學(xué)校食品安全演講稿7篇
演講稿在寫(xiě)作上具有一定的格式要求。在現在的社會(huì )生活中，演講稿對我們的作用越來(lái)越大，來(lái)參考自己需要的演講稿吧！以下是小編為大家整理的學(xué)校食品安全演講稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校食品安全演講稿1
尊敬的各位領(lǐng)導、各位嘉賓、老師們、同學(xué)們：
大家上午好!
在這金秋時(shí)節，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進(jìn)校園”贈書(shū)儀式，這對于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全教育，宣傳普及食品衛生安全知識，提高學(xué)生食品安全意識，營(yíng)造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠意義。
食品安全，關(guān)系著(zhù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著(zhù)社會(huì )和諧穩定。學(xué)校是人群高密度集中的重要區域，學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)的食品衛生安全，對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大;學(xué)校也是廣大青少年學(xué)生接受知識教育、促進(jìn)身心健康發(fā)展的特殊場(chǎng)所，食品安全知識傳播的快慢，食品衛生環(huán)境整治的好壞，直接影響著(zhù)師生的生命安全和健康發(fā)展。學(xué)生良好生活習慣的教育形成，也反過(guò)來(lái)促進(jìn)家庭飲食生活行為模式的轉變。開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育，是黨和國家關(guān)心青少年健康成長(cháng)的具體體現，更是保障青少年身體健康、促進(jìn)社會(huì )穩定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關(guān)心青少年健康成長(cháng)的各級領(lǐng)導表示衷心感謝!
開(kāi)展食品安全知識進(jìn)校園活動(dòng)，就是要充分發(fā)揮學(xué)校作為食品安全宣傳的主戰場(chǎng)作用，通過(guò)廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學(xué)生、家庭、社會(huì )多元化的食品安全構架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機會(huì )，我對各級教育行政部門(mén)及學(xué)校開(kāi)展此項活動(dòng)提幾點(diǎn)要求：
一、統一思想，提高認識，充分認識做好學(xué)校食品安全工作的重要性和必要性
學(xué)校食品衛生安全工作事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的身體健康與生命安全，事關(guān)教育方針的全面貫徹與合格人才的培養，事關(guān)社會(huì )的和諧與穩定，來(lái)不得半點(diǎn)松懈和麻痹。各級教育行政部門(mén)及學(xué)校要充分認識做好此項工作的重要性和必要性，增強責任感和使命感，不斷開(kāi)創(chuàng )學(xué)校食品安全工作的新局面。
二、落實(shí)責任，完善機制，努力提高學(xué)校食品安全工作水平
各級教育行政部門(mén)和學(xué)校要切實(shí)承擔起教育管理和保護學(xué)生的職責，時(shí)刻把保護學(xué)生健康和生命安全放在工作的重點(diǎn)上來(lái)。從愛(ài)護學(xué)生健康、保護學(xué)生合法權益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開(kāi)展本次食品安全知識宣傳教育活動(dòng)，真正形成任務(wù)明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開(kāi)展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學(xué)生食品安全管理監督工作納入學(xué)校的日常管理工作中，確保學(xué)生的身體健康和生命安全。
三、加強宣傳，強化監督，努力營(yíng)造食品安全大環(huán)境
各級各類(lèi)學(xué)校要結合本次活動(dòng)內容，通過(guò)上好專(zhuān)題課、出好專(zhuān)欄、開(kāi)展知識競賽等活動(dòng)，號召同學(xué)們認真學(xué)習食品安全知識，養成良好食品衛生安全習慣;倡導同學(xué)們拒絕“垃圾食品”，不購買(mǎi)、不食用不安全、不衛生的食品，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品和“三無(wú)”食品;從我做起，小手牽大手，來(lái)推動(dòng)全社會(huì )食品安全意識的提升，形成人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
食品安全教育進(jìn)校園，是創(chuàng )建“平安校園”、構建“和諧教育”、“和諧社會(huì )”的需要，讓我們在市委市政府的正確領(lǐng)導下，以此次活動(dòng)為契機，扎實(shí)工作，開(kāi)拓進(jìn)取，使我市學(xué)校的食品安全教育工作再上新臺階。
最后預祝本次活動(dòng)順利圓滿(mǎn)。
謝謝大家!
學(xué)校食品安全演講稿2
同志們：大家好!
5月31日省食品安全委員會(huì )組織召開(kāi)了全省兒童食品安全綜合整治行動(dòng)電視電話(huà)會(huì )議，會(huì )議決定，從今年5月中旬至6月底，在全省范圍內開(kāi)展兒童食品安全綜合整治行動(dòng)。會(huì )議還傳達了吳瑞林副省長(cháng)關(guān)于兒童食品安全工作的重要批示。省會(huì )結束后，徐恒菊副市長(cháng)就我市貫徹落實(shí)省會(huì )精神，提出了明確要求，徐市長(cháng)要求各地、各部門(mén)、各單位，要充分認識兒童食品安全綜合整治工作的重要性，深入開(kāi)展兒童食品安全綜合整治工作，特別要強化對學(xué)校集體食堂和校園商店的監管，采取切實(shí)有效措施，凈化校園周邊食品消費環(huán)境。市直各學(xué)校、幼兒園、各有關(guān)民辦教育機構和駐鹽中專(zhuān)校（技校）要以本次全省兒童食品安全綜合整治行動(dòng)為契機，集中開(kāi)展一次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，查找學(xué)校食品衛生安全隱患，并認真加以整改，切實(shí)維護學(xué)校公共衛生安全。下面，我就市直學(xué)校如何貫徹省會(huì )要求和徐市長(cháng)講話(huà)精神，確保此次市直學(xué)校食品安全綜合整治行動(dòng)取得實(shí)效，講幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、從提高全民健康水平的高度，充分認識學(xué)校食品安全工作的重要意義
兒童青少年是祖國的未來(lái)和民族的希望，他們的健康素質(zhì)好壞關(guān)系到全民族健康素質(zhì)的發(fā)展后勁，關(guān)系到中華民族綜合素質(zhì)的提高。維護兒童、青少年的身體健康和生命安全，關(guān)系到未成年人的健康成長(cháng)，關(guān)系到社會(huì )的和諧穩定。作為教育部門(mén)有責任有義務(wù)密切關(guān)注學(xué)校的食品安全工作和學(xué)生的健康與安全，各學(xué)校、幼兒園也有責任有義務(wù)通過(guò)教育，來(lái)提高廣大學(xué)生的食品安全意識與責任意識，并將這種意識輻射到全社會(huì )�！懊褚允碁樘臁�，我們千萬(wàn)不能忘記：食品安全責任重于泰山，生命不保，健康不在，談何教育！市直各學(xué)校、幼兒園、各民辦教育機構要進(jìn)一步提高認識，借這次綜合整治的東風(fēng)，與有關(guān)部門(mén)加強協(xié)調配合，進(jìn)一步理清思路，狠抓各項措施的落實(shí)，促進(jìn)學(xué)校食品安全工作再上新臺階。
二、切實(shí)加強學(xué)校健康教育，全面提高師生員工的食品安全意識和責任意識
各學(xué)校、幼兒園、各民辦教育機構要充分發(fā)揮教育優(yōu)勢，通過(guò)課堂教學(xué)、知識講座、班會(huì )活動(dòng)、社會(huì )實(shí)踐等形式多樣、生動(dòng)活潑的健康教育，增強師生員工的衛生防病意識和能力，培養師生員工的食品安全意識和社會(huì )責任意識。首先，各學(xué)校、幼兒園要按照《x省兒童食品安全綜合整治行動(dòng)方案》的要求，在6月5日前，面向全體學(xué)生，普遍上一堂食品安全科普教育課，宣講食品衛生安全常識，提高學(xué)生防病防中毒的意識和能力。要注重健康教育的實(shí)效，促進(jìn)學(xué)生的知識轉化，培養學(xué)生良好的個(gè)人飲食衛生習慣，特別要教育學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類(lèi)食品，不吃、不喝來(lái)歷不明的食品、飲料。二是要重視對食品從業(yè)人員的健康教育，不僅要培訓他們的操作技能，更重要的是培養他們的安全意識與責任意識。三是要通過(guò)家長(cháng)會(huì )、家長(cháng)學(xué)校、告家長(cháng)書(shū)等形式，向家長(cháng)宣傳講解食品衛生安全知識和預防食物中毒的常識，爭取家長(cháng)對學(xué)校食品衛生安全工作的配合與支持，形成學(xué)校、家長(cháng)和社會(huì )共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。
三、認真落實(shí)各項規章制度，進(jìn)一步強化學(xué)校食品安全責任制。
學(xué)校、幼兒園和各民辦教育機構要認真貫徹落實(shí)《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛生安全的各項規章制度，包括食品采購制度、貯存制度、食品加工銷(xiāo)售制度、餐飲具消毒制度、食品衛生從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度，等等。各類(lèi)教育機構要建立主管校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，落實(shí)專(zhuān)人嚴格管理，狠抓各項法規制度的執行和落實(shí)。根據此次綜合整治行動(dòng)的要求，各學(xué)校、幼兒園的食堂、校園商店以及校園周邊的食品店，要全面接受衛生部門(mén)的檢查，檢查面要達到1xx%。為此，各學(xué)校和幼兒園要迅速行動(dòng)起來(lái)，積極開(kāi)展自查，查找食品衛生安全隱患，制定整改措施，在衛生、質(zhì)監等部門(mén)指導下，認真做好學(xué)校食品安全治理工作。要在衛生部門(mén)的指導和協(xié)助下，建立健全食物中毒事件的應急處理機制和報告制度。對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校與責任人，以及造成食物中毒或者其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報的學(xué)校與責任人，一經(jīng)查實(shí)，將按照《x省學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全行政責任追究辦法（試行）》和市直學(xué)校衛生安全工作責任狀的有關(guān)規定，嚴肅處理。對違反規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究有關(guān)責任人的法律責任。
四、進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全的日常管理，著(zhù)力改善學(xué)校食品安全的薄弱狀況
一要嚴把學(xué)校食品入口關(guān)。必須做到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人登記、專(zhuān)人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。食品和原料要實(shí)行定點(diǎn)采購，對大宗食品及原料，必要時(shí)可通過(guò)招標，實(shí)行集中供應，采購食品及原料必須索取有效證件。二要強化學(xué)校食堂內部管理。各學(xué)校、幼兒園食堂必須有有效的衛生許可證，食堂從業(yè)人員必須憑有效的健康證和培訓合格證上崗；要保持食堂環(huán)境衛生整潔，消除“四害”孳生地；定期徹底清理庫房，銷(xiāo)毀過(guò)期變質(zhì)食品及原料；加工食品要充分煮熟，做到生熟分開(kāi)，不銷(xiāo)售隔頓、隔夜的剩余飯菜，堅決清除腐敗變質(zhì)食品；認真落實(shí)餐食具消毒工作，提高消毒效果。三要加強學(xué)校食堂的安全保衛工作，這根弦一刻也不能放松，要加強值班力量，非食堂工作人員一律不得進(jìn)入食品貯存和加工場(chǎng)所，嚴防投毒事件的發(fā)生。四要加強對校園商店的食品衛生安全管理。校園商店出售的食品飲料，必須是通過(guò)正規渠道購進(jìn)的合格產(chǎn)品，進(jìn)貨時(shí)必須索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的有效證明。不得銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、飲料，校園商店的食品飲料要及時(shí)進(jìn)行清理，不得將過(guò)期、變質(zhì)或劣質(zhì)的食品飲料銷(xiāo)售給學(xué)生食用。對飲料、乳制品和膨化食品等三類(lèi)兒童青少年日常食品要進(jìn)行重點(diǎn)檢查與管理，一經(jīng)發(fā)現過(guò)期、腐敗、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及飲料，必須立即予以銷(xiāo)毀。各學(xué)校、幼兒園還要加強對校內飲用水的管理，防止水污染造成學(xué)校公共衛生安全事件。五要實(shí)行定期巡查制度，校長(cháng)要堅持每周至少一次、分管校長(cháng)要堅持每周至少兩次、后勤管理干部和校醫以及衛生監督員要堅持每天至少一次，對學(xué)校食堂、校園商店、小賣(mài)部和飲食攤點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。六要加強與各相關(guān)部門(mén)的溝通與協(xié)作。與公安、工商、衛生、質(zhì)監等部門(mén)，加強溝通，密切配合，齊抓共管，努力營(yíng)造良好的校園周邊食品消費環(huán)境，確保廣大師生飲食衛生安全。
借此機會(huì )，我想再強調一下學(xué)校傳染病的預防與控制工作。近來(lái)，我市個(gè)別學(xué)校發(fā)生了學(xué)生群體性腹瀉（病因為細菌性痢疾）事件，嚴重影響了學(xué)生的學(xué)習生活，干擾了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。各學(xué)校、幼兒園務(wù)必從這一事件中吸取教訓，做到舉一反三。各學(xué)校、幼兒園要從實(shí)際出發(fā)，建立行之有效的晨、午檢制度和工作人員日檢制度，防止傳染源進(jìn)入校園；對患傳染病的學(xué)生，學(xué)校要勸其就醫，并實(shí)行有效的隔離治療，等身體完全康復，不構成傳染，方可準其復學(xué)；對患傳染病的教職工，學(xué)校要勸其離崗，隔離治療，決不允許帶病上崗。要加強對教室、學(xué)生宿舍、學(xué)生食堂等公共場(chǎng)所的衛生管理，定時(shí)通風(fēng)消毒，保持環(huán)境整潔衛生。要明確專(zhuān)人負責疫情上報工作，確保一旦發(fā)生傳染病疫情，能及時(shí)上報，爭取衛生部門(mén)和教育主管部門(mén)的支持，使疫情能迅速得到控制和撲滅。
同志們，學(xué)校衛生安全工作任重而道遠，松懈不得，馬虎不得，我們一定要從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，構建和諧教育、和諧社會(huì )的高度，認識這一工作的極端重要性和緊迫性，以強烈的事業(yè)心、責任感和永不懈怠的精神，艱苦奮斗，扎實(shí)工作，為實(shí)現我市教育的全面、協(xié)調、可持續發(fā)展，作出我們應有的貢獻！
謝謝大家。
學(xué)校食品安全演講稿3
尊敬的各位老師，親愛(ài)的同學(xué)們：
我是五年級一班的趙彩云，今天我在國旗下講話(huà)的題目是《食品安全從我做起》。
民以食為天，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)，對于正處于發(fā)育生長(cháng)期的我們來(lái)說(shuō)，更要注意食品安全問(wèn)題。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。具體怎么做，我想了三點(diǎn)，與大家共勉：
一、加強學(xué)習，提高認識。我們要利用課余時(shí)間，認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識能力，充分認識到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺(jué)抵制。切實(shí)增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標志的食品和其它垃圾食品，堅決不購買(mǎi)不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。
三、積極宣傳，勇于監督。人人爭當食品安全的小小宣傳員和監督員，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親人和朋友宣傳食品安全科普知識，宣傳《食品安全法》，勇于監督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商，發(fā)現“三無(wú)”食品或其它不符合規定的食品，請及時(shí)向工商部門(mén)舉報。同學(xué)之間也互相監督，堅決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園。
同學(xué)們，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng )建和諧校園、安全校園貢獻一份力量吧！
學(xué)校食品安全演講稿4
民以食為天，食以安為先。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。然而，食以潔為先，食以安為本，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，創(chuàng )造和諧的校園食品消費氛圍，構建安全的校園食品消費環(huán)境，我們要做到如下幾點(diǎn)：
一、加強學(xué)習，提高認識
我們要利用課余時(shí)間，認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識能力，充分認識到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺(jué)抵制
切實(shí)增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標志的食品和其它垃圾食品，堅決不購買(mǎi)不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。
三、積極宣傳，勇于監督
人人爭當食品安全的小小宣傳員和監督員，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親人和朋友宣傳食品安全科普知識，宣傳《食品安全法》，勇于監督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商，發(fā)現“三無(wú)”食品或其它不符合規定的食品，及時(shí)向工商部門(mén)舉報。同學(xué)之間也互相監督，堅決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園。
讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng )建和諧校園、安全校園貢獻一份力量吧!
學(xué)校食品安全演講稿5
今天，我們在這里召開(kāi)全縣學(xué)校食品安全工作會(huì )議，主要任務(wù)是全面落實(shí)區、市食品衛生安全工作會(huì )議精神，進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全工作，維護青少年學(xué)生身體健康和生命安全，促進(jìn)社會(huì )和諧穩定。剛才，縣食品藥品監管局梁局長(cháng)對我縣學(xué)校、幼兒園食堂食品安全檢查情況進(jìn)行了通報，對下階段特別是20__年高考、中考期間學(xué)校食堂食品安全保障工作進(jìn)行了安排部署，縣教育局_局長(cháng)也加強學(xué)校、幼兒園食品安全工作作了發(fā)言，講得很好，我完全同意。我們一定要加快推進(jìn)全縣學(xué)校食堂改造和量化管理，確保師生食品衛生安全，確保不因發(fā)生食品安全事件而影響高考、中考的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校食品安全工作再上新臺階。下面，我強調幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、進(jìn)一步提高對學(xué)校食品安全工作重要性的認識
民以食為天，食品衛生關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是一件涉及千家萬(wàn)戶(hù)、關(guān)系國計民生的大事。學(xué)校食品衛生與師生切身利益聯(lián)系最廣泛、最密切、最持久，最敏感，已經(jīng)成為公眾高度關(guān)注的公共安全問(wèn)題之一。近年來(lái)，縣委、縣人民政府高度重視我縣學(xué)校的食品衛生安全工作，按照上級的要求，成立了食品衛生安全工作領(lǐng)導機構，加強了學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導和管理，確保了學(xué)校食品的安全，全縣學(xué)校沒(méi)有發(fā)生一起重大的食品安全事故，保障了師生身體健康，維護了良好的教育教學(xué)秩序，為社會(huì )穩定做出了應有的貢獻。在此，我代表縣黨委、政府向一貫關(guān)心和支持學(xué)校食品衛生安全工作和為學(xué)校食品衛生工作付出辛勤勞動(dòng)的教育部門(mén)、食品藥品監督管理等部門(mén)以及學(xué)校領(lǐng)導和食品衛生安全管理人員表示衷心的感謝!
我縣學(xué)校食品安全工作雖然取得了一定的成績(jì)，但我們也應該清醒地看到，全縣學(xué)校食品衛生安全工作仍然存在著(zhù)一些不容忽視的問(wèn)題：一是部分學(xué)校未能把學(xué)校食品衛生安全工作擺正位臵，認為抓教學(xué)是硬任務(wù)，而學(xué)校食品衛生安全工作則是軟任務(wù)，存在著(zhù)“一手硬、一手軟”的現象，食品安全相關(guān)制度流于形式，管理松馳。有些學(xué)校甚至把學(xué)校食堂當成“搖錢(qián)樹(shù)”、“聚寶盆”，把后勤社會(huì )化作為創(chuàng )收的手段，存在“以包代管”現象。二是學(xué)校集體食品安全隱患較多，集中表現為食堂建筑、布局的規范化程度不高，食品加工流程不合理，操作不規范;衛生設施投入不足，與教學(xué)設施投入形成明顯的反差。三是個(gè)別學(xué)校沒(méi)有認真盡到管理監督職責，致使學(xué)校食品安全隱患不能及時(shí)整改。事實(shí)一再告訴我們，學(xué)校食品安全工作馬虎不得，麻痹不得。因此，我們要進(jìn)一步強化我縣學(xué)校食品安全管理工作，進(jìn)一步提高全縣學(xué)校領(lǐng)導對食品安全工作重要性的認識，提高學(xué)校食品管理人員的知識和技能，切實(shí)解決好我縣目前學(xué)校食品安全工作中存在的問(wèn)題。
二、完善機制，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校食品安全工作規范化、制度化
要進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作，必須要堅持以預防為主的方針，實(shí)行教育部門(mén)管理督查，食品藥品監督管理等部門(mén)監督指導，學(xué)校具體實(shí)施的工作原則，形成各司其職，嚴格把關(guān)的工作機制。一是教育部門(mén)加強監督。督促學(xué)校根據《食品安全法》、《教育部衛生部學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規，不斷建立和完善可行的學(xué)校食品衛生管理制度和內部管理機構。二是積極協(xié)助食品藥品監督管理等部門(mén)建立以學(xué)校食品安全為重點(diǎn)的工作檢查制度。定期對各學(xué)校、幼兒園的食堂、校園商店以及校園周邊的食品店進(jìn)行全面檢查，積極指導學(xué)校做好食品安全治理工作。定期對學(xué)校領(lǐng)導、學(xué)校后勤和食堂管理人員、工作人員進(jìn)行相關(guān)法律法規和衛生業(yè)務(wù)知識的培訓。此外，還要嚴把餐飲服務(wù)許可準入關(guān)，加大衛生監督執法力度。三是公安、工商等部門(mén)要重點(diǎn)清理整治校園周邊的食品店及小攤點(diǎn)違法經(jīng)營(yíng)行為，規范校園周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，確保食品質(zhì)量安全。四是各學(xué)校、幼兒園要迅速行動(dòng)起來(lái)，積極開(kāi)展自查，查找食品衛生安全隱患，制定整改措施。在教育、食品藥品監督管理等部門(mén)的指導下，切實(shí)規范管理，建立健全食物中毒事件的應急處理機制和報告制度，認真做好學(xué)校食品安全治理工作。要多方籌措資金，加大經(jīng)費投入，加強學(xué)校食品安全基礎設施建設。積極實(shí)行學(xué)校食堂食品衛生量化分級管理，努力提高學(xué)校食堂信譽(yù)度。要加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。特別是當前正值夏季時(shí)節，易發(fā)傳染病，因此，要針對夏季衛生防病和食品衛生要求，教育學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類(lèi)食品，培養學(xué)生良好的個(gè)人飲食衛生習慣。
三、加強管理，進(jìn)一步改善學(xué)校食品安全的薄弱狀況
一要強化學(xué)校食堂內部管理。嚴把學(xué)校食品入口關(guān)，必須做到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人登記、專(zhuān)人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。各學(xué)校、幼兒園食堂必須要有有效的餐飲服務(wù)許可證，食堂從業(yè)人員必須憑有效的健康證和培訓合格證上崗;要保持食堂環(huán)境衛生整潔，認真落實(shí)餐食具消毒工作，提高消毒效果。二要強化學(xué)校食堂的安全保衛工作。這根弦一刻也不能放松，要加強值班力量，非食堂工作人員一律不得進(jìn)入食品貯存和加工場(chǎng)所，嚴防投毒事件的發(fā)生。三要強化校園商店的食品安全管理。在食品進(jìn)貨渠道、食品質(zhì)量、食品貯存等方面要嚴格把關(guān)。各學(xué)校、幼兒園還要加強對校內飲用水的管理，防止水污染造成學(xué)校公共衛生安全事件。四要強化定期巡查制度。校長(cháng)、分管校長(cháng)、后勤管理干部和校醫以及衛生監督員要有明確的責任，定時(shí)定量進(jìn)行嚴格檢查。要對學(xué)校食堂、校園商店、小賣(mài)部和飲食攤點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。五要強化與各相關(guān)部門(mén)的溝通與協(xié)作。各學(xué)校、幼兒園要積極主動(dòng)與鄉(鎮)、公安、工商、衛生、食品藥品監督管理等部門(mén)加強溝通，密切配合，齊抓共管，努力營(yíng)造良好的校園周邊食品消費環(huán)境，確保廣大師生飲食衛生安全。
四、加強領(lǐng)導，確保學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處
建立食品安全校長(cháng)負責制，學(xué)校主要負責人是學(xué)校食品安全管理的第一責任人，學(xué)校要進(jìn)一步健全由一把手負總責的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導機構，按照與教育、食品藥品監管部門(mén)簽訂的食品安全工作責任書(shū)，狠抓各項措施的執行和落實(shí)。教育部門(mén)要將學(xué)校食品衛生安全的'有關(guān)職責落實(shí)情況納入對中小學(xué)的綜合評估體系之中，并根據工作要求開(kāi)展專(zhuān)項督導檢查，落實(shí)學(xué)校食品衛生工作責任制，對因工作失職、管理不力，造成食品安全事故的學(xué)校領(lǐng)導和直接責任人，將依法嚴肅處理。學(xué)校要研究制訂學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案。要建立食物中毒事件的報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件后，要在迅速采取措施的同時(shí)，督促和指導有關(guān)人員搶在第一時(shí)間報送有關(guān)情況，為政府處臵突發(fā)性事件提供第一手資料。對于疏于管理，工作不力，遲報漏報，并造成工作失誤的要按照有關(guān)規定進(jìn)行嚴肅處理，情節嚴重的，要依法追究責任。
同志們，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到師生健康和生命安全，關(guān)系到能否構建“平安校園”、“和諧社會(huì )”的大事，我們一定要從全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的角度，深刻認識這項工作的重要性和緊迫性，以認真負責的態(tài)度做好學(xué)校食品衛生安全工作，全面提高學(xué)校食品衛生安全工作水平，為實(shí)現我縣食品安全工作的全面、協(xié)調、可持續發(fā)展，作出我們應有的貢獻!
謝謝大家。
學(xué)校食品安全演講稿6
學(xué)生是祖國的未來(lái)，民族的希望，關(guān)注學(xué)生飲食安全是食品藥品稽查工作非常重要的一項內容。做好學(xué)校食品安全綜合整治工作，凈化學(xué)校食品安全，從源頭消除食品安全隱患，有效扼制學(xué)生食物中毒事件發(fā)生，是保障學(xué)生飲食安全的具體體現，也是我們不可推卸的責任。針對校園及周邊食品安全存在的問(wèn)題和的薄弱環(huán)節，結合食品藥品稽查工作的性質(zhì)和職責，我們堅決做到一下幾點(diǎn)：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
學(xué)校是就餐人群最密集的場(chǎng)所，學(xué)生在學(xué)校就餐可選擇行很小，學(xué)校學(xué)生又是弱勢群體，一旦校園發(fā)生食品安全事故，給國家、給社會(huì )、給家庭都會(huì )帶來(lái)不可估量的損失，也是社會(huì )出現不穩定因素的一項重要內容，近年來(lái)，針對我縣學(xué)校學(xué)生食堂及周邊餐飲服務(wù)業(yè)存在的諸多問(wèn)題，在縣委政府的領(lǐng)導下，我們和教育局等相關(guān)部門(mén)做了大量的工作，使學(xué)校學(xué)生食堂及周邊餐飲環(huán)境得到了極大的改善，使一些食品安全隱患有所消除，截至目前無(wú)一起食物中毒事件發(fā)生，但是學(xué)生食堂及周邊餐飲環(huán)境仍然存在著(zhù)不可忽視的問(wèn)題，主要表現在：一是一些偏遠山區學(xué)校食堂的硬件設施還很差，就連最基本的一般許可條件都達不到，因為種種原因提出的整改措施得不到落實(shí)。二是一些學(xué)校食堂周?chē)h(huán)境比較差，使用地表井水作為食品加工用水，個(gè)別學(xué)校學(xué)生就餐后到村子周?chē)锌赡芪廴镜男『永锵赐肟�。三是在校學(xué)生的自我保護意識不強，個(gè)人飲食衛生有待提高。四是一些學(xué)校食堂食品從業(yè)人員個(gè)人素質(zhì)低，食品安全意識差。五是有的學(xué)校缺乏辨別食品安全事故，以及食品安全事故應急處理的基本技能。六是個(gè)別學(xué)校食堂食品加工操作規程還不夠規范，食品安全制度有待進(jìn)一步落實(shí)。七是校園周邊一些餐飲攤販以利益為目的，以次充好，加工場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，個(gè)人衛生極差，不懂得食品安全的一般知識和食品加工操作技能，沒(méi)有接受食品安全培訓，違規加工供學(xué)生食用的食品等等問(wèn)題，給在校學(xué)生食品安全帶來(lái)隱患。這些問(wèn)題如果得不到整改，在校學(xué)生的食品安全就得不到保證。因此，加強學(xué)校學(xué)生食品安全的稽查管理，是擺在我們面前的一項艱巨、長(cháng)期而光榮的任務(wù)，我們每一位食品藥品監督管理和稽查人員，一定要充分認識到學(xué)校食堂食品安全監管的重要性和必要性，全局上下一盤(pán)棋，把大部分的人力、精力和物力，用到校園及周邊餐飲業(yè)的監管上，為國家培養人才的食品安全保駕護航。首先我們將成立校園及周邊餐飲環(huán)境專(zhuān)項治理工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，副局長(cháng)、稽查大隊大隊長(cháng)為副組長(cháng)，辦公室、食品藥品各股室負責人為成員，負責此項工作的組織領(lǐng)導。其次由縣食品藥品稽查大隊制定專(zhuān)項整治方案，抽調八名稽查人員組成專(zhuān)項整治工作隊，分片包干，落實(shí)任務(wù)和責任，每年至少開(kāi)展四次專(zhuān)項整治，對全縣所有學(xué)校及校園周邊餐飲單位開(kāi)展拉網(wǎng)式集中整治，徹底改變校園周邊餐飲環(huán)境不良的局面。三是在集中整治的同時(shí)建立長(cháng)效機制，把校園周邊餐飲環(huán)境作為食品藥品監督稽查工作的一項重要內容，列入議事日程常抓不懈。
二、加強治理，突出重點(diǎn)
我們決心立足校園，著(zhù)眼未來(lái)，本著(zhù)關(guān)心下一代，對下一代負責的態(tài)度，全面開(kāi)展治理工作，在對餐飲單位檢查的基礎上進(jìn)一步突出重點(diǎn)。重點(diǎn)加強學(xué)校食堂和距學(xué)校2xx米范圍內的餐飲服務(wù)單位的監管，做好餐飲單位量化分級管理。針對餐飲服務(wù)許可情況、食品原輔材料與添加劑、購進(jìn)臺帳、索票索證、從業(yè)人員健康培訓狀況、食品加工流程、食品加工環(huán)境和存貯條件進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看豬肉食用油牛奶等特殊品種以及餐飲單位使用的原、輔料產(chǎn)品是否具備正規商標、批準文號、產(chǎn)址、日期，是否違法使用非食用物質(zhì)及非食用添加劑，是否存在使用“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期產(chǎn)品等情況。對檢查中存在的問(wèn)題責令及時(shí)改正，發(fā)現食品安全隱患、督促及時(shí)整改，不合格產(chǎn)品及疑似產(chǎn)品當場(chǎng)銷(xiāo)毀，未取得健康合格證、培訓上崗證的食品從業(yè)人員不得上崗，對無(wú)證經(jīng)營(yíng)及不符合餐飲業(yè)基本要求的飲食攤點(diǎn)將一律取締，對不按要求經(jīng)營(yíng)直接入口食品的依照相關(guān)法律法規進(jìn)行處罰或處理，確保學(xué)生飲食安全衛生和身體健康。
三、加大培訓和宣傳力度，確保校園及周邊餐飲單位從業(yè)人員熟練掌握食品操作規程、食品安全知識和校園及周邊食品安全的重要性
在加強對校園周邊餐飲業(yè)進(jìn)行集中整治的同時(shí)，不斷加大從餐飲業(yè)人員食品安全培訓和食品安全知識宣傳教育力度。每年將利用七、十月兩個(gè)月全縣餐飲業(yè)從業(yè)人員集中培訓和專(zhuān)項整治面對面培訓等，使餐飲業(yè)從業(yè)人員熟練掌握食品加工操作規程和食品安全知識，同時(shí)開(kāi)展一系列有規模、有影響、有效果的食品安全宣傳活動(dòng)，對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和衛生知識及職業(yè)道德宣傳教育，督促經(jīng)營(yíng)者格守職業(yè)道德，明確校園及周邊餐飲業(yè)規范操作和食品安全的重要性，有效預防食物中毒事件發(fā)生。
四、加強對在校學(xué)生食品安全知識和意識的教育，提高學(xué)生的自我防范能力和自我保護意識
我們將在今后每年學(xué)生寒暑假剛開(kāi)學(xué)進(jìn)校園，進(jìn)一步加大對在校學(xué)生的食品安全知識和意識的培訓和教育，從而有效提高學(xué)生的自我防范能力和自我保護意識。
五、進(jìn)一步加大對學(xué)校食堂管理人員的培訓力度，明確校長(cháng)是學(xué)校食堂食品安全第一責任人的責任意識
基本使每個(gè)學(xué)校都能夠掌握食物中毒的特征和應急處理方法，一旦發(fā)生安全事故，使損失降低到最小程度。
總之，在今后校園及周邊食品安全整治和監管工作中，我們將一如既往地在縣委、政府的正確領(lǐng)導下，以維護師生身體健康為已任，切實(shí)履行法定義務(wù)，杜絕違法行為，凈化學(xué)校食品安全，為創(chuàng )建平安校園、和諧校園作出應有的貢獻。
學(xué)校食品安全演講稿7
師傅們，老師們：
下午好!
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。食堂工作是后勤工作的重中之重，咱們擔負著(zhù)好幾百人午餐的安全與營(yíng)養。所以，食堂管理無(wú)小事，要零失誤，要“吃著(zhù)碗里的，看在鍋里的，想在筐里的”，要有前瞻性和預見(jiàn)性。每一位食堂員工，都要不斷學(xué)習操作知識、勤于思考與總結，不斷進(jìn)步與提升，做到愛(ài)崗位、愛(ài)學(xué)生、愛(ài)學(xué)校，在學(xué)生健康成長(cháng)上用真心傾全力。
自本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，食堂的工作得到了絕大多數學(xué)生和老師的一直好評，特別是李局長(cháng)兩次在不打招呼的情況下來(lái)體驗學(xué)生餐，對我們的飯菜充分肯定，這都得益于大家的團結合作和辛苦付出，我代表學(xué)校和師生感謝大家!好評永遠是過(guò)去時(shí)，意見(jiàn)永遠是現在時(shí)，改進(jìn)永遠是進(jìn)行時(shí)，所以我們每天都要戰戰兢兢，每天都要如履薄冰，從細從嚴做好工作。為此，今天我們進(jìn)行集體學(xué)習培訓，一塊收看教育部發(fā)布的《食堂安全管理教學(xué)培訓片》，請大家認真學(xué)習。
教學(xué)片很好，希望大家嚴格按要求操作。我提一條工作紀律：如果某位同志不按照教學(xué)片的要求做，還說(shuō)風(fēng)涼話(huà)，比如說(shuō)這樣的話(huà)“你們還真按照教學(xué)片的要求做呀”，這種極不負責任的工作人員立即辭退，這是極其危險的思想。這條紀律是紅線(xiàn)、高壓線(xiàn)，目的就是要求大家高度重視食堂安全工作，嚴格規范操作。下面，請劉主任傳達《食堂獎懲制度(征求意見(jiàn)稿)》，通報食堂存在的問(wèn)題。
師傅們：主任的意見(jiàn)，我完全同意，請大家認真遵守，積極配合。下面，我再講幾點(diǎn)意見(jiàn)。
一、菜品科學(xué)搭配
劉主任、周老師和孫師傅要根據咱們現有的條件，開(kāi)動(dòng)腦筋，科學(xué)制定出食譜，葷素搭配好，盡量做到每周不重樣，讓學(xué)生吃得好，吃得香，吃得飽，長(cháng)得壯。這是師生滿(mǎn)意不滿(mǎn)意的最重要的原因。
二、衛生全面達標
衛生包括環(huán)境衛生、個(gè)人衛生和炊具餐具衛生。環(huán)境衛生要實(shí)行“四定”，即：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。個(gè)人衛生要“四勤”，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。炊具餐具衛生要嚴格執行“一二三四”，即：一洗、二刷、三沖、四消毒。我建議：衛生工作可以像包產(chǎn)到戶(hù)一樣，包干到人，一包到底，實(shí)行三定：誰(shuí)的職責誰(shuí)去履行——定崗位;誰(shuí)的責任誰(shuí)擔負——定責任;誰(shuí)有成績(jì)誰(shuí)得獎——定績(jì)效。落實(shí)“誰(shuí)干誰(shuí)清潔，隨干隨清潔”，食堂的地面、墻面、房頂、玻璃、灶臺、灶臺下、操作臺、和面機、冰箱、切菜墩、抹布等都要有專(zhuān)人負責，每一個(gè)時(shí)間段都要確保最佳清潔，每天都有檢查記錄，每周進(jìn)行公布，實(shí)行精細化管理。
三、操作嚴格規范
1、設備安全�，F在我們的設備已經(jīng)運行了三年半，到了出毛病的時(shí)候了，請大家操作時(shí)加倍小心，防止出現機器傷人。
2、用電安全。電是老虎，大家在工作時(shí)手經(jīng)常是濕的，千萬(wàn)不要觸碰開(kāi)關(guān)、插座等，觸電輕則傷人重則要命呀。
3、消防安全。主任和_師傅要定期邀請天然氣公司來(lái)檢查報警器，每天下班前要在檢查一下總開(kāi)關(guān)，確保完全關(guān)閉。
4、地面清理。操作間地面上常有油漬，請大家按照教學(xué)片的要求進(jìn)行清理，特別是下水道。
5、垃圾上蓋。垃圾要入桶上蓋，我不多說(shuō)了。
6、炊具擺放。會(huì )后，請劉主任制作菜墩架，按教學(xué)片的要求擺放好。
7、著(zhù)裝要求。剛才劉主任做了要求，我不再重復。
8、私人物品。已經(jīng)給大家買(mǎi)了儲物箱，不要再隨手亂放了。
9、菜品驗收。大家在操作時(shí)，嚴格把握質(zhì)量關(guān)，發(fā)現爛菜，或者不新鮮，請及時(shí)報告劉主任，學(xué)校約談供貨商，扣他們的錢(qián)。
10、滅鼠滅蠅。擋鼠板要放好，不要圖方便，早晨卸下來(lái)，一天不按上，還有門(mén)窗要關(guān)好。
11、服務(wù)態(tài)度：服務(wù)工作干好難，很難做到?jīng)]意見(jiàn)。請大家虛心接受，辯證的認識。對學(xué)生要有耐心，不許說(shuō)臟話(huà)，雖然大家不是老師，但大家在學(xué)校里工作就要以“為人師表”的標準要求自己，要給學(xué)生樹(shù)立好的榜樣。如果受了委屈可以找我談?wù)劇?/p>
12、同事關(guān)系：管理人員要做到管理不耍威風(fēng)、不發(fā)脾氣、不擺架子。同事之間要互相諒解，在一起工作，哪有筷子碰不著(zhù)碗的時(shí)候。
為人不要做手電筒，光照別人不照自己。一個(gè)人本事的大小，不是看他有多大的脾氣，而是看他有多大的肚量。你做了件我不同意的事，我咬咬牙憋了，咽到肚子里，這是忍讓。你做了件我不同意的事，我覺(jué)得你這么做必然有自己的原因，站對方立場(chǎng)想想，這是包容。忍讓終會(huì )碰到導火索，包容能使大家走更遠。希望男同志胸懷更寬廣一些，希望女同志把嘴管?chē)酪恍�，這樣就能避免很多不愉快。
四、工作目標要求
很簡(jiǎn)單，就是摳細節、重實(shí)效、零事故。食堂管理要注重細節和實(shí)效，管理人員要勤轉、勤聽(tīng)、勤看、勤說(shuō)、勤勸，工作人員要抓住細節不放，徹底消除安全隱患。我們要杜絕做表面文章，沒(méi)有實(shí)效的管理就等于沒(méi)有管理，要取得實(shí)實(shí)在在的管理效果，這樣才能達到零事故的目標。
謝謝，拜托。
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