熟的螃蟹放冰箱第二天可以吃，不過(guò)吃之前，需要高溫蒸煮一下。
熟的螃蟹，如果當天晚上沒(méi)吃完的話(huà)，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話(huà)也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過(guò)第二天中午，而且再吃的時(shí)候還是要記得再蒸煮一次，吃時(shí)最好放些姜末，有利殺菌。