家鄉的味道【精】

家鄉的味道1

　　人常說(shuō)：“民以食為天�！币粋�(gè)地方的飲食習慣，最能體現當地的風(fēng)土人情。

　　提到我們陜西的美食，羊肉泡饃當數第一。羊肉要精選當地肥美健碩的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬制，再用小火慢燉一夜時(shí)間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來(lái)了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陜西方言：“X號桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛著(zhù)油光的羊肉泡饃就上桌了。

　　看著(zhù)桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無(wú)從下口了？拿起那發(fā)燙的燒餅，用手掰成小塊，此時(shí)它散發(fā)出來(lái)的熱氣會(huì )有些燙手。等泡開(kāi)之后，夾一塊，這飽含著(zhù)湯汁的饃塊在你的嘴里爆開(kāi)，頓時(shí)滿(mǎn)嘴的肉香，讓人仿佛沐浴在陽(yáng)光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結合，實(shí)在無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容。再掰開(kāi)一個(gè)饃，趁熱氣還未消散之時(shí)，抹上油潑辣子，放入幾片滿(mǎn)蘸著(zhù)湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺(jué)真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多么像熱情淳厚的陜西人民��！

　　我們陜西是小麥的主要產(chǎn)地。自古以來(lái)，對面食就頗有研究，扯面，可謂是家喻戶(hù)曉。讓我記憶最深的就是奶奶做的扯面。做扯面需五步：和、醒、揉、搟、扯。一根短粗的面團，在奶奶的一雙巧手下進(jìn)行了一次大變樣。面團在不斷地擊打下變得細長(cháng)，穿在手指上，進(jìn)行有規律的運動(dòng)，一生二，二生四，從一根粗面團變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛著(zhù)油光，香氣撲鼻的正宗地道的陜西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時(shí)饑餓一掃而光。這讓人感到充實(shí)、舒服的扯面，不正與陜西人的豪邁、質(zhì)樸相結合嗎？

　　深秋時(shí)節開(kāi)車(chē)上塬，山間里是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹(shù)上掛著(zhù)一個(gè)個(gè)紅艷艷的“小燈籠”�；匾淮卫霞�，便會(huì )收獲滿(mǎn)滿(mǎn)一箱子的“紅燈籠”。別光看它看著(zhù)好看，味道也是極棒的.！

　　那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之后，會(huì )當水果一樣，直接開(kāi)吃。剝開(kāi)那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶著(zhù)果肉，會(huì )一起充盈在口腔之內。隨著(zhù)喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會(huì )被媽媽進(jìn)行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個(gè)個(gè)橘紅色的面團，放入刷上了油的平底鍋。隨著(zhù)“滋滋滋”的聲響，這些面團被煎至兩面金黃，待微焦出鍋后，品上一口，外焦里嫩的感覺(jué)就像是味蕾在舞蹈，給人留下無(wú)限的回味，讓人欲罷不能。這紅紅的柿子，不正象征著(zhù)我們陜西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？

　　家鄉的味道，是我們魂牽夢(mèng)繞的童年的味道，是我們對家鄉最深刻的記憶，更是對家鄉風(fēng)俗的一種詮釋。

家鄉的味道2

　　山麓村莊的田野上傳開(kāi)了牲畜的低叫，被低山包圍的村鎮每到固定的時(shí)辰便開(kāi)始彌散出辛勤耕種的果實(shí)經(jīng)烹飪后的淡香。絲絲縷縷的味道將我的胃牢牢勾住，加快的腳步停在了家鄉的老屋前。

　　我輕輕推開(kāi)了那扇作古的木門(mén)，花紋早被侵蝕的木門(mén)發(fā)出了干啞的呻吟，我聞見(jiàn)了它常年被風(fēng)蝕雨侵的腐舊味道以及外婆端出的.樸素農家菜的清香。

　　外婆見(jiàn)了我，笑著(zhù)招我過(guò)來(lái)洗把手。我邁著(zhù)小步跑到外婆身邊，蹭著(zhù)她系在腰上的碎花圍兜。上面有外婆烹飪時(shí)留下的清香，卻又因常掛在檐下接受陽(yáng)光的照射，而沾染上了一份暖暖的味道。

　　我記得我很喜歡這條圍兜，小時(shí)老戴著(zhù)它臭美，還貼上了幾朵野花，甚至拿媽媽的香水去噴它，把它弄得香香的，似乎要把蝴蝶蜜蜂給吸引過(guò)來(lái)了。但也因用掉了半瓶香水而受到了數落。不過(guò)我還是會(huì )偷偷灑些香水上去，然后一臉幸福狀嗅著(zhù)它，只因它十分好聞。

　　外婆在這時(shí)費力地將我扯下來(lái)，捉著(zhù)我的小手放進(jìn)銅盆盛著(zhù)的清水。這是外婆與外公以及周?chē)�的幾�?hù)人家齊力引下來(lái)的山泉，外公酷愛(ài)用它來(lái)泡茶，緣由是它凈，未經(jīng)人工處理，有一份泥土與植被的清芳夾雜在其中。聞起來(lái)卻是無(wú)味的，我這么認為著(zhù)�？杉依锏挠H人一致認定它是芳香，這讓我很不解。

　　洗完手后，我溜上了飯桌，靠著(zhù)椅子作為支點(diǎn)，半趴在木制的桌子上。擁有平滑紋理的木桌上擺放著(zhù)三碟用素盤(pán)裝著(zhù)的菜，淺白色的煙霧以一種昂首的姿態(tài)升起，又在半空飄散，但它所攜帶的芳香暫時(shí)滯留在了飽含鄉村氣息的空氣內部。我注視著(zhù)那靜置在碟子中的食物，有的是綠油油的青菜，有的是粉嫩嫩的豬肉片，有的是白嫩順滑的客家釀豆腐，肉與香菇攪拌在一起，放進(jìn)豆腐中烹制后變得更香。

　　外公托著(zhù)煙斗步履緩慢地踩著(zhù)水泥地板而來(lái)，我連忙下了桌子，乖乖坐好。外公總愛(ài)帶著(zhù)他那根黑色的煙斗，沒(méi)事時(shí)吸一口，再動(dòng)作輕柔地吐出一縷白色。頓時(shí)我的鼻接收到了一股不厚重的煙草味。外婆會(huì )笑著(zhù)罵外公是老煙槍?zhuān)�可我分明聞到了煙草味之外的另一種味道，叫平平淡淡的幸福。

　　飯后外婆抽出了一屜糕點(diǎn)，裝進(jìn)草繩編織的小籠里。糕點(diǎn)是白白的，用糯米制成，中心染上了一抹淡紅色，我管它叫“紅團包”，咬在嘴里的紅團包綿軟細膩，落入胃中有溫熱的感覺(jué)。味道是香甜的，外婆放了許多白糖。我們都愛(ài)甜味。

　　當天際的橙紅越來(lái)越濃艷時(shí)，外公煮開(kāi)了山泉，慢慢倒入茶壺中浸泡茶葉。我安靜地望著(zhù)這一切，西邊邊緣深淺的藍紫色開(kāi)始吞噬鮮明，橘色壓縮又壓縮時(shí)，我聞到了泡開(kāi)的茶葉的清香。我嘗了一口這剛泡開(kāi)的茶，不是甘甜的，而是有些苦味的。我吐了吐舌頭，轉身回屋，只有外公獨自倚在門(mén)口，分外凄涼之感，油然而生。

　　已夜，掠過(guò)枝頭的風(fēng)帶著(zhù)些許的涼意，我因生理需求爬上了木床，準備開(kāi)始睡覺(jué)。

　　外婆提著(zhù)煤油燈向我道晚安，我昏昏沉沉之中聞到了外婆身上那條圍兜的氣味，一瞬間，圍兜的味道、外公的煙味、糕點(diǎn)的芳香，茶水的清香與苦，充斥了我的腦中。我好像又聞到了那些味道，只有在家鄉才能聞到的味道。

　　然后當外婆提著(zhù)煤油燈離開(kāi)我的床邊時(shí)，我帶著(zhù)那些味道，沉沉地，入了夢(mèng)鄉。

家鄉的味道3

　　記憶中，菜肴的酸甜苦辣﹑河邊的追逐嬉鬧﹑空氣里的泥土芳芬是屬于家鄉的獨特味道，它們交織在一起，幻化為天邊的一道彩虹，讓我迷醉，成為我心底的夢(mèng)。

　　“……小時(shí)候，鄉愁是一灣淺淺的海峽，我在這頭，大陸在那頭�！蔽衣�步在青泥石板上，輕吟著(zhù)余光中的《鄉愁》，卻無(wú)法理解那是一種怎樣的滋味。

　　我的家鄉離我很近，觸手可及，抬眼能望。不必說(shuō)青泥石板兩旁青翠的竹林，不必說(shuō)不遠處那淺淺流淌的流水，更不必說(shuō)漫山遍野的蕨子，單是那小小的水泥打谷場(chǎng)，就珍藏著(zhù)我童年的幾多歡笑。

　　抬頭仰望，湛藍祥和的天空。少年時(shí)，我都在家鄉度過(guò)，感受著(zhù)它四季的輪換。春天，粉紅色的桃花，雖然沒(méi)有朱自清筆下“你不讓我，我不讓你”的熱鬧勁兒，卻讓人有種怎么嗅也嗅不夠的淡淡的芳香;盛夏也有屬于它的躁熱，但夏雨過(guò)后，空氣中氤氳著(zhù)泥土和雜草的味道，讓一身的疲憊煙消云散;秋天，瓜果飄香，濃烈的，馨香的，饞涎欲滴;最令人難忘的是枝頭淡黃的桂花，金秋時(shí)節，我常常伴著(zhù)這裊裊的幽香入夢(mèng);冬天的雪宛如江南女子，溫柔卻冷清，純潔也堅韌。

　　我常在庭院下與伙伴游戲，待到黃昏，飄出縷縷菜香，各家各戶(hù)的催促聲陸續響起，小伙伴們才依依不舍的告別。無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的日子轉瞬即逝，如“逝者如斯，不舍晝夜”的流水。

　　深夜，也是有味道的夜。聽(tīng)著(zhù)故事，外婆為我輕輕扯上不知何時(shí)褪下的被子，緩緩拍打，靜靜地聽(tīng)著(zhù)時(shí)緩時(shí)急的`蟬聲，窗前的熒火蟲(chóng)仿佛是夜里的長(cháng)明燈，夜晚的靜謐祥和是家的味道。

　　到了上中學(xué)的日子，常常讀到思鄉的詩(shī)句，對于離鄉的我來(lái)說(shuō)感同身受，漸漸讀懂了鄉愁，“枯藤老樹(shù)昏鴉，小橋流水人家�！币环N飄零之感油然而生。搖曳的路燈將我的影子拉得很長(cháng)，陌生的城市充滿(mǎn)了令我畏懼的味道，也就愈發(fā)懷念家鄉的味道了，想念我的家鄉也曾經(jīng)“鳧雁滿(mǎn)回塘”，想念慈愛(ài)辛勤的祖母，想念她親手秘制的糖醋排骨……我形影相吊，惆然若失。

　　今年中秋，我如愿回了一趟老家，祖母老了，斑白的頭發(fā)，微駝的脊背，記憶中的味道如同祖母一樣變得有些遲暮了。我嘗試著(zhù)為祖母做了一份糖醋排骨，味道卻遠不如祖母做的。祖母慢慢地吃著(zhù)，微微抬起頭，瞇著(zhù)眼睛端詳著(zhù)我，我似乎瞅見(jiàn)了她濕潤的眼角。我陪著(zhù)她說(shuō)話(huà)，她的話(huà)語(yǔ)也有些含糊不清了，但她依然清晰地記得對我的愛(ài)。

　　現在，我終于能體會(huì )余老的《鄉愁》，流連于唇齒的是家鄉的蕨菜味，鐫刻于記憶的是那深深的故鄉魂。是什么讓我的眼里常含淚水，只因我對這土地愛(ài)得深沉!“落葉歸根，孝順父母�！弊婺溉缡菍ξ艺f(shuō)，我鄭重地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　天邊，月正圓，皎潔的，圓滿(mǎn)的，隱隱又彌散著(zhù)桂花的香味，這是家鄉的味道。

家鄉的味道4

　　我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉�？罩械臒熢凭碇�(zhù)辛辣的氣息向我襲來(lái)。

　　這是我的家鄉——四川。

　　說(shuō)到四川，許多人第一個(gè)想到的，就是辣妹子�；鸨�的脾氣，一條長(cháng)長(cháng)的辮子很神氣地甩著(zhù)，蕩滌著(zhù)空氣中炙熱的香氣。

　　也許我也曾經(jīng)是那樣的妹子。記得小時(shí)候第一次吃辣，就是在四川。我是一個(gè)從小在城市長(cháng)大的孩子，在城市的煙火間，習慣了酥糕的甜膩柔軟，習慣了魚(yú)肉的咸淡相宜。辣是不一樣的。那種無(wú)法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔里爆炸開(kāi)來(lái)，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和咸腥的魚(yú)肉軟化的.味覺(jué)神經(jīng)。我永遠忘不了那種味道。與舌尖上火辣辣的疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔涌而出的眼淚。

　　透過(guò)模糊的淚光，我看見(jiàn)我那鄉下的鄰里們在火堆邊舞動(dòng)的身影，長(cháng)長(cháng)的辮子纏繞著(zhù)高大的身軀，迸發(fā)出直沖霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子里永不泯滅的豪邁。

　　那一刻，我感到我吃下去的不只是辣。

　　后來(lái)，辣慢慢地進(jìn)入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性和爆炸力的一種了！每次品到辣，都會(huì )給我的世界帶來(lái)新的沖擊！

　　在廣東人眼里，辣是一道不敢觸及的佳肴；在醫生眼里，辣是健康的天敵；而在我的眼里，辣就像是一份赤誠的信念。因為酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是只能自己慢慢咀嚼下咽、不能輕易示人的東西。而辣，卻如赤裸裸的憤怒，是無(wú)法偽裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來(lái)。吃辣時(shí)可以褪下一切無(wú)謂的偽裝，用最本真的自己對著(zhù)蒼穹吼出生命最本真的聲音。

　　我于是越來(lái)越明白四川人為何這么喜歡辣的原因了。

　　因為他們就是這樣的人吧！坦率真誠、豪邁奔放，可以說(shuō)自己想說(shuō)的話(huà)，愛(ài)自己想愛(ài)的人。當你還在為利益盤(pán)算時(shí)，也許他高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格品質(zhì)充斥了辣的氣息，展示在你面前的永遠是最本真的東西。他們有著(zhù)比黃河還熱比長(cháng)江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般沒(méi)有堅硬外殼的心。他們毫不做作，活得那么真誠，那么幸福。

　　家鄉。我記憶中浸在辣味里的家鄉。

　　那些沒(méi)有去過(guò)我家鄉的人們，恐怕永遠也不會(huì )理解吧。哪怕他學(xué)業(yè)再好，智商再高，也想象不出黃土地上滿(mǎn)地大小辣椒閃耀著(zhù)的中國紅，想象不出長(cháng)辮子破開(kāi)火辣空氣的聲音，體會(huì )不到辣爆發(fā)的那一剎，與心靈碰撞發(fā)出的金石交鳴之聲。

　　我突然感覺(jué)我腳下的土地是那么厚重，像家鄉人堅實(shí)的臂膀。正如辣教會(huì )我的：如何從渾濁的味道中找到最純正的那一部分。我學(xué)會(huì )了樂(lè )觀(guān)，學(xué)會(huì )了真誠，學(xué)會(huì )了堅強。

　　我也應該成為那樣的人。

　　我想著(zhù)，不禁抓起一把黃土，家鄉的，帶著(zhù)辣味的黃土，在指縫間透出四川大地千年悠悠的光陰。天，近在咫尺。風(fēng)從天的深處咆哮著(zhù)沖過(guò)山巔，我所熟悉的辣依舊帶來(lái)強大的沖擊，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。

　　它呼嘯著(zhù)，把家鄉的味道，傳遍整個(gè)世界。

家鄉的味道5

　　春風(fēng)起兮花飛揚，楊花柳絮因風(fēng)起。家園中，也如約而至地飄來(lái)一股清香，她微淡而沁人心脾，濃郁而恰到好處，望著(zhù)那棵樹(shù)上幾只紫嫩的芽?jì)�，我知道，春天的腳步近了。

　　那棵樹(shù)便是香椿樹(shù)，聽(tīng)爺爺說(shuō)，它有著(zhù)三十多年的歷史了，飽經(jīng)歲月的洗禮，現在已經(jīng)很蒼老了，但它依然頑強的生存下去，年年發(fā)芽，生生不息。陽(yáng)光下，那嬌嫩的香椿芽顯得越發(fā)油亮，它們像一個(gè)個(gè)小花傘撐在香椿樹(shù)枝頂端，惹人喜愛(ài)。清風(fēng)吹來(lái)，空氣中彌漫的香春芽的氣息，望著(zhù)那頂端的嫩芽，它們舒展了些，這就預示著(zhù)我們要快些收獲它。

　　摘香椿芽這個(gè)重任還是得交給爺爺了，爺爺富有經(jīng)驗，他拿著(zhù)一根修長(cháng)的竹竿，上面綁著(zhù)一只倒鉤，這便是摘香椿芽的“利器”了。雖說(shuō)爺爺上了年紀，但他的行動(dòng)還是那么麻利，干脆利落，活像個(gè)小青年。爺爺架著(zhù)梯子，靠在墻壁上，叫著(zhù)我和奶奶去撿香春芽。不一會(huì )兒，爺爺便踏上了房頂，拿著(zhù)“利器”大顯神威，那香椿芽都乖乖地落了下來(lái)，我和奶奶在下面手忙腳亂地撿著(zhù)，撿著(zhù)撿著(zhù)，手里拿不下了，于是奶奶去拿了一個(gè)布袋，并向爺爺抱怨：“哎呀，你慢著(zhù)點(diǎn)，當心著(zhù)點(diǎn)，我都跟不上了�！睜敔斨皇锹�不經(jīng)心地笑了一下，洋溢著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感，我也笑了，拿著(zhù)一把香椿芽放在鼻子邊使勁一吸，太香了，我有點(diǎn)迫不及待了。

　　收完香椿芽后，奶奶開(kāi)始清洗它們，準備犒勞一下?tīng)敔�。我在旁邊幫�?zhù)奶奶洗，爺爺就去填柴生火，清洗完畢后，奶奶去和面糊，將香椿芽一條條地混在里面，奶奶說(shuō)要炸“香椿魚(yú)”，因為香椿芽和面糊混在一起炸出來(lái)的成品外形像小魚(yú)，我們便都叫它“香椿魚(yú)”。油熱好了，香椿芽排著(zhù)隊下了油鍋，“嗞”的一聲，全都炸開(kāi)了，并伴著(zhù)一股誘人的香味，香椿魚(yú)很快出鍋了，優(yōu)雅地躺在盤(pán)子中，我們一起享受著(zhù)美味。

　　春天的腳步越來(lái)越近，眼看著(zhù)香椿芽一天天抽出綠葉，香椿芽馬上就老了，爺爺加快了進(jìn)程，收獲了好多好多，我們收獲的香椿芽已綽綽有余，如果放的時(shí)間長(cháng)了，味道就不再那么鮮美。我們便給鄰居家的奶奶送了些，她看到我們來(lái)送香椿芽，又驚又喜，熱情的把我們拉進(jìn)屋子里，春天的氣息就這樣被分享著(zhù)我望著(zhù)那棵蒼老的.香椿樹(shù)，默默的笑了，有這棵香椿樹(shù)，真好。

　　不管我走多遠，香椿樹(shù)依然立在那里，等待著(zhù)春天的到來(lái)，它只管盡情地發(fā)芽，綻放自己的活力。我多想再回到童年時(shí)光，和爺爺奶奶一起收獲香椿芽，一起收獲春天。

　　香椿便是我的鄉愁，這里面包含了親情與農村生活的樂(lè )趣，還有鄰里間的和睦相處，這是我記憶中最美好的一部分，我將把這份美好永遠保存在我的腦海中。

　　春風(fēng)起，香椿落，游子心，鄉愁鎖，風(fēng)里雨里，香椿等你，我想，這就是香椿的真正意義所在吧。

家鄉的味道6

　　家鄉，是生我養我的地方。家鄉的味道，是各種獨特的味道的交織與升華，囊括了我對家鄉的記憶的所有，貫穿了我對家鄉的愛(ài)戀的始終。

　　香醇老豆腐。能夠做到“十里飄香百家饞”的，恐怕我們高唐的老豆腐要位居榜首了。這話(huà)是真不夸張，不信你看，白嫩嫩的豆腐乖巧地躺在鍋中，師傅嫻熟地在豆腐上劃幾下，豆腐便飛入碗中，一顆茶葉蛋，一勺辣椒油，最后澆上一大勺秘制鹵汁，一碗香氣撲鼻，物美價(jià)廉的高唐老豆腐便大功告成了。師傅們都傳承了最地道的手藝，用最傳統的方法做出最正宗的老豆腐，輕而易舉地就能讓你望之垂涎三尺，品之贊不絕口。在高唐的大街小巷遍布著(zhù)成千上百家老豆腐的店鋪，所以只要你一進(jìn)入高唐，你的前方就已被甜中帶咸，咸中帶辣的老豆腐的香氣所包圍，撞擊著(zhù)你的嗅覺(jué)，讓你迫不及待的想要嘗上一碗過(guò)過(guò)癮。一碗老豆腐，幾個(gè)油酥火燒，再加上一碗豆汁，這便是高唐人最正宗的早餐標配。為了讓顧客能在第一時(shí)間吃上熱乎乎的早餐，師傅們大都是三更便起，開(kāi)始一天的忙碌。從早晨六點(diǎn)開(kāi)始便會(huì )有一撥又一撥的男男女女老老少少前來(lái)享受美味的早餐，這火爆的場(chǎng)面一直持續到上午九點(diǎn)，前來(lái)吃飯的人群才逐漸散去。每個(gè)高唐人都是被這早餐哺育長(cháng)大的，這香醇的豆腐香是高唐人心中永遠揮灑不去的家長(cháng)味兒。

　　香嫩的驢肉遇上油酥的火燒，牙齒咬合火燒時(shí)火燒的酥脆，驢肉的筋道，讓人無(wú)比滿(mǎn)足。細若絲線(xiàn)可以穿針的清平墜面，在鍋中與荷包蛋纏綿著(zhù)舞蹈著(zhù)，夾起來(lái)放入嘴中那種入口即化的感覺(jué)令人回味無(wú)窮。豆腐的嫩香，驢肉的鮮香，墜面的.清香，加上花香樹(shù)香果子香，還有必不可少的一味書(shū)墨香，才交織成我心中的家鄉味兒。

　　濃郁書(shū)墨香。家鄉高唐，是遠近聞名的“書(shū)畫(huà)之鄉”。作為“苦禪故里”的高唐，用自己的一方水土養育了李苦禪、孫大石、李奇茂等書(shū)畫(huà)名家，每每談及他們，都會(huì )讓高唐人心中的自豪感與敬佩感油然而生。他們熏陶了一代又一代的高唐人，每到周末都能看到祖國的花朵們手持毛筆出入于書(shū)法繪畫(huà)興趣班，各大圖書(shū)館也是坐滿(mǎn)了各個(gè)年齡段的人，他們聚精會(huì )神地汲取書(shū)中精華，進(jìn)入書(shū)的世界，以至于空氣都靜的像凝固了一樣。走親訪(fǎng)友時(shí)稍加注意就會(huì )發(fā)現高唐人的家中或多或少的懸掛著(zhù)些書(shū)畫(huà)作品，這都體現著(zhù)高唐人對書(shū)畫(huà)的熱愛(ài)。每個(gè)高唐人都是在這墨香的熏陶下長(cháng)大的，這濃郁的書(shū)墨香是高唐人心中永遠揮灑不去的家鄉味兒。

　　家鄉的味道貫穿了我的整個(gè)成長(cháng)歷程，濃郁的家鄉味兒早已滲透到我的血液里，成為我無(wú)論何時(shí)走到何地都揮灑不去的一抹鄉愁。

家鄉的味道7

　　無(wú)論走多遠，總會(huì )有一種味道時(shí)時(shí)刻刻在召喚著(zhù)你，那就是家鄉的味道�！�—題記

　　小時(shí)候的大部分時(shí)間是在鄉村度過(guò)的，那兒遠離城市的喧囂，有的是那一片清新與自然。那時(shí)候我最?lèi)?ài)吃的也就是自家種的土特產(chǎn)——香沙芋。

　　八月下旬，那宛若荷葉的綠色身影已出現在田頭，此刻它的果實(shí)也已在潛滋暗長(cháng)了。這個(gè)時(shí)候，這個(gè)時(shí)候可以拿個(gè)小鍬去挖兩個(gè)芋頭來(lái)嘗嘗鮮，那鮮嫩的口感回味無(wú)窮，可要想吃到真正的美味，還需等待。

　　到九月下旬，對芋頭生長(cháng)期再熟悉不過(guò)的奶奶已掐好了時(shí)間，去挖一筐巴掌大的芋頭回來(lái)。剛出土的芋頭是棕白相間，一個(gè)個(gè)奇形怪狀，原來(lái)是芋頭媽媽周?chē)�長(cháng)滿(mǎn)了芋頭寶寶，掰開(kāi)它們，一個(gè)個(gè)大都是橢圓形的，渾身上下都是棕色的“胡須”，許多身上都還裹著(zhù)一層潮濕的泥土，不仔細看，還真以為是個(gè)小土塊。別看它貌不驚人，吃起來(lái)可是別有一番風(fēng)味。

　　洗凈、去皮，那潔白的肉質(zhì)便凸顯出來(lái)了。用手輕輕一碰，那味美的秘訣——粘性，便顯山露水了。放入水中，加少許油，清煮，便是最普通的做法了。當然，在國際化的大都市用液化氣灶可能燒不出這樣的野味。在奶奶家，土灶就能燒出它最原汁原味的味道了。將無(wú)用的秸稈放入灶膛中燒火，隨著(zhù)柴火的慢慢熄滅，廚房中的香味也就越來(lái)越濃。揭開(kāi)鍋蓋，那潔白的芋頭在沸水的過(guò)濾下，幾乎透明，它們隨著(zhù)沸水不停地顫動(dòng)著(zhù)，周身分泌出那一根根細小的銀絲，黏黏的湯汁，讓人食欲大開(kāi)，趕緊將滾燙的香沙芋裝入盤(pán)中。中國的飲食最講究色香味形俱全了，這不，到自家田里找兩根剛剛長(cháng)出來(lái)的嫩蒜葉，在溫燙的開(kāi)水中一掠而過(guò)，切成碎葉，灑在那早已熟透的芋頭上，綠色與白色相間，如同那陡峭的山頭點(diǎn)綴著(zhù)那一抹一抹的綠色，讓人垂涎三尺。這一個(gè)又一個(gè)潔白而又蘊藏著(zhù)汗水的芋頭，便是對早出晚歸的農民們最好的犒勞了。

　　眼饞了吧?那就趕緊拿起筷子，來(lái)嘗嘗這人間的美味吧!可是，香沙芋外表的柔軟會(huì )讓你手足無(wú)措，不是只夾到最外面一層如稀泥一般的外層;就是用力過(guò)猛，讓芋頭滑過(guò)了你的筷子。不過(guò)，奶奶可是有訣竅的.。將芋頭的中心點(diǎn)找到，用筷子往下一戳，美味的芋頭就到手了。咬一口，清香四溢，入口即變成了比豆沙還細膩的小粒，黏在一起，如巧克力一般潤滑。吃到芋頭的中間，竟又有了些許韌勁，還帶著(zhù)板栗的味道。此刻張開(kāi)你的嘴巴，牙齒上下還粘著(zhù)些許“銀絲”，一口接著(zhù)一口，純正地道的芋頭香味充滿(mǎn)你的口腔，舌尖上的味蕾一發(fā)不可收拾，香糯可口，即便有時(shí)被燙的直呵氣，也舍不得放下，那種溫暖的味道充盈著(zhù)我的胃……

　　現在，隨著(zhù)家鄉的發(fā)展，香沙芋也被披上了“高大上”的外裝，送去了全國各地。但那精美的包裝下面，是那永遠也掩蓋不了的極具鄉土氣息的香沙芋，它會(huì )將屬于你的溫暖及時(shí)傳到。

　　我想：無(wú)論我今后走多遠，游覽了多少山川，走遍了多少城市，但總會(huì )有那香沙芋的味道縈繞在我身邊，給我帶來(lái)溫暖，牽引我那回家的路。

家鄉的味道8

　　一方水土養一方人，我的家鄉是潛江。

　　這里雖然沒(méi)有可以讓人魂牽夢(mèng)縈的西湖，沒(méi)有巍峨挺拔的泰山，沒(méi)有氣勢磅礴的長(cháng)城，更沒(méi)有數不勝數的名人�？墒沁@個(gè)小城卻有著(zhù)它自己的文化底蘊，有著(zhù)它自己獨特的味道，有著(zhù)它自己的故事…...

　　我愛(ài)它的顏色，愛(ài)它火紅火紅的熱情，油悶大蝦燒出了潛江人民的熱情，不少的從四面八方趕來(lái)的游客，都是為了品嘗這龍蝦的味道，每當到了吃龍蝦的季節，潛江的'蝦街就被圍了個(gè)水泄不通，整個(gè)小城都彌漫這龍蝦的味道。每年的龍蝦節都有不少的明星來(lái)助威，給這個(gè)城市添上一道絢麗的色彩。只要是吃過(guò)龍蝦的人，都不會(huì )忘記這個(gè)味道，不僅僅是它的美味與鮮香，更多的還是人民熱情的心，給這盤(pán)油悶大蝦加了上了一種獨特的調味劑。

　　我愛(ài)它的文化，愛(ài)它獨特的文化氣息。一個(gè)個(gè)用獸皮做的皮影在昏暗的的燈光下扭動(dòng)在棕黃色的幕布后，那皮影，惟妙惟肖，故事一開(kāi)始，你就馬上被帶入情節里。不管是拼刺刀，還是近身肉搏，每一個(gè)故事在二胡和各類(lèi)樂(lè )器的演奏中被表演的仿佛好比你自己經(jīng)歷過(guò)的故事。底下的觀(guān)眾隨著(zhù)故事情節的發(fā)展不時(shí)發(fā)出感嘆聲，故事演完了卻還接著(zhù)喊再來(lái)一個(gè)。

　　小孩鐘愛(ài)皮影戲，老人就是鐘愛(ài)花鼓戲了，不少安度晚年的老人都在一遍又一遍的聽(tīng)著(zhù)手中的錄音機發(fā)出的咿呀咿呀的聲音，時(shí)不時(shí)的哼唱兩句�；ü膽蜃鳛榉俏镔|(zhì)遺傳文化，雖然在潛江大多數都是老人喜歡，但是它所代表的也是潛江。皮影戲和花鼓戲是一種傳統文化，雖然在新世紀這些老藝術(shù)都被漸漸淡忘，可是無(wú)論怎樣，它獨特的風(fēng)情依然吸引著(zhù)不少人。就好像京劇，這些文化屬于我們，就一定不能丟失掉!

　　我為它而自豪：著(zhù)名作家碧野曾盛贊潛江是“一座綠色的城”。潛江是世界最大的�；撬嵘�產(chǎn)基地、亞洲最大的石油鉆頭生產(chǎn)基地、全國最大的眼科用藥生產(chǎn)基地；被國家授予“中國小龍蝦之鄉”的稱(chēng)號。素來(lái)以“水鄉園林”著(zhù)稱(chēng)。潛江是武漢城市圈成員，地上盛產(chǎn)糧棉，地下富藏油氣。境內有全國十大油田之一的江漢油田和由16個(gè)國有農場(chǎng)組成的農場(chǎng)群。這樣一個(gè)美麗的城市，那點(diǎn)兒比那些整天空氣都不新鮮的大城市差了？

　　這里風(fēng)景宜人，空氣清新，許多的旅游景點(diǎn)都獨特且覆蓋著(zhù)淡淡的水鄉氣息。潛江主要旅游自然資源有“二園、二湖、兩河、一江”。即潛江森林公園、水杉公園、返灣湖、借糧湖、東荊河、田關(guān)河、漢江�，F已成為頗具水鄉情調的休閑度假勝地…

　　潛江的美在這一張紙上是說(shuō)不完的，領(lǐng)略這一方淡淡的水鄉畫(huà)，是需要你用心體會(huì )，用心感受，望著(zhù)天空上瓦藍瓦藍的像透明的玻璃，我相信，潛江是一座獨特的城市，一個(gè)在未來(lái)可以更輝煌的城市！

家鄉的味道9

　　王勃曾說(shuō)：“物華天寶，人杰地靈�！倍�這句話(huà)，描繪的就是我的家鄉，一個(gè)八一軍旗升起的地方，一座英雄城，南昌！

　　南昌被喻為魚(yú)米之鄉，土壤肥沃，物產(chǎn)充足，在這樣的背景下，誕生出了許許多多的美食。不消說(shuō)，南昌最有名的菜就是藜蒿炒臘肉。俗話(huà)說(shuō)得好，“鄱陽(yáng)湖的草，南昌人的寶�！边@藜蒿可就是只有鄱陽(yáng)湖中野生的'最好，散發(fā)出一種誘人的清香。每年農歷二三月間的藜蒿品質(zhì)最佳，我曾親自到鄱陽(yáng)湖去拔藜蒿，藜蒿和野草有點(diǎn)像，很難辨認，而最嫩部分都藏在湖水下面，需站在十幾公分的泥水中用力拔起，加上天氣寒冷，稍不留神就會(huì )滑倒，弄得一身臟，環(huán)境十分艱苦。炒制這盤(pán)菜時(shí)必須先用過(guò)年時(shí)腌制的肥瘦相間的臘肉大火爆香，配上韭菜、辣椒猛火快炒，一盤(pán)香氣四溢的藜蒿炒臘肉就做好了。每次吃到這盤(pán)菜時(shí)，我都會(huì )仔細的端詳這盤(pán)菜，青的是藜蒿、白的是臘肉、紅的是辣椒、綠的是韭菜。這不僅僅是一盤(pán)美食，還蘊含著(zhù)勞動(dòng)者的艱辛與不易。

　　南昌人在外吃早餐，必定會(huì )點(diǎn)一罐瓦罐湯。瓦罐湯是我不變的最?lèi)?ài)，香氣濃郁，湯汁鮮美。這湯講究一個(gè)搭配，先要挑選合適的食材，例如海帶、茶樹(shù)菇等，再加入一些肉類(lèi)，灌入礦泉水，給罐口包上錫箔紙。最后也是最關(guān)鍵的一步——煨湯。每個(gè)瓦罐都要放入一個(gè)用南昌特殊的紅泥做的大瓦罐，分層一一擺好，蓋上蓋子，用炭火慢煨八個(gè)小時(shí)，就大功告成了。燉了這么久的湯，一定是美味可口，營(yíng)養豐富。雞蛋肉餅湯可以補充蛋白質(zhì)，海帶排骨湯可以清理腸道，桂圓肉餅湯更是大補之物，乃孕婦補品首選。

　　南昌人生性豪爽，喜食辛辣鮮香之物，而蓮花血鴨這道菜，則是一個(gè)很鮮明的代表。因為蓮花血鴨不僅色美味香、鮮嫩可口，而且還有著(zhù)一個(gè)源遠流長(cháng)的典故。傳說(shuō)，宋丞相文天祥奉詔在廬陵集師勤王，討伐元軍。一天，文丞相率軍來(lái)到蓮花縣，慰問(wèn)士兵，一同商議抗敵大策，并準備與壯士們共喝血酒，以壯軍威。由于當地缺雞，而蓮花又盛產(chǎn)鴨子，遂以鴨血沖酒。軍中的廚子心頭有些慌張，在炒鴨子時(shí)，把剛才沒(méi)有喝完的鴨血酒錯當成辣醬倒入鍋中，等他反應過(guò)來(lái)時(shí)，已經(jīng)遲了。劉師傅只好穩住性子，小心翼翼地炒著(zhù)。不久后，一股香辣味直撲鼻子，只見(jiàn)菜呈糊狀，卻比往常的味道更鮮美。果然，鴨子端上后，文丞相一嘗，喜眉一抖，贊口不絕，連忙問(wèn)道：“此為何菜？原先從未吃過(guò)�！睆N子靈機一動(dòng)，從容回答：“這是本地的特色佳肴，叫蓮花血鴨�！蔽呢┫嗯氖址Q(chēng)妙。從此，蓮花血鴨便名震江南。

　　家鄉的美食，是讓人無(wú)法忘懷的。那種味道，不管你走得多遠，心中永遠記得，因而那也是對家的念想。家鄉的的味道是一根紅線(xiàn)，永遠牽動(dòng)著(zhù)游子的內心，牽動(dòng)著(zhù)他們對家的眷戀。

家鄉的味道10

　　題記：在異鄉的深夜，每每聽(tīng)著(zhù)容中爾甲所唱的“不管遠在海角天涯，還是漂泊在異土他鄉，我總要把你守望”，常常讓我熱淚盈眶，常常讓我想起——

　　家鄉的味道

　　當晨風(fēng)喚醒黎明，我不舍地踏上漂泊的旅程。清風(fēng)揚起泥土的芳香，我用力地嗅著(zhù)，恨不得讓家鄉的每一絲氣息鉆入我的肺，我的心，伴我孤獨遠行。

　　我是大山養育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋養我長(cháng)大。在異鄉的夢(mèng)里，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是滿(mǎn)滿(mǎn)的濃濃的家鄉的味道，在這寒冷的冬夜，它溫暖著(zhù)我夜夜的夢(mèng)。

　　家鄉的味道，是清甜可口的山泉的味道。小時(shí)候，我總喜歡在泉邊采一片大大的馬蹄葉舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉順著(zhù)喉嚨，溫潤著(zhù)我小小的五臟六腑。而母親也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠揚的姿勢，烙進(jìn)記憶里，讓我在異鄉的那些陌生的水面前，想起母親，想起母親年年的辛勞。

　　家鄉的味道，是四五月冬蟲(chóng)夏草的味道。家鄉的四五月，是采摘冬蟲(chóng)夏草的最好季節。在晨曦中，霧的紗衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒過(guò)來(lái)，而早起的馬雞往往與我們不期而遇，我們的歡聲笑語(yǔ)打破了山村的寧靜。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夾雜著(zhù)鮮花和小草的芳香溫暖來(lái)襲，讓我如在夢(mèng)里。當視線(xiàn)與一根小巧可愛(ài)的蟲(chóng)草相遇時(shí)，那馨香突然變得濃郁起來(lái)，心情也激動(dòng)起來(lái)。把它小心翼翼的捧在手心里，那是大山對它子民的饋贈，是我下期的學(xué)費，是家里的柴米油鹽，是多勞的爸爸媽媽的笑臉——

　　家鄉的味道，是秋收時(shí)節稻子的味道，是掛滿(mǎn)枝頭的蘋(píng)果香甜的味道。九月，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰，蘋(píng)果在枝頭累累的綴著(zhù)。母親停下手中的繡花線(xiàn)，爸爸放下他的煙桿，在烈日下，他們翻飛的鐮刀和著(zhù)啪啪的捶打聲，那些飽滿(mǎn)的顆粒，像一則則寓言。晚霞中，我們滿(mǎn)背篼蘋(píng)果的香甜，和著(zhù)父親趕牛的吆喝聲，和著(zhù)我們的笑聲，讓那些曲曲折折的山路霎時(shí)生動(dòng)起來(lái)。

　　冬雪飄飄中，家鄉彌漫著(zhù)年節的'味道。臘月里，整個(gè)山村都被勤勞的蔵家婦女釀制的雜酒的濃香包裹。在除夕那天一早，各家都競相供奉神靈。裊裊的香火升起，雜酒以及各種供品的香氣升向天空，祈求神靈保佑人們安定、幸福，來(lái)年獲得豐收。除夕夜里藏家兒女圍著(zhù)篝火跳起了歡快的舞蹈，動(dòng)人的歌聲在山谷間回響。在濃濃的酒香中，在親人的談笑中，我已醉了。

　　家鄉的味道，是故鄉山山水水的味道，是藏家兒女生活的味道，是爸爸媽媽汗水的味道——家鄉的味道，滲進(jìn)我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有風(fēng)有雨的夜晚，在異鄉的夢(mèng)里，讓我溫暖，讓我深刻，讓我懂得成長(cháng)的意義！

　　后記：9月，因求學(xué)，我離開(kāi)了故鄉——小金縣老營(yíng)鄉，到對口扶持的眉山中學(xué)學(xué)習。在異鄉的土地上，我無(wú)時(shí)無(wú)刻不在思念著(zhù)家鄉和家鄉的親人。謹以此文，讓一些記憶刻骨銘心，讓家鄉的味道，看牢我心我心！

家鄉的味道11

　　家鄉的味道，總有一種他鄉不能超越的美。一年四季，家鄉的景色與味道也隨之變幻。

　　“春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo)……”雖然詩(shī)句簡(jiǎn)單，但字里行間無(wú)不流露出春季的景色，而腦海中家鄉的春季不正是如此嗎？早春時(shí)節，鳥(niǎo)兒在枝頭歌唱，春姑娘將一片新綠灑下大地，大自然經(jīng)過(guò)一場(chǎng)“綠色風(fēng)暴”的洗禮后，樹(shù)木之間盡顯出一派生機勃勃的景象。春雨后，春筍從土壤中探出頭來(lái)，貪婪的吮吸這初春時(shí)的空氣，使我們深切地感受著(zhù)生命的活力；隆隆作響的雷聲，仿佛在剎那間驚醒了做夢(mèng)的動(dòng)物，慢慢從“家”中出來(lái)，又開(kāi)始了新的生命的延續；人們開(kāi)始了新一年的辛勤勞作，此刻，詮釋著(zhù)家鄉味道的詞叫著(zhù)“活力”。

　　“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”。家鄉的夏季正如此詩(shī)泛著(zhù)一片濃濃的花意。大街小巷、田野山地，無(wú)不遍地紅花，映出家鄉一片姹紫嫣紅的美景，嬌艷的荷花在池中隨風(fēng)而舞，似一位妖嬈的舞者，嫵媚的賣(mài)弄著(zhù)修長(cháng)的身軀，使賞花之人無(wú)不為之傾倒；四周被青山環(huán)繞，夏季時(shí)更顯耀眼，深綠色的樹(shù)葉擁于山間，陽(yáng)光下更覺(jué)壯觀(guān)，細看之時(shí)仿佛能看見(jiàn)它那精致的紋理，欲滴的顏色。在這個(gè)悶熱的時(shí)候卻有嬌艷的花朵可賞，青翠的林葉可觀(guān)，還有什么可以比這更快人心的事呢？于是，我知道了家鄉夏季的味道，那是“多彩”。

　　每當秋風(fēng)乍起，不禁憶起一句詩(shī)句“停車(chē)坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花�！边@句詩(shī)常常使我夢(mèng)回香山，那火似的激情正映襯了家鄉的秋季。在這個(gè)豐收的季節里，那田野中的稻穗釋放出金色的光芒，農民伯伯即使額頭上的汗珠累積得再大、再多也無(wú)法阻止他們激動(dòng)地心情，他們愉悅的收割著(zhù)自己艱辛所培育出的果實(shí)，家鄉的人總是這樣的辛勤，這樣的歡快，這樣的容易滿(mǎn)足，如果用一個(gè)詞來(lái)表形容家鄉秋季的味道，那莫非“激情”了。

　　“千山鳥(niǎo)飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅�！奔亦l多情的冬天雖無(wú)法達到這種程度，但下雪時(shí)分，白茫茫的一片就成了一個(gè)天然建造的游樂(lè )場(chǎng)，這一下子就成了孩子們的天地；機靈古怪的.孩子們有的在打著(zhù)雪仗；有的在堆著(zhù)雪人；有的在雪地中涂鴉。一幅幅美麗而又生動(dòng)的冬日景象被這些天真無(wú)邪的孩子們所創(chuàng )造。因為有了孩子們的微笑，所以家鄉的冬天不再寒冷，此時(shí)，我又嗅到了家鄉的味道——“童趣”。

　　家鄉孕育了眾多的親人，他們對我的呵護與關(guān)懷使我難以忘懷。失敗時(shí)他們給予我斗志；困惑時(shí)他們指引我正確的道路；放棄時(shí)他們給予我永不衰竭的力量。親情的味道播撒于這片家鄉的土地上，使我深深的愛(ài)著(zhù)這片土地，愛(ài)著(zhù)我的家鄉——甜美的旌德。

家鄉的味道12

　　無(wú)論走的多遠，那一碗熱氣騰騰的手搟面永遠是對家鄉味道的完美詮釋。

　　——題記

　　家鄉味道是什么？有人說(shuō)，家鄉味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說(shuō)，家鄉味道就是鄰里鄉親之間那質(zhì)樸的話(huà)語(yǔ)。但是，在我眼中，家鄉味道就是遠行歸來(lái)后那一碗手搟面。在氤氳的熱氣中品嘗著(zhù)手搟面的滑爽與筋道，讓人頓時(shí)緩解了奔波過(guò)后身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。

　　小時(shí)候每當逢年過(guò)節或是我生日時(shí)，媽媽總是去親手為我做一碗手搟面，微微泛黃的面條盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，上面還浮著(zhù)些許蔥花，說(shuō)是吃了之后能夠平平安安、長(cháng)命百歲。小小的我卻顧不得這許多說(shuō)法，只知道手搟面散發(fā)的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲(chóng)，讓我迫不及待的用他來(lái)填滿(mǎn)我的`“五臟府”。那時(shí)的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看著(zhù)廚房中媽媽忙碌的身影，吃著(zhù)碗中的手搟面，便覺(jué)得自己是天下最幸福的人，手搟面的味道是家鄉最好的味道。

　　后來(lái)，隨著(zhù)年齡的長(cháng)大，我不得不離開(kāi)媽媽身邊，去外面上學(xué)。在外時(shí)也嘗到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什么食物，總是會(huì )覺(jué)得缺少點(diǎn)味道。于是每次我從學(xué)�；丶視r(shí)，媽媽總是會(huì )騰出時(shí)間親手給我做一碗手搟面。伴隨著(zhù)手搟面的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實(shí)的歸屬感。于是乎長(cháng)大后的我再一次體會(huì )到家鄉味道的美妙。

　　在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手搟面是在初中，那時(shí)剛離開(kāi)家，學(xué)習、生活方面還有諸多不適應。這使得我在第一次考試時(shí)發(fā)揮失常，成績(jì)很不理想。在成績(jì)公布當天，我懷著(zhù)忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評的思想準備�？墒菋寢寘s一言不發(fā)的走進(jìn)廚房中，開(kāi)始忙碌起來(lái)，和面、搟面、燒水、煮面條，一系列動(dòng)作進(jìn)行的有條不紊，完全沒(méi)有要責備我的意思，不一會(huì )兒，一碗熱氣騰騰的手搟面就做好了。

　　雪白的敞口大碗中，面條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄著(zhù)菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見(jiàn)便不由得食欲大增，想要一飽口腹之欲。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說(shuō)：“吃吧，吃了再努力去學(xué)，只是一次失利沒(méi)關(guān)系的”。聽(tīng)了媽媽的話(huà)，在面條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在面條中，激起了一圈圈漣漪。面條還是原來(lái)的味道，仍是那樣的順滑，充滿(mǎn)著(zhù)家鄉味道。但在這味道中還多了一絲關(guān)懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關(guān)愛(ài)。

　　如今在這個(gè)技術(shù)高度發(fā)達的社會(huì )，機器制作的面條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來(lái)許多便利，使人們的生活越來(lái)越方便。但是對我來(lái)說(shuō)，手搟面中所蘊含的味道卻是任何東西都無(wú)法媲美的。因為在那碗香氣濃濃的手搟面中不僅飽含著(zhù)媽媽對我的濃濃愛(ài)意和關(guān)切，還飽含著(zhù)對家鄉味道的最美回憶，是對家鄉味道的完美詮釋。

家鄉的味道13

　　又是一年匆匆而去，孩提時(shí)代積攢的回憶隨之趨淡�！氨�竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹绯恳恍褋�(lái)，撲面而來(lái)的是貢面的香味兒。

　　說(shuō)起家鄉的貢面，“潔白似銀美亦香，纖細入思憶悠長(cháng)�！边@是我所能想到的形象概括了。貢面又稱(chēng)索面，工序十分復雜，整套程序下來(lái)要十二三個(gè)小時(shí)�，F在大家已逐漸適應大城市的快節奏生活，自然沒(méi)有什么人會(huì )下功夫去琢磨，于是乎，失傳的概率就大了。我常常這樣想：老家的一切都隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步改變了，曾經(jīng)不為人知的`小村莊，現在成了慢城“美麗鄉村”，可是這手藝卻隨時(shí)光漸漸逝去。

　　走進(jìn)廚房，外婆正忙著(zhù)做貢面，外婆每年都會(huì )叫上我幫忙。貢面是咸的，做貢面的人家各有各的秘方，所以各家做出來(lái)的貢面味道也不同。面胚做好后，外婆會(huì )用刀把面胚切成細條一圈一圈地盤(pán)在一個(gè)大木盆里。然后外婆會(huì )等比例把面條纏在一長(cháng)一短兩根筷子上。剛纏好的面條十分粗。所有纏好的面條都會(huì )放進(jìn)一個(gè)密不透風(fēng)的木箱子里，接下來(lái)就是漫長(cháng)的等待了�，F成可吃的貢面當然是前幾年存下來(lái)的。水熱下面，趁著(zhù)面在鍋里，往碗里加料：豬油、醬油、味精、鹽，熱水。這時(shí)，面已煮好，把面夾進(jìn)碗里，最后再撒上蔥花，吸一口氣，蔥香四溢，讓人口水直流。

　　早飯過(guò)去了，等到中午，外婆燒的粉干又勾起了我的胃蕾。粉干的種類(lèi)十分多，有香菇青菜粉干，肉絲粉干等等。炒粉干并不難，先將粉干用熱水泡十分鐘左右后瀝干，然后干鍋熱油加入肉丁，加入料酒，蒜，雞精，醬油等開(kāi)炒，再加入粉干，炒熟后撒上辣椒粉，香氣四溢，夾一些塞進(jìn)嘴里，質(zhì)地柔韌，富有彈性，吃在嘴里既滑溜又順暢。那滑而不斷的味道令人齒頰留香，留戀無(wú)比。

　　飯后零食的最佳選擇就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽發(fā)酵而成。我很好奇這美味的醅糕是如何制作出來(lái)的，于是就問(wèn)外婆：“這是醅糕怎么做出來(lái)的，怎么如此美味？”外婆思索了一會(huì )兒，對我說(shuō)：“蒸制成七八成熟時(shí)，在醅糕上撒上蘿卜絲，肉絲或炸菜絲。蒸制成功的醅糕約一厘米厚，往往是十字開(kāi)刀切成四份。一口下去，味道十分特�！蔽业某苑▍s與常人不同，往往我是放在煎鍋里煎致兩面金黃，外脆內軟，妙不可言。外婆看見(jiàn)我狼吞虎咽，不由得開(kāi)心，對我說(shuō)：“看你們現在吃得這么好，外賣(mài)點(diǎn)餐什么的都有了，社會(huì )進(jìn)步了！想當年，我們住的地方還是山區，想吃零食了，只能翻山越嶺地去小鎮上買(mǎi)。就是這醅糕，我們幾個(gè)星期才能吃到一塊，現在有的吃了，但沒(méi)人愿意學(xué)這門(mén)手藝，真是可惜啊�！蔽壹毤毱肺哆@醅糕，幾十年了，外婆的手藝未變，心想：這樣美味的小吃，會(huì )不會(huì )失傳，大家都為市場(chǎng)上的利益奔波，以至于都忘了自己或自己的祖祖輩輩都生活在農村里，忘記了那份久違的味道。

　　我們一代一代的人不停地將傳統文化拷貝翻版著(zhù)，更有網(wǎng)絡(luò )的宣傳讓其名揚四方。不能老去的，怕只有家鄉的味道吧！

家鄉的味道14

　　時(shí)光飛逝，20xx年已經(jīng)過(guò)去。家家戶(hù)戶(hù)準備著(zhù)迎接20xx年的到來(lái)，我認為最能體現出年味的就是春聯(lián)了。過(guò)年時(shí)，每家門(mén)上的春聯(lián)就要更換一番，不管在哪里都能看見(jiàn)那紅彤彤的春聯(lián)，別提有多喜慶了。爺爺家也不例外，今年的春聯(lián)由我和爸爸來(lái)寫(xiě)，誰(shuí)寫(xiě)得好，就貼在家里的大門(mén)上。我充滿(mǎn)信心地迎接了這個(gè)任務(wù)，并且為此努力著(zhù)，“今年春節看我的！”

　　新年將至，一大早，我便和爸爸忙碌著(zhù)。筆、墨、紙、硯一一擺放整齊，比賽開(kāi)始。我挑的對聯(lián)紙上有七個(gè)圓圈，每個(gè)圓圈都由一條龍和一只鳳圍著(zhù)，那龍鳳如同太陽(yáng)召喚而來(lái)，散發(fā)著(zhù)耀眼的金色，優(yōu)雅地在紙上飛舞著(zhù)。我定了定神，拿起筆，筆尖輕輕移向第一個(gè)圓圈，我屏住呼吸，聚精會(huì )神地盯著(zhù)毛筆尖，生怕一不小心，它就不受控制地偏離了軌道。我控制好力度在紙上落下了第一筆。俗話(huà)說(shuō)：“一點(diǎn)決定一字，一字決定通篇�！笨梢�(jiàn)我這一點(diǎn)是多么重要��！隨著(zhù)筆尖的移動(dòng)，一個(gè)完美的“春”字漸漸地產(chǎn)生了。只見(jiàn)那“春”字前三橫左低右高，重心偏右，但下兩筆“撇”和“捺”成功地把重心調回了正中，整個(gè)字活潑又穩重，把行書(shū)的特點(diǎn)完美無(wú)瑕地體現了出來(lái)�？粗�(zhù)這一個(gè)完美的“春”字，我內心升起一抹喜悅，必勝的決心更加強大了。

　　“春”字是一個(gè)好的開(kāi)頭，我控制好內心喜悅的情緒，淡定地拿起筆，繼續寫(xiě)起來(lái)。我的動(dòng)作行云如水，很是流暢。不一會(huì )兒，一副精彩的對聯(lián)誕生了�？粗�(zhù)這副對聯(lián)，我滿(mǎn)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，這才發(fā)現額頭上早已滲出了密密麻麻的汗珠，可見(jiàn)我是多么的用心和專(zhuān)注��！

　　我拿起手中的對聯(lián)，小心翼翼地放在爸爸對聯(lián)的旁邊。全家人都仔細地欣賞著(zhù)這兩副作品。我也細細品味著(zhù)。整體看，兩副對聯(lián)氣息都很流暢，沒(méi)有錯字，也沒(méi)有過(guò)于不協(xié)調的字，但細細觀(guān)看……

　　“我覺(jué)得這副里的第一個(gè)“春”字寫(xiě)得漂亮！一下子就抓住了人的眼球”第一聲叫好打破了沉靜，媽媽的聲音傳入耳中，頓時(shí)家里熱鬧起來(lái)，叫好聲、評價(jià)聲、議論聲，聲聲不斷。

　　“嗯！韻味十足��！”大伯道。

　　“不僅結構好看，筆法也很是老練啊�！惫霉玫�。

　　“都不錯，各有千秋！”哥哥道。

　　一家人爭先恐后，七嘴八舌地討論著(zhù)，但最終還要看爺爺的說(shuō)法，只見(jiàn)爺爺瞇起眼睛。彎下腰，細細地觀(guān)察著(zhù)這兩副對聯(lián)�！拔覜Q定——”爺爺直起腰指著(zhù)我的.對聯(lián)道：“就用這副！”

　　“耶！”我興奮一蹦，高興得合不攏嘴。家里人都在笑，邊笑邊鼓掌。再看爸爸，爸爸雖然不服氣，但他還是承認了我的對聯(lián)：“嗯，寶寶確實(shí)寫(xiě)的不錯，看來(lái)我以后得好好練啦！”我不好意思地撓了撓頭：“哈哈，沒(méi)有沒(méi)有�！�

　　每當我走進(jìn)爺爺家看到我寫(xiě)的春聯(lián)，心里就特別的自豪和驕傲。隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，自己寫(xiě)對聯(lián)的家庭越來(lái)越少，我希望我們要把中國習俗傳承下去，希望將來(lái)每家每戶(hù)都貼著(zhù)親手寫(xiě)出來(lái)的對聯(lián)！

家鄉的味道15

　　我的家鄉常年在氤氳的煙霧中，潮濕的角落里密密麻麻地生著(zhù)苔蘚。有時(shí)遇到霧特別大的天氣，恐怕連站在橋上都看不清鎮子的容貌，眼里全是白得一片真誠的霧。這天氣既不適于買(mǎi)賣(mài)，也不適于砍柴，連上街散步都會(huì )怕迷了路，大人們最煩心這種“晦氣”的天氣了。我卻癡迷著(zhù)這樣的大霧天。

　　最喜愛(ài)喝的糯米酒就是在如此濕潤的氣候里，在奶奶的瓦罐中，靜靜地醞釀著(zhù)。說(shuō)是酒，卻不具有酒的風(fēng)情萬(wàn)種，更沒(méi)有借酒消愁的瀟灑，倒像一個(gè)還不曾綻放，熱切地待放著(zhù)的小花苞。我坐在窗子前，望著(zhù)肆意彌漫的霧，心里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是糯米酒的香。

　　奶奶捧著(zhù)她的寶貝瓦罐從地窖里出來(lái)的時(shí)候，是我最歡喜的時(shí)刻。我輕輕地看著(zhù)奶奶向罐里撒上幾把糖，那是自家篩出的糖粒；再倒入一小勺清水，糯米酒就做好了。

　　酒的氣味隨著(zhù)瓦罐的輕微晃動(dòng)一下下彌漫開(kāi)來(lái)，像窗外的濃霧。我小心地嗅著(zhù)那氣味，直到鼻子都飽飽的。像是舉行一場(chǎng)神秘的儀式，我滿(mǎn)懷著(zhù)希冀，輕輕抿上一小口，又一小口……糯米的清甜和酒的醇香一起交織在我舍不得咽下的嘴里，再流到我顫動(dòng)的心里。

　　手里只有半碗糯米酒了。我又一次宣告儀式的啟動(dòng)，讓小巧的花苞在我的品味里綻放。這酒一年里實(shí)在喝不上幾次，它太嬌貴了，只有在非常濃的'大霧里才能慢慢滋育，它無(wú)法長(cháng)大懂事�；我幌率种械木�，那純凈的清色像在對我巧然嫣笑。

　　奶奶的釀酒手藝在全鎮都是出名的。她的酒細膩濃純，像一首回味悠長(cháng)的詩(shī)。自是有些慕名而來(lái)的人想一品奶奶的糯米酒，甚至還有用錢(qián)求取的，但大霧天難得一見(jiàn)，這些人都被奶奶謝絕了。一想到這里我就特別得意，因為我可以第一時(shí)間嘗到奶奶的純美酒釀。

　　后來(lái)，我悄悄地問(wèn)奶奶怎么釀糯米酒，她從不曾言語(yǔ)，只是淡淡一笑。她還是認為我太小了，會(huì )一不留神把她的寶貝瓦罐打碎的。我又去問(wèn)奶奶，那罐子有什么與眾不同。她笑著(zhù)告訴我，這是太婆婆用過(guò)的罐子，那時(shí)太婆婆就會(huì )給她釀酒喝。那個(gè)時(shí)候的奶奶也很小吧，跟我一樣追在太婆婆后面要糯米酒喝。原來(lái)這罐子承載了奶奶的童年啊，它釀了那么多年的罐米酒，也和奶奶的童年一起老了吧�？膳疵拙七�在。

　　當我也漸漸長(cháng)大了，離開(kāi)故鄉去了更遠的地方求學(xué)，糯米酒也與我漸行漸遠。我目送它以我兒時(shí)的純樸模樣，停留在童年深處的時(shí)光里。在別的離故鄉甚遠的城市里，我也聽(tīng)聞過(guò)糯米酒，但那酒極烈，后勁特別大。我雖覺(jué)得奇怪，但從未想過(guò)要去品嘗一下，另類(lèi)的糯米酒。

　　也許是放了糖的原因，也許是河水與別處不同，也許是濃霧天氣里的酒會(huì )更加細致，都無(wú)從知道�？墒俏倚闹械恼洳氐呐疵拙�，依舊是那青澀的小花苞，它似乎就是為了故鄉而存在的。它埋葬了我的童年，卻與故鄉同在。

　　它是家鄉的味道，也是我無(wú)處安放的眷念。

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