關(guān)于轉基因食品的主題閱讀參考
【材料一】
轉基因作物的種植越來(lái)越廣泛。1990年世界上還沒(méi)有人正式種植轉基因作物。1999年種植面積達4000萬(wàn)公頃。2011年飚升至1.6億公頃，占全球耕地的10％，相當于中國可耕地面積的1.3倍。
人們對轉基因食品的態(tài)度存在很大差異。美國和加拿大民眾對基因改良食物的接受程度比較高。市場(chǎng)上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，并沒(méi)有遇到多少質(zhì)疑。歐洲的情況卻不一樣。一項民意調查顯示，79%的英國民眾反對試種基因改良作物。法國農民甚至把牛糞傾倒到一些麥當勞快餐店門(mén)前，抗議他們出售的牛肉面包和土豆中含有轉基因食物。
關(guān)于轉基因食品，目前爭論主要集中在三個(gè)方面：
第一，反對者認為，轉基因違反自然，因而是有害的。支持者則反駁說(shuō)，現今的各種莊稼早已不是原始品種，否則人們吃的蔬菜就該跟動(dòng)物吃的草一樣。
第二，反對者質(zhì)疑，植物里引入具有抗除草劑或毒殺害蟲(chóng)功能的基因后，它們所提供的食物對人體是否依然安全。支持者強調，迄今為止并無(wú)夠資格的研究機構發(fā)現轉基因食品有危害人體健康的證據。
第三，反對者認為，過(guò)于勿忙地推廣轉基因植物可能影響農業(yè)和生態(tài)環(huán)境。推廣抗除草劑的轉基因作物可能助長(cháng)農民過(guò)量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。美國漁類(lèi)和野生動(dòng)物管理署已發(fā)現有74種植物品種受除草劑影響而瀕臨滅絕。有特殊功能的基因有可能“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具轉基因植物的能力而難以控制。有的生物技術(shù)公司為了保護自己的知識產(chǎn)權，對銷(xiāo)售給農民的轉基因種子作了“絕育”處理。美國印地安那大學(xué)生物系副教授瑪莎?克勞奇的研究表明，這種絕育基因有可能在無(wú)意中使其他作物也變成不育。支持者則指出，農業(yè)生產(chǎn)本身是一種有損環(huán)境的活動(dòng)，轉基因作物對環(huán)境的損害不會(huì )比傳統農業(yè)更大。植物自身具備了抗蟲(chóng)能力，農民可以減少?lài)姙⑾x(chóng)劑，對環(huán)境和生物保護是有利的。
【材料二】
復旦大學(xué)生命科學(xué)院蒯本科教授說(shuō)，轉基因食品是一個(gè)世界性的問(wèn)題。其實(shí)任何東西都存在一個(gè)安全性的問(wèn)題。就像開(kāi)發(fā)藥品一樣，藥品從開(kāi)發(fā)開(kāi)始到最后成功，在某個(gè)環(huán)節上都可能被淘汰掉。轉基因只是科學(xué)家在實(shí)驗室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的動(dòng)植物種類(lèi)的一種手段，它本身并不代表有害或是沒(méi)害，好或是不好。轉基因食品是不是有利，取決于轉什么基因，或者基因轉到什么食品里。
【材料三】
我國《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》規定：在中華人民共和國境內銷(xiāo)售列入農業(yè)轉基因生物標識目錄的農業(yè)轉基因生物，應當進(jìn)行標識；未標識和不按規定標識的，不得進(jìn)口或銷(xiāo)售。
小題1:根據相關(guān)材料回答，什么叫轉基因生物？什么叫轉基因食品？（3分）
小題2:反對者認為“過(guò)于勿忙地推廣轉基因植物可能影響農業(yè)和生態(tài)環(huán)境”的理由是什么？（4分）
小題3:在某超市食用油攤位，一位老太太問(wèn)旁邊的營(yíng)業(yè)員轉基因油對健康有沒(méi)有副作用。假如你是這位營(yíng)業(yè)員，根據相關(guān)材料，該如何向老太太解釋?zhuān)浚?分）
小題4:你是否贊成國家的轉基因生物產(chǎn)品標識制度？為什么？（3分）
參考答案：
小題1:科學(xué)家在實(shí)驗室中，把生物的基因加以改變，再制造出具備新特征的生物叫轉基因生物（2分）。用轉基因生物制作的食品叫轉基因食品（1分）。
小題2:推廣抗除草劑的轉基因作物可能助長(cháng)農民過(guò)量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕（2分）。有特殊功能的基因有可能“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具轉基因植物的能力而難以控制（2分）。
小題3:老太太，雖然轉基因食品對健康有沒(méi)有副作用還有爭論，但反對者無(wú)法提供轉基因食品有害健康的可靠證據，目前這類(lèi)食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售的`數量十分巨大，而且是國家允許的，所以您不用過(guò)分擔心它的安全性問(wèn)題。
小題4:如：我贊成國家實(shí)施轉基因生物產(chǎn)品標識制度。因為人們對于轉基因生物產(chǎn)品的安全性還有很多爭議，所以應該尊重消費者的知情權和選擇權。
小題1:試題分析：審題后尋找答題的范圍，我們可以看到材料二中的關(guān)鍵信息“轉基因只是科學(xué)家在實(shí)驗室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的動(dòng)植物種類(lèi)的一種手段，它本身并不代表有害或是沒(méi)害，好或是不好”，由此可知“轉基因生物”即：科學(xué)家在實(shí)驗室中，把生物的基因加以改變，再制造出具備新特征的生物。同理“轉基因食品”就是用轉基因生物制作的食品叫轉基因食品。
小題2:試題分析：“過(guò)于勿忙地推廣轉基因植物可能影響農業(yè)和生態(tài)環(huán)境”出自材料一中的中間一段，題干中的語(yǔ)句是該段的中心句，即該語(yǔ)段的內容即是原因，在語(yǔ)段中提取即可。
小題3:試題分析：這是一道口語(yǔ)交際題，但是的內容必須根據選文的內容來(lái)回答。因此我們首先要理解選文的內容，并從中找到更切合本題題意的關(guān)鍵語(yǔ)句，如“它本身并不代表有害或是沒(méi)害，好或是不好。轉基因食品是不是有利，取決于轉什么基因，或者基因轉到什么食品里”等。因為是口語(yǔ)交際題，所以一要注意有稱(chēng)呼，二要注意有針對性，三要注意說(shuō)話(huà)時(shí)的用詞與語(yǔ)氣。
小題4:試題分析：首先要表明自己的態(tài)度、觀(guān)點(diǎn)，一般應是贊成的，因為轉基因食品有害還有無(wú)害的爭議很厲害，“未標識和不按規定標識的，不得進(jìn)口或銷(xiāo)售”這是對食品安全的一種有效的保障措施，是對人民的健康有力的。
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