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學(xué)炒菜作文精品（15篇）
在學(xué)習、工作乃至生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編為大家整理的學(xué)炒菜作文，歡迎大家分享。
學(xué)炒菜作文1
“哇！實(shí)在太好吃了！”今天趁著(zhù)寒假空閑，我嘗試著(zhù)做了這道寧波老菜—芹菜炒魷魚(yú)。
這道菜食材較為簡(jiǎn)單，主料只要芹菜、魷魚(yú)即可，配料配些姜、蒜、油、鹽等足矣。至于燒制方法也容易上手，很值得一做。
當然，要想做出來(lái)的菜味道鮮美，食材必須是新鮮的。所以一早我就在父母的'陪同下挑選好了最新鮮的魷魚(yú)和剛上架的鮮嫩芹菜。炒制前先把魷魚(yú)用刀剖開(kāi)，掏掉里面的內臟，汁水，剝去外側一層棕褐色的軟膜，挖去背部的幾片軟骨后沖洗干凈放在盤(pán)上備用。芹菜也是去根去葉清洗干凈即可。清洗完后就是切割了，魷魚(yú)可以切成大小均勻的長(cháng)方形狀，芹菜更簡(jiǎn)單直接切成長(cháng)度相等的條狀，再切點(diǎn)姜絲和蒜片，這樣算是都準備妥當了。
接下來(lái)是下鍋做了，先在鍋里放些水燒開(kāi)，然后下魷魚(yú)在沸水里焯熟，時(shí)間不用太久，兩三分鐘就可以撈出，瀝干水分備用。重新把鍋燒熱，放入色拉油，到油加熱后先把芹菜放入翻炒，炒到七成熟后放入魷魚(yú)和前面準備好的生姜大蒜等佐料，再翻炒幾下后放點(diǎn)料酒、適量鹽等提味即可出鍋裝盤(pán)。這樣一盆美味的芹菜炒魷魚(yú)就算做好了。
看著(zhù)裝在盤(pán)里的美食，已經(jīng)忍不住下筷品嘗起來(lái)，“好吃！”這道菜用魷魚(yú)給芹菜提了鮮，芹菜又給魷魚(yú)增了香，吃起來(lái)有又彈，又鮮，又脆，又香，真是一道很美味的寧波家鄉菜！
學(xué)炒菜作文2
小草的第一次是生長(cháng)，小花的第一次是綻放，小鳥(niǎo)的第一次是展翅高飛，大樹(shù)的第一次是生根發(fā)芽……而我與它們不一樣，因為在我的生活中有許多的'第一次。第一次做家務(wù)，第一次叫媽媽?zhuān)谝淮握疹櫟艿堋乙v的是我人生中第一次炒菜。
“小心點(diǎn)，千萬(wàn)別燙著(zhù)，別忘了放醋，還有鹽！”
“哦，知道了！”
某天早上，我起床后便鬧著(zhù)讓媽媽教我炒菜，我在媽媽面前晃來(lái)晃去，媽媽很無(wú)奈，只好答應了。經(jīng)過(guò)一番思考后，我決定要學(xué)炒我最?lèi)?ài)吃的一道菜，土豆燉肉。
首先，媽媽帶我去挑了三個(gè)大土豆兒，又切了一大塊五花肉，便開(kāi)始了漫長(cháng)的學(xué)炒菜旅程。
我把土豆全部“脫了衣服”，它們在我的手中打滑，好像在說(shuō)“哎呀，好冷呀好冷呀！”我拿起菜刀要去切它們的時(shí)候，它們竟又在桌子上打起了滾兒，最后我找到了秘訣，把它們通通都切成了好幾瓣。
切完土豆和肉之后，我打開(kāi)了煤氣，鍋干之后倒入了油，油熱之后又放上的花椒，先炒肉，炒肉時(shí)放上了醬油。炒好后加上水燉一會(huì )兒再倒入土豆塊，炒一會(huì )兒，因為土豆吸水，所以我一共加了兩次水。出鍋之前我聽(tīng)媽媽的指示著(zhù)加上了鹽，把菜盛入了盤(pán)中。
晚上我見(jiàn)家人們十分愛(ài)吃我炒的菜，心里有一種暖暖的，說(shuō)不出來(lái)的，幸福的感覺(jué)。
我下定決心，只要家人們喜歡吃我做的菜，我就會(huì )努力的去做。
學(xué)炒菜作文3
今天早上，媽媽興高采烈地對我說(shuō)：“中午要教我炒菜�！边@真是個(gè)振奮人心的消息，我高興得跳起來(lái)。中午11：00時(shí)，媽媽便帶我進(jìn)廚房，我自己挽好了圍裙，便開(kāi)始炒菜。我先在鍋里倒了油，等油熱了，我再把切好的青椒倒入鍋中。這時(shí)，“噼哩啪啦”的聲音響起來(lái)，我嚇得掉頭就跑。
媽媽把我叫回來(lái)對我說(shuō)：“不管做什么事，都要有恒心，不能半途而廢”�！拔抑缓糜仓�(zhù)頭皮來(lái)到廚房，兩眼望著(zhù)那：“半青不熟”的菜，拿起鏟子在鍋上翻來(lái)翻去，然后，再加上鹽、味精等配料。這時(shí)，媽媽把切好的牛肉倒入鍋中，“噼哩啪啦”的聲音也就更響亮了。這次，我又往肉里下了同樣的配料。最后，我把肉和菜再翻了幾下，就拿出盤(pán)子，把這道“青椒炒牛肉 ”端到餐桌上。還沒(méi)等大家到齊，我便迫不及待地夾了菜，品嘗我的'“杰作”�！皢�，咱們的女兒變得孝順了！”
爸爸不禁豎起大拇指夸我。媽媽吃著(zhù)我的菜，臉上也露出了欣慰的神情。我心里也樂(lè )滋滋的。今天，我不但懂得了怎么炒菜，也悟出了一個(gè)道理：不管做什么事，都會(huì )遇到困難，但只要你肯努力，就一定可以“迎刃而解”。
學(xué)炒菜作文4
每逢過(guò)年過(guò)節，或是來(lái)客人的時(shí)候，媽媽都能做上一桌美味佳肴。比如糖醋鯉魚(yú)、紅燒排骨、、魚(yú)香肉絲等。菜不僅外形漂亮，而且味道鮮美，令客人們贊不絕口。我平時(shí)最?lèi)?ài)吃媽媽做的菜，還請求她有空時(shí)一定要教教我怎樣炒菜。
機會(huì )來(lái)了，晚上媽媽說(shuō)要炒絲瓜，問(wèn)我要不要學(xué)，這是我求之不得的事情，于是我高興地跑進(jìn)廚房。我們先準備好了絲瓜和各種調料。媽媽先讓我打開(kāi)火，等鍋燒熱后，添上油。待油冒煙了，媽媽就讓我放進(jìn)花椒，花椒炸開(kāi)后，我小心地用漏勺把它撈出。根據大家口味，我們放入些蔥姜蒜，然后把準備好的絲瓜放進(jìn)去，再分別把鹽、雞精、糖放進(jìn)去。媽媽告訴我，這時(shí)可以少摻一點(diǎn)水。我放完水，輕輕拿起炒菜鏟，來(lái)回翻動(dòng)鍋里的絲瓜。這是我第一次炒菜，心里有些緊張，在炒菜過(guò)程中有些手忙腳亂。我用鏟子翻動(dòng)絲瓜的時(shí)候，勁兒用的有點(diǎn)大，差點(diǎn)把絲瓜翻到鍋外……無(wú)論如何，這盤(pán)菜總算是炒成了！我小心翼翼地把它端到餐桌上。大家嘗了我做的菜，除了有點(diǎn)咸以外，其他地方還算可以。大人們都很高興，覺(jué)得我長(cháng)大了，我也很高興。
炒菜也有很大的學(xué)問(wèn)，在不同的時(shí)間，不同的`火候，炒出的菜完全是兩樣的。我以后一定要繼續努力，爭取炒出令大家滿(mǎn)意的菜。
學(xué)炒菜作文5
我已經(jīng)十一歲了，但是，什么都要媽媽來(lái)做，也不能替媽媽分擔。今天，我覺(jué)得自己已經(jīng)十一歲了，還不會(huì )炒菜，就向媽媽拜師學(xué)藝。買(mǎi)完菜以后，就準備開(kāi)始上課了。
炒什么呢？對了，我最喜歡吃土豆了，那就來(lái)炒我情有獨鐘的土豆吧!媽媽說(shuō)，土豆不能切得太細，也不能切的太粗，邊說(shuō)邊給我做了示范，接著(zhù)，我躍躍欲試，拿著(zhù)菜刀小心翼翼地切了起來(lái)，沒(méi)想到，媽媽還說(shuō)我切得不錯呢！媽媽的表?yè)P給我帶來(lái)了信心，更加流利得切了起來(lái)。切完以后，媽媽對我說(shuō)，要拿水泡一會(huì )，因為土豆本身就帶著(zhù)淀粉。
媽媽說(shuō)，她在后面指導，我來(lái)操作。首先，熱油，等油熱了，到豆瓣下去，這樣味道會(huì )更好，然后，在倒土豆下鍋接下來(lái)，就翻菜，翻菜不要一直翻。最后要熟了，就放鹽下去，菜的多少決定鹽的多少，最后，就放味精，出鍋時(shí)，要把火關(guān)小一點(diǎn)。最后，在媽媽的'悉心指導下，我炒好了一盤(pán)土豆。
大家吃了以后，都說(shuō)炒的不錯，我心里可高興了。以后，我就可以自己炒菜了。
現在，我會(huì )炒菜了，就可以幫媽媽分擔了！
學(xué)炒菜作文6
做菜，這對我來(lái)說(shuō)太簡(jiǎn)單了，但今日，我學(xué)到了一場(chǎng)別開(kāi)生面的菜，在周六，我來(lái)到了沙坪壩吃酒，只是我看見(jiàn)了我的妹妹龍泓羽，他已經(jīng)一百天了，但今日的主角不是她，也沒(méi)有任何人，只是我要在那兩天呆在那里，要周五的晚上去，周日的晚上回來(lái)，但時(shí)間十分緊迫，我就只好在那里寫(xiě)日志了，可是呢，那里的電腦，僅有午時(shí)四個(gè)小時(shí)能夠用，其他時(shí)間用不起，那是我來(lái)到時(shí)，時(shí)間很早，我便看見(jiàn)我的.姆姆在做飯了，我呢那是也沒(méi)喲什麼事情，就看姆姆做飯，那時(shí)，她就在做小吃而我便學(xué)會(huì )了兩道。
第一道是南瓜餅，這個(gè)就是在外面買(mǎi)的，而這個(gè)就是炸一下就能夠了，我心想的�？墒聦�(shí)不是這樣的，第一步就是先把南瓜餅從塑料袋中取出，讓后放在盆里，讓后倒下菜油，炸這個(gè)就是要菜油，色澤好看，原先我以為只是把菜油倒在鍋里然后放入南瓜餅，就能夠了，可事情去不是這樣的。在那里我學(xué)到了這一道小吃。
就是做春卷。姆姆說(shuō)：“就是要準備，春卷皮，還有糯米、火腿腸等。首先就是要把這些食品切碎，然后再把糯米煮熟，最終就是炸了�！蔽倚南脒@麼簡(jiǎn)單，我要試。我便說(shuō)干就干，毫不推遲，姆姆也同意了，我班開(kāi)始了，首先我拿起春卷皮，然后再把糯米放進(jìn)來(lái)，我那時(shí)還毛手毛腳的，但我做錯了，要把一些食材放在一齊才能夠，我就錯了，，之后我又試了一次，前面很順利，可到了最終沒(méi)封號，又失敗了，第三次，第四次……
最終，我學(xué)會(huì )了們十分開(kāi)心。
學(xué)炒菜作文7
今天媽媽教我學(xué)炒菜。媽媽說(shuō)：“炒菜是有點(diǎn)難，但只要你能夠堅持，就一點(diǎn)能夠學(xué)會(huì )。好好學(xué)吧！”
我打開(kāi)灶，火“呼”的一聲一下就冒了出來(lái)，嚇了我一跳。然后，我往鍋里倒下了一勺油，不一會(huì )鍋熱了，油就開(kāi)始到處亂濺，好多都濺到了我的手上，疼得我大喊一聲：“疼死我了！炒菜太難了，我不學(xué)了！”媽媽說(shuō)：“沒(méi)事，再來(lái)一次好不好？我相信，只要你堅持，肯定能成功的�！蔽矣窒肫饗寢屢郧罢f(shuō)過(guò)的話(huà)，“只要你沿著(zhù)選擇的路一直走到底，最后肯定是勝利！”
第二次，我先看媽媽炒一遍，記下各個(gè)操作要點(diǎn)，然后準備自己再來(lái)試著(zhù)炒。該我炒了，我的腦海里不斷地閃現出媽媽放油、翻炒、加鹽的畫(huà)面，雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，可我做的時(shí)候卻手忙腳亂的�！俺春�！快點(diǎn)翻！”媽媽一聲喊，把我的目光拉回到了灶臺上。哎，一股糊味充滿(mǎn)了房間，我又失敗了！媽媽卻說(shuō)：“不錯呀！雖然炒糊了，但比上次進(jìn)步多了！”我說(shuō)：“這次我這么努力都失敗了，我肯定干不好，我還是不干了吧！”媽媽說(shuō)：“你再試一次吧，這一次你一定能夠成功，堅持就是勝利！”
聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我又鼓足勇氣干起了第三次。這一次，我心里暗下決心，一定要成功！我學(xué)著(zhù)媽媽剛才炒菜的樣子開(kāi)始炒了起來(lái)，該放油的時(shí)候放油，該放水的時(shí)候放水，該加鹽的時(shí)候就加鹽……這一次我終于成功了！炒出來(lái)的菜香噴噴的.，得到了媽媽的高度贊賞！
看著(zhù)這盤(pán)香噴噴的菜，我又想到了媽媽的話(huà)。媽媽說(shuō)的沒(méi)錯，堅持就是勝利。
學(xué)炒菜作文8
每當我吃到可口的飯菜時(shí)，自己也想來(lái)炒菜，今天，我終于有了機會(huì )。
傍晚我走進(jìn)廚房，只見(jiàn)媽媽正在炒菜。我就一本正經(jīng)地對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)裉旖涛页床撕脝�？”“好”媽媽回答。我按媽媽�?指導來(lái)做：先洗鍋頭，等水干后，就開(kāi)始放油，等油開(kāi)了把豆腐放進(jìn)鍋里，放好后，我拿著(zhù)鍋產(chǎn)，輕輕地翻炒，沒(méi)炒幾下就累了、手就酸了，我便向媽媽訴苦，媽媽對我說(shuō)：“拿鍋產(chǎn)的時(shí)候要拿深點(diǎn)才有力氣”于是，我按媽媽說(shuō)的去做果然不費勁。這時(shí)，有一顆小東西彈到我手上，疼死我了，我不想再炒了，忽然我想起朱德同志小時(shí)侯做事從不半途而廢時(shí)心里有說(shuō)不出的慚愧，于是我又拿起鍋產(chǎn)繼續炒。
這時(shí)，媽媽說(shuō)：“要放配料了，先把醬油放在一個(gè)碟子上，然后再放鹽、糖、胡椒粉。就可以倒進(jìn)鍋里了�！辈灰粫�(huì )兒，香噴噴的氣味迎面而來(lái)，呀準是我親手炒的豆腐熟了！我巴不得馬上嘗異嘗我親手炒的豆腐味道如何。但我還是把它端到餐桌上，慢慢品嘗，味道好極了！
今天我學(xué)會(huì )了炒菜，這是一件多么有意義的事。
學(xué)炒菜作文9
今天媽媽要教我做一道菜，菜的名字叫茭瓜炒肉絲。
我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先將茭瓜放入盆內，接點(diǎn)水將它清洗干凈。把它的根用刀切成兩半，再從中間剖開(kāi)，把里面的子挖出將其扔掉，然后將濤好的茭瓜切成細絲。媽媽怕我切到手，于是幫我切了，但是他還是讓我牽了幾下，畢竟我是第一次做飯都在我的手里顯得又笨又重，而且不好用，再看看刀在媽媽手里活動(dòng)自如，看看切好的瓜。我的是粗細不一樣。長(cháng)短也不一樣，唉，真是差了十萬(wàn)八千里呀！我畢竟是第一次做飯，萬(wàn)事開(kāi)頭難這時(shí)候媽媽已經(jīng)把辣椒切成了片。
準備工作做好了，接下來(lái)就是炒菜，我把鍋放在灶臺上開(kāi)啟打火，等鍋熱了再放些花生油，等一會(huì )兒油熱了放少許的辣椒，再把事先準備好的茭瓜放入鍋中翻炒一分鐘，然后把現成的'肉絲放進(jìn)鍋內，最后放入鹽醬油醋。翻炒三分鐘就這樣一盆香噴噴的茭瓜炒肉絲出鍋了。
吃飯的時(shí)候媽媽�？洫劻宋�，今天我特別特別高興，因為這是我第一次做飯，我以后要幫媽媽多做一些家務(wù)事，這樣可以減輕媽媽的負擔，又能鍛煉一下自己，一舉兩得。
學(xué)炒菜作文10
最近，我對燒菜很感興趣，外婆沒(méi)辦法，只好讓我燒一道菜，她在旁邊指導。說(shuō)實(shí)話(huà)，我很害怕，萬(wàn)一沒(méi)燒好怎么辦？
我先把點(diǎn)火開(kāi)關(guān)往下一按，用力一轉，火立即跳躍起來(lái)，像一個(gè)閃亮的光環(huán)。隨后，我小心翼翼地倒油。不一會(huì )兒，油濺了起來(lái)。完蛋，水沒(méi)燒干！我的'衣服立刻被“噼里啪啦”的濺得不行。此時(shí)外婆在門(mén)外說(shuō)：“倒菜”。我“唰”一下把長(cháng)壽葉倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“嗞”的一聲，對我來(lái)說(shuō)是石破天驚，我被嚇得閉上了眼睛。呀，不好，倒歪了！我趕緊偷偷地把菜撿回鍋里。外婆還以為我在翻炒，說(shuō)：“很好，加調味料�！蔽页戳藥紫�，裝著(zhù)若無(wú)其事的樣子，不緊不慢地將雞精等調味料加入了鍋里，隨后翻炒起來(lái)。我漸漸地發(fā)現菜越來(lái)越小了，問(wèn)：“菜越來(lái)越小了，有點(diǎn)不對��？”，“那就對了，水分會(huì )蒸發(fā)，你也會(huì )感覺(jué)菜變輕了�！蓖馄欧瘩g道。我繼續炒，直到鍋里透出了糊味，呀，不好，菜要焦了！外婆也聞到了：“快關(guān)火！”說(shuō)時(shí)急，那時(shí)快，我關(guān)上了火。好幸運��！菜沒(méi)焦，我開(kāi)始給菜裝盤(pán)。等等，我好像覺(jué)得燒得時(shí)間長(cháng)更入味了，我們吃起來(lái)更津津有味了。
這次經(jīng)歷讓我體驗到燒菜有多么不容易，更讓我懂得餓，只有付出勞動(dòng)才能有收獲，我發(fā)現我吃自己燒的菜的時(shí)候香多了。
學(xué)炒菜作文11
上個(gè)星期，楊老師讓我們做一道菜給自己的家長(cháng)品嘗。什么？做菜？這么難！我可是從來(lái)也沒(méi)做過(guò)一道菜呀！算了，還是回家問(wèn)問(wèn)我媽吧！然后，我飛快地跑回家。
回到家后，我把這件事告訴媽媽?zhuān)B忙問(wèn)道：“媽媽?zhuān)易鍪裁床税�？”媽媽就說(shuō)：“那你就做黃瓜炒雞蛋吧！來(lái)，我做了個(gè)示范�！眿寢屜劝褎兒觅I(mǎi)的蒜切成一小塊一小塊的，然后洗好黃瓜切成一片一片的'，接著(zhù)把雞蛋打碎，放入事先放好油的鍋里，最后放入蒜和黃瓜，炒了一會(huì )兒就可以了。原來(lái)這道菜這么簡(jiǎn)單！我就對媽媽說(shuō)：“我知道該怎么做了�！眿寢屨f(shuō)：“好吧，我在一邊等你�！薄昂��！�
開(kāi)始做菜了，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，拿著(zhù)菜刀把媽媽幫我剝好的蒜壓碎，把他們一塊一塊地切著(zhù)。第二步是切黃瓜，我洗好黃瓜，把黃瓜的頭切下去，然后慢慢切著(zhù)，心想：原來(lái)這么簡(jiǎn)單��！第三步是攪拌雞蛋，我把雞蛋打碎，放在碗里，拿筷子攪拌了一下，就完成了。太好了！就差最后一步———炒了。我連忙把油倒入鍋里，等鍋紅了，倒入雞蛋、黃瓜、蒜，炒了一會(huì )兒，一陣香味撲鼻而來(lái)。太好了！成功了！
原來(lái)炒菜這么簡(jiǎn)單��！
學(xué)炒菜作文12
今天是五月十四日星期天，剛好是母親節。我準備給媽媽做一頓飯。我把這個(gè)想法告訴了媽媽?zhuān)瑡寢尯荛_(kāi)心。
我們說(shuō)干就干，我打開(kāi)冰箱，發(fā)現里面有絲瓜和雞蛋。這時(shí)我想起媽媽經(jīng)常燒的絲瓜雞蛋，我想那就燒這道菜吧。
我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，系上圍裙，瞬間變得有模有樣的了。我先給絲瓜和雞蛋洗了個(gè)冷水澡，給它們沖干凈，然后用刨子脫去它那綠綠的外衣，露出了那白白的肉；接下來(lái)，準備切絲瓜了。我拿起刀，切了起來(lái)，一旁的`媽媽指導我說(shuō)：“切薄一點(diǎn)哦！不然，就不入味了�！闭f(shuō)著(zhù)就示范起來(lái)，我學(xué)著(zhù)媽媽剛才的樣子，果然切得薄多了；接下來(lái)，準備打雞蛋了。我在碗里加了少許的鹽和黃酒，再把雞蛋打入碗內，用筷子攪拌一下，沒(méi)過(guò)一會(huì )兒就變得黃黃的。
最后，要準備下鍋了。一旁的媽媽對我說(shuō)：“炒菜要熱鍋冷油�！边@時(shí)只見(jiàn)鍋里冒起了白煙，媽媽說(shuō)：“可以倒油了！”可是我非常害怕，就怕?tīng)C到自己，媽媽鼓勵到：“輕一點(diǎn)就可以了�！蔽倚⌒囊硪淼赝伬锏沽艘稽c(diǎn)油。沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，油也開(kāi)始冒煙了，媽媽說(shuō)：“可以倒雞蛋了�！蔽野褎偛艤蕚浜玫碾u蛋倒入鍋內，瞬間雞蛋大了許多，沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，我就把雞蛋翻了一個(gè)面。這時(shí)雞蛋變成金燦燦的了，盛出鍋。
接下來(lái)準備炒絲瓜了。炒絲瓜的步驟和炒雞蛋的步驟差不多，也是先放油，再放絲瓜，然后放鹽，再進(jìn)行翻炒，最后再倒入雞蛋翻炒。這樣一盤(pán)香噴噴的菜就可以出鍋了。
媽媽見(jiàn)了，開(kāi)心地笑了。以后，我還要跟媽媽學(xué)炒更多的菜。
學(xué)炒菜作文13
說(shuō)到我炒的菜，可要叫人笑掉大牙了，我呀！炒菜的方法可是天下獨一無(wú)二的呢！
那天，我吵著(zhù)叫媽媽教我怎樣炒菜，媽媽說(shuō)：“你先看我炒一次，接下來(lái)你再炒�！蔽乙豢诖饝�。媽媽先往鍋里到了點(diǎn)油，油開(kāi)了以后，媽媽又把菜放進(jìn)去，放了點(diǎn)鹽，把菜翻了幾遍，這樣，香噴噴的菜就做好了。媽媽說(shuō)：“你要注意，放菜的`時(shí)候不要靠得太近，不然會(huì )被濺起的油燙到�！薄爸懒��！蔽尹c(diǎn)頭答道。
輪到我出馬了，我照著(zhù)媽媽的樣子，先放了點(diǎn)油，油開(kāi)了，我把菜到進(jìn)鍋里，“��！”我叫道。媽媽走進(jìn)廚房，對我說(shuō)：“怎么了？”我說(shuō)：“沒(méi)事�！逼鋵�(shí)啊，我放菜的時(shí)候靠得太近了，結果被燙到了，我抱怨了一會(huì )兒，當我想通了，正準備繼續炒時(shí)，沒(méi)想到菜居然焦了，原來(lái)，我火開(kāi)得太大了，把水分都吸干了。我翻了幾遍，一股股焦味開(kāi)始往外冒了，我有放了點(diǎn)鹽，還是沒(méi)有效果，于是，我隨隨便便地把菜到進(jìn)盤(pán)子，走到大廳，對媽媽說(shuō)：“快看��！我炒的菜還行吧！”媽媽看了看，對我說(shuō)：“樣子嘛！還算湊合，可是，怎么有點(diǎn)焦味？”“沒(méi)有啦！是你聞錯了�！比缓�，我叫媽媽嘗了一口，媽媽說(shuō)：“這菜焦了，還很咸�！蔽颐X門(mén)，不好意思地笑了，心想：真是看花容易繡花難。
聽(tīng)了我的炒菜過(guò)程，相信你一定能想象到那個(gè)畫(huà)面吧！你說(shuō)，我炒的菜是不是天下獨一。
學(xué)炒菜作文14
有一天，爺爺奶奶回江北村子了，爸爸媽媽又要上班，媽媽就讓我去外婆家吃飯。
到了外婆家，外婆讓我去廚房，她說(shuō)要教我炒青菜。
外婆先把青菜放到一個(gè)裝滿(mǎn)清水的盆子里，讓我來(lái)洗青菜。我把手放進(jìn)盆子里，不停地攪動(dòng)水和青菜，把菜葉洗干凈，然后就把青菜放到裝著(zhù)過(guò)濾網(wǎng)的一個(gè)大盆子里。接著(zhù)把盆里的水倒掉，重新裝水再洗一遍，這么三遍洗下來(lái)，青菜就洗干凈了。
外婆拿出一些蒜頭，掰開(kāi)其中一個(gè)蒜瓣的`皮，拿菜刀把它切成了蒜蓉，然后對我說(shuō)：你把剩下的蒜也切成蒜蓉吧！于是我學(xué)著(zhù)外婆的樣子，先把蒜的皮掰掉，但是我不敢用菜刀去切蒜蓉。這時(shí)外婆握著(zhù)我的手，跟我一起把蒜切成了蒜蓉。
外婆讓我打開(kāi)燃氣灶，我握著(zhù)開(kāi)關(guān)不敢開(kāi)，我以前可從沒(méi)用過(guò)煤氣呀！后來(lái)，外婆握著(zhù)我的手，教我怎么打開(kāi)燃氣灶，爐火燃燒起來(lái)了。
我按外婆說(shuō)的，往鍋里倒了一點(diǎn)油，把蒜蓉倒進(jìn)鍋里爆香，接著(zhù)把瀝好的青菜倒進(jìn)了鍋里，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。然后外婆示范給我看如何翻炒青菜，我學(xué)著(zhù)她的樣子來(lái)做。但是我力氣不夠大，只炒了一小會(huì )，外婆就接過(guò)鍋鏟再翻炒了一會(huì )，然后青菜就炒好了。我再把青菜盛到碟子里，端到餐桌上。
中午我吃著(zhù)青菜，覺(jué)得特別香，因為這里面也有我的勞動(dòng)成果！下次我還要跟著(zhù)外婆學(xué)做更多的菜！
學(xué)炒菜作文15
今天下午，我向姑姑說(shuō)：“我想學(xué)炒菜”。姑姑爽快地答應了。
姑姑從最簡(jiǎn)單的切菜開(kāi)始教起，我切的是葫蘆，姑姑先把葫蘆頭部切掉，然后示范了一遍給我看。輪到我切了，我小心翼翼地拿著(zhù)刀，一片一片地切著(zhù)，你猜猜我切得怎么樣？呀，一大一小難看死了，姑姑鼓勵我說(shuō)：加油加油，你一定會(huì )切好的。聽(tīng)了姑姑的話(huà)，我認認真真地切起來(lái)，果然，我切的.不大不小剛剛好了。
葫蘆總算切好了，我們要開(kāi)始炒了，姑姑開(kāi)始起油鍋，我在一旁看著(zhù)，油鍋起好了，姑姑把切好的葫蘆倒進(jìn)了鍋，倒完之后，姑姑開(kāi)始教我翻炒，姑姑示范了一遍給我看，到我炒了，我同樣像切菜一樣小心翼翼地炒著(zhù)。該放水了，姑姑要我來(lái)放，我放水的時(shí)候特別小心，因為我怕?tīng)C。放完水后，我又去放鹽，放好之后，姑姑說(shuō)蓋上蓋子燜一下，等到冒熱氣了，再打開(kāi)。我就按照姑姑的吩咐去做了，開(kāi)蓋之后，我又翻炒了幾下，我問(wèn)姑姑：下一步該怎么做？姑姑說(shuō)已經(jīng)好了，我很高興，因為這菜是我做的。
我品嘗了一下炒葫蘆這道菜，哇，真好吃呀。
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