學(xué)校食堂刀具管理制度（通用20篇）

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，各種制度頻頻出現，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編為大家整理的學(xué)校食堂刀具管理制度（通用20篇），歡迎閱讀與收藏。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 1

　　一、操作人員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二度污染。

　　二、烹制前，必須對烹制材料進(jìn)行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛生要求的食品及原材料。

　　三、熟食品應存放在專(zhuān)用的.經(jīng)過(guò)消毒的用具、餐具中。

　　四、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過(guò)四個(gè)小時(shí)的熟食品，回鍋后應徹底加熱（中心溫度大于70C）后供應。

　　五、工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

　　六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間為15—30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。

　　七、廚房管理人員下班時(shí)，應檢查各功能區域的衛生狀況，并做好記錄。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 2

　　一、從業(yè)人員上崗前須參加健康檢查、持有健康證后方可上崗，健康證時(shí)效為一年。

　　二、從業(yè)人員（待聘人員）辦理健康證須統一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢。

　　三、從業(yè)人員（待聘人員）健康證辦理須本人進(jìn)行，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。

　　四、健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停職，禁入加工間、禁止與原材料接觸，并進(jìn)行復查，復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的`，不予聘用。

　　五、從業(yè)人員在崗期間，健康證原件交個(gè)人保管，其復印件交食堂、餐廳統一存檔管理，以備查閱。

　　六、健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。

　　七、單位衛生監督人員、各部門(mén)負責人須經(jīng)常對員工個(gè)人健康、衛生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應及時(shí)上報。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 3

　　一、每餐由食堂管理人員對當餐所供應的.所有食品試嘗，每份不得少于10克，試嘗后30分鐘無(wú)異常反應方能向師生供應。

　　二、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專(zhuān)人負責留樣。

　　三、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求留足100克,分別盛放在已消毒的餐具中。

　　四、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。

　　五、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人。

　　六、食品留樣必須立即密封好，貼好標簽后必須立即存入專(zhuān)用留樣冰箱內。

　　七、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)期、食品名稱(chēng)，便于檢查。

　　八、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間到滿(mǎn)后方可倒掉。

　　九、留樣冰箱為專(zhuān)用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其他食品。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 4

　　1、學(xué)生食堂食品的.采購由食堂日常管理人員和一名食堂工作人員共同完成。

　　2、購買(mǎi)食油、食鹽、醬、醋、味精等調味品要到固定攤點(diǎn)或商店選購，確認為非“三無(wú)食品”后，商家開(kāi)具食品清單（或在食堂食品購買(mǎi)登記本賣(mài)主一欄簽字）后方能成交。

　　3、定點(diǎn)購買(mǎi)蔬菜、肉類(lèi)并索取賣(mài)主的身份證復印件，每次購買(mǎi)都必須讓賣(mài)主簽字開(kāi)收據清單。

　　4、所有購買(mǎi)的食品必須填寫(xiě)到食品購買(mǎi)登記本上，在購物人一欄由購物者簽名，以示對本次購物負責。

　　5、在食品加工時(shí)發(fā)現腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀、有毒有害、摻假、質(zhì)量不新鮮的食品要立即停止使用，并向學(xué)校領(lǐng)導匯報，以購物清單為依據向商家提出索賠。

　　6、如果所購食品有質(zhì)量問(wèn)題，造成食物中毒，采購員沒(méi)有作好索證工作，采購員負完全責任。

　　7、學(xué)校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查督促食堂人員做好采購索證工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，確保學(xué)校食品衛生安全。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 5

　　為促進(jìn)小學(xué)食堂管理的規范化，更好地落實(shí)食堂衛生安全責任，依據我校實(shí)際，經(jīng)校委會(huì )討論，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具體如下：

　　1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后應及時(shí)清洗處理，以免招引蚊蠅污染。

　　2、餐具清洗消毒專(zhuān)人負責，按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的'順序操作。

　　3、餐具清洗時(shí)必須先用優(yōu)質(zhì)洗滌劑混合開(kāi)水（或溫水）浸泡10分鐘以上，然后再清洗，并用流水反復沖洗，至少三次。

　　4、沖洗后的餐具必須倒置于蒸汽箱內，使其干燥，并嚴防再與其他物品接觸，以免污染。

　　5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必須蒸汽消毒(20分鐘)，消毒好后放置在保潔柜內，防止再次污染。

　　6、對餐具衛生狀況小學(xué)將不定期抽查，抽查結果跟工友的工資、聘任掛鉤。

　　7、上級部門(mén)檢查中，餐具消毒達不到要求（由從業(yè)人員造成）的，一次責令改正，兩次辭退。

　　8、每次抽查必須做好檢查記錄，及時(shí)存檔。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 6

　　保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。

　　一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛生，并作好檢查記錄。

　　二、學(xué)校分管領(lǐng)導或行政值班領(lǐng)導至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛生情況，并作好記載。

　　三、檢查內容：

　　1.食堂內的環(huán)境衛生：地面是否有殘留的`食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。

　　2.從業(yè)人員的個(gè)人衛生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區或操作間吸煙，有無(wú)在操作間內高聲喧嘩，有無(wú)不良衛生習慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

　　3.食堂的“三防”設施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設施的功能和作用。

　　4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規范操作現象。

　　5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

　　6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 7

　　一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負責人對每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：

　　1、觀(guān)察食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲勞和病態(tài)；

　　2、觀(guān)察食堂工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；

　　3、觀(guān)察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的.可能）；

　　4、觀(guān)察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚��；

　　5、詢(xún)問(wèn)食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的疾��；

　　6、觀(guān)察食堂工作人員有否帶戒指、項鏈等違規飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛生是否符合要求。

　　二、落實(shí)專(zhuān)人填寫(xiě)好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、準確。

　　三、如檢查中發(fā)現個(gè)別食堂工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

　　1、食堂工作人員帶戒指、項鏈等違規飾品，要求在工作前脫下；

　　2、指甲過(guò)長(cháng)，個(gè)人衛生不符合要求的，責令其搞好個(gè)人衛生后上班。

　　3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　4、食堂工作人員及管理負責人在出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的疾病時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 8

　　為加強我校食堂餐廚廢棄物的管理，規范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大師生的食品安全，特別制定餐廚廢棄物處置管理制度。

　　一、食堂管理人員要自覺(jué)遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行學(xué)校餐廚廢棄物處置管理規定。

　　二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。

　　三、餐廚廢棄物實(shí)行分類(lèi)管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾（菜葉、根須、動(dòng)物內臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往學(xué)校垃圾站，由工人轉運處置；泔水類(lèi)垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按規定倒入專(zhuān)用泔水桶，回收給養殖戶(hù)。

　　四、餐廚廢棄物處置安排專(zhuān)人負責，建立完整處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、數量、去向、用途等情況，定期報告總務(wù)處，并接受監督檢查。

　　五、總務(wù)處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監督，對不按規定處理餐廚垃圾的'情況，責令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 9

　　一、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；

　　二、肉、禽類(lèi)食品用專(zhuān)用清洗池清洗，用專(zhuān)用菜板、專(zhuān)用刀進(jìn)行切割，裝入專(zhuān)用容器備用；

　　三、蔬菜類(lèi)根據不同品種進(jìn)行粗加工：

　　1、葉菜類(lèi)摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專(zhuān)用案板、專(zhuān)用刀根據食譜要求切割裝入專(zhuān)用容器備用；

　　2、根莖類(lèi)：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專(zhuān)用菜板、專(zhuān)用刀根據食譜要求切割裝入專(zhuān)用容器備用；

　　四、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作。

　　五、負責人隨時(shí)監督檢查各崗位工作人員操作情況。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 10

　　1、管制刀具包括匕首、三棱刀、帶有自鎖裝置的彈簧刀；無(wú)彈簧但有自鎖裝置的單刃，雙刃刀；形似匕首但長(cháng)度超過(guò)匕首的單刃、雙刃刀；其他相類(lèi)似的單刃、雙刃刀、三棱尖刀等。

　　2、 嚴禁非法攜帶管制刀具進(jìn)入學(xué)校,對不聽(tīng)勸阻強行進(jìn)入、擾亂校園秩序或者造成后果的，一律按《中華人民共和國治安管理處罰條例》第十九條第一項的`規定依法予以行政拘留。

　　3、 嚴禁在校園及周邊佩帶、銷(xiāo)售藏刀、腰刀、靴刀等民族刀具，違者一律按《中華人民共和國治安管理處罰條例》第二十條第三項的規定依法予以行政拘留。

　　4、利用管制刀具在校園及周邊從事違法犯罪活動(dòng)的，依法追究刑事責任、勞動(dòng)教益或者行政拘留。作案后投案自首并主動(dòng)上交管制刀

　　具的，可依法從輕、減輕或免予處罰。

　　5、在校園周邊非法制造、運輸、儲存管制刀具，向學(xué)校師生非法銷(xiāo)售、販賣(mài)、郵寄管制刀具，在校園及周邊非法攜帶、持有以及私自保存管制刀具的人員和單位必須向公安機關(guān)主動(dòng)交待問(wèn)題、上交管制刀具并接受教育和處理，逾期將依法或參照有關(guān)規定從重處罰。

　　6、 學(xué)生違反規定，尚不夠治安或刑事處理的，在收繳交管制刀具的同時(shí)，由學(xué)校按校紀校規從嚴處理。

　　7、廣大師生員工應當積極向公安機關(guān)舉報涉及管制刀具的違法犯罪活動(dòng)和線(xiàn)索，對舉報有功的，公安機關(guān)將給予獎勵；對包庇、縱容違法犯罪分子的，依法追究法律責任；對舉報人打擊報復的，依法從嚴懲處。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 11

　　為保護全校師生的人身安全，盡可能防止師生的.人身受到傷害，特制訂管制刀具管理制度。

　　1、全校師生不得帶管制刀具進(jìn)入校園。

　　2、如發(fā)現教師帶有管制刀具，學(xué)校有權收繳，并作出處理。如教師不肯上繳或者不服的，學(xué)校將上報公安部門(mén)。

　　3、如發(fā)現學(xué)生帶有管制刀具，班主任老師有權收繳，并上報學(xué)校，由學(xué)校通知家長(cháng)并作出處理。如學(xué)生不肯上繳或者不服的，學(xué)校將通知家長(cháng)并上報公安部門(mén)。

　　4、對家長(cháng)攜帶管制刀具進(jìn)入校園的，門(mén)衛必須制止，有不服硬闖入校園的，必須馬上報學(xué)校領(lǐng)導并及時(shí)向公安機關(guān)報告。

　　5、對有多人攜帶管制刀具進(jìn)入校園的，必須馬上報公安機關(guān)。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 12

　　為了保證在校學(xué)生的人身安全，維護正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校開(kāi)展每月一次的“禁止管制刀具進(jìn)校園”集中宣傳收繳活動(dòng)。為把本活動(dòng)深入開(kāi)展，打造平安楊中，特制定以下工作措施：

　　一、管制刀具的范圍

　　根據本校情況，列入管制刀具的范圍是：匕首、三棱刀（包括機械加工用的三棱刮刀）、帶有自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）及其它相類(lèi)似的腰刀、靴刀、獵刀、傘兵刀等。

　　二、管制刀具的持有和使用

　　機械加工用的三棱刮刀，只準在食堂和實(shí)驗室中使用，不得隨意帶出工作場(chǎng)所。

　　三、管制刀具的管理

　　1、使用管制刀具的場(chǎng)所，必須建立、健全采購、保管、領(lǐng)取、使用及回收等安全管理制度，把管制刀具管理的各個(gè)環(huán)節，納入崗位責任制的內容。購入、保管、領(lǐng)用管制刀具，要詳細登記。廢舊的管制刀具，要統一收回，由學(xué)校負責銷(xiāo)毀或處理。無(wú)論單位和個(gè)人，對管制刀具應妥善保管，不得隨意贈送、轉借他人。各部門(mén)要切實(shí)加強對管制刀具管理工作的.監督和檢查，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)解決，以確保安全。發(fā)現管制刀具丟失、被盜，要積極查找，并及時(shí)報告公安保衛部門(mén)。凡因保管不當，造成丟失、被盜，并因此造成嚴重后果的，要追究有關(guān)人員和領(lǐng)導的責任。

　　2、任何學(xué)生和教學(xué)及教輔人員不得把管理刀具帶入校園，若發(fā)現學(xué)生有攜帶管制刀具的，要及時(shí)沒(méi)收并通知其家長(cháng)，指出攜帶管制刀具的危害性。

　　3、對于不屬管制范圍內的其它生產(chǎn)、生活用的各種刀具，請攜帶著(zhù)要保管好，并不準拿在手里對其他同學(xué)或老師進(jìn)行威脅、恐嚇或嬉戲，減少造成傷害的可能性，以利維護社會(huì )治安，保障公共安全。

　　4、班主任每?jì)芍芤淮喂苤频毒叩臋z查，每月一次上報，對發(fā)現的管制刀具等危險物品，要進(jìn)行沒(méi)收并上報到政教處，政教處要把結果上報到中心校。

　　5、對于私自隱藏管制刀具并拒不上交的人員，應及時(shí)報請派出所進(jìn)行處理，造成傷害事件的將根據情節輕重報請司法機關(guān)進(jìn)行處理。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 13

　　為了保證師生職工的人身安全，維護師生職工正常的學(xué)習生活秩序，杜絕幼兒園學(xué)生之間發(fā)生惡意傷害事件。根據國家有關(guān)法律、法規規定，特制定本規定：

　　一、本規定所指的管制刀具及危險物品包括：匕首、三棱刀、彈簧刀、帶鎖單刃或雙刃刀、牛角刀，形似尖刀的可傷人物具、鋼管、棍棒、酒瓶、危險化學(xué)品、易燃易爆物品等。

　　二、利用班會(huì )、思想品德課、法制教育課等，結合《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》有關(guān)規定，廣泛宣傳攜帶管制刀具進(jìn)入幼兒園的危害。

　　三、門(mén)崗要嚴把大門(mén)關(guān)，發(fā)現學(xué)生攜帶管制刀具等進(jìn)入幼兒園的一律沒(méi)收，并告知班主任。

　　四、強制收繳學(xué)生隨身攜帶或存放、藏匿于幼兒園的管制刀具等。

　　五、要每月組織定期開(kāi)展一次“禁止管制刀具及危險物品進(jìn)入幼兒園”集中宣傳收繳統一行動(dòng)；同時(shí)必須不定期開(kāi)展管制刀具及危險物品收繳統一行動(dòng)。行動(dòng)前要進(jìn)行周密布署，并有記錄。

　　六、班主任每周要進(jìn)行管制刀具及危險物品的`搜繳工作并做好登記，發(fā)現管制刀具立即上報領(lǐng)導。

　　七、對攜帶管制刀具或危險物品進(jìn)入幼兒園的同學(xué)進(jìn)行嚴肅批評教育，沒(méi)收刀具并及時(shí)向家長(cháng)通報情況。

　　八、廣大師生職工積極向領(lǐng)導、班主任舉報涉及攜帶、藏匿管制刀具或危險物品的違紀現象和線(xiàn)索，對舉報有功的，幼兒園將給予獎勵；對包庇、縱容違紀學(xué)生的，依法依規追究責任；對舉報人打擊報復的，依法從嚴懲處。

　　九、把“禁止管制刀具進(jìn)入幼兒園”活動(dòng)作為一項長(cháng)期任務(wù)，長(cháng)抓不懈，切實(shí)抓出成效，并形成長(cháng)效機制。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 14

　　20xx年xx月xx日，我校接到多倫教育局轉發(fā)《轉發(fā)公安廳轉發(fā)公安部、教育部關(guān)于對部分校園惡性持刀傷害案件的情況通報》的通知，我校高度重視，嚴格部署，結合學(xué)校實(shí)際情況，杜絕管制刀具進(jìn)入校園，切實(shí)維護好學(xué)校的安全秩序，保障廣大師生生命財產(chǎn)安全，把各種安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。特制定“管制刀具及危險品收繳制度”

　　1、加大宣傳力度，強化守法意識

　　政教處要充分利用班級黑板報、校園之聲廣播等多種形式進(jìn)行了廣泛的宣傳。進(jìn)一步加強對青少年學(xué)生的思想政治教育、法制教育和安全防范教育，增強他們的'法制意識和守法觀(guān)念，提高抵御不法侵害的能力。

　　班主任要對學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)題教育，通過(guò)講座的形式增強學(xué)生的守法意識和明辯是非的能力，讓學(xué)生懂得了什么是管制刀具、為什么要遠離管制刀具，使學(xué)生明白收藏、攜帶、使用管制刀具的違法性和危害性，充分地意識到攜帶刀具進(jìn)入校園的嚴重危害，逐漸養成自覺(jué)守法的習慣。

　　2、全體班主任認真地向學(xué)生做好思想教育工作，動(dòng)員有管制刀具的學(xué)生主動(dòng)上交，發(fā)動(dòng)廣大學(xué)生對私藏管制刀具的人進(jìn)行舉報。

　　3、班主任每月至少要在班級和宿舍進(jìn)行一次針對本班學(xué)生攜帶管制刀具及危險品的檢查并認真填寫(xiě)“檢查記錄”上交政教處保管（加5分）。

　　4、加強門(mén)衛的管理，學(xué)生返校門(mén)衛人員與宿舍管理人員要對學(xué)生物品共同進(jìn)行檢查，發(fā)現學(xué)生攜帶管制刀具及危險品進(jìn)入校園，立即沒(méi)收并上交政教處。門(mén)衛人員嚴格執行來(lái)客登記制度和夜間巡邏制度，嚴禁社會(huì )閑雜人員進(jìn)入學(xué)校，堵住了管制刀具進(jìn)入校園的源頭。

　　5、經(jīng)常開(kāi)展收繳管制刀具專(zhuān)項行動(dòng)。對學(xué)生安全思想教育常抓不懈，絕不允許學(xué)生將管制刀具帶入校園。進(jìn)一步加強對校園周邊地區的日常治安巡邏管控，堅決堵住管制刀具進(jìn)入校園的源頭。

　　6、針對我校的封閉式管理，在全校師生中間進(jìn)一步建立安全管理網(wǎng)絡(luò )，做到預防為主，層層負責，層層匯報。

　　7、政教處不定期在班級及宿舍對學(xué)生物品進(jìn)行檢查如發(fā)現管制刀具及危險品對責任人做如下處罰：在班級發(fā)現管制刀具及危險品，扣除班主任績(jì)效工資100元，在宿舍發(fā)現管制刀具及危險品扣除宿舍管理人員績(jì)效工資100元，如果是從校門(mén)口帶入的扣當班門(mén)衛績(jì)效工資100元發(fā)生事追究相當人員的責任。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 15

　　一、嚴禁學(xué)生攜帶刀具、棍棒、鐵絲、鋼筋、鐵釘、鉛筆刀和尖銳器物等進(jìn)入校園、教室。如有發(fā)現，教師應立即沒(méi)收，并對其進(jìn)行教育、規勸。

　　二、要求學(xué)生一律使用卷筆刀削鉛筆，不得使用小刀。

　　三、經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行安全教育，嚴禁玩耍刀具、棍棒等。

　　四、值周教師要加強課間活動(dòng)期間的安全巡視工作，嚴禁學(xué)生活動(dòng)期間用棍棒等玩耍。

　　五、嚴禁學(xué)生使用大頭針等制作飛鏢玩具，更不得帶進(jìn)校園玩耍。

　　六、每周一、周五班主任要做好學(xué)生思想工作，定期檢查學(xué)生是否攜帶有刀具、棍棒等，把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

　　七、建立學(xué)校、家庭、社會(huì )三結合的安全網(wǎng)絡(luò )體系，確保刀具使用安全。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 16

　　為保障我校師生的人身安全，防止學(xué)生利用刀具作為兇器犯罪。結合國務(wù)院批準公布施行的《對部分刀具實(shí)行管制的暫行規定》，特制定如下制度：

　　一、各類(lèi)匕首、鎖刀、彈刀、三棱尖刀、西瓜刀以及刀刃長(cháng)度七公分以上、刀頂尖在四十五度以下的單刃刀具，一律列入管制。對于其他類(lèi)似上述刀具的單刃、雙刃和三棱刀具，由于社會(huì )上使用的品種繁多，不可能一一作出具體規定，結合我校具體情況，對于常被學(xué)生利用作為犯罪兇器的均列入管制。

　　二、對于上述列入管制的'刀具，學(xué)生不得購買(mǎi)、贈送、攜帶保管、使用。班主任要加強教育宣傳，確保班級學(xué)生人人知曉，充分認清非法攜帶、持有管制刀具的危害性和違法性，提高學(xué)生拒絕管制刀具的自覺(jué)性和同涉刀違法犯罪行為作斗爭的積極性。

　　三、班主任、宿管老師每周要定期或不定期在教室、寢室進(jìn)行清查。利用班會(huì )、晨會(huì )等機會(huì )對學(xué)生進(jìn)行管制刀具的宣傳教育，明白其危害性。班主任要開(kāi)展細致的思想教育工作，鼓勵學(xué)生主動(dòng)提供線(xiàn)索，上交非法持有的管制刀具；對提供的線(xiàn)索，要認真開(kāi)展調查和摸排，確定重點(diǎn)工作對象，嚴明紀律和管理規定，確保管制刀具收繳徹底、干凈，消除校園涉刀隱患，維護校園治安秩序穩定。

　　四、學(xué)生如果有打架斗毆跡象，班主任應引起高度警惕，立即對嫌疑學(xué)生進(jìn)行管制刀具清理，沒(méi)收刀具、棍棒等，并向政教處報告。

　　五、班主任應做好每周的管制刀具收繳情況記錄（記錄在《班級安全教案》上），并將收繳的管制刀具上交政教處，政教處交派出所備案，班主任并將其情況向家長(cháng)通報，要求家長(cháng)重視并對子女教育。

　　六、在學(xué)生中查出的刀具，學(xué)生不得以任何借口逃避學(xué)校及派出所的處理、處罰、情節嚴重的將追究法律責任。

　　七、如果學(xué)生在利用刀具行兇時(shí)，任何教職員工如果發(fā)現而不予制止或不沒(méi)收刀具，造成嚴重后果的將按有關(guān)規定追究責任。若因班主任、宿管老師疏于管理，造成嚴重后果的將追究其經(jīng)濟或法律責任。

　　八、加強治安管理，嚴禁管制刀具進(jìn)校園是一項長(cháng)期工作，各年級應經(jīng)常性開(kāi)展法制教育，制定和完善涉刀問(wèn)題的預防，發(fā)現，舉報，查繳工作機制，使這項工作經(jīng)�；�、制度化和規范化。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 17

　　為進(jìn)一步加強學(xué)校安全工作，保護全校師生的人身安全，強化校園管制刀具的管理，切實(shí)采取有效措施，堅決杜絕各類(lèi)校園涉刀事件的'發(fā)生，努力營(yíng)造良好的校園治安環(huán)境，特制訂管制刀具安全管理制度。規定如下：

　　1、全校學(xué)生不得帶管制刀具進(jìn)入校園。

　　2、如發(fā)現學(xué)生帶有管制刀具，學(xué)校有權收繳，并作出處理。如學(xué)生不肯上繳或者不服的，學(xué)校將通知家長(cháng)并上報公安部門(mén)。

　　3、學(xué)生處定期清查教室、寢室，收繳學(xué)生私藏管制刀具等危險器械，一經(jīng)發(fā)現嚴肅處理。

　　4、每周日下午封校后學(xué)生必須按學(xué)校規定到宿舍，配合學(xué)生處老師進(jìn)行點(diǎn)驗。

　　5、每月學(xué)生返校頭兩天和放假前兩天進(jìn)行大清理，對于重點(diǎn)學(xué)生，重點(diǎn)寢室進(jìn)行重點(diǎn)搜查和不定時(shí)搜查并做好登記。

　　6、班主任、公寓老師、樓長(cháng)、舍長(cháng)應每天對自己宿舍和班級寢室進(jìn)行仔細觀(guān)察，發(fā)現有異常物品和情況，應立即報告保衛科。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 18

　　一、領(lǐng)導重視、營(yíng)造氛圍

　　為進(jìn)一步做好管制刀具排查工作，切實(shí)加強對管制刀具收繳工作的領(lǐng)導，學(xué)校把管制刀具收繳工作列入重要議事日程，校長(cháng)直接抓，教務(wù)教主任具體抓，實(shí)行管制刀具收繳工作例會(huì )制度，努力管制刀具收繳工作的濃郁氛圍。

　　二、制度保證措施到位

　　1、學(xué)校與班主任簽訂責任書(shū)，明確各自的職責。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，做到職責明確，責任到人。

　　2、建立管制刀具收繳工作的各項規章制度，并根據管制刀具收繳工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實(shí)。建立健全定期檢查和日常搜繳相結合的`安全管理制度，以及學(xué)生自主管理、門(mén)衛檢查、例會(huì )晨檢等規章制度。對涉及管制刀具收繳的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。

　　三、思源實(shí)驗學(xué)校校園管制刀具排查領(lǐng)導小組組長(cháng)：趙生海(校長(cháng))副組長(cháng)：馬文友(副校長(cháng))

　　成員：陳勝利趙小紅王娥全體班主任

　　四、分工

　　全體班主任跟隨陪同協(xié)助檢查，馬文友、陳勝利查看，王娥做好記錄。

　　五、收繳情況

　　3月24日下午第三節課，我校管制刀具領(lǐng)導小組按分工到各教室，校園各處進(jìn)行檢查收繳，未發(fā)現管制刀具。

　　六、經(jīng)驗總結

　　從這次收繳的情況來(lái)看，我校學(xué)生遵紀守法，未藏匿管制刀具和其他違禁物品。同時(shí)我校對低年級學(xué)生削筆刀實(shí)行教師督促管理制，學(xué)生使用時(shí)必須注意安全，確保了學(xué)生安全。

　　學(xué)校食堂刀具管理制度 19

　　為了保證在校師生職工的人身安全，維護師生職工正常的學(xué)習生活秩序，杜絕校園學(xué)生之間發(fā)生惡意傷害事件，創(chuàng )建“平安校園”。根據國家有關(guān)法律、法規規定，特制定本規定：

　　一、本規定所指的管制刀具及危險物品包括：匕首、三棱刀、彈簧刀、帶鎖單刃或雙刃刀、牛角刀，形似尖刀的'可傷人物具、鋼管、棍棒、酒瓶、危險化學(xué)品、易燃易爆物品等。

　　二、學(xué)校利用班會(huì )、思想品德課、法制教育課等，結合《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》有關(guān)規定，廣泛宣傳攜帶管制刀具進(jìn)入校園的危害。

　　三、學(xué)校門(mén)崗要嚴把大門(mén)關(guān)，發(fā)現學(xué)生攜帶管制刀具等進(jìn)入校園的一律沒(méi)收，并告知班主任。

　　四、學(xué)校強制收繳學(xué)生隨身攜帶或存放、藏匿于校園的管制刀具等。

　　五、學(xué)校要每月組織定期開(kāi)展一次“禁止管制刀具及危險物品進(jìn)入校園”集中宣傳收繳統一行動(dòng)；同時(shí)必須不定期開(kāi)展管制刀具及危險物品收繳統一行動(dòng)。行動(dòng)前要進(jìn)行周密布署，并有記錄。

　　六、班主任每周要進(jìn)行管制刀具及危險物品的搜繳工作并做好登記，發(fā)現管制刀具立即上報學(xué)校領(lǐng)導。

　　七、對攜帶管制刀具或危險物品進(jìn)入校園的同學(xué)進(jìn)行嚴肅批評教育，沒(méi)收刀具并及時(shí)向家長(cháng)通報情況。

　　八、廣大師生職工積極向學(xué)校領(lǐng)導、班主任舉報涉及攜帶、藏匿管制刀具或危險物品的違紀現象和線(xiàn)索，對舉報有功的，學(xué)校將給予獎勵；對包庇、縱容違紀學(xué)生的，依法依規追究責任；對舉報人打擊報復的，依法從嚴懲處。

　　九、把“禁止管制刀具進(jìn)入校園”活動(dòng)作為一項長(cháng)期任務(wù)，長(cháng)抓不懈，切實(shí)抓出成效，并形成長(cháng)效機制。

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　　一、園內使用的易燃、易爆、利器、電源、藥品、強腐蝕等均屬危險物品。

　　二、危險品必須貯放在幼兒摸不到的地方，并保證其存放的安全。

　　三、電源插銷(xiāo)要安在高處，暖水瓶、水壺、飯桶、火柴、刀剪等危險物品要放在幼兒摸不到的`地方，暖氣要有防護設施。

　　四、藥品要有專(zhuān)人保管，內服藥及外用藥要分開(kāi)存放。用藥前要仔細核對姓名、藥物及劑量，防止藥物中毒、用藥誤差、過(guò)敏等事故。

　　五、嚴禁兒童把小刀、玻璃球、硬幣、藥物、炒豆、瓜子等帶入園內，以防發(fā)生意外。

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