關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告十分的重要，不同的報告內容同樣也是不同的。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，下面是小編為大家整理的關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用1
食品廠(chǎng)，地處xx市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區南園，東臨220過(guò)道，交通十分方便。本廠(chǎng)于xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調味料、雞味調味料和復合調味料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，于xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗時(shí)間是xx年的1月20號。
從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始，廠(chǎng)里一直嚴格遵照食品衛生法的要求，步步為營(yíng)，堅實(shí)走好發(fā)展的每一步。在廠(chǎng)子的組建和發(fā)展過(guò)程中，得到了質(zhì)檢分局大量的無(wú)私幫助，廠(chǎng)子一直有著(zhù)明確的方向和正確的道路。本廠(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現過(guò)什么質(zhì)量事故。事情已經(jīng)過(guò)去了兩年了，可我依然記憶猶新，因為它讓我明白，同學(xué)之間的愛(ài)是最珍貴的，是不可缺少的�，F在“愛(ài)”這個(gè)字已經(jīng)成為我人生字典中的常用字，我愛(ài)這個(gè)漢字——愛(ài)。
廠(chǎng)里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過(guò)正規的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠(chǎng)的要求，等等。
廠(chǎng)里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進(jìn)和使用都是嚴格按照要求做的`。
春節過(guò)后，按照xx市質(zhì)量技術(shù)監督局分局，關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠(chǎng)成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長(cháng)，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠(chǎng)檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷(xiāo)售臺賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門(mén)的要求。對于稍有差次的，及時(shí)做了整改�，F階段，企業(yè)基本能做到系統管理，按標準要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷(xiāo)售�，F將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱(chēng)為**市**區*食品廠(chǎng)，廠(chǎng)址是**市**區歸德鎮開(kāi)發(fā)區，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調味料的生產(chǎn)許可證編號為qs，新證正在辦理中。本廠(chǎng)證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調味料和固態(tài)調味料。
二、采購進(jìn)貨查驗落實(shí)情況：本廠(chǎng)主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠(chǎng)生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑。雞精調味料和固態(tài)調味料的生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進(jìn)貨臺賬。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：我廠(chǎng)每天安排專(zhuān)人對廠(chǎng)區衛生進(jìn)行打掃，保持廠(chǎng)區內環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場(chǎng)所、設備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后，均對相關(guān)設施、設備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專(zhuān)用工作服后，經(jīng)人員專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。驗收合格的原料從原料專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠(chǎng)檢驗落實(shí)情況：我廠(chǎng)配備了架盤(pán)天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學(xué)試劑，實(shí)驗室測量比對情況均符合相關(guān)規定。檢驗人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書(shū)。按照國家標準，對生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗報告留存備查，對出廠(chǎng)的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用2
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以建設“平安和諧校園”為目標，堅持黨委、政府統一領(lǐng)導，食安辦牽頭，工商、食品藥品監管、中心校等部門(mén)密切配合，齊抓共管，學(xué)校積極參與，集中時(shí)間，集中力量，從解決影響學(xué)校食品安全的突出問(wèn)題入手，規范整治學(xué)校食堂、小賣(mài)部及周邊商店的經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大中小學(xué)生的飲食安全，為我鎮教育事業(yè)的又好又快發(fā)展營(yíng)造和諧穩定的社會(huì )環(huán)境。
二、任務(wù)目標
1、學(xué)校食堂和商店的大宗原料及食品采購實(shí)行定點(diǎn)制度，特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實(shí)行定點(diǎn)制度。
2、學(xué)校食堂和商店食品進(jìn)貨的索票、索證率100%，建立完整規范詳實(shí)的臺賬。
3、學(xué)校內食堂的餐飲服務(wù)許可證率達100%，食堂內從業(yè)人員的健康證持證率達100%，學(xué)校內商店的食品流通許可證持證率達100%。
4、學(xué)校小賣(mài)部和學(xué)校周邊商店不得經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品，對違法經(jīng)營(yíng)行為堅決嚴厲查處。
5、對無(wú)證經(jīng)營(yíng)的學(xué)校小賣(mài)部和學(xué)校周邊商店一律取締。
通過(guò)努力，確保全鎮各級各類(lèi)學(xué)校食品安全不出問(wèn)題，不發(fā)生食品安全事件，尤其不出現群體性的食物中毒事件。
三、職責分工
(一)食安辦
1、召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議，制定具體實(shí)施方案。
2、對轄區內的學(xué)校食堂和小賣(mài)部以及周邊200米內的商店數量、證件手續、經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量、從業(yè)人員基本情況等進(jìn)行登記建立臺賬。
3、對符合標準和要求的'食堂和商店進(jìn)行建檔管理和動(dòng)態(tài)管理。
4、抓好食堂相關(guān)人員的培訓工作，提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。
5、對手續不全的學(xué)校食堂強化管理，督促教育部門(mén)完善各種設施。
(二)工商所
1、在相關(guān)部門(mén)的配合下，對各級各類(lèi)學(xué)校小賣(mài)部及周邊商店進(jìn)行摸底，建立管理臺賬。
2、抓好學(xué)校小賣(mài)部相關(guān)人員的培訓工作，提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。
3、依法取締全鎮所有小學(xué)內部的小賣(mài)部;對其他學(xué)校內小賣(mài)部及周邊商店手續不全的限期整改，整改不到位的依法處罰或關(guān)停;對違反經(jīng)濟的依法嚴厲處罰。
4、學(xué)校周?chē)?jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、小飯桌等進(jìn)行規范管理。
(三)中心校
1、配合相關(guān)部門(mén)做好有關(guān)食品從業(yè)人員的培訓工作，督促學(xué)校做好學(xué)生食品安全的教育工作。
2、要求所有學(xué)校建立健全和不斷完善學(xué)校內食堂、小賣(mài)部食品安全管理帳臺，并進(jìn)行登記備案。
3、配合有關(guān)執法部門(mén)規范整頓好各級各類(lèi)學(xué)校內的食堂、小賣(mài)部，查處學(xué)校內不規范的食堂、小賣(mài)部。 (四)中、小學(xué)校
1、對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識教育宣傳。
2、做好學(xué)校食堂、小賣(mài)部的制度建設、責任落實(shí)、人員培訓、設備設置或更新、日常衛生等管理工作。
3、積極主動(dòng)地協(xié)調有關(guān)部門(mén)對學(xué)校內的食堂、小賣(mài)部進(jìn)行規范管理，依法經(jīng)營(yíng)。
四、時(shí)間安排
(一)動(dòng)員自糾階段(3月1日——3月31日)鎮食安辦制定具體實(shí)施方案，召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議，結合實(shí)際進(jìn)行部署。要組織力量對轄區內的所有學(xué)校及周邊的食堂、商店現狀排查摸底，建立臺賬。工商、食安辦監管部門(mén)要印制開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項整治活動(dòng)的宣傳材料，下發(fā)至各級各類(lèi)學(xué)校及周邊的食堂、商店，做好宣傳教育工作。各級各類(lèi)學(xué)校要以這次集中行動(dòng)為契機，教育學(xué)生不購買(mǎi)“三無(wú)”食品，要及時(shí)完善學(xué)校內食堂小賣(mài)部食品安全管理臺賬，調查學(xué)校周邊200米的商店并建立臺賬，要開(kāi)展自查自糾活動(dòng)，規范食堂和小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)行為，完善相關(guān)手續和材料，完善各項規章制度，做好迎查工作。
(二)集中整治階段
鎮食安辦牽頭，組織有關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合執法檢查組，進(jìn)行執法檢查。主要檢查學(xué)校是否已經(jīng)建立了相關(guān)臺賬，沒(méi)有建立的要在短期內整改，整改不到位的通報批評，對沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校食堂和沒(méi)有取得食品流通許可證的學(xué)校小賣(mài)部督促學(xué)校和業(yè)主加大投入，限期在整治規范階段做好一切申辦許可證的準備工作，對檢查中發(fā)現的沒(méi)有健康證件的人員責成抓緊在短期內補辦健康證，對查出的“三無(wú)”食品立即下架予以沒(méi)收并給予經(jīng)濟處罰。堅決取締全鎮一切不具備資質(zhì)的小賣(mài)部，全面檢查和整頓學(xué)校周邊200米的所有商店，發(fā)現問(wèn)題依法予以整治，確保不合格食品不流入學(xué)校。同時(shí)，在學(xué)校內逐步推廣小賣(mài)部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。
(三)總結評估階段
鎮政府將總結這次活動(dòng)開(kāi)展情況，對組織得力、措施到位、效果顯著(zhù)的單位給予通報表?yè)P，對重視不夠、工作不力的單位，將進(jìn)行通報批評，對存在的嚴重問(wèn)題的單位將追究有關(guān)人員的責任。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用3
為加強學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛生意識，努力辦好“放心食堂”，我校圍繞“四好、一滿(mǎn)
意、一放心”，通過(guò)強化制度建設、加強食堂管理人員和作業(yè)人員培訓、嚴把食品采購和加工關(guān)，認真落實(shí)食品留樣、索證索票、定期消毒和“三防”措施，注重過(guò)程和細節，確保落實(shí)到位，取得了一定成效。
本次縣食品藥品監督局來(lái)我校檢查，主要指出兩個(gè)方面的問(wèn)題：
1、防鼠設施不夠完善；
2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實(shí)際使用的批次不相符。
針對以上情況，我校食堂食品安全衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的.自檢自查，并認真進(jìn)行整改，現將自查整改情況報告如下：
一、學(xué)校食堂食品安全自查情況
1、組織制度建設學(xué)校成立以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制，設立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。
2、許可證情況有餐飲服務(wù)衛生許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項目與許可范圍相符。但20xx年6月5號已到年檢期限，尚未進(jìn)行年檢。
3、食品留樣嚴格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。
4、索票索證本學(xué)期已對所有購買(mǎi)大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。
5、消毒和“三防”設施有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專(zhuān)人負責，“三防”設施尚需完善。
6、從業(yè)人員健康管理學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內。學(xué)校已提前安排從業(yè)人排水溝暢通，及時(shí)清理積水。
(5)做到生熟食分開(kāi)存放，生熟食盆分開(kāi)使用并標明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。
(6)、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。
存在問(wèn)題現在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用4
在教育主管部門(mén)的領(lǐng)導下，在各級安全部門(mén)的指導下，學(xué)校認真貫徹落實(shí)《食品安全法》，全面加強食品安全工作。通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造氣氛，切實(shí)保障了師生安全，維護了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序�，F根據縣教育局《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實(shí)施情況檢查工作的通知》精神，并結合學(xué)校工作實(shí)際，將學(xué)校食品安全專(zhuān)項工作自查情況總結匯報如下：
一、統一思想，成立自查機構。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
二、完善制度，規范食品管理。
學(xué)校借此安全專(zhuān)項檢查時(shí)機，繼續健全學(xué)校食品定期檢查和日常防范相結合的管理制度，并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛生安全制度》等規章制度，使學(xué)校食品安全工作不留盲點(diǎn)和死角，積極做到有章可循，違章必究。
三、真抓實(shí)干，自查成效顯著(zhù)。
1、學(xué)校召開(kāi)行政會(huì )，設立以校長(cháng)為第一責任人的食品安全自查工作領(lǐng)導小組，分管主任負責此次食品安全的日常自查工作，并將各項安全自查責任落實(shí)到人，進(jìn)一步明確各級安全組織和責任人的'職責，真正做到校長(cháng)親自抓，分管校長(cháng)具體抓，一級抓一級，保證食品安全自查工作落到實(shí)處。
2、組織教師學(xué)習區教育局所下發(fā)的《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實(shí)施情況檢查工作的通知》精神，并作出硬性規定：學(xué)校食品安全專(zhuān)項工作一旦出了問(wèn)題，將嚴格按照領(lǐng)導責任、分管責任、直接責任、間接責任等進(jìn)行嚴肅查處，絕不姑息遷就。
3、學(xué)校領(lǐng)導在周一國旗下講話(huà)，均把食品安全工作放在首位,要求師生“防患于未然”。
4、學(xué)校突出食品安全宣傳工作。各班隊出專(zhuān)欄、辦黑板報等宣傳食品安全常識，大隊部利用廣播、集會(huì )等方式大力深化其重要性。
5、學(xué)校繼續堅持食品安全排查臺帳制,做到自查自糾落到實(shí)處。
6、加強學(xué)生飲食、飲水安全工作。嚴格執行《食品安全法》和《學(xué)校食堂與集體用餐管理制度》；嚴格堅持相關(guān)從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣(mài)部衛生許可
證制度；嚴格操作食堂、小賣(mài)部貨源質(zhì)量準入和索票、索證制度。
8、學(xué)校建立食品衛生監督隊伍，由學(xué)校后勤處工作人員定期檢查，學(xué)校全體教職工進(jìn)行監督，并設置有專(zhuān)人（龔國紅）負責管理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。
9、加強食品、衛生安全管理和檢查。首先，由少先隊大隊部牽頭，對學(xué)生個(gè)人衛生進(jìn)行檢查；其次，學(xué)校加強學(xué)生購買(mǎi)食品的嚴格管理，嚴禁學(xué)生在校期間到校外小賣(mài)部或小攤點(diǎn)購買(mǎi)不衛生食品，并定期督察學(xué)生的表現，拒絕不衛生食品進(jìn)入校園。
10、學(xué)校持之以恒地執行衛生小掃除、大掃除制度，定期對食堂、小賣(mài)部等場(chǎng)所進(jìn)行消毒，有效保證校園環(huán)境衛生、干凈、整潔。
總之，學(xué)校對貫徹《食品安全法》工作非常重視，近年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一例食品安全事故。當然，學(xué)校唯有理智地認識到食品安全工作的長(cháng)期性、復雜性，唯有再接再厲，才能爭取學(xué)校食品安全業(yè)績(jì)“更上一層樓”。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用5
一、機構及制度建設
1.我校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組健全，制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規程。
2.學(xué)校與營(yíng)養餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書(shū)。
二、食品安全管理
1、我校營(yíng)養餐管理人員持有《健康證》，也學(xué)習了食品安全、食品安全法律法規、規章、標準等相關(guān)知識。
2.學(xué)校食品原材料采購均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據。
3.學(xué)校對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進(jìn)行清洗，做到衛生整潔。
4.學(xué)校不存在違規加工等行為，每天對食用的食品按標準留樣。
5.學(xué)校設置有專(zhuān)用的儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛生。有專(zhuān)人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專(zhuān)人登記。
三、學(xué)校管理
1.學(xué)校經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養餐過(guò)程中的安全自我保護教育。學(xué)生使用營(yíng)養餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營(yíng)養餐觀(guān)察員，負責組織本班學(xué)生就餐。
2.學(xué)校制定了營(yíng)養餐安全事故應急預案，嚴格規定了事故發(fā)生報告制度。學(xué)校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
四、校園周邊食品安全
1.通過(guò)此次排查統計，我校校園周邊沒(méi)有銷(xiāo)售攤點(diǎn)，也沒(méi)有“小飯桌”。
2.經(jīng)過(guò)實(shí)地排查我校營(yíng)養餐食品不存在安全隱患。
五、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的.發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1.進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2.增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3.繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用6
隨著(zhù)省食品安全示范縣創(chuàng )建工作進(jìn)一步推進(jìn)，農業(yè)局作為創(chuàng )建活動(dòng)主要成員單位，認真貫徹縣委、縣政府相關(guān)會(huì )議及文件精神，緊緊圍繞創(chuàng )建目標，充分發(fā)揮農業(yè)部門(mén)職能作用，扎實(shí)工作，前期工作基本完成，現將我局創(chuàng )建工作開(kāi)展情況報告如下：
一、加強領(lǐng)導，完善機制，保障創(chuàng )建工作扎實(shí)推進(jìn)
加強體制機制建設，完善縣鄉兩級農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構，健全監管網(wǎng)絡(luò )，經(jīng)縣編委批準，在縣農業(yè)局內增設了農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管股，負責全縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的日常監管，鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站明確工作職責，安排兩名工作人員負責本鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。同時(shí)，為保障食品安全示范縣創(chuàng )建工作順利進(jìn)行，成立由局主要領(lǐng)導為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，局屬有關(guān)單位和股室負責人為成員的示范縣創(chuàng )建工作領(lǐng)導小組，制定印發(fā)了《縣農業(yè)局食品安全示范縣創(chuàng )建活動(dòng)實(shí)施方案》，明確農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作主要領(lǐng)導負總責，分管領(lǐng)導具體抓，相關(guān)單位和股室各負其責，齊抓共管，確保創(chuàng )建工作扎實(shí)推進(jìn)。
二、注重宣傳，加強培訓，積極營(yíng)造創(chuàng )建工作氛圍
充分利用各種形式，對創(chuàng )建工作進(jìn)行全方位、廣角度、多層次的宣傳，按照創(chuàng )建的要求，采取開(kāi)設專(zhuān)欄、設立咨詢(xún)臺、發(fā)放宣傳單、舉辦講座等方式，開(kāi)展農產(chǎn)品安全知識宣傳教育“進(jìn)鄉鎮、進(jìn)鄉村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)。積極發(fā)揮手機短信、網(wǎng)絡(luò )等新興媒體的宣傳作用，設立專(zhuān)題，及時(shí)報道創(chuàng )建動(dòng)態(tài)，動(dòng)員有條件的農業(yè)企業(yè)開(kāi)展電子屏幕滾動(dòng)宣傳，掀起宣傳高潮，擴大社會(huì )影響，努力營(yíng)造人人關(guān)心、支持、參與的濃厚范圍。創(chuàng )建工作啟動(dòng)以來(lái)，我局舉辦了多期培訓班，培訓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)200多家、農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管人員80人次，手機短信400余條，在今日銅陵和農業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布宣傳信息10余篇，達到了較好的宣傳效果。
三、突出重點(diǎn)，落實(shí)職責，提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平
�。ㄒ唬╅_(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治。制定印發(fā)了《20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作要點(diǎn)》和《20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治方案》，以農產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節為重點(diǎn)，加強質(zhì)量安全監管，完善監管長(cháng)效機制，嚴厲打擊違法違規行為，嚴禁使用國家禁止使用的農業(yè)投入品，執行農獸藥安全間隔期（休藥期），進(jìn)一步規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管能力和水平。
�。ǘ┘訌娹r業(yè)投入品監管力度。認真組織開(kāi)展種子、肥料、農藥、獸藥、飼料的市場(chǎng)檢查，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣農資行為。開(kāi)展畜產(chǎn)品違禁藥物專(zhuān)項檢查，加強飼料和獸藥的市場(chǎng)準入管理，加大“瘦肉精”等違禁藥物的查處力度，深化水產(chǎn)品藥物殘留專(zhuān)項治理，突出抓好養殖濫用藥物問(wèn)題。今年以來(lái)，出動(dòng)農業(yè)綜合執法車(chē)輛55臺（次），出動(dòng)執法人員180人次，檢查農資經(jīng)營(yíng)戶(hù)120戶(hù)，檢查農資產(chǎn)品400余批次，立案查處種子違法案件一起，有力保障了我縣農業(yè)生產(chǎn)安全。
�。ㄈ┘訌娹r產(chǎn)品質(zhì)量抽樣監測力度。加強農產(chǎn)品抽樣監測工作，20xx年全年監督抽樣檢測農產(chǎn)品51個(gè)批次，合格率100%，檢測結果在全部銅陵縣農業(yè)信息網(wǎng)上進(jìn)行公布；蔬菜快檢樣本600個(gè)次，合格率98.8%；“瘦肉精”監測樣本20xx余份，結果顯示全部為陰性，沒(méi)有發(fā)現違法使用瘦肉精行為；水產(chǎn)品抽檢未發(fā)現孔雀石綠、氯霉素及硝基呋喃類(lèi)等禁用藥物。制訂20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測方案和計劃，繼續加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢力度，力爭抽檢合格率不低于去年。加大屠宰環(huán)節和市場(chǎng)查驗力度，確保全縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全。
�。ㄋ模⿵娀a(chǎn)環(huán)節指導和監管，提升農產(chǎn)品品牌檔次。產(chǎn)環(huán)節上，加大標準化生產(chǎn)技術(shù)的指導力度，積極推進(jìn)標準化生產(chǎn)。今年農業(yè)局統一印制了種養殖生產(chǎn)檔案，全部無(wú)償發(fā)到農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、專(zhuān)合組織，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴格規范使用投入品、嚴格執行生產(chǎn)技術(shù)規程，做好生產(chǎn)環(huán)節記錄，建立健全農產(chǎn)品生產(chǎn)檔案。以發(fā)展和提升“三品一標”建設為重點(diǎn)，對符合“三品一標”認證條件的企業(yè)及時(shí)組織申報，今年1—5月申報無(wú)公害農產(chǎn)品數量12個(gè)，目前，全縣“三品一標”認證的農產(chǎn)品總數110個(gè)，當前品牌農產(chǎn)品發(fā)展勢頭強勁，有力地提升全縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
四、創(chuàng )新機制，務(wù)求實(shí)效，建立農產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度
�。ㄒ唬┙⑹称钒踩珣斌w系。為快速有效應對突發(fā)農產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，成立了縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組，制定印發(fā)了《銅陵縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應急預案》，成立了突發(fā)事件應急專(zhuān)家組，積極參加縣食安委組織開(kāi)展的`食品安全重大事故應急演練，鍛煉了隊伍，提高了應急處置能力。
�。ǘ┩七M(jìn)農產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信體系建設。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任，實(shí)現質(zhì)量安全承諾制，目前全縣農業(yè)規模企業(yè)和“三品”認證企業(yè)全部簽定質(zhì)量安全承諾書(shū)。制定《銅陵縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全“紅名單黑名單”管理實(shí)施辦法》，推進(jìn)企業(yè)誠信體系建設，對“紅名單”、“黑名單”農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，由縣農業(yè)局以文件的形式通報相關(guān)企業(yè)和有關(guān)部門(mén)。在項目實(shí)施上對“紅名單”企業(yè)優(yōu)先安排扶持，對“黑名單”企業(yè)，實(shí)行“一票否決”，兩年內不予安排。
�。ㄈ┙⑥r產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度。建立符合我縣實(shí)際的產(chǎn)地準出制度，嚴把質(zhì)量安全關(guān)，縣農業(yè)局統一印制的《產(chǎn)地證明》，已通過(guò)鄉鎮農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站下發(fā)至各準出企業(yè)，今年4月出臺《銅陵縣農產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度》，20xx年5月1日起，在全縣“三品”生產(chǎn)基地、規模農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農民專(zhuān)業(yè)合作組織，全面實(shí)施蔬菜、水產(chǎn)品產(chǎn)地準出，為保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全筑起一道屏障。
食品安全示范縣創(chuàng )建前期工作已全部完成，現正處全面實(shí)施階段，我局將進(jìn)一步加強農業(yè)投入品監管、農產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程管控；落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責任、完善企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監管制度；推進(jìn)農業(yè)標準化生產(chǎn)、加強示范基地建設；健全監管檔案制度，逐步達到“一企一檔”。食品安全工作沒(méi)有完成時(shí)只有現在時(shí)，我局將繼續加大農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監管，對農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作常抓不懈，切實(shí)為我縣食品安全示范縣的成功創(chuàng )建做出貢獻！
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用7
xx酒店酒店位于蘄春縣漕河鎮新四路265號，交通便利，地段繁華，營(yíng)業(yè)面積200平方米。
為了做好酒店食品衛生，確保食品衛生安全，營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)衛生環(huán)境，保障消費者身體健康，酒店將廚房、樓面、和門(mén)前屋后的衛生管理作為日常工作重點(diǎn)來(lái)抓。下面就有關(guān)情況作一介紹：
一、廚房基本情況
酒店以餐飲為主，于20xx年8月8日開(kāi)業(yè)，衷情營(yíng)業(yè)面積200平方米，廚房面積50平方米。面有做從業(yè)人員10人，其中廚師5人，招待員5人。
酒店堅持“質(zhì)量第一，顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，制度健全，職責明確，分工合理，全力打造農家菜品牌。我們成立了大堂經(jīng)理牽頭，廚師長(cháng)、采購部、樓層部具體負責的衛生管理領(lǐng)導小組，各司其職，確保安全，讓顧客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
二、盡職盡責，嚴把質(zhì)量關(guān)
嚴格執行國家的《食品安全法》和省食品質(zhì)量安全監督管理辦法，加強食品進(jìn)貨和銷(xiāo)售環(huán)節的質(zhì)量管理，保護消費者的健康和生命安全。
一是把購進(jìn)關(guān)。特別是對肉類(lèi)、水產(chǎn)品、干貨、調味品、蔬菜類(lèi)、家禽類(lèi)、冷凍品類(lèi)等大眾商品、原料的采購，確定供應商，供應商必須“三證”齊全，達標后簽訂供貨合同，明確責任，明確制約辦法和違規處罰措施。采購實(shí)行專(zhuān)人負責，落實(shí)管理責任制。采購人員為第一責任人，驗收、計量為第二責任人，經(jīng)理為第三責任人，一級替一級負責，嚴把質(zhì)量關(guān)。
二是合理保管存放商品、食品，倉庫保管員要做好商品、食品數量、質(zhì)量、出入貨物的登記，建立臺帳，做到先進(jìn)先出，易壞先用，分類(lèi)存放的'保管原則。定期對商品、食品的保質(zhì)日期、衛生進(jìn)行大檢查，對過(guò)期、霉變、異味及時(shí)報廢處理。
三、切實(shí)重視食品衛生安全工作
為了更好加強對食品衛生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品質(zhì)量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進(jìn)貨查驗制度》、《商品采購管理制度》。工作人員分工負責，從未發(fā)生過(guò)任何食品安全事故，農家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。
根據榆教發(fā)【20xx】64號文件精神，我校組織了以校長(cháng)帶隊，分管后勤的總務(wù)主任參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導小組，于20xx年3月10日對我校食品安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果�，F結合排查情況報告如下：
一、機構及制度建設
1.我校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組健全，制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規程。
2.學(xué)校與營(yíng)養餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書(shū)。
二、食品安全管理
1、我校營(yíng)養餐管理人員持有《健康證》，也學(xué)習了食品安全、食品安全法律法規、規章、標準等相關(guān)知識。
2.學(xué)校食品原材料采購均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據。
3.學(xué)校對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進(jìn)行清洗，做到衛生整潔。
4.學(xué)校不存在違規加工等行為，每天對食用的食品按標準留樣。
5.學(xué)校設置有專(zhuān)用的儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛生。有專(zhuān)人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專(zhuān)人登記。
三、學(xué)校管理
1.學(xué)校經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養餐過(guò)程中的安全自我保護教育。學(xué)生使用營(yíng)養餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營(yíng)養餐觀(guān)察員，負責組織本班學(xué)生就餐。
2.學(xué)校制定了營(yíng)養餐安全事故應急預案，嚴格規定了事故發(fā)生報告制度。學(xué)校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
四、校園周邊食品安全
1.通過(guò)此次排查統計，我校校園周邊沒(méi)有銷(xiāo)售攤點(diǎn)，也沒(méi)有“小飯桌”。
2.經(jīng)過(guò)實(shí)地排查我校營(yíng)養餐食品不存在安全隱患。
五、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1.進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2.增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3.繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用8
依據涼食藥監辦[]103號《關(guān)于轉發(fā)省局關(guān)于加強xx年全省食品安全督查工作的通知》精神，現將昭覺(jué)縣食品安全情況自查報告如下：
一、省局出臺的各項食品安全監管制度情況
�。ㄒ唬┱J真履行四川省食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規范
1、擬訂了“xx年《四川省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理規范》學(xué)習計劃”，組織學(xué)習《四川省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理規范》。
2、開(kāi)展大桶水專(zhuān)項整治，組織稽查大隊、食品生產(chǎn)流通股執法人員在全縣范圍內對大桶水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了一次全面監督檢查。經(jīng)查，其主要產(chǎn)品為“奇奇”牌大桶水，其主要銷(xiāo)售地為我縣及西昌周邊地區；除此“奇奇”牌大桶水外，越西縣觀(guān)音水有限公司生產(chǎn)的“玉觀(guān)音”牌大桶水在我縣境內也有一定數量銷(xiāo)售。經(jīng)查實(shí)，此上述兩種品牌的大桶水均未被列入二季度不合格大桶水名單。在前期的大桶水專(zhuān)項整中，按照規范要求，在平時(shí)的食品生產(chǎn)專(zhuān)項檢查中，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主要責任，建立和完善進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗記錄、不合格產(chǎn)品管理、不安全食品召回等制度。檢查落實(shí)食品及相關(guān)原料溯源、問(wèn)題食品召回下架退市。
�。ǘ┱J真履行四川省市場(chǎng)銷(xiāo)售食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管辦法
1、組織學(xué)習《四川省市場(chǎng)銷(xiāo)售食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理辦法》，督促食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，推進(jìn)食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入和追溯監管工作。
2、在開(kāi)展農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)專(zhuān)項整治中，重點(diǎn)檢查食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨檢查驗收制度，是否保留進(jìn)貨票據和相關(guān)證明文件。4月29日，我局積極配合州藥檢所對不能出具檢驗等質(zhì)量安全合格證明的食用農產(chǎn)品開(kāi)展抽查檢測并做好檢測記錄，同時(shí)設置信息宣傳公示欄并及時(shí)公開(kāi)相關(guān)信息。
�。ㄈ┱J真履行四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法
1、按照管理辦法，縣、鄉鎮食安辦成立相應的專(zhuān)項工作機構，加強管理和指導，制定工作實(shí)施細則和防范措施。
2、截止目前，我局組織執法人員21人次，出動(dòng)執法車(chē)輛5車(chē)次開(kāi)展農村自辦群體性宴席加工現場(chǎng)食品安全現場(chǎng)技術(shù)指導，并要求自辦方簽署《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節食品安全責任承諾書(shū)》，堅決實(shí)施《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《重大活動(dòng)食品衛生監督規范》。
3、對從事農村宴席操辦的主業(yè)加工服務(wù)者要求在其所服務(wù)鄉鎮進(jìn)行備案，并落實(shí)專(zhuān)人負責管理農村自辦群體性宴席備案及備案率情況。
�。ㄋ模┱J真履行《四川省學(xué)校食堂安全管理辦法》
1、組織學(xué)習并貫徹落實(shí)《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，做到對學(xué)校食堂食品安全違法行為進(jìn)行查處，并在學(xué)校食堂全面推行餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理工作，分期開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全知識培訓。
2、春季學(xué)校食堂食品安全監督檢查從3月1日到3月20日歷時(shí)20天，共出動(dòng)執法人員173人次，出動(dòng)執法車(chē)輛49輛次，檢查學(xué)校(托幼機構)食堂、學(xué)校周邊餐飲單位等共268個(gè)。其中，學(xué)校食堂58個(gè)、托幼食堂7個(gè)、學(xué)校周邊餐飲單位203個(gè)。執法人員按要求重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的持證情況；學(xué)校食堂食品原輔材料進(jìn)貨記錄和索證管理情況；學(xué)校食堂加工場(chǎng)所流程布局及衛生狀況；從業(yè)人員的健康證持有情況；每日晨檢制度和留樣制度；應急措施、預案準備情況等。通過(guò)檢查，我縣絕大部分學(xué)校對食品安全工作都較為重視，在學(xué)校食堂食品安全方面都以校長(cháng)為法定代表人申辦學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，并配備學(xué)校首席食品安全兼職食品安全管理人員，學(xué)校內部管理制度健全；建立了食品原輔材料進(jìn)貨記錄和索證管理制度；學(xué)校食堂食品安全設施、環(huán)境有了很大改觀(guān)。本次檢查發(fā)出責令整改意見(jiàn)書(shū)46份，簽訂食品安全責任書(shū)65份。
�。ㄎ澹┱J真履行《四川省旅游景區餐飲服務(wù)食品安全管理辦法》
1、組織學(xué)習《四川省旅游景區餐飲服務(wù)食品安全管理辦法》，制定下發(fā)相關(guān)貫徹文件或實(shí)施細則，推進(jìn)旅游景區餐飲接待單位量化分級管理。
2、4月6日至7日，我局組織執法人員8人次，出動(dòng)執法車(chē)輛2車(chē)次，對我局轄區內竹核片區的5家溫泉休閑莊進(jìn)行專(zhuān)項檢查。經(jīng)檢查核實(shí)，5家溫泉休閑莊都建立食品安全管理制度、食品安全事故處置預案并配備食品安全管理人員。
二、食品安全專(zhuān)項整治工作情況
�。ㄒ唬┌拙瀑|(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作情況
1、根據省、州局有關(guān)加強對白酒加工生產(chǎn)場(chǎng)所的檢驗檢查的文件精神，我局對散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行排查，認真做到對散裝白酒進(jìn)行監督抽檢及對抽檢不合格企業(yè)進(jìn)行及時(shí)處理。
2、結合我縣實(shí)際，我局于xx年4月13日至4月17日，在轄區內開(kāi)展了對白酒安全生產(chǎn)的專(zhuān)項檢查。此次檢查共出動(dòng)執法車(chē)輛5車(chē)次，執法人員20人次，共檢查白酒生產(chǎn)企業(yè)4家、小作坊14家。其中，已辦理生產(chǎn)許可證有3家，從業(yè)人員60人，持有效健康體檢合格證有42人，未辦理有效健康體檢合格證18人。此次專(zhuān)項檢查重點(diǎn)對白酒加工從業(yè)人員的持證情況、生產(chǎn)場(chǎng)所、設備和設施及自產(chǎn)食用酒精塑化劑指標控制、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、固液法白酒食品添加劑使用、產(chǎn)品標簽及出廠(chǎng)檢驗等項目進(jìn)行了監督檢查。檢查活動(dòng)采取查看記錄和現場(chǎng)檢查等方式進(jìn)行。執法人員針對企業(yè)存在的記錄不健全、衛生條件差的情況下達了監督意見(jiàn)書(shū)18份，同時(shí)督促企業(yè)改善生產(chǎn)工藝和設備，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保全縣白酒質(zhì)量安全。
�。ǘ┗疱伒琢蠈�(zhuān)項監督檢查工作情況：
1、5月18日至20日，開(kāi)展火鍋底料專(zhuān)項監督檢查工作。此次專(zhuān)項檢查主要針對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)銷(xiāo)售預包裝火鍋底料（調味品等）和火鍋類(lèi)餐飲服務(wù)單位（火鍋店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、冒菜店等），按照《火鍋底料專(zhuān)項監督抽檢工作方案》的規定，配合州藥檢所共抽檢火鍋底料2家。此次火鍋底料專(zhuān)項檢查，共出動(dòng)執法車(chē)輛6車(chē)次，執法人員24人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)銷(xiāo)售預包裝火鍋底料（調味品等）18家、火鍋類(lèi)餐飲服務(wù)單位（火鍋店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、冒菜店等）14家。
三、存在問(wèn)題及不足
一是監督覆蓋面與上級要求還有一定的差距，昭覺(jué)縣食品生產(chǎn)流通單位800余家，分散在全縣47個(gè)鄉鎮，監管面廣、任務(wù)重與執法人員少、經(jīng)費不足及執法裝備薄弱的矛盾日益突出。
二是食品生產(chǎn)流通及餐飲服務(wù)單位設施設備投入不足。我縣食品企業(yè)存在小、散、亂差等問(wèn)題，基礎設施較差，部分餐飲單位和學(xué)校食堂基礎設施不足，經(jīng)營(yíng)條件差，小餐飲店面積狹小，不能分間、分區操作，缺少粗加工間、固定的洗肉池、洗菜池和餐具洗滌消毒“三連”專(zhuān)用池。餐飲用具用后不消毒，缺乏保潔、紗門(mén)紗窗等“三防”設施。自產(chǎn)或散裝裸露食品的衛生條件不達標問(wèn)題。在農村的各村口、鎮駐地的交通要道及農村的集貿市場(chǎng)中，有一部分經(jīng)營(yíng)自制食品的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，還有一些食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)不具備經(jīng)營(yíng)散裝食品的'條件而經(jīng)營(yíng)散裝和裸裝食品，存在著(zhù)生產(chǎn)條件和儲存條件不達標的食品安全隱患。
下一步按照省、州食品藥品監督管理局的統一部署與要求，在縣委縣政府的領(lǐng)導下，積極抓好食品安全工作，重點(diǎn)要抓好與人民群眾身體健康密切相關(guān)食品的專(zhuān)項整治，以更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)、更加有效的方法，切實(shí)把我縣食品安全工作做得更好。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用9
根據號文件要求，對照省食品安全工作考核評價(jià)方案，認真自查。xx年我鄉黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鄉轄區內的食品安全監管，保證了我鄉食品安全事故零發(fā)生�，F將我鄉開(kāi)展食品安全工作自查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，落實(shí)監管責任
我鄉成立了以分管領(lǐng)導為組長(cháng)，派出所、綜治、衛生等部門(mén)的人員為成員的食品安全領(lǐng)導小組。由領(lǐng)導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類(lèi)保管食品進(jìn)貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關(guān)口。同時(shí)，與各村簽訂食品安全責任書(shū)，落實(shí)村干部監督本村畜禽屠宰、農產(chǎn)品加工的責任。并在每個(gè)村設食品安全信息員1名，確保第一時(shí)間知曉食品安全有關(guān)情況。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
xx年我鄉以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過(guò)張貼宣傳標語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹(shù)立群眾的食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。
三、部門(mén)配合，扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
定期、不定期會(huì )同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門(mén)對轄區內的食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證無(wú)照和非法使用添加劑食品經(jīng)營(yíng)、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現有非法使用添加劑行為。
2、加強對商店“三無(wú)”食品的`檢查。我鄉聯(lián)合工商分局及鄉派出所的工作人員重點(diǎn)對學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查，查獲“三無(wú)”食品十余類(lèi)三百多件，及時(shí)消除食品安全隱患。
3、把好環(huán)境衛生關(guān)，在檢查中，存在衛生條件不達標，當場(chǎng)責令整改。
4、加強學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關(guān)部門(mén)，對各中小學(xué)、幼兒園、建筑工地的食堂進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，確保學(xué)生、民眾的身體健康。
依據教育局后管中心通知要求，為切實(shí)保障廣大師生的食品安全，我校按照相關(guān)文件要求，于近日開(kāi)展了學(xué)校食品安全自查工作。
一、檢查配餐食譜
檢查本周食譜中是否含有嚴禁采購的食品及原材料：
1.四季豆
2.各種豆角
3.鮮黃花菜
4.苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品
5.野生蘑菇
6.苦味的瓠子（葫蘆）
7.韭菜
8.河豚魚(yú)
9.毒蕈
檢查本周食譜中是否有自行加工豆漿、冷葷涼拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不可以）經(jīng)查，本周食譜均無(wú)以上食品。
二、配餐自查
每天對送到學(xué)校的配餐小樣進(jìn)行檢查，檢查配餐是否與菜譜一致，配餐中是否有各種嚴禁使用的食品及原材料。截至自查報告上報之日，未發(fā)現問(wèn)題。
三、與配餐企業(yè)溝通，傳達局后管中心通知要求
接到局后管中心通知后，立即聯(lián)系配餐企業(yè)，傳達局后管中心通知要求，要求配餐企業(yè)做到以下三點(diǎn)
�。ㄒ唬┢鋰澜少彽氖称芳霸牧希�
1.發(fā)芽和青皮馬鈴薯
2.四季豆
3.各種豆角
4.鮮黃花菜
5.苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品
6.散裝食用油
7.野生蘑菇
8.苦味的瓠子（葫蘆）
9.韭菜
10.河豚魚(yú)
11.毒蕈
�。ǘ┙棺孕屑庸ざ節{、冷葷涼拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以）
�。ㄈ┙故褂酶癄�變質(zhì)食品及原材料
四、做好配餐企業(yè)檢查工作
近期與配餐企業(yè)聯(lián)系，到配餐企業(yè)現場(chǎng)進(jìn)行檢查，檢查配餐食品及原料是否符合相關(guān)要求，檢查其是否使用禁用的食品及原材料。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用10
為確保師生食品衛生安全，控制食品中毒事件在校園發(fā)生，我校按照教育局文件精神，根據關(guān)于食品安全要求，組織相關(guān)領(lǐng)導及教師重點(diǎn)就飲食、衛生防疫進(jìn)行了全面檢查，現將具體檢查情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導、強化責任，增強安全防范意識。
學(xué)校首先成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，德育處、后勤處各班主任為輔的安全管理機制，把食品衛生安全的管理納入學(xué)校工作的重中之重。加強領(lǐng)導、強化責任，增強安全防范意識。學(xué)校建立完善了一系列有關(guān)食品安全制度，以制度來(lái)保障學(xué)校安全與食品衛生工作的開(kāi)展。
二、飲食安全問(wèn)題
為了確保學(xué)校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生的身心健康，維持正常的教學(xué)秩序，我校組織學(xué)校安全領(lǐng)導小組人員，重點(diǎn)對學(xué)�；锓窟M(jìn)行了檢查，嚴格做到了食品采購標準，貯存標準，操作標準，同時(shí)每頓飯都采取留樣措施，確保師生吃放心飯，飲安全水。嚴格食堂管理杜絕了閑雜人等進(jìn)入食堂。食堂內部環(huán)境整潔，無(wú)老鼠、蒼蠅等其它有害昆蟲(chóng)侵入食堂。學(xué)校周邊不存在流動(dòng)的飲食攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校加強對師生在飲食安全教育，禁止上、放學(xué)期間，在學(xué)校周邊購買(mǎi)三無(wú)食品，嚴防食物中毒。
三、衛生防疫問(wèn)題
傳染病的防治是學(xué)校工作中的重要一項，我校堅持以書(shū)面形式將流行性疾病及預防措施告知家長(cháng)，取得了良好的效果。我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長(cháng)手中，此外學(xué)校還組織老師們學(xué)習有關(guān)傳染病防治知識；堅持晨檢制度，對教室及學(xué)生活動(dòng)較為頻繁的場(chǎng)所進(jìn)行消毒，對患病的學(xué)生實(shí)行跟蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。
四、嚴把食品進(jìn)貨渠道關(guān)。
食品有專(zhuān)人采購并建有臺帳，不采購腐爛變質(zhì)、過(guò)期、未經(jīng)衛生檢疫的肉類(lèi)食品及制作品。嚴格食品分類(lèi)存放保管，不使用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；不向師生出售無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家的食品和未經(jīng)檢驗和檢驗不合格的食品。
五、我校今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的`身體和生命安全，在今后的工作中，我們做到：
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大師生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為我校發(fā)展貢獻力量。
4、健全應急機制，確保發(fā)生問(wèn)題，能第一時(shí)間得到救治。
食品公司，地處x市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區東園，東臨370國道，交通非常方便。本公司于xx年建成，占地4800平方米，建筑面積2100平方米。主要從事味精的分裝，雞精調味料、雞味調味料以及復合調味料生產(chǎn)和銷(xiāo)售，并于xx年第一次取得了食品生產(chǎn)許可證。最近一次審驗的時(shí)間是xx年x月號。
公司從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始，一直嚴格遵照食品衛生法的要求，步步為營(yíng)的堅實(shí)走好發(fā)展的每一步。在公司的組建及發(fā)展過(guò)程中，得到了質(zhì)檢局大量無(wú)私的幫助，公司一直有著(zhù)明確的方向和正確的道路。本公司產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現過(guò)任何質(zhì)量問(wèn)題及事故。
公司生產(chǎn)所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖及糊精等，這些原料都是經(jīng)過(guò)正規的渠道購進(jìn)，符合生產(chǎn)許可證的要求。同時(shí)，公司所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精及檸檬黃等，上述添加劑的購進(jìn)和使用都是嚴格按照標準要求做的。
春節以后，按照市質(zhì)量技術(shù)監督局關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，我公司成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人任組長(cháng)，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任并按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從公司資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗落實(shí)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品出廠(chǎng)檢驗、不合格產(chǎn)品管理、食品標注標識及食品銷(xiāo)售臺賬記錄情況等多個(gè)方面，逐一進(jìn)行自查。根據公司自查，自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門(mén)要求。對于稍有差次也及時(shí)做了整改�，F階段公司基本能做到系統管理，按標準要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)及銷(xiāo)售�，F將公司目前能達到的情況做如下匯報：
1.公司資質(zhì)變化：
公司名稱(chēng)為x市xx區食品公司，單位地址是x市xx區歸xx開(kāi)發(fā)區，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調味料的生產(chǎn)許可證編號為qs，新證也在辦理中。本公司證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調味料及固態(tài)調味料等。
2.采購進(jìn)貨查驗落實(shí)：
本公司主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋以及紙箱等。所有物品均從具有合法資格的單位采購，購進(jìn)時(shí)同時(shí)索取了公司相關(guān)資質(zhì)證明材料。我公司生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑，在雞精調味料和固態(tài)調味料生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴格遵照要求，并做詳細相應記錄，同時(shí)食品添加劑還備有單獨進(jìn)貨臺賬。
3.生產(chǎn)過(guò)程控制：
我公司每天安排專(zhuān)人對廠(chǎng)區衛生進(jìn)行打掃，保持生產(chǎn)區內環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場(chǎng)所、設備及庫房等進(jìn)行打掃和消毒。并保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備及環(huán)境衛生，杜絕了一切污染可能。定期養護設備和設施，在每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后，均對相關(guān)設施和設備進(jìn)行清洗及消毒。保證生產(chǎn)人員的個(gè)人衛生，工作服帽整潔，做到班班檢查。工作人員洗刷及更換專(zhuān)用工作服后，經(jīng)人員專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。驗收合格的原料必須從原料專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)設備。從原料到成品及成品庫都保持了獨立空間，沒(méi)有交叉污染情況。
4.食品出廠(chǎng)檢驗落實(shí)：
我公司配備了架盤(pán)天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡以及蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，擁有檢驗輔助設備和化學(xué)試劑，實(shí)驗室測量比對情況都能符合相關(guān)規定。技術(shù)檢驗人員也經(jīng)過(guò)質(zhì)量技術(shù)監督局專(zhuān)業(yè)培訓，具有技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書(shū)。按照國家的標準對生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，將檢驗原始記錄和產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗報告留存備查，對出廠(chǎng)的每批產(chǎn)品都有留樣，并逐一進(jìn)行登記。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用11
一、認識到位，高度重視
食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟社會(huì )的安全穩定。街道辦事處高度重視，一是把此項工作擺在了街道的重要工作議程，定期召開(kāi)會(huì )議專(zhuān)題研究食品安全工作；二是為了切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導、組織、監管，街道成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由街道辦事主任張耀林同志為組長(cháng)，部門(mén)各科室及社區干部為成員；三是經(jīng)常利用會(huì )議、廣播、電視、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等對食品安全進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關(guān)心、重視的氛圍。
二、齊抓共管，狠抓重點(diǎn)
1、上半年法制宣傳月，我辦加強宣傳，動(dòng)員全社會(huì )參與.增強了食品安全監管合力，認真開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，共出動(dòng)宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊子500份，張貼宣傳畫(huà)20份，宣傳標語(yǔ)10條，受教育居民達5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區均設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節期間我辦在轄區內開(kāi)展了食品安全監管工作。辦事處安排工作人員在節日前針對性地加強了食品安全監管工作。重點(diǎn)對轄區內大材市農貿市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行了全面排查，對月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節日消費較多的食品進(jìn)行了檢查。經(jīng)過(guò)檢查，轄區商家銷(xiāo)售預包裝食品均有qs標志，無(wú)出售三無(wú)食品和超保質(zhì)期食品的情況，無(wú)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的'行為。節日期間，街道還安排工作人員及時(shí)巡查、監督可能出現的食品安全問(wèn)題，從而確保了兩節期間食品安全工作扎實(shí)推進(jìn)。
3、11月，我辦在轄區內開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治工作。辦事處安排工作人員針對性地加強了食品安全監管工作。開(kāi)展生豬屠宰專(zhuān)項整治。一是加大對轄區生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查和整頓工作力度，強化生豬屠宰宰前檢疫和肉品品質(zhì)檢驗；嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；加強對生豬肉品區場(chǎng)的監督管理，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫、檢驗的不合格生豬肉品進(jìn)入市場(chǎng)。二是開(kāi)展集貿區場(chǎng)專(zhuān)項整治。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監管，督促辦理相關(guān)證照，依法規范經(jīng)營(yíng)；嚴格按照食品安全標準操作程序從事食品加工，“三防”設施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。三是開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項整治。加強農村義務(wù)教育學(xué)校食堂標準化改造，深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)。加大對學(xué)生營(yíng)養餐食品安全知識宣傳教育力度，強化大、中、小學(xué)學(xué)校食品安全監管，嚴防學(xué)校群體性食品安全事故的發(fā)生。
三、下一步工作計劃
1、加強領(lǐng)導、構建機制。結合實(shí)際，對街道食品安全工作委員會(huì )組成人員進(jìn)行調整充實(shí)，各社區設立相應機構，確定專(zhuān)人負責，健全食品安全隊伍，從組織上保證工作的開(kāi)展。
2、每季度定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署全街道食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級關(guān)于食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)相關(guān)會(huì )議和文件精神，遇到重大食品事件要及時(shí)處理并在第一時(shí)間向上級部門(mén)匯報。此項工作將納入年度目標進(jìn)行考核。
3、加大節假日監管力度，在“五.一”、“十.一”兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節等節假日組織開(kāi)展有針對性的食品安全專(zhuān)項整治工作。
4、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳教育，通過(guò)張貼標語(yǔ)，板報等各種宣傳途徑，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
5、抓好重點(diǎn)工作。一是加大對餐飲服務(wù)行業(yè)的監管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗證工作，加大監管力度，重點(diǎn)對原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節，餐具消毒進(jìn)行監管。二是重點(diǎn)對轄區內農貿市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行全面排查，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監管，督促辦理相關(guān)證照，依法規范經(jīng)營(yíng)；嚴格按照食品安全標準操作程序從事食品加工，“三防”設施齊全。三是搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用12
根據《三門(mén)峽市教育局轉發(fā)教育部關(guān)于加強學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》和陜縣教體局《關(guān)于加強學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》文件精神，我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛生工作會(huì )議，對學(xué)校食品衛生工作作出了專(zhuān)門(mén)部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預防知識，以學(xué)校食品衛生安全工作責任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長(cháng)為工作重心，加強了廣大師生的食品衛生的安全意識，營(yíng)造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍�，F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:
一、加強組織領(lǐng)導，重視食品安全。
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學(xué)校食品衛生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實(shí)食品衛生安全責任制。嚴格按照《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳，學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生的'法律法規和相關(guān)的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂(yōu)患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。并對照相關(guān)文件精神，議一議我們應該做什么，應該怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進(jìn)一步落實(shí)責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
二、落實(shí)通知精神，全面檢查食品衛生安全工作
1、一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組成員接到通知后，對我校食堂和商店進(jìn)行認真排查。嚴禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)校園，對照《食品衛生法》的要求，對學(xué)校食堂、小賣(mài)部的食品衛生嚴把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照功能功的操作流程，在規定的區域內操作，打飯打菜時(shí)必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現有過(guò)期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì )議，對檢查中發(fā)現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問(wèn)題下發(fā)了整改通知書(shū)。并要求在第二天完成整改。會(huì )后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品采購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個(gè)人衛生制度，重申衛生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的監督。分管的學(xué)校領(lǐng)導堅持天天深入現場(chǎng)，檢查食品衛生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，并繼續實(shí)行24小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。
在檢查中發(fā)現的衛生不整潔、從業(yè)人員服裝不規范和制度不健全問(wèn)題，及時(shí)下發(fā)了整改通知書(shū)并在第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實(shí)效，但還必須警鐘長(cháng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構建和諧平安校園而不懈努力!
以上自查報告如有不妥請予斧正。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用13
20xx年，XX區衛計局認真履行《衛生計生綜合監督執法機構食品安全工作規范》、《衛生計生疾病預防控制機構食品安全工作規范》以及《XX市XX區衛生和計劃生育局機構設置主要職責和人員編制規定》中的職責，根據自治區、XX市的相關(guān)要求，現就我局20xx年開(kāi)展食品安全相關(guān)工作情況匯報如下：
一、食品安全風(fēng)險監測工作
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，制定方案，完善監測責任體系
根據自治區計生委、經(jīng)濟和信息化委員會(huì )、商務(wù)廳、質(zhì)監局、藥監局、糧食局《關(guān)于印發(fā)20xx年寧夏食品安全風(fēng)險監測方案的通知》（寧衛計監督[20xx]38號）的要求，及時(shí)制定了《20xx年食品安全風(fēng)險監測實(shí)施方案》，調整了領(lǐng)導小組成員，明確了各單位工作目標任務(wù)，明確了食源性疾病監測報告人以及網(wǎng)報的具體科室和責任人，確保監測工作各項任務(wù)和責任落實(shí)到崗、到位、到人，建立了食源性疾病監測體系，為開(kāi)展食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆�、分析食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆┦录鸵伤飘惓２±�/異常健康事件分布及其影響因素的監測工作奠定了堅實(shí)基礎。
�。ǘ┓e極行動(dòng)，切實(shí)做好食源性疾病、疑似異常病例/異常健康事件監測工作
1、加強業(yè)務(wù)知識培訓
XX區疾控中心、監督所、監測醫院的工作人員分別參加了國家、自治區、XX市舉辦的食源性疾病監測培訓班，XX區于20xx年6月6日舉辦了XX區食源性疾病監測工作培訓班，對轄區哨點(diǎn)、監測醫院相關(guān)工作人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓，為提高工作人員對食源性疾病監測能力奠定了堅實(shí)的.基礎。
2、加強督導，保障食源性疾病監測工作順利進(jìn)行
XX區衛計局組織疾控中心、監督所對哨點(diǎn)、監測醫院進(jìn)行了食源性疾病監測工作的督導，并提出了具體要求：一是認真落實(shí)法律、法規、規章制度，切實(shí)做好食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆�、疑似食源性異常病例/異常健康事件監測工作。二是明確工作任務(wù)，把好監測工作關(guān)口；落實(shí)工作責任，建立責任追究制度。三是完善體系，加強能力建設，不斷提高監測水平。
�。ㄈ┤蝿�(wù)完成情況
20xx年XX區食源性疾病主動(dòng)監測的采樣、檢測以及網(wǎng)絡(luò )填報工作繼續由XX市第二人民醫院承擔。XX區疾控中心每季度對承擔監測任務(wù)的綜合醫院進(jìn)行督導，并對各綜合醫院填報的疑似異常病例/異常健康事件報告卡進(jìn)行審核。截止10月31日，市二院共采集、檢測、報告81人。采集的81例病例樣本檢測出陽(yáng)性病例1份。該陽(yáng)性標本經(jīng)XX區疾控和自治區疾控復核檢測均為陽(yáng)性（福氏志賀氏菌）。自治區人民醫院總院、寧夏醫療急救中心（自治區人民醫院橋頭分院）累計報告疑似食源性異常病例/異常健康事件病例162例疑似食源性異常病例/異常健康事件病例。構成暴發(fā)事件的7起。
二、食品安全標準管理工作
XX區衛計局組織健教所、衛生監督所、疾控中心、衛生院等單位，采取多種方式開(kāi)展了食品安全標準、知識宣傳工作，在XX區良田、豐登鎮集市以及新城商業(yè)廣場(chǎng)、萬(wàn)達廣場(chǎng)等人群密集地，開(kāi)展食品安全標準、知識宣傳6場(chǎng)次，發(fā)放宣傳單、彩頁(yè)共計1500余份。
三、存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┽t療單位對食源性疾病監測工作重視不夠。各綜合醫院對重點(diǎn)科室的大夫培訓不到位，大夫對食源性疾病監測工作認識不到位。
�。ǘ┽t療單位人員短缺。各綜合醫院食源性疾病監測的管理人員、檢驗人員均是兼職人員，工作中有顧此失彼現象。
四、今后工作措施
�。ㄒ唬┙M織轄區各綜合醫院繼續認真學(xué)習食源性疾病監測工作的文件和規定，進(jìn)一步做好醫療單位的食源性疾病監測培訓工作。加強對醫療單位臨床醫生特別是重點(diǎn)科室醫務(wù)人員的培訓工作，提高臨床醫生的首診和報告意識。嚴格按照方案要求，做好食源性疾病監測工作。
�。ǘ├^續落實(shí)食源性疾病監測責任制，把食源性疾病監測工作納入相關(guān)單位目標考核范疇，全面落實(shí)監測責任，完善食源性疾病監測各項工作制度，為食源性疾病監測工作深入開(kāi)展提供有力的制度保障。
�。ㄈ┥钊腴_(kāi)展食源性疾病監測工作，繼續采取有效措施，加大監督檢查力度，努力構建起食源性疾病監測的長(cháng)效機制，促進(jìn)疾控機構、醫療單位不斷提高自身監測水平，深入推進(jìn)食源性疾病監測工作，確保食源性疾病監測工作取得實(shí)效。
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接到通知，我校認真學(xué)習文件，對照文件精神，針對學(xué)校存在的食品安全和衛生防疫工作問(wèn)題進(jìn)行自查，逐條落實(shí)，現將自查情況總結如下：
一、進(jìn)一步抓好食品衛生安全工作
1.成立以校長(cháng)為組長(cháng)的領(lǐng)導小組，建立健全衛生、食品管理制度及責任追究制度，做到責任到人。
2.食堂工勤人員體檢過(guò)關(guān)，持健康證上崗。加強食堂工勤人員思想教育工作，經(jīng)常組織員工學(xué)習上級文件，使員工發(fā)揚團隊精神，名負其責，時(shí)時(shí)小心處處把關(guān)，齊心協(xié)力做好食品安全工作。
3.通過(guò)健康教育，告訴學(xué)生不吃霉變食品，不到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品，不喝生水冷水；教育學(xué)生增強自我防護意識。并利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。
二、積極配合當地衛生防疫部門(mén)做好衛生防疫工作
學(xué)校是人群比較集中的地方，容易造成呼吸道傳染病的發(fā)生和傳播，學(xué)校對預防傳染病和食品衛生安全教育十分重視，每年冬春季開(kāi)學(xué)我校對呼吸道傳染病的預防和注意食品衛生安全教育已經(jīng)成為一種制度。各級會(huì )議都一再提醒教育學(xué)生注意食品衛生安全，對預防傳染病也一再宣傳教育并提出要求。
1.校園內外環(huán)境衛生做到干凈整潔，無(wú)死角。學(xué)�？倓�(wù)處安排有關(guān)人員對水溝、衛生間、垃圾池進(jìn)行不定期消毒。
2.全員發(fā)動(dòng)開(kāi)展多種形式衛生防病知識宣傳，及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內外清潔衛生。講究個(gè)人飲食衛生，制止學(xué)生到校外攤點(diǎn)買(mǎi)高危食品。
3.學(xué)校對全體師生定期開(kāi)展食品衛生安全知識宣傳、教育。
4.要求教室、宿舍打開(kāi)前后門(mén)及窗戶(hù)及時(shí)通風(fēng)換氣，保證室內空氣新鮮。
5.要求各班級進(jìn)行晨檢，做好晨檢報告和因病缺課報告，同學(xué)中如果有發(fā)燒在37.5攝氏度以上的，應該及時(shí)報告學(xué)校。校衛生室詳細記錄，以了解學(xué)生發(fā)病情況。發(fā)燒如在37.5攝氏度以上班主任需及時(shí)通知家長(cháng)帶孩子回家隔離休息治療，避免造成同學(xué)之間傳染病相互傳播。
6.注意環(huán)境的清潔，在衛生清掃時(shí)一定要注意先灑水后掃地，然后再拖地，避免清掃時(shí)造成塵土飛揚。
7.注意手的衛生，因為手的接觸面比較廣，養成飯前便后洗手的習慣，以防疾病傳播。
8.課間要求同學(xué)到室外活動(dòng)，一是可以鍛煉身體，增強抵抗力；二是呼吸新鮮空氣，預防傳染病。
9.感冒的同學(xué)應注意咳嗽、打噴嚏時(shí)注意用手掩住口鼻，避免飛沫亂飛，造成空氣污染。應該注意不要面對人咳嗽。注意養成良好的衛生習慣，不要隨地吐痰和亂擤鼻涕，用手紙將鼻涕和痰液等包好，扔進(jìn)垃圾桶，避免傳染他人。
三、下步工作思路
1.繼續抓好晨檢工作，做到早發(fā)現、早報告、早治療。
2.進(jìn)一步落實(shí)有關(guān)文件精神，加大日常檢查力度。
我校將繼續從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的.高度出發(fā)，以對廣大師生生命安全和健康成長(cháng)高度負責的態(tài)度，進(jìn)一步提高對學(xué)校食品安全和衛生防疫工作重要性的認識，確保師生飲食和衛生防疫安全，為學(xué)校教育教學(xué)秩序的正常運行提供有力保障。
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為不斷強化學(xué)校食堂食品安全工作，有效預防學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生餐飲服務(wù)食品安全，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)質(zhì)量，我校根據《西疇縣食品藥品監督管理局、西疇縣教育局關(guān)于對全縣學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查情況的通報》、《西教發(fā)【20xx】127號》和《西府電【20xx】6號》文件精神，結合我校實(shí)際，認真開(kāi)展自檢自查，現就自查情況匯報如下：
一、取得的成績(jì)
1、學(xué)校成立食品安全管理機構堅持以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制，并正常開(kāi)展工作。
2、學(xué)校配備安全管理人員，管理學(xué)校食品安全，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓。
3、學(xué)校食堂辦理《餐飲服務(wù)許可證》，做到持證經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員積極參加健康體檢，積極參加培訓，辦理上崗證，做到持證上崗。
4、學(xué)校各種記錄齊全，按要求進(jìn)行消毒，留洋。
5、學(xué)校不采購腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)，污穢不潔、混有異物、感官性狀異常食品。
6、不采購病死、毒死，死因不明的肉類(lèi)制品，不采購不合格的'肉類(lèi)，不采購一切不合格食品，采購食品嚴格執行索證索票制度和驗收記錄制度。
7、食品清洗工具實(shí)行動(dòng)物性，植物性食品分開(kāi)，標明標記，避免混用，食品切配工具生熟，肉類(lèi)，蔬菜類(lèi)分開(kāi)，餐具洗滌盆、消毒盆、清洗盆分開(kāi)。餐具有防塵、防蟲(chóng)設施，食品儲存、加工操作場(chǎng)所有防蟲(chóng)、防鼠設備，餐具有防投毒設備。
8、食堂加工操作按儲存—清洗—切配—制作—廢棄物的流程布置，各場(chǎng)所物品擺放整齊，衛生清潔，各設備按時(shí)清洗消毒。
9、學(xué)校水源有專(zhuān)人負責，定期進(jìn)行清洗消毒，并做好記錄。
10、食堂垃圾臊水分類(lèi)存放，垃圾桶、臊臊水桶外觀(guān)清潔，學(xué)校與用戶(hù)簽訂協(xié)議，做到日產(chǎn)日清，流向清楚，并有記錄。
11、食品儲存做到干燥、避光、防潮、隔熱、防鼠、防蟲(chóng)，實(shí)行分類(lèi)存放，盛放工具清潔，并且定期進(jìn)行清理消毒。
12、每天兩餐廚房人員按時(shí)、按質(zhì)、按量進(jìn)行留樣，所有留樣存放不低于48小時(shí)，并做好記錄。
二、存在的問(wèn)題
1、學(xué)校條件限制，用房緊張，食品儲存間與操作間無(wú)法分開(kāi)，致使物品擺放難以規范。
2、食堂天花板、墻壁臟，在規定時(shí)間內難以更換和粉刷好。
三、整改措施
1、嚴格要求管理人員認真清掃廚房衛生，保持衛生清潔，吧物品分類(lèi)擺放，做到整齊有序。
2、學(xué)校召開(kāi)班子會(huì )商定，把天花板的更換，墻壁的粉刷工程向外承包，在最短時(shí)間內完成此項工程。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用16
根據上級文件及會(huì )議精神，為加強食品安全監督管理，預防食品安全事故的發(fā)生，落實(shí)轄區食品安全管理責任，保障居民和學(xué)生的飲食安全和身體健康，近期**街道辦事處食品安全辦公室結合各村（居），對管轄范圍內的.學(xué)校校園及周邊小攤點(diǎn)進(jìn)行了督導檢查�，F將檢查情況總結如下：
一、檢查中發(fā)現的主要問(wèn)題。
1、個(gè)別學(xué)校食堂沒(méi)有有餐飲服務(wù)許可證，不符合經(jīng)營(yíng)要求。
1、食品留樣不規范，有時(shí)留樣食品未及時(shí)放入冰柜，要求留樣食品按照規定及時(shí)放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據未加章，要求嚴格食品的定點(diǎn)采購制度，認真落實(shí)索證索票制度。
3、衛生打掃不及時(shí)，要求及時(shí)對食堂的操作間、餐廳進(jìn)行環(huán)境衛生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
4、沿街小攤點(diǎn)衛生情況相對較差，健康證不齊全，進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬不齊全。
二、整改措施。
1、宣傳教育要到位。利用電視、報紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，結合與老百姓生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過(guò)開(kāi)設宣傳臺、開(kāi)辟媒體專(zhuān)欄、印發(fā)宣傳材料等形式，對公眾進(jìn)行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，宣傳普及食品安全常識，增強消費者自我保護意識。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品市場(chǎng)、商場(chǎng)、餐飲單位都要進(jìn)行采取懸掛標語(yǔ)、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。
2、加大督導頻次。增加巡查頻次，規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，堅決查處打擊食品安全違法行為。建立包片負責制，組建督導組，定期對轄區內食品經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)行督導檢查，及時(shí)發(fā)現隱患問(wèn)題，糾正查處違法違規行為。
3、綜合整治要到位。將學(xué)校及周邊食品安全作為工作重點(diǎn)，加大組織協(xié)調力度，會(huì )同各有關(guān)部門(mén)加強分析研判，進(jìn)行明察暗訪(fǎng)，開(kāi)展排查整治，強化督導考評，深入推進(jìn)學(xué)校校園及周邊食品安全的綜合整治。
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根據縣教育局相關(guān)文件精神，為做好學(xué)校食品衛生工作，我校認真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由劉校長(cháng)任組長(cháng)，后勤主任、班主任參加的食堂衛生安全自查領(lǐng)導小組，對我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對檢查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行補救，進(jìn)一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構，明確責任
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
成員：xx
二、自查時(shí)間
20xx年9月1日至9月6日
三、檢查情況
我校于20xx年8月31日召開(kāi)了各相關(guān)人員參加的食堂衛生工作會(huì )議，對此次食堂衛生安全自查工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂衛生安全工作領(lǐng)導小組。真正做到了“領(lǐng)導包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。對學(xué)校、的食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個(gè)人衛生、飲用水衛生、環(huán)境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細致的排查。排查結束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一步完善各種規章制度，對存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級部門(mén)上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)自查工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責任，提高了認識，進(jìn)一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。
四、采取措施：
1、健全食堂衛生設施。進(jìn)一步完善了食堂衛生設施。更新和改造炊事設備，食堂的設備、設施基本實(shí)現了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區布局合理，周?chē)h(huán)境整潔優(yōu)美。
2、進(jìn)一步規范內部管理。一是健全組織。開(kāi)學(xué)初，及時(shí)成立了由校長(cháng)任組長(cháng)，各相關(guān)人員為組員的“食品衛生管理領(lǐng)導小組”，確定報帳員為專(zhuān)職管理員，負責食堂的監督、管理、檢查工作，“食品衛生管理領(lǐng)導小組”定期、不定期的對食堂進(jìn)行衛生檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促整改；二是規范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí)。
3、進(jìn)一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購，所有統一采購的'食品（包括大米、面粉、肉類(lèi)、食油、種類(lèi)調味、柴油等）都進(jìn)行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開(kāi)，嚴格執行清洗消毒制度。
4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛生知識的培訓，并做到持證上崗。
5、加強了各種設備的安全檢查�，F在，學(xué)校食堂配屬的各類(lèi)炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。學(xué)校每月對食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查，對出現的問(wèn)題及時(shí)督促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。
五、存在的問(wèn)題：
1、由于學(xué)校條件有限，就餐學(xué)生人數多，餐廳座位不能滿(mǎn)足學(xué)生的需求。
2、由于學(xué)校人員緊張，學(xué)生就餐期間無(wú)專(zhuān)人管理、存在一定的安全隱患。
六、整改措施：
1、定期對食堂進(jìn)行無(wú)害消毒；
2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛生習慣。
3、確定每天中午學(xué)生就餐期間的安全由值周教師負責；
4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛生，定期進(jìn)行消毒；
5、建立責任監督機制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)炊管人員及后勤管理人員的會(huì )議，經(jīng)常學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平；
6、針對存在的問(wèn)題逐一檢查落實(shí)，確保我校食品衛生安全和師生的身體健康。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用18
為了加強學(xué)校食堂管理，提高廣大教師、學(xué)生安全衛生意識，營(yíng)造良好和諧校園環(huán)境。我校長(cháng)期以來(lái)把食品安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據文件指示精神，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真細致的自檢自查工作，現將自檢自查工作情況報告如下:
學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生管理工作每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛生工作條例》要求學(xué)校食堂從業(yè)人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂工作人員衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校衛生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩步開(kāi)展。
我校從事食品生產(chǎn)人員(包括飲用水管理人員)上崗前必須到莫旗疾病預防控制部門(mén)進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)佩戴或隨身攜帶健康證。從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當年的健康證，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證。
加強我校從業(yè)人員健康檢查，并掌握結果，發(fā)現“五病”人員，及時(shí)調離崗位。責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門(mén)檢查時(shí)，發(fā)現無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責任外，還要追究本管理人責任。
組建了學(xué)校食品安全管理組織機構明確采購員職責、衛生安全管理員負責所有餐飲服務(wù)人員宣傳教育工作。健全了衛生、食品管理制度，做到了學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進(jìn)貨臺賬。庫存食品均在有效期內，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，烹調食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽;采購食品添加劑到正規的食品添加劑商店購買(mǎi)，并索取產(chǎn)品檢驗合格證，化驗單和使用說(shuō)明書(shū)，對產(chǎn)品標簽沒(méi)有衛生許可證編號，沒(méi)有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，沒(méi)有使用范圍，使用量等說(shuō)明內容的.添加劑不購買(mǎi)不使用。加工烹調食品時(shí)嚴格要求操作人員使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)，標簽模糊不清的或來(lái)源不明的添加劑不得使用。調料罐必須有用量標記，標明罐內調料的品名，購入調料或向調料罐內重新填加調料，庫管人員必須向操作人員交接，操作人員在不明調料的來(lái)源時(shí)，不得使用。食堂原料采購必須有專(zhuān)人負責并掌握食品衛生知識和采購常識。定點(diǎn)采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時(shí)要索取食品的衛生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類(lèi)食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。建立索證檔案，索取的證明要分類(lèi)并按時(shí)間順序存檔管理。每次采購食物均要向貨主索要收據，并保存收據至食品進(jìn)行后無(wú)異常。食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證。
食堂庫房專(zhuān)人負責，為保證食品安全，庫房隨時(shí)上鎖，除管理員外，任何人都不得擅自入庫。庫房?jì)仍O置食品架。原料分類(lèi)擺設，食品原料等應離地、離墻、離棚放置要達到標準。嚴格執行出入庫制度，做好出入庫記錄。嚴禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放。保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風(fēng)良好。設置防蠅、防鼠等設施，安全有效。庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作。庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏將追究庫房管理員，負責人責任。
建立健全食堂衛生清掃制度，堅持環(huán)境衛生清掃“四定”(定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃片分工，包干負責)制度。主管領(lǐng)導定期檢查(每周三下午)。食堂負責人自查(每天上午)主管學(xué)校衛生領(lǐng)導成員抽查(不定期)。按標準嚴要求，不留死角。查出問(wèn)題，立即解決，并追究責任人責任。
建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定班級，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負責)制度，并定期檢查。餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”。餐廳地面保持清潔(無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾)。餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙。餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。餐廳服務(wù)人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手。餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，確保證食品安全。
加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全工作知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食堂各類(lèi)事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期食堂管理服務(wù)工作中再接再勵，把食堂各項工作做得更好。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用19
根據大足縣教委要求進(jìn)一步貫徹執行《食品安全法》，我園積極進(jìn)行內部治理，進(jìn)一步加大我園食品安全工作力度，規范我園食品衛生安全管理。對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況匯報如下：
我園有食堂一個(gè)，在園用餐幼兒200多人，專(zhuān)職食堂管理人員2人。食品加工場(chǎng)地占地60平方米。
一、成立食品安全領(lǐng)導小組
組長(cháng)龍曉敏
副組長(cháng)鄭素英、黃曉燕、王有碧
成員楊希、許靖、徐靜、彭瀾、謝鳳川、楊力、曾敏、譚伶俐、陳靜、覃春燕
二、我校在食品衛生工作方面做到了：始終貫徹預防為主方針，建立一整套健康防御檢查系統，確保兒童在園身體健康。
三、幼兒正處于生長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，為了保證每一個(gè)孩子都能吃飽、吃好，得到均衡的營(yíng)養，我們成立了由醫生、采購、教師、家長(cháng)、保育員組成的膳食委員會(huì )，并每月召開(kāi)會(huì )議。醫生利用電腦配置科學(xué)合理的每日食譜，定期進(jìn)行營(yíng)養分析和膳食調查，根據調查結果調整食譜，與廚師磋商制作出讓孩子更加喜愛(ài)的'一日兩餐一點(diǎn)，切實(shí)保證讓每個(gè)孩子吃得開(kāi)心，吃得營(yíng)養。在日常教育教學(xué)工作中，給幼兒灌輸食品衛生常識，不吃腐敗變質(zhì)食品、不吃“三無(wú)食品”、不吃過(guò)期食品，培養學(xué)生良好的衛生習慣。
四、嚴格落實(shí)《幼兒園衛生保健制度》，切實(shí)加強飲食管理。建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
五、堅持食品加工從業(yè)人員每年體檢，辦理《健康證》。嚴把新年入園健康體檢關(guān)，并堅持每年幼兒、教工定期體檢，體檢率100%每周堅持學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
六、嚴把食品采購關(guān)，堅持定點(diǎn)采購的食品。堅持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物，不做易導致幼兒。
七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，廚房餐桌及地面每天定時(shí)進(jìn)行清理。注意為幼兒創(chuàng )設清新、優(yōu)美、潔凈、衛生的生活環(huán)境，培養幼兒良好的生活、衛生習慣，做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具餐桌一用一消毒，注重每日晨午檢查，堅持醫師巡視制度，堅持一摸二看三問(wèn)四查，發(fā)現患兒及時(shí)處理。同時(shí)定時(shí)開(kāi)展幼兒視力檢查和口腔保健活動(dòng)，及時(shí)矯治幼兒弱視、齲齒等問(wèn)題；根據季節變化及傳染病流行趨勢，集體投服預防藥，保健室預備簡(jiǎn)單的常用藥物，及時(shí)處理幼兒的健康問(wèn)題。
八、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
九、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給學(xué)生食用，未加工熟的食物不給學(xué)生食用。
十、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。
建校以來(lái)，我校在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格認真的去加工學(xué)生食物和耐心的指導學(xué)生正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與學(xué)生用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現學(xué)生食物中毒和校內傳染病流行的事件，這是我校應保持的。限于場(chǎng)所限制，我校目前廚房及餐廳面積尚不夠，一些食品加工器具還需不斷添置，這些問(wèn)題我校正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我校今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得更好。
在今后的工作中，繼續堅持全面學(xué)習貫徹落實(shí)《食品安全法》樹(shù)立安全第一的思想，健全食品衛生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我園食品、衛生、安全工作，為教育教學(xué)提供保障。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用20
為了保障食品質(zhì)量安全，著(zhù)重細節控制，細化生產(chǎn)過(guò)程管理，搞好環(huán)境衛生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠(chǎng)檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據落實(shí)質(zhì)量安全主題責任監督檢查規定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的具體要求。我司高度重視并安排專(zhuān)人對落實(shí)質(zhì)量安全主體責任監督檢查規定進(jìn)行了自查，現將企業(yè)自查匯報如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實(shí)情況：
一、企業(yè)應保持資質(zhì)的一致性。
我司手續一應俱全，營(yíng)業(yè)執照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠(chǎng)名，廠(chǎng)址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可證書(shū)內容一致;我司的廠(chǎng)址在薛店鎮食品工業(yè)園，獲證單品中國臺灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應按規定報告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調整將及時(shí)向上級主管部門(mén)匯報備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)應與營(yíng)業(yè)執照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)與營(yíng)業(yè)執照的字號名稱(chēng)都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
二、企業(yè)應建立進(jìn)貨查驗制度。
(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立和保存進(jìn)貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件(指按照相關(guān)法律法規規定，應當取得許可的)和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證(動(dòng)檢證、非疫區證明、車(chē)輛運輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
(二)對供貨者無(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區證明、車(chē)輛運輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);采購的包裝袋均批次進(jìn)行了采購驗證并進(jìn)行記錄、索證(包裝袋的許可證復印件)。
(三)企業(yè)采購進(jìn)口需法定檢驗的`食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應與進(jìn)貨采用記錄的內容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗記錄內容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。
(五)企業(yè)應建立和包材各種購進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
(六)企業(yè)不應使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規定做無(wú)害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
三、企業(yè)應建立生產(chǎn)過(guò)程控制制度。
(一)企業(yè)應定期對廠(chǎng)區內環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內環(huán)境衛生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生均有本廠(chǎng)職工輪番排班打掃又有主管副總監督。
(二)企業(yè)應定期對必備生產(chǎn)設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設備，設施等安全控制記錄;我司對生產(chǎn)設備、設施維護保養和清潔消毒由主管吳建華負責并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時(shí)開(kāi)機生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類(lèi)，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類(lèi)，品名，生產(chǎn)日期或批號，使用數量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存備查。
(四)企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車(chē)間潔凈度控制等;我司生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負責;蒸制記錄由工段長(cháng)唐麗和程榮欣負責監督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現場(chǎng)應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。，現場(chǎng)人員應進(jìn)行衛生防護，不應使用回收食品等;生產(chǎn)過(guò)程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠(chǎng)規及操作規程，生熟區分開(kāi)，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行，本項工作由車(chē)間主任李俊釗和李瑞彩負責。
四、企業(yè)應建立出廠(chǎng)檢驗制度。
(一)企業(yè)應建立和保存出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱(chēng)，規格，數量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時(shí)間等記錄內容。我司出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時(shí)間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存備查。
(二)企業(yè)的檢驗人員應具備相應能力。
我司化驗員是經(jīng)過(guò)正規培訓學(xué)習并拿有化驗員資格證書(shū)的專(zhuān)業(yè)化驗員。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用21
本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)對社會(huì )高度負責的態(tài)度，我校按照上級部署對學(xué)校食品安全進(jìn)行了自查，現將自查情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導機構，明確責任。
成立了領(lǐng)導機構，為了加強對學(xué)生用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立平山鄉小學(xué)教育系統安全、工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：xx
組長(cháng)：xx
成員：xxx。
二、強化責任意識，層層落實(shí)責任制。
強化責任意識，完善食品安全工作責任制，把學(xué)校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認真落實(shí)有關(guān)責任追究。建立安全組織領(lǐng)導小組，明確分工、落實(shí)各項安全工作及突發(fā)事故應急疏散演練責任，確定校長(cháng)為學(xué)校安全第一責任人，成立突發(fā)事故應急疏散演練工作領(lǐng)導小組。
三、自查情況
學(xué)校于開(kāi)學(xué)后對本校周邊食品安全情況進(jìn)行了全面的檢查，對食品衛生、餐飲人員的.個(gè)人衛生進(jìn)行了全面細致的排查。加強飲食人員管理。要求所有飲食工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每年都接受衛生知識的培訓，工作人員身體健康并有衛生防疫站辦理的健康證。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用22
我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查�，F將自檢自查情況報告如下：
一、加強領(lǐng)導，健全機構
為切實(shí)加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順利開(kāi)展，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，相關(guān)股室負責人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣商務(wù)系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專(zhuān)人負責專(zhuān)項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門(mén)，明確到責任人。
二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出
20xx年，我局繼續堅持“標本兼治、著(zhù)力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規范、監管與自律的各項措施有效結合，建立健全長(cháng)效監管機制。
一加強屠宰環(huán)節瘦肉精的抽驗，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進(jìn)一步加強了生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節監管，嚴把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷(xiāo)售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。
三、超前謀劃，制定方案
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結合我縣商貿流通系統實(shí)際，召開(kāi)了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作會(huì )議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作會(huì )議精神，并明確了專(zhuān)項整治工作的任務(wù)和職責。
四、精心組織，落實(shí)有力
自我局成立以來(lái)，堅持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀(guān)，針對關(guān)系群眾生命健康、社會(huì )危害嚴重的豬肉食品問(wèn)題，深入開(kāi)展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專(zhuān)項整治，通過(guò)集中整治與制度建設、嚴格執法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉。
對重點(diǎn)對市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統查與每日抽查相結合的`檢查方式。認真檢查上市銷(xiāo)售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷(xiāo)售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒(méi)有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現象，沒(méi)有接到舉報投訴。
五、多舉并措，力爭實(shí)效
一是加強生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規范屠宰生豬，認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗，經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷(xiāo)售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負責的責任制度。
二是加強市場(chǎng)監管人員的監督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監管人員認真履行工作職責，按時(shí)上崗，對擅離職守，不認真
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用23
為切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲食品安全，我校主要管理人員和全體后勤工作人員認真學(xué)習了《宜良縣縣教育局關(guān)于學(xué)校食品安全管理檢查情況的通報》，結合我校實(shí)際，尤其是上星期縣食品安全監管相關(guān)部門(mén)，對我校食品安全檢查中存在的一些問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對學(xué)生食品安全進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：
一.學(xué)校成立了食品衛生領(lǐng)導組，
校領(lǐng)導級高度重視，堅持每天巡查、檢查簽字，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(cháng)：計家良副組長(cháng)：劉發(fā)云
二.加強宣傳，營(yíng)造氛圍。
首先，利用校會(huì )由校長(cháng)宣傳，宣講當前食品安全的'防范措施。其次，充分利用學(xué)校櫥窗和班級墻報定期對食品安全等內容進(jìn)行宣傳。
再次，班主任利用每周一次的班會(huì )對學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)題安全衛生教育。
三.強化師生食堂管理。
在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，規范管理了食堂食品的采購、入庫、出庫、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個(gè)環(huán)節。
1.制訂較嚴密的食品衛生管理制度和食品安全制度。
2.建立并執行臺賬登記制度。對所有食堂的原料采購(糧油、蔬菜、佐料等)必須及時(shí)索證、登記，對食用油、肉類(lèi)等要有售貨方的合格證、衛生證、檢疫證等相關(guān)證件。
3、食品留樣放入冷藏柜48小時(shí)，并用潔凈的器皿盛放，用標簽標明年、月、日。
4、每天及時(shí)、干凈地清洗炊具、灶臺、櫥柜，進(jìn)行有效消毒，并做好消毒臺賬登記。
5、為了使食堂衛生落到實(shí)處，我們還對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識培訓，要求工作人員在食堂操作時(shí)必須穿工作服、戴口罩、戴帽子，從業(yè)人員不能穿著(zhù)工作服上廁所，上完廁所必須洗手，不帶著(zhù)飾品上崗操作、不留長(cháng)指甲、穿拖鞋。
四、積極開(kāi)展協(xié)調工作
爭取在下學(xué)期之前啟用學(xué)校新建食堂，繼續做好過(guò)渡期食堂的安全衛生工作。
今后，我校將繼續高度重視食品安全工作，把食品衛生安全工作以及其他安全管理工作落到實(shí)處，一絲一毫不放松。
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XX街道在區委區政府的正確領(lǐng)導和區食安辦的指導下，認真貫徹省、市、區相關(guān)文件會(huì )議精神，對食品安全進(jìn)行了認真監管，進(jìn)一步推進(jìn)了食品放心工程建設，保障了人民群眾食品安全，取得了良好的社會(huì )效果，全年無(wú)食品安全事故發(fā)生。
一、認識到位，高度重視
食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟社會(huì )的安全穩定。街道辦事處高度重視，一是把此項工作擺在了街道的重要工作議程，定期召開(kāi)會(huì )議專(zhuān)題研究食品安全工作；二是為了切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導、組織、監管，街道成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由街道辦事主任張耀林同志為組長(cháng)，部門(mén)各科室及社區干部為成員；三是經(jīng)常利用會(huì )議、廣播、電視、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等對食品安全進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關(guān)心、重視的氛圍。
二、齊抓共管，狠抓重點(diǎn)
1、上半年法制宣傳月，我辦加強宣傳，動(dòng)員全社會(huì )參與。增強了食品安全監管合力，認真開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，共出動(dòng)宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊子500份，張貼宣傳畫(huà)20份，宣傳標語(yǔ)10條，受教育居民達5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區均設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節期間我辦在轄區內開(kāi)展了食品安全監管工作。辦事處安排工作人員在節日前針對性地加強了食品安全監管工作。重點(diǎn)對轄區內大材市農貿市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行了全面排查，對月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節日消費較多的食品進(jìn)行了檢查。經(jīng)過(guò)檢查，轄區商家銷(xiāo)售預包裝食品均有qs標志，無(wú)出售三無(wú)食品和超保質(zhì)期食品的情況，無(wú)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。節日期間，街道還安排工作人員及時(shí)巡查、監督可能出現的食品安全問(wèn)題，從而確保了兩節期間食品安全工作扎實(shí)推進(jìn)。
3、11月，我辦在轄區內開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治工作。辦事處安排工作人員針對性地加強了食品安全監管工作。開(kāi)展生豬屠宰專(zhuān)項整治。一是加大對轄區生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查和整頓工作力度，強化生豬屠宰宰前檢疫和肉品品質(zhì)檢驗；嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；加強對生豬肉品區場(chǎng)的監督管理，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫、檢驗的不合格生豬肉品進(jìn)入市場(chǎng)。二是開(kāi)展集貿區場(chǎng)專(zhuān)項整治。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的'監管，督促辦理相關(guān)證照，依法規范經(jīng)營(yíng)；嚴格按照食品安全標準操作程序從事食品加工，“三防”設施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。三是開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項整治。加強農村義務(wù)教育學(xué)校食堂標準化改造，深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)。加大對學(xué)生營(yíng)養餐食品安全知識宣傳教育力度，強化大、中、小學(xué)學(xué)校食品安全監管，嚴防學(xué)校群體性食品安全事故的發(fā)生。
三、下一步工作計劃
1、加強領(lǐng)導、構建機制。結合實(shí)際，對街道食品安全工作委員會(huì )組成人員進(jìn)行調整充實(shí)，各社區設立相應機構，確定專(zhuān)人負責，健全食品安全隊伍，從組織上保證工作的開(kāi)展。
2、每季度定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署全街道食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級關(guān)于食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)相關(guān)會(huì )議和文件精神，遇到重大食品事件要及時(shí)處理并在第一時(shí)間向上級部門(mén)匯報。此項工作將納入年度目標進(jìn)行考核。
3、加大節假日監管力度，在“五˙一”、“十？一”兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節等節假日組織開(kāi)展有針對性的食品安全專(zhuān)項整治工作。
4、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳教育，通過(guò)張貼標語(yǔ)，板報等各種宣傳途徑，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
5、抓好重點(diǎn)工作。一是加大對餐飲服務(wù)行業(yè)的監管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗證工作，加大監管力度，重點(diǎn)對原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節，餐具消毒進(jìn)行監管。二是重點(diǎn)對轄區內農貿市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行全面排查，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監管，督促辦理相關(guān)證照，依法規范經(jīng)營(yíng)；嚴格按照食品安全標準操作程序從事食品加工，“三防”設施齊全。三是搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
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x年3月5日，門(mén)店依據國家食品相關(guān)法規，遵照xx市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于3.15期間若干事項中要求，專(zhuān)門(mén)組織供應商召開(kāi)食品安全工作溝通會(huì )。在此之前，門(mén)店以擬定完成分公司針對3.15期間的工作方案，具體工作安排落實(shí)到柜組到個(gè)人，大力組織員工對門(mén)店外圍、賣(mài)場(chǎng)、理貨區、生鮮區、租賃區等環(huán)境徹底大清掃，使門(mén)店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開(kāi)展商品質(zhì)量自查工作，按總部下發(fā)自查表樣為基礎，對各部門(mén)按柜組、類(lèi)別、區域進(jìn)行商品自查工作，各賣(mài)場(chǎng)主管根據分管區域對自查表進(jìn)行仔細檢查，對有問(wèn)題的地方提出相應整改意見(jiàn)，門(mén)店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實(shí)整改成效;特別是對場(chǎng)內、場(chǎng)外租賃客戶(hù)的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細檢查和清理，間隔時(shí)段進(jìn)行復查。
門(mén)店質(zhì)檢員根據重點(diǎn)工作的項目，有效針對賣(mài)場(chǎng)重點(diǎn)區域的加大檢查力度，每日對進(jìn)行檢查，適時(shí)進(jìn)行抽查等工作，全方面的對涉及到責任人管理區域等進(jìn)行工作交流，對出現的問(wèn)題立即下達整改通知，并現場(chǎng)進(jìn)行培訓。
2月26日至28日，還專(zhuān)門(mén)針對生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內容的培訓，并對培訓內容進(jìn)行考核，以達到生鮮員工對食品安全的學(xué)以致用，從而對業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)知識有一次深入的了解和學(xué)習，有力保障學(xué)習的成果，為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛生、安全，為使顧客買(mǎi)到放心食品具有積極意義。
還專(zhuān)門(mén)制定培訓計劃，聯(lián)系衛生部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員對門(mén)店員工進(jìn)行3.15相關(guān)知識的培訓工作，進(jìn)一步鞏固學(xué)習內容，明確食品安全工作的重要性。
在3月5日安排進(jìn)行的供應商溝通會(huì )當中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達相關(guān)會(huì )議精神，分管xx店食品類(lèi)、生鮮區主管、濱湖店食品類(lèi)、生鮮區主管分別通報針對檢查中存在的突出問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)通報，介紹各類(lèi)別相關(guān)銷(xiāo)售指標及情況，制定既定目標，結合市場(chǎng)需求的實(shí)際與與會(huì )供應商進(jìn)行深入的交流和探討;鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結，要求門(mén)店各實(shí)屬實(shí)體加強供應商之間的`交流和合作，加強互惠互利互信的原則執行力度，注重各項環(huán)節和工作流程的高效快速的長(cháng)效機制的形成，樹(shù)立各方堅實(shí)信心，共同應對危機與挑戰。
會(huì )后，向各參會(huì )供應商下發(fā)食品安全責任狀，要求各供應商簽署責任狀，嚴格執行規章制度，明確職責，約束其不規范經(jīng)營(yíng)的行為，最大力度的保證安全工作始終放在第一位。
安全工作責任重于泰山x年3月5日，由分公司牽頭召開(kāi)各專(zhuān)柜、租賃大客戶(hù)進(jìn)行簽訂消防安全責任書(shū)會(huì )議，通過(guò)前期的一些特重大火災事故的案例的分析，堅定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和限時(shí)整改到位的強勢措施，狠抓落實(shí)工作情況。
會(huì )議伊始由分公司防損主管作消防安全相關(guān)事項的通報及其要求，對門(mén)店場(chǎng)內消防通道、場(chǎng)外各專(zhuān)柜、租賃大客戶(hù)的、器材、及其使用電源、電器制定詳細安全防護適用規定，當場(chǎng)宣讀消防安全責任狀，要求與會(huì )各負責人切實(shí)落實(shí)消防工作，高度重視消防工作，防患于未然;重點(diǎn)強調消防安全工作，責任重于泰山。
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xx街道在區委區政府的正確領(lǐng)導和區食安辦的指導下，認真貫徹省、市、區相關(guān)文件會(huì )議精神，對食品安全進(jìn)行了認真監管，進(jìn)一步推進(jìn)了食品放心工程建設，保障了人民群眾食品安全，取得了良好的社會(huì )效果，全年無(wú)食品安全事故發(fā)生。
一、認識到位，高度重視
食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟社會(huì )的安全穩定。街道辦事處高度重視，一是把此項工作擺在了街道的重要工作議程，定期召開(kāi)會(huì )議專(zhuān)題研究食品安全工作；
二是為了切實(shí)加強對食品安全工作的.領(lǐng)導、組織、監管，街道成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由街道辦事主任張耀林同志為組長(cháng)，部門(mén)各科室及社區干部為成員；
三是經(jīng)常利用會(huì )議、廣播、電視、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等對食品安全進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關(guān)心、重視的氛圍。
二、齊抓共管，狠抓重點(diǎn)
1、上半年法制宣傳月，我辦加強宣傳，動(dòng)員全社會(huì )參與.增強了食品安全監管合力，認真開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，共出動(dòng)宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊子500份，張貼宣傳畫(huà)20份，宣傳標語(yǔ)10條，受教育居民達5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區均設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節期間我辦在轄區內開(kāi)展了食品安全監管工作。辦事處安排工作人員在節日前針對性地加強了食品安全監管工作。重點(diǎn)對轄區內大材市農貿市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行了全面排查，對月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節日消費較多的食品進(jìn)行了檢查。經(jīng)過(guò)檢查，轄區商家銷(xiāo)售預包裝食品均有qs標志，無(wú)出售三無(wú)食品和超保質(zhì)期食品的情況，無(wú)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。節日期間，街道還安排工作人員及時(shí)巡查、監督可能出現的食品安全問(wèn)題，從而確保了兩節期間食品安全工作扎實(shí)推進(jìn)。
3、11月，我辦在轄區內開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治工作。辦事處安排工作人員針對性地加強了食品安全監管工作。開(kāi)展生豬屠宰專(zhuān)項整治。
一是加大對轄區生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查和整頓工作力度，強化生豬屠宰宰前檢疫和肉品品質(zhì)檢驗；嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；加強對生豬肉品區場(chǎng)的監督管理，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫、檢驗的不合格生豬肉品進(jìn)入市場(chǎng)。
二是開(kāi)展集貿區場(chǎng)專(zhuān)項整治。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監管，督促辦理相關(guān)證照，依法規范經(jīng)營(yíng)；嚴格按照食品安全標準操作程序從事食品加工，“三防”設施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。
三是開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項整治。加強農村義務(wù)教育學(xué)校食堂標準化改造，深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)。加大對學(xué)生營(yíng)養餐食品安全知識宣傳教育力度，強化大、中、小學(xué)學(xué)校食品安全監管，嚴防學(xué)校群體性食品安全事故的發(fā)生。
三、下一步工作計劃
1、加強領(lǐng)導、構建機制。結合實(shí)際，對街道食品安全工作委員會(huì )組成人員進(jìn)行調整充實(shí)，各社區設立相應機構，確定專(zhuān)人負責，健全食品安全隊伍，從組織上保證工作的開(kāi)展。
2、每季度定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署全街道食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級關(guān)于食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)相關(guān)會(huì )議和文件精神，遇到重大食品事件要及時(shí)處理并在第一時(shí)間向上級部門(mén)匯報。此項工作將納入年度目標進(jìn)行考核。
3、加大節假日監管力度，在“五˙一”、“十?一”兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節等節假日組織開(kāi)展有針對性的食品安全專(zhuān)項整治工作。
4、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳教育，通過(guò)張貼標語(yǔ)，板報等各種宣傳途徑，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
5、抓好重點(diǎn)工作。一是加大對餐飲服務(wù)行業(yè)的監管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗證工作，加大監管力度，重點(diǎn)對原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節，餐具消毒進(jìn)行監管。二是重點(diǎn)對轄區內農貿市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行全面排查，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監管，督促辦理相關(guān)證照，依法規范經(jīng)營(yíng)；嚴格按照食品安全標準操作程序從事食品加工，“三防”設施齊全。三是搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
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接上級文件后，我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導組于3月20日上午對學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項檢查，現將自查結果如下：
一、自查內容：
本次自查共包括衛生許可證；工作人員健康及培訓證；衛生規章制度及管理人員；工作人員個(gè)人衛生情況；食品的用具要求；食品有關(guān)要求；食品進(jìn)貨渠道衛生要求；食品儲存庫要求；食堂內外環(huán)境；食品加工場(chǎng)所要求；食品添加劑使用是否規范等方面的內容。
二、自查過(guò)程：
在自查中，我們本著(zhù)對全校師生負責的高度責任心，認真地對食堂的衛生、質(zhì)量、設施設備、加工過(guò)程等方面進(jìn)行嚴格檢查。
1、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，在有效期內。
2、學(xué)校制訂了食堂各項管理制度，制度完善，由副校長(cháng)負責食堂安全，學(xué)校每月一次對食堂進(jìn)行定期安全檢查。
3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內。
4、學(xué)校的原材料采購采取了定點(diǎn)采購，有原材料索證憑證。
5、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣。
6、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、學(xué)校不使用食品添加劑。
8、學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺帳，收購人員運回養豬時(shí)須在門(mén)衛室處如實(shí)登記時(shí)間及數量。
三、存在的問(wèn)題：
1、食堂個(gè)別后勤服務(wù)人員未安規定著(zhù)裝。
2、儲藏室門(mén)未及時(shí)上鎖，并堆有放有洗衣機等雜物。
3、加工間紗門(mén)損壞。
4、早點(diǎn)留樣不夠規范。
5、去年購置的滅蠅燈已損壞。
針對上述檢查中存在的問(wèn)題，學(xué)校責令總務(wù)處必須立即加強管理和維修，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。
我中心學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生、家長(cháng)、社會(huì )高度負責的態(tài)度，嚴格按照上級部門(mén)對學(xué)校食堂食品安全工作的要求，認真對照《鳳慶縣教育局關(guān)于開(kāi)展食堂食品安全工作專(zhuān)項檢查的緊急通知》的要求，對我中心學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對我中心學(xué)校學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。我中心學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：校長(cháng)為組長(cháng)，總務(wù)主任分管，學(xué)習組長(cháng)分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
二、自查情況
�。ㄒ唬⿲W(xué)校建立以校長(cháng)為第一責任人的食堂食品安全責任制，各學(xué)校組長(cháng)為專(zhuān)兼職食品安全管理人員。
�。ǘ┙⒔∪程檬称钒踩芾碇贫�。
1、在學(xué)校食堂用餐的：現有學(xué)生934人，教職工42人。學(xué)校本著(zhù)勤儉節約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度，懸掛在各食堂用餐場(chǎng)所，按要求遵照執行。
2、違犯學(xué)校規章制度的情況，食堂管理員配合總務(wù)處及學(xué)校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學(xué)校規章制度處理，屬總務(wù)處管理責任的，加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。
3、學(xué)校設意見(jiàn)箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數量。
4、嚴格執行學(xué)校的管理制度。管理員建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向學(xué)校膳食委員會(huì )匯報一次當月的收入、支出明細賬。
�。ㄈ└鞣N證件齊全有效。學(xué)校各食堂按要求辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康培訓合格證，證件齊全有效，食堂從業(yè)人員按要求穿戴各種衣帽。
�。ㄋ模⿲W(xué)校食堂不存在違規采購、加工、食用各種違禁食品。學(xué)校食堂不加工制作冷葷涼菜；不加工制作豆角（四季豆）、發(fā)芽變綠土豆、野生菌、野菜等；不采購、貯存、使用亞硝酸鹽；不加工、食用隔夜瘦冷飯菜。
�。ㄎ澹⿲W(xué)校食堂認真執行食品留樣制度，留樣數量符合規定標準，時(shí)間達到48小時(shí)。
�。⿲W(xué)校食堂環(huán)境衛生、加工操作、原料貯存、食堂用具及設備、食品容器及包裝材料、衛生設施、餐飲具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。
�。ㄆ撸⿲W(xué)校食堂嚴格執行食材食品采購進(jìn)貨查驗、索證索票、出入庫登記等制度，相關(guān)臺賬健全。食用油、大米、面粉、調料等大宗食品實(shí)行招標定點(diǎn)采購。
�。ò耍⿲W(xué)校食堂每學(xué)期開(kāi)學(xué)初按要求開(kāi)展對食堂管理員、食堂從業(yè)人員的食品安全管理培訓，每月開(kāi)展了對學(xué)生的食品安全宣傳教育。
三、存在的問(wèn)題
1、在檢查過(guò)程中也發(fā)現存在的部分問(wèn)題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養衛生的要求；出售食品時(shí)，工作人員衛生防護措施不到位；個(gè)別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位，容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農村來(lái)的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規章制度，保持餐廳環(huán)境衛生方面，意識相對較差。
3、由于市場(chǎng)的.原因，蔬菜、肉類(lèi)等食品的價(jià)格較高，難以滿(mǎn)足每個(gè)人的口味。
四、整改措施
1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。經(jīng)常召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議，組織學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進(jìn)一步規范內部管理。對學(xué)校食堂的全面工作進(jìn)行制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育，教育學(xué)生購買(mǎi)食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；一不喝生水，二不買(mǎi)過(guò)期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛生和環(huán)境衛生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進(jìn)學(xué)生養成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階
對照檢查標準，在自查中發(fā)現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機，進(jìn)一步加大監管工作的力度，不斷改善管理措施，使學(xué)校食堂食品安全工作再上新的臺階。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用28
按照縣食品安全委員會(huì )的有關(guān)文件精神及相關(guān)要求，我局高度重視，局食品安全領(lǐng)導小組辦公室對今年商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作進(jìn)行了自檢自查�，F總結如下：
一、健全機構，加強領(lǐng)導
為切實(shí)加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順利開(kāi)展，縣商務(wù)局調整充實(shí)了以局長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，相關(guān)股室負責人為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣經(jīng)濟商務(wù)系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。領(lǐng)導小組下設辦公室在市場(chǎng)運行股，明確專(zhuān)人負責專(zhuān)項整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到部門(mén)，明確到責任人。
二、主題明確，重點(diǎn)突出
xx年以來(lái)，我局堅持“標本兼治、著(zhù)力治本”原則，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規范、監管與自律的'各項措施有效結合，建立健全長(cháng)效監管機制。一是進(jìn)一步加強了生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。二是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。
三、精心組織，重拳出擊
1、突出重點(diǎn)，積極開(kāi)展肉品專(zhuān)項整治工作
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事，為有效遏制病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，我們結合實(shí)際，開(kāi)展多次重大專(zhuān)項整治行動(dòng)。分別于2月5月－3月底開(kāi)展了嚴厲打擊私屠濫宰行為保障肉品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)；于5月15日－6月15日開(kāi)展了肉和肉制品專(zhuān)項整治；于9月3日－12月底開(kāi)展了食品違法行為專(zhuān)項整治行動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展三次重大專(zhuān)項整治行動(dòng)，有效地制止了私屠濫宰、生產(chǎn)銷(xiāo)售病害肉、注水肉等不法行為，切實(shí)維護了肉品市場(chǎng)秩序，保障上市肉品質(zhì)量安全，確保了人民群眾豬肉消費安全。我局還多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，研究制定具體措施。并召開(kāi)了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法專(zhuān)項整治工作會(huì )議，傳達了全國、省、市打擊違法專(zhuān)項整治工作會(huì )議精神，并安排部署了我縣開(kāi)展專(zhuān)項整治工作的具體時(shí)間、方法、步驟，明確了任務(wù)和職責。
2、結合實(shí)際，全面加強酒類(lèi)流通管理
一是嚴格實(shí)行“酒類(lèi)批發(fā)經(jīng)營(yíng)、零售經(jīng)營(yíng)備案登記和溯源”制度。今年以來(lái)共辦理酒類(lèi)零售備案登記證5家，自xx年開(kāi)展辦證以來(lái)已累計辦證xx年以來(lái)，我局共出動(dòng)執法車(chē)輛近500余臺次，出動(dòng)執法人員近1800多人次。通過(guò)積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開(kāi)展打擊違法專(zhuān)項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類(lèi)市場(chǎng)，有效地打擊商務(wù)領(lǐng)域食品安全違法行，保障了人民群眾肉品及酒類(lèi)的消費安全。
五、下一步的工作計劃
1、進(jìn)一步強化對薄弱環(huán)節的整治，通過(guò)規范監管制度，積極探索對生豬定點(diǎn)屠宰的長(cháng)效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執法隊伍建設，推進(jìn)綜合執法，重點(diǎn)加大對城區的執法力度。
2、加強部門(mén)協(xié)調和部門(mén)聯(lián)動(dòng)，形成對豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。把專(zhuān)項整治與強化全過(guò)程監管結合起來(lái)，建立從養殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節全過(guò)程監管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監管、行業(yè)自律、社會(huì )監督的豬肉質(zhì)量安全監管網(wǎng)絡(luò )。
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一、學(xué)�；厩闆r
學(xué)校名稱(chēng)、地址、師生數量、學(xué)校食堂數量、許可證號（承包單位或校外集體用餐配送單位名稱(chēng)、許可證號）、供餐方式，監管部門(mén)核定最大供餐人數、二次供水、直飲用水情況。學(xué)校食堂大宗商品原料供應商及資質(zhì)。
二、成立學(xué)校自查領(lǐng)導機構，明確責任
依照《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定定期開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查，為進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立食堂食品安全檢查小組：組長(cháng)：（法定責任人），副組長(cháng)：、（含后勤管理人員、食品安全管理員、食品采購、廚師長(cháng)等）。
對學(xué)校食堂（或校外供餐單位）、小賣(mài)部等進(jìn)行全面的檢查，尤其對食品安全管理制度的落實(shí)情況、從業(yè)人員的`健康管理、食品原料控制及飲用水衛生安全、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛生、傳染病防治與管理狀況等情況進(jìn)行了全面細致的排查。排查結束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定詳實(shí)的整改改措施，進(jìn)一步完善各種規章制度，對存在問(wèn)題能解決的及時(shí)解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級部門(mén)匯報，并采取有效措施杜絕隱患。學(xué)校于x月x日組織相關(guān)人員對整改情況進(jìn)行了復查。
三、自查措施
�。ㄒ唬z查主動(dòng)公開(kāi)信息是否符合要求。檢查是否主動(dòng)公開(kāi)米、面、油、肉等大宗食品原料的采購和檢驗證明、市場(chǎng)監管和教育部門(mén)日常檢查、食品安全等級評定等信息。檢查是否落實(shí)家長(cháng)代表使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監管系統情況。
�。ǘz查持證經(jīng)營(yíng)與食品安全管理制度落實(shí)情況。一是檢查學(xué)校食堂或承包單位持證經(jīng)營(yíng)情況，嚴格規范健全管理制度，按照《廣東省學(xué)校食堂食品安全管理檔案建立規范工作指引》，自查學(xué)校建立的食品安全管理檔案是否規范，檢查制度內容構成是否齊全。二是檢查是否嚴格執行食品安全管理制度、關(guān)鍵崗位責任制度和操作流程。食品安全管理領(lǐng)導小組定期、不定期的對食堂進(jìn)行隱患排查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促整改。
�。ㄈz查設施設備維護保養情況。檢查學(xué)校食堂食品加工、存貯、運輸、清洗消毒設施設備是否滿(mǎn)足食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需求，檢查防蠅、防塵、防鼠等有害生物防制設施是否健全，檢查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統運行情況。
�。ㄋ模z查食品采購和貯存情況。查看學(xué)校食堂或承包商與供貨單位簽訂食品安全協(xié)議情況，嚴禁供貨單位分包或轉包行為。檢查是否落實(shí)食品進(jìn)貨查驗和索證索票，檢查是否建立現場(chǎng)評價(jià)和退出機制。檢查是否經(jīng)營(yíng)生食類(lèi)、冷食類(lèi)和裱花蛋糕、三明治等高風(fēng)險食品。
�。ㄎ澹z查加工控制是否符合要求。檢查學(xué)校食堂在加工制作食品時(shí)，是否按照各功能間與設備設施的用途和加工規程進(jìn)行，檢查庫存食品是否過(guò)期、變質(zhì)。檢查是否落實(shí)色標管理、生熟分開(kāi)，檢查加工烹飪的食品是否燒熟煮透，檢查餐飲具清洗消毒、保潔是否規范，檢查食品留樣落實(shí)情況，檢查專(zhuān)間操作人員是否嚴格落實(shí)專(zhuān)間規范操作要求。
�。z查事故應急與處置。檢查是否按要求制定食品安全事故處置方案，并落實(shí)開(kāi)展模擬演練。
四、食品安全承諾
學(xué)校校長(cháng)是學(xué)校食堂食品衛生安全的第一責任人，是否將學(xué)校食堂食品安全列入學(xué)校重要議事日程，是否建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制度，能否承諾已對學(xué)校食品安全狀況開(kāi)展全面自查，并采取有效措施杜絕隱患。全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用30
20xx年，經(jīng)開(kāi)區管委會(huì )在市委、政府的正確領(lǐng)導下，在市食安辦的業(yè)務(wù)指導下，圍繞全年目標任務(wù)，結合自身實(shí)際，狠抓工作落實(shí)，扎實(shí)開(kāi)展生產(chǎn)、加工領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項整治和定期檢查工作，維護了市民的切身利益，為全市經(jīng)濟社會(huì )又好又快發(fā)展提供了有力保障�，F將20xx年度目標任務(wù)完成情況自查匯報如下：
一、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任
根據都食安辦[20xx]26號文件精神，結合園區實(shí)際，為切實(shí)保障我市食品安全，認真貫徹加強生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全工作的組織領(lǐng)導和綜合協(xié)調，經(jīng)管委會(huì )研究，成立了以“一把手”為組長(cháng)，分管領(lǐng)導、部門(mén)科室具體負責的經(jīng)開(kāi)區食品安全工作領(lǐng)導小組，加強了對此項工作的組織領(lǐng)導，將食安工作提上了管委會(huì )議事日程，定期研究食安工作，制定了工作職責、工作制度，建立健全了食品安全監管責任制及責任追究制，將食品安全生產(chǎn)工作納入目標管理，并簽訂了食品安全責任書(shū)，明確了監管責任，牢固樹(shù)立了“食品安全重于泰山，食品安全人命關(guān)天，食品安全責任在肩”的理念。
為進(jìn)一步增強企業(yè)食品安全的主體責任，管委會(huì )推行了食品安全承諾書(shū)制度，各食品生產(chǎn)企業(yè)已全部簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，簽訂率達100%。同時(shí)，管委會(huì )企業(yè)服務(wù)中心還指定專(zhuān)人對所有食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行建檔，隨時(shí)對企業(yè)情況進(jìn)行了解。
二、強化監管措施，切實(shí)做好監管工作
�。ㄒ唬┥钊雽W(xué)習，強化法律意識、責任意識。為把《食品安全法》等相關(guān)法規全面貫徹落實(shí)到位。按照管委會(huì )工作安排和部署，采取了例會(huì )集中學(xué)習和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行。共集中學(xué)習15次，發(fā)放各類(lèi)宣傳資料1000余份，開(kāi)展食品安全生產(chǎn)專(zhuān)題講座5次，參與者300余人次。為使企業(yè)生產(chǎn)者提高對食品安全的認識，管委會(huì )除印發(fā)相關(guān)資料、邀請企業(yè)負責人參加專(zhuān)題講座之外，還利用企業(yè)工作會(huì )及生產(chǎn)現象檢查等多種形式對企業(yè)進(jìn)行宣講，使企業(yè)生產(chǎn)者熟知從事食品生產(chǎn)應具備的各種硬性和軟性條件。
�。ǘ┒啻氩⑴e，全面開(kāi)展食品日常檢查和專(zhuān)項整治工作。今年以來(lái)，管委會(huì )加大了對食品生產(chǎn)企業(yè)日常監督巡查的力度，每周對園區5家投產(chǎn)食品企業(yè)不少于一次巡查，主要查企業(yè)的原料把關(guān)，過(guò)程把關(guān)，添加劑使用情況及出廠(chǎng)檢驗，并現場(chǎng)填寫(xiě)檢查情況。在食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)中，園區管委會(huì )會(huì )同市食安辦等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為》以及《嚴肅查處使用“地溝油”》等專(zhuān)項行動(dòng)，對園區遛洋狗，港島等5家食品企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，提出了相關(guān)要求，并現場(chǎng)發(fā)放《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》等宣傳資料200余份。同時(shí)，我們還加強了相關(guān)信息報送工作，共報送相關(guān)信息13余篇。
三、完善應急預案，切實(shí)保障公共食品安全，確保轄區安全形勢平穩和諧
為了有效應急處置園區內可能發(fā)生的'食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障廣大群眾的生命安全，園區管委會(huì )專(zhuān)門(mén)就可能發(fā)生的安全事故制定了相關(guān)應急方案，成立了應急領(lǐng)導小組，建立了應急處理機制，并進(jìn)行了相關(guān)演練。截至目前，園區實(shí)現了食品安全生產(chǎn)“零事故”。
雖然管委會(huì )在落實(shí)市委、政府關(guān)于食品安全的相關(guān)工作要求和目標上做了一定的工作，取得了一些成效，但是距離市委、政府的要求和全市人民的期望還有一定的差距。下一步，管委會(huì )將進(jìn)一步完善食品安全工作監督機制，加強宣傳工作力度，以更加高效的工作，有力的監管措施，扎實(shí)推進(jìn)食品安全工作。
關(guān)于小學(xué)食品安全自查報告通用31
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)、訓練秩序，根據鎮教字【20xx】81號文件精神，我校對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、學(xué)校食品衛生安全管理工作組織機構健全
學(xué)校成立了由一把手姚任組長(cháng)的學(xué)校食品衛生工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校突發(fā)公共衛生事件工作進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校突發(fā)公共衛生事件工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！邦A防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，《預案》、《措施》行之有效。
二、建章立制，措施到位
1、每學(xué)期，學(xué)校都成立由校長(cháng)任組長(cháng)的傳染病防治、食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校食品衛生工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！胺揽亍惫ぷ髦贫韧晟�，制定了一系列食品衛生安全工作制度、預案。
2、和班主任簽訂學(xué)校管理責任書(shū)，班主任為本班第一責任人，要對本班學(xué)生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問(wèn)。
3、全體教師重視食品衛生工作，有專(zhuān)人管理（分管領(lǐng)導：孫成軍，具體管理責任人），堅決貫徹執行《食品衛生法》，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購物，遠離小攤點(diǎn)。不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強學(xué)校食品衛生工作
學(xué)校衛生工作是學(xué)校工作不可缺少的一個(gè)重要組成部分，它的工作對象是少年兒童，而少年兒童正處在生長(cháng)發(fā)育時(shí)期，因此，學(xué)校衛生工作的任務(wù)是非常繁重和艱巨的。為了使學(xué)生能夠順利完成小學(xué)的學(xué)業(yè)并健康成長(cháng)，我校根據國家教育部的規定，對各年級每周利用地方教材課時(shí)間開(kāi)設一節健康教育課，把健康教育的'內容有機地結合在學(xué)校素質(zhì)教育的各項活動(dòng)中。
另外，我們還對學(xué)生進(jìn)行個(gè)人行為習慣方面的教育。利用紅領(lǐng)巾檢查崗、組織教師對學(xué)生個(gè)人衛生進(jìn)行檢查，大隊部組織大隊干部及領(lǐng)導進(jìn)行全校個(gè)人衛生大檢查，通過(guò)教育、督導，學(xué)生的個(gè)人衛生習慣有了明顯好轉，人人以講衛生為榮，不講衛生為恥。為了使健康教育更好地落實(shí)到實(shí)處，我們還針對學(xué)生地特點(diǎn)，采取多種喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式向學(xué)生進(jìn)行健康教育。首先，我們定期舉行各種健康知識講座，并利用廣播、黑板報、衛生宣傳欄等形式向學(xué)生宣傳衛生保健、防病治病、飲食飲水衛生方面的知識。樹(shù)立學(xué)校教育“健康第一”的指導思想，努力營(yíng)造良好的學(xué)校健康教育氛圍，為學(xué)生的健康成長(cháng)奠定了堅實(shí)的基礎。
四、存在問(wèn)題及整改措施
學(xué)生上學(xué)路上喜歡購買(mǎi)校外路邊食雜店上的零食帶進(jìn)校園，埋下衛生上的隱患。這些問(wèn)題我們將在今后的工作中加強學(xué)生行為習慣教育。
總的說(shuō)來(lái)，學(xué)校無(wú)論是領(lǐng)導還是普通教師，對學(xué)校食品衛生安全工作重視程度較高，教育進(jìn)行得比較扎實(shí)，安全措施也比較到位，我們在今后的工作中將繼續努力，力求把工作做得盡善盡美。
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