洪災過(guò)后食品藥品安全注意事項

　　安全重于泰山，這是鐵一樣的事實(shí)。不論是在玩耍的過(guò)程中還是在做事情的過(guò)程中，都要注意安全。危險時(shí)時(shí)刻刻都在我們身邊埋伏著(zhù)，一不小心它就會(huì )跳出來(lái)。下面和小編一起來(lái)看洪災過(guò)后食品藥品安全注意事項，希望有所幫助！

　　消費者

　　1、經(jīng)洪水浸泡并受污染的食品，請丟棄不要食用。

　　2、不要購買(mǎi)食用霉爛變質(zhì)的糧食；

　　3、不要購買(mǎi)食用淹死或死因不明的家畜、禽以及魚(yú)類(lèi)；

　　4、不要購買(mǎi)食用來(lái)源不明、腐敗變質(zhì)的食品，不要購買(mǎi)食用包裝破損或超過(guò)保質(zhì)期的定型包裝食品；

　　5、不要使用洪水浸泡過(guò)的生鮮食材；

　　6、不要購買(mǎi)食用受洪水浸泡或與洪水接觸的散裝食物成品以及糧食制品；

　　7、不自行采食野生蘑菇和其他野菜；

　　8、存放吃剩的或沒(méi)有包裝的食物，要注意防潮、防鼠、防蠅、防蟲(chóng)；

　　9、食用包裝食品時(shí)，應盡量避免用手直接接觸食品。

　　10、不喝生水，只喝開(kāi)水或符合衛生標準的瓶裝水、桶裝水；

　　11、使用清潔的水清洗食品原料、瓜果和蔬菜；

　　12、如使用臨時(shí)水源，要確保其遠離廁所、垃圾污物堆積點(diǎn)、尸體掩埋點(diǎn)等，確保臨時(shí)水源周?chē)?0米－50米范圍內的環(huán)境清潔衛生，并根據專(zhuān)業(yè)人員的指引，使用經(jīng)監測評估認為安全的飲用水。

　　13、不要購買(mǎi)外包裝破損及被洪水（污水）浸泡污染的藥品和醫療器械。

　　商家

　　1、被洪水浸泡、污染過(guò)后的食品一律禁止銷(xiāo)售，死亡的雞、鴨、豬、牛等畜禽一律禁止銷(xiāo)售。

　　2、受淹餐飲店、食品超市等必須經(jīng)疾控部門(mén)集中消毒后方可恢復營(yíng)業(yè)；

　　恢復營(yíng)業(yè)后，要嚴格落實(shí)手消毒、測體溫、戴口罩等新冠肺炎疫情防控措施，必須嚴格執行食品原料采購索證索票制度并建立臺賬，不采購使用含有毒有害物質(zhì)或死因不明的禽畜肉及其制品；

　　食物制作要煮熟煮透，嚴格做到生熟分開(kāi)。

　　3、及時(shí)有效地清潔和消毒所有被洪水浸泡的、與食物處理相關(guān)的環(huán)境和區域，由于糧食、水果、蔬菜等食品受洪水（污水）浸泡后，極易變質(zhì)和被污染。對洪水浸泡并受到污染的食品，應及時(shí)處理掉，并且做到集中收集、集中存放、集中銷(xiāo)毀，千萬(wàn)不得作為普通垃圾隨意丟棄，防止群眾撿拾誤食發(fā)生食品安全事故。

　　4、生熟食品分開(kāi)制作和儲存，制作時(shí)不共用刀具、砧板和盛放容器；

　　制作食品要燒熟煮透；

　　飯菜應現吃現做，加工食品前確保用干凈水清潔雙手,做后盡快吃完，剩余飯菜及時(shí)冷藏，食前確保未變質(zhì)，經(jīng)徹底加熱后再食用；

　　制作、存放、就餐場(chǎng)所盡量遠離糞便、排泄物、垃圾等污物。

　　5、各藥品、醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)和使用單位應嚴格執行藥品采購、驗收、入庫制度，嚴禁采購銷(xiāo)售使用資質(zhì)、票據不齊全、外包裝破損的藥品及醫療器械；

　　凡是被洪水（污水）浸泡的藥品及醫療器械一律作不合格產(chǎn)品處理。

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