如何開(kāi)好花店

　　開(kāi)花店需要些什么準備工作？ 開(kāi)鮮花店（零售店）最初包括市場(chǎng)定位、店面選址、租金、裝修和進(jìn)貨資金四部分。投資規模要根據店面的租金而定，規模在60平米左右的花店投入要在10000元～20000元，在北京南城開(kāi)一家30平米左右的花店月租金約為3000元～5000元，各地的租金不一樣，情況要稍有區別。以30平米為例，裝修費用一般在5000元。保鮮柜、剪刀、噴壺等必要設備的投入在3000元。30平米的花店需要花藝師一名，普通員工3人～4人�；ㄋ囋O計是立店之本，所以在店中花藝師水平很是關(guān)鍵，一般花藝師的工資在1000元～2000元，普通員工薪金約為800元。

　　第一步：進(jìn)行市場(chǎng)定位

　　首先，應先對你的花店進(jìn)行市場(chǎng)定位，分析你的優(yōu)劣勢，揚長(cháng)避短，例如是否有很好的花藝師或有很好的鮮花渠道鮮花的質(zhì)量和價(jià)格是否有優(yōu)勢是否有其他花店所沒(méi)有的特色，例如新奇品種、特色服務(wù)等。設定你花店的檔次起點(diǎn)屬高檔、中檔還是低檔；主要服務(wù)人群是白領(lǐng)、學(xué)生、公司企業(yè)還是普通市民等。

　　第二步：選好地段和店面

　　根據市場(chǎng)定位選址。一個(gè)理想的店面，等于成功了一半。以零售為主的經(jīng)營(yíng)模式?jīng)Q定了花店店面的選擇是至關(guān)重要的，它往往決定著(zhù)事業(yè)的成敗。大家不妨參照以下做法： 選擇經(jīng)營(yíng)地段要把握以下幾點(diǎn)：

　　1、 把握"客流"就是"錢(qián)流"原則

　　商鋪選址一定要注意周?chē)�的人流量、交通狀況以及周?chē)�居民和單位的情況。對業(yè)者來(lái)說(shuō)，"客流"就是"錢(qián)流"，千萬(wàn)不要因為怕競爭而選在偏遠地區。在車(chē)水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開(kāi)店，成功的機率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷(xiāo)售的商品或者提供的服務(wù)能夠滿(mǎn)足消費者的需求，一般都會(huì )有良好的業(yè)績(jì)。

　　2、 利用"店多隆市"效應

　　在深圳，女士們買(mǎi)服裝，總喜歡到東門(mén)路、華強北外貿街等服裝店密集的地方去選購，因為店多除了款式多之外，還可以貨比三家，還起價(jià)來(lái)也較容易。因此別擔心同業(yè)競爭，同業(yè)商店開(kāi)得越多，就越會(huì )產(chǎn)生聚集效應，凝聚人氣，擴大影響，形成"花店專(zhuān)業(yè)街"，生意反而比單槍匹馬更容易做。當然，也更考驗經(jīng)營(yíng)者的綜合能力。你的店是否有特色，是否能脫穎而出，直接決定成敗。在這點(diǎn)上花王數碼玫瑰可以幫到你哦。

　　3、注意因行制宜根據你的市場(chǎng)定位和主要服務(wù)對象的特性，選擇相應的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)。黃金地段并不是唯一的選擇，并不是越熱鬧的地方越好，關(guān)鍵是要因行制宜。例如賣(mài)油鹽醬醋的小店，開(kāi)在居民區內生意肯定要比開(kāi)在鬧市區要好得多。根據你花店的定位，相應選擇在白領(lǐng)聚集區、居民區、學(xué)校醫院附近等不同地段。

　　第三步：對店鋪作進(jìn)一步的考察

　　1、店面本身的情況該地段是否會(huì )拆遷？近期路面會(huì )否修整？道路會(huì )否封閉改道？附近公交車(chē)會(huì )否改站等大背景問(wèn)題要弄清楚。否則裝修完畢一紙拆遷令下來(lái)，一切心血都白費。

　　2、 房東的背景

　　看中了店面，最好先從側面打聽(tīng)到真正的房東（即產(chǎn)權所有者），對其背景情況基本了解。最好直接與真正的房東談，假如房東表示已將承包權出租，不再插手時(shí)，你再與現在的店主談判也不遲。就算轉簽，也要注意必須在正式簽協(xié)議前要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人姓名。

　　3、 同業(yè)競爭情況

　　主要是考察同地段同業(yè)者的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、價(jià)格水平。初步測算出租此店面經(jīng)營(yíng)可能產(chǎn)生的利潤；并對自己的商品定價(jià)評估。

　　4、客流狀況 主要考察內容：

　�、俑浇�的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關(guān)單位、公司、學(xué)校甚至其他店家（這些店家極有可能會(huì )成為你的�？停�；

　�、谶^(guò)往人群的結構特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結構特性和消費習慣；

　�、劭土鞯牡�旺季狀況。比如學(xué)校附近的店面要考慮寒暑假、機關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時(shí)間、車(chē)站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規律，這些是設定營(yíng)業(yè)時(shí)間的重要依據。

　　第四步：盡快租下看中的店面

　　一旦找到理想的店面，就要當機立斷，該出手時(shí)就出手，盡快租下看中的店面，否則夜長(cháng)夢(mèng)多，很可能會(huì )因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。

　　與房東談判，除了談租金外，還要注意談妥有關(guān)的附加條件。首先，你應對店面內現有的情況包括裝修狀況、設備狀況等都有清楚了解，要求房東在出租前對門(mén)面進(jìn)行基本的整修，如拆除原有已報廢無(wú)法再利用的設備和裝修，對店面的房頂、地板、墻壁作基本的修繕，添置或維修水電設施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣。同時(shí)，你可以通過(guò)談判要求免付或少付押金。 一些黃金地段的門(mén)面房押金往往也是比較可觀(guān)的，雖然這些錢(qián)最終是要還給你的，但如果你一直經(jīng)營(yíng)下去，這筆錢(qián)也就等于捆死在那兒了。另外，還可以通過(guò)談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時(shí)間生意走上正軌后，再按標準支付，并補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽(tīng)，并能主動(dòng)限定延期期限，有些通情達理的房東是會(huì )答應的，這也可為創(chuàng )業(yè)初期的你減輕不少經(jīng)濟負擔。

　　第五步：進(jìn)貨渠道

　　鮮花的質(zhì)量和價(jià)位，是你贏(yíng)得市場(chǎng)的法寶，找到自產(chǎn)自銷(xiāo)的貨源，可使你的利潤空間得到最大保證，現在北京鮮花批發(fā)市場(chǎng)有花鄉、亮馬河、萊太、玉泉營(yíng)、航天橋、大自然等幾家，如果你有條件的話(huà)還可以和我國最大的鮮花產(chǎn)地云南的花卉市場(chǎng)來(lái)合作進(jìn)行鮮花空運、托運，以此委托他們來(lái)把握貨源質(zhì)量第一關(guān)。 總之，積極的花店要以走價(jià)格＋質(zhì)量＋服務(wù)為宗旨，贏(yíng)得客源。經(jīng)營(yíng)策略21世紀不管哪行哪業(yè)都沒(méi)有空白市場(chǎng)等你開(kāi)發(fā)，不管經(jīng)營(yíng)哪行信譽(yù)都是關(guān)鍵，一靠花卉質(zhì)量?jì)r(jià)格，二靠服務(wù)質(zhì)量，批零店如果花卉質(zhì)量?jì)r(jià)格由供貨商把關(guān)的話(huà)，作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。 北京芳芳花店的王女士說(shuō)如果自己開(kāi)店不如先作一個(gè)免費送貨上門(mén)的承諾，無(wú)論對于批發(fā)商還是零售商，此項售前服務(wù)，會(huì )為你建立一個(gè)逐漸、擴大的信譽(yù)體系客戶(hù)群體。二是避免守株待兔，坐以待斃。除此之外，北京吉祥鮮花店經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)策略是無(wú)論哪個(gè)城市，星級飯店的鮮花布置，都是一個(gè)很好的業(yè)務(wù)，3～5天更換一期，費用少則幾百，多則幾千元，更何況酒店的婚宴，會(huì )議，生日宴又很多，無(wú)形帶來(lái)許多生意，影樓，酒吧，歌舞廳也是你開(kāi)拓業(yè)務(wù)的市場(chǎng)。

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