校園食品安全的心得體會(huì )(通用5篇)
當我們受到啟發(fā),對學(xué)習和工作生活有了新的看法時(shí),寫(xiě)一篇心得體會(huì ),記錄下來(lái),從而不斷地豐富我們的思想。那么問(wèn)題來(lái)了,應該如何寫(xiě)心得體會(huì )呢?下面是小編為大家整理的校園食品安全的心得體會(huì )(通用5篇),希望對大家有所幫助。
校園食品安全的心得體會(huì )1
為認真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全防治工作,確保師生身心健康,維護正常的教育教學(xué)秩序,我校根據xx市《關(guān)于認真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開(kāi)展了各項工作。
一、統一思想,提高認識,切實(shí)認識做好學(xué)校食品衛生安全工作的重要性。
我校在接到文件后,即由校長(cháng)主持召開(kāi)班子會(huì )議,要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學(xué)校大局出發(fā),充分認識和重視學(xué)校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作,另一方面根據實(shí)際情況,根據創(chuàng )建國家級衛生城市工作,具體落實(shí)措施,落實(shí)責任,加強督查和整改,及時(shí)做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導,落實(shí)責任,做好學(xué)校食品衛生安全防治工作。
在班子會(huì )上,明確校長(cháng)是第一責任人,分管校長(cháng)是具體負責人,班主任教師和后勤工作人員要認真配合,積極做好具體工作。
三、采取措施,加強預防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求,針對學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專(zhuān)?,在9月21日,由衛生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng),要求師生注意衛生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,對教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行消毒液拖地,門(mén)把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車(chē)中,由蒸飯教師負責監管,預防外來(lái)人員進(jìn)入,造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后,蒸飯教師一定要將食堂門(mén)鎖好。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治,做到無(wú)死角。加強學(xué)校的衛生工作力度,將此項工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(cháng)鳴,安全第一,預防為主。
校園食品安全的心得體會(huì )2
學(xué)生在校吃飽吃好,是家長(cháng)最關(guān)心的問(wèn)題,也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的環(huán)節。一下子解決近五百名孩子吃飯的問(wèn)題,對于我們這支毫無(wú)食堂管理經(jīng)驗的管理隊伍來(lái)說(shuō)是很大的難題。我們群策群力,摸索了系列辦法。
首先,我們依據學(xué)生的年齡特點(diǎn),劃分餐桌,選派桌長(cháng),實(shí)行桌長(cháng)負責制。每餐前由桌長(cháng)先進(jìn)入餐廳,擺放餐具,整理桌凳;用餐中由桌長(cháng)管理學(xué)生用餐,提倡文明用餐、規范用餐;餐后桌長(cháng)整理桌凳,帶隊有序撤離餐廳。不定期召開(kāi)桌長(cháng)會(huì )議,交流、借鑒好的桌長(cháng)管理辦法,確定“桌長(cháng)就是服務(wù)的理念”,使每一名桌長(cháng)明確自身職責,做好本職工作。
第二,制定嚴格的學(xué)生就餐管理辦法,對就餐學(xué)生要求規范就餐、文明就餐,養成良好的用餐習慣。在崗教師在學(xué)生就餐期間做好巡視,即對學(xué)生經(jīng)行就餐管理又對學(xué)生進(jìn)行服務(wù),著(zhù)重對那些自理能力差的學(xué)生進(jìn)行照顧。
第三,對學(xué)生開(kāi)展系列教育活動(dòng)。
1、文明用餐教育。制定《學(xué)生用餐須知》、《優(yōu)秀餐桌評比辦法》,監督、規范學(xué)生的用餐習慣。
2、良好生活習慣教育。教育學(xué)生養成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時(shí)不說(shuō)話(huà)、吃飯時(shí)細爵慢咽的良好生活習性。
3、愛(ài)惜糧食教育。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食,“樹(shù)立節約光榮、浪費可恥”的理念,不浪費糧食,養成勤儉節約的習慣。
第四,科學(xué)合理安排飲食,合理制定食譜。
每周由廚師制定周食譜,食譜的制定既要根據學(xué)生的生長(cháng)需要,又要符合家長(cháng)的消費水平。在吃得好,吃得飽的前提下,我們考慮家長(cháng)的經(jīng)濟負擔。確定收費月標準為低年級為220元,高年級為230元。此標準為全縣住宿學(xué)校最低。食譜的`制定力求科學(xué)、實(shí)用,符合學(xué)生的生長(cháng)需要。每餐兩菜,葷素搭配,營(yíng)養搭配,青菜品種齊全,做法多樣。
第五,我們在管理上群策群力,想方設法,提高管理能力和管理質(zhì)量。比如:我們在管理上實(shí)施激勵機制,實(shí)行“星級餐桌”評選制度。我們研究制定一套《星級餐桌評比制度》,每月進(jìn)行一次評比,評選出《星際餐桌》,定期進(jìn)行表彰獎勵。
第六、突出抓好安全工作。
在安全工作上,我們本真“餐廳無(wú)小事”的原則扎實(shí)抓好每個(gè)環(huán)節的安全工作。嚴格執行食物、餐廳管理辦法,杜絕一切污染源,特別是對于剩菜剩飯的處理嚴格把關(guān),科學(xué)計劃每餐的主副食用量,對于每餐剩菜剩飯,堅決處理掉。由于我們抓法得當,我們的餐廳全年沒(méi)有發(fā)生一件安全事故,實(shí)現了全年“零事故”。
第七、我們迎接了各級檢查任務(wù),得到了各級領(lǐng)導的認可。在歷經(jīng)幾次的市縣主管部門(mén)的專(zhuān)項檢查中,均得到了各級領(lǐng)導的好評。
在全縣飲食行業(yè)年度評選中,我校餐廳首次被評為“a級餐廳”的殊榮,成為全縣飲食行業(yè)的佼佼者;今年五月份為全縣教育管理工作現場(chǎng)會(huì )成功的提供了現場(chǎng);得到了局領(lǐng)導和各校校長(cháng)的好評,會(huì )后又相互接待了第三中學(xué)、實(shí)驗小學(xué)、四合鄉中心校等兄弟學(xué)校的參觀(guān)學(xué)習。在市政法委安全工作專(zhuān)項檢查中,在軟件建設和管理方式上收到了好評,市政法委領(lǐng)導對我們的做法予以了肯定。省督導檢查組到校督導檢查學(xué)校工作中,把食堂工作作為住宿制學(xué)校檢查的重要部分之一,檢查后對我們的做法應予以認可,為學(xué)校贏(yíng)得了榮譽(yù)。
回顧學(xué)期食堂的管理工作,我們取得了一些成績(jì)同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題。典型的問(wèn)題有四個(gè):
一是管理經(jīng)驗嚴重不足,盡管主觀(guān)上想做好管理工作,但由于沒(méi)有管理經(jīng)驗,導致方法不科學(xué)、產(chǎn)生了一些不盡人意的地方。相對比較本學(xué)期較上學(xué)期在管理上積累了一些經(jīng)驗,但仍存在一些問(wèn)題。
二是缺乏專(zhuān)業(yè)人才和專(zhuān)業(yè)知識,這些問(wèn)題的產(chǎn)生既有主觀(guān)的原因又有客觀(guān)的原因,有待于在今后的工作中不斷的充實(shí)、完善。
三是基礎設施繼續完善。
1、餐廳需要增加制冷設施,解決用餐學(xué)生多,過(guò)于炎熱問(wèn)題。
2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕,又不便于焊接,急需更換。
3、主食庫房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。四是管理人員人手不足。
校園食品安全的心得體會(huì )3
食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛生安全負責,所以不僅全校師生非常關(guān)注,家長(cháng)社會(huì )也非常關(guān)注,所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口,作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位,其工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個(gè)方面的工作。
一、圍繞大局,提高認識。
今年以來(lái),尤其是下學(xué)期,學(xué)校的各項工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象,既有營(yíng)養午餐,又有早餐,在此情況下,我們的工作節奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?焖侔l(fā)展的大好形勢,必將愧對學(xué)校領(lǐng)導的信任和支持,也無(wú)顏面對全校師生。因此,我們把切實(shí)做好各項生活服務(wù)工作當作貫徹學(xué)校全年奮斗目標和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),堅持以人為本,關(guān)心師生生活,為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學(xué)校的整體工作大局,密切聯(lián)系本單位的實(shí)際,堅持對職工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項服務(wù)是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺(jué)地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來(lái),食堂所有工作人員,都能以學(xué)校的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,在多次檢查中均獲好評。
二、加強管理,規范運作。
食堂工作直接與全校師生打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題,被人們認為是“出力不討好”的工作。在這種情況下,我們沒(méi)有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來(lái),我們沒(méi)有辜負學(xué)校領(lǐng)導和廣大師生員工的期望,領(lǐng)導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng )造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時(shí),還在轉變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為師生員工提供便利條件,使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。
三、團結協(xié)作,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
食堂所承擔的工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類(lèi)檢查時(shí),食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對外形象。因此,我們在相關(guān)處室的配合下,堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年的檢查多,食堂只有5個(gè)工人,工作量較大。
四、就餐方面。
我們沒(méi)有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照學(xué)校領(lǐng)導的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。為了做好這項工作,食堂的管理人員和工人心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿(mǎn)意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜,予以公布,便于接受大家的監督,收集教師和學(xué)生的意見(jiàn),定期進(jìn)行工人培訓。由于食堂職工的努力,食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。
以上所取得的成績(jì),一是得益于學(xué)校領(lǐng)導的重視和指導,二是得益于工人的實(shí)干苦干;三得益于全體職工的團結協(xié)作。
不足之處:
1、食堂的工人存在消極應付的思想,工作不求做得好,只求做完了。
2、食堂里有個(gè)別工人鬧不團結,影響工作。
針對這些存在的問(wèn)題,在下學(xué)期我們將采取必要措施,把食堂工作做得更好。
校園食品安全的心得體會(huì )4
20xx年為期一周的食品宣傳周宣傳活動(dòng)將結束,我校認真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校,開(kāi)展食品安全宣傳。
一、 健全組織,完善制度,明確責任
根據上級文件精神,我校完成了食品衛生安全工作工作小組。由xx校長(cháng)擔任組長(cháng),xx教導擔任副組長(cháng),各班班主任擔任成員。我校無(wú)食堂食品問(wèn)題,所以主抓學(xué)生日常飲食行為習慣,教育學(xué)生安全飲食,衛生用餐。
二、加強學(xué)習,提高認識
為了使每個(gè)成員增強自己的責任感、使命感。學(xué)校召開(kāi)了食品衛生安全會(huì )議,傳達上級有關(guān)文件精神,學(xué)習了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規,讓他們樹(shù)立安全第一,預防為主的思想,使他們明白“安全責任重于泰山”的道理,教育需從點(diǎn)滴做起,從小事做起,小到一顆菜,一粒米,大到一頓飯,時(shí)時(shí)講安全,處處講安全,真正做好防患于未然,嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會(huì )、黑板報等形式,經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買(mǎi)不衛生的零食吃,養成良好的衛生習慣,針對流行病季節性特征,以立度戒備心觀(guān),從小處、細處入手,做好流行病的預防,宣傳教育工作。
三、 積極落實(shí)上級布置的宣傳活動(dòng)
。ㄒ唬 舉辦一次食品衛生安全知識視頻觀(guān)影圍繞“同心攜手,維護食品安全”為主題,進(jìn)一步貫徹落實(shí)鎮教委辦文件精神,不斷提高食品安全知識的知曉率。
。ǘ 各班上節約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛生安全知識。
。ㄈ 召開(kāi)食品安全主題班會(huì ),以“同心攜手,維護食品安全”為主題。
。ㄋ模 辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄,通過(guò)廣播、黑板報等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識。
。ㄎ澹 掛了一幅“同心攜手,維護食品安全”的宣傳標語(yǔ)。
四、 存在的問(wèn)題及解決措施
學(xué)校食品衛生安全工作任重道遠,還需要我們繼續加大力度:今天我們強化如下方面的工作。
。ㄒ唬┻M(jìn)一步加強校領(lǐng)導的食品安全意識,切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,落實(shí)各項監管責任。
。ǘ⿲W(xué)生進(jìn)行食品安全教育,增進(jìn)學(xué)生自我保護,意識和技能。
。ㄈ┛刂茖W(xué)生亂買(mǎi)小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之,我校將在今后的教育教學(xué)工作中,持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作,確保校園食品安全。
校園食品安全的心得體會(huì )5
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定,是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本,預防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái),他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛生安全工作,當作頭等大事來(lái)抓,顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視,責任明確,構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處,學(xué)校在20xx年成立了以校長(cháng)為組長(cháng),總務(wù)主任為副組長(cháng),具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展,提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度,重抓落實(shí)
根據《中華人民共和國食品衛生法》,《學(xué)校衛生工作條例》,《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求,我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實(shí),監督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)》,并為每個(gè)工作組配備一名監督員,嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,職責到位,責任落實(shí),更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、堵住源頭,規范采購
把住食品采購關(guān),將不合格食品從源頭堵住,是確保學(xué)校食品衛生安全的關(guān)鍵。為此,我們根據學(xué)校食品衛生安全共合作的要求,食品采購中,始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》,《工商行政管理登記證》,《健康證》,《稅務(wù)登記證》,《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴格審查。大宗商品的采購,實(shí)行“集體考察,集體定點(diǎn),集體定價(jià)”的采購機制,對小宗商品及蔬菜的采購由組長(cháng),副組長(cháng)共同詢(xún)價(jià),把關(guān)質(zhì)量,通過(guò)陽(yáng)光采購,從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理,質(zhì)量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學(xué)校的食品安全衛生工作奠定了基礎,創(chuàng )造了條件。
四、加大投入,著(zhù)力改造食堂及衛生設備標準化,規范化
我校在教委的大力支持下,自籌資金,對學(xué)校食堂,根據衛生監督所的規劃要求進(jìn)行了全面整改。購買(mǎi)不銹鋼餐具,添置垃圾桶,消毒噴壺,讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、飲用水安全管理
目前學(xué)校正在使用的是井水,自來(lái)水管道已完成,等待工程完工后,師生即可飲用安全放心的自來(lái)水。
六、小賣(mài)部食品衛生情況
校園旁邊現有一家小賣(mài)部,學(xué)校按照食品衛生安全部門(mén)的相關(guān)規定對他們進(jìn)行嚴格管理。小賣(mài)部嚴格進(jìn)貨渠道,銷(xiāo)售商品以筆墨紙硯為主,食品為輔,并按照國家有關(guān)規定索取票證,不銷(xiāo)售“三無(wú)產(chǎn)品”。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神,按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求,切實(shí)加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
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