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中秋節送月餅的寓意
寓意,漢語(yǔ)詞語(yǔ),指寄托或蘊含意旨;指寄托或隱含的意思。示例:寓意深遠。下面是小編精心整理的中秋節送月餅的寓意,希望對大家有所幫助。
由來(lái):
月餅,又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來(lái),便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅象征著(zhù)團圓,是中秋佳節必食之品。在節日之夜,人們還愛(ài)吃些西瓜、水果等團圓的果品,祈祝生活美滿(mǎn)、甜蜜、平安。
中秋節賞月吃月餅,其實(shí)都是“春分朝日,秋分夕月”所提示的太陰(月亮)祭祀的遺產(chǎn)。為什么要祭祀太陰,因為從這時(shí)候開(kāi)始就是“陽(yáng)日損而陰日長(cháng)”,大自然開(kāi)始陽(yáng)消陰長(cháng),人們也要順應自然。對應在人事方面,要開(kāi)始收斂,開(kāi)始閉藏,開(kāi)始養精蓄銳,為了來(lái)年做準備。
楊貴妃和唐玄宗有一年賞月,一起吃一種圓形的薄薄的,里面有著(zhù)葡萄干、胡桃仁,果脯等東西的餅。楊貴妃非常喜歡吃,就問(wèn)這是什么餅。一個(gè)宮女回答這是胡餅。楊貴妃嫌胡餅名字不好聽(tīng),唐玄宗就說(shuō),愛(ài)妃不喜歡這個(gè)名字,看看這餅多像天上的月亮啊,以后就改名叫月餅吧,楊貴妃非常高興。從此月餅的名字跟制法從宮中傳出來(lái),成為百姓非常喜歡的賞月佳品。
中秋吃月餅的習俗還與朱元璋有關(guān)。相傳元朝末年,群雄并起,朱元璋欲聯(lián)合其他反抗力量抗元,但元官兵搜查嚴密,苦于無(wú)從傳遞消息。謀臣劉伯溫想出一計策,命王昭光制造餅子,將寫(xiě)有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。為了紀念這一功績(jì),因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來(lái)。特別在北方地區,有“八月十五殺韃子”的說(shuō)法。
《西湖游覽志》稱(chēng):“民間以月餅相饋,取團圓之義!睎|坡以“小餅如嚼月,中有酥和飴”來(lái)贊譽(yù)月餅。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的象征,慢慢月餅也就成了節日的禮品。
寓意:
吃月餅以示“團圓”。月餅,又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗!鞍嗽率逶聝簣A,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的一大象征,慢慢的,月餅也就成為了節日的必備禮品。
注意事項:
1、胃不好別吃冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、紫菜等,口味微帶咸鮮,以甘香著(zhù)稱(chēng)。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很?chē)乐氐娜,可以適當吃一點(diǎn),但一定要減少當天糧食的攝入。
2、月餅不宜冰箱儲存
月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下,淀粉會(huì )變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼干燥處,要注意儲存時(shí)間不要太長(cháng),散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。
3、選擇適合的月餅
月餅因為制法、餡料不同,吃的時(shí)候應該“揚長(cháng)避短”,選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
4、月餅宜早晨吃
早上吃月餅可以補充上午所需的能量,也不易發(fā)胖,患有心血管疾病的老年人更應注意食用時(shí)間,否則可能會(huì )增加血栓的風(fēng)險。
5、合理搭配是關(guān)鍵
目前還沒(méi)有什么方法能夠抑制月餅對健康的影響。吃月餅時(shí)要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物,如牛奶、豆漿。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以開(kāi)胃,增強消化能力。但不適合有胃病的人,不然會(huì )加重病情。吃月餅的同時(shí)飲茶可以解油膩,助消化。
一般來(lái)說(shuō),吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因為月餅的脂肪與含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可樂(lè )或果汁等飲料。有人認為吃月餅時(shí)喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效,其實(shí)葡萄、提子等水果可以直接轉化為葡萄糖,也應謹慎食用。
6、分食最佳
月餅不可一次吃太多,應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃,要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅,就要在正餐中少吃主食及肉類(lèi),以便平衡一天的飲食營(yíng)養。月餅宜分食,把月餅切成小塊,和親友們分食,既能多品嘗一些不同口味,還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂(lè )趣和氣氛,同時(shí)又避免了攝取過(guò)量脂肪和糖分。
7、三歲以下的幼兒最好不吃月餅
月餅是“三高”食品,高糖、高脂、高熱量,過(guò)量進(jìn)食對兒童的健康并無(wú)好處。
所以三歲以下的寶寶最好不要吃,三歲以上的寶寶,腸胃稍微成熟一點(diǎn)了,可以適當吃一點(diǎn),但也切勿過(guò)量。
三歲以上的寶寶吃月餅,每次最多只能讓他吃常規大小月餅的1/4個(gè),因為孩子吃月餅過(guò)多會(huì )引起胃腸負擔加重,胃腸不適脹悶,從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時(shí),應減少當天的主食及油脂的攝入量,以平衡寶寶一天的飲食,因為一個(gè)重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量,相當于3兩米飯。
中秋節的習俗都有哪些?
1、賞月
在中秋節,我國自古就有賞月的習俗,《禮記》中就記載有"秋暮夕月",即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據《東京夢(mèng)華錄》記載:"中秋夜,貴家結飾臺榭,民間爭占酒樓玩月"。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面,牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺,一些富戶(hù)人家在自己的樓臺亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團圓子女,共同賞月敘談。
明清以后,中秋節賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
2、吃月餅
我國城鄉群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習俗,俗話(huà)中有:"八月十五月正圓,中秋月餅香又甜"。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,"月餅"一詞,最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí),它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起,寓意家人團圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊,月餅的制作越越來(lái)越精細,餡料考究,外型美觀(guān),在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如"嫦娥奔月"、"銀河夜月"、"三潭印月"等。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下。
3、分享、饋送“團圓餅”
中秋節令食品是月餅,月餅在民間稱(chēng)為“團圓餅”。中秋時(shí)節正是收獲的季節,人們?yōu)榱思訌娂易、社?huì )成員之間的聯(lián)系,互相饋贈禮物,月餅就成為人們相互交流的信物與吉祥的象征。
月餅的形制在宋代可能就有了,蘇東坡曾有詩(shī)贊曰:“小餅如嚼月,中有酥與飴”。但從文獻記載看,當時(shí)的節物重在賞新,如嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時(shí)新水果,飲新酒等,有“秋嘗”的意味,還沒(méi)有將月餅作為重要的節令食品。以月餅為中秋特色食品及祭月供品的風(fēng)俗大概始于明朝。
4、家人團聚
團圓是中秋節俗的中心意義。
因為家族生活的關(guān)系,中國人有很強的家族倫理觀(guān)念,重視親族情誼與血親聯(lián)系,從而較早形成了和睦團圓的民俗心理。家庭成員的團聚成為家族生活中的大事,民俗節日就為民眾的定期會(huì )聚提供了時(shí)機。在傳統年節中都不同程度地滿(mǎn)足著(zhù)人們團圓的要求,如除夕的“團年”、重陽(yáng)的聚飲等。中秋為花好月圓之時(shí),“海上生明月,天涯共此時(shí)”,人們由天上的月圓聯(lián)想到人事的團圓,因此中秋在古代被視為特別的“團圓節”。宋人的團圓意識已與中秋節令發(fā)生關(guān)聯(lián),前述宋代城市居民闔家共賞圓月,就是體現了這一倫理因素。
5、祭月拜月,慶祝豐收
唐宋時(shí)期的中秋是一般的社交娛樂(lè )性節日,中秋節的主要活動(dòng)是賞月、玩月。明清時(shí)期節日性質(zhì)發(fā)生變化,人們同樣賞月,但似乎更關(guān)注月神的神性意義,以及現實(shí)社會(huì )人們之間的倫理關(guān)系與經(jīng)濟關(guān)系。中秋是豐收的時(shí)節,人們利用中秋節俗表達人們對豐收的慶祝。祭祀月亮時(shí)的時(shí)令果品,既是對月亮的祭,更是對勞動(dòng)果實(shí)的享用。
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