小學(xué)食品安全事故的應急預案范文
在日常的學(xué)習、工作、生活中，難免會(huì )突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，很有必要提前準備一份具體、詳細、針對性強的應急預案。寫(xiě)應急預案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的小學(xué)食品安全事故的應急預案范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
小學(xué)食品安全事故的應急預案1
一、日常工作
1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門(mén)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎上，對本校衛生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。
2、強化督查。學(xué)校要以各項衛生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責。校長(cháng)為學(xué)校衛生以及食品安全第一責任人，領(lǐng)導小組成員負責做好自己的崗位職責內各項工作。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛生以及食品安全知識的宣傳教育，通過(guò)知識培訓等形式，豐富衛生安全知識，增強衛生安全意識，提高自覺(jué)性和責任感。
5、添置設備。對照衛生、食堂設備設施配備標準，逐步落實(shí)衛生以及食品安全設施的配備。
二、事故應急處理
1、報告制度。學(xué)校發(fā)生了衛生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學(xué)校衛生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長(cháng)負責救援指揮，組織好救援行動(dòng)。
學(xué)校發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當地醫院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實(shí)保護好現場(chǎng)（保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等），等候上級教育、衛生、公安等部門(mén)的調查處理。
3、聯(lián)系家長(cháng)。學(xué)校發(fā)生了較嚴重的衛生、食品安全事故，應及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(cháng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長(cháng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。
4、人員調度。在接到學(xué)校的'事故報告后，要迅速趕赴現場(chǎng)，統一調度安排應急處理，明確分工，落實(shí)職責，聽(tīng)從指揮，確保到位。
5、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
小學(xué)食品安全事故的應急預案2
按照上級有關(guān)部門(mén)關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著(zhù)應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做好學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會(huì )穩定，特制定本預案。
一、建立食品中毒應急處置領(lǐng)導小組。
組長(cháng)
成員校醫
食品中毒應急處置領(lǐng)導小組負責對食堂食品衛生進(jìn)行監督管理，負責對學(xué)校衛生安全工作進(jìn)行考核。統一指揮食品中毒事件處理工作，協(xié)調各方力量進(jìn)行應急求援，控制事態(tài)發(fā)展，并做好善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
二、廣泛開(kāi)展預防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開(kāi)展預防食物中毒的宣傳，結合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報、宣傳畫(huà)和實(shí)物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛生知識，減少食物中毒事件的發(fā)生。
三、食品中毒的預防措施：
1、建立健全各項食品衛生管理規章制度，并認真落實(shí)到位。
2、進(jìn)一步加強食堂衛生管理。嚴把索證關(guān)、驗收關(guān)、消毒關(guān)。加強索證管理，凡供應食品，必須索證，加強環(huán)節管理，注重提高環(huán)節管理質(zhì)量；加強餐具管理，嚴格清洗消毒程序。
3、對食堂工作人員開(kāi)展經(jīng)常性的教育。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛生法制教育培訓，提高食堂工作人員衛生意識和法制意識，做到持證上崗。
4、重視食堂的環(huán)境衛生和食堂工作人員的個(gè)人衛生，并定期對工作人員進(jìn)行體檢，發(fā)現有不適合從事食品工作的人員，應及時(shí)調離工作崗位。
5、控制細菌的污染，按照食品分類(lèi)低溫貯藏的衛生要求貯藏食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
四、食品中毒的應急處理：
對食物中毒人員，癥狀屬輕微的，應及時(shí)就地聯(lián)系醫院醫生對發(fā)病人員進(jìn)行應急的對癥救治，做好病癥記錄并完好保存病人的吐瀉物。中毒嚴重者，應及時(shí)送至就近的醫院，并攜帶詳細的病案記錄，學(xué)校及時(shí)調配車(chē)輛，以最短的時(shí)間送至醫院救治，必要時(shí)傳呼120將患者緊急送醫院救治。
五、協(xié)調調查，采取相應措施：
中毒事件發(fā)生后，學(xué)校主動(dòng)、及時(shí)向中毒人員了解就餐人數、所食食品、發(fā)病人數出現的癥狀，現場(chǎng)檢查就餐場(chǎng)所的衛生狀況，衛生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現場(chǎng)及可疑食品，追查食品及原料的來(lái)源，對病人的嘔吐物及可疑食品進(jìn)行取樣，送上級疫檢部門(mén)檢驗。
六、食品中毒事件的總結報告：
發(fā)生食物中毒事件后，應對事件的發(fā)生經(jīng)過(guò)后果，自覺(jué)查找工作存在的不足，進(jìn)行總結與完善，強化管理，杜絕類(lèi)似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級有關(guān)部門(mén)做出書(shū)面報告。
小學(xué)食品安全事故的應急預案3
學(xué)校安全無(wú)小事，安全責任重于泰山。食品、飲用水衛生安全是學(xué)校安全教育和安全管理的重要內容。因此，學(xué)校常規管理中，加強食品、飲用水衛生安全管理就是切實(shí)保障師生生命財產(chǎn)安全的重要措施。當發(fā)生師生食品、飲用水衛生安全責任事故時(shí)，能及時(shí)正確地應對，將損失降低到最低程度，切實(shí)保障全校師生教職員工的安全與健康，特制定本預案。
一、組織機構：
�。ㄒ唬┛傊笓]：張富強、祝華軍、陳興全當學(xué)校發(fā)生食品、飲用水衛生安全事故時(shí)，應立即趕到現場(chǎng)進(jìn)行指揮。一般情況下由第一總指揮張富強負責，如果第一總指揮不在校，則由第二總指揮祝華軍負責；如果第一及第二總指揮都不在則由第三總指揮陳興全負責。（三位總指揮不能都不在校）
�。ǘ┞�(lián)絡(luò )員：胡邦志、蔣智群胡邦志負責向區急救中心、區防疫站和區教育局聯(lián)系。報告中毒發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數等。如果懷疑與投毒有關(guān)，還應向當地公安部門(mén)報告。蔣智群負責通知班主任老師和家長(cháng)。
�。ㄈ┲刃蚓S護：蔡德清、唐春、何玉清和值日教師。
1、保護事故現場(chǎng)，對引起中毒的可疑食品、飲用水、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便立即封存，既為防疫站調查事故原因做準備，又避免傳染和擴散。
2、疏散人群，為救護車(chē)進(jìn)場(chǎng)做準備。
3、食物中毒發(fā)生后，應注意保持學(xué)校的穩定，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，避免師生、家長(cháng)不必要的恐慌。
�。ㄋ模┈F場(chǎng)醫護處理人員：張春蓉
1、當學(xué)校教師發(fā)現有師生因食品、飲用水中毒現象時(shí)，及時(shí)通知醫護處理人員到場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的確認。
2、醫護處理人員進(jìn)行及時(shí)的醫護處理后，視其中毒程度選擇送往醫院，并先由學(xué)校派人到醫院守護病人。
�、佥p、中度中毒，及時(shí)將中毒的學(xué)生送通平衛生院救治。
�、趪乐刂卸�，及時(shí)作現場(chǎng)醫護處置或及時(shí)聯(lián)系通平鎮衛生院醫生到現場(chǎng)作臨時(shí)醫護處置后，等待區防疫站或區急救中心的急救。（注：病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。嘔吐有利于毒物排出。）
二、救護措施
1、值班人員或任課教師每天堅持晨檢、課檢，如果發(fā)現有食品中毒現象的師生，及時(shí)通知現場(chǎng)總指揮。
2、現場(chǎng)總指揮到場(chǎng)后，及時(shí)安排值班人員調查了解中毒范圍和人數以及初步了解中毒原因，同時(shí)，及時(shí)通知聯(lián)絡(luò )小組、醫護小組、秩序維護小組的相關(guān)人員到場(chǎng)，各施其職，實(shí)施救護工作。
3、醫護小組及時(shí)了解中毒師生的中毒程度情況后首先對中毒感染者實(shí)施催吐，并及時(shí)作出送往急救地點(diǎn)或請醫生臨時(shí)醫護急救等決策。
4、聯(lián)絡(luò )小組及時(shí)報告區防疫站、區教育局和學(xué)生所在班的班主任老師及學(xué)生家長(cháng)。
三、常規管理
1、加強安全教育。學(xué)生在校期間，通過(guò)集會(huì )、班隊活動(dòng)、晨會(huì )和板報、宣傳畫(huà)及手抄報、知識競賽等形式，加強對學(xué)生進(jìn)行食品、飲用水衛生安全教育。同時(shí)加強對學(xué)校食品銷(xiāo)售人員的教育培訓及管理，定期進(jìn)行身體健康檢查，不賣(mài)三無(wú)食品食品。
2、建立健全學(xué)生家庭聯(lián)系的檔案資料，以便在應急狀態(tài)下使用。
3、建立學(xué)生到校情況報告制度，以便及時(shí)了解學(xué)生的身體健康狀況。
4、教會(huì )學(xué)生及學(xué)校食品銷(xiāo)售人員正確識別食品的有關(guān)知識，如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家和商標等食品知識。
5、教育學(xué)生養成不亂吃零食的好習慣。不吃不衛生的食品，不吃過(guò)期的食品，不吃無(wú)生產(chǎn)日期、商標、廠(chǎng)家及保質(zhì)期的食品等。
6、保持食品庫房?jì)韧猸h(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孽生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規定的距離。
7、學(xué)校食堂要按照食堂管理的有關(guān)規定堅持食品試嘗和留樣制度。
8、建立健全門(mén)衛登記制度，嚴禁校外人員無(wú)故進(jìn)入校內。
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