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夏天喝粥可以養生減肥
在夏天吃不下飯的時(shí)候，該吃什么好呢？就的小編建議大家可以喝粥，養生又健康。
炎熱的夏季，是人體能量消耗最大的時(shí)候，也是食欲最受影響的季節。老人家都說(shuō)，夏季的飲食選擇喝粥較好，容易消化，又能增強食欲，還十分養胃。
粥的主體是谷類(lèi)，如大米，小米、燕麥等，而谷類(lèi)主要提供的營(yíng)養素是碳水化合物（占75%～80%），B族維生素和膳食纖維，蛋白質(zhì)占8%～10%，脂肪含量?jì)H1%左右。雖然谷類(lèi)中也有不少蛋白質(zhì)，但相對蛋、奶、肉等動(dòng)物類(lèi)食物來(lái)說(shuō)，其含量較低且生物學(xué)價(jià)值不高。而且，粥所提供的能量相對較低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。喝粥減肥就是一種低能量飲食的習慣。只要用粥適當進(jìn)行的調理，那么就可以起到減肥的效果。
在減肥的方面，喝粥減肥屬于低能量飲食，是治療肥胖等疾病所采取的一種治療性膳食，但是必須在專(zhuān)業(yè)人士的指導下進(jìn)行。倘若本身并不屬于超重、肥胖者，盲目采取這種飲食，在降低體重的同時(shí)，也會(huì )帶來(lái)很多健康問(wèn)題，如貧血、閉經(jīng)等。
如果長(cháng)時(shí)間的單純的喝粥，就不能滿(mǎn)足機體對能量和蛋白質(zhì)的需求，就會(huì )表現出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經(jīng)等癥狀，導致女性因為來(lái)源單一的低能量飲食導致的營(yíng)養缺乏病，而且現實(shí)中很多減肥女性都不同程度的存在蛋白質(zhì)等營(yíng)養缺乏病癥。
綜上所述，喝粥能減肥，但要有度，也要合理搭配才行。
夏天適合喝的粥
蔬菜粥
蔬菜在煮粥過(guò)程中，營(yíng)養素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的咸粥。
水果粥
水果入粥有選擇水果做粥，早已有之。選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據自己口感的喜好外，還要依據水果的寒涼與溫熱性質(zhì)來(lái)定�，F時(shí)是氣候轉入炎熱期，因此應該選用寒涼性質(zhì)的水果入粥。當然，如果是體質(zhì)虛寒的人士，則應該選用溫熱性質(zhì)的水果入粥。
鮮花粥
夏季美容就喝養顏鮮花粥。近幾年來(lái)，隨著(zhù)人們越來(lái)越重視飲食的健康，食用鮮花成為一種新的養顏飲食潮流。常食鮮花可調節神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，提高機體免疫力，起到美容養顏的作用。用鮮花熬成花粥，慢慢煲來(lái)，細細品用，既養顏又滌蕩身心，或許會(huì )收到意想不到的效果喲！
紅棗粥
脾胃虛寒的人除了吃不下東西外，還容易口淡，而且稍微吃些涼的東西就感覺(jué)惡心欲嘔，這類(lèi)人可用糯米和粳米各半，加入紅棗、紅糖一起煮粥喝。
姜絲粥
如果夏天吹空調受了冷風(fēng)，或患了風(fēng)寒感冒，胃口特別差，可以煮一碗開(kāi)胃的姜絲粥。在粥煮得差不多時(shí)，將姜切成細絲放入再煮5分鐘左右就做成了。
瘦肉末粥
適合體力較差的人。
綠豆海帶粥
適合伴有一些熱證的人，這類(lèi)人除了胃口不好外，還有口干舌燥、口氣臭等特點(diǎn)。
雞內金淮山粥
夏天沒(méi)胃口、精神不好的兒童可以試試這款粥。具體做法是將新鮮的雞內金洗凈后用微波爐烤成焦黃色后研成粉，再和鮮淮山一起煮粥。
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