我國現存最早最完整的農書(shū)是《齊民要術(shù)》�！洱R民要術(shù)》是北朝北魏時(shí)期，南朝宋至梁時(shí)期，中國杰出農學(xué)家賈思勰所著(zhù)的一部綜合性農學(xué)著(zhù)作，也是世界農學(xué)史上最早的專(zhuān)著(zhù)之一，是中國現存最早的一部完整的農書(shū)。該書(shū)系統地保存了古代農業(yè)技術(shù)的精華所在。