第一次炒菜作文

　　炒菜，中國菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動(dòng)將菜炒熟的烹飪過(guò)程。下面是第一次炒菜作文，請參考！

　　【篇一：第一次炒菜】

　　每當吃土豆絲的時(shí)候，我總會(huì )想起第一次炒菜的艱難。

　　有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學(xué)做家務(wù)的好機會(huì )嗎？今天我就給爸爸媽媽最?lèi)?ài)吃的菜——炒土豆絲。對，就這么辦！我照著(zhù)媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗凈，然后把土豆放在菜板上。咦真奇怪，平常刀在媽媽手里那么好用，如今在我手中卻不聽(tīng)使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏著(zhù)土豆，盡量使刀平衡，小心翼翼地切起來(lái)。忽然土豆一滾，刀失去控制�！鞍　�—”我被嚇得大叫起來(lái)。好險！刀從我手臂上，只蹭破了一點(diǎn)皮。就這樣，在一次冒險中，我費了“九牛二虎”之力，終于把土豆切完了�？蓴[在我面前的'哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的“土豆棍兒”。

　　我擦去臉上的汗水，打開(kāi)電磁爐，進(jìn)行第二道工序。我把油加在炒勺里，油開(kāi)始冒白沫，比一會(huì )兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺里。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側著(zhù)身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情慢慢平靜下來(lái)。忽然，我想起媽媽曾經(jīng)說(shuō)過(guò)炒土豆絲要加少許醋。正找著(zhù)呢，一股燒焦的氣味鉆進(jìn)我的鼻孔�！鞍　�—不好！”等我沖上去并關(guān)掉電磁爐時(shí)，菜已糊了一半……當我把自己的“手藝”送進(jìn)嘴中時(shí)，不禁皺了眉頭。

　　菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來(lái)后還是表?yè)P了我。因為這是我第一次炒菜，只要有了第一次，才會(huì )有以后的許多次。

　　【篇二：第一次炒菜】

　　這一天，我突發(fā)奇想，想跟媽媽學(xué)炒菜，我跟媽媽說(shuō)了，媽媽也很贊同，我就開(kāi)始學(xué)了起來(lái)。 我要炒的菜是番茄雞蛋，我先把番茄洗干凈，然后把番茄切成一塊一塊的，我看著(zhù)紅紅的番茄，心里喜滋滋的想：我一定要做出最好吃的菜來(lái)！我要讓媽媽看到她的`兒子也是出色的！

　　我要炒的菜是番茄雞蛋，我先把番茄洗干凈，然后把番茄切成一塊一塊的，我看著(zhù)紅紅的番茄，心里喜滋滋的想：我一定要燒出最好吃的菜來(lái)！我要讓媽媽看到我也可以燒出這么美味的菜！我接著(zhù)在鍋里到了合適的油，又從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，然后把雞蛋在鍋子邊上敲碎，蛋殼里面的蛋黃和蛋清全都一股腦兒地流進(jìn)了鍋里。突然“噼里啪啦”油花四濺，還有一個(gè)調皮的小油花跑到了我的臉上，我嚇得連連后退，不敢接近鍋子，等油滑小了之后，我才慢慢的靠近鍋子，然后我把番茄也到了進(jìn)去，又是一陣油花四濺，不過(guò)這次我可不怕了，我趕緊蹲了下去。接著(zhù)我又加了一些調料，再炒了一會(huì )兒。啊哈！大功告成啦！

　　我把炒好的番茄雞蛋端到桌子上，一陣陣香味在我鼻子里鉆來(lái)鉆去，看著(zhù)這盤(pán)菜我垂涎欲滴，我大喊一聲：“開(kāi)飯啦！”就迫不及待的吃起來(lái)，爸爸媽媽也隨著(zhù)香味來(lái)到了客廳內，他們拿起筷子嘗了一大口，滿(mǎn)意的說(shuō)道：“��！太好吃了！哈哈”我聽(tīng)了，心里比吃了蜜還甜。

　　【篇三：第一次炒菜作文】

　　那是一個(gè)星期天，爸爸媽媽出去辦事，都中午了，還沒(méi)見(jiàn)回來(lái)。我的肚子“咕咕”直叫，開(kāi)始“抗議”：好餓！怎么辦？我突發(fā)奇想，自己做飯吃。

　　我想先炒菜，后做飯，媽媽都是這樣做的。我先拿出一個(gè)白蘿卜，狠狠地切下去。咦，白蘿卜上怎么有紅色的東西？��！好疼！我切到了自己的手！頓時(shí)，我眼前一下子模糊起來(lái)，大腦一片空白。我努力定下神來(lái)，“鎮定”地找出一片創(chuàng )可貼，像媽媽平常包扎那樣，輕輕地把我那“可憐”的手指給包了起來(lái)。但還是隱隱作痛，怎么辦？是不做飯了還是繼續我開(kāi)始動(dòng)搖了。不行，我不能這樣就放棄，我一定能做到！

　　我重新開(kāi)始，輕輕地、小心地一刀一刀切下去。慢慢地，我掌握了技巧，“哚…哚……哚哚……”清脆的聲音回響在廚房，我切得順手起來(lái)。正在小小得意之際，“��！”只聽(tīng)得“咚”的一聲，菜刀掉到了地上。我急忙跳起來(lái)，哈，躲過(guò)了一劫，不然的話(huà)，我的腳又要受罪了……

　　切完菜，當然要下鍋了，我想都沒(méi)想，拿出平常媽媽炒菜的大鍋，將煤氣灶擰開(kāi)，火苗不停地往上躥，像要跳出去似的。我拿出切好泡在水中“洗澡”的.蘿卜、白菜，準備來(lái)個(gè)“大雜燴”�？捎幸粋�(gè)難題，是先放油，還是先放菜呢？先放油吧，好像媽媽也是這樣做的。我倒了點(diǎn)油在鍋里，等了一會(huì )兒，再放入菜，翻炒了一下，鐵鍋里發(fā)出“嗞嗞”的聲音。再加一點(diǎn)鹽，“嗞嗞”聲中又冒出了“嘩嘩”的聲音。再仔細聽(tīng)，還能聽(tīng)見(jiàn)“噼啪”聲。別擔心，這可能是火太大的緣故。我又翻炒了一會(huì )，應該熟了吧，嘗嘗。我?jiàn)A了一塊，“��！好燙，還是生的�！蔽掖蠼衅饋�(lái)。再炒炒吧，又翻炒了一會(huì )，我決定“上菜”了。

　　正在這時(shí)，媽媽回來(lái)了。從媽媽驚喜、高興的目光里，我感到了從未有過(guò)的高興。也許，我炒的菜不怎么好吃，但卻是我的美味，因為它是我的“創(chuàng )作”，是我辛勤努力的成果。

　　我，也能幫媽媽做事了！

　　【篇四：第一次炒菜】

　　一大早，爸爸媽媽去鄉下辦事，說(shuō)是要下午回來(lái)，囑我把作業(yè)寫(xiě)好，中午泡桶方便面吃。我答應了。

　　呵呵，真是山上無(wú)老虎，猴子稱(chēng)霸王呀！等他們一走，我就立馬盡情地看起我最喜愛(ài)的碟片動(dòng)畫(huà)片《大耳朵圖圖》。到了中午，肚子向我唱起了“空城計”，我才想起要吃飯了。我打開(kāi)冰箱，準備到里面拿根火腿腸泡面吃，咦，里面躺著(zhù)兩個(gè)圓溜溜的土豆，像兩個(gè)胖小子。土豆可是我最喜愛(ài)的`食物之一，我何不來(lái)學(xué)著(zhù)炒炒，一來(lái)可以豐富我的口感，二來(lái)等媽媽回來(lái)了，也可一在她面前顯擺顯擺，省得她老說(shuō)我四體不勤，一事不會(huì )。

　　說(shuō)干就干，我從冰箱里拿出一個(gè)土豆，根據平常觀(guān)察媽媽得來(lái)的經(jīng)驗，忙活開(kāi)了。首先，給土豆去皮美容，洗干凈，切成細條狀作。辣椒、蔥，一律備齊。然后，把鍋洗干凈，開(kāi)火，倒油，等油有七成熱，擰成中火，依次放入土豆、辣椒、蔥頭，灑上鹽，翻炒一陣，最后往鍋里倒些水，剛好沒(méi)過(guò)土豆，蓋上鍋蓋。這時(shí)，大耳朵圖圖的聲音又傳了過(guò)來(lái)，反正土豆煮熟還要一段時(shí)間，我又跑到客廳看電視去了……

　　咦，哪來(lái)的糊味？糟了，我的土豆，等我跑到廚房把土豆從火上解救下來(lái)，我可憐的土豆，它們的臉比包公還黑！

　　這就是我第一次炒菜。

　　【篇五：第一次炒菜】

　　今天放學(xué)回家時(shí)，老師布置了一個(gè)特殊的作業(yè)自己炒一道菜。我高興極了，把這件事告訴了爸爸。經(jīng)過(guò)和爸爸討論，我決定做最易學(xué)的“西紅柿炒雞蛋”。

　　做這道菜首先是打雞蛋�？吹桨职州p輕一磕，蛋清和蛋黃就乖乖地溜進(jìn)了碗里，我不禁也想試試。我照著(zhù)爸爸的樣子磕雞蛋，沒(méi)想到由于用力太大，把蛋殼也弄進(jìn)了碗里。我只好把蛋殼從碗里取出來(lái)，心里有點(diǎn)泄氣，沒(méi)想到磕雞蛋也會(huì )出錯呀！

　　雞蛋攪好了，該炒雞蛋了。不過(guò)，爸爸說(shuō)這時(shí)還不能倒油，因為鍋上一般都有水珠，立刻倒油的話(huà)油會(huì )濺飛到身上，很危險的。所以倒油前得先熱熱鍋。鍋熱好后，我把油倒進(jìn)鍋里，一小會(huì )兒后把雞蛋液也倒進(jìn)去。然后用力翻炒，一分鐘后雞蛋就炒好了。

　　下一步就是炒西紅柿了。我把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，再倒入點(diǎn)水�？吹竭@兒，你或許會(huì )問(wèn)：“為什么要倒入水呢？”哈哈，這你就不知道了吧！倒水，是為了讓西紅柿變成濃濃的西紅柿汁。西紅柿汁做好后，我把炒好的.雞蛋倒進(jìn)鍋里，讓雞蛋充分吸入西紅柿汁，這樣做出來(lái)的西紅柿炒雞蛋吃起來(lái)才不膩呢！

　　大功告成，我的菜終于炒好了！我嘗了嘗，香，真香呀！我高興極了，因為，我也學(xué)會(huì )炒菜啦！

　　【篇六：第一次炒菜】

　　同學(xué)們，你們炒過(guò)菜嗎？今天我可是大大體驗了一回當廚師的感覺(jué)。因為今天我要拜媽媽為師學(xué)炒菜。還是一起來(lái)分享一下我的炒菜心得吧！

　　我好激動(dòng)呀！馬上要開(kāi)始炒菜了，我心里七上八下的，真是又緊張又害怕。我緊張的是自己能把菜炒好嗎？我害怕的'是炒菜的時(shí)候，我會(huì )被油燙到嗎？可不管怎樣我都想親自試一試，因為我很期待。

　　我驚喜呀！知道嗎？當我把油倒進(jìn)鍋里時(shí)，不久我發(fā)現鍋里就冒出了一陣白煙。當我根據媽媽的要求，把菜倒進(jìn)鍋里時(shí)，這里鍋里響起了“滋……"的響聲，難道油和菜在鍋里吵架嗎？一定是這樣的，不然，鍋爺爺不會(huì )氣得直冒白煙。哎，還是讓我給它們勸勸架吧！想到這兒，我趕忙往鍋里澆了一些水，想讓它們冷靜冷靜。說(shuō)也奇怪，這一澆，果然鍋里安靜了許多。不一會(huì )兒，鍋里的菜便由青綠變成亮綠。那菜的香味呀，也一個(gè)勁地往我鼻子里鉆。我的嘴巴有些等不及了，趕忙嘗了一口，呀！真香，只是味道有些淡。于是，我便往鍋里放了一些雞精和鹽。再?lài)L一口，哈哈，味道美極了！

　　我驕傲呀！這回我可也是個(gè)名副其實(shí)的大廚師了。我也學(xué)會(huì )了炒菜，而且菜的味道還很不錯哦！

　　【篇七：第一次炒菜】

　　今天是個(gè)特殊了日子，因為我在今天學(xué)會(huì )了第一次炒菜。

　　因為今天爸媽都還沒(méi)回來(lái)，自己的肚子又有些餓了，于是心想：“平時(shí)，媽媽、爸爸上班那么累，給他們炒上一個(gè)香噴噴的菜吧，那該有多好呀！這也是我對父母的回報��！可是，做什么菜呢？對，西紅柿炒雞蛋�！�

　　說(shuō)干就干，我從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋，再拿出了兩個(gè)西紅柿。我先把雞蛋磕破，把蛋液放到碗里，鮮嫩的蛋黃跑了出來(lái)，別提有多好看了，我用筷子把它攬碎，然后我把西紅柿切成桔瓣形。這時(shí)，“吱”的一聲，門(mén)開(kāi)了，媽媽回來(lái)了。

　　媽媽看見(jiàn)了我，說(shuō)：“孩子，要炒菜呀，快把圍裙系上�！眿寢寧臀野殉床说腵調料準備好，有鹽、雞精、糖等。然后，我將鍋內放好油，等油燒熱了，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，雞蛋周?chē)�馬上凝固了，鼓鼓的。煎好雞蛋，我把它盛出來(lái)。媽媽說(shuō)：“要把它切開(kāi)才行�！蔽夷闷鹦〉�，將煎好的雞蛋切成小塊。這時(shí)，我再一次把油放進(jìn)鍋里燒熱，再把柿子放進(jìn)鍋里，炒了幾下，然后把切好的雞蛋塊放進(jìn)鍋里，最后把調料放進(jìn)去，一齊炒。

　　我把炒熟的菜盛到盤(pán)子里，心里別提有多高興了。媽媽夸我說(shuō)：“好孩子，真厲害，我們三口人馬上就可以吃到王大師做的菜了�！蔽衣�(tīng)了，心里美滋滋的。

　　這就是我第一次炒菜的感覺(jué)，讓我也更加明白世上無(wú)難事，只怕有心人的道理。

　　【篇八：第一次做菜】

　　今天，媽媽要教我做一道菜，菜的名字叫：茭瓜炒肉絲。

　　我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先將茭瓜放入盆內，接點(diǎn)水后將茭瓜清洗干凈，把茭瓜的根用刀切掉，再從中間剖開(kāi)，把里面的瓜籽掏出，將其扔掉，然后將掏好的茭瓜切成細絲。媽媽怕我切著(zhù)手于是幫我切了，但她還是讓我切了幾下。我畢竟是第一次做菜刀在我的手里又重又笨，而且不好用，再看看刀在媽媽的手里，活動(dòng)自如�？纯辞泻玫能�瓜絲，媽媽的'是薄厚均勻，我的是粗細各異，長(cháng)短不一。唉！真是差了“十萬(wàn)八千里”。正所謂“看花容易繡花難”��！但我不放棄，畢竟這是第一次，萬(wàn)事開(kāi)頭難嗎！這時(shí)，媽媽正在把辣椒切成片。

　　準備工作做好了，接下來(lái)就是炒菜。我把鍋放在灶臺上，開(kāi)氣打火，等到鍋熱了，再放些花生油，等一會(huì )兒油熱了，放少許的辣椒，再把事先準備好的茭瓜放入鍋中，翻炒一分鐘。然后把現成的肉絲放入鍋內，最后放入鹽、醬油、醋等調味品，再翻炒三分鐘，就這樣一盤(pán)香噴噴的茭瓜炒肉絲出鍋了。

　　今天我很高興，因為我自己做了一次飯。我想這只是一次開(kāi)頭，以后我要多做一些家務(wù)，這樣既減輕了媽媽的負擔，又鍛煉了自己，一舉兩得，何樂(lè )而不為呢！

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