關(guān)于食品安全的優(yōu)秀演講稿
篇一：關(guān)于食品安全的演講稿
“民以食為天，食以安為先”，人類(lèi)生長(cháng)、經(jīng)濟騰飛、社會(huì )進(jìn)步、時(shí)刻離不開(kāi)食品，離不開(kāi)安全、衛生、營(yíng)養的食品�！霸趺磿�(huì )這樣？我們應該怎么辦？”廣大群眾不斷在問(wèn)“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求，群眾的呼聲，催動(dòng)我們去思考，去行動(dòng)。
“食品企業(yè)、良心事業(yè)”，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是合格、優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者，是功臣，也是劣質(zhì)有害食品制造者，又可能成為罪人，因此說(shuō)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責任人，決定食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素既不是技術(shù)，也不是管理和設備，關(guān)鍵在人關(guān)鍵在于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準。死豬肉生產(chǎn)肉制品，使用工業(yè)石臘制造火鍋底料，使用氫氧化鈉泡發(fā)水發(fā)產(chǎn)品，難道他們不知道這些東西有害嗎？非也，讓我們聽(tīng)聽(tīng)生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量?jì)H為2%奶粉的生產(chǎn)企業(yè)主在聽(tīng)到長(cháng)期喂食奶粉導致大頭娃娃死亡時(shí)是怎么說(shuō)的，“啊呀，這種奶粉是不能一直吃的，反正我們從來(lái)不吃，我們都到超市買(mǎi)幾十元一聽(tīng)的進(jìn)口奶粉吃”�！鞍笥谛乃馈�，這些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的喪盡天良，這些人怎么能生產(chǎn)出合格的食品，怎么能做出負責任的事。在投次主體逐漸多樣，生產(chǎn)方式日益靈活，食品貿易不斷繁榮，價(jià)值觀(guān)念呈現多元化的大背景下，在深化和完善社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體制的同時(shí)，通過(guò)教育扶持、打擊、監管等多種手段，倡導營(yíng)造誠信、公平、負責任的食品安全生產(chǎn)氛圍，顯得尤為重要。
“沒(méi)有規矩，不成方圓”，食品質(zhì)量的根本好轉，有賴(lài)于政府部門(mén)的有效監管，雖然，很多部門(mén)在食品監督方面做了大量的艱苦的工作，但與廣大群眾的要求仍有很大差距。目前，從田頭到餐桌，食品安全監管的法律分別見(jiàn)于《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等很多部法律法規，監管職能分屬于農業(yè)、環(huán)保、林牧漁業(yè)、衛生、技監、經(jīng)貿、工商、海關(guān)、檢驗檢疫等很多部門(mén)，造成既有監督越位和監督重復，又有監管缺位和監管空白，形成“九龍管水，不如大禹一人治水”的尷尬局面。在政府加大協(xié)調監管力度，各部門(mén)各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管、嚴格監管的同時(shí)，亟待出臺更加權威，更加統一，更加嚴格的類(lèi)似《食品安全法》等法律法規，調整、整合現有的部門(mén)職責，組建職責明確、責權統一、監管?chē)烂鞲咝У氖称钒踩O管隊伍，提高整治效果。
“吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干”，廣大群眾是食品的最終消費者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費者，個(gè)個(gè)不是局外人，從這個(gè)意義上說(shuō)，維護身體健康也要靠我們自己。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣，培養進(jìn)名店、購名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費習慣；要留意識別優(yōu)劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護能力；還要放棄老好人思想，增強維權意識，積極為有關(guān)部門(mén)提供線(xiàn)索，并主動(dòng)協(xié)助監管部門(mén)的工作。形成人人遠離不潔食品，個(gè)個(gè)打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。 “以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。讓食品企業(yè)、政府部門(mén)、消費者共同努力，打造安全、衛生、有質(zhì)量的生活。
篇二：食品安全演講稿
“食品安全，重于泰山”、“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命”等等等等，不過(guò)是一句空話(huà)。如果不付出實(shí)踐，提再響亮的口號又有什么用呢？
“大頭娃娃奶粉”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“地溝油”、“瘦肉精”、“毒膠囊”、“老酸奶”、“毒大米”、“塑化劑”以及最近發(fā)生的“染色車(chē)厘子”等等等等，中國的食品企業(yè)仿佛進(jìn)入了多事之秋。
造成這些事件的原因到底是什么呢？是原料生產(chǎn)儲運的問(wèn)題，還是人心的問(wèn)題？原料生產(chǎn)儲運是可控制的，唯獨人心不可捉摸更無(wú)可救藥。那些造假的也就算了，那些“投毒”的人，你們的心是肉長(cháng)的嗎？
人無(wú)完人，企業(yè)也沒(méi)有完美的企業(yè)，關(guān)鍵的問(wèn)題不是揭過(guò)去的傷疤，而是要反省過(guò)去，放眼未來(lái)。
食品安全到底有多重要？生活無(wú)非是衣食住行，看上去飲食只占了我們生活的四分之一，但生命只有一次，假如哪天吃了致命的黑心的食品，我們沒(méi)有的可不止這四分之一，生命沒(méi)有了，一切也就隨之歸零。
這是從我們自身，從最基本的消費層面來(lái)談食品安全。對于一個(gè)企業(yè)，食品安全難道就不重要了嗎？企業(yè)也是有生命的��！
三鹿偌大一個(gè)企業(yè)，做到當時(shí)的層次，不知道揮灑了企業(yè)人多少汗水！誰(shuí)能明白三鹿老總面對三聚氰胺事件的悔恨？又有多少奶企因這次事件的波及損失慘重？甚至整個(gè)國內奶類(lèi)市場(chǎng)都空前萎靡。
“唇亡齒寒”、“皮之不存，毛將焉附？”我們能有今天的成就來(lái)
之不易，每一個(gè)員工都應該為我們有這樣的成績(jì)而驕傲自豪，這是我們全體員工共同努力的結果！但是同樣的，我們也要在食品安全問(wèn)題上保持清醒，繃緊這根弦！
食品安全，每一個(gè)人都有責任，這不單單是品質(zhì)管理部門(mén)的事情。從原料采購到生產(chǎn)控制再到成品儲運，每一個(gè)環(huán)節都有可能影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量，哪一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題都不是單個(gè)環(huán)節的問(wèn)題，而是整個(gè)產(chǎn)品的問(wèn)題。由此造成的損失將會(huì )影響我們每一個(gè)人的利益。
首先是采購。原料是我們產(chǎn)品的源頭，只有合格的原料才能做出合格的產(chǎn)品，這也是我們質(zhì)量控制的第一關(guān)。三鹿推說(shuō)是奶源出現問(wèn)題，但是這也是他們檢測不過(guò)關(guān)造成的，沒(méi)有把威脅扼殺在萌芽中。
中國的交易是關(guān)系交易，人情往來(lái)出現在企業(yè)經(jīng)營(yíng)當中也很常見(jiàn)。而那些不合格的原料也是通過(guò)這樣的關(guān)系走進(jìn)各個(gè)企業(yè)。
嚴控原料關(guān)，就是要杜絕這種現象，制度面前沒(méi)有人情可講，相關(guān)的資格證明和指標檢測，一個(gè)都不能少，發(fā)現問(wèn)題更要嚴厲處置，堅決按照公司的規章辦事。我們要控制原料成本，但是同樣也要保證原料質(zhì)量，不能因小失大。
其次是生產(chǎn)。精準的控制是合格產(chǎn)品的唯一保障，負責生產(chǎn)的員工和管理層要密切合作有效溝通，擔負起自己的責任，就算不是自己分內的事，發(fā)現問(wèn)題也要及早提醒相關(guān)人員。當然了，配套的獎懲制度也是需要進(jìn)一步完善的，充分調動(dòng)每一個(gè)員工的積極性。
最后是儲運環(huán)節，也是我們的產(chǎn)品從公司到消費者手中的關(guān)鍵環(huán)節。之所以說(shuō)它關(guān)鍵也是因為這個(gè)環(huán)節更加漫長(cháng)，可變因素更多，產(chǎn)
品質(zhì)量也更容易出現問(wèn)題。儲存條件控制、環(huán)境衛生控制都要按照相關(guān)的標準嚴格執行。同時(shí)那些已經(jīng)超出保質(zhì)期限的產(chǎn)品也要及時(shí)處理掉。企業(yè)不能被短期的利益蒙蔽雙眼，鋌而走險的事情還是少做或者不做為妙，如此我們才能走的更長(cháng)遠。
食品安全問(wèn)題是關(guān)乎消費者生命健康的大問(wèn)題，也是關(guān)乎企業(yè)生機利益的大問(wèn)題。
消費者是上帝，這是從經(jīng)營(yíng)者的角度來(lái)看，而對我們來(lái)說(shuō)，做出的每一件產(chǎn)品都可能走到你、我、他的親朋好友至親至愛(ài)手中、餐桌上。面對我們的父母兄弟，親朋好友，這已經(jīng)不單單是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。這需要我們拍著(zhù)自己的良心說(shuō)：“吃吧，我做的你放心！”
“做良心企業(yè)，供放心食品�！边@是我今天的題目，但是我希望大家不要只把它當做一句口號一句空話(huà)，要切切實(shí)實(shí)的具體到自己的行動(dòng)中去，用良心做事，為父母同胞提供放心食品。而公司的明天，也會(huì )因為我們今天的決定而更加燦爛輝煌！
篇三：食品安全發(fā)言稿
我們知道：燕子去了，有再來(lái)的時(shí)候；楊柳枯了，有再青的時(shí)候；桃花謝了，有再開(kāi)的時(shí)候�？墒�，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來(lái)的時(shí)候嗎？
健康，何等重要！生命，何等珍貴！
我們要時(shí)刻維護自己的健康，珍愛(ài)自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。 常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類(lèi)生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著(zhù)人民群眾的生活，關(guān)系著(zhù)子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統的正常運行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個(gè)意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。
然而，我們卻不斷從報紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏；三亞的“毒咸魚(yú)”，使我們談“咸魚(yú)”而色變；廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步；號稱(chēng)生命殺手的“蘇丹紅”竟出現在我們最喜歡吃的辣味食品里等等一系列的食品安全事件。
從三聚氰胺奶粉，到增白饅頭、蘇丹紅、瘦肉精、地溝油。中國的食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起國人的關(guān)注。這類(lèi)食品危害對我們的生命健康影響這樣大，那么為什么這種現象會(huì )在中國如此普遍呢？
有人說(shuō)：這都是社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的錯。部分商家為了追求市場(chǎng)，獲得利益，昧著(zhù)良心在食品上做文章�？墒�，在資本主義國家，市場(chǎng)經(jīng)濟完全占主導地位，然而食品安全問(wèn)題并沒(méi)有如此突出。但是問(wèn)題究竟出在哪里呢？
作為一個(gè)經(jīng)濟學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我認為主要的原因首先是供需關(guān)系。因為有人買(mǎi)，存在這種需求。就拿學(xué)校附近的小商小販來(lái)說(shuō)，許多同學(xué)因為方便，好吃，種類(lèi)樣式多等種種原因，選擇去外面吃而不是食堂。一些商家用某些非法手段制的外觀(guān)好看價(jià)錢(qián)便宜的商品，自然會(huì )有很多人購買(mǎi)。其次，用化工原料和廉價(jià)劣質(zhì)品仿制的商品成本低市場(chǎng)大，生產(chǎn)商們當然會(huì )昧著(zhù)良心賺錢(qián)。再有很重要的一點(diǎn)就是中國人太多，一些人找不到工作，自然會(huì )去做那些小生意，他們是不可能會(huì )關(guān)心食物中是否含有有害物質(zhì)的。最后就是中國人的從眾和僥幸心理，幾乎所有人都是抱著(zhù)這樣的一種心態(tài)，于是就有很多人來(lái)做這些不對的行為，這不得不說(shuō)是一個(gè)惡性循環(huán)�？偠灾@里面有利益的原因也有道德的原因。
既然知道了問(wèn)題的原因，我們又該如何去解決這個(gè)問(wèn)題呢？從我們學(xué)生的角度，我們沒(méi)有辦法從根本上去改變這一切，我們能做的就是做廣泛的網(wǎng)絡(luò )宣傳，并且及時(shí)把消息傳達給你的親朋好友，遠離那些不健康的食品，如果我們都做到了不去買(mǎi)那些危害食品，從健康衛生的角度去對待我們的飲食，從根源上斷了食品安全問(wèn)題存在的基礎。在這里我也想提幾點(diǎn)可行性的建議：首先，從政府部門(mén)來(lái)看，相關(guān)執法和監管部門(mén)一定要完善監管機制，加大對食品問(wèn)題的查處力度。第二，要進(jìn)一步促進(jìn)社會(huì )道德精神的建設，杜絕唯利是圖等不良的社會(huì )風(fēng)氣，導致食品安全等嚴重的不良后果。第三，社會(huì )公眾要經(jīng)常了解食品衛生安全常識，學(xué)習食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規，監督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社會(huì )傳播食品安全知識，為全民健康事業(yè)盡自己的一份努力。
以上就是我的發(fā)言，謝謝！
篇四：食品安全演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導，各位同事，大家好。我是肉業(yè)高溫一車(chē)間的廉景波，很高興為大家演講。今天我演講的題目是《食品安全，從你我做起》。
“一城春色半城水，兩河四岸景醉人�！庇眠@樣一句話(huà)來(lái)形容我們的家鄉河南漯河恐怕是再貼切不過(guò)的了。離家四年，我發(fā)現大城市的美好遠無(wú)法和我心中的家鄉相比擬。我喜歡徜徉在漯河的沙澧河岸，欣賞美麗的風(fēng)景；我喜歡穿梭在漯河的大街小巷品嘗這個(gè)城市帶給我的最獨特，最豐富的美味；我喜歡逢人便說(shuō)，我驕傲，我是漯河人！
漯河，一個(gè)中原腹地古老的小城，承載著(zhù)遠在他鄉的漯河人最深的寄托；漯河，一個(gè)中原的食品名城，食品對于這個(gè)小城有著(zhù)非比尋常的意義??那么對于食品來(lái)說(shuō)，最重要的是什么呢？是味道？是口感？還是我們中國人講究的色香味俱全呢？站在一個(gè)美食家的角度上來(lái)看，正是這些。然而對于我們這些平常的消費者來(lái)說(shuō)，最重要的莫過(guò)于“食品安全”。
可是，在如今這個(gè)物質(zhì)充裕的社會(huì )，在眾多人們一味地追求食品的多樣和美味的同時(shí)。一系列的食品安全問(wèn)題卻頻頻發(fā)生。地溝油，注水肉，蘇丹紅，三聚氰胺，速成雞，塑化劑，各種各樣違規添加的防腐劑，添加劑??我們并不想人人都變成化學(xué)家，可是這些我們平常百姓以前從未接觸過(guò)的名詞如今卻連三歲孩童都能說(shuō)的朗朗上口。這說(shuō)明了什么呢？這說(shuō)明食品安全問(wèn)題已經(jīng)被推到了風(fēng)口浪尖上，成為人民群眾最關(guān)心的話(huà)題。
近些年來(lái)，接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故，引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，也讓更多的人們開(kāi)始彷徨，究竟什么還是我們能吃的，什么才是值得我們相信的安全的食品？
中國，一個(gè)古老的東方大國，一個(gè)曾經(jīng)令蓋世無(wú)雙的拿破侖警告西方國家不要驚醒的雄獅，可是今天為什么面對食品安全時(shí)，卻讓我們自己的國民喪失了信心呢？
讓我們靜下心來(lái)，默默的拷問(wèn)一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統美德越來(lái)越遠？是否已經(jīng)背離了社會(huì )公德？沉痛的教訓告訴我們：在追逐利潤的同時(shí)，
必須堅守自己的道德底線(xiàn)，承擔起應有的社會(huì )責任，以犧牲道德和消費者利益換取利潤，最終必然付出沉重的代價(jià)。
作為食品生產(chǎn)企業(yè)，食品安全尤其重要，可以毫不夸張的說(shuō)，食品安全是一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)的靈魂，只有生產(chǎn)出安全健康的食品才能稱(chēng)得上是一個(gè)合格的食品企業(yè)。因此，企業(yè)要嚴格按照國家法律法規，加大食品安全保障力度，從小處著(zhù)手，不放過(guò)每一道工序，每一個(gè)細節的安全保障。
說(shuō)到食品生產(chǎn)企業(yè)，我最先想到的就是我們漯河人引以為豪的雙匯集團。過(guò)去的四年，我一直在外地上學(xué)，家鄉漯河的雙匯集團是我一直引以為傲的企業(yè)。每當有人問(wèn)起我是哪里人，我都會(huì )驕傲地說(shuō)：我是雙匯總部所在地河南漯河人。即使是在雙匯瘦肉精風(fēng)波事件之中，作為一個(gè)經(jīng)常把家鄉企業(yè)掛在嘴邊的我也多少受到了一些影響，有嘲諷，有奚落，可是說(shuō)句心里話(huà)，我從未放棄過(guò)自己的信任，因為我知道一個(gè)從小吃雙匯食品長(cháng)大的我，并沒(méi)有受到什么不好的影響。那時(shí)的我只是在他鄉默默地堅守著(zhù)自己的那份信任和期待。
今天，我有幸成為雙匯的.一員，我看到了廠(chǎng)區最醒目位置掛著(zhù)的 “產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天”的標語(yǔ)，我看到了雙匯嚴格的車(chē)間管理制度，看到了每一個(gè)雙匯人認真負責的工作態(tài)度。這一切的一切，更加堅定了我的那份信任和期待！
現在的我作為雙匯車(chē)間的一線(xiàn)生產(chǎn)員工，作為食品安全生產(chǎn)的把關(guān)者，我能做的，我們大家能做的就是要從本崗位的小事做起，從自己做起，把好食品安全關(guān)，不讓任何一件次品從我們手中流入到社會(huì )，讓人民群眾吃上安全、放心的肉制品。
心在哪里，哪里就有風(fēng)景；志在哪里，哪里就有成功；愛(ài)在哪里，哪里就有感動(dòng)。讓我們秉持雙匯人的智慧，用愛(ài)戰勝所有的不可能，借著(zhù)雙匯的平臺托起我們民族食品安全的橋梁，為雙匯的明天，為我們漯河食品產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展譜寫(xiě)新的篇章�。�！
我的演講完了，謝謝大家！
篇五：中國食品安全演講稿
中國人說(shuō)：“民以食為天�！边@是每一個(gè)中國人都熟知的古語(yǔ)，但是我想，在座的各位，可能絕大多數人并不知道這只是前半句話(huà)，而他的后半句話(huà)是：“食以安為先�！�
食品是人類(lèi)生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)，人類(lèi)對食品的需求可以說(shuō)是永不滿(mǎn)足，這也不斷促進(jìn)和發(fā)展了食品的生產(chǎn)。如今，食品產(chǎn)業(yè)甚至成為了許多國家的支柱性產(chǎn)業(yè)�，F代社會(huì )對食品提出了三個(gè)基本要素：安全，營(yíng)養，食欲。而這其中，安全被放在首位。但是近年來(lái)，尤其是進(jìn)入21世紀，全球范圍內不斷出現食品安全事件，像英國曾經(jīng)有瘋牛病，德國才剛剛又出現的二噁英等等。而在我們中國，食品安全問(wèn)題已經(jīng)被推到了風(fēng)口浪尖：蘇丹紅、毒大米、瘦肉精、地溝油、三聚氰胺等等這一連串早已經(jīng)被中國人所熟知的名詞，一次次的考驗著(zhù)國人的神經(jīng)。毫不夸張的說(shuō)，中國已經(jīng)成為世界上經(jīng)濟較發(fā)達國家中食品安全問(wèn)題最為嚴重的國家。食品安全已經(jīng)是中國普通老百姓最為關(guān)心的熱點(diǎn)話(huà)題之一。 下面，我們就先談一談我國的食品安全現狀。
根據我們小組目前搜集到的資料來(lái)看，中國的食品安全目前存在的問(wèn)題主要分為如下幾類(lèi)：一，化學(xué)污染帶來(lái)的食品安全問(wèn)題。這其中包括獸藥殘留（比如說(shuō)瘦肉精），環(huán)境污染物（比如說(shuō)污水的任意排放）和生物化學(xué)污染等。種植與養殖造成的源頭污染，農藥，獸藥，生長(cháng)調節劑等都從源頭上給食品帶來(lái)極大隱患（這些我們接觸的還是比較多的，農藥大家已經(jīng)很習慣了，還有一些比如給奶牛反復注射抗生素使得牛奶里也含有抗生素等也曾成為焦點(diǎn)話(huà)題）；二，微生物及其毒素造成的食物污染。在這個(gè)方面，我印象中吧我們國家在市場(chǎng)上出售的加工食品中倒是沒(méi)有出過(guò)什么很有名的，倒是美國人，在我印象中至少有過(guò)兩次，在罐頭里檢測出肉毒桿菌，肉毒桿菌毒的毒性非常強。不過(guò)，在我們生活中，這類(lèi)污染也還是很多的，最簡(jiǎn)單的，東西方長(cháng)了，發(fā)霉了�；蛘呶覀円�(jiàn)到那個(gè)大米，要是變黃了，更不能吃，那里面的黃曲霉素也是非常強的毒素，這個(gè)主要還是靠大家自己平時(shí)注意；三，食品加工生產(chǎn)過(guò)程引發(fā)的食品安全問(wèn)題。食品加工生產(chǎn)過(guò)程中造成的食品安全問(wèn)題主要包括生產(chǎn)加工企業(yè)未能?chē)栏癜凑展に囈�、食品安全標準操作。這個(gè)大家可以百度一下方便面的制造過(guò)程的視頻，尤其那個(gè)炸方便面的油，我想大家伙看過(guò)以后相當時(shí)間內都不會(huì )想吃方便面的；四，違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品安全問(wèn)題，無(wú)證、無(wú)照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品問(wèn)題依然嚴重，食品弄虛作假，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法律意識淡漠，重生產(chǎn)輕衛生現象給食品安全帶來(lái)很大影響。這個(gè)問(wèn)題在我們國家才是最多最嚴重的。我們國家的絕大多數食品問(wèn)題都可以歸為此類(lèi)。 目前，在我們平時(shí)所吃的食物中，可以說(shuō)已經(jīng)找不到哪一樣是真正安全的東西，你吃的每一頓飯每一袋零食，都已經(jīng)不是真正安全的食物。但矛盾就在于，你明知道它是毒，你卻不得不吃。少活二十年總比現在做餓死鬼強啊。
我們再來(lái)談?wù)勎覈称钒踩O管的現狀以及解決我國食品安全問(wèn)題的對策。
食品安全呢，是一個(gè)整體的戰略體系，涉及的部門(mén)安較多，需要多方協(xié)調配合，才能建立起較為完善的食品安全戰略體系。而我國的食品安全監管現狀可以說(shuō)是讓人失望的。我國食品質(zhì)量安全管理部門(mén)政出多門(mén)，多頭管理，職能交叉、監管空白現象屢見(jiàn)不鮮。從“農村到餐桌”的整個(gè)過(guò)程中，我國設計食品安全監管職責的部門(mén)有工商、質(zhì)檢、衛生、農業(yè)、藥檢、商務(wù)等多個(gè)部門(mén)，各部門(mén)缺乏統一協(xié)調和統籌策劃，多頭監管使很大一部分力量在相互依賴(lài)、推諉中消耗掉。對于效益好的企業(yè)，往往反復檢查以顯示政績(jì)，而對于公眾反應的食品安全難點(diǎn)問(wèn)題，比如農村食品衛生，小作坊，小攤販等，各部門(mén)卻又相互推諉。這種“分段監管”體制無(wú)疑為“無(wú)事?lián)屩?zhù)管，有事跑著(zhù)躲”的現象滋生提供了土壤。
其實(shí)，對于政府在這方面的工作，首先不說(shuō)對于15億的龐大人口政府有沒(méi)有能力監管，
首先應該說(shuō)政府有沒(méi)有監管的想法和意愿。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子：據參與乳品標準制訂的專(zhuān)家的說(shuō)法，乳品新國標初稿由蒙牛、伊利及光明集團等起草。送審稿中菌落總數、蛋白質(zhì)含量這兩項關(guān)鍵性標準在國標出臺前被“莫名”推翻，新標準被指“倒退”。我很難想象，一個(gè)國家的食品標準居然是由生產(chǎn)企業(yè)而不是政府部門(mén)來(lái)制定，而政府在這個(gè)過(guò)程中卻成為了一個(gè)弱勢的談判者，甚至需要看企業(yè)的臉色來(lái)行事。對于乳制品，在中國是由少數企業(yè)壟斷控制的，而政府為了滿(mǎn)足供需的平衡和利益的要求，居然和企業(yè)商談制定乳制品標準，這體現出了政府在對待食品安全事件上的軟弱，也不想更多過(guò)問(wèn)的態(tài)度，只要能保持市場(chǎng)需求的基本平衡，維持社會(huì )穩定即可。我們可以再看看歐盟，歐盟有27個(gè)成員國，也就是27個(gè)政府，本來(lái)，這應該使食品安全監管成為非常難以統一的問(wèn)題。但是事實(shí)上恰恰相反，歐盟制定并始終嚴格執行著(zhù)世界上最為嚴格的食品安全標準（這里可以說(shuō)一下一月份德國的二噁英事件）。由此我們可以得出結論，政府對我國嚴峻的食品安全現狀負有不可推卸的責任，因為只要政府官員們真的下決心解決它，甚至只要拿出維穩的一半的決心和投入，它其實(shí)并沒(méi)有所謂“十五億的難度”。
我的匯報完畢，謝謝大家！
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