酒店副總經(jīng)理述職報告范文
時(shí)間是看不見(jiàn)也摸不到的，就在你不注意的時(shí)候，它已經(jīng)悄悄的和你擦肩而過(guò)，回顧這段時(shí)間的工作，有得有失，該是好好寫(xiě)述職報告了。怎樣寫(xiě)述職報告才更能吸引眼球呢？下面是小編整理的酒店副總經(jīng)理述職報告范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店副總經(jīng)理述職報告1
尊敬的領(lǐng)導、各位同事：
大家早上好！20xx年，是我就任黨校酒店副總經(jīng)理的第一年，也是新黨校酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年。雖說(shuō)僅僅xx個(gè)多月時(shí)間，但在這幾個(gè)月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導和社會(huì )各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷總結經(jīng)驗，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店品位的提升。通過(guò)全酒店員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店從xx月xx號試營(yíng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)穩步上升。
在黨校領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，黨校酒店人連續奮戰xx個(gè)多月，從籌備到開(kāi)業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，酒店人的敬業(yè)、愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導的肯定和業(yè)內同行、社會(huì )各界人士的認可。酒店經(jīng)營(yíng)目前呈現出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營(yíng)造、至高致遠”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)酒店持續長(cháng)遠的健康發(fā)展，確保酒店利潤、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會(huì )一直為此而盡心、盡力、盡職的工作�，F在，我向各位領(lǐng)導和同事述職，請予以審議。
一、基本完成酒店的籌備工作:
我自從20xx年x月xx日來(lái)到黨校酒店，首先制訂了黨校酒店工程進(jìn)度表倒計時(shí)，每天確定了工作明細計劃，對推進(jìn)開(kāi)業(yè)日程起到了突出的作用。
其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現象。
其三，與星級酒店接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感�，F在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規模的接待任務(wù)。
二、狠抓培訓和經(jīng)營(yíng)舉措:
1、人員管理制度化:
從xx月下旬開(kāi)始，我們酒店結束員工招聘工作，開(kāi)始為期半月的軍訓和一個(gè)月的崗位理論培訓，使員工在挑戰自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了“創(chuàng )業(yè)有情、制度無(wú)情、管理無(wú)情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認識。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營(yíng)銷(xiāo)、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用。
另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛生制度和消防制度和培訓。
2、抓經(jīng)營(yíng)，顯成效:
xx月xx號以后，我們酒店積極展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校酒店提高了知名度，在社會(huì )上引起了極大的反響，酒店入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點(diǎn)，采用提前安排，重視細節的工作方式，成功接待數次大型團隊，受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類(lèi)工程不到位的情況下，積極發(fā)揚主人公精神，合理安排員工作息時(shí)間，比較及時(shí)的完成接待任務(wù)，為我們黨校酒店發(fā)展做出了應有的貢獻。
3、嚴抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”:
眾所周知，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著(zhù)餐廳的效益。黨校酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時(shí)換菜譜、定時(shí)出新菜、定期培訓的制度。菜肴質(zhì)量上，實(shí)行土洋結合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書(shū)記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。
4、愛(ài)護財產(chǎn)、節約降耗:
酒店設備設施最佳運營(yíng)時(shí)間最多三年，進(jìn)入了設備運行階段，最主要是保養，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養詳細計劃，為延長(cháng)使用壽命而努力。節約水電氣，是酒店人員應盡的義務(wù)，做到分片負責制，制定責任人，不定時(shí)抽查，違規罰款等舉措，起到了一定的效果。
5、講文明，樹(shù)形象，抓思想:
強化服務(wù)，文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了酒店下達的服務(wù)標準。文明從我做起，我的形象代表酒店等形象工程，員工很好的落實(shí)貫徹酒店思想，在三個(gè)月里，連續兩次出現拾金不昧的高尚風(fēng)格，廚師楊月棉拾到5元現金和數張銀行卡及身份證，范佳拾到戶(hù)口本等物，他們在金錢(qián)面前不動(dòng)心，立即交到酒店部門(mén)代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表?yè)P。為此，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學(xué)習拾金不昧的榜樣。
6、抓培訓、備人才:
酒店在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過(guò)各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學(xué)習最新酒店管理教材、服務(wù)規程。對在崗員工實(shí)行在崗培訓，即將實(shí)施實(shí)行送出去、請進(jìn)來(lái)的培訓方法強化培訓。在鄭州結盟1家朋友酒店，全年計劃外出學(xué)習1余人次，組織集中學(xué)習2余次。酒店內部實(shí)行了輪崗制，對管理崗位進(jìn)行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。
7、存在的問(wèn)題：
�。�1）信息溝通渠道欠通暢，部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系有待加強;
�。�2）上菜速度慢客人投訴意見(jiàn)較大，程序有待優(yōu)化;
�。�3）員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;
�。�4）工作流程的規范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;
�。�5）突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。
三、我的工作體會(huì )：
1、需要盡快提高綜合競爭力：
20xx年，xx市新增的酒店有xx快捷酒店、xx快捷酒店、xx商務(wù)酒店，xx商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著(zhù)又一次新一輪的命運變革，規范化、人性化，定位準確、物美價(jià)廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當務(wù)之急。
2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化：
企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續秉承以黨校為核心的價(jià)值理念，認真落實(shí)和逐步完善各項管理制度，保證酒店規范、健康發(fā)展，展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)渠道，確保固定客戶(hù)，提高酒店效益。
3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂(yōu)：
堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著(zhù)服務(wù)好員工的目的，及時(shí)了解員工思想，解決員工實(shí)際困難，以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心，讓員工感受到酒店對員工的關(guān)心和重視。酒店經(jīng)常組織員工開(kāi)展系列活動(dòng)，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺。
四、20xx年度工作計劃：
1、根據酒店工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店績(jì)效考核辦法。
在執行中真正起到獎勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理，為酒店發(fā)展培養和儲備人才，指導各部門(mén)的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
2、加強企業(yè)文化建設，竭盡全力完成黨校下達的各項任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競爭力，把握機遇，迎接挑戰、開(kāi)拓市場(chǎng)。
3、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。
閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問(wèn)題進(jìn)行指示和講評。傳達黨校有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統。
4、健全各項財務(wù)報表制度。
閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況。監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制、財務(wù)預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，指導財務(wù)工作。
5、有重點(diǎn)的定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題，并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén)。
6、加強酒店的.安全管理工作和維修保養工作。
7、與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。
8、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度的凝聚力。
最后，再次感謝黨校領(lǐng)導和各位同事給予我工作的支持，酒店也將始終遵循黨校為核心的價(jià)值理念。在校長(cháng)的領(lǐng)導下，發(fā)揚精誠團結、艱苦創(chuàng )業(yè)的精神和頑強作風(fēng)，繼續保持數月來(lái)這種拼搏精神，保持說(shuō)到就要做到的做人原則，經(jīng)營(yíng)和管理好黨校酒店，充分發(fā)揮酒店對外宣傳窗口和內部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價(jià)值。為黨校酒店的快速平穩發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。
謝謝大家！
酒店副總經(jīng)理述職報告2
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好！充滿(mǎn)著(zhù)激情和挑戰、承載著(zhù)歡樂(lè )與夢(mèng)想的20xx年，在時(shí)光的軌道上漸行漸遠，充滿(mǎn)希翼的20xx年，已經(jīng)踏著(zhù)春的氣息，充滿(mǎn)澎湃激情向我們走來(lái)。
20xx年，是我擔任酒店副總經(jīng)理的第20xx年，作為一名酒店副總經(jīng)理，我的崗位職責涉及經(jīng)營(yíng)、管理營(yíng)銷(xiāo)部、外營(yíng)部、旅游部等工作。工作復雜而重要，這讓我深刻體會(huì )到了肩上任務(wù)的艱巨和責任的重大，所以“把每一項工作做精做細，盡心盡責，全力以赴”是我的責任；“酒店的利益高于自己的一切利益”是我在工作中的座右銘。
20xx年，對于我而言，是接受挑戰、學(xué)習并收獲經(jīng)驗的一年，在上級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和全體同志的支持下，我按照總體工作部署和目標任務(wù)要求，認真執行了上級的工作方針政策，并圍繞中心，突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，注重實(shí)效，在自己分管工作方面認真履行職責，一年的情況，總體上可以用四個(gè)詞來(lái)概括：迎難而上，盡職盡責，不失斗志，不辱使命�，F在就將我一年來(lái)的工作情況述職匯如下，如有不妥之處請大家批評指正：
一、加強學(xué)習，不斷提高工作能力
作為一名酒店副總經(jīng)理，我不僅要在經(jīng)營(yíng)管理上給員工做出表率，更要負責好酒店的日常工作。為了更好的完成本職工作，我非常注重自身能力的增強。積極參加公司組織的各種學(xué)習培訓活動(dòng)，認真學(xué)習公司下發(fā)的各種管理方面的資料。同時(shí)，還利用業(yè)余時(shí)間，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )了解與本行業(yè)有關(guān)的知識和信息。通過(guò)不斷的學(xué)習，我的營(yíng)銷(xiāo)水平和管理能力都有很大的提高。
二、立足本職、努力完成各項工作
在工作中，我嚴格按照酒店的規章制度要求自己，努力給員工做好榜樣。認真做好酒店的統籌管理工作，積極開(kāi)展員工培訓工作，努力提升酒店的品牌形象。并注重和員工之間的溝通交流，組織有意義的集體活動(dòng)，增強團隊的凝聚力和向心力，加強和顧客之間的交流，從而不斷增進(jìn)顧客對我們酒店的了解。
三、強化管理、經(jīng)營(yíng)效益不斷提高
在實(shí)際工作中，我始終堅持“落實(shí)工作，狠抓重點(diǎn)”的理念，遵章守紀，再不斷加強各項知識鍛煉的同時(shí)，也加強對工作的貫徹落實(shí)，能夠按照崗位要求嚴格履行著(zhù)自己在工作中的職責，在工作中能按照輕重緩急認真安排和妥善處理各項工作，較好地履行了職責。
�。ㄒ唬┮酝鉅I(yíng)工作為主線(xiàn)。外營(yíng)管理工作是作為辦公室的一項重要工作，是飯店的三大收入之一。因為租賃收入的高低、到賬率好壞直接影響到店部的經(jīng)營(yíng)目標。因此，我以外營(yíng)工作為主線(xiàn)，建立健全各項規章制度、信息收集機制，不斷規范外營(yíng)管理。
一是定期組織學(xué)習，轉變思想觀(guān)念，提高員工對可能出現問(wèn)題的預見(jiàn)性和前瞻性，提高員工依法辦事能力。
二是進(jìn)一步明確目標，克服困難，狠抓落實(shí)。20xx年收回了10多萬(wàn)元的拖欠租金，解決了歷史欠款這一老大難問(wèn)題，上半年，基本現實(shí)了江西飯店外營(yíng)單位無(wú)歷史欠款的突破。
三是我們還通過(guò)多種形式，利用江西飯店這一金字招牌，結合多方有利的條件，通過(guò)多種形式，增創(chuàng )效益。在上半年簽訂的合同中，最高租賃價(jià)增長(cháng)了68%，其它租賃單位價(jià)格都有不同比例的增長(cháng)。尤其是新西樓的租賃取得實(shí)際性突破，招租率達95%以上，上半年外營(yíng)實(shí)現收入比計劃增加5.6%。四是注重管理，通過(guò)開(kāi)展“三比三看”活動(dòng)，對內我們查找不足，對外交流學(xué)習，不斷總結工作經(jīng)驗，從而使大家現在做到了合同樣本統一新的制式，合同保證金統一新的標準，交款時(shí)間統一新的規定，物管收費統一新的標準，使外營(yíng)管理工作日趨規范化。
�。ǘ┮誀I(yíng)銷(xiāo)管理為基本。按照省政府辦公廳要求，我遵照“三看三比”活動(dòng)要求，抓重點(diǎn)，抓落實(shí)，以“精益求精、一絲不茍”的原則，以“忠誠大氣、無(wú)私無(wú)畏”的品德和“任勞任怨、勇于爭先”的工作態(tài)度努力做好了本職工作。在工作中，我重思想，抓薄弱，牢固樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)一盤(pán)棋思想，抓好了人人營(yíng)銷(xiāo)、事事?tīng)I銷(xiāo)、時(shí)時(shí)營(yíng)銷(xiāo)、處處營(yíng)銷(xiāo)，從而不斷提高了酒店的知名度，拓展了客戶(hù)市場(chǎng)、增加經(jīng)濟收益的平臺。同時(shí)，我們根據實(shí)際情況，進(jìn)行了一系列的靈活變動(dòng)，充分發(fā)揮飯店的平臺優(yōu)勢，從而使我們的優(yōu)勢潛力得到了更深一步的挖掘。
�。ㄈ┮詧F隊工作為重點(diǎn)。在工作中，我進(jìn)一步完善了制度建設，并嚴格要求遵循“3個(gè)1法則”，大力發(fā)揚“能者多勞、多勞多得”的分配原則，從而激發(fā)了營(yíng)銷(xiāo)員的工作積極性，能以良性競爭促進(jìn)部門(mén)員工共同進(jìn)步，增強了員工的歸屬感和凝聚力，激發(fā)了他們在工作中的激情與活力。同時(shí)，安全工作我也從不忽視，在工作中，我要求自己必須要用專(zhuān)心、細心、虛心、責任心，做到安全工作中的切實(shí)做到“嚴、細、實(shí)”。
四、嚴于律己，自覺(jué)抓好廉政建設
自擔任公司總經(jīng)理以來(lái)，我始終把思想作風(fēng)建設擺在第一位，不斷提升思想素質(zhì)、開(kāi)闊視野、充電擴能，始終把上級和公司廣大員工賦予我的權力當作一種責任和義務(wù)，堅決貫徹執行黨和國家政策法規以及上級的指示、決定，一切從公司以及廣大員工的利益出發(fā)，從不以個(gè)人私利侵害公司和員工的利益，做到了敬業(yè)勤政、廉潔奉公、關(guān)心群眾疾苦，并以此影響教育自己的家人。完成了黨員承諾書(shū)，自我回顧檢查，沒(méi)有任何違反黨員干部廉潔從政有關(guān)規定的行為，沒(méi)有出現任何違紀情況。
五、立足自身、不斷總結找出不足
孔子曰：吾日三省吾身�；仡欉^(guò)去的工作，我深入挖掘在思想觀(guān)念、工作定位、工作方式方法等方面存在著(zhù)問(wèn)題，一是管理工作仍有待加強，創(chuàng )新性與靈活性沒(méi)有統一運用。二是工作上把握全局能力不足。工作上有本位思想，大局意識不夠強。對于屬下的部門(mén)和職工，則考慮他們的工作多，關(guān)心他們的思想成長(cháng)少；同一般員工交流得不夠，對他們的關(guān)心、幫助還不夠�？紤]他們的任務(wù)完成情況多，關(guān)心他們工作困難少。這些都有待于我在今后工作中去完善和提高。
六、開(kāi)拓創(chuàng )新、確保完成來(lái)年任務(wù)
路漫漫其修遠，吾將上下而求索。在今后的工作中我將以“近期工作力求時(shí)效，長(cháng)遠規劃做到持久”為工作原則，做好本職工作。我會(huì )不斷學(xué)習成功的經(jīng)驗，以知識武裝頭腦，用學(xué)識開(kāi)闊視角，不斷完善和充實(shí)自己，加強個(gè)人修養，提高自身能力，以求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新，奮發(fā)努力，攻堅克難，提高水平，增強工作的預見(jiàn)性，從而繼續錘煉出自己配合大局的能力、應對復雜局面的能力，在酒店副總經(jīng)理的崗位上，在分管的工作中，為酒店發(fā)展添磚加瓦！
我的述職報告完了，謝謝大家！
【酒店副總經(jīng)理述職報告范文】相關(guān)文章：
酒店領(lǐng)班述職報告范文03-03
酒店銷(xiāo)售人員述職報告范文02-10
酒店培訓經(jīng)理述職報告范文01-13
醫藥公司銷(xiāo)售副總經(jīng)理述職報告01-08
酒店管理年度述職報告-述職報告01-22
酒店營(yíng)銷(xiāo)部人員述職報告范文01-30
酒店大堂經(jīng)理述職報告02-24
酒店采購部述職報告范文3篇01-24