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dt幼兒園幼兒園膳食管理制度
在現在的社會(huì )生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編整理的dt幼兒園幼兒園膳食管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
dt幼兒園幼兒園膳食管理制度1
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，定期召開(kāi)會(huì )議，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及保健人員每?jì)芍苤贫ㄓ變菏匙V，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養素攝取量。
三、幼兒與教職工伙食要嚴格分開(kāi)，做到公私分明。
四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個(gè)人衛生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，每次用后嚴格消毒。
五、炊管人員定期召開(kāi)業(yè)務(wù)會(huì )議，虛心聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，提高烹調技術(shù)，講究科學(xué)烹調。
六、嚴格執行幼兒的`作息制度，按時(shí)配備好飯菜，盡量具備色香味具全，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。
七、保教人員注意進(jìn)餐護理，進(jìn)餐前后不處理幼兒發(fā)生的問(wèn)題，保證幼兒吃好。
dt幼兒園幼兒園膳食管理制度2
1、幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導小組。明確膳食專(zhuān)人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長(cháng)。并定期召開(kāi)伙委會(huì )，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
2、炊事人員及辦公室人員每?jì)芍苤贫ㄓ變菏匙V，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養素攝取量。
3、伙食費專(zhuān)款專(zhuān)用，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開(kāi)。
4、食堂工作人員樹(shù)立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。
5、嚴格執行食品衛生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
6、購買(mǎi)食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結。
7.嚴格食品保管制度，庫房由專(zhuān)人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導批準不得外借。
8、嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳，不符合幼兒衛生的食物堅決退換。
9、嚴格開(kāi)飯時(shí)間，用膳人員應在規定時(shí)間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。
10、保持廚房清潔衛生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
11、炊管人員定期召開(kāi)業(yè)務(wù)會(huì )議，虛心聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，提高烹調技術(shù)，講究科學(xué)烹調。
12、嚴格執行幼兒的'作息制度，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。
13、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物48小時(shí)留樣工作。
dt幼兒園幼兒園膳食管理制度3
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理。成立園伙食管理委員會(huì )(簡(jiǎn)稱(chēng)伙委會(huì ))，由園長(cháng)、總務(wù)、保健醫生、炊事組長(cháng)及財務(wù)人員組成。
二、伙委會(huì )定期召開(kāi)一次會(huì )議，對幼兒家長(cháng)、教職工等人員提出的意見(jiàn)進(jìn)行分析和評價(jià)，并逐步改進(jìn)。
三、保健醫生每周五擬訂好下一周的幼兒食譜、點(diǎn)心譜。
四、保健醫生每月要進(jìn)行一次營(yíng)養綜合分析和評價(jià)。
五、炊事組長(cháng)每天要掌握好幼兒入園數，按時(shí)開(kāi)飯，不得提前。
六、每天入園的蔬菜、肉類(lèi)、蛋類(lèi)及幼兒點(diǎn)心首先須經(jīng)保健醫生檢查，并由炊事組長(cháng)、園長(cháng)、保健醫生三人同時(shí)簽字后方可到財務(wù)室報銷(xiāo)。
七、財務(wù)人員要每天做好蔬菜、食品帳目，并做到專(zhuān)款專(zhuān)用。
八、當天幼兒午餐后的'剩飯菜、不得留作下餐繼續使用，當天幼點(diǎn)心當天按幼兒數采購。
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