酒店講座心得體會(huì )
我們心里有一些收獲后，就很有必要寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣能夠培養人思考的習慣。很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一篇精彩的心得體會(huì )，以下是小編整理的酒店講座心得體會(huì )，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店講座心得體會(huì )1
面對當前嚴峻的社會(huì )形勢和繁重的就業(yè)壓力，同學(xué)們開(kāi)始思考自己的未來(lái)前途。越來(lái)越多的同學(xué)考慮到考研深造。為了幫助大家看清形勢、解除疑惑、端正心態(tài)、樹(shù)立信心、規劃自己的未來(lái)，分團委學(xué)習部于20xx年3月13日晚上7點(diǎn)特邀我院陳木森老師、匡俊學(xué)長(cháng)、朱書(shū)梁學(xué)長(cháng)、陳倩學(xué)姐和夏安琪學(xué)姐為我院做這次考研講座。
老師、學(xué)長(cháng)學(xué)姐們從考研的意義、什么時(shí)候考研復習最佳、考什么樣的學(xué)校和專(zhuān)業(yè)等方面并結合自己的考研經(jīng)驗進(jìn)行了精彩的講解。他們指出：考研并不困難，只要把你前面和后面那個(gè)人打倒就行了，那你就成功了。沒(méi)什么事是不可能，坦然面對你認為的不可能的事，那你就成功一半了。決定了就要堅持，堅持到最后就是勝利。不要盲目的復習，要有目標、有策略的'復習。我對匡俊學(xué)長(cháng)的一句話(huà)印象非常深刻：今天很乏味，明天很乏味，后天很美好�？佳械膶W(xué)習中，你只要有決心、恒心、和毅力，即使今天是乏味，明天是乏味，后天一定是美好的!
陳老師、匡俊學(xué)長(cháng)、朱書(shū)梁學(xué)長(cháng)、陳倩學(xué)姐和夏安琪學(xué)姐對考研的細心講解和鼓勵，使同學(xué)們更加堅定了學(xué)好各門(mén)功課的信心，指引著(zhù)大家走好大學(xué)之路。大家紛紛表示，今后的考研之路不管多坎坷、多辛苦都會(huì )認真走下去。不拋棄不放棄就是他們的考研精神。此次活動(dòng)在大家熱烈的掌聲中落下帷幕。
這次考研交流會(huì )舉辦得很成功，對我的啟發(fā)很大，特別是后期的互動(dòng)環(huán)節，同學(xué)們積極提出不懂的疑問(wèn)，主講人熱情地回答。將活動(dòng)推向高潮�；顒�(dòng)最后，好多同學(xué)都詢(xún)問(wèn)主講人的聯(lián)系方式，以便下次遇到疑問(wèn)能夠向他們尋求幫助。非常感謝幾位主講人為我院學(xué)生做的這次考研交流，他們?yōu)槲覀冊嚎佳械膶W(xué)生指出了方向。此次活動(dòng)也有欠缺之處：1、事先沒(méi)有準備好主講人的名字牌。2、講座開(kāi)始時(shí)，聽(tīng)眾比預期的人數少，講座開(kāi)始后才陸續來(lái)了一些聽(tīng)眾。真心希望同學(xué)們能夠積極參與，增強學(xué)習的熱情，為自己提供一個(gè)更廣闊的平臺，有更大的發(fā)展前途。3、話(huà)筒有回音，使得同學(xué)們聽(tīng)不太清楚。
以后的活動(dòng)中，我將會(huì )吸取這次活動(dòng)的經(jīng)驗與教訓，注重細節問(wèn)題，做好全方位的準備。
酒店講座心得體會(huì )2
如今酒店行業(yè)競爭激烈，對客戶(hù)的研究分析更加進(jìn)入白熱化階段，那么作為社會(huì )新一代，90后，似乎正在成為各大行業(yè)消費主力軍。
今天聽(tīng)x院長(cháng)講述酒店業(yè)的分析和對未來(lái)發(fā)展趨勢的預測，深有感觸。酒店行業(yè)在大家眼中似乎是一個(gè)光鮮的行業(yè)，場(chǎng)面光鮮，設施完備新奇，據統計在20xx年，住五星級酒店的客戶(hù)平均年齡是55歲，到20xx年住五星級酒店的客戶(hù)平均年齡是45歲，之前幾十年中國酒店業(yè)不是很發(fā)達，酒店的層級差別很大，幾乎就是五星級和小旅館這么大的差距，到這里幾乎可以推斷出，這一群體應該都是非常不一般的社會(huì )精英階層，到20xx年，10年間五星級酒店的主力客戶(hù)平均年齡是27歲。
也就是說(shuō)，在未來(lái)10年間90后成為中國酒店業(yè)消費主要群體，是未來(lái)中產(chǎn)階級主力軍。一眨眼我們就從小孩子變成了社會(huì )的潛力“客戶(hù)”，因此對90后的研究越來(lái)越多，我們是信息時(shí)代(互聯(lián)網(wǎng))的原住民，各大信息平臺的快速發(fā)展使90后成為最精明和最挑剔的'一代，不求最貴只求最好大概是最好的印證。
對于行業(yè)整體來(lái)說(shuō)，隨著(zhù)人工智能技術(shù)越來(lái)越成熟，AI的場(chǎng)景化應用在各大行業(yè)掀起浪潮，也將在未來(lái)以更成熟的姿態(tài)進(jìn)入酒店業(yè)，虛擬(增強)技術(shù)也將走向應用，全面進(jìn)入酒店場(chǎng)景。中國5G時(shí)代的發(fā)展，為中國帶來(lái)了彎道超車(chē)的機會(huì )，在3G落后4G和行業(yè)并肩跑的情況下，我們在5G時(shí)代站在制高點(diǎn)，成為技術(shù)領(lǐng)跑者，但是未來(lái)10年酒店業(yè)無(wú)法成為科技應用的引領(lǐng)者，這之中有很多別的因素在。
但在未來(lái)，數字化轉型成為酒店和集團的最大課題，云計算和大數據的興起，全面改變了酒店管理架構和價(jià)值，酒店上云不可逆轉。在這個(gè)所有的事情都在顛覆的時(shí)代，區塊鏈顛覆了酒店業(yè)的信息數據管理方式，其去中心化的方法和理念在酒店業(yè)掀起巨浪，區塊鏈在酒店業(yè)中的應用也在顛覆和挑戰著(zhù)越來(lái)越多的規則。
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，當代年輕人對科技的創(chuàng )新度要求越來(lái)越高，智慧酒店、包含高科技打造的酒店和無(wú)人酒店在年輕人中越來(lái)越受歡迎。
酒店講座心得體會(huì )3
通過(guò)這次講座，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì )有危險。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語(yǔ)言能力，語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。
人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內容的表達中起著(zhù)非常重要的作用。服務(wù)員在運用語(yǔ)言表達時(shí)，應當恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。
交際能力，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì )與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì )基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的持續興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現這些目標的重要基礎。
觀(guān)察能力，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時(shí)，服務(wù)員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著(zhù)很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強調服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
記憶能力，在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì )向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的.各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì )經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì )有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個(gè)或長(cháng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因為被遺忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對酒店的形象會(huì )產(chǎn)生不好的影響。
應變能力，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
營(yíng)銷(xiāo)能力，一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現服務(wù)員的主人翁意識，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，但他們的主要職責是一種外部營(yíng)銷(xiāo)，內部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo)，處處感受一種市場(chǎng)意識，才能抓住每一個(gè)時(shí)機做好對客人的內部營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應當善于抓住機會(huì )向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應當對各項服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀(guān)察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
酒店講座心得體會(huì )4
x老師以故事貫穿整個(gè)培訓課程講座，帶我們進(jìn)行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節日祝福、細微服務(wù)、真情回訪(fǎng)、真誠送行、信函問(wèn)候等。
生活就是服務(wù)，只有給予人們更多一點(diǎn)，更好一點(diǎn)服務(wù)的人，才能不斷前進(jìn)。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽(yù)第一，誠實(shí)守信是中國人的傳統美德，自古以來(lái)恪守誠信就是衡量一個(gè)人行為、品質(zhì)和人格的標準。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經(jīng)營(yíng)之道在于誠，贏(yíng)利之道在于信”，誠實(shí)守信既是做人的基本道德準則，也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴(lài)以生存的前提。
在建設社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的今天，我們關(guān)注“誠信”是因為在現實(shí)生活中，存在著(zhù)缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作人員，應該怎樣去面對現在的實(shí)際工作呢?
在實(shí)際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實(shí)不然，服務(wù)有其更深刻的，并且與執行之間有著(zhù)密不可分的聯(lián)系。誰(shuí)都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶(hù)、人希冀而來(lái)、滿(mǎn)意而去的表情;喜歡看客戶(hù)在我們這里疲憊而來(lái)，面帶滿(mǎn)意的.笑容離去;滿(mǎn)足于由于堅持原則而使酒店和客戶(hù)的利益得到保障后獲得的成就感。
但也常因硬件不足而不得不通過(guò)人為的服務(wù)手段去彌補而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶(hù)沒(méi)有達到目的時(shí)不滿(mǎn)的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要最大限度的滿(mǎn)足員工的需求，牢固樹(shù)立二線(xiàn)為一線(xiàn)、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識，做一個(gè)讓大家信賴(lài)、依托、知心的基層管理者。
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