食品安全知識
食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系每個(gè)人的健康，下面和小編一起來(lái)看食品安全知識，希望有所幫助！
什么是食品安全？
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。
購買(mǎi)食品的注意事項
1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執照，其主體資格是否合法。
2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。
3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。
4.看食品的色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。
5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛生狀況，注意有無(wú)健康證，衛生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設施。
6.看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購買(mǎi)“打折”、“低價(jià)”、“促銷(xiāo)”食品。
7.妥善保管好購物憑據及相關(guān)依據，以便發(fā)生消費爭議時(shí)能夠提供維權依據。
8.要做好家庭飲食衛生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。
9.要教育孩子做到不買(mǎi)無(wú)證攤販處的'食品，不買(mǎi)無(wú)商標或無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期等標簽不完整的食品；不到無(wú)證攤點(diǎn)、快餐店、小店購買(mǎi)食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品。
幼兒食品安全十大基本常識
常識一：白開(kāi)水是兒童的最佳飲品。
常識二：過(guò)量吃冷飲有損健康。
常識三：易拉罐飲料對兒童有危害。
常識四：長(cháng)期飲用礦泉水會(huì )染疾病。
常識五：彩色汽水會(huì )影響體格發(fā)育。
常識六：膨化食品盡量少吃或不吃。
常識七：營(yíng)養補品千萬(wàn)不能隨意吃。
常識八：常吃果凍會(huì )阻礙營(yíng)養吸收。
常識九：可樂(lè )、咖啡兒童不宜喝。
常識十：洋快餐營(yíng)養單一不可多吃。
給家長(cháng)們的幾點(diǎn)建議
1.不使用一次性塑料袋、餐盒裝食物，自己攜帶飯盒既衛生又經(jīng)濟。
2.不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品。
3.不食用來(lái)歷不明的食品；不購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址和保質(zhì)期等標識不全的食品。
4.不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛生條件不佳的飲食店。
5.不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品。
6.不隨便吃野菜、野果。
7.生吃瓜果要洗凈。
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