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立冬是幾月幾日開(kāi)始
立冬是幾月幾日開(kāi)始1
2023年立冬日是幾月幾日
2023年立冬開(kāi)始時(shí)間：11月8日 00:35:23
2023年立冬結束時(shí)間：11月22日 22:02:29
2023年立冬農歷時(shí)間：九月廿五
2023年立冬星期時(shí)間：周三
立冬是個(gè)什么節氣
立冬后日照時(shí)間將繼續縮短，正午太陽(yáng)高度繼續降低。冬季普通盛行東北風(fēng)和北風(fēng)，氣溫逐漸下降，由于地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時(shí)期還不是很冷;隨著(zhù)時(shí)間推移，強冷空氣南下頻繁，并越過(guò)南嶺，天氣越來(lái)越冷。在北方地區，立冬前就已很寒冷了。
傳統是以“立冬”作為冬季的開(kāi)始，“春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏”，冬季是享受豐收、休養生息的季節，立冬在古代民間是“四時(shí)八節”之一，在古代我國一些地方會(huì )在立冬舉行祭祀、飲宴等活動(dòng)，作為重要的節日來(lái)慶賀。
立冬三候解析
一候水始冰。在北方，冷空氣勢力較強，常南侵，形成大風(fēng)降溫并伴有雨雪寒潮。此時(shí)北方，水通常開(kāi)始結冰了，只不過(guò)是小冰凌而已。
二候地始凍。此時(shí)，北方秋收早已結束，空曠的原野上，裸露出一片片紅黃的土地。一場(chǎng)雨下來(lái)，經(jīng)過(guò)霜凍，泥土的表層往往會(huì )出現一層薄冰。
三候雉入大水為蜃。雉是指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞線(xiàn)條、顏色相似的大蛤。所以，古人認為這是立冬后雉變成大蛤了。
立冬傳統習俗
祭祀
立冬在古代社會(huì )是“四時(shí)八節”之一，是個(gè)非常重要的節日，在中國部分地區有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責任，祈求上天賜給來(lái)歲的豐年。
補冬
立冬后，就意味著(zhù)今年的冬季正式來(lái)臨。草木凋零，蟄蟲(chóng)休眠，人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語(yǔ)“立冬補冬，補嘴空”，古時(shí)農民勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營(yíng)養品進(jìn)補。
立冬，閩中俗稱(chēng)“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶(hù)戶(hù)要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開(kāi)補腎、健胃、強腰膝的功能。
吃餃子
在中國北方地區，有立冬節氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過(guò)餃子。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。
釀黃酒
立冬之日開(kāi)始釀黃酒，是紹興傳統的`釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(cháng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱(chēng)為“冬釀”，祈求福祉。
“掃疥”
過(guò)去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動(dòng)，稱(chēng)為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過(guò)冬。
舂交冬糍
這一天，漳州的鄉村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團;花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
吃生蔥
南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)�！币涣⒍�，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽(yáng)氣隨著(zhù)汗液排出，陽(yáng)氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤(pán)，大蔥再辣嘴中盤(pán)”這句老話(huà)掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時(shí)也學(xué)著(zhù)北方人吃起了生蔥。
今天立冬吃什么飯最好
1、餃子
立冬吃餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃�，F代人延續著(zhù)這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。除了用水煮外，餃子還可以煎、蒸、炸，有多種吃法。餡料更是多種多樣，有豬肉白菜餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡、羊肉餡等，餃子口感鮮美，細膩可口，深受大家的喜愛(ài)。
2、羊肉火鍋
俗話(huà)說(shuō)“北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過(guò)冬”，羊肉溫熱暖胃，脂肪和膽固醇含量較低，富含蛋白質(zhì)，是人們補充能量的優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)，所以，在立冬這一天吃羊肉，可以驅寒，暖手腳，補氣血，是立冬進(jìn)補的好選擇。
3、姜母雞
姜母雞是比較適合在冬天的時(shí)候進(jìn)行食用的美食，因為母雞和生姜性質(zhì)都比較溫和，適量食用可以為人體補充充足的營(yíng)養，幫助人體祛除身上的寒氣，具有一定驅寒暖身的作用，對人體的健康是具有一定好處的。
4、吃甘蔗
福建民間有俗語(yǔ)“立冬食蔗齒不通”，因為立冬之日甘蔗成熟，吃了不上火，還可以起到保護牙齒、滋補的功效。
5、喝草根湯
福建閩中地區百姓們會(huì )熬煮“草根湯”，將白芷根、山蒼子根、鹽膚木根等草根切片熬煮至濃稠，然后用草根湯燉煮雞、鴨、豬蹄、兔肉等肉類(lèi)，家人吃了暖身又滋補。
立冬是幾月幾日開(kāi)始2
2023立冬是幾月幾日開(kāi)始
2023年立冬開(kāi)始時(shí)間：11月08日00:35:23
2023年立冬結束時(shí)間：11月22日22:02:29
立冬節氣特點(diǎn)
天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開(kāi)始，按照氣候學(xué)劃分，我國要推遲20天左右才入冬。立冬時(shí)節，太陽(yáng)已到達黃經(jīng)225度，我們所處的北半球獲得太陽(yáng)的輻射量越來(lái)越少，但由于此時(shí)地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量，所以一般還不會(huì )太冷，但氣溫逐漸下降。在晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常會(huì )出現風(fēng)和日麗、溫暖舒適的十月“小陽(yáng)春”天氣。
立冬有哪些風(fēng)俗習慣
1、迎冬
在過(guò)去的社會(huì )，朝廷會(huì )在立冬的時(shí)候舉行郊外迎冬的儀式，同時(shí)還會(huì )賞賜給各位大臣冬天的衣服，會(huì )給大臣的孤寡妻兒送上更多資助。
2、祭冬神
在古代，立冬時(shí)節皇上會(huì )穿上黑色衣服同時(shí)騎著(zhù)鐵色的馬，帶領(lǐng)朝廷百官去祭祀冬神。
3、準備冬天的衣服
立冬時(shí)節還沒(méi)有真正寒冷，但是人們也開(kāi)始準備著(zhù)冬天的衣服了，天子可能會(huì )在立冬時(shí)候穿著(zhù)皮襖，賞賜給大臣也是有可能的。
4、吃餃子
對于中國人來(lái)說(shuō)，餃子是一種比較重要的食材，它主要是中國古代十大圣人之一張仲景發(fā)明的，最初是作為藥物來(lái)治療傷寒，后來(lái)演變成為一種經(jīng)常吃到的食物。餃子形狀和耳朵有些類(lèi)似，也有著(zhù)保護耳朵的寓意，有人會(huì )選擇在立冬時(shí)候吃餃子，希望自己的耳朵冬天不會(huì )凍傷。
5、吃肚皮雞
南京人在立冬的時(shí)候會(huì )吃肚皮雞，這是一種廣東菜，實(shí)際上就是用豬肚子包住整雞進(jìn)行烹飪制作，這是一道相當有營(yíng)養的菜肴同時(shí)也是比較滋補的。
立冬天氣比較寒冷，很多戶(hù)外運動(dòng)都要注意�？赡苡腥讼矚g冬泳，但是一定要量力而行，不要太強迫自己，避免在游泳的`時(shí)候發(fā)生抽筋甚至于有什么意外事故。
立冬當天吃什么
吃餃子
立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長(cháng)點(diǎn)也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過(guò)餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說(shuō)法。冬至，中國古有“冬至節”的風(fēng)俗。
吃咸肉菜飯
立冬日吃上一碗咸肉菜飯，是老蘇州們的特定習俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋為原料，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來(lái)的飯又香又糯。咸肉菜飯雖然沒(méi)有載入蘇州的名食譜，但它從來(lái)不缺少喜愛(ài)它的食客。
其實(shí)，吃咸肉菜飯還有另外一個(gè)意義，即吃咸補腎。咸味自古被列為五味之首，立冬后天氣逐漸寒冷，最易傷害腎的陽(yáng)氣。咸味食物入腎，能起到補腎的效果。但需要注意的是，高血壓患者不宜過(guò)多吃鹽。
吃膏滋
冬令進(jìn)補吃膏滋是蘇州人過(guò)立冬的老傳統。在舊時(shí)蘇州，一些大戶(hù)人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽(yáng)的功效。
通常每到立冬節氣，蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會(huì )專(zhuān)門(mén)開(kāi)設進(jìn)補門(mén)診，為市民煎熬膏藥，銷(xiāo)售冬令滋補保健品。需要提醒的是，膏方千萬(wàn)不可“跟風(fēng)”吃，講究“一人一方”，先吃“開(kāi)路方”試探性調補，做適當調整后再開(kāi)正式藥方。
喝草根湯
立冬，閩中俗稱(chēng)“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶(hù)戶(hù)要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。
吃糍粑
這一天，漳州的鄉村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團;花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
釀黃酒
立冬之日開(kāi)始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(cháng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱(chēng)為“冬釀”，祈求福祉。
立冬吃什么水果
1、蘋(píng)果
蘋(píng)果熟吃可止瀉，生吃可治便秘，飯后吃能助消化。研究人員還發(fā)現，—天吃一個(gè)蘋(píng)果，對肺大有好處，可以減輕污染物引起的肺功能惡化。
2、柿子
柿子的營(yíng)養價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。
3、菱角
菱角的營(yíng)養價(jià)值可與栗相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克,糖類(lèi)24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養生之果和秋冬進(jìn)補的藥膳佳品。
4、冬棗
冬棗是VC含量非常驚人的食品，每100克果肉當中，維生素C含量可以高達380～600毫克，是蘋(píng)果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就連同樣是維生素C含量較高的山楂也要甘拜下風(fēng)。
5、柚子
中醫認為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養容，是醫學(xué)界公認的最具食療效益的水果。
6、吃甘蔗
潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
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