生鮮倉庫管理制度
在日新月異的現代社會(huì )中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。到底應如何擬定制度呢？下面是小編整理的生鮮倉庫管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生鮮倉庫管理制度1
1.目的
規范生鮮倉庫管理，降低損耗。
2.適用范圍
永輝超市生鮮部各柜組。
3.生鮮倉庫管理綜述
設立倉庫的目的是為保證賣(mài)場(chǎng)安全銷(xiāo)售，商品不斷貨，不缺貨，合理做好訂貨量和控制存貨量。根據溫度差異及商品存儲的溫度要求不同，可劃分為：常溫倉庫、保鮮庫、冷凍庫。
4.生鮮商品倉庫存放要求
5.商品按品項歸類(lèi)存放
6.從大到小，同一商品集中存放；
7.銷(xiāo)量大與銷(xiāo)量小的分開(kāi)存放（周轉快的與周轉慢的'）；
8.變質(zhì)商品應與正常銷(xiāo)售品分開(kāi)存放，避免交叉感染。
9.商品按新舊貨分開(kāi)存放：根據商品到貨日期，進(jìn)行新舊貨區分存放。
10.任何一種庫存商品，都要標識到貨日期，以方便區分新舊貨；
11.舊貨放在醒目位置，同一個(gè)區域舊貨置上或置外，方便商品的先進(jìn)先出；
12.注意是事項：標注到貨日期時(shí)，最好寫(xiě)在醒目位置，同時(shí)四個(gè)面都要有，日期一旦脫落或模糊應重新標識。
13.商品要隔墻離地存放：商品不可直接放在地上，需離地10公分，隔墻5公分。
生鮮倉庫管理制度2
1.目的
規范生鮮倉庫管理，降低損耗。
2.適用范圍
永輝超市生鮮部各柜組。
3.生鮮倉庫管理綜述
設立倉庫的目的是為保證賣(mài)場(chǎng)安全銷(xiāo)售，商品不斷貨，不缺貨，合理做好訂貨量和控制存貨量。根據溫度差異及商品存儲的溫度要求不同，可劃分為：常溫倉庫、保鮮庫、冷凍庫。
4. 4.1生鮮商品倉庫存放要求
5. 4.1.1商品按品項歸類(lèi)存放
6. 4.1.1.1從大到小，同一商品集中存放；
7. 4.1.1.2銷(xiāo)量大與銷(xiāo)量小的分開(kāi)存放（周轉快的與周轉慢的）；
8. 4.1.1.3變質(zhì)商品應與正常銷(xiāo)售品分開(kāi)存放，避免交叉感染。
9. 4.1.2商品按新舊貨分開(kāi)存放：根據商品到貨日期，進(jìn)行新舊貨區分存放。
10.4.1.2.1任何一種庫存商品，都要標識到貨日期，以方便區分新舊貨；
11.4.1.2.2舊貨放在醒目位置，同一個(gè)區域舊貨置上或置外，方便商品的先進(jìn)
先出；
12.4.1.2.3注意是事項：標注到貨日期時(shí)，最好寫(xiě)在醒目位置，同時(shí)四個(gè)面都
要有，日期一旦脫落或模糊應重新標識。
13.4.1.3商品要隔墻離地存放：商品不可直接放在地上，需離地10公分，隔墻5公分。
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