“民以食為天”是一個(gè)漢語(yǔ)成語(yǔ)，出自《史記?酈食其列傳》，指人民以糧食為自己生活所系，擴展為人民群眾需要生產(chǎn)糧食等生活必須品的資源來(lái)維持生存。

　　據《史記?酈食其列傳》記載，楚漢之爭時(shí)，劉邦被項羽困在成皋，劉邦想要放棄成皋，這時(shí)謀士酈食其勸劉邦道：我聽(tīng)說(shuō)知天命者為王。王者以人民為天，而人民以食為天。對于老百姓來(lái)說(shuō)，糧食是最重要的�，F在楚國屯糧的地方叫敖倉，但楚軍卻沒(méi)有派重兵堅守敖倉。假如大王派兵攻打敖倉，奪得楚國的糧食，那就等于爭取了楚國的人民。這樣一來(lái)，大王必然會(huì )扭轉戰局，打敗楚軍。

　　劉邦大大贊賞，于是派兵攻取敖倉，戰局得到了扭轉。酈食其的那句話(huà)在《漢書(shū)》中變成了“王者以民為天，而民以食為天”。