安全食品召回管理制度
在我們平凡的日常里，各種制度頻頻出現，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編收集整理的安全食品召回管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
安全食品召回管理制度1
一、 目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場(chǎng)中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規范化。
二、 范圍: 適用于發(fā)現存在食品安全危害且已流向市場(chǎng)的產(chǎn)品。
三、 實(shí)施部門(mén):
1、銷(xiāo)售部負責外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實(shí)施部門(mén),負責通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢科。
2、質(zhì)檢科負責召回信息的評估,召回范圍的確定;制定召回計劃;
3.生產(chǎn)部是負責原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門(mén)。
四、工作程序:
1、召回的分類(lèi):
2、召回信息收集渠道:
(1)內部信息:由各相關(guān)部門(mén)提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結果等。
(2)銷(xiāo)售部負責外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規變化; --客戶(hù)通知:顧客的需求及反饋; --新聞媒體:報紙、電視、電臺等; --有關(guān)組織:如消費者協(xié)會(huì )等;
(3)召回信息的評估, 根據內、外部的信息來(lái)源,由質(zhì)檢科對信息進(jìn)行評估,根據其危害消費者健康程度決定是否需要召回以
及召回的范圍,制定召回方法。
3、產(chǎn)品的召回:
(1)根據評估結果,確需召回時(shí),由銷(xiāo)售部通知相關(guān)方(如:監管部門(mén)、銷(xiāo)售商和消費者),由質(zhì)檢科指定專(zhuān)人在一個(gè)工作日內填寫(xiě)產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負責人審核,總經(jīng)理批準后,由質(zhì)檢科專(zhuān)人負責召回工作,召回通知單同時(shí)送交成品庫、銷(xiāo)售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷(xiāo)售部立即停止該批產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
(2)質(zhì)檢科專(zhuān)人立即調閱銷(xiāo)售記錄及庫存情況,制定召回計劃,召回計劃包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、批號、召回單位名稱(chēng)、地址、電話(huà)(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數量、召回方式、時(shí)限、召回原因等,召回計劃經(jīng)質(zhì)量負責人批準后交至銷(xiāo)售部。
(3)銷(xiāo)售部人員按召回計劃要求,立即實(shí)施召回工作,并填寫(xiě)產(chǎn)品召回記錄,
(4)當召回品和已明確去向的未召回品數量總和等于待召回數量時(shí),召回工作可經(jīng)質(zhì)量負責人批準后結束。
(5)召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí),暫存不合格品區,經(jīng)質(zhì)檢科
檢驗確認不合格后,按不合格品處理。
(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預防和糾正措施,以避免再發(fā)生。
4、質(zhì)檢科對預防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗證,并提交管理評審。
五、 此制度自公布之日起實(shí)行
安全食品召回管理制度2
一、 目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場(chǎng)中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規范化。
二、 范圍: 適用于發(fā)現存在食品安全危害且已流向市場(chǎng)的產(chǎn)品。
三、 實(shí)施部門(mén):
1、銷(xiāo)售部負責外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實(shí)施部門(mén),負責通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢科。
2、質(zhì)檢科負責召回信息的評估,召回范圍的確定;
制定召回計劃;3.生產(chǎn)部是負責原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的`部門(mén)。
四、工作程序:
1、召回的分類(lèi):2、召回信息收集渠道:
(1)內部信息:由各相關(guān)部門(mén)提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結果等。
(2)銷(xiāo)售部負責外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規變化;
--客戶(hù)通知:顧客的需求及反饋;
--新聞媒體:報紙、電視、電臺等;
--有關(guān)組織:如消費者協(xié)會(huì )等;
(3)召回信息的評估, 根據內、外部的信息來(lái)源,由質(zhì)檢科對信息進(jìn)行評估,根據其危害消費者健康程度決定是否需要召回以
及召回的范圍,制定召回方法。
3、產(chǎn)品的召回:
(1)根據評估結果,確需召回時(shí),由銷(xiāo)售部通知相關(guān)方(如:監管部門(mén)、銷(xiāo)售商和消費者),由質(zhì)檢科指定專(zhuān)人在一個(gè)工作日內填寫(xiě)產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負責人審核,總經(jīng)理批準后,由質(zhì)檢科專(zhuān)人負責召回工作,召回通知單同時(shí)送交成品庫、銷(xiāo)售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷(xiāo)售部立即停止該批產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
(2)質(zhì)檢科專(zhuān)人立即調閱銷(xiāo)售記錄及庫存情況,制定召回計劃,召回計劃包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、批號、召回單位名稱(chēng)、地址、電話(huà)(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數量、召回方式、時(shí)限、召回原因等,召回計劃經(jīng)質(zhì)量負責人批準后交至銷(xiāo)售部。
(3)銷(xiāo)售部人員按召回計劃要求,立即實(shí)施召回工作,并填寫(xiě)產(chǎn)品召回記錄,
(4)當召回品和已明確去向的未召回品數量總和等于待召回數量時(shí),召回工作可經(jīng)質(zhì)量負責人批準后結束。
(5)召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí),暫存不合格品區,經(jīng)質(zhì)檢科
檢驗確認不合格后,按不合格品處理。
(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預防和糾正措施,以避免再發(fā)生。
4、質(zhì)檢科對預防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗證,并提交管理評審。
五、 此制度自公布之日起實(shí)行
安全食品召回管理制度3
一、 目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場(chǎng)中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規范化。
二、 范圍: 適用于發(fā)現存在食品安全危害且已流向市場(chǎng)的產(chǎn)品。
三、 實(shí)施部門(mén):
1、銷(xiāo)售部負責外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實(shí)施部門(mén),負責通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢科。
2、質(zhì)檢科負責召回信息的評估,召回范圍的確定;
制定召回計劃;3.生產(chǎn)部是負責原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門(mén)。
四、工作程序:
1、召回的分類(lèi):2、召回信息收集渠道:
(1)內部信息:由各相關(guān)部門(mén)提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結果等。
(2)銷(xiāo)售部負責外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規變化;
--客戶(hù)通知:顧客的需求及反饋;
--新聞媒體:報紙、電視、電臺等;
--有關(guān)組織:如消費者協(xié)會(huì )等;
(3)召回信息的評估, 根據內、外部的信息來(lái)源,由質(zhì)檢科對信息進(jìn)行評估,根據其危害消費者健康程度決定是否需要召回以
及召回的范圍,制定召回方法。
3、產(chǎn)品的召回:
(1)根據評估結果,確需召回時(shí),由銷(xiāo)售部通知相關(guān)方(如:監管部門(mén)、銷(xiāo)售商和消費者),由質(zhì)檢科指定專(zhuān)人在一個(gè)工作日內填寫(xiě)產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負責人審核,總經(jīng)理批準后,由質(zhì)檢科專(zhuān)人負責召回工作,召回通知單同時(shí)送交成品庫、銷(xiāo)售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷(xiāo)售部立即停止該批產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
(2)質(zhì)檢科專(zhuān)人立即調閱銷(xiāo)售記錄及庫存情況,制定召回計劃,召回計劃包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、批號、召回單位名稱(chēng)、地址、電話(huà)(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數量、召回方式、時(shí)限、召回原因等,召回計劃經(jīng)質(zhì)量負責人批準后交至銷(xiāo)售部。
(3)銷(xiāo)售部人員按召回計劃要求,立即實(shí)施召回工作,并填寫(xiě)產(chǎn)品召回記錄,
(4)當召回品和已明確去向的未召回品數量總和等于待召回數量時(shí),召回工作可經(jīng)質(zhì)量負責人批準后結束。
(5)召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí),暫存不合格品區,經(jīng)質(zhì)檢科
檢驗確認不合格后,按不合格品處理。
(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預防和糾正措施,以避免再發(fā)生。
4、質(zhì)檢科對預防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗證,并提交管理評審。
五、 此制度自公布之日起實(shí)行
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