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值班經(jīng)理職責（優(yōu)選15篇）
值班經(jīng)理職責1
[直屬上級]：總經(jīng)理、總經(jīng)理助理
[崗位職責]：協(xié)助總經(jīng)理對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓考核、內部管理等方面實(shí)施管理和
服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部崗位職責。
[工作內容]：
日常服務(wù)和管理工作：
1、協(xié)助并指導前臺服務(wù)員按標準完成各項工作任務(wù)。
2、檢查服務(wù)員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到賓館標準要求。
3、審核所有預訂、預留、預離房，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜，并在銷(xiāo)售中能陪賓客參觀(guān)客房和簡(jiǎn)要介紹賓館。
4、向服務(wù)員提供有關(guān)屬地和賓館的各種信息資料，以備賓客查詢(xún)。
5、熟悉監控動(dòng)態(tài)，發(fā)生災害性事故及刑事事件時(shí)，負責保護好現場(chǎng)，組織臨時(shí)救護，立即報告總經(jīng)理。
6、負責處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設施等方面的投訴，使賓客滿(mǎn)意而歸。超過(guò)職責權限，及時(shí)請示總經(jīng)理。
7、根據賓客需求和情況變化，隨時(shí)靈活做好賓館內人員調配工作，組織好人力投入對客服務(wù)中，提高對客服務(wù)效率和質(zhì)量。
8、熟悉餐廳布置、臺面設計、菜肴酒水及服務(wù)規范，負責餐廳市前、市中的質(zhì)量控制，確保餐廳布置、衛生、食品質(zhì)量、人力配備、服務(wù)、備料達到標準。加強財產(chǎn)管理和費用管理，最大限度地減少餐具、用具的損耗。
9、和客房領(lǐng)班一起檢查VIP客人用房和特殊客人用房。
10、負責夜間審核，對各類(lèi)折扣審批權限、發(fā)票、轉帳單、電話(huà)收款單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對，實(shí)施電腦夜審過(guò)帳。
11、負責對各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。
12、熟知賓館各項應急方案、應急措施。
13、完成上級指派的各項工作。
行政管理工作：
1、負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。及時(shí)補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及編制預算，制作相應報表交總經(jīng)理審核。（指定一名值班經(jīng)理負責）
2、負責賓客滿(mǎn)意度的.調查，相關(guān)測評表格按時(shí)效要求上傳公司。并根據公司質(zhì)量檢查項目進(jìn)行賓館內部自查，每月提交質(zhì)量檢查報告交總經(jīng)理。（指定一名值班經(jīng)理負責）
3、負責根據業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排每位工作人員的排班和考勤，并制作相應的排班明細表和缺勤匯總表交總經(jīng)理。（指定一名值班經(jīng)理負責）
4、負責按時(shí)限要求對中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類(lèi)、裝訂、分期保管。對公司行文、賓館
人事資料、賓館內部行文進(jìn)行分類(lèi)保存。（指定一名值班經(jīng)理負責）
5、對消防器材和設施定期檢查，做好監護工作，確保消防器材可用。（指定一名值班
經(jīng)理負責）
6、根據總經(jīng)理的要求和分工，組織實(shí)施前臺服務(wù)、前臺操作、客房清掃、客房服務(wù)、
餐廳服務(wù)等方面中某方面的具體培訓。
值班經(jīng)理每日的工作
酒店值班經(jīng)理崗位職責7
1、檢查當班人員在崗在位情況；
2、檢查員工有無(wú)違章違紀現象，并及時(shí)處理；
3、查看動(dòng)力設施、消防設施、監控設施系統的運行情況，有問(wèn)題及時(shí)處理；
4、能源管理情況，督促現場(chǎng)整改；
5、清潔衛生狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)改進(jìn)；
6、有無(wú)賓客投訴或不滿(mǎn)，及時(shí)協(xié)調解決問(wèn)題；
7、了解前臺開(kāi)房、VIP客人接待和各部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況。迎送接待酒店VIP客人；
8、至少拜訪(fǎng)一位當日在店內消費的會(huì )員卡賓客,并做好意見(jiàn)的記錄。
9、對客房進(jìn)行抽查，將情況記錄在值班本上；
10、值班經(jīng)理每天對酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現異常情況及時(shí)解決；
11、值班當天不得離開(kāi)酒店區域，值班房原則上在晚上12點(diǎn)以后到總臺酌情開(kāi)啟，不得無(wú) 故關(guān)閉手機或小靈通；
12、督促檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)水、電、氣、門(mén)鎖等是否關(guān)閉、是否安全等；
13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車(chē)輛停放是否安全等；
14、次日8點(diǎn)前巡視早餐情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改；
15、認真記錄值班情況，次日早會(huì )及時(shí)匯報；
16、次日早會(huì )后及時(shí)把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理；
17、節假日按規定發(fā)送經(jīng)營(yíng)數據和值班情況；
值班經(jīng)理職責2
1.值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門(mén)按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應及時(shí)要求予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現象記錄在值班日志上。
2.協(xié)助各部門(mén)當班員工等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結果記錄在值班日志中。
3.到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。
4.值班時(shí)，應著(zhù)酒店制服，并注意儀容、儀表。
5.值班期間，有必要拜訪(fǎng)一些�？�，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的`情況記錄在日志上。
6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數(3次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
8.不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
值班經(jīng)理職責3
一、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機狀態(tài)，著(zhù)工裝，隨身攜帶對講機。
二、不得擅自外出，飲酒，會(huì )客，打牌，。
三、嚴守酒店規章制度，為員工做出表率。
四、監督檢查上崗員工的工作表現：儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現象，對違紀員工有權按規章制度予以處理，對工作中有突出表現的員工有權向上級部門(mén)建議給予獎勵。
五、晚11：00-----11:30在前臺監督收銀員交接班時(shí)的投幣情況，加強安全力度。
六、加強夜間巡視，特別是主要部門(mén)的巡查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理并做好記錄（如：樓頂、財務(wù)室、庫房、餐廳、廚房、辦公室門(mén)等是否已鎖；天然氣是否關(guān)好；有無(wú)按時(shí)開(kāi)關(guān)燈，酒店的設施設備是否完好等）；保安部及工程部當班人員須無(wú)條件配合，陪同巡查。發(fā)現問(wèn)題做好記錄。
七、抽查空房查看空凈房的衛生狀況、設施設備有無(wú)故障。
八、全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理夜間發(fā)生的突發(fā)事件，維護酒店利益不受損壞。
九、遇到客人對酒店的.設施設備、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴時(shí)，要認真傾聽(tīng)并做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不能與客人爭執，以期盡快平息客人的情緒，在考慮酒店的利益得到保護的同時(shí)，可以適當滿(mǎn)足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽(yù)。
十、保持整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，查看大廳門(mén)頭燈、字幕、空調、背景音樂(lè )等是否按時(shí)開(kāi)關(guān)，做好影響營(yíng)業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節的工作。
十一了解當日營(yíng)業(yè)情況。
值班經(jīng)理職責4
值班經(jīng)理崗位職責：
[直屬上級]：店長(cháng)、店長(cháng)助理
[直屬下級]：前臺服務(wù)員、客房主管、餐飲主管、安保人員、工程人員
[崗位職責]：協(xié)助店長(cháng)對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓考核、日常經(jīng)營(yíng)、內部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部工作內容。
[工作內容]：
日常服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理工作：
1. 包含前臺服務(wù)員的全部工作內容。
2. 店長(cháng)、店長(cháng)助理不在酒店時(shí)，根據授權負責酒店運行管理；在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí)，行使客房主管職責。
3. 協(xié)助并指導前臺服務(wù)員按標準完成各項工作任務(wù)。
4. 檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到酒店標準要求。
5. 控制房態(tài)，達到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷(xiāo)售中陪同賓客參觀(guān)客房和簡(jiǎn)要介紹酒店。
6. 掌握監控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負責保護好現場(chǎng)，組織臨時(shí)救護，立即報告店長(cháng)。
7. 負責處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設施等方面的'投訴，使賓客滿(mǎn)意而歸。超過(guò)職責權限，及時(shí)請示店長(cháng)。
8. 主動(dòng)征詢(xún)和收集客人意見(jiàn)和建議。
9. 根據賓客需求和情況變化，隨時(shí)做好酒店內人員調配工作，確保對客服務(wù)質(zhì)量。
10. 檢查餐廳環(huán)境和開(kāi)市準備工作，負責餐廳在營(yíng)業(yè)中的人力調配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛生，及時(shí)處理客人的投訴。
11. 加強財產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。
12. 檢查VIP客人和特殊客人的用房，并及時(shí)反饋信息給客房主管，落實(shí)改進(jìn)情況。按規定數目抽查客房質(zhì)量。
13. 負責夜間審核，對各類(lèi)折扣審批權限、發(fā)票、轉帳單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對，實(shí)施電腦夜審過(guò)帳。
14. 負責對各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。
15. 負責按照酒店各項應急方案，及時(shí)處理應急事件。
16. 負責酒店日常巡視，確保質(zhì)量，負責酒店燈光管理（招牌、大堂、走道、餐廳）。
17. 按規范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作。
18. 完成上級指派的各項工作。
行政管理工作：
按照店長(cháng)指派分工，完成相關(guān)的行政管理工作。
1. 負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。及時(shí)補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及編制預
算，制作相應報表交店長(cháng)審核。
2. 負責賓客滿(mǎn)意度的調查，相關(guān)測評表格按時(shí)要求上傳公司。并根據公司質(zhì)量檢查項目進(jìn)行酒店內部自查，每月提交質(zhì)量檢查報告交店長(cháng)。
3. 負責根據業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫(xiě)相應的排班明細表和考勤匯總表交店長(cháng)。
4. 負責按時(shí)限要求對中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類(lèi)、裝訂、分期保管。
5. 對消防器材和安全設施定期檢查，做好監護工作，確保器材可用。
6. 根據店長(cháng)的要求和分工，組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規范的日常培訓和督導工作。
值班經(jīng)理職責5
1、值班經(jīng)理的崗位每日由部門(mén)主管輪流值守；
2、負責樓層的現場(chǎng)管理工作，對本樓層全體員工執行公司制度及規范情況進(jìn)行監督、檢查、糾正和處罰；
3、負責檢查本樓層員工出勤、晨會(huì )、晚會(huì )、迎送賓工作；
4、負責處理本部門(mén)的顧客投訴，遇不能解決的投訴，及時(shí)上報上級主管部門(mén)；
5、負責對本部門(mén)的突發(fā)事件進(jìn)行妥善處理，并上報上級主管部門(mén)
6、負責定期進(jìn)行本部門(mén)服務(wù)總結工作，并上報上級主管部門(mén)；
7、負責傳達貫徹落實(shí)上級主管部門(mén)交辦的各項工作，并進(jìn)行檢查，做好相關(guān)記錄；
8、負責檢查商廈質(zhì)量方針、目標及各項需貫徹的'工作的掌握了解情況；
9、認真填寫(xiě)值班經(jīng)理，要求字跡工整，內容真實(shí)具體；
10、要善于發(fā)現問(wèn)題，對發(fā)現的問(wèn)題提出有效的解決方法，并落實(shí)解決結果。
11、負責檢查各部門(mén)“每日巡檢表”并在授權人簽字欄簽字，并做每日值班經(jīng)理工作及交接記錄。
值班經(jīng)理職責6
值班經(jīng)理工作職責
一、值班時(shí)間：
7：30~清場(chǎng)完畢，用餐時(shí)間：11：30~12：00，下午17：30~18：00，次日早上10：00上班
二、每日例行工作：
7：30~7：40主持本區域員工早班會(huì )，帶領(lǐng)員工喊口號鼓舞士氣，宣傳重點(diǎn)注意事項，組織員工
按秩序列隊進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)
7：55~8：05帶領(lǐng)本部門(mén)員工在賣(mài)場(chǎng)列隊迎賓
22：00召開(kāi)本部門(mén)員工晚會(huì )，總結當日工作，組織員工排隊從員工通道離場(chǎng)，并檢查員工
離場(chǎng)的簽退、展示狀況
22：15與值班店長(cháng)、各區值班經(jīng)理一齊清場(chǎng)，巡視賣(mài)場(chǎng)
三、值班經(jīng)理在賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行巡視工作時(shí)間不得低于6小時(shí)，主要檢查下述工作是否到位，及時(shí)采取行動(dòng)：
1、區域內各課商品陳列是否及時(shí)、飽滿(mǎn)，促銷(xiāo)商品、商品標價(jià)簽是否全部到位。
2、區域內各課商品促銷(xiāo)力度檢查。(是否有喇叭叫賣(mài)、拍巴掌促銷(xiāo)等，及時(shí)找課長(cháng)落實(shí))
3、檢查收銀區遺留商品、賣(mài)場(chǎng)貨架、排面、端架、購物車(chē)和購物籃等處遺留商品是否已及時(shí)回收。
4、區域內各課員工是否逗留店外、員工餐廳、辦公室、倉庫等處;是否有員工違規違紀。(落實(shí)職責人并報管理處進(jìn)行處罰)
5、區域內各課員工服務(wù)用語(yǔ)、服務(wù)態(tài)度是否達標。(及時(shí)通知部門(mén)負責人整改)
6、區域內各課設備是否運作正常。(及時(shí)通知職責部門(mén)修理)
7、收貨區是否有本區域商品未及時(shí)處理。
8、檢查區域內各部門(mén)衛生清潔狀況，及時(shí)聯(lián)系鴻潤主管清理。
9、其他異常狀況和突發(fā)事件處理，如不能處理，應立即請示上級。
四、區經(jīng)理不在時(shí)，值班經(jīng)理全權負責處理區域內事務(wù)，做好區域內各課人、財、物的全面管理和協(xié)調;如實(shí)記載當天的`值班狀況，次日交區經(jīng)理審閱，值班經(jīng)理在值班期間手機一律不得關(guān)機。
五、值班次日不得排休，值班經(jīng)理排班及輪休由各區經(jīng)理根據工作需要統一安排;嚴禁私自調休、調班，值班經(jīng)理調休、調班務(wù)必經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準，并報管理處備案，否則視同曠工處理。
六、逢周六、周日以及重大節假日，營(yíng)運區課級以上干部不予安排休息。
七、安排“值班經(jīng)理”值班是對課長(cháng)全面工作潛力的一種培養，值班人員是經(jīng)理的后備人選，務(wù)必充分履行工作職責。透過(guò)民主評議以及上級評議，確認不貼合值班要求的，將給予撤消值班資格。
值班經(jīng)理職責7
物業(yè)值班經(jīng)理崗位職責
1、項目物業(yè)負責人負責組織執行《物業(yè)值班經(jīng)理管理制度》，并對制度執行狀況負責。
2、值班經(jīng)理由項目部門(mén)主管級以上人員當任，當任期間嚴格履行值班經(jīng)理應履行職責。
3、當任值班經(jīng)理期間務(wù)必保證值班經(jīng)理熱線(xiàn)電話(huà)24小時(shí)開(kāi)機和通暢，及時(shí)接聽(tīng)業(yè)主、住宅、員工的來(lái)電咨詢(xún)、求助、投訴和匯報等電話(huà)，并負責突發(fā)事件的協(xié)助處理。
4、將來(lái)電資料及跟進(jìn)處理狀況及時(shí)在值班經(jīng)理工作日志上做好記錄。
5、值班經(jīng)理作為受理來(lái)電資料的.首問(wèn)職責人，務(wù)必對來(lái)電資料的跟進(jìn)處理狀況、結果和回復全程負責，直至來(lái)電所提問(wèn)題得到解決。
6、項目物業(yè)負責人負責擬定《值班經(jīng)理輪值表》，10天為一個(gè)輪值周期。
7、每月25日，由當值值班經(jīng)理負責擬定上月25日至本月24日的值班經(jīng)理工作報告，總結并分析值班期間的問(wèn)題，為提升工作和服務(wù)質(zhì)量出謀劃策。
8、項目物業(yè)負責人每日審閱《值班經(jīng)理工作日志》，及時(shí)掌握值班經(jīng)理熱線(xiàn)電話(huà)來(lái)電和首問(wèn)職責人跟進(jìn)處理狀況，并根據相關(guān)資料給予批示。
值班經(jīng)理職責8
值班經(jīng)理：
1.協(xié)助值班長(cháng)完成當日無(wú)紙化郵件審批工作;
2.工作當日白班按照上、下午組織一日兩巡視，夜班按照前、后半夜組織一夜四巡查;
3.協(xié)助值班長(cháng)對園區安全、協(xié)作單位值班人員及現場(chǎng)施工狀況的監管;
4.協(xié)助值班長(cháng)監管值班期間園區相關(guān)設備運行狀況;
5.協(xié)助值班長(cháng)完成突發(fā)事件應急處置及相關(guān)協(xié)調工作。6.每日編制值班日志，并將每日值班狀況發(fā)送給值班長(cháng)。
值班經(jīng)理職責9
食堂值班經(jīng)理崗位職責
1、食堂經(jīng)理崗位職責
1、全面負責食堂伙食管理工作帶領(lǐng)全體員工完成集團，中心交給的各項工作任務(wù)。模范遵守并堅決執行集團、中心制定的各項規章制度。
2、努力提高管理水平，抓住關(guān)鍵、突出重點(diǎn)，合理安排人、財、物的配置，使食堂工作運行良性循環(huán)。最大限度地完成中心下達的營(yíng)業(yè)經(jīng)濟指標和社會(huì )效益。
3、認真做好成本核算工作，抓節約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。
4、嚴格執行《食品衛生法》和衛生“五·四制”，把好食品衛生操作關(guān)，抓好食堂衛生和員工個(gè)人衛生，杜絕食物中毒的發(fā)生。
5、做好食堂員工政治思想工作，加強職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技術(shù)的學(xué)習，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務(wù)”、“兩育人”落實(shí)到實(shí)處。
6、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務(wù)態(tài)度，做好清潔衛生工作，并經(jīng)常聽(tīng)取就餐者的意見(jiàn)，盡力增加和變換食品的花色品種，滿(mǎn)足不同的地區、層次就餐者的要求和需要。
7、抓好考核考勤工作，嚴格執行考核考勤制度，做到考核考勤公開(kāi)公正，充分調動(dòng)食堂員工的工作用心性。
8、合理安排食堂的勞動(dòng)力，做到有勞有逸，建全食堂良好的工作秩序。開(kāi)足窗口、減少排隊現象。
9、加強食堂各種炊事機械的`管理，嚴格執行炊事機械的操作規程，嚴防機械安全事故發(fā)生。愛(ài)惜財產(chǎn)設備，努力降低食堂運行綜合成本。
10、努力完成后勤集團與中心臨時(shí)下達的工作任務(wù)。
2、食堂經(jīng)理崗位職責
1、在公司管理部的直接領(lǐng)導下主持食堂全面工作，嚴格執行公司的各項規章制度及有關(guān)決定，以身作則，任勞任怨，不謀私利。
2、合理分配員工工作，嚴格檢查、督促員工規范操作。
3、做好食堂日�？己斯ぷ�，做到每日上、下午各巡視一次，對檢查中發(fā)現的違規行為
及時(shí)提醒解決。
4、督促新員工進(jìn)行健康體檢，憑證上崗，發(fā)現不貼合衛生要求的人員及時(shí)責令調換。
5、每周五下午組織衛生大掃除。
6、監督檢查食堂員工有無(wú)浪費水、電、汽等現象。
7、負責食堂及員工宿舍防火、防盜等安全工作。每日下班前要對門(mén)窗、煤氣、電源等重點(diǎn)部位檢查一次，發(fā)現隱患及時(shí)排除解決。
8、監督食堂員工合理使用設備，注意維護保養，持續設備處于良好運行狀態(tài)。
9、監督食堂和各窗口嚴格履行協(xié)議。
10、督促食堂人員改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。
11、協(xié)調好與大小食堂及各窗口之間的關(guān)系，做到與之常溝通，并幫忙他們解決工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題和困難。
12、及時(shí)向食堂人員傳達所在單位及公司的工作要求、意見(jiàn)及推薦，完成所在單位及公司交辦的其它任務(wù)。
13、經(jīng)常征求就餐人員意見(jiàn)并及時(shí)反饋，維護好食堂日常就餐秩序。
14、配合所在單位和上級有關(guān)部門(mén)對食堂的衛生安全檢查。
15、參與食譜制定與審核，隨時(shí)掌握食堂盈虧狀況。
16、認真做好年終食堂總結，并提出今后食堂工作改善意見(jiàn)和措施。
17、完成公司交給的其他有關(guān)工作。
3、員工飯堂值班經(jīng)理職責
一、時(shí)間及地點(diǎn)：
時(shí)間：按人事部編排值班表值日
午后：09;50---10：30晚餐：15：50---16：30
地點(diǎn)：酒樓員工食堂(附樓二樓)
二、值班經(jīng)理職責及權利
1、值班經(jīng)理應提前十分鐘到達員工食堂檢查衛生狀況、餐前的準備工作，餐后的衛生清潔狀況和水、電是否關(guān)掉。發(fā)現衛生狀況存在問(wèn)題的，有權要求后勤部立即進(jìn)行清掃。
2、檢查中廚部是否按員工當天的膳食標準出品，監督先就餐人員是否佩帶值班卡，堅決杜絕無(wú)佩帶值班卡人員沒(méi)有按規定先就餐。
3、發(fā)現食堂工作人員有不良的服務(wù)態(tài)度應及時(shí)予以糾正，并把有關(guān)狀況及時(shí)與部門(mén)經(jīng)理通報。情節嚴重的報總經(jīng)理辦公室予以處理。
4、監督后勤人員分菜要公平合理，發(fā)現飯菜份量不夠時(shí)要及時(shí)與中廚部溝通協(xié)調、解決，保證員工的用餐。
5、對于違反“員工用餐公約”的員工應及時(shí)予以制止，經(jīng)勸說(shuō)無(wú)效者，值班經(jīng)理有權進(jìn)行處罰，幅度為10元--100元。處罰時(shí)應出具由公司統一制作的“違規處理憑證”。
6、值班經(jīng)理應認真履行自己的職責，禮貌禮貌處理好值班事務(wù)，并詳細記錄好當班的值班狀況。
7、當天值班經(jīng)理遲到一次處罰20元、曠班處罰50元(例休或請假務(wù)必委托其他經(jīng)理頂班)，造成其它嚴重后果的扣半天例休。
總經(jīng)理辦公室
20__.03.08
值班經(jīng)理職責10
值班經(jīng)理職責及制度
一、崗位職責：
1.值班經(jīng)理應對當班發(fā)生的各項事宜進(jìn)行詳細登記，以備交接及后查。
2.值班經(jīng)理應嚴格自律，自覺(jué)遵守酒店的各項規章制度，認真履行崗位職責。
3.值班期間，如發(fā)現酒店員工發(fā)生違規違紀行為，值班經(jīng)理有權對其進(jìn)行批評教育。
4.值班經(jīng)理對當班各個(gè)部門(mén)工作負有監督并指導的職責。值班經(jīng)理應按酒店規定適時(shí)巡視，對各個(gè)部門(mén)的履行職責狀況進(jìn)行監督，并有權督促其認真履行崗位職責。
5.在工作或人員緊張的.狀況下，值班經(jīng)理有義務(wù)協(xié)助酒店各部門(mén)工作，以保證酒店工作的正常進(jìn)行。
6.如酒店內發(fā)生火災等重大性事故，值班經(jīng)理須帶領(lǐng)指揮酒店員工進(jìn)行報警、人員疏散、搶險救災等工作。
7.如遇上級機關(guān)檢查，值班經(jīng)理應主動(dòng)做好配合工作。
8.特殊狀況下，值班經(jīng)理有權臨時(shí)調動(dòng)各崗位人員。值班經(jīng)理在值班期間對酒店的安全及運行負有主要職責。值班經(jīng)理務(wù)必理解各部門(mén)員工的請示及匯報，并須對問(wèn)題盡快處理。
9.值班期間，對酒店內發(fā)生的賓客投訴等事件，值班應主動(dòng)進(jìn)行協(xié)調處理，處理的原則應在不超越職權范圍內同時(shí)兼顧酒店與賓客的雙方利益，目的在于不影響酒店的正常接待。
10.通常狀況下，值班經(jīng)理有權裁決酒店內的各項事務(wù)，特殊狀況應及向相關(guān)領(lǐng)導請示匯報。
11.值班期間，對酒店內發(fā)生客人酗酒、打架斗毆、吸毒等狀況應及時(shí)進(jìn)行制止，情節嚴重者應及時(shí)上報公安機關(guān)。
二、崗位要求
熟悉酒店內各部門(mén)的工作流程及運作狀況。對酒店工作認真負責。
三、經(jīng)理值班制度
1.值班經(jīng)理每日結束當班值班后，需向總經(jīng)理匯報當班狀況，并報交值班巡視記錄。
2.值班期間內發(fā)生各類(lèi)事件，值班經(jīng)理務(wù)必及時(shí)處理或請示報告，并對其認真記錄。
3.值班經(jīng)理須認真堅守崗位，每日至少兩次到各部門(mén)進(jìn)行巡視，并如實(shí)填寫(xiě)巡視記錄。
4.經(jīng)理值班施行輪流值班制度。經(jīng)理值班的時(shí)間為每日19：00至次日8：00。當班經(jīng)理須在接班前做好相應準備，并去副總經(jīng)理處領(lǐng)取值班巡視記錄，并聽(tīng)取副總經(jīng)理指示。
值班經(jīng)理職責11
值班經(jīng)理值班制度
值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門(mén)按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務(wù)或問(wèn)題，應及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當班予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現象記錄在值班日志上。
協(xié)助各部門(mén)當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結果記錄在值班日志中。
到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。
值班時(shí)，應著(zhù)酒店制服，并注意儀容、儀表。
值班期間，有必要拜訪(fǎng)一些�？�，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上。
值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
值班內容
代表酒店全權負責酒店內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。+
突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結果做好記錄。
巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火工作。
員工的有聲服務(wù)、及禮貌禮節規范進(jìn)行糾正。
檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
值班記錄
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的'會(huì )議上匯報值班情況，責成相關(guān)部門(mén)整改。
按照酒店的規定程序，對客人相關(guān)的房?jì)r(jià)/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情；
與保安部聯(lián)合調查行為詭異的客人；報告和減少酒店的財產(chǎn)管理體系的故障等。
確保各營(yíng)業(yè)部門(mén)所有操作都按照公司的標準執行；.對前臺服務(wù)及收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發(fā)現軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報告上一級領(lǐng)導，采取措施對賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。審核酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)任何可能出現在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務(wù)賬單是否準確無(wú)誤；
檢查夜班當值人員（工程、保安、通宵班等人員）的出勤紀律情況，紀律情況及節約能源情況，確保酒店財產(chǎn)安全。
下班時(shí)，詳細寫(xiě)好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作，將值班本交接到下一班的負責人。對重點(diǎn)事項和及時(shí)解決的問(wèn)題要特別囑咐清楚明了。
對前臺服務(wù)及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發(fā)現軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報告上一級領(lǐng)導，采取措施對賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。
值班經(jīng)理職責12
1、值班經(jīng)理值班時(shí)間為每日8:00-17:30分，地點(diǎn)為左岸客服值班經(jīng)理臺;
2、負責對當日全公司工作執行過(guò)程監督檢查，記錄日工作情況;
3、負責對全公司運營(yíng)中出現的情況進(jìn)行處理;
4、負責對當日值班情況的工作交接，推進(jìn)工作有序開(kāi)展，做好值班經(jīng)理交接記錄;
5、負責復查頭天整改工作項，跟蹤管理處問(wèn)題的`妥善處理;
6、監督員工執行各種操作規程，記錄后做處理，管理制度《值班經(jīng)理工作職責》。落實(shí)處理巡檢中發(fā)現的問(wèn)題。對工作現場(chǎng)發(fā)現的情況進(jìn)行處罰或表?yè)P;
7、負責每日園區巡檢時(shí)間不少于2小時(shí)，在巡檢過(guò)的崗位或記錄上簽字確認;(標注：已查和時(shí)間)
8、負責重要事件第一時(shí)間請示、匯報經(jīng)理，做好相關(guān)過(guò)程記錄;
9、當值日必須保持24小時(shí)開(kāi)機;
10、當值期間值班經(jīng)理掛牌上崗，佩戴好值班經(jīng)理崗位標識。
值班經(jīng)理職責13
酒店值班經(jīng)理的崗位職責
一、嚴守酒店規章制度，為員工做出表率。
二、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機狀態(tài)，著(zhù)工裝，隨身攜帶對講機。
三、不得擅自外出，飲酒，會(huì )客，打牌，賭博。
四、晚11：00-----11:30在前臺監督收銀員交接班時(shí)的投幣狀況，加強安全力度。
五、監督檢查上崗員工的工作表現：儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現象，對違紀員工有權按規章制度予以處理，對工作中有突出表現的員工有權向上級部門(mén)推薦給予獎勵。
六、全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理夜間發(fā)生的突發(fā)事件，維護酒店利益不受損壞。
七、抽查空房查看空凈房的衛生狀況、設施設備有無(wú)故障。
八、加強夜間巡視，個(gè)性是主要部門(mén)的巡查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理并做好記錄(如：樓頂、財務(wù)室、庫房、餐廳、廚房、辦公室門(mén)等是否已鎖;天然氣是否關(guān)好;有無(wú)按時(shí)開(kāi)關(guān)燈，酒店的設施設備是否完好等);保安部及工程部當班人員須無(wú)條件配合，陪同巡查。發(fā)現問(wèn)題做好記錄。
九、遇到客人對酒店的設施設備、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴時(shí)，要認真傾聽(tīng)并做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不能與客人爭執，以期盡快平息客人的情緒，在思考酒店的利益得到保護的'同時(shí)，能夠適當滿(mǎn)足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽(yù)。
十、了解當日營(yíng)業(yè)狀況。
十一、持續整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，查看大廳門(mén)頭燈、字幕、空調、背景音樂(lè )等是否按時(shí)開(kāi)關(guān)，做好影響營(yíng)業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節的工作。
值班經(jīng)理職責14
一、建立值班制度的目的
公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是一個(gè)不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的服務(wù)行業(yè)，為了保證對對客服務(wù)及問(wèn)題處理的及時(shí)性、規范性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負責統籌和指揮日班之外的工作。
二、值班經(jīng)理工作職責
1、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝；并隨身攜帶對講機
2、值班時(shí)，應著(zhù)公司制服，并注意儀容、儀表。
3、值班期間，主動(dòng)征求顧客的意見(jiàn)，以了解游客對園區的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)園區優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類(lèi)飲料，禁止工作期間做與本工作無(wú)關(guān)的事情。
5、值班期間巡視各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和返回時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
7、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
8、負責做好安全的預防工作，妥善值班期間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查園區各通道，以消除各種隱患，保證園區財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。
10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，并及時(shí)妥善處理，避免事態(tài)擴大
11、督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
12、值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，并填寫(xiě)值班記錄，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
13、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。
14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協(xié)調和跟進(jìn)。
三、值班內容
1、代表公司全權負責園區內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的.問(wèn)題，確保園區經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
3、處理顧客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對園區各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節規范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
四、值班經(jīng)理權限
1、有權處理園區突發(fā)事件，維護園區利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。
五、值班記錄
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天向總經(jīng)理匯報值班情況，責成相關(guān)部門(mén)整改。
六、值班標準
�。ㄒ唬┕矃^域
1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、園區綠化帶、地面是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、公共洗手間的衛生是否達標
5、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規范、無(wú)誤：
�。ǘ┙Y帳高峰時(shí)在收銀臺巡視
1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。
2、收銀員是否準確迅速。
3、收銀員是否堅守崗位。
4、收銀員是否準備票據、零錢(qián)等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛生、臺面是否整潔。
�。ㄈ�400電話(huà)機服務(wù)熱線(xiàn)
1、是否三聲鈴響內接聽(tīng)電話(huà)。
2、是否禮貌地稱(chēng)呼您。
3、是否仔細聆聽(tīng)您的預訂要求。
4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢(xún)問(wèn)您的姓名。
6、是否詢(xún)問(wèn)您的特殊要求。
7、是否向您轉述預訂情況。
8、是否向您致謝。
�。ㄋ模┥啼�
1、廚師個(gè)人衛生是否符合規定。
2、滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、工作臺是否整潔，無(wú)食物殘留物。
6、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
7、工作結束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
七、營(yíng)運中的項目負責
1、背景音樂(lè )播放時(shí)間：全天廣播
2、園區觀(guān)光亮燈時(shí)間：18：00—園區營(yíng)業(yè)結束
3、供電負責人：岳培明
4、保安負責人：張立
5、供水負責人：連建釗
6、保潔負責人：何夏樂(lè )
值班經(jīng)理職責15
1、項目物業(yè)負責人負責組織執行《物業(yè)值班經(jīng)理管理制度》，并對制度執行情況負責。
2、值班經(jīng)理由項目部門(mén)主管級以上人員當任，當任期間嚴格履行值班經(jīng)理應履行職責。
3、當任值班經(jīng)理期間必須保證值班經(jīng)理熱線(xiàn)電話(huà)24小時(shí)開(kāi)機和通暢，及時(shí)接聽(tīng)業(yè)主、住宅、員工的來(lái)電咨詢(xún)、求助、投訴和匯報等電話(huà)，并負責突發(fā)事件的協(xié)助處理。
4、將來(lái)電內容及跟進(jìn)處理情況及時(shí)在值班經(jīng)理工作日志上做好記錄。
5、值班經(jīng)理作為受理來(lái)電內容的'首問(wèn)責任人，必須對來(lái)電內容的跟進(jìn)處理情況、結果和回復全程負責，直至來(lái)電所提問(wèn)題得到解決。
6、項目物業(yè)負責人負責擬定《值班經(jīng)理輪值表》，10天為一個(gè)輪值周期。
7、每月25日，由當值值班經(jīng)理負責擬定上月25日至本月24日的值班經(jīng)理工作報告，總結并分析值班期間的問(wèn)題，為提升工作和服務(wù)質(zhì)量出謀劃策。
8、項目物業(yè)負責人每日審閱《值班經(jīng)理工作日志》，及時(shí)掌握值班經(jīng)理熱線(xiàn)電話(huà)來(lái)電和首問(wèn)責任人跟進(jìn)處理情況，并根據相關(guān)內容給予批示。
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