食品衛生的自查報告范文（通用7篇）
時(shí)間稍縱即逝，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回首這段時(shí)間的工作，存在的問(wèn)題非常值得總結，我想這個(gè)時(shí)候，你需要寫(xiě)一份自查報告了。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編精心整理的食品衛生的自查報告范文（通用7篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品衛生的自查報告1
20**年11月1日縣衛生局、縣教育局招開(kāi)學(xué)校食品衛生安全會(huì )議后，我園按照會(huì )議精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共135人，專(zhuān)職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場(chǎng)地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。
辦園五年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應保持的。
限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專(zhuān)用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
食品衛生的自查報告2
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)、訓練秩序，根據鎮教文件精神，我校對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、學(xué)校食品衛生安全管理工作組織機構健全
學(xué)校成立了由一把手姚Xx任組長(cháng)的學(xué)校食品衛生工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校突發(fā)公共衛生事件工作進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校突發(fā)公共衛生事件工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！邦A防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，《預案》、《措施》行之有效。
二、建章立制，措施到位
1、每學(xué)期，學(xué)校都成立由校長(cháng)任組長(cháng)的傳染病防治、食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校食品衛生工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！胺揽亍惫ぷ髦贫韧晟�，制定了一系列食品衛生安全工作制度、預案。
2、和班主任簽訂學(xué)校管理責任書(shū)，班主任為本班第一責任人，要對本班學(xué)生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問(wèn)。
3、全體教師重視食品衛生工作，有專(zhuān)人管理（分管領(lǐng)導：孫成軍，具體管理責任人），堅決貫徹執行《食品衛生法》，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購物，遠離小攤點(diǎn)。不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強學(xué)校食品衛生工作
學(xué)校衛生工作是學(xué)校工作不可缺少的一個(gè)重要組成部分，它的工作對象是少年兒童，而少年兒童正處在生長(cháng)發(fā)育時(shí)期，因此，學(xué)校衛生工作的任務(wù)是非常繁重和艱巨的。為了使學(xué)生能夠順利完成小學(xué)的學(xué)業(yè)并健康成長(cháng)，我校根據國家教育部的規定，對各年級每周利用地方教材課時(shí)間開(kāi)設一節健康教育課，把健康教育的內容有機地結合在學(xué)校素質(zhì)教育的各項活動(dòng)中。
另外，我們還對學(xué)生進(jìn)行個(gè)人行為習慣方面的教育。利用紅領(lǐng)巾檢查崗、組織教師對學(xué)生個(gè)人衛生進(jìn)行檢查，大隊部組織大隊干部及領(lǐng)導進(jìn)行全校個(gè)人衛生大檢查，通過(guò)教育、督導，學(xué)生的個(gè)人衛生習慣有了明顯好轉，人人以講衛生為榮，不講衛生為恥。為了使健康教育更好地落實(shí)到實(shí)處，我們還針對學(xué)生地特點(diǎn)，采取多種喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式向學(xué)生進(jìn)行健康教育。首先，我們定期舉行各種健康知識講座，并利用廣播、黑板報、衛生宣傳欄等形式向學(xué)生宣傳衛生保健、防病治病、飲食飲水衛生方面的知識。樹(shù)立學(xué)校教育“健康第一”的指導思想，努力營(yíng)造良好的學(xué)校健康教育氛圍，為學(xué)生的健康成長(cháng)奠定了堅實(shí)的基礎。
四、存在問(wèn)題及整改措施
學(xué)生上學(xué)路上喜歡購買(mǎi)校外路邊食雜店上的零食帶進(jìn)校園，埋下衛生上的隱患。這些問(wèn)題我們將在今后的工作中加強學(xué)生行為習慣教育。
總的說(shuō)來(lái)，學(xué)校無(wú)論是領(lǐng)導還是普通教師，對學(xué)校食品衛生安全工作重視程度較高，教育進(jìn)行得比較扎實(shí)，安全措施也比較到位，我們在今后的工作中將繼續努力，力求把工作做得盡善盡美。
食品衛生的自查報告3
XX年就要過(guò)去了，我們新店重新開(kāi)業(yè)已整整一年了，在食品衛生這條路上，我們是磕磕碰碰地爬過(guò)來(lái)的，從國內形形色色的食品安全事故中吸取教訓，從國家不斷更新的新標準中獲得新知，食品的安全直接關(guān)系我們店的生死存亡�？梢�(jiàn)食品安全的重要性，我們是絲毫不能馬虎。一年一度的春節就要到來(lái)了，又是一個(gè)食品銷(xiāo)售旺季到了，我們要好好珍惜這次機會(huì )，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，要讓廣大消費者們過(guò)一個(gè)安全快樂(lè )的新年。
在新的一年里，首先我們要從進(jìn)貨著(zhù)手，要嚴格執行索要票據制度，要把那些三無(wú)產(chǎn)品拒之門(mén)外�，F在又是新舊年交接的時(shí)候，對那些生產(chǎn)日期比較陳的食品，也要拒之門(mén)外，因為現在的消費者的消費意識變了，對食品的安全也比較重視，為了我們和消費者的切身利益，所以要嚴把食品進(jìn)貨的質(zhì)量關(guān)。
新的商品進(jìn)回來(lái)后，要嚴格執行先進(jìn)先出的制度，絕對不允許把生產(chǎn)日期較新的商品先上架，把日期較陳的'庫存，哪怕只相差一天都不行。
對那些新食品上架一、兩個(gè)月后，銷(xiāo)路不好的，要及早做一些宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)。
食品安全衛生光靠突擊檢查，是遠遠不夠的，要靠大家平時(shí)的細心留意，發(fā)現一切有可能發(fā)生安全事故的食品，要及時(shí)作下架決定，絕對不能讓它流落到消費者手里，盡最大的努力減小食品安全事故的發(fā)生。
食品制造者對包裝內部的衛生負責，我們是銷(xiāo)售者，要對包裝外面的衛生負責，同時(shí)還是監管者，對那些問(wèn)題食品要及時(shí)挑出來(lái)。
食品安全的路還很長(cháng)，我們在新的一年的任務(wù)還很艱巨，我們不求做到最好，但求做到更好，在新的一年里，我們要再接再勵，年把食品質(zhì)量關(guān)，要做到在廣大消費者的心目中是信得過(guò)的超市。
食品衛生的自查報告4
遵照縣教育局文件精神，為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監管工作，我校于20xx年1月7日對學(xué)校食堂的食品安全衛生狀況進(jìn)行了一次深入的檢查，現將檢查情況小結如下：
馬莊中心校轄區內有8所小學(xué)和7所幼兒園。小學(xué)內均沒(méi)有食堂和小賣(mài)部，學(xué)校的飲用水均來(lái)自馬莊水廠(chǎng)或學(xué)校所在村街的自來(lái)水，水質(zhì)都符合飲用水的要求。同時(shí)學(xué)校利用大會(huì )或班會(huì )經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行有關(guān)食品安全的教育，告誡學(xué)生不購買(mǎi)“三無(wú)”食品，不食用過(guò)期、變質(zhì)的食品，防止并從口入。
7所幼兒園均設有食堂，食堂內都設置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機或排風(fēng)扇等設備，各項制度比較齊全，操作間干凈整潔，有專(zhuān)人管理，食品均留樣一天，給幼兒提供的主副食都定點(diǎn)采購，不存在使用地溝油現象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加劑，飲用水為幼兒園提供的白開(kāi)水或幼兒自備水，部分從業(yè)人員具有健康證。存在的問(wèn)題：
1、部分從業(yè)人員無(wú)健康證，整改措施：無(wú)健康證的及時(shí)到衛生防疫部門(mén)辦理。
2、有關(guān)食品衛生的制度不完善，整改措施：及時(shí)完善各種制度、措施。
3、餐具擺放不整齊，灶臺未擦洗干凈。整改措施：加強管理。
4、操作人員沒(méi)有佩帶口罩和一次性手套。整改措施：及時(shí)購置，并且佩戴。
食品衛生的自查報告5
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，繃緊安全工作這根弦，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序。根據縣教育局、食品藥品監督管理局有關(guān)要求，我校對本校食堂食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品安全衛生隱患，對存在的問(wèn)題進(jìn)行了整改，現將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、學(xué)校食堂衛生安全管理工作情況：
1、學(xué)校食堂有衛生許可證。
2、加工場(chǎng)所堅持天天消毒和打掃，保持干凈衛生。
3、4位從業(yè)人員有全部己辦理了健康證，并做到持證、著(zhù)裝上崗。
4、采購食品、原料做到了索證索票。
5、庫存食品標識齊全，未超過(guò)保質(zhì)期，放置得當，并注意了防潮防霉。
6、餐飲具及時(shí)消毒，只有兩件較長(cháng)餐具未能放進(jìn)消毒柜，準備盡早解決。
7、實(shí)行了事務(wù)員、炊事員試餐制。
8、實(shí)行了分管領(lǐng)導和后勤人員包保責任制和責任追究制。
二、存在的問(wèn)題
1、食堂購進(jìn)驗收臺賬不健全。
2、防蠅措施不到位。
3、食品添加劑未按要求保存，未建立使用記錄。
4、餐廚廢棄物容器未配蓋子。
5、食品安全相關(guān)制度不齊全。
三、整改措施：
對照存在問(wèn)題及時(shí)反思，立即整改。一方面建立健全食品安全衛生制度，另一方面加強食堂配套改建，辦人民滿(mǎn)意的食堂�？傊�，我們在今后的工作中將繼續努力，上認識、上措施，做到人防、物防、技防相結合，進(jìn)一步規范管理，確保食品安全零事故。
食品衛生的自查報告6
為了保證食品衛生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導經(jīng)常對學(xué)校的食品衛生安全工作進(jìn)行檢查，現將食品衛生安全工作自查總結如下。
1、督促經(jīng)營(yíng)食品銷(xiāo)售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認真學(xué)習《食品衛生法》，本著(zhù)以服務(wù)師生為宗旨，食品衛生安全為第一的原則認真執行《食品衛生法》。
2、禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。
3、要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無(wú)毒、無(wú)害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠(chǎng)家須有衛生許可證和食品檢測證明。禁止“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。
4、要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)。
5、學(xué)校領(lǐng)導不定期對食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛生，穿戴整潔。銷(xiāo)售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過(guò)保質(zhì)期等等。
6、每天對學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(cháng)放心。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通知廠(chǎng)家，立即改正。
7、每學(xué)期對學(xué)生飲水機進(jìn)行二次消毒，夏季由廠(chǎng)家換水一次，冬季每?jì)商鞊Q水一次。
8、利用晨會(huì )向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛生知識。
因此，近兩年來(lái)，我校食品衛生安全工作在校領(lǐng)導檢查督促下，嚴格執行《食品衛生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛生應負的責任。從源頭上杜絕衛生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著(zhù)差距，將有待于在今后的工作中不斷總結完善，使食品衛生工作朝著(zhù)健康方向發(fā)展。
食品衛生的自查報告7
根據有關(guān)法律法規及有關(guān)部門(mén)部署，針對當前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛生安全工作進(jìn)行了認真的自查摸底，具體情況如下：
1、我校認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關(guān)部門(mén)的要求，科學(xué)管理本校的食品衛生安全工作。
2、我校無(wú)教工食堂，有學(xué)生食堂1個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。
3、飲用水來(lái)自自來(lái)水廠(chǎng)，餐具有開(kāi)水消毒，食品有專(zhuān)人采購，責任到人。
4、有組織食堂工作人員學(xué)習《食品衛生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。
5、沒(méi)有安排課間餐，食品符合《食品衛生法》要求。
6、校內有小賣(mài)部一個(gè)，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴格管理，校外有小賣(mài)部多個(gè)，有相關(guān)證照，學(xué)校無(wú)法管理。
7、校園附近攤點(diǎn)，均有衛生許可證，已請求相關(guān)部門(mén)對其嚴格管理。
8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛生狀況令人擔憂(yōu)，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車(chē)跑人。
9、學(xué)校利用班會(huì )、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛生知識，以減少危害。
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