酒店春節營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)2篇
伴著(zhù)時(shí)間的流逝，辛苦的工作已經(jīng)告一段落，我們又迎來(lái)一個(gè)新的工作階段，要定下新的目標了，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)策劃書(shū)吧。策劃書(shū)怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編為大家整理的酒店春節營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店春節營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)1
一、飯店概況與任務(wù)
東陽(yáng)海天大酒店由浙江省百強企業(yè)之一的浙江海天建設集團投資興建，杭州新香園酒店管理有限公司管理，集住宿、餐飲、娛樂(lè )、會(huì )議、商務(wù)為一體的豪華商務(wù)酒店，開(kāi)業(yè)于xxxx年1月。東陽(yáng)海天大酒店位于浙江東陽(yáng)市江北新區，毗鄰市政府大樓，與東陽(yáng)江咫尺之遙，往義烏國際商貿城橫店影視城、世界貿易城只需短暫車(chē)程，盡得都市之便利與繁華。
東陽(yáng)海天大酒店占地面積15000平方米，總建筑面積40000平方米，樓高20層，建筑雄偉，格調豪華，設施完備。酒店擁有各式客房180間(套)，溫馨舒適，尊貴典雅，國際國內電話(huà)、衛星電視節目、電視點(diǎn)播系統、3G網(wǎng)絡(luò )等功能齊全。餐飲方面擁有中餐廳、西餐廳、大堂酒吧，中餐廳設有各式包廂50個(gè)，大型多功能宴會(huì )廳，可同時(shí)容納1000人就餐。酒店設備配套齊全，會(huì )議中心、KTV中心、桑拿中心、游泳館、購物中心等一應俱全，生活、會(huì )議、購物、休閑娛樂(lè )享受盡在其中，是您商務(wù)、旅游的絕佳選擇。
二、飯店設施介紹
餐飲設施：中餐廳、西餐廳會(huì )議設施：會(huì )議廳
休閑設施：健身房、網(wǎng)球、洗浴桑拿中心、棋牌麻將、室內泳池、也是五花八門(mén)，競爭很激烈。要想在這種環(huán)境下站穩腳跟，在以質(zhì)取勝的基礎上還要注意廣告的宣傳，使自身在眾多的同行中脫穎而出。而此次春節促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展正可以擴大其知名度，為以后的發(fā)展打下基礎。
客房方面：東陽(yáng)市雖然大小酒店賓館眾多價(jià)格也是參差不齊，海天大酒店客房?jì)r(jià)格優(yōu)惠，裝潢豪華，又干凈整潔。在競爭中占有極大的優(yōu)勢
三、酒店優(yōu)劣分析、威脅分析
優(yōu)勢：
(1)東陽(yáng)市五星標準酒店、，裝潢豪華檔次高設備齊全。酒店知名度高、客房品種全，地理位置優(yōu)越。四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周?chē)频晗啾热匀挥胁罹唷?/p>
(2)菜品以東陽(yáng)土菜和杭幫菜為主，降低價(jià)格，質(zhì)量高。其次還有粵菜川菜等品種多樣據顧客春節需求推出相應的團圓宴、長(cháng)壽宴、年夜飯等。
(3)客房面對東陽(yáng)江環(huán)境優(yōu)美，市內十分干凈整潔
劣勢：
(1)酒店開(kāi)業(yè)不久各項體制還在成長(cháng)運轉，各種服務(wù)質(zhì)量在努力提升
(2)廣告宣傳力度不夠，知名度還在不斷提高
(3)東陽(yáng)市各種小酒店、賓館比較多價(jià)格便宜，價(jià)格競爭優(yōu)勢不明顯
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標
1、散客市場(chǎng)(主要)
散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數提高總量，散團比例的改變是根本途徑。此次策劃主要針對各地回家過(guò)春假的經(jīng)商者。
2、旅行社市場(chǎng)
(1)把價(jià)格做杠桿，在春節期間追求利潤最大化，在節前節后追求高的出租率，吸引各社團隊。
(2)春節期間旅游人數有所增加，因此穩住市內的主要旅行社，力爭為指定酒店。主要是市內旅行社。他們的.客源是酒店的生存基本客源那就不能忽視，必須對計調部人員進(jìn)行公關(guān)。
(3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區旅行社團體客源。
3、政府行政辦公人員(固定市場(chǎng))：
主要指東陽(yáng)市各類(lèi)行政教學(xué)、醫療、學(xué)者、科研人員，并且長(cháng)期以來(lái)與酒店有合作。人員較熟悉有親切感，預定客房和用餐比較方便因為是固定顧客所以要在活動(dòng)期間穩住。
xxxx年海天大酒店客源統計表
03-5月
6-8月
9-11月
12-2月
散客旅行社行政辦公人員其他
五、飯店營(yíng)銷(xiāo)因素組合
1、產(chǎn)品策略
餐飲在飯店經(jīng)營(yíng)中的的作業(yè)越來(lái)越重要。而在春節期間，餐飲的重要更是可想而知。但是，在春節期間，各個(gè)酒店對菜式的推銷(xiāo)和處理上都大同小異。海天大酒店在春節期間便推出了一系列極具新意的菜式套餐。春節作為一個(gè)團圓的節日，菜品中除了傳統的菜式外，推出中西結合的理念，將國外圣誕節中鎖必備的菜肴也推上了中國年夜飯的餐桌。
如果希望過(guò)個(gè)純正的新年，酒店還推出半自助模式。酒店提供一定條件，讓顧客自己動(dòng)手包餃子。讓顧客體驗一種濃烈的新年氣氛。并且酒店還推出“大錢(qián)餃子”等特色菜系。
2、價(jià)格策略
對于酒店所推出的特色套餐，給予合理的價(jià)格定位至關(guān)重要。根據酒店提供服務(wù)所需成本，使用成本加成定價(jià)法產(chǎn)品單價(jià)=單位產(chǎn)品總成(1+加成率)，基于大眾對8這個(gè)數字的喜愛(ài)，在海天大酒店吃年夜飯的，可享受8、8折優(yōu)惠。另外，對與同時(shí)在酒店住宿的顧客，還可以提供免費的夜宵。
3、銷(xiāo)售渠道策略
直接銷(xiāo)售：飯店的銷(xiāo)售人員直接與客戶(hù)接觸進(jìn)行宣傳。一級銷(xiāo)售：對以前有過(guò)合作的企事業(yè)單位進(jìn)行宣傳。另外，建立網(wǎng)絡(luò )系統，在網(wǎng)絡(luò )上進(jìn)行宣傳。接受網(wǎng)絡(luò )預定。
4、廣告策劃
1、在酒店的門(mén)口附近、義烏火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下移動(dòng)手機短消息廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要推薦酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的解決必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區，也可向周邊的縣市推廣。
六、銷(xiāo)售預算
宣傳形式：報紙、電視、網(wǎng)絡(luò )
活動(dòng)預算：媒體購買(mǎi)4萬(wàn)元，SP經(jīng)費(獎品、獎金、SP項目制作)1萬(wàn)元，媒介人員軟性廣告費用1萬(wàn)元，紀念品費用1萬(wàn)元，禮儀和場(chǎng)地布置、剪彩儀式項目費用4萬(wàn)元
合共11萬(wàn)元。八、實(shí)施和控制
實(shí)施：營(yíng)銷(xiāo)計劃的需要海天大酒店的各個(gè)部門(mén)(生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售、人事等)的協(xié)調和配合。
為了鼓勵前臺接待人員和餐飲銷(xiāo)售人員的主動(dòng)促銷(xiāo)，建議給予門(mén)市價(jià)8、8折的優(yōu)惠權;各生產(chǎn)部門(mén)按照產(chǎn)品策略的意見(jiàn)，設計、生產(chǎn)好產(chǎn)品，并及時(shí)了解顧客的想法。
控制：
1、年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實(shí)現，通過(guò)進(jìn)行銷(xiāo)售分析、市場(chǎng)占有率分析、費用百分比分析、客戶(hù)態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計劃實(shí)現的質(zhì)量。
2、獲利性控制：由營(yíng)銷(xiāo)控制員負責，通過(guò)對產(chǎn)品、銷(xiāo)售區、目標市場(chǎng)、銷(xiāo)售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏(yíng)利或虧損情況。
3、戰略性控制：由營(yíng)銷(xiāo)主管及飯店特派員負責，通過(guò)核對營(yíng)銷(xiāo)清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷(xiāo)售總體情況及整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)情況。
酒店春節營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)2
一、春節主題活動(dòng)安排：
1、平安夜，狂歡夜自助大餐
時(shí)間：24年12月24日、25日18：20
地點(diǎn)：四樓多功能廳，二樓大廳
規模：四樓26人/場(chǎng)，二樓16人/場(chǎng)
內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動(dòng)。（獎品以贊助為主）
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快
票價(jià)：比去年提高，今年以提高票價(jià)，控制人數為原則、
二樓：——————元/張兒童票半價(jià)（無(wú)套票）
四樓：——————元/張兒童票半價(jià)
套票：——————元/張（兩大一�。�
節目安排：由娛樂(lè )部負責，中間穿插抽獎活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責節目審核和總協(xié)調。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步播放器，同時(shí)播放四樓晚會(huì )節目及抽獎活動(dòng)，
四樓抽獎對二樓同時(shí)有效、
2、燭光晚宴：
時(shí)間：24年12月24日、25日19：22：
地點(diǎn)：21樓旋轉餐廳
規模：81人
內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè )，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
票價(jià)：————元/張兒童票半價(jià)
————元/張（兩大一�。�
�。ㄒ陨涎輪T及主持人費用由娛樂(lè )部另呈領(lǐng)導批示）
二、春節酒店的布置及裝飾；
1，主景點(diǎn)布置：
大廳外：考慮到酒店大堂比較小，不能擺大氣的裝飾，今年準備在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車(chē)裝飾（木工制作），在酒店大門(mén)處放一個(gè)春老人，增加春節氣氛。（
包括周邊裝飾一起費用預算15元）、
大堂：大堂準備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺前做一個(gè)長(cháng)城雪景圖（木工制作，費用預算1元）；二是在客梯前空地做一個(gè)哈里波特和魔法屋（用泡木雕，費用預算5元）、
二樓樓梯口：放一顆精美的春樹(shù)。（費用預算2元）
咖啡廳：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物、（5元）
大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物（8元）
2，其他：
四樓多功能廳晚會(huì )場(chǎng)地及走廊，三樓電梯口，二十一樓電梯口，二樓大廳及包房，客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區盡量用去年的存品，估計仍須采購物品9元、
3、禮品：主要是春節當晚在各營(yíng)業(yè)區及晚會(huì )現場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房�？�，商務(wù)客人所送的禮品，預計禮品費用15元、
以上共計預算費用15元、
三、KTV狂歡春晚晚場(chǎng)
時(shí)間：24年12月24日、25日19：24-凌晨7：00
地點(diǎn)：四樓歌舞廳
規模：所有包房
內容：1、包房?jì)r(jià)格上漲
小包房：晚場(chǎng)58元/場(chǎng)（送啤酒4瓶，大果盤(pán)一份，大碟兩份，、清茶免費），晚晚場(chǎng)38元/場(chǎng)（清茶免費）。
中包房：晚場(chǎng)128元/場(chǎng)（送啤酒12瓶，大果盤(pán)二份，大碟八份，清茶免費），晚晚場(chǎng)58元/場(chǎng)（清茶免費）。
大包房：晚場(chǎng)158元/場(chǎng)（送啤酒24瓶，大果盤(pán)三份，大碟十二份，清茶免費）晚晚場(chǎng)88元/場(chǎng)（清茶免費）。
四、客房禮品放送：
春節當晚給�？�，重要商務(wù)客人以及外賓送春禮物、用傳統的春老人襪裝好送到房間，給客人驚喜、
五、酒店整體氣氛布置
1、給各營(yíng)業(yè)區發(fā)春小姐服裝，由春小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
2、安排兩名春天使迎賓、
3、整個(gè)酒店安排兩名春老人和小丑發(fā)禮品。
4、酒店提供
照相留影服務(wù)。（自助餐客人）
六、廣告宣傳
1、在電視臺，交通頻道及晚報作廣告宣傳（費用已含在全年廣告費用預算中）
2、印制宣傳單1份（費用財務(wù)另呈領(lǐng)導批示）
3、印刷賀卡送客戶(hù)（費用銷(xiāo)售部另呈領(lǐng)導批示）
4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
七、春節各項工作安排
1、11月1日12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、11月25日大堂及電梯廣告到位、
3、12月1日具體布置方案制出，物品采購到位，開(kāi)始裝飾。
4、12月2日春票、賀卡、宣傳單。
5、各部門(mén)12月2日開(kāi)始賣(mài)春票，并各媒體上廣告。
6、12月6日景點(diǎn)布置完畢。
7、12月8日送賀卡。
8、12月12日核定娛樂(lè )部節目。
9、12月15日下發(fā)晚會(huì )備忘錄。
1、12月23日下發(fā)服裝。各部門(mén)相關(guān)工作及人員安排到位、
11、12月24、25日作好晚會(huì )各項工作。
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