蒸餾水要想得到純凈水，必須經(jīng)過(guò)二次、三次的蒸餾還得增加其它純凈手段；

　　蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過(guò)程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合；

　　純凈水指的是不含雜質(zhì)的HO，簡(jiǎn)稱(chēng)凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細菌的水，如有機污染物、無(wú)機鹽、任何添加劑和各類(lèi)雜質(zhì)，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水。