包餃子周記匯編15篇

　　轉眼間，歲月匆匆，眨眼間，一個(gè)星期已經(jīng)過(guò)去，想必大家都有了很深的感觸吧，此時(shí)此刻我們需要寫(xiě)一篇周記了。那么寫(xiě)周記需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編整理的包餃子周記，希望能夠幫助到大家。

包餃子周記1

　　記得是今年的春節，爸爸壓皮兒，媽媽包�？粗�(zhù)媽媽包的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個(gè)。

　　我用左手托著(zhù)皮，右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像蟲(chóng)一樣從餃子皮側面鉆出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著(zhù)大嘴”。弄半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。

　　媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“是不是泄氣？”我不好意思地點(diǎn)點(diǎn)頭�！皝�(lái)，我教你！”說(shuō)完，媽媽拿起餃子皮邊包邊給我講，做完，我明白多，也有信心，便振作起來(lái)。

　　我按照媽媽說(shuō)的，拿起餃子皮，用筷子夾起些陷兒，心地放再餃子皮上，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，把皮對折，上沿對齊，兩手一擠，一只可愛(ài)的餃子，就做好。接下來(lái)，我又包好許多個(gè)餃子。這時(shí)，爸爸說(shuō)：“開(kāi)始煮餃子啦！”說(shuō)完，爸爸就把餃子放進(jìn)鍋里。

　　過(guò)一會(huì )兒，餃子熟，媽媽給我盛一碗，我津津有味地吃著(zhù)自己親手包的餃子，我心里有一種說(shuō)不出的'高興。此時(shí)，我真想告訴全世界的人，我是多么“偉大”��！

　　其實(shí)，人生中的許多事都是這樣。當你勇敢地跨出最艱難的第一步，你就會(huì )有加倍的信心和勇氣去應付更多的困難，也許這就是“天下事有難易乎？”的的道理吧！

包餃子周記2

　　XX年05月09日 星期一 天氣：晴前幾天，我從書(shū)上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來(lái)吃。媽媽同意了。今天，我們就開(kāi)始...

　　前幾天，我從書(shū)上看到介紹“翡翠餃”的`做法，我心里癢癢的，也想親手做來(lái)吃。媽媽同意了。今天，我們就開(kāi)始做了。

　　首先，我和媽媽分了工：媽媽負責揉面、和餡、包餃子，我負責做面皮。分好工以后，我們就干起來(lái)了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的菠菜汁就出來(lái)了。她把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，揉了起來(lái)。真奇怪，細細的面粉加水后，就變成一團了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊面團，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把面團放在盆里“醒”著(zhù)，說(shuō)這樣會(huì )增加韌性。接著(zhù)，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。

　　該我“出手”做面皮了。只見(jiàn)我從面團上切下一條短面團，搓成長(cháng)長(cháng)的條，用菜刀切成一個(gè)個(gè)“圓柱”，我撒了一些面粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用搟面杖在上面來(lái)回滾幾下，一張面皮就做成了。

　　我做好一張面皮，媽媽便開(kāi)始包起了餃子，只見(jiàn)她在面皮中間放上餡，然后用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。

　　水開(kāi)了，餃子下鍋了……吃著(zhù)那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜。

包餃子周記3

　　在新年來(lái)臨之際，包餃子莫過(guò)于中國最傳統的習俗了。今天可是喜慶的大年初一，我不僅能?chē)L到美味的餃子，還能親自過(guò)一把包餃子的癮兒。

　　我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準備餃子的原料：肉餡、面和一些菜，這些原料經(jīng)過(guò)了爺爺的烹炒、加工，終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。

　　接著(zhù)，待我向奶奶“拜師學(xué)藝”后，就輕松地包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央；接著(zhù)再將皮子的'邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里；為了美觀(guān)，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致——這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。雖然它看起來(lái)站立不穩，但是畢竟是我親手報的第一個(gè)餃子啊。接著(zhù)，我捋了捋袖子，又一絲不茍地包起第二只、第三只……沒(méi)過(guò)多久，滿(mǎn)滿(mǎn)一桌小餃子便陸續跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。

　　不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來(lái)，一碗碗熱騰騰的餃子爭先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來(lái)：這餃子皮薄餡嫩，飽滿(mǎn)多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”��！

　　這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗了包餃子的樂(lè )趣，真是一件趣味無(wú)窮的樂(lè )事��！

　　通過(guò)這件事，我明白了：只要努力，任何事情都能取得成功。

包餃子周記4

　　今天媽媽說(shuō)包餃子，我高興得又蹦又跳，待媽媽做好準備后，我們就動(dòng)手干了起來(lái)，這次我開(kāi)始學(xué)習包餃子了，我拿起一張餃子皮，放上餡，再把皮對折捏起來(lái)，媽媽說(shuō)：“包的時(shí)候皮一定要捏嚴，否則可就要喝面湯了！”所以我用力為它捏呀捏，呀！不好了！餃子餡從“肚子”里擠了出來(lái)，我急忙拿起來(lái)另一張皮，蓋了上去，接著(zhù)捏呀捏，就這樣湊合地包上這個(gè)餃子。

　　吃晚餐了，我迫不及待地撈起一個(gè)熱乎乎的.餃子，吹了吹，三口兩口就吞了下去，��！真好吃，我心里美滋滋的，我不僅能包餃子了，還懂得了不管干什么都要不怕困難。

包餃子周記5

　　媽媽開(kāi)始教我包餃子，她認真地給我邊說(shuō)邊做示范，我在一邊聽(tīng)邊學(xué)著(zhù)媽媽的動(dòng)作。由于我想露一手，媽媽說(shuō)的話(huà)我一句也沒(méi)領(lǐng)會(huì )，只顧照貓畫(huà)虎照虎畫(huà)貓，左手托住一張餃子皮上放了一勺餡，把餡子皮合攏，用手一捏，哈哈……捏住了!

　　通過(guò)這次包餃子，我懂得了一個(gè)道理，無(wú)論做都要一步一步來(lái)，沒(méi)有誰(shuí)做任何事可以一步登天的'。

包餃子周記6

　　在我們的生活中，會(huì )引來(lái)種種風(fēng)波。如：家庭的風(fēng)波、課堂上的風(fēng)波等。但是我卻忘不了那次包餃子的`風(fēng)波。

　　記得那一次，我跟爸爸、媽媽一起到鄉下姥姥家去。來(lái)到了姥姥家，我可高興了，終于可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會(huì )兒，回到屋里一看，姥姥跟媽媽正準備包餃子，我們就洗了洗手，跟著(zhù)媽媽學(xué)包餃子。

　　我手上拿著(zhù)一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來(lái)的時(shí)候，可是那些餡兒就是不聽(tīng)我的使喚。不是從坐左邊冒出來(lái)，就是從中間跳出來(lái)。我心想：唉，這餃子真是不聽(tīng)話(huà)。抬頭一看，姥姥跟媽媽已經(jīng)包了許多餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看著(zhù)媽媽包的是那樣輕巧，我就對媽媽說(shuō)：“您還是教教我怎樣包餃子吧�！眿寢屢贿吺痉兑贿厡ξ抑v了包餃子的方法跟應該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會(huì )兒，我便包了十幾個(gè)餃子。

　　煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來(lái)放到了盤(pán)里，我吃著(zhù)自己包的餃子，心里美滋滋的！

　　今天，我學(xué)會(huì )了包餃子。

包餃子周記7

　　今天，我很想吃自己包的餃子。于是，我和奶奶開(kāi)始做準備工作了。

　　我們準備了水、面粉、肉、蔥、姜等。首先把水和面粉和到一起，用手在盆里攪拌，不一會(huì )兒我的手就被像膠一樣的面然住了，取都取不出來(lái)，我趕緊叫奶奶來(lái)幫忙，在奶奶的幫助下面和好了。該準備餃餡了，我把蔥姜肉切碎，放入各種調料，這樣就可以使餃餡更加美味。

　　開(kāi)始包餃子了，我把奶奶搟好的.餃皮拿在手上，把餃餡放在中間，最后把餃皮對折，用食指和大拇指使勁捏，不讓調皮的餃餡跳出來(lái)。我包的越來(lái)越好，越來(lái)越快�？粗�(zhù)我包的各種各樣的餃子心里別提有多高興了，吃著(zhù)自己包的餃子真香啊。

包餃子周記8

　　過(guò)年了，家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子，我家也不例外。當媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)回餃子皮和肉、芹菜和香菇等原料時(shí)，我就自告奮勇地對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�今年的餃子就交給我包吧�！�

　　當媽媽剛拌好餡，我就迫不及待地開(kāi)始包起來(lái)。首先，拿起一塊餃子皮放在左手掌中，然后用筷子夾起餡放到餃子皮中間，接著(zhù)用筷子沾一點(diǎn)水在餃子皮周?chē)�再對折，接下�?lái)是最關(guān)鍵一步，在對折后餃子一角沾點(diǎn)水，把另一角從后面繞過(guò)來(lái)和已沾水的'那角粘在一起，一個(gè)圓寶形狀的餃子就包好了。

　　圓寶形狀的餃子，寄托著(zhù)我對新的一年的期望，希望在新的一年我家萬(wàn)事如意，招財進(jìn)寶！

包餃子周記9

　　一放學(xué)回家，看見(jiàn)桌上放著(zhù)一包餃子皮和一大碗肉餡，就知道今天要包餃子了。于是我飛快地寫(xiě)完作業(yè)，和媽媽一起包餃子。

　　平時(shí)吃著(zhù)餃子，總覺(jué)得包餃子是一件簡(jiǎn)單的事，一張餃子皮，加點(diǎn)餡兒，再捏起來(lái)就行了。于是開(kāi)包餃子了，我先拿起一張餃子皮，再用筷子撥了一大團餡，放在皮子中間，然后捏住兩端對折，把肉餡包起來(lái)，接著(zhù)食指和大拇指配合，把皮子邊緣一層一層地疊起來(lái)，沒(méi)想到就這兩下子，餃子就包好了，果然簡(jiǎn)單。

　　我把做好的餃子放在盤(pán)子里，��！怎么會(huì )有雞立鶴群的感覺(jué)，明明做法一樣，區別怎么這么大呢？如果說(shuō)媽媽做的餃子是白天鵝的話(huà)，那我的餃子就是名副其實(shí)的丑小鴨了。正在我沮喪不已的`時(shí)候，更大的打擊接踵而至。露餡了！

　　我三下五除二把偷偷跑出來(lái)的肉餡掐掉，可一波未平，一波又起。肉餡竟接二連三地掙脫了餃子皮的束縛，我趕緊抓起一張餃子皮去修補，可仍無(wú)濟于事。我干得火冒三丈，把這個(gè)不像樣的餃子皮狠狠地扔在地上，倒把一旁的小狗嚇得調頭跑出去好幾米遠。媽媽說(shuō)：“一旁看著(zhù)吧�！蹦闷痫溩悠�，放上肉餡，媽媽的手指靈活地撥弄著(zhù)。不一會(huì )兒，一個(gè)“小胖子”完美誕生了，我佩服不已，媽媽卻說(shuō)熟能生巧罷了。于是在媽媽的指點(diǎn)下，我一遍又一遍地嘗試著(zhù)，終于“功夫不負有心人”總算不露餡了。雖然不能和媽媽相提并論，但也不會(huì )煮成一鍋漿糊了。

　　怪不得大家都說(shuō)：“知易行難！”但是，只要你有決心，有恒心，就一定會(huì )成功。

包餃子周記10

　　星期天中午，爸爸不在家，就我和媽媽兩人，于是我決定包餃子吃。

　　我拿出肉末、蔥、香菇，洗干凈，媽媽用刀把蔥和香菇切碎備用，然后再和鹽、味精、牛奶、醬油一起放入碗里，攪拌均勻，肉餡就做好了。

　　我從冰箱里拿出餃子皮，仔細地觀(guān)察了一下，餃子皮的厚度大約有0.5毫米，圓圓的，心想：我要改變你的形狀，看我的。我?jiàn)A了點(diǎn)肉餡放在中間，對邊對折兩次，就成了“扇形”，再把上端卷起來(lái)又變成了“怪物”，媽媽說(shuō)這樣皮太厚了不好吃，我說(shuō)這是特色。媽媽笑了，然后我又包了許多形形色色的餃子，有的像船、有的像燒麥，包餃子的時(shí)候我還發(fā)現了一個(gè)絕招―――用水涂在餃子皮上，可以增加粘性呢。

　　媽媽把餃子拿到鍋里蒸，大約蒸了十幾分鐘，我打開(kāi)鍋蓋，情不自禁地叫了起來(lái)“哇！竟然有這么晶瑩剔透的'餃子”媽媽說(shuō)：“可能是加了牛奶的緣故吧！”我想也是，這時(shí)我?jiàn)A了一個(gè)正冒熱氣的‘船’往嘴邊送，“燙！”媽媽叫住了我，你看我饞得連燙嘴都不怕了。

　　我終于學(xué)會(huì )了包餃子，餃子真香��！

包餃子周記11

　　星期日的下午，老師領(lǐng)我們包餃子了，我們的心情高興極了，比吃了蜜還甜！

　　首先把面放在盆里，輕輕地攪動(dòng)，直到成了面絲才開(kāi)始揉面。面揉好以后，在中間弄一個(gè)洞，那個(gè)洞很像甜甜圈，用刀切開(kāi)，搓成細細的長(cháng)條時(shí)，再用刀切成一小塊一小塊的，將它壓扁，用搟面杖搟一搟。只見(jiàn)老師用手掌摁住搟面杖，一手拿著(zhù)面片轉動(dòng)，還發(fā)出轟隆隆的聲音呢呢！不一會(huì )兒，一張圓圓的面皮就完成了。

　　開(kāi)始包餃子啦！先用筷子夾餡，放在面中間，老師說(shuō)：“餡不要夾得太多也不要夾得太少。因為太多的話(huà)餡就會(huì )漏出來(lái)，放少就會(huì )沒(méi)滋味。緊接著(zhù)，把中間的.皮捏好，再把左右兩邊的皮也捏好，這樣餃子就包好了。

　　開(kāi)始煮餃子了。老師拿來(lái)一個(gè)鍋，里面放了些水，等水開(kāi)后，把餃子放進(jìn)去，老師說(shuō)：“要開(kāi)鍋煮皮，蓋鍋煮餡�！碑敓釟饷俺鰜�(lái)的時(shí)候打開(kāi)鍋蓋，在放點(diǎn)涼水點(diǎn)兩次，等10—20分鐘，餃子漂上來(lái)，再用勺子攪幾圈，餃子肚子鼓起來(lái)了，就說(shuō)明餃子熟了。

　　這時(shí)，老師用勺子把餃子盛到每個(gè)人的碗里，我吃了一個(gè)，太好吃了！肉的香味和蔬菜的香味混合在一塊，咬一口很香，還有湯在嘴里，真是讓人回味無(wú)窮��！

　　這是我長(cháng)這么大以來(lái)，第一次吃自己包的餃子。我覺(jué)得這是世界上最香的餃子。

包餃子周記12

　　熱熱鬧鬧，歡歡喜喜——這就是我家幸福年。

　　“哎，倒過(guò)來(lái)，對!”只見(jiàn)我們家里人人滿(mǎn)頭大汗，簡(jiǎn)直是像剛從水中撈出來(lái)的。而我，則雷厲風(fēng)行地指揮著(zhù)“張燈結彩”，同時(shí)和家人一起熱火朝天地干著(zhù)。

　　“哇!”裝飾后，整個(gè)房子煥然一新，與原來(lái)的有天差地別——絲帶飄飄，宛如仙境一般;“�！弊值沽�，節日的氣氛異常濃厚。

　　我看著(zhù)這大紅鍍金的“�！弊�，眼前不禁浮現出那個(gè)畫(huà)面：那一次傾盆大雨，冒著(zhù)“大雨簾”我們全家去看望生病的奶奶。奶奶焦急地說(shuō)：“你們干嗎冒著(zhù)暴雨來(lái)呀，有護士呢!”我們笑而不語(yǔ)……總算苦盡甘來(lái)，過(guò)年了!

　　“包餃子吧!”我一聲令下。

　　我以迅雷不及掩耳之勢沖到廚房，做好上戰場(chǎng)前的`準備——洗手、拿菜等。

　　只見(jiàn)我嫻熟地將一張皮子攤開(kāi)在手心，抹上清澈見(jiàn)底的涼水夾上了一些噴香撲鼻的餡，香味如精靈般鉆入我的鼻孔，讓我心曠神怡，飄飄欲仙。

　　這時(shí)，我火冒三丈，發(fā)現他們不管“軍令如山”,做小圓子去了。我只得當起了“光桿司令”。繼續小心翼翼地包上，按壓使餡兒突出。這時(shí)，我恨不得把餃兒含在嘴里，因為餃子皮吹彈欲破。

　　不一會(huì )，雙方都大功告成了!全家圍在火鍋前有吃有笑，再來(lái)碗餃子，那感覺(jué)是“此日只應天上有，人間難得幾回聞?”我們又讓鄰里也嘗了嘗，他們也都拍案叫絕。

　　一年，在絢麗多彩的煙花中過(guò)去了。那煙花，劃破天際，劃開(kāi)了

　　新的一年的帷幕。今日所有只為明年，平平安安幸幸福福吉祥如意福星高照!

包餃子周記13

　　我對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我想學(xué)包餃子�！眿寢屨f(shuō)：“好呀，你先看我包吧�！敝灰�(jiàn)媽媽熟練地拿起餃子皮，用筷子夾起肉餡放在餃子皮上，然后用手一捏，一個(gè)餃子就做好了。我照著(zhù)媽媽的樣子拿起餃子皮放在手心上，夾上餡，用手捏了起來(lái)�？墒前�好以后我發(fā)現餃子上有一個(gè)小洞，是因為餡我放多了。我連忙補上了那個(gè)洞，可是另一邊又出現了一個(gè)洞。我一直補來(lái)補去，功夫不負有心人，我終于補好了，只是樣子不是很美觀(guān)。

　　我又接著(zhù)包，一個(gè)比一個(gè)包得好。媽媽笑著(zhù)對我說(shuō)：“你現在學(xué)會(huì )包餃子了�！蔽腋吲d得跳起來(lái)。

包餃子周記14

　　暑假生活就像一個(gè)萬(wàn)花筒，豐富多彩，有滋有味，令我難忘。

　　今天，老媽說(shuō)要包餃子吃，于是，一大早就帶著(zhù)我去趕集啦。我們先來(lái)到肉攤前，買(mǎi)了兩斤瘦肉。然后，去買(mǎi)了一些豆腐。我奇怪地問(wèn)：“老媽?zhuān)�餃子里為什么要放豆腐呢？”老媽笑了笑，耐心地告訴我：“這樣會(huì )使餃子的餡兒更加鮮美�！苯又�(zhù)我們還去買(mǎi)了蔥和芹菜。

　　一回到家里，我就嚷嚷著(zhù)要和老媽一起包餃子，老媽說(shuō)要先把餡兒配好。說(shuō)干就干，老媽先把瘦肉剁好，然后將切好的蔥花拌著(zhù)豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。我迫不及待地問(wèn)：“老媽?zhuān)�現在可以開(kāi)始包了嗎？”“等一下就好了�！崩蠇屢贿呎f(shuō)一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。

　　終于開(kāi)始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學(xué)著(zhù)老媽的樣子，將餃子皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來(lái)。

　　不一會(huì )兒，我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦，我的餃子怎么扁扁的？再看看老媽的，一個(gè)個(gè)都很飽滿(mǎn)，看起來(lái)特別精神抖擻。

　　老媽說(shuō)，我的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調皮的餡兒偏偏和我作對，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿(mǎn)手都是，黏糊糊的'�？磥�(lái)，餡兒業(yè)不能放的太多。

　　這下我吸取了前兩次的教訓，繼續細心地包著(zhù)，捏著(zhù)……終于一個(gè)我包的完美餃子出爐啦！看著(zhù)老媽贊許的眼神，我心里樂(lè )開(kāi)花！

包餃子周記15

　　今天是除夕夜，家家戶(hù)戶(hù)都已經(jīng)貼好對聯(lián)、福字，掛上了紅紅的燈籠，這一切都說(shuō)明在等待除夕的.到來(lái)。這不，我家已經(jīng)在忙活了。

　　今天除夕應該吃餃子，可餃子從哪來(lái)呢？那就得自己動(dòng)手了。媽媽決定全體成員出動(dòng)一起包餃子。

　　餃子團一滾到案板上來(lái)，我們大家就立即搶?zhuān)�我也搶到一個(gè)，就急忙搟。不一會(huì )兒，一個(gè)不薄不厚圓圓的餃子皮兒就出來(lái)了，這下我可樂(lè )兒了。

　　我一看其他人，都搟了三四個(gè)皮兒了。

　　我不甘心，拿起一個(gè)餃子團就搟�！把�！”一個(gè)圓圓的餃子皮兒被我搟成了方形餃子皮兒了。我急忙給餃子皮兒“整形”，餃子皮兒又回到了圓形體態(tài)。包餃子可千萬(wàn)不能著(zhù)急��！

　　我已經(jīng)厭煩了搟餃子皮兒，就學(xué)著(zhù)包餃子。我想這包餃子一定非常簡(jiǎn)單吧！我拿起餃子皮兒，把它平平地放在手心上，像媽媽一樣拿起勺子，舀一點(diǎn)餡兒放在餃子皮兒中間，然后小心翼翼地抹平，拿起一邊向一邊對折，栽使勁一摁，“糟糕！”兩邊出餡了！我又摁兩邊，可皮兒已經(jīng)完全包不住餡兒了，這下可闖大禍了！

　　晚上，吃著(zhù)香噴噴熱騰騰的餃子，看著(zhù)春晚，好溫馨。

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