關(guān)于對食品認識的實(shí)習心得體會(huì )
我們在一些事情上受到啟發(fā)后，就很有必要寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣有利于我們不斷提升自我。相信許多人會(huì )覺(jué)得心得體會(huì )很難寫(xiě)吧，下面是小編整理的關(guān)于對食品認識的實(shí)習心得體會(huì )，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
關(guān)于對食品認識的實(shí)習心得體會(huì )1
20xx年x月13日，我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后滿(mǎn)懷熱情地召喚其他和我一起到實(shí)習的同學(xué)一起去實(shí)習工廠(chǎng)。作為這次到實(shí)習的組長(cháng)，我提前一兩天已經(jīng)逐個(gè)給他們講了實(shí)習安排事項和要求。并提前兩天通過(guò)網(wǎng)絡(luò )對有了個(gè)面的了解，然后到教室自習了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)實(shí)驗。我相信好的準備一定會(huì )是成功的一半的!
就這樣我開(kāi)始了將近一個(gè)月的工廠(chǎng)實(shí)習，開(kāi)始認識了很專(zhuān)業(yè)的研究所x老師，和藹認真的x老師和美麗的師傅x大姐……
說(shuō)實(shí)話(huà)，開(kāi)始到工廠(chǎng)的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的現代化的食品工廠(chǎng)還是有距離，研究所的設施相對于學(xué)校這種研究性實(shí)驗室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設備，開(kāi)始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒(méi)有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了!從中我體會(huì )到，其實(shí)這些老實(shí)驗裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識。學(xué)校的知識，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗操作，在工廠(chǎng)就不那么有用了。比如，學(xué)校的'物品很齊全，而且很多實(shí)驗用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠(chǎng)里面，你必須自己配兌，這就更考驗我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習的時(shí)間，我受益匪淺。我認識到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性!先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益;我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛生檢驗的項目，因此我們對這一點(diǎn)是認識非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛生檢驗是食品的“眼睛”，它關(guān)系著(zhù)廣大消費群眾的生命安全;我懂得了作為食品行業(yè)，工廠(chǎng)的規范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛生檢驗報告的呈報，都是那么的規范與嚴格。
會(huì )議室里面的那句“有容乃大，誠信為王”深深的吸引了我。用誠信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著(zhù)社會(huì )。我想這也是為什么這個(gè)公司要用為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著(zhù)誠信的王者風(fēng)范。的確，誠信是一個(gè)企業(yè)長(cháng)遠發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。
馬上實(shí)習就要完了，說(shuō)實(shí)話(huà)現在還很舍不得了。相對于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺(jué)得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠(chǎng)的運作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習，我覺(jué)得我的人生更明朗了。
最后在這里，我感謝接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅x大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導。
關(guān)于對食品認識的實(shí)習心得體會(huì )2
大學(xué)一年很快過(guò)去了，再回首，那些我們認為漫長(cháng)的無(wú)法承受的歲月已經(jīng)悄然流逝。我站在通向大二的路口，很忐忑。我左思右想，卻想不到我在這別人都為之奮斗拼搏的大學(xué)學(xué)到了一點(diǎn)什么。不像我們上小學(xué)時(shí)，每一回家就可以向爸媽背一首唐詩(shī)，算一道數學(xué)題來(lái)展示自己的學(xué)習成果。
然而，不管怎么說(shuō)在大學(xué)的一年中，我確實(shí)長(cháng)大了。他沒(méi)有再強迫我學(xué)習更多的知識，而是教會(huì )了怎么去長(cháng)大，怎么去學(xué)習。當我回到家鄉，發(fā)現新蓋的房子煥然一新，也發(fā)現父母的鬢角又多了幾許白發(fā)。對于父母來(lái)說(shuō)，孩子上大學(xué)就是一項巨大的投資。村子里孩子輟學(xué)去打工的家庭生活得很自在，而父母總是為了我的學(xué)業(yè)節食縮衣。兩個(gè)多月的假期，我一定要出去打工，進(jìn)入社會(huì )實(shí)踐。一則可以為家里減輕一下負擔，二則還可以增加社會(huì )閱歷，為畢業(yè)以后找工作打下基礎。
于是，我在村頭的民營(yíng)企業(yè)xx市食業(yè)有限公司中找到了一份臨時(shí)工作。xx市食業(yè)有限公司是我們xx市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，幾年來(lái)一直受到上級的嘉獎。它建設有種鴨孵化廠(chǎng)、飼料加工廠(chǎng)、肉鴨宰殺廠(chǎng)、肉雞宰殺廠(chǎng)等多個(gè)工廠(chǎng)。
擁有日宰殺能力30000只肉雞生產(chǎn)線(xiàn)及配套制冷設備和貯藏能力1000噸冷庫，日產(chǎn)飼料100噸飼料生產(chǎn)設備。我就是在這樣的一個(gè)工廠(chǎng)里度過(guò)了我大一向大二過(guò)渡的暑假。在不到兩個(gè)月的時(shí)間里，我分別在一、四、五工段里工作。其中我在一工段的工作就是把從遠方拉來(lái)的活雞一只只地掛到周而復始的鏈條上，就是在這里，活雞走向了死亡。
四工段里我主要負責把一只只白條雞的雙腿剁下，進(jìn)行另外的包裝。五工段里我主要負責把包裝好的成品用架子車(chē)運到冷凍庫里保藏。
我把這一次暑期實(shí)踐當做走入社會(huì )的一次彩排。雖然我大部分做的都是體力活，和自己的專(zhuān)業(yè)大相徑庭。但是從中我學(xué)到了很多課堂上乃至學(xué)校里學(xué)不到的東西，這些東西看似瑣碎，其實(shí)都將在未來(lái)的工作生活中給與我極大的幫助�，F在我將我的一些工作心得，一則給自己總結一下經(jīng)驗;二則與大家共同分享。
1.我來(lái)到工廠(chǎng)才知道，高學(xué)歷不等于高技術(shù)，別管你是哪里的高材生，來(lái)到這里就是老師傅手下的伙計。我們應該放下心高氣傲，放下架子，去學(xué)習。這是一種態(tài)度的訓練。要知道從好高騖遠到腳踏實(shí)地確實(shí)需要這樣的一番磨練。
2.在我實(shí)習期間，每天朝五暮九，走著(zhù)同樣的路程，面對同樣的面孔，做著(zhù)同樣的工作。一日三餐都在緊張中度過(guò)，因為背后還有很多活在等著(zhù)你吃完飯去做。生活變得枯燥無(wú)味。讓我很懷念學(xué)校的舒適生活。作大學(xué)生時(shí)，每天早上都可以賴(lài)在床上，衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口。沒(méi)事打打籃球，玩玩電腦游戲，看點(diǎn)小說(shuō)等等。我在周而復始、來(lái)來(lái)去去、驢子拉磨式的工作中漸漸明曉了一個(gè)道理：舒適生活只屬于生活，枯燥的才是真正的生活。
3.因為這個(gè)廠(chǎng)子每天屠殺的雞鴨多達2萬(wàn)，因此我的工作量很大。比如我在四工段的工作，前邊是一個(gè)很大的滾筒，滾筒里源源不斷的出來(lái)已經(jīng)是“一毛不拔”的白條雞，我的任務(wù)就是用一把鋒利的刀子把一一只的白條雞割下雙腿。我粗略算了一下，每天殺一萬(wàn)只雞的話(huà)，我一天就要割斷兩萬(wàn)只雞腿。一天過(guò)后我拿刀子的手都伸不開(kāi)了，真的很痛苦。曾經(jīng)想過(guò)放棄，但是我看了一下那些比我小的'輟學(xué)青年熟練的動(dòng)作，咬了咬牙堅持了下來(lái)。因為堅持就是勝利。
4.在這段時(shí)期內，我先后磨壞了五雙手套，用完了兩袋洗衣粉，到最后還傷到了自己的左手。相對于其他的工作，這確實(shí)有點(diǎn)臟、累、差，但是我沒(méi)有絲毫的抱怨。我知道這是最基礎也是最有效的磨練。面對困難，我自己選擇面對。吃得苦中苦，方為人上人。
5.工作不僅僅鍛煉了我的毅力和體力，還提高了我的人際交往能力。因為在工段里，要和很多人交往。包括你的合作伙伴，你的師傅，還有你的段長(cháng)。面對不同的人，我學(xué)會(huì )了用不同的方法去交往。我在心中告誡自己：自己是大學(xué)生，舉手投足都要顯示出大學(xué)生的風(fēng)采。當別人為了一些瑣事斤斤計較時(shí)，我就默默地在一旁多做一點(diǎn)。所謂鉤心者斗角，平心者樂(lè )世。
6.兩個(gè)月過(guò)后，我拿到了自己的工資。雖然不多，但是也可以減輕一點(diǎn)家庭負擔。父母對我的這個(gè)假期感到很滿(mǎn)意，鄰里也是贊不絕口。我想：我已經(jīng)長(cháng)大了，不能總是依賴(lài)家里。要學(xué)會(huì )自己賺錢(qián)，自己養活自己。戒掉依賴(lài)，獨自成長(cháng)。
漫長(cháng)的兩個(gè)月就這樣過(guò)去了�；厥淄�，自己曾經(jīng)走過(guò)的腳印堅定著(zhù)通往自己遙遠的未來(lái)。學(xué)校也是我的另外的一個(gè)戰場(chǎng)，我會(huì )以百倍的努力去奮斗。有人說(shuō)，學(xué)校是進(jìn)入社會(huì )的一個(gè)跳板。我要珍惜這里的每一分鐘，充實(shí)自己，提高自己，做一名有為的人。
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