嚴格做好食品索證索票和進(jìn)貨查驗工作，確保來(lái)源正規，尤其加強對肉及肉制品“二證—報告”的查驗。
禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品;嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類(lèi)及肉制品。
不得采購、飼養活禽畜動(dòng)物和在食堂現場(chǎng)宰殺活畬畜動(dòng)物。