有關(guān)食品的自查報告（精選17篇）
時(shí)間是悄無(wú)聲息的，轉眼間，歲月匆匆，一段時(shí)間的的工作告一段落了，回顧一段時(shí)間工作的付出，總體情況有好有壞，我想這個(gè)時(shí)候，你需要寫(xiě)一份自查報告了。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編收集整理的有關(guān)食品的自查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品的自查報告 篇1
從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始，廠(chǎng)里一直嚴格遵照食品衛生法的要求，步步為營(yíng)，堅實(shí)走好發(fā)展的每一步。在廠(chǎng)子的組建和發(fā)展過(guò)程中，得到了濟南長(cháng)清質(zhì)檢分局大量的無(wú)私幫助，廠(chǎng)子一直有著(zhù)明確的方向和正確的道路。本廠(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現過(guò)什么質(zhì)量事故。廠(chǎng)里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過(guò)正規的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠(chǎng)家購進(jìn)，并附有出廠(chǎng)檢驗報告，質(zhì)量要求很?chē)栏�，必須符合國家對該食品的衛生要求，比如味精要符合gb/896的要求，白糖要符合gb31的要求，等等。
廠(chǎng)里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進(jìn)和使用都是嚴格按照gb6的要求做的。
春節過(guò)后，按照濟南市質(zhì)量技術(shù)監督局長(cháng)清分局，關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠(chǎng)成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長(cháng)，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠(chǎng)檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷(xiāo)售臺賬記錄情況等1個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門(mén)的要求。對于稍有差次的，及時(shí)做了整改�，F階段，企業(yè)基本能做到系統管理，按標準要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷(xiāo)售�，F將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱(chēng)為濟南市長(cháng)清區眾惠食品廠(chǎng)，廠(chǎng)址是濟南市長(cháng)清區歸德鎮開(kāi)發(fā)區，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調味料的生產(chǎn)許可證編號為qs3139，新證正在辦理中。本廠(chǎng)證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調味料和固態(tài)調味料。
二、采購進(jìn)貨查驗落實(shí)情況：本廠(chǎng)主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠(chǎng)生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑。雞精調味料和固態(tài)調味料的生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb6的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進(jìn)貨臺賬。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：我廠(chǎng)每天安排專(zhuān)人對廠(chǎng)區衛生進(jìn)行打掃，保持廠(chǎng)區內環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場(chǎng)所、設備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后，均對相關(guān)設施、設備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專(zhuān)用工作服后，經(jīng)人員專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。驗收合格的原料從原料專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠(chǎng)檢驗落實(shí)情況：我廠(chǎng)配備了架盤(pán)天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學(xué)試劑，實(shí)驗室測量比對情況均符合相關(guān)規定。檢驗人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書(shū)。按照國家標準，對生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗報告留存備查，對出廠(chǎng)的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠(chǎng)生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買(mǎi)不合格原料和出現生產(chǎn)不安全食品的情況。
食品的自查報告 篇2
我校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂食品安全工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以XXX校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到食品安全衛生工作的重要性。
二、從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
落實(shí)晨檢制度，身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作。XXX為我校專(zhuān)職的食品安全管理員。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全衛生管理制度及責任追究制度，責任到人。
四、關(guān)注以下細節，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用消毒柜或開(kāi)水進(jìn)行消毒。
�。�3）使用鹽業(yè)公司加碘鹽。
�。�4）嚴格規范添加劑的使用，除了豆瓣醬本身含有的添加劑，我�；静皇褂萌魏翁砑觿�。
�。�5）堅決不加工涼菜、豆角，不食用發(fā)芽的土豆。
�。�6）我校根據食藥局的反饋意見(jiàn)，今年暑假對學(xué)校食堂內部進(jìn)行吊頂、貼瓷磚、規范加工間等整改。
我校食堂的食品安全工作由于領(lǐng)導重視，工作人員責任明確、各司其職，并能根據監管單位的意見(jiàn)積極進(jìn)行整改，所以食堂各方面工作都取得了可喜的進(jìn)步，連年得到食藥局監管領(lǐng)導的肯定和贊揚。我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
食品的自查報告 篇3
接縣教育局通知，我校根據《轉發(fā)國家食品藥品監督管理局辦公室教育部辦公廳關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》(浙食藥監辦[20xx]17號)精神，全面開(kāi)展食堂食品安全自查，現將自查情況報告如下:
一、加強領(lǐng)導，強化意識
學(xué)校食堂衛生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重，學(xué)校成立食堂衛生工作領(lǐng)導小組和監督小組，加強對食堂衛生的監督管理，強化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導組織，措施落實(shí)，明確校長(cháng)為組長(cháng)的食堂工作領(lǐng)導小組，校長(cháng)親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案�？倓�(wù)處具體抓食堂安全，飲食衛生。由工會(huì )牽頭的膳管組負責監督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價(jià)額監控、信息反饋。
努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生有人左右，學(xué)校本著(zhù)勤儉節約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。
1、組織制度建設
建立了以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制;有食品安全管理機構并配備專(zhuān)兼職食堂食品安全管理人員;落實(shí)了食品安全責任制度，明確各環(huán)節、各崗位從業(yè)人員的責任，定期檢查食品安全工作并有記錄，學(xué)校食堂為自主經(jīng)營(yíng)模式。
2、許可情況
有餐飲服務(wù)許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項目與餐飲服務(wù)許可范圍相符，不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
3、食堂環(huán)境
環(huán)境定期清潔，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的防護措施，具有足夠的通風(fēng)、排煙設施。
4、從業(yè)人員健康管理
建立了從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員都取得健康合格證明且都在有效期內，當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，都能及時(shí)調整其工作崗位。
5、落實(shí)索證索票制度
采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質(zhì)期內，原料貯存符合相關(guān)要求，不存在國家禁止使用或來(lái)源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品;食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道符合規定，嚴格落實(shí)索證索票制度。
6、清洗消毒
食堂配備有效洗滌消毒設施，且數量滿(mǎn)足實(shí)際需要，有餐飲具專(zhuān)用保潔設施，消毒池不與其他水池混用，消毒人員掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。
7、食品加工制作管理
貯存食品原料的場(chǎng)所、設備設施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔;不使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品;原料清洗徹底，加工制作過(guò)程生熟分開(kāi)，不存在交叉污染;四季豆、豆漿等食品燒熟煮透;具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規定留樣;存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品食用前經(jīng)充分加熱。
8、使用食品添加劑情況
食品添加劑使用符合國家有關(guān)規定，達到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存要求。
以上是我校在落實(shí)上級文件做到的工作。我們將繼續以對廣大學(xué)生生命安全和健康成長(cháng)高度負責的態(tài)度，進(jìn)一步提高對學(xué)校食品衛生安全工作重要性的認識，不斷提高對學(xué)校食品衛生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識，確保學(xué)生飲食衛生安全。
食品的自查報告 篇4
根據榆教發(fā)【20xx】64號文件精神，我校組織了以校長(cháng)帶隊，分管后勤的總務(wù)主任參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導小組，于20xx年3月10日對我校食品安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果�，F結合排查情況報告如下：
一、機構及制度建設
1.我校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組健全，制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規程。
2.學(xué)校與營(yíng)養餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書(shū)。
二、食品安全管理
1、我校營(yíng)養餐管理人員持有《健康證》，也學(xué)習了食品安全、食品安全法律法規、規章、標準等相關(guān)知識。
2.學(xué)校食品原材料采購均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據。
3.學(xué)校對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進(jìn)行清洗，做到衛生整潔。
4.學(xué)校不存在違規加工等行為，每天對食用的食品按標準留樣。
5.學(xué)校設置有專(zhuān)用的儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛生。有專(zhuān)人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專(zhuān)人登記。
三、學(xué)校管理
1.學(xué)校經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養餐過(guò)程中的安全自我保護教育。學(xué)生使用營(yíng)養餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營(yíng)養餐觀(guān)察員，負責組織本班學(xué)生就餐。
2.學(xué)校制定了營(yíng)養餐安全事故應急預案，嚴格規定了事故發(fā)生報
告制度。學(xué)校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
四、校園周邊食品安全
1.通過(guò)此次排查統計，我校校園周邊沒(méi)有銷(xiāo)售攤點(diǎn)，也沒(méi)有“小飯桌”。
2.經(jīng)過(guò)實(shí)地排查我校營(yíng)養餐食品不存在安全隱患。
五、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1.進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2.增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3.繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。
食品的自查報告 篇5
我局對照本部門(mén)職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查�，F將自檢自查情況報告如下：
一、加強領(lǐng)導，健全機構
為切實(shí)加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順利開(kāi)展，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，相關(guān)股室負責人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣商務(wù)系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專(zhuān)人負責專(zhuān)項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門(mén)，明確到責任人。
二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出
20xx年，我局繼續堅持“標本兼治、著(zhù)力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規范、監管與自律的各項措施有效結合，建立健全長(cháng)效監管機制。
一加強屠宰環(huán)節瘦肉精的抽驗，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進(jìn)一步加強了生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節監管，嚴把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷(xiāo)售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。
三、超前謀劃，制定方案
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結合我縣商貿流通系統實(shí)際，召開(kāi)了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作會(huì )議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作會(huì )議精神，并明確了專(zhuān)項整治工作的任務(wù)和職責。
四、精心組織，落實(shí)有力
自我局成立以來(lái)，堅持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀(guān)，針對關(guān)系群眾生命健康、社會(huì )危害嚴重的豬肉食品問(wèn)題，深入開(kāi)展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專(zhuān)項整治，通過(guò)集中整治與制度建設、嚴格執法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉。
對重點(diǎn)對市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷(xiāo)售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷(xiāo)售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒(méi)有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現象，沒(méi)有接到舉報投訴。
五、多舉并措，力爭實(shí)效
一是加強生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規范屠宰生豬，認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗，經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷(xiāo)售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負責的責任制度。
二是加強市場(chǎng)監管人員的監督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監管人員認真履行工作職責，按時(shí)上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場(chǎng)監管人員按有關(guān)規定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場(chǎng)監管人員一旦發(fā)現有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷(xiāo)售，做到及時(shí)報告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對報告不及時(shí)造成嚴重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責任。
四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度�？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開(kāi)展明察暗訪(fǎng)，凡發(fā)現變質(zhì)變味豬肉一律予以沒(méi)收銷(xiāo)毀。
今年以來(lái)，通過(guò)積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類(lèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉�？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達100%，檢疫率實(shí)現100%。同時(shí)，鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)也在下一步規劃之中。
六、擴大宣傳，普及認識
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會(huì )影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹(shù)立自我保護意識，縣商務(wù)局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執法大隊成員，在縣城內開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)拉跨街橫幅，張貼宣傳標語(yǔ)，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢(xún)服務(wù)等形式，進(jìn)行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會(huì )效果。
七、存在的問(wèn)題
一是屠宰場(chǎng)檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉鎮未建設屠宰廠(chǎng)，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉鎮肉品監管的難度增大、監測難。鄉鎮屠宰戶(hù)以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉鎮將生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的建設納入鄉鎮建設總體規劃。
二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還不夠到位。
八、下一步的工作打算
1、進(jìn)一步強化對薄弱環(huán)節的整治，通過(guò)規范監管制度，積極探索對生豬定點(diǎn)屠宰的長(cháng)效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執法隊伍建設，推進(jìn)綜合執法，重點(diǎn)加大對縣城的執法力度。
2、加強部門(mén)協(xié)調和部門(mén)聯(lián)動(dòng)，形成對豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。把解決當前存在突出問(wèn)題的各項措施與加強長(cháng)效機制建設結合起來(lái)，做到標本兼治。把專(zhuān)項整治與強化全過(guò)程監管結合起來(lái)，建立從養殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節全過(guò)程監管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監管、行業(yè)自律、社會(huì )監督的豬肉質(zhì)量安全監管網(wǎng)絡(luò )。
食品的'自查報告 篇6
為確保食品質(zhì)量安全，促進(jìn)全鄉經(jīng)濟又好又快地發(fā)展，按照縣委、縣政府有關(guān)精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，強化措施，抓好落實(shí)，組織有關(guān)人員深入現場(chǎng)，認真開(kāi)展食品質(zhì)量安全自查，保證自查工作取得實(shí)效。結合實(shí)際，現將自查情況匯報如下：
一、成立工作領(lǐng)導機構。
為保證自查工作有組織、有計劃地進(jìn)行，成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)、相關(guān)部門(mén)負責人為成員的食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室在鄉黨政辦，具體負責自查工作落實(shí)。同時(shí)，要求各村、各部門(mén)指派專(zhuān)人負責，搞好對接，形成了一級抓一級、層層抓落實(shí)的自查工作推進(jìn)機制。
二、制定了工作方案。
嚴格按照縣文件精神，立足實(shí)際，制定了自查工作實(shí)施方案，明確了檢查項目、依據和方式，確保全面完成自查任務(wù)。
三、召開(kāi)了動(dòng)員大會(huì )。
根據實(shí)施方案的具體要求和程序，20xx年2月23日，我鄉組織召開(kāi)了全鄉干部、各村和各部門(mén)負責人會(huì )議，傳達了上級關(guān)于農產(chǎn)品質(zhì)量
安全專(zhuān)項整治工作精神，對自查工作進(jìn)行了部署，統一了思想，提高了認識，對抓好此次自查目標明確、措施具體、推進(jìn)有力。
四、組織了業(yè)務(wù)培訓。
組織學(xué)習了《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監管規定》、《綠色食品禁用農藥》和《綠色食品肥料使用準則》等宣傳培訓材料。
五、規范操作，嚴查認證管理有效性。
在自查中，嚴格按照規范要求操作，組織有關(guān)人員深入到現場(chǎng)監督檢查、指導，重點(diǎn)檢查食堂、飲食飯店、小食品專(zhuān)賣(mài)店和藥店等地方，檢查認證檢查員職責履行情況以及工作的規范性。
六、加強管理，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范性。
按照“環(huán)境有監測，操作有規程，生產(chǎn)有記錄”的要求，認真檢查重點(diǎn)區域的環(huán)境狀況、獲證人員的生產(chǎn)操作規程和相關(guān)標準執行情況以及生產(chǎn)記錄，突出檢查農藥、肥料、獸藥、飼料添加劑、加工原料、食品添加劑等投入品的使用情況。通過(guò)全面自查，針對不夠規范的，檢查人員根據實(shí)際情況提出了限期整改意見(jiàn)。
七、嚴格控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全性。
自查期間，重點(diǎn)是大米、水產(chǎn)品等農產(chǎn)品產(chǎn)品，無(wú)公害農產(chǎn)品以蔬菜、畜禽產(chǎn)品為重點(diǎn)，完成了抽檢任務(wù)。自查中未發(fā)現
使用違禁的農藥、獸藥等情況，近年來(lái)有關(guān)部門(mén)對產(chǎn)品質(zhì)量抽查，顯示全部合格。
八、嚴厲查處，維護包裝標識合法性。
以檢查認證個(gè)體經(jīng)營(yíng)工商戶(hù)是否存在不規范用標、超期用標、超范圍用標問(wèn)題為重點(diǎn)，嚴肅查處假冒行為。
九、下一步打算
我鄉將以此次自查工作為契機，不斷加強行業(yè)自律，增強質(zhì)量安全意識，扎實(shí)做好無(wú)公害農產(chǎn)品一體化認證整體推進(jìn)，綠色食品年檢、續展，有機食品認證和管理工作，抓好無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定和農產(chǎn)品地理標志登記試點(diǎn)工作，確保無(wú)公害農產(chǎn)品示范基地、綠色食品原料基地、有機農產(chǎn)品示范基地和“三品”總量規模穩定增長(cháng)，建立健全“三品”質(zhì)量安全監管長(cháng)效機制，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)落到實(shí)處，取得實(shí)效。進(jìn)一步使我鄉所有通過(guò)“三品”認證產(chǎn)品具備了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范性、產(chǎn)品質(zhì)量安全性和包裝標識合法性的“三性”目標。
食品的自查報告 篇7
20xx年3月5日，門(mén)店依據國家食品安全相關(guān)法規，遵照市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于3.15期間食品安全工作若干事項中要求，專(zhuān)門(mén)組織供應商召開(kāi)食品安全工作溝通會(huì )。在此之前，門(mén)店以擬定完成分公司針對3.15期間的工作方案，具體工作安排落實(shí)到柜組到個(gè)人，大力組織員工對門(mén)店外圍、賣(mài)場(chǎng)、理貨區、生鮮區、租賃區等環(huán)境進(jìn)行徹底大清掃，使門(mén)店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開(kāi)展商品質(zhì)量自查工作，按總部下發(fā)自查表樣為基礎，對各部門(mén)按柜組、類(lèi)別、區域進(jìn)行商品自查工作，各賣(mài)場(chǎng)主管根據分管區域對自查表進(jìn)行仔細檢查，對有問(wèn)題的地方提出相應整改意見(jiàn)，門(mén)店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實(shí)整改成效;特別是對場(chǎng)內、場(chǎng)外租賃客戶(hù)的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細檢查和清理，間隔時(shí)段進(jìn)行復查。
門(mén)店質(zhì)檢員根據重點(diǎn)工作的項目，有效針對賣(mài)場(chǎng)重點(diǎn)區域的加大檢查力度，每日對進(jìn)行檢查，適時(shí)進(jìn)行抽查等工作，全方面的對涉及到責任人管理區域等進(jìn)行工作交流，對出現的問(wèn)題立即下達整改通知，并現場(chǎng)進(jìn)行培訓。
2月26日至28日，還專(zhuān)門(mén)針對生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內容的培訓，并對培訓內容進(jìn)行考核，以達到生鮮員工對食品安全的學(xué)以致用，從而對業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)知識有一次深入的了解和學(xué)習，有力保障學(xué)習的成果，為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛生、安全，為使顧客買(mǎi)到放心食品具有積極意義。
還專(zhuān)門(mén)制定培訓計劃，聯(lián)系衛生部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員對門(mén)店員工進(jìn)行3.15相關(guān)知識的培訓工作，進(jìn)一步鞏固學(xué)習內容，明確食品安全工作的重要性。
在3月5日安排進(jìn)行的供應商溝通會(huì )當中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達相關(guān)會(huì )議精神，分管店食品類(lèi)、生鮮區主管、濱湖店食品類(lèi)、生鮮區主管分別通報針對檢查中存在的突出問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)通報，介紹各類(lèi)別相關(guān)銷(xiāo)售指標及情況，制定既定目標，結合市場(chǎng)需求的實(shí)際與與會(huì )供應商進(jìn)行深入的交流和探討;鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結，要求門(mén)店各實(shí)屬實(shí)體加強供應商之間的交流和合作，加強互惠互利互信的原則執行力度，注重各項環(huán)節和工作流程的高效快速的長(cháng)效機制的形成，樹(shù)立各方堅實(shí)信心，共同應對危機與挑戰。
會(huì )后，向各參會(huì )供應商下發(fā)食品安全責任狀，要求各供應商簽署責任狀，嚴格執行規章制度，明確職責，約束其不規范經(jīng)營(yíng)的行為，力度的保證安全工作始終放在第一位。
消防安全工作責任重于泰山20xx年3月5日，由分公司牽頭召開(kāi)各專(zhuān)柜、租賃大客戶(hù)進(jìn)行簽訂消防安全責任書(shū)會(huì )議，通過(guò)前期的一些特重大火災事故的案例的分析，堅定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和整改到位的強勢措施，狠抓落實(shí)工作情況。
會(huì )議伊始由分公司防損主管作消防安全相關(guān)事項的通報及其要求，對門(mén)店場(chǎng)內消防通道、場(chǎng)外各專(zhuān)柜、租賃大客戶(hù)的、器材、及其使用電源、電器制定詳細安全防護適用規定，當場(chǎng)宣讀消防安全責任狀，要求與會(huì )各負責人切實(shí)落實(shí)消防工作，高度重視消防工作，防患于未然;重點(diǎn)強調消防安全工作，責任重于泰山。
食品的自查報告 篇8
xx縣xx中學(xué)我校長(cháng)期以來(lái)始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細節。根據xx縣教育局、xx縣營(yíng)養辦、xx縣食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著(zhù)對教師對學(xué)生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組嚴格按照《學(xué)校食堂食品安全預警公告》(20xx年第1號)文件的要求和xx縣食品藥品監督管理局20xx年3月20日對我校食堂的督查意見(jiàn)對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：
成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：王軍榮校長(cháng)為組長(cháng)，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校安全衛生工作的重要性。
確保飲食從業(yè)人員持證上崗�，F在除了剛剛請來(lái)的臨時(shí)工外都有證。
健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好個(gè)人衛生關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
嚴格搞好營(yíng)養餐管理。切實(shí)按xx縣營(yíng)養辦套表的要求做好營(yíng)養餐食品的簽收、交加工等管理工作。
切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
建立學(xué)校膳食委員會(huì )，專(zhuān)門(mén)負責收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。
整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全。根據xx縣食品藥品監督管理局20xx年3月20日對我校食堂的督查意見(jiàn)，近來(lái)我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面加強了對我校食堂的督促管理：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。
(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。
(6)、做到生熟食分開(kāi)存放，生熟食盆分開(kāi)使用并標明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。食品添加劑要專(zhuān)人專(zhuān)柜保存、按量使用。
(7)、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。
存在問(wèn)題
因學(xué)校食堂正在建設，現在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀(guān)條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
食品的自查報告 篇9
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)、訓練秩序，根據鎮教字【xx】81號文件精神，我校對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、學(xué)校食品衛生安全管理工作組織機構健全
學(xué)校成立了由一把手姚xx任組長(cháng)的學(xué)校食品衛生工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校突發(fā)公共衛生事件工作進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校突發(fā)公共衛生事件工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！邦A防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，《預案》、《措施》行之有效。
二、建章立制，措施到位
1、每學(xué)期，學(xué)校都成立由校長(cháng)任組長(cháng)的傳染病防治、食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校食品衛生工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！胺揽亍惫ぷ髦贫韧晟�，制定了一系列食品衛生安全工作制度、預案。
2、和班主任簽訂學(xué)校管理責任書(shū)，班主任為本班第一責任人，要對本班學(xué)生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問(wèn)。
3、全體教師重視食品衛生工作，有專(zhuān)人管理（分管領(lǐng)導：孫成軍，具體管理責任人），堅決貫徹執行《食品衛生法》，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購物，遠離小攤點(diǎn)。不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強學(xué)校食品衛生工作
學(xué)校衛生工作是學(xué)校工作不可缺少的一個(gè)重要組成部分，它的工作對象是少年兒童，而少年兒童正處在生長(cháng)發(fā)育時(shí)期，因此，學(xué)校衛生工作的任務(wù)是非常繁重和艱巨的。為了使學(xué)生能夠順利完成小學(xué)的學(xué)業(yè)并健康成長(cháng)，我校根據國家教育部的規定，對各年級每周利用地方教材課時(shí)間開(kāi)設一節健康教育課，把健康教育的內容有機地結合在學(xué)校素質(zhì)教育的各項活動(dòng)中。
另外，我們還對學(xué)生進(jìn)行個(gè)人行為習慣方面的教育。利用紅領(lǐng)巾檢查崗、組織教師對學(xué)生個(gè)人衛生進(jìn)行檢查，大隊部組織大隊干部及領(lǐng)導進(jìn)行全校個(gè)人衛生大檢查，通過(guò)教育、督導，學(xué)生的個(gè)人衛生習慣有了明顯好轉，人人以講衛生為榮，不講衛生為恥。為了使健康教育更好地落實(shí)到實(shí)處，我們還針對學(xué)生地特點(diǎn)，采取多種喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式向學(xué)生進(jìn)行健康教育。首先，我們定期舉行各種健康知識講座，并利用廣播、黑板報、衛生宣傳欄等形式向學(xué)生宣傳衛生保健、防病治病、飲食飲水衛生方面的知識。樹(shù)立學(xué)校教育“健康第一”的指導思想，努力營(yíng)造良好的學(xué)校健康教育氛圍，為學(xué)生的健康成長(cháng)奠定了堅實(shí)的基礎。
四、存在問(wèn)題及整改措施
學(xué)生上學(xué)路上喜歡購買(mǎi)校外路邊食雜店上的零食帶進(jìn)校園，埋下衛生上的隱患。這些問(wèn)題我們將在今后的工作中加強學(xué)生行為習慣教育。
總的說(shuō)來(lái)，學(xué)校無(wú)論是領(lǐng)導還是普通教師，對學(xué)校食品衛生安全工作重視程度較高，教育進(jìn)行得比較扎實(shí)，安全措施也比較到位，我們在今后的工作中將繼續努力，力求把工作做得盡善盡美。
xx小學(xué)
xx年7月14日
食品的自查報告 篇10
按照撫順縣市場(chǎng)監督管理局對經(jīng)營(yíng)保健食品企業(yè)的通知要求，本企業(yè)對保健食品的經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行了自查，其自查結果如下：
1、企業(yè)認真遵守《食品安全法》，每年有培訓計劃，組織培訓學(xué)習《食品安全法》，每個(gè)門(mén)店在學(xué)習后都要參加考試，考試合格上崗。
2、從進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行自查，本公司采購部在進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談時(shí)首先對供應商及產(chǎn)品的資質(zhì)進(jìn)行初審，質(zhì)管部對供貨方資質(zhì)進(jìn)行復審，并從各相關(guān)網(wǎng)站上進(jìn)行資質(zhì)及產(chǎn)品上標注的名稱(chēng)及批準文號的合法性、有效性的確認，確保本企業(yè)是從合法渠道購進(jìn)藥品，目前本公司所經(jīng)營(yíng)的保健食品均有相應的資質(zhì)；
3、驗收環(huán)節：嚴格按照供貨商提供的送貨憑證與實(shí)貨進(jìn)行相關(guān)項目的核對，確保進(jìn)貨票據完整、有效；本企業(yè)的連鎖門(mén)店統一從總部購進(jìn)，各店不得自行采購產(chǎn)品；總部及門(mén)店購進(jìn)產(chǎn)品驗收后形成驗收記錄，且記錄要求保存至超過(guò)產(chǎn)品有效期一年，但不得少于三年；
4、各門(mén)店銷(xiāo)售保健食品的員工，已經(jīng)按照指定單位每年進(jìn)行健康體檢，并建立健康檔案，這項工作由專(zhuān)屬部門(mén)負責；
5、在產(chǎn)品宣傳方面，不存在夸大宣傳等不符合要求的宣傳材料：對各連鎖門(mén)店的宣傳材料由專(zhuān)屬部門(mén)負責審核，對不科學(xué)地表示功效的斷言和保證等內容禁止宣傳；
6、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司的電腦系統軟件及時(shí)提醒門(mén)店的近效期保健食品，對于到有效期或過(guò)期的保健食品，軟件自動(dòng)停售。門(mén)店及時(shí)下架并按通知公司總部通知要求，及時(shí)返回配送中心的不合格倉庫。對
7、按照《保健食品投訴與召回管理制度》，每各門(mén)店都設有專(zhuān)門(mén)的保健食品的受理員，要求受理投訴時(shí)服務(wù)熱情、用語(yǔ)規范并有投訴受理記錄。
本企業(yè)從產(chǎn)品的購進(jìn)、資質(zhì)審核、驗收、銷(xiāo)售及售后及產(chǎn)品流通的各個(gè)環(huán)節有著(zhù)完整的質(zhì)量管理制度，依據質(zhì)量制度制定各項工作流程來(lái)確保質(zhì)量制度的有效落實(shí)；各崗位有明確的崗位職責，各項工作有著(zhù)明確的標準，我公司對于新制定的及修訂的制度不定期進(jìn)行培訓貫徹，并將責任落實(shí)到個(gè)人，對制度執行不利的給予嚴肅處理。
總之，通過(guò)本次自查，本企業(yè)對于保健食品的經(jīng)營(yíng)符合相關(guān)法律法規的要求，請相關(guān)部門(mén)予以監督！
食品的自查報告 篇11
我鎮接到《xx市衛生局xx市保健食品藥品監管局關(guān)于進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管工作的通知》后，高度重視，認真開(kāi)展了我鎮食品衛生安全自查工作，進(jìn)一步增強了做好我鎮食品衛生安全工作的責任感和緊迫感，進(jìn)一步加強了我鎮食品安全管理和監督，防止發(fā)生集體中毒事件，保障全鎮居民衛生安全和身體健康，維護我鎮正常生活秩序，確保食品衛生安全措施落實(shí)到位�，F將我鎮食品衛生安全自查情況報告如下：
一、加強領(lǐng)導，高度重視保健食品藥品衛生安全管理
我鎮始終高度重視保健食品藥品衛生安全管理工作，把食品安全作為保障我鎮居民身體健康，維護我鎮穩定的重要工作來(lái)認真對待，于20xx年4月29日由我鎮黨委副書(shū)記、鎮長(cháng)鄧強同志組織召開(kāi)20xx年xx鎮保健食品藥品安全工作會(huì )議：
1、在會(huì )上傳達了xx市關(guān)于20xx年食品安全衛生會(huì )議精神。
2、搜集前期自查（4月22日至4月29日）結果并對后期自查（4月30日至5月22日）做出安排。
3、指出了自查方向，并著(zhù)重對種植業(yè)用藥情況、養殖業(yè)和水產(chǎn)業(yè)飼料喂養情況、餐飲行業(yè)、藥品使用情況等方面進(jìn)行檢查。
4、并安排社會(huì )事務(wù)辦公室與新市工商所進(jìn)行溝通，請新市工商所、鎮衛生院和社事辦對我鎮市場(chǎng)的原材料進(jìn)出情況進(jìn)行檢查。
5、安排我鎮司法所、派出所針對有關(guān)食品添加劑方面的知識進(jìn)行宣傳。
二、加強培訓，注意防疫，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)
我鎮召開(kāi)食品衛生安全知識培訓會(huì )，參會(huì )人員有xx市衛生監督所所長(cháng)許發(fā)明同志、鎮分管領(lǐng)導彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮上餐飲單位負責人等。在會(huì )上許發(fā)明同志對食品安全做出了詳細的要求，比如：三證要求；廚房設施要求等。從各個(gè)方面對食品衛生安全進(jìn)行了一次全面的解釋。從事食品加工方面的負責人積極發(fā)問(wèn)，并對我鎮食品安全衛生提出了寶貴意見(jiàn)。
三、發(fā)現問(wèn)題，加強整改
食堂安全衛生關(guān)系我鎮居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮經(jīng)營(yíng)安全衛生高效運轉，各村對村上游廚進(jìn)行登記，并再次進(jìn)行統一培訓；新市工商所、鎮衛生院對我鎮8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農家樂(lè )、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進(jìn)行檢查、3家藥店、26個(gè)村醫生；畜牧獸醫站對我鎮15戶(hù)養殖大戶(hù)進(jìn)行檢查。在此檢查期間發(fā)現需要進(jìn)一步整改的問(wèn)題：
1、發(fā)現除學(xué)校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛生許可證。其他單位均無(wú)衛生許可證、健康證。
2、除學(xué)校食堂堅持索要索證登記，其余均無(wú)索要索證登記或不全。
3、個(gè)別醫生有超執業(yè)范圍執業(yè)。
食品的自查報告 篇12
廊坊市食品藥品監督管理局：
按照廊坊市食品藥品監督管理局的經(jīng)營(yíng)保健食品的通知要求，本企業(yè)對保健食品的經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行了自查，其自查結果如下：
1、從進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行自查，本公司采購部在進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談時(shí)首先對
供應商及產(chǎn)品的資質(zhì)進(jìn)行初審，質(zhì)管部對供貨方資質(zhì)進(jìn)行復審，并從各相關(guān)網(wǎng)站上進(jìn)行資質(zhì)及產(chǎn)品上標注的名稱(chēng)及批準文號的合法性、有效性的確認，確保本企業(yè)是從合法渠道購進(jìn)藥品，目前本公司所經(jīng)營(yíng)的保健食品均有相應的資質(zhì)；
2、驗收環(huán)節：嚴格按照供貨商提供的送貨憑證與實(shí)貨進(jìn)行相關(guān)項
目的核對，確保進(jìn)貨票據完整、有效；本企業(yè)的連鎖門(mén)店統一從總部購進(jìn)，各店不得自行采購產(chǎn)品；總部及門(mén)店購進(jìn)產(chǎn)品驗收后形成驗收記錄，且記錄要求保存至超過(guò)產(chǎn)品有效期一年，但不得少于三年；
3、各店鋪銷(xiāo)售保健食品的員工，已經(jīng)按照指定單位每年進(jìn)行健康
體檢，并建立健康檔案，這項工作由專(zhuān)屬部門(mén)負責；
4、在產(chǎn)品宣傳方面，不存在夸大宣傳等不符合要求的宣傳材料：
對各連鎖門(mén)店的宣傳材料由專(zhuān)屬部門(mén)負責審核，對不科學(xué)地表示功效的斷言和保證等內容禁止宣傳；
5、本企業(yè)從產(chǎn)品的購進(jìn)、資質(zhì)審核、驗收、銷(xiāo)售及售后及產(chǎn)品流
通的各個(gè)環(huán)節有著(zhù)完整的質(zhì)量管理制度，依據質(zhì)量制度制定各項工作流程來(lái)確保質(zhì)量制度的有效落實(shí)；各崗位有明確的崗位
職責，各項工作有著(zhù)明確的標準，我公司對于新制定的及修訂的制度不定期進(jìn)行培訓貫徹，并將責任落實(shí)到個(gè)人，對制度執行不利的給予嚴肅處理。
總之，通過(guò)本次自查，本企業(yè)對于保健食品的經(jīng)營(yíng)符合相關(guān)法律法規的要求，請相關(guān)部門(mén)予以監督！
食品的自查報告 篇13
按照廊坊市食品藥品監督管理局的經(jīng)營(yíng)保健食品的通知要求，本企業(yè)對保健食品的經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行了自查，其自查結果如下：
1、從進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行自查，本公司采購部在進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談時(shí)首先對供應商及產(chǎn)品的資質(zhì)進(jìn)行初審，質(zhì)管部對供貨方資質(zhì)進(jìn)行復審，并從各相關(guān)網(wǎng)站上進(jìn)行資質(zhì)及產(chǎn)品上標注的名稱(chēng)及批準文號的合法性、有效性的確認，確保本企業(yè)是從合法渠道購進(jìn)藥品，目前本公司所經(jīng)營(yíng)的保健食品均有相應的資質(zhì)；
2、驗收環(huán)節：嚴格按照供貨商提供的送貨憑證與實(shí)貨進(jìn)行相關(guān)項目的核對，確保進(jìn)貨票據完整、有效；本企業(yè)的連鎖門(mén)店統一從總部購進(jìn)，各店不得自行采購產(chǎn)品；總部及門(mén)店購進(jìn)產(chǎn)品驗收后形成驗收記錄，且記錄要求保存至超過(guò)產(chǎn)品有效期一年，但不得少于三年；
3、各店鋪銷(xiāo)售保健食品的員工，已經(jīng)按照指定單位每年進(jìn)行健康體檢，并建立健康檔案，這項工作由專(zhuān)屬部門(mén)負責；
4、在產(chǎn)品宣傳方面，不存在夸大宣傳等不符合要求的宣傳材料：對各連鎖門(mén)店的宣傳材料由專(zhuān)屬部門(mén)負責審核，對不科學(xué)地表示功效的斷言和保證等內容禁止宣傳；
5、本企業(yè)從產(chǎn)品的購進(jìn)、資質(zhì)審核、驗收、銷(xiāo)售及售后及產(chǎn)品流通的各個(gè)環(huán)節有著(zhù)完整的質(zhì)量管理制度，依據質(zhì)量制度制定各項工作流程來(lái)確保質(zhì)量制度的有效落實(shí)；各崗位有明確的崗位職責，各項工作有著(zhù)明確的標準，我公司對于新制定的及修訂的制度不定期進(jìn)行培訓貫徹，并將責任落實(shí)到個(gè)人，對制度執行不利的給予嚴肅處理。
總之，通過(guò)本次自查，本企業(yè)對于保健食品的經(jīng)營(yíng)符合相關(guān)法律法規的要求，請相關(guān)部門(mén)予以監督！
食品的自查報告 篇14
“民以食為天，食以安為先�！苯陙�(lái)，在保健食品生產(chǎn)取得了顯著(zhù)成效、生產(chǎn)安全狀況總體較好、行業(yè)也取得了長(cháng)足發(fā)展的大背景下，我公司上下員工齊心一致，特根據衢食藥監函20175號《關(guān)于督促進(jìn)一步做好保健食品生產(chǎn)企業(yè)監管工作的函》，我們公司的管理人員非常重視開(kāi)展自查，通過(guò)狠抓落實(shí)保健食品安全、規范生產(chǎn)，我公司已獲批的2個(gè)保健食品生產(chǎn)進(jìn)展順利。一直以來(lái)，在上級主管部門(mén)的指導下，嚴格按照《保健食品良好生產(chǎn)規范》組織生產(chǎn)，從原輔料采購生產(chǎn)過(guò)程管理及質(zhì)量檢測等方面全面落實(shí)質(zhì)量控制制度和規范措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時(shí)規范產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)，不夸大宣傳保健功效。在進(jìn)行常規生產(chǎn)的過(guò)程中，響應上級領(lǐng)導明確“第一責任人”的意識也與日俱增，為公司今后繼續生產(chǎn)合格產(chǎn)品做足工作。公司現有獲保健食品批文的產(chǎn)品2個(gè)（？牌蜂膠軟膠囊，批準文號為國食健字G20XX和牌破壁松花粉，批準文號為國食健字G20XX）�，F將自查情況匯報如下：
一、根據《食品安全法》《保健食品良好生產(chǎn)規范》等法律法規，制定公司產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書(shū)，明確公司各部門(mén)負責人是本部的食品質(zhì)量安全的第一責任人。
二、做好保健食品原輔料采購索證檢驗工作，做到不合格原輔料不進(jìn)廠(chǎng)，保證所有的原輔料、添加劑等符合國家有關(guān)規定，并做好采購記錄臺帳。
三、生產(chǎn)環(huán)境符合GMP要求，加工工藝流程科學(xué)合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴格規范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴格控制，生產(chǎn)記錄完整。
四、做好保健食品出廠(chǎng)檢驗工作，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格產(chǎn)品決不出廠(chǎng)。
五、加強庫房衛生管理，保持良好的原輔料、成品庫房環(huán)境。
六、嚴格按照GB7718《預包裝食品標簽通則》和《保健食品標識規定》制作產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)。
食品的自查報告 篇15
為了貫徹落實(shí)教育部、省教育廳、縣教育局《關(guān)于開(kāi)展中小學(xué)藥品、食品、預防傳染病檢查的通知》 現就我校藥品、食品、預防傳染病自查情況做以匯報。
一、校園周邊環(huán)境。
我校地處宛川河畔，夏方公路橫穿黃村、郭村兩村。因此，學(xué)校成立藥品、食品、預防傳染病領(lǐng)導小組。目前，藥品、食品、預防傳染病工作秩序良好。
二、校園內部藥品、食品、預防傳染病一切正常。
我校為了保證師生藥品、食品、預防傳染病安全正常，成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的領(lǐng)導小組。組長(cháng)、副組長(cháng)分工明確，職責清楚。根據上級要求，完善了一切藥品、食品、預防傳染病方面的制度。校內實(shí)行教師輪流值班制度，并做好藥品、食品、預防傳染病登記記載。
目前，校園藥品、食品、預防傳染病無(wú)任何危險存在。學(xué)校領(lǐng)導小組每周進(jìn)行一次藥品、食品、預防傳染病檢查。學(xué)校宣傳關(guān)于藥品、食品、預防傳染病安全知識，從而使保障全體學(xué)生身體健康發(fā)展。對校園內外門(mén)市部的“三無(wú)”食品堅決禁止食用，對學(xué)校的實(shí)驗藥品嚴格檢查，過(guò)期藥品嚴格登記封存。預防傳染病工作做到日日有記載，對缺勤人員嚴格進(jìn)行登記檢查，對廁所、教室每天進(jìn)行消毒，杜絕外來(lái)人員進(jìn)入校園。外來(lái)人員進(jìn)入校園的，進(jìn)行登記。教育學(xué)生飯前、便后使用流動(dòng)水。學(xué)校水窖安裝了封閉性鐵蓋，安全可靠。教師飲用水是凈化的黃河水，符合國家安全標準。學(xué)校食堂經(jīng)過(guò)改建后，干凈整潔，學(xué)校購買(mǎi)的菜、肉按標準定點(diǎn)購買(mǎi)。食堂工作人員身體健康，定期檢查。目前校內藥品、食品、預防傳染病安全隱患基本排除。
三、師生管理。
我校師生按教育局、衛生局的要求定期進(jìn)行體檢，大部分師生基本健康，對由乙肝等疾病的同學(xué)通知家長(cháng)進(jìn)行了及時(shí)治療。目前校內無(wú)傳染病現象。對學(xué)校藥品、食品、預防傳染病的設施及時(shí)檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告，及時(shí)處理。目前全校師生團結一心，校園氣氛和諧統一。
以上就我校藥品、食品、預防傳染病自查情況請上級領(lǐng)導監督檢查，對藥品、食品、預防傳染病方面我們將仍以高度的責任感重視它，保證師生生命財產(chǎn)安全。
食品的自查報告 篇16
貴陽(yáng)金陽(yáng)霧云飲品有限公司，成立于xxxx年7月，位于貴陽(yáng)市觀(guān)山湖區百花湖鄉蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
本公司生產(chǎn)設備先進(jìn)，自動(dòng)化程度改，并設有獨立的質(zhì)量檢驗室，配備專(zhuān)門(mén)的技術(shù)檢測員，在上級質(zhì)量監督部門(mén)的指導下我公司于xxxx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證，現就一年來(lái)本企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗方面做以下匯報：
1、質(zhì)檢部門(mén)現場(chǎng)核查不合格項改進(jìn)措施及改進(jìn)情況：
a、標簽標識不清；改進(jìn)措施：重新印刷標簽；改進(jìn)情況：重新印刷的標簽規范，符合質(zhì)檢領(lǐng)導要求。
b、標簽堆放不整齊：改進(jìn)措施：專(zhuān)門(mén)規劃了標簽、膜、蓋子等輔料的存放區；改進(jìn)情況：已改進(jìn)；
c、生產(chǎn)區域有少量雜物、成品區部分成品生產(chǎn)日期不清：改進(jìn)措施：清理生產(chǎn)區雜物、進(jìn)購全新的打印機；改進(jìn)情況：已改進(jìn)。
2、本企業(yè)無(wú)發(fā)生遷址，對生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備未作技術(shù)性改造，保持上年度發(fā)證時(shí)的生產(chǎn)條件，也未開(kāi)發(fā)新資源食品。
3、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為：天然泉水、規格為18.9L的PC五加侖桶、PC密封蓋、防塵袋等，驗貨方式采取查驗合格證明方式，成品出實(shí)施取批批檢驗，嚴格按照DB52/434—20xx《桶裝飲用天然泉水地方標準》標準對比放行，以確保出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量受控。
4、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況。
5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑。
6、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉讓生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為。許可證標志和編號使用符合相關(guān)規定。
7、上級行政機關(guān)對產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查2次，質(zhì)量均合格。
8、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷(xiāo)售區域為清鎮市地區，客戶(hù)主要是小型企業(yè)、單位及家庭消費，對我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)相當認可，不存在對我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)有重大投訴情況，因此產(chǎn)品銷(xiāo)量也穩步提升。
法人代表：xx
報告人：xx
報告時(shí)間：xx
食品的自查報告 篇17
根據《醫療機構藥品監督管理辦法（試行）》及上級有關(guān)規定，對本門(mén)診的藥品質(zhì)量管理情況進(jìn)行了年度自查，現將自查情況匯報如下：
一、制定并完善了《藥品首次購進(jìn)企業(yè)和品種合法資質(zhì)審核制度》、《藥品購進(jìn)和驗收管理制度》、等管理制度。
二、為了強化從源頭防止假劣藥品流入醫院，嚴把藥品購進(jìn)關(guān)，從正規渠道購進(jìn)藥品，確保人民用藥安全有效。
三、認真做好藥品的驗收、入庫、日常養護和藥品的效期管理。出入庫記錄、養護記錄及溫濕度、冰箱溫度登記規范。
四、認真做好藥品不良反應事件監測報告工作。
五、接受藥品監督管理部門(mén)的監督檢查及整改落實(shí)情況：
通過(guò)對使用藥品各個(gè)環(huán)節，質(zhì)量管理工作進(jìn)行自查，從人員機構、管理制度、硬件設施、管理記錄等方面進(jìn)行全面細致的自查，基本上能達到藥品使用質(zhì)量管理規要求，但也發(fā)現了些不足之處，藥品排列不整齊，排序不夠規范，書(shū)寫(xiě)記錄不夠詳細等不足之處。責令各相關(guān)人員務(wù)必按制度認真整改，并落實(shí)到人。
在實(shí)際工作與實(shí)施中，可能存在一些容易被忽視的、細微方面的問(wèn)題，望上級領(lǐng)導對我院的工作提出寶貴意見(jiàn)。今后，我們要進(jìn)一步加強對門(mén)診藥品質(zhì)量的管理工作，組織醫務(wù)人員認真學(xué)習《醫療機構藥品監督管理辦法（試行）》、《醫療機構管理條例》等相關(guān)法律法規知識，建立健全相關(guān)管理制度和獎罰措施，明確責任義務(wù)，做到依法行醫，確保醫療安全。
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