處暑喝什么湯可以養生

　　導語(yǔ)：處暑，夏天的終結者。好不容易盼到了處暑，高溫總于成為過(guò)去了，終于能盡情吃吃喝喝了，但是問(wèn)題也接踵而至。夏天身體的虧空是要補回來(lái)的，但是夏季高溫才過(guò)，吃什么也沒(méi)胃口，這要怎么辦呢?既要有營(yíng)養，也要有胃口，處暑吃什么好呢?處暑喝什么養生湯?這里萬(wàn)年歷小編有推薦哦!

　　處暑時(shí)節

　　處暑過(guò)后人們會(huì )表現出不同程度的皮膚干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等癥狀。為預防秋燥，應多吃可潤肺生津、養陰潤燥的食物。

　　不過(guò)此時(shí)進(jìn)補要講究方法，常見(jiàn)的進(jìn)補食物如羊肉和狗肉若在這時(shí)食用，很容易導致上火，還會(huì )加重人體津液的匱乏。因此，處暑節氣間不宜大補、溫補，而應該以“清補”為原則

　　1、苦瓜蛤蜊清火湯

　　材料：苦瓜，蛤蜊，姜絲，蔥絲，麻油。

　　做法：先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲;蛤蜊泡入水中，加入一點(diǎn)鹽，使其吐沙;鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲;再倒入干凈的蛤蜊，開(kāi)大火煮沸直至蛤蜊張口即可，加入一點(diǎn)鹽;撒點(diǎn)蔥花，加點(diǎn)麻油調味。

　　功效：這個(gè)季節常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥，化痰明目，對干咳，失眠還有調理作用，而苦瓜則有助于肝臟排毒。

　　2、茶樹(shù)菇老鴨湯

　　老鴨湯

　　材料：鴨子1只，干茶樹(shù)菇50克，姜3片，鹽適量。

　　做法：將鴨子去頭去尾去爪去內臟后洗凈，切成小塊，用沸水焯去腥待用。將干茶樹(shù)菇用溫水泡開(kāi)去根，撈起來(lái)瀝干切段待用。將茶樹(shù)菇、鴨塊、姜片一起放入鍋內，加適量清水沒(méi)過(guò)食材，用大火煮開(kāi)至2分鐘，微火燉3小時(shí)后，放少許鹽調味即可食用。

　　功效：茶樹(shù)菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補腎滋陰功效，適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉有健脾補虛、利濕消腫、止咳化痰等功效，適宜體弱、食欲減退、大便干燥和水腫人群食用。

　　3、山楂玉米胡蘿卜湯

　　材料：生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。

　　做法：將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時(shí)即成。

　　功效：有清熱健脾，養陰生津的功效。

　　4、白果冬瓜老鴨湯

　　材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實(shí)20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個(gè)。

　　做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯;芡實(shí)洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調入適量食鹽即可。

　　功效：具有滋補生津、潤肺益氣功能。

　　處暑節氣喝什么湯

　　5、芡實(shí)薏米淮山蓮藕排骨湯

　　材料：淮山15克、薏米10克、芡實(shí)10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤

　　做法：將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開(kāi)后撇去浮沫;加入淮山、芡實(shí)、薏米，轉小火，同燉1個(gè)小時(shí)，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調味，出鍋即可。

　　功效：健脾養胃，適合脾胃虛弱者食用。

　　6、羅漢果煲豬肺

　　材料：羅漢果1個(gè)，豬肺24克，調料品適量。

　　做法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確后加入調料即可食用。

　　功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

　　處暑養生事項

　　多睡一小時(shí)

　　處暑是由熱轉涼的交替時(shí)期，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉換，因此，從養生的角度來(lái)看，此時(shí)起居作息應作相應調整。

　　專(zhuān)家表示，增加睡眠一小時(shí)，并且保證有質(zhì)量的午覺(jué)，可以讓人保持精神，也可在冬天來(lái)臨之前保存能量，養精蓄銳。尤其是對于老年人，隨著(zhù)年齡的增加，老年 人的氣血陰陽(yáng)俱虧，會(huì )出現晝不精，夜不瞑的少寐現象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅持午睡的好習慣，即使睡不著(zhù)，但閉目養神也是對身體有好處的。

　　多吃清熱安神食物

　　“病 從口入”，飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后，早晚溫差變化開(kāi)始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應性 就會(huì )隨之降低，這時(shí)候容易出現一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會(huì )出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當，這種不適的情況還會(huì )進(jìn)一步加 重，因此在飲食方面一定要謹慎。

　　注意胃部保暖

　　夜寢應關(guān) 好門(mén)窗，腹部蓋薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。依照自然界規則，秋天陰氣增、陽(yáng)氣減，對應人體的陽(yáng)氣也隨著(zhù)內收，為的就是貯存體內 陽(yáng)氣。

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