關(guān)于處暑的小知識

　　處暑，是二十四節氣之第十四個(gè)節氣，也是秋季的第二個(gè)節氣。以下是小編精心整理的關(guān)于處暑的小知識，歡迎閱讀與收藏。

　　處暑吃什么，處暑當天吃什么？

　　處暑時(shí)節，預示著(zhù)秋天即將到來(lái)，氣候逐漸干燥，因此，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害，盡量少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強肝臟功能。同時(shí)像西瓜這類(lèi)寒涼的瓜果，則要盡量少吃或不吃了�？梢远喑砸恍┣锛緫�急的水果，如蘋(píng)果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之類(lèi)的水果。處暑節氣還適宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類(lèi)及奶類(lèi)，適當的煮些綠豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等，也是不錯的選擇。

　　處暑應該保持飲食清淡，合理營(yíng)養。不吃或少吃辛辣燒烤類(lèi)的食物，包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫上講，這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚(yú)、乳制品和豆制品等。

　　處暑吃鴨子

　　老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門(mén)，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著(zhù)這一傳統，一般處暑這天，北京人都會(huì )到店里去買(mǎi)處暑百合鴨等。

　　處暑養生吃什么？

　　1、滋陰潤燥

　　處暑后的天氣多半以干燥為主，因此這個(gè)時(shí)候就應當多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物，制止燥邪損害。除此之外飲食還應當以平淡為主，隨著(zhù)水果的大宗上市，多吃些梨、葡萄、西瓜之類(lèi)的水果，以此來(lái)滋陰潤燥。

　　2、酸性食物

　　進(jìn)入處暑后肺經(jīng)當值，我國西醫以為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”，所以在秋天該多吃些酸性食物。這個(gè)時(shí)候可以多吃橘子和山楂這兩種食物，以此來(lái)達到保肝護肺的效用。

　　3、維他命食物

　　在秋天必需要多吃些含有維他命的食物，比方番茄、鮮辣椒、茄子、土豆等，這些食物能補充人體營(yíng)養從而避免遭到燥邪的傷害。同樣還需要多攝取些堿性食物，比如蘋(píng)果、海帶以及新鮮蔬菜等，這類(lèi)食物同時(shí)還含有豐富的水分，是秋天里必不可少的食物。

　　處暑不能吃什么

　　1、不宜過(guò)食冰糕之類(lèi)冷飲，以保護脾胃運化功能。

　　2、不宜過(guò)早進(jìn)行溫補。

　　3、少吃羊肉、狗肉、麻雀等性熱之物。

　　4、少吃韭菜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品。

　　處暑還熱嗎，處暑過(guò)后還熱嗎？

　　處暑日過(guò)后還會(huì )熱。一般要到白露節氣氣溫開(kāi)始轉涼，民間流傳“白露身不露，赤膊當豬玀”的說(shuō)法，說(shuō)明在白露日以后還有人赤膊。

　　二十四節氣中的“處暑”，“處”含有躲藏、終止的意思，這也宣告，在苦熬初伏、中伏和末伏后，一年當中最?lèi)灍岬摹胺�天”結束了。

　　處暑是華南雨量分布由西多東少向東多西少轉換的前期。這時(shí)華南中部的雨量常是一年里的次高點(diǎn)，比大暑或白露時(shí)為多。我國南方大部分地區這時(shí)也正是收獲中稻的大忙時(shí)節。一般年辰處暑節氣內，華南日照仍然比較充足，除了華南西部以外，雨日不多，有利于中稻割曬和棉花吐絮�？墒巧贁的攴菀灿腥缍旁�(shī)所“三伏適已過(guò)，驕陽(yáng)化為霖”的景況，秋綿雨會(huì )提前到來(lái)。

　　處暑以后，我國大部分地區氣溫日較差增大，晝暖夜涼的條件對農作物體內干物質(zhì)的制造和積累十分有利，莊稼成熟較快，民間有“處暑禾田連夜變”之說(shuō)。黃淮地區及沿江江南早中稻正成熟收割，這時(shí)的連陰雨是主要不利天氣。而對于正處于幼穗分化階段的單季晚稻來(lái)說(shuō)，充沛的雨水又顯得十分重要，遇有干旱要及時(shí)灌溉，否則導致穗小、空殼率高。

　　處暑節氣過(guò)后，日溫差增大，對農作物體內干物質(zhì)的制造和積累是十分有利的，莊稼成熟較快，民間有“處暑禾田連夜變”之說(shuō)。

　　上面為大家介紹了處暑養生飲食知識，處暑后還是會(huì )熱一段時(shí)間，但是，也會(huì )“一場(chǎng)秋雨，一場(chǎng)涼”，炎熱的天氣就要過(guò)去啦。

　　處暑吃什么蔬菜

　　1、蓮藕

　　鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。另外，這些營(yíng)養素還有助分泌消化酶，改善消化。

　　2、山藥

　　在中醫上山藥有著(zhù)“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對于調理生理能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調養，小孩強健體魄都有顯著(zhù)效果，因而被稱(chēng)為“食物藥”。

　　3、菱角

　　“八月菱角脆生生”。菱角營(yíng)養豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用。

　　4、胡蘿卜

　　經(jīng)歷了一夏天的毒太陽(yáng)，很多美女的皮膚逐漸發(fā)暗，胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補中安臟之功效，非常適宜皮膚干燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含多種維生素，并有輕微而持續發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤。

　　5、土豆

　　土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養元素。這些成分在抗老防病過(guò)程中有著(zhù)重要的作用，能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復美白肌膚。此外，土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用。

　　6、菠菜

　　菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽(yù)為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩定；菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥。

　　7、紅薯

　　《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長(cháng)壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來(lái)補虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的保護作用。

　　8、玉米

　　初秋時(shí)節，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營(yíng)養成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營(yíng)養物質(zhì)的含量也比一般谷物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。

　　9、秋葵

　　秋葵雖然有個(gè)“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月則是主要盛產(chǎn)季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養保健蔬菜，能增強身體耐力，強腎補虛，同時(shí)因其熱量低，所以還是不錯的減肥食物呢。

　　10、四季豆

　　四季豆含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸、色氨酸含量較高，具有美膚、促進(jìn)生長(cháng)、提高注意力的作用；其所含豐富的鐵質(zhì)，具有造血、補血的功效；豆莢所含膳食纖維非常豐富，有便秘的人常食，可促進(jìn)排便通暢。

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