索證索票制度（精選多篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會(huì )使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編幫大家整理的索證索票制度（精選多篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　一、由學(xué)校行政主管和現場(chǎng)采購人員嚴格把好食品的采購關(guān)。采購員必須到持有衛生許可證的.經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并索取三證(衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照和產(chǎn)品檢驗合格證)；應到相對固定食品采購的場(chǎng)所建立合同關(guān)系，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　二、在采購定型包裝食品時(shí)應注意廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、品名生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等，采購人員在采購時(shí)，應對食品進(jìn)行必要的感官檢查。

　　三、禁止采購以下食品：

　　1、腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀況異常，可能對人體健康有害的。

　　2、含有毒、有害物質(zhì)或已被有毒，有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的。

　　3、含有致腐性寄生蟲(chóng)、微生物的，或者微生物毒素含量超過(guò)國家限定標準的。

　　4、未經(jīng)獸醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類(lèi)及其他制品。

　　5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等。

　　6、容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

　　7、摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養、衛生的。

　　8、用非食用原料加工的。

　　9、超過(guò)保存期限的。

　　10、為防病等特殊需要，國務(wù)院衛生行政部門(mén)或者省市人民政府專(zhuān)門(mén)規定禁止出售的。

　　11、含有未經(jīng)國務(wù)院衛生行政部門(mén)批準使用的添加劑、農藥（殘留）的。

　　12、其他不符合食品衛生標準、衛生規定的。

　　四、在驗收食品、食品原輔料時(shí)，應按食品安全法的要求向供貨方索取同批產(chǎn)品的衛生檢驗合格證，在驗收有定型包裝食品時(shí)，應注意廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等。

　　五、驗收人員在驗收食品時(shí)，除注意嚴格按照以上條款執行，同時(shí)還要填寫(xiě)好食品驗收登記表。

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