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我學(xué)會(huì )了煎餅周記
星期六一大早，趁著(zhù)爸爸媽媽還在睡覺(jué)，我小心翼翼地下了床，準備為他們做一頓美味的早餐——土豆餅。說(shuō)到土豆餅，那可是我的最?lèi)?ài)啦，平時(shí)看媽媽做得多，我早就偷偷地把每一步都記在了心里，今天就是我“伊妞妞牌土豆餅”誕生的日子啦!
我躡手躡腳地來(lái)到了廚房，先準備好碗筷，再從冰箱里拿出面粉、雞蛋、牛奶和土豆，接著(zhù)開(kāi)始第一步：做土豆絲。我先把土豆洗得干干凈凈，再取來(lái)擦絲板，用力一擦，胖胖的土豆就像被施了魔法似的，立馬變身成了瘦瘦的土豆絲，我正開(kāi)心，卻忽然發(fā)現白白的土豆絲里怎么還有黃黃的東西呀?哎喲!我居然忘記削皮了!真是太糊涂啦!我趕緊把土豆皮一點(diǎn)點(diǎn)地挑出來(lái)扔掉，土豆絲準備好了。
伊妞妞土豆餅第二步：做面糊。我把配料都放進(jìn)一個(gè)大碗里，撒點(diǎn)鹽，再一邊倒牛奶一邊攪拌，攪呀攪呀，忽然耳邊好像有只蚊子在嗡嗡地飛，搗蛋鬼!我連忙回頭，揚起手就趕，糟糕!都怪我三心二意，一大團面糊被我甩了出來(lái)，桌上地上全都是，我只得拿起抹布擦了又擦，經(jīng)過(guò)一番折騰，面糊終于做好了。
接下來(lái)就是最重要的步驟：煎土豆餅啦!先點(diǎn)火吧，我順手一擰，咦?一次、兩次、三次……怎么手一松火就滅了呢?火都點(diǎn)不著(zhù)怎么煎餅啊!我急得直抓腦袋，眼前不由地浮現出媽媽做飯時(shí)的情景，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子用力地按了下去又擰好，停了三秒鐘才松開(kāi)，只聽(tīng)“啪”一聲響，火苗唰地往上躥，終于不再逃跑啦，點(diǎn)火成功!火燃了，鍋熱了，我倒上一點(diǎn)油，用大勺子舀了幾勺面糊放進(jìn)平底鍋里，“噗哧!”一聲巨響嚇得我差點(diǎn)丟了勺子就跑!半晌我才想起來(lái)好像要翻邊吧，只聞到一股糊味，再看那餅的四周全黑了，我趕忙把它鏟出來(lái)，哎，第一個(gè)煎餅成了媽媽的“黑面膜”!第二個(gè)我可仔細了，心里默念著(zhù)“翻邊、翻邊”，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，只見(jiàn)我訊速地一抬鏟子，“啪!”好家伙，餅子直接一個(gè)后空翻翻到了地上，又報廢了!加油!我對自己說(shuō)，第三個(gè)餅子我更小心啦，數著(zhù)數翻邊，一手翻一手護著(zhù)，生怕又重蹈覆轍。就這樣幾經(jīng)周折，好不容易三個(gè)香噴噴、黃燦燦的土豆煎餅做好!正當我準備煎第四個(gè)的時(shí)候，突然聽(tīng)到身后有人高呼：“太好吃啦!”哈哈，原來(lái)這誘人的香味引來(lái)了饞嘴的爸爸媽媽?zhuān)瑡寢屢话驯ё∥�，笑瞇瞇地說(shuō)：“哇撒，我們家住著(zhù)個(gè)小煎餅俠呢!”
我望著(zhù)一片狼藉的廚房，不好意思地笑了，雖然狀況百出，但是我的“伊妞妞牌土豆餅”終于大功告成啦!
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