學(xué)生食品衛生安全知識
食品安全關(guān)系著(zhù)人們的生活以及身體的健康,需要高度的重視，下面和小編一起來(lái)看學(xué)生食品衛生安全知識，希望有所幫助！
小學(xué)生食品衛生安全知識
一、預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識
出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫院就診，同時(shí)報告老師。
3、預防發(fā)生食物中毒
良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質(zhì)剩飯菜，少吃、不吃冷飲。
二、目前是夏季腸道傳染病高發(fā)時(shí)期，大家要統一認識，提高意識，重視飲食衛生，謹防病從口入。
腸道傳染病的預防方法：
1、搞好飲食衛生，謹防病從口入，做到：洗干凈你的'手，水果要洗凈削皮后食用，煮熟食物，尤其是水產(chǎn)品(如魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等)煮熟煮透，不喝生水。
2、注意個(gè)人衛生，飯前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。
3、搞好環(huán)境衛生，垃圾要按時(shí)定點(diǎn)清倒。
4、暴露空氣中的熟食一定要做好防傳播疾病的媒介。
5、不要到衛生條件差的飲食店就餐，更不要光顧街邊無(wú)牌飲食攤點(diǎn)。
6、如出現上述癥狀，尤其是劇烈的腹瀉，嘔吐，一定要到正規的醫院就診。
如何安全選購食品
一、選擇正規的商場(chǎng)和超市
采購是日常生活的必修課，有時(shí)我們可能為了方便和省錢(qián)，喜歡購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)和街頭小販的食品，這些食品的質(zhì)量往往沒(méi)有通過(guò)有關(guān)機關(guān)的安全認證。對城市來(lái)說(shuō)，應當盡量到有珍貴進(jìn)貨渠道的商場(chǎng)和超市購買(mǎi)，并且他們能提供有效的營(yíng)業(yè)執照和食品衛生許可證，食品生產(chǎn)許可證等。對農村來(lái)說(shuō)，在農貿集市購買(mǎi)食品時(shí)，要盡量選購信譽(yù)好，自己比較熟悉的商販，不要貪圖便宜而購買(mǎi)不安全的食品。
二、選擇新鮮的食品
我們都知道，新鮮的食品對人的身體健康身份有益。世界上的每種食品都有其應有的色澤，要特別防范加過(guò)有毒染色劑而長(cháng)久保持色彩鮮艷的食品。目前國家許可使用的食品著(zhù)色劑中，大部分天然色素和一些人工合成色素在加熱和光照條件下容易褪色變色，而工業(yè)用的染色劑不但性質(zhì)穩定、色澤鮮艷，價(jià)格也低廉，因此常常被一些不法廠(chǎng)商用于食品加工。
目前只允許很少的幾十種色素用于食品，如胭脂紅、檸檬黃、亮藍等，而且對其使用范圍和使用量都有嚴格規定。過(guò)量的色素對人體健康尤其是兒童將帶來(lái)極大的威脅。
還有一個(gè)重要注意點(diǎn)是防“白”，要防范非法使用增白劑和漂白劑的食品。食品呈不自然的白色，十有八九會(huì )有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。目前“白色危害”有兩種，一是超量、超范圍使用，另一種是違法亂用有毒害的漂白化學(xué)品，常見(jiàn)的有甲醛次硫酸鈉和甲醛，甲醛屬于劇毒化學(xué)物質(zhì)，有強致癌作用。
經(jīng)漂白劑處理的食品都有明顯的識別特征，顏色比正常食品應有的色澤要淺;二氧化硫留量超標的食品聞起來(lái)有明顯硫磺類(lèi)質(zhì)的刺激氣味。
【學(xué)生食品衛生安全知識】相關(guān)文章：
食品衛生知識培訓考試試題09-19
小學(xué)生安全禮儀知識-禮儀知識01-06
食品衛生安全承諾書(shū)（5篇）03-29
小學(xué)生安全知識小報12-13
關(guān)于食品衛生的安全演講稿大全03-30
中心小學(xué)食品衛生安全工作計劃03-13
學(xué)校食品衛生安全工作總結7篇02-17
幼兒園食品衛生安全會(huì )議記錄11-14
小學(xué)生安全知識試題及答案06-05
安全知識報告04-08