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酒店管理半年實(shí)習周記

時(shí)間:2022-05-16 15:10:13 周記大全 我要投稿

酒店管理半年實(shí)習周記(精選5篇)

  時(shí)間過(guò)得真快啊,眨眼間,一個(gè)星期已經(jīng)過(guò)去了,一定有不少的收獲,需要進(jìn)行好好的總結并且記錄在周記里了。你所見(jiàn)過(guò)的周記應該是什么樣的?下面是小編為大家整理的酒店管理半年實(shí)習周記(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

酒店管理半年實(shí)習周記(精選5篇)

  酒店管理半年實(shí)習周記1

  第一周

  實(shí)習的第一個(gè)星期——現實(shí)與理想的差距

  臨近畢業(yè)的最后半年,是我們真正實(shí)習生活的開(kāi)始,是匯報我們這三年來(lái)在學(xué)校學(xué)習成果的開(kāi)始,是步入社會(huì )大展宏圖的開(kāi)始……

  參加了多場(chǎng)的招聘會(huì )、面試了多家的公司、衡量了多方面的因素,我選擇了這家公司開(kāi)始我的實(shí)習生涯。懷著(zhù)興奮、激動(dòng)地心情,早早的踏上上班的公車(chē),呼吸著(zhù)清晨新鮮的空氣,憧憬著(zhù)新的一天。

  來(lái)到公司陌生的環(huán)境、陌生的人和事,讓我感覺(jué)有點(diǎn)拘謹,努力讓自己的微笑減少言語(yǔ)上的笨拙。第一天并不像我想象的那樣,由人事經(jīng)理帶我們熟悉公司的環(huán)境,結識新的同事。大家似乎都很忙,可能現在是業(yè)務(wù)的旺季吧。

  實(shí)習的第一周,并沒(méi)有像我們想象的那樣,有什么業(yè)務(wù)性的工作讓我們著(zhù)手。我們只是簡(jiǎn)單的分配到一些事務(wù)性的工作,如整理文檔、記錄一些舊的文案等等。然后利用中午休息的時(shí)間結識了一些新的同事,熟悉了公司的環(huán)境。

  第二周

  實(shí)習的第二個(gè)星期——小有收獲

  經(jīng)過(guò)一周的實(shí)習,對公司的運作流程也有了一些了解,雖然還沒(méi)有具體的操作過(guò),但是在接觸到新的事務(wù)不再不知所措,學(xué)會(huì )了如何去處理一些突發(fā)事件。比如在接到一些投訴電話(huà)的時(shí)候,懂得如何安撫客戶(hù)的情緒,如何進(jìn)行前期的一個(gè)簡(jiǎn)單處理等等。而且從工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)出擊的重要性,在你可以選擇的時(shí)候,就要把主動(dòng)權握在自己手中。相信大家剛開(kāi)始實(shí)習的時(shí)候,都做過(guò)類(lèi)似復印打字、整理文檔等的“雜活”,因為剛開(kāi)始對于公司的工作內容、流程還不了解,所以做“雜活”成了實(shí)習工作必做的工作。雖然工作比較繁雜但是從中也學(xué)到不少的東西。所以說(shuō)事情是不分大小,只要積極學(xué)習積極辦事,做好份內事,勤學(xué)、勤問(wèn)、勤做,就會(huì )有意想不到的收獲。

  第三周

  實(shí)習的第三個(gè)星期——初試牛刀

  在經(jīng)歷了一周的打雜工作,讓我對公司的運作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解,因此這一周我們的工作內容也有了一個(gè)小變化,除了進(jìn)行簡(jiǎn)單的客戶(hù)資料整理,還開(kāi)始負責對一些客戶(hù)的回訪(fǎng)工作,在這之前一直認為這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,因為在學(xué)校的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)習過(guò)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的技巧了,但是在真正操作的過(guò)程中,發(fā)現中間還是有很多小細節需要我們注意的,比如在初次的回訪(fǎng)中,盡量不要拖太長(cháng)時(shí)間,一般控制在3-5分鐘,就應該結束談話(huà),要不會(huì )讓客戶(hù)產(chǎn)生厭煩心理,同時(shí)在交談的過(guò)程中,如何自報家門(mén),如何進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介等都是一個(gè)小技巧,因為只有你站在客戶(hù)的角度去思考問(wèn)題的時(shí)候,客戶(hù)才會(huì )愿意繼續下次的談話(huà),如應明確你為它帶來(lái)什么利益、做這件事對它有什么好處等,如有可能盡量約見(jiàn)見(jiàn)面的時(shí)間,因為很多時(shí)候,很多問(wèn)題通過(guò)見(jiàn)面的交談效果會(huì )比僅僅通過(guò)電話(huà)的交談會(huì )好的多,一個(gè)可以通過(guò)面談了解到客戶(hù)的一個(gè)真實(shí)的想法,在一些問(wèn)題的說(shuō)明上更具說(shuō)服力。

  第四周

  實(shí)習的第四個(gè)星期——現場(chǎng)操作

  一周的電話(huà)回訪(fǎng),從陌生到熟練,從一個(gè)電話(huà)到n個(gè)電話(huà)的成長(cháng),每天來(lái)公司上班就是整理昨天的客戶(hù)資料,看哪些客戶(hù)的信息是需要繼續回訪(fǎng)的,哪些是今天重點(diǎn)客戶(hù),要通知其他人員去實(shí)地拜訪(fǎng)的,接下來(lái)就要開(kāi)始一個(gè)接一個(gè)不斷地電話(huà)回訪(fǎng),回訪(fǎng)的過(guò)程是漫長(cháng)的,結果是令人心寒的,也許你打了100個(gè)電話(huà),只有一個(gè)客戶(hù)是正面的消息,其他的客戶(hù)都是委婉的在拒絕,有的甚至是態(tài)度惡劣,而那一個(gè)正面的客戶(hù)也可能隨時(shí)的泡湯。終于開(kāi)始理解前輩們了。

  經(jīng)過(guò)一周的電話(huà)洗禮耳膜開(kāi)始有了職業(yè)病的征兆了,也同時(shí)對于電話(huà)產(chǎn)生了恐懼心理,相信這是每一個(gè)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)人員在自己獨當一面后,所要面臨的第一關(guān)吧!繁雜、枯燥的電話(huà)回訪(fǎng),但是卻又是必須經(jīng)歷的。只有在克服這個(gè)經(jīng)歷后才有可能有更大的進(jìn)步。

  第五周

  實(shí)習的第五個(gè)星期——意外的收獲

  時(shí)間飛逝而過(guò),轉眼間已經(jīng)實(shí)習一個(gè)多月了;厥走^(guò)去的幾個(gè)星期,學(xué)到了很多,雖然中間有些小小的抱怨,但是功夫不負有心人,總算是沒(méi)有白白浪費過(guò)去的光陰。這要感謝在我最困難的時(shí)候同事給予的鼓勵和幫助,讓我克服了電話(huà)恐懼癥。在他們的幫助下,我學(xué)到了很多課本上所沒(méi)有知識,相信這會(huì )是我今后生活工作中的一塊寶藏。

  有了這一個(gè)多月的業(yè)務(wù)接觸,感覺(jué)在拿起電話(huà)來(lái)也比較上手了,也比較容易調整好心態(tài)了。根據每個(gè)月的工作任務(wù),開(kāi)始給自己制定周計劃,開(kāi)始按章執行,對于自己的每一步都做出了一個(gè)明確的規劃?此坪(jiǎn)單的工作計劃,卻涵蓋了很多內容,一個(gè)工作計劃必須是可實(shí)施的,每一個(gè)工作目標不是空話(huà),必須是可實(shí)現的,這不僅僅是做給上級看的,更是做給自己看的,只有在實(shí)現了一個(gè)個(gè)目標之后,工作才會(huì )更有動(dòng)力。

  第六周

  實(shí)習的第六個(gè)星期——新的鍛煉

  經(jīng)過(guò)將近一個(gè)月的電話(huà)回訪(fǎng)工作后,除了匯報之前的工作情況,以及對此的一些小結,這一周我們有更艱巨的任務(wù)——跟老員工一起去拜訪(fǎng)客戶(hù)(而這也就是我們下一個(gè)階段的工作重點(diǎn)了)。

  在出發(fā)地前一天我們就要將材料準備好,不僅僅是書(shū)面上的材料更重要的是你腦袋里的材料,在了解清楚客戶(hù)背景資料后,要明確我們交談的內容要點(diǎn),這次我們交談所要達到的結果是什么等等都要在心里有一個(gè)簡(jiǎn)單的規劃。當然這些只是一些要點(diǎn),更重要的是交談的技巧等等。

  當然以上所談的那些,老員工是不會(huì )告訴你的,比如他這次要談什么之類(lèi)的,要如何與客戶(hù)切開(kāi)這個(gè)話(huà)題等等,只能通過(guò)幾次旁聽(tīng)總結他們與客戶(hù)在交談時(shí)候的內容要點(diǎn)。在做足功課后,最重要的也就是實(shí)戰的演練,因為只有通過(guò)不斷地演練才有可能有一個(gè)進(jìn)步,要不就只是簡(jiǎn)單的紙上談兵了。

  第七周

  實(shí)習的第七個(gè)星期——小的進(jìn)步

  經(jīng)過(guò)一個(gè)月的鍛煉,發(fā)現自己進(jìn)步還挺快的,這一周仍然做通過(guò)電話(huà)跟客戶(hù)溝通的事情。偶爾也出去跟客戶(hù)面談。

  由于自己向來(lái)比較內斂的緣故,首次與客戶(hù)面談顯得比較緊張,也不大順利,不過(guò)有了一次經(jīng)歷之后,進(jìn)步了不少,再加上經(jīng)理和同事的鼓勵,自己嘗試大膽的去應付,慢慢的好了許多。不再會(huì )在陌生的場(chǎng)合怯場(chǎng)。今天下來(lái),面對經(jīng)驗比我豐富的閱歷比我深的多的多的客戶(hù),也能夠通過(guò)簡(jiǎn)練清晰的表達讓對方熟悉我們的產(chǎn)品,讓他們對我們的產(chǎn)品產(chǎn)生更濃厚的興趣。

  人往往都是這樣,沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的話(huà),永遠都不知道事情到底是怎么一個(gè)樣子,是真的那么難,還是并非如此,所以,不管怎么樣,即使是自己完全陌生的事情,只要有機會(huì ),都一定要去嘗試,努力去做好。因為沒(méi)有經(jīng)驗,那么就需要做更多的準備工作。另外就是不要害怕失敗,只要用心去做就可以了。等到熟練了,那么成功將是水到渠成的事情。比如我的第一次跟客戶(hù)面談,雖然我做得不夠好,或者可以說(shuō)失敗了,但通過(guò)這次的嘗試,卻令我獲益匪淺,對我之后的幾次任務(wù)的成功都起到了極大的推動(dòng)作用。自己也通過(guò)不斷的經(jīng)歷和嘗試檢驗了自身的水平和適應能力。

  只有通過(guò)不斷的努力,不斷的嘗試,不斷的積累經(jīng)驗,才能夠發(fā)現自己的不足,然后在彌補不足的時(shí)候,我們便實(shí)實(shí)在在的提高了自己。所以,不管怎樣,努力去做吧,告訴自己,只要用心,就能做得更好!

  第八周

  實(shí)習的第八個(gè)星期——新的認識

  在公司里和在學(xué)校里是完全不一樣了,每天緊張的工作狀態(tài),完全沒(méi)有時(shí)間考慮其它事情。于是不知不覺(jué)的,就發(fā)現原來(lái)我短暫的2個(gè)月的事情就快要過(guò)去了。學(xué)到的了不少的東西,比如如何快速的適應公司的環(huán)境,融入企業(yè)的團體,如何更好的跟同事溝通,更好的完成既定的任務(wù)。這些都不是信手拈來(lái)的。都需要一個(gè)逐步的從點(diǎn)到面的認識。

  展覽是個(gè)很泛的概念,包含了很多很多的行業(yè),展覽最直系關(guān)系的是主辦,承辦,搭建(分主場(chǎng)搭建和特裝搭建商)。旁系關(guān)系的有媒體,酒店,交通,飲食,醫療,農業(yè),旅游等等。

  展覽的承辦單位也是多得數不勝數的,搭建商更是多如牛毛。之間的關(guān)系也是相當復雜的。承辦的和搭建的聯(lián)盟,和酒店,媒體,交通等合作,而搭建的和農業(yè)(花卉),建材等行業(yè)合作。所以,在展覽中,有很多相關(guān)的行業(yè),并不是我們在展會(huì )現場(chǎng)所看到的那一些相關(guān)的行業(yè)。在展覽現場(chǎng)看到的背后,還有很多的行業(yè)……

  第九周

  實(shí)習的第九個(gè)星期——回顧

  通過(guò)這次的實(shí)習,我對自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,并且把它結合實(shí)際的經(jīng)濟生活中。面對許多非常棘手又無(wú)奈的問(wèn)題,通過(guò)過(guò)去大學(xué)里所積累知識的,是遠遠不夠的,因為那只是理論而已,我體會(huì )到了實(shí)際的工作與所學(xué)知識是有一定距離的,與應用知識的距離就更為遙遠。今后需要針對處于實(shí)際環(huán)境進(jìn)一步學(xué)習相關(guān)的知識。特別關(guān)注現在的趨勢,也許別人機會(huì )當作陷阱,但是自己一定要理智。。我感到對自己感觸最深的是,提高自己交際能力,跟別人合作。一支真正的團隊是一個(gè)能夠真正為他人付出汗水的而不是虛偽在表面上做功夫。交往的目的是得到他們的認可與他們的信任。如何做到呢?這些完全取決于自己的言行之中需不偏不倚,需以身作則,需修身養性。因此待人要真誠,時(shí)時(shí)為人著(zhù)想,處處為人行事。能夠把自己溶入群體,而不恥向工人群眾學(xué)習。要想立于不敗之地,要吸收新的思想與知識,不斷更新觀(guān)念,趨于完善。這樣才有利于思想與實(shí)際行動(dòng)真正地結合,只有在思想演練,才能在最短的時(shí)間里把自己要從事的行業(yè)中處于領(lǐng)先的地位進(jìn)而起著(zhù)不可替代的作用,因為我將會(huì )為它比其他人付出更多創(chuàng )造更多價(jià)值。我也應該得到我應得到的報酬與珍貴的經(jīng)驗。

  第十周

  實(shí)習的第十個(gè)星期——總結

  經(jīng)過(guò)了將近三個(gè)月的實(shí)習對于展覽會(huì )我認為企業(yè)一般存在著(zhù)兩種截然不同的觀(guān)點(diǎn)與做法:有的企業(yè),包括國內一些知名的大型企業(yè),仍無(wú)法脫離粗放式的營(yíng)銷(xiāo)管理,常常倉促應戰,展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)工作缺乏針對性,組織策劃尚停留在模仿階段,缺乏對自身品牌獨特的風(fēng)格、獨特的銷(xiāo)售主張等方面的深入研發(fā)與創(chuàng )新。

  另一類(lèi)企業(yè)則在參加展會(huì )前較早的時(shí)間內就制定了嚴密甚至苛刻的展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)計劃指導其工作的開(kāi)展。但在大多數情況下,原計劃工作與展會(huì )的實(shí)際情況、消費需求、社會(huì )潮流脫節,因而,展會(huì )所產(chǎn)生的效果也就大大打了折扣,展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)有發(fā)揮應有作用的原因

  反觀(guān)展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)工作做得比較出色的企業(yè),總有一些共性存在:第一步就是根據公司的發(fā)展規劃及營(yíng)銷(xiāo)目標,對企業(yè)的優(yōu)勢資源(產(chǎn)品、信息、技術(shù)、服務(wù))或需求進(jìn)行分析,之后再斟選出適時(shí)對路的展會(huì )推廣,最后再從策劃的角度考慮資源如何出奇制勝。

  其次,制定的展會(huì )計劃實(shí)施組織工作要有彈性,包括對未來(lái)變化與競爭的思考,有必要地反饋與調整機制。

  最后,展會(huì )組織以及展覽策劃應有嚴格的流程與職責分工,并有專(zhuān)人負責項目,強調企業(yè)內部的協(xié)調,企業(yè)與外協(xié)單位的協(xié)調作業(yè)。經(jīng)常聽(tīng)到一些企業(yè)主這樣抱怨:本來(lái)的想法是這樣的,可外協(xié)公司給我的展位及活動(dòng)方案卻與品牌及產(chǎn)品脫節,而更改方案則由于時(shí)間的緊迫而變得不可能,讓企業(yè)主感到沮喪。部分企業(yè)內部組織很松散,以致展會(huì )上該收集的信息沒(méi)有收集,該做的推廣沒(méi)有做好。

  酒店管理半年實(shí)習周記2

  實(shí)習周記第一周

  20xx年12月21日這天,我到××大酒店前臺實(shí)習的酒店前臺畢業(yè)實(shí)習周記第一天。實(shí)習,雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的酒店前臺畢業(yè)實(shí)習周記第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,帶著(zhù)我逛這逛那,帶我參觀(guān)了一下公司的整體結構和各個(gè)部門(mén),還給我介紹了幾個(gè)同事給我認識。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境,更快地融入這個(gè)大集體中,因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開(kāi)。

  實(shí)習周記第二周

  前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),這周一的快到中午的時(shí)侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我以后就跟著(zhù)她學(xué),我很樂(lè )意,因為姐姐很熱情地接待了我,還帶著(zhù)我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,我都記在了心里,因為這可能就是我將來(lái)要承擔的職責。 這一周,貌似對周?chē)娜撕褪孪鄬κ煜ち,沒(méi)有酒店前臺畢業(yè)實(shí)習周記第一周那么手足無(wú)措,還有就是還好遇上了比較好的同事們,教會(huì )我很多東西。

  實(shí)習周記第三周

  今天已經(jīng)是酒店前臺畢業(yè)實(shí)習周記第三周了,我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個(gè)地方找一樣東西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,看來(lái)融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話(huà)的過(guò)程中,總會(huì )遇到一些困難。例如:對方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,根本無(wú)法交流,于是只能先記下來(lái)再向同事們請教,稍后再給對方回電話(huà)給出一個(gè)準確的答復。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

  實(shí)習周記第四周

  周四下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓,我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,但她說(shuō)的酒店前臺畢業(yè)實(shí)習周記第一句話(huà)就否定了我當初的猜測。她說(shuō),只是想以聊天的形式,談一下我們對未來(lái)的規劃,并給出她個(gè)人對我們的一些建議。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著(zhù)獨到的見(jiàn)解,用自身的經(jīng)驗現身說(shuō)法。她告訴我們一定要重視對英語(yǔ)的學(xué)習,過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì )在將來(lái)我們應聘工作時(shí)為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專(zhuān)業(yè)不對口的工作,即使專(zhuān)業(yè)性的知識并不很了解,但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們去學(xué)一些手藝或繼續深造,要有一技之長(cháng),從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。

  實(shí)習周記第五周

  因為剛進(jìn)公司的緣故,一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,一點(diǎn)一滴地積累,做好我負責的每一件小事,讓領(lǐng)導和同事放心,將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。 早上,我基本能保證提前到酒店,在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,幫著(zhù)收拾一下,讓大家工作得更舒適,心情更愉快,也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,卻和學(xué)校里很不一樣,我感覺(jué),每一件小事都需要我親歷親為,通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,也很值得。

  實(shí)習周記第六周

  在慢慢的學(xué)習與進(jìn)步中,我的實(shí)習周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,也接觸了操作了,比如接受電話(huà)預定、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習多久,我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子,她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,也來(lái)了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說(shuō),先做著(zhù)吧,盡自己的能力去做好,先不考慮太多吧。

  實(shí)習周記第七周

  今天酒店接了一個(gè)會(huì )議,房間基本全滿(mǎn)了,客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái),幫他們登記的時(shí)候常常忙不過(guò)來(lái),大多數客人都是很好的,會(huì )很耐心的等,有些客人就沒(méi)有那么多的耐心。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人,一個(gè)五十多歲的中年先生,由于客房還沒(méi)有做出來(lái),一同事就建議他把行李先存起來(lái),等客房做好了之后在入住,誰(shuí)知道,那位先生突然就大發(fā)脾氣,說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣,為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已,結果還被客人罵了一頓,哎。

  實(shí)習周記第八周

  不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了。這周說(shuō)一說(shuō)我要負責的接待工作。就是負責接收信件,接待來(lái)訪(fǎng)的客人,并把來(lái)訪(fǎng)電話(huà)根據其需要轉接到負責相關(guān)工作的工作人員的分機,方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我酒店前臺畢業(yè)實(shí)習周記第一次做電話(huà)轉機的工作,開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)緊張,擔心張冠李戴,怕把來(lái)訪(fǎng)電話(huà)轉錯部門(mén),給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話(huà)接下來(lái)就適應了,發(fā)現這并沒(méi)有想象中的那么復雜。這也算是我這次實(shí)習學(xué)會(huì )的另一項能吧!不管怎樣,只要有收獲就是好的,就算這一天天的付出沒(méi)有白費!

  實(shí)習周記第九周

  一天某客人11點(diǎn)的時(shí)候打電話(huà)到前臺說(shuō)要退房,我接的電話(huà),他問(wèn)可不可以延遲到12點(diǎn)半,不收半天的房費,我問(wèn)了領(lǐng)班,也幫這位客人修改了退房的時(shí)間?腿嗽12點(diǎn)的時(shí)候回到店,問(wèn)我可不可以憑房卡打開(kāi)門(mén),我問(wèn)他是不是剛才打電話(huà)的那位客人,他說(shuō)是的,我說(shuō)可以。后來(lái)客人下來(lái)說(shuō),他打不開(kāi)門(mén),領(lǐng)班告訴我房卡過(guò)了12點(diǎn)會(huì )自動(dòng)消磁。然后那個(gè)客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓,說(shuō)什么耽誤了他的時(shí)間之類(lèi)的話(huà),搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動(dòng)延房的。同事安慰我說(shuō)沒(méi)有什么,這個(gè)行業(yè)本來(lái)就是要習慣被客人罵,而且要在被罵的同時(shí)保證工作不出錯?磥(lái)做酒店業(yè)真是要有一個(gè)良好的心態(tài),抗壓的心態(tài)…

  實(shí)習周記第十周

  在酒店的這段時(shí)間,我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅持早上早點(diǎn)到酒店,幫同事的辦公室收拾一下,我知道任何事情都是貴在堅持,虎頭蛇尾的話(huà),會(huì )給別人留下不好的印象,也不利于自己的發(fā)展。通過(guò)前幾周的實(shí)習,我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì )了,但一接觸新的業(yè)務(wù),還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習了那么多的理論知識,但真正運用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的,我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習。這一周又是這么過(guò)去了,大家各忙各的,互相合作,每一個(gè)都是不可缺少的,各司其職,各盡其責,相處得也很融洽,我覺(jué)得很有收獲。

  酒店管理半年實(shí)習周記3

  第1周

  作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生,我很榮幸能夠進(jìn)入酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷,也會(huì )對第一天上班有著(zhù)深刻的感受及體會(huì )。尤其是從未有過(guò)工作經(jīng)歷的職場(chǎng)大學(xué)們。

  頭幾天實(shí)習,心情自然是激動(dòng)而又緊張的,激動(dòng)是覺(jué)得自己終于有機會(huì )進(jìn)入職場(chǎng)工作,緊張是因為要面對一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境。剛開(kāi)始,崗位實(shí)習不用做太多的工作,基本都是在熟悉新工作的環(huán)境,單位內部文化,以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個(gè)職位的一切還很陌生,但是學(xué)會(huì )快速適應陌生的環(huán)境,是一種鍛煉自我的過(guò)程,是我第一件要學(xué)的技能。這次實(shí)習為以后步入職場(chǎng)打下基礎。第一周領(lǐng)導讓我和辦公室的其他職員相互認識了一下,并給我分配了一個(gè)師父,我以后在這里的實(shí)習遇到的問(wèn)題和困難都可以找他幫忙。

  一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,原以為實(shí)習的日子會(huì )比較枯燥的,不過(guò)老實(shí)說(shuō)第一周的實(shí)習還是比較輕松愉快的,嘿嘿,俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難,我已經(jīng)邁出了第一步了,在接下去的日子里我會(huì )繼續努力的。生活并不簡(jiǎn)單,我們要勇往直前!再苦再累,我也要堅持下去,只要堅持著(zhù),總會(huì )有微笑的一天。雖然第一周的實(shí)習沒(méi)什么事情,比較輕松,但我并不放松,依然會(huì )本著(zhù)積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度,努力進(jìn)取,以最大的熱情融入實(shí)習生活中。

  雖然第一周的實(shí)習沒(méi)什么事情,比較輕松,但我并不放松,依然會(huì )本著(zhù)積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度,努力進(jìn)取,以最大的熱情融入實(shí)習生活中。

  第2周

  過(guò)一周的實(shí)習,對自己崗位的運作流程也有了一些了解,雖然我是讀是酒店管理專(zhuān)業(yè),但和實(shí)習崗位實(shí)踐有些脫節,這周一直是在給我們培訓那些業(yè)務(wù)的理論知識,感覺(jué)又回到了學(xué)校上課的時(shí)候。雖然我對業(yè)務(wù)還沒(méi)有那么熟悉,也會(huì )有很多的不懂,但是我慢慢學(xué)會(huì )了如何去處理一些事情。在工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)的重要性,在你可以選擇的時(shí)候,就要把主動(dòng)權握在自己手中。有時(shí)候遇到工作過(guò)程中的棘手問(wèn)題,心里會(huì )特別的憋屈,但是過(guò)會(huì )也就好了,我想只要積極學(xué)習積極辦事,做好自己份內事,不懂就問(wèn),多做少說(shuō)就會(huì )有意想不到的收獲,只有自己想不到?jīng)]有做不到。

  第二周實(shí)習快結束了,來(lái)這里有一段時(shí)間了,雖然同事們都很好,工作也輕松,對工作的環(huán)境有一定的了解,但真正在這里生活了,還是會(huì )覺(jué)得有些不適應。與當初想象中的職場(chǎng)狀態(tài)似乎有些差距,我相信我會(huì )適應職場(chǎng)生活。

  第3周

  不知不覺(jué)進(jìn)入了實(shí)習的第三周,生活還在慢慢的適應,每天按部就班的工作。除了學(xué)習崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識,我還加強大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識與自己崗位相結合,努力讓酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識應用到實(shí)際工作中。實(shí)習不想在學(xué)校,很多工作遇到的很多問(wèn)題都只能自己鉆研,不過(guò)好在有很多資料可以查,大學(xué)里學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識能夠幫上忙,也不枉大學(xué)的學(xué)習。不懂時(shí)就查查資料,也培養了自學(xué)能力,同時(shí)了解許多相關(guān)的知識,一舉多得。

  經(jīng)過(guò)2個(gè)多星期的正式實(shí)習工作,我已經(jīng)慢慢適應這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候,有時(shí)候偷懶或者身體不適,就會(huì )請假或者逃課,老師也會(huì )很理解很包容我們這群他眼里的“沒(méi)長(cháng)大的孩子”。但是現在開(kāi)始上班,同事中沒(méi)有人再會(huì )把我們當成孩子,也不會(huì )像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰(shuí),遲到都是會(huì )受到領(lǐng)導的批評。所以每天早上都不敢偷懶,準時(shí)起床去上班,有時(shí)候為了不遲到,不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象,我都要提早去辦公室,把辦公室清掃一下,再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情,但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻。

  第三周實(shí)習快結束了,我相信下個(gè)星期我能做得更好,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。

  第4周

  這周頭一天星期一,我終于接到實(shí)習以來(lái)的第一個(gè)真正的工作任務(wù)。雖然在這兒實(shí)習了快一個(gè)月了,但是工作的內容無(wú)非是協(xié)助同事,幫幫忙,打打雜。大部分的時(shí)間都是閑著(zhù)的,我的師父今天終于分配給我第一個(gè)工作任務(wù),我充分利用了大學(xué)里面學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識,把第一個(gè)任務(wù)圓滿(mǎn)完成。師父說(shuō),通過(guò)他的觀(guān)察,說(shuō)我態(tài)度積極,并且耐的住性子,已經(jīng)初步通過(guò)了他的考驗,所以分配給我一個(gè)工作任務(wù),對我進(jìn)行進(jìn)一步的考驗。這個(gè)看似

  簡(jiǎn)單的工作任務(wù)就是耐心和細心,一個(gè)小小錯誤就會(huì )導致所有的錯誤。我想說(shuō),師父,我準備好了,我會(huì )認真完美的完成這個(gè)任務(wù)的,一定不會(huì )讓您失望。

  接下來(lái)幾天,開(kāi)始正式接手相關(guān)工作,因為是新人,所以在實(shí)際執行過(guò)程中有很多的缺陷與不足,還好有師傅的指導,我順利地完成了工作任務(wù)。幾天的實(shí)習加學(xué)習使我深刻感覺(jué)到,以前自己對課本的知識掌握的不夠透徹,也不能很好的將理論與實(shí)際相結合。感覺(jué)有很多東西要學(xué)習,所以總是感覺(jué)時(shí)間不夠用。因此,我給自己制定了一些計劃和目標,首先了解現行的一些規范、看酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)書(shū)籍、學(xué)會(huì )熟練使用辦公軟件,掌握工作方面的細節問(wèn)題,努力提高自己的'工作修養。

  第5周

  轉眼之間,實(shí)習已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)多月。經(jīng)過(guò)幾天的忙碌,終于完成了實(shí)習以來(lái)的比較大工作任務(wù),而且是比規定的時(shí)間提前了一天。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美,我對任務(wù)的各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了不下十遍的檢查,確保不出現一個(gè)錯誤。

  星期三的早上,因為緊張又因為興奮,很早的就跑去上班,將做好之后的數據放在師父的桌子上,等待師父的檢查。在等待師父到來(lái)的這段時(shí)間里,時(shí)間好像變得特別慢,每一分鐘都好像在跟我作對,就是過(guò)不去的感覺(jué)。后來(lái)師父終于來(lái)到了辦公室,我假裝鎮定的跟師父說(shuō),任務(wù)已經(jīng)做好了,放在你桌子上了。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō),知道了。這多少有點(diǎn)讓我失望和擔心,師父完全沒(méi)有說(shuō)什么時(shí)候會(huì )去檢查,也沒(méi)有布置給我下一個(gè)工作任務(wù)。之后我又再次陷入了無(wú)所事事的工作狀態(tài)。

  在空閑時(shí)間,結合酒店管理專(zhuān)業(yè),我努力學(xué)習與崗位相關(guān)的知識,為以后的工作打下牢固的基礎。要多想多思考多問(wèn)、多問(wèn)why;對知識要學(xué)精學(xué)透,不能廣而不精。最重要的是建立起自信,相信自己。給自己準確定位,并朝著(zhù)這個(gè)方向不懈努力。記得一定要言出必行,說(shuō)到做到!

  第6周

  這一周,我開(kāi)始深入學(xué)習與自己崗位相關(guān)業(yè)務(wù)知識,得到同事的幫助下,我先從規范下手,就是熟悉下當前酒店管理專(zhuān)業(yè)行業(yè)方面的規范,再就是記各種工作相關(guān)的必備知識。經(jīng)

  過(guò)兩天的苦研,我終于能基本看懂結構施工圖了。經(jīng)過(guò)前期實(shí)習后,我大概了解了整個(gè)工作程序。今天我開(kāi)始正式參與部分核心工作了,師傅給我布置了一個(gè)任務(wù)。大學(xué)里面學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識能真正得到實(shí)際應用,我很高興,這是他對我的一次考驗,同時(shí)也給了我一次機會(huì )。因此,我要盡力做好它。

  工作過(guò)程我得出了一些體會(huì ):我工作過(guò)程要相信自己,如果做不到這一點(diǎn),你就無(wú)法成為一個(gè)好的職員或者好的領(lǐng)導。一個(gè)相信自己的人,才會(huì )在走路時(shí)神采飛揚,讓老板看上去你有無(wú)窮的精力;一個(gè)相信自己的人,才會(huì )在待人接物時(shí)落落大方,這一切能幫助老板培養對你的信心,必要時(shí)才會(huì )委你以重任。你怎么對待別人,別人就會(huì )怎么對待你。在工作中,要待人如待己。在你困難的時(shí)候,你的善行會(huì )衍生出另一個(gè)善行。在別人遇到困境時(shí),熱情地伸出援手。在職場(chǎng)上,盡可能地做一個(gè)與人為善的好人,這樣,當你在工作上不小心出現紕漏,或當你面臨加薪或升職的關(guān)鍵時(shí)刻,可盡可能減少別人放冷箭的危險。

  第7周

  今天指導師父說(shuō)十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀(guān)學(xué)習,讓我帶上筆和筆記本,他還跟我說(shuō)了一句,“上次的那個(gè)任務(wù)完成的很漂亮,圓滿(mǎn)到達了我的要求,我很滿(mǎn)意!彼表?yè)P我酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)基礎知識非常扎實(shí),是他見(jiàn)過(guò)酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生中動(dòng)手能力比較強的學(xué)生。當時(shí)我差一點(diǎn)兒興奮得尖叫出來(lái)。幾天的努力總算我的努力沒(méi)有白費,沒(méi)有什么能比得上得到師父的認可更加讓我激動(dòng)了。

  通過(guò)這段時(shí)間的了解,原來(lái)師父并不是看上去那樣一個(gè)不起眼的人,聽(tīng)同事說(shuō)了很多他厲害的事跡,如果能從他身上學(xué)到東西,對我這次實(shí)習所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在外面的路上,師父說(shuō),這幾天我的任務(wù)就是在上次的基礎進(jìn)行擴展。

  本周我總結出:在職場(chǎng)上取勝的黃金定律之一便是要有責任心,凡事盡力而為,并且要任勞任怨。在工作上,永遠不要試圖去敷衍自己的老板。有人曾經(jīng)訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多在事業(yè)上功成名就的人,他們一個(gè)共同的特點(diǎn)便是,在工作上投入的時(shí)間及精力,遠遠要比工作本身所要求的多。我相信我能做的更好。

  第8周

  周一開(kāi)始我跟其他幾位同事去分部工作,所以最近上班的場(chǎng)所一直都是在單位分部,每天早上到總單位之后,就直奔單位分部。在單位分部雖然沒(méi)有在辦公室那么舒適和輕松,但是畢竟現在是有目標要去達成,所以比在前一段時(shí)間在辦公室時(shí)更加的充實(shí),時(shí)間也會(huì )覺(jué)得過(guò)得更加快。

  在這期間,單位分部的工作人員都對我很好。在實(shí)際工作中,大學(xué)里面酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識還是不夠用,很多需要在工作中繼續學(xué)習,因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩。同事們在知道的我的工作任務(wù)后,都積極主動(dòng)的幫助我,告訴我他們總結出來(lái)的區別,讓我突然覺(jué)得每個(gè)任務(wù)都能輕車(chē)熟路,因為他們的幫助,讓我完全加快了我的工作進(jìn)程。想真正地做成一件事情,需要你有鍥而不舍的精神。不管我們想在哪個(gè)領(lǐng)域做成一件事情,如果你已經(jīng)認準了目標,那就一定堅持不懈地做下去。羅馬不是一天建成的,只要你一天天用心地去做,總有一天,量變會(huì )發(fā)生質(zhì)變。

  這一周,我總結了工作過(guò)程中的關(guān)于挫折的感悟。在工作過(guò)程經(jīng)過(guò)遇到一些挫折。關(guān)于挫折,早有職場(chǎng)高手總結出至理名言:“人在職場(chǎng)飄,哪能不挨刀?”這是一種對工作灑脫的態(tài)度。對待工作的挫折,就稍微轉換一下努力的方向。說(shuō)不定更好。另外一點(diǎn)也很重要,困境中請你自己鼓勵自己,不到萬(wàn)不得已,請不要把自己的底牌亮給別人。要知道,困難時(shí)要求得到的幫助,價(jià)碼總是會(huì )更貴一些的。

  第9周

  這周星期一是我實(shí)習單位,10周年慶;顒(dòng),同事們就提議說(shuō)晚上搞個(gè)聚會(huì ),沒(méi)有結婚的人都可以參加,結了婚的也可以參加,正式員工可以參加,實(shí)習員工也可以參加。雖然我來(lái)的時(shí)間不長(cháng),但是同事們說(shuō)我必須參加,不許找借口不去。我想這是個(gè)很好的機會(huì )讓我更加了解這些對我這么好,這么照顧我的同事們。我對他們說(shuō)過(guò),這里的工作氛圍讓人感覺(jué)好輕松,每個(gè)人都好親切。他們告訴我,除了主任是本地人,其他的工作人員都是來(lái)自五湖四海,本來(lái)就是背井離鄉,所以大家在一起就難免變得互相理解,互相幫助,人在外,誰(shuí)沒(méi)有個(gè)難處呢。是啊,人在外,誰(shuí)沒(méi)個(gè)難處呢。多么樸實(shí)卻溫暖的一句話(huà)。

  這周即將結束,我發(fā)現工作作中遇到問(wèn)題,我們最好采取請教的態(tài)度與口吻與他們說(shuō)話(huà),

  雖然他們現在的職位和你同等或者還不如你,但三人行必有我師,或許他們就掌握著(zhù)很多工作中實(shí)用的東西。剛剛參加工作或者新到一個(gè)單位,應該如何與周?chē)耐孪嗵,這對新走上工作崗位的年輕人來(lái)說(shuō)極為重要。學(xué)會(huì )與人相處,可以讓你少走彎路,盡早成功。其實(shí),每一個(gè)人要取得成功,僅有很強的工作能力是不夠的,你必須兩條腿走路,既要努力做好自己分內的工作,又要處理好人際關(guān)系。

  第10周

  不知不自覺(jué)中在實(shí)習已經(jīng)兩個(gè)多月了。很多時(shí)候覺(jué)得自己沒(méi)有受到領(lǐng)導重用,所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活,自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績(jì)時(shí),會(huì )有來(lái)自各方面的壓力,老板的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校,有同學(xué)老師的關(guān)心和支持,每日只是上上課,很輕松。常言道:工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。兩個(gè)月的實(shí)習時(shí)間雖然不長(cháng),但是我從中學(xué)到了很多知識,關(guān)于做人,做事,做學(xué)問(wèn)!疤煜掠⑿劢晕逸,一入江湖立馬催!睆膶W(xué)校到社會(huì )的大環(huán)境的轉變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,同學(xué)變成同事,相處之道完全不同。在這巨大的轉變中,我們可能彷徨,迷茫,無(wú)法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。

  第11周

  前段時(shí)間,需要大學(xué)里面關(guān)于酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的一些雜事請假,再次回到辦公室上班,有種久違了的感覺(jué)。還是一樣很早的來(lái)到辦公室打掃衛生,插上飲水機電源,燒好開(kāi)水,再把今天的新報紙換上。沒(méi)想到這已經(jīng)成為我一曾經(jīng)的懶人的習慣了,現在覺(jué)得做完了這些心里才覺(jué)得踏實(shí)。同事們逐漸開(kāi)始來(lái)上班了,沒(méi)想到每個(gè)人都還記掛著(zhù)我回學(xué)校的這段時(shí)間,說(shuō)我不在的時(shí)候他們還是很希望我能早點(diǎn)回來(lái)的。而且還告訴我,我的師父更加擔心我,怕我適應不了工作環(huán)境,不過(guò)來(lái)實(shí)習了,每天都知情同事來(lái)詢(xún)問(wèn)我的情況。這些溫暖的關(guān)懷總是鼓舞著(zhù)我,讓我更有動(dòng)力前進(jìn)。雖然本來(lái)以為實(shí)習生會(huì )受到欺負,但是每個(gè)人都對我很好,這樣的工作氛圍,誰(shuí)會(huì )不安心工作,老板又怎么會(huì )擔心員工跳槽呢。

  這個(gè)星期我在空閑時(shí)間看一本書(shū)名叫《把工作當事業(yè)》,書(shū)中精彩有:記得一位哲人說(shuō)過(guò):如果一個(gè)人能夠把工作當成事業(yè)來(lái)做,那么他就成功了一半。然而不幸的是,對今天的

  一些人來(lái)說(shuō),工作卻并不等于事業(yè)。在他們眼里,找工作、謀職業(yè)不過(guò)是為了養家糊口、混日子而已,F實(shí)中,我們常常會(huì )看到兩種不同的人,一些人即使天天加班但卻樂(lè )此不疲,而有些人偶爾加一次班就牢騷滿(mǎn)腹。

  第12周

  今天是我在這里工作的最后一周,也是在這里實(shí)習以來(lái)最冷的一天,但是我還是想把工作做得有始有終,所以還是冒著(zhù)寒風(fēng)很早的去了辦公室,做著(zhù)我每天早上都會(huì )做著(zhù)的“瑣事”。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的相處,大家都已經(jīng)很熟悉了,完全突破了我剛來(lái)時(shí)感覺(jué)的那種巨大的年齡代溝阻礙,辦公室的同事用心的指導我,毫無(wú)保留的告訴我他們的經(jīng)驗,不讓我走彎路。這段時(shí)間的成長(cháng),我最應該感謝我的師父,他雖然表面對我很?chē)绤,但是卻是一直非常用心的教我,讓我在最短的時(shí)間里學(xué)到最多的東西。一直覺(jué)得自己是個(gè)很幸運的人,總是遇到好人,幫助我成長(cháng)。這次實(shí)習,有苦,有辣,有酸,有甜,讓我的生活變得充實(shí),也認識到很多重要的新朋友。完成了最后的交接工作,我就能很安心的離開(kāi)實(shí)習單位,回我大學(xué)完成酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)設計內容了。

  經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的實(shí)習,我明白一個(gè)人工作累了叫個(gè)苦本是情理之中,然而,這其中卻蘊含著(zhù)對工作的的態(tài)度。不叫苦的人把工作當成自己通向成功的一條必經(jīng)之路,叫苦的人卻把工作當成一種自己并不情愿的勞役。為什么會(huì )出現兩種截然不同人呢?首先,我們要明確什么是工作和事業(yè)!肮ぷ鳌笔侵競(gè)人在社會(huì )中所從事的作為主要生活來(lái)源的一項活動(dòng)!笆聵I(yè)”指人所從事的具有一定目標、規模和系統,對社會(huì )發(fā)展有影響的經(jīng);顒(dòng)。一般來(lái)說(shuō),事業(yè)是終生的,而工作是階段性的。工作往往是對倫理規范的認同,比如自己從事了某項工作,獲得了一定報酬,倫理規范就要求他盡心盡力完成相應的職責,如此才能對得起自己所獲得的報酬。事業(yè)則往往是自覺(jué)的,是由奮斗目標和進(jìn)取之心促成的,是愿為之付出畢生精力的一種“工作”。

  總結

  通過(guò)此次實(shí)習,讓我學(xué)到了很多在大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)課堂上根本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習的意義。明白人世間一生不可能都

  是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽(tīng)別人的建議,不要太過(guò)急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現。

  實(shí)習單位也培養了我的實(shí)際動(dòng)手能力,對酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展有個(gè)更高的認識。通過(guò)工作,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗,對實(shí)際的工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。

  我知道工作是一項熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習期間里,我第一次真正的融入了社會(huì ),在實(shí)踐中了解社會(huì )掌握了一些與人交往的技能、酒店管理專(zhuān)業(yè)的相關(guān)實(shí)踐技能,并且在次期間,我注意觀(guān)察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會(huì ),也打開(kāi)了視野,增長(cháng)了見(jiàn)識,為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。

  回想自己在三個(gè)月這期間的工作情況,也有些不盡如意。對此我思考過(guò),學(xué)習經(jīng)驗自然是一個(gè)因素,然而更重要的是心態(tài)的轉變沒(méi)有做到位,F在發(fā)現了這個(gè)不足之處,應該還算是及時(shí)吧,因為我明白了何謂工作,懂得了大學(xué)里學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識與工作的相關(guān)性,如何應用到實(shí)踐工作中去。在接下來(lái)的日子里,我會(huì )朝這個(gè)方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝酒店管理專(zhuān)業(yè)老師們在這段時(shí)間里對我的指導和教誨,我從中受益匪淺。

  我會(huì )把這此實(shí)習作為我人生的起點(diǎn),與時(shí)俱進(jìn),緊跟酒店管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向,在以后的工作學(xué)習中不斷要求自己,完善自己,讓自己做的更好。

  酒店管理半年實(shí)習周記4

  實(shí)習第一周

  20XX年12月21日這天,我到××大酒店前臺實(shí)習的第一天。實(shí)習,雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認識但是都面帶微笑很友善,有一位熱心的同事,帶著(zhù)我逛這逛那,帶我參觀(guān)了一下公司的整體結構和各個(gè)部門(mén),還給我介紹了幾個(gè)同事給我認識。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境,更快地融入這個(gè)大集體中,因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開(kāi)。

  實(shí)習第二周

  前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),這周一的快到中午的時(shí)侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我以后就跟著(zhù)她學(xué),我很樂(lè )意,因為姐姐很熱情地接待了我。還帶著(zhù)我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,我都記在了心里,因為這可能就是我將來(lái)要承擔的職責。 這一周,貌似對周?chē)娜撕褪孪鄬κ煜ち,沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措,還有就是還好遇上了比較好的同事們,教會(huì )我很多東西。

  實(shí)習第三周

  今天已經(jīng)是第三周了,我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個(gè)地方找一樣東西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了?磥(lái)融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話(huà)的過(guò)程中,總會(huì )遇到一些困難。例如:對方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,根本無(wú)法交流,于是只能先記下來(lái)再向同事們請教,稍后再給對方回電話(huà)給出一個(gè)準確的答復。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

  實(shí)習第四周

  周四下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓,我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,但她說(shuō)的第一句話(huà)就否定了我當初的猜測。她說(shuō),只是想以聊天的形式,談一下我們對未來(lái)的規劃,并給出她個(gè)人對我們的一些建議。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著(zhù)獨到的見(jiàn)解。用自身的經(jīng)驗現身說(shuō)法。她告訴我們一定要重視對英語(yǔ)的學(xué)習,過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì )在將來(lái)我們應聘工作時(shí)為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專(zhuān)業(yè)不對口的工作,即使專(zhuān)業(yè)性的知識并不很了解,但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們去學(xué)一些手藝或繼續深造,要有一技之長(cháng),從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。

  實(shí)習第五周

  因為剛進(jìn)公司的緣故,一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,一點(diǎn)一滴地積累,做好我負責的每一件小事,讓領(lǐng)導和同事放心,將來(lái)才能成就一番大事業(yè), 早上,我基本能保證提前到酒店,在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,幫著(zhù)收拾一下,讓大家工作得更舒適,心情更愉快,也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,卻和學(xué)校里很不一樣,我感覺(jué),每一件小事都需要我親歷親為,通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,也很值得。

  實(shí)習第六周

  在慢慢的學(xué)習與進(jìn)步中,我的實(shí)習周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,也接觸了操作了,比如接受電話(huà)預定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習多久,我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子,她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,也來(lái)了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說(shuō),先做著(zhù)吧,盡自己的能力去做好,先不考慮太多吧。

  酒店管理半年實(shí)習周記5

  實(shí)習周記1

  在酒店實(shí)習的這個(gè)星期感覺(jué)過(guò)得很快,我和被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負責傳點(diǎn)心。點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方,里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì )有一些客人來(lái)中餐廳吃點(diǎn)心,我們幾個(gè)人都配合得很好,也很團結,師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì )把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里,服務(wù)員接過(guò)點(diǎn)心送達了客人,然后我們就在菜單上蓋上相應的章子。這就是我們傳點(diǎn)心的過(guò)程。有時(shí)候客人來(lái)的很多,我們幾個(gè)人會(huì )很忙,不止要忙著(zhù)打漿料、傳菜,還要負責劃單,但是還好,我們都一一搞定了。

  有時(shí)候我們也會(huì )看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn),他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮,做的過(guò)程也十分有趣,有時(shí)候我也跟著(zhù)師傅做兩個(gè),感覺(jué)能學(xué)到很多。

  實(shí)習周記2

  這周我參加了員工入職培訓,對洲際這個(gè)品牌有了更多的了解和認識,同時(shí)也知道了一些國際一流的酒店業(yè)品牌,他們不同的市場(chǎng)定位和經(jīng)營(yíng)策略。在培訓中,我們是分小組進(jìn)行學(xué)習和比賽,中間還有茶歇。

  我們這個(gè)酒店的高層都是外國人,他們經(jīng)常來(lái)我們早起經(jīng)常來(lái)我們的西餐廳吃自助餐,我的熱情和周到的服務(wù)給他們留下了很好的印象,特別是兩個(gè)特聘的培訓師。后來(lái)我知道這是一個(gè)全英授課的貼身管家培訓,是酒店為有潛質(zhì)的員工提供的一個(gè)有償專(zhuān)業(yè)培訓,培訓師是從美國請來(lái)的,如果我參加這個(gè)培訓就必須堅定一個(gè)為期一年的合同,不得離開(kāi)酒店,否則就賠償八千元的培訓費。我征求了家人的意見(jiàn),考慮到我父母年齡比較大而且哥哥姐姐都不在家,我沒(méi)有參加這個(gè)培訓。還有我覺(jué)得自己現在工作很不開(kāi)心,和我來(lái)這里的初衷有很大的差距。我心里已有了辭職的念頭。

  實(shí)習周記3

  最終我還是辭職了,我不想自己的身體垮掉,由于工作職位的因素,我的班次都是早起晚歸,每天不是五點(diǎn)半起床,就是四點(diǎn)半起床,很多時(shí)候都是要工作到晚上十點(diǎn)半才能坐班車(chē)回去,回到宿舍以及十一點(diǎn)多了,第二天又要早起。還有我們下班了沒(méi)有班車(chē)回去,所以經(jīng)理會(huì )讓我們再無(wú)償的再多干一個(gè)多小時(shí)。我真的很反感這種變相的壓榨員工時(shí)間的做法,我們西餐廳的面積很大,能容納270人用餐,寒假工和臨時(shí)工做了之后,我們每個(gè)班的員工才只有五個(gè)人,這完全是超出了我們的工作承受能力。

  由于工資待遇不高,加之我們這個(gè)西餐廳是這個(gè)酒店最累的部門(mén),一直就招不來(lái)人。我看著(zhù)一個(gè)面色發(fā)黑大病未愈就不得不來(lái)上班的同時(shí),看著(zhù)一個(gè)發(fā)著(zhù)燒還要把全西餐廳的桌椅擦過(guò)來(lái)一遍的臨時(shí)工,我真的心都涼了。有一次很忙,我從早上四點(diǎn)半起床到酒店后一直沒(méi)顧得上吃早飯,都九點(diǎn)多了,主管說(shuō)你自己不去吃那你就餓著(zhù)吧。后來(lái)她又讓我去了,我和另一個(gè)員工只用了八分鐘就吃完了飯。我們的一個(gè)女主管,跟著(zhù)她一起上班從來(lái)沒(méi)有準時(shí)下班過(guò),導致員工消極怠工,他們說(shuō)反正也不能準時(shí)下班那就慢慢干唄。這種惡性循環(huán)和負面影響如果不得以合理的處理,早晚會(huì )xx。

  在這二十多天的工作中,我學(xué)會(huì )了一些基本的西餐禮儀和擺盤(pán)知識,因為我來(lái)工作的時(shí)候沒(méi)有進(jìn)行入職專(zhuān)業(yè)培訓,所以很多西餐廳的基本知識都不知道,所以我就在不同的工作情景中向同事虛心請教,每學(xué)一種新的技能我都很開(kāi)心。我喜歡這種每天都在學(xué)習新事物的感覺(jué),不斷地增加閱歷和見(jiàn)識。同事也開(kāi)闊了眼界,認識了一些閱歷豐富的公司高層,見(jiàn)到了很多名貴的食材和酒類(lèi)。越是見(jiàn)識的新事物多越是覺(jué)得自己懂得少,在學(xué)習中不斷地發(fā)現自己的不足,然后努力去充實(shí)自己。

  實(shí)習周記4

  從學(xué)校開(kāi)始通知說(shuō)要實(shí)習的時(shí)候,我就一直期待我的實(shí)習單位,沒(méi)想到的是學(xué)校把我分到了酒店,雖然這樣,可我還是去了實(shí)習單位:悅海賓館。第一次踏入這個(gè)社會(huì ),心里滿(mǎn)是期待,想象著(zhù)我的第一份工作。

  悅海賓館的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐廳(包括多功能廳和10個(gè)包廂)、西餐廳和自助餐廳。我們4個(gè)人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作,就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著(zhù)?磥(lái),我得真的要做好思想準備才是!

  中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達任務(wù),隨時(shí)準備著(zhù)聽(tīng)從領(lǐng)導的指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)只要有需要,服務(wù)員什么都能干!

  實(shí)習周記5

  過(guò)了沒(méi)幾天,我們就開(kāi)始學(xué)習擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺,這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是他們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制,我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線(xiàn),因為人畢竟不是一臺機器,可以用來(lái)隨心所欲地使用。

  開(kāi)始工作的那幾天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,委屈得要算是腳了,每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重*,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。

  員工代表著(zhù)整個(gè)酒店的形象,這是酒店VI設計中的一個(gè)很重要的方面,好的員形象不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現出一個(gè)企業(yè)的一種內在的文化,沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂,那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?

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