酒店經(jīng)理述職報告范文
歲月流逝，流出一縷清泉，流出一陣芳香，回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績(jì)呢？為此要寫(xiě)好述職報告了。為了讓您在寫(xiě)述職報告時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編為大家整理的酒店經(jīng)理述職報告范文，歡迎大家分享。
酒店經(jīng)理述職報告1
本人生于19xx年1月，中共黨員、本科文化，xx年委派到酒店進(jìn)行籌備開(kāi)業(yè)至今，先后擔任康體部經(jīng)理；xx年受酒店委派，去深圳富宛和珠海怡景灣大酒店學(xué)習半年，回來(lái)后任客房部經(jīng)理和物業(yè)部經(jīng)理；xx年度被酒店評為先進(jìn)經(jīng)理，現任康體娛樂(lè )部經(jīng)理和物業(yè)部經(jīng)理。
回顧過(guò)去的一年，酒店在董事會(huì )的正確領(lǐng)導和全體干部員工的努力下，酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)是有目共睹的。認真學(xué)習理論、積極履行職責，同時(shí)也在工作中積累了一定的管理經(jīng)驗和工作實(shí)踐經(jīng)驗，具備了較強的業(yè)務(wù)能力和實(shí)際操作能力，下面我就從以下幾個(gè)方面作簡(jiǎn)要的述職匯報：
一、深化學(xué)習、政治立場(chǎng)堅定
二、穩定思想、激勵奮發(fā)向上
能夠在員工心目中樹(shù)立服務(wù)意識，身先士卒、甘為孺子牛。同員工一起在工作中感受樂(lè )趣，在奉獻中展現自我的人生價(jià)值。培養員工吃苦不叫苦、有難不怕難、有累不喊累、受氣不賭氣的工作作風(fēng)，特別是在圣誕和春節前后，大廳的包場(chǎng)一天翻臺高達三次之多，帶領(lǐng)全體員工加班加點(diǎn)，能較好的完成各項接待任務(wù)，做到讓租賃單位滿(mǎn)意。
除此之外，確保每周能用8小時(shí)學(xué)習業(yè)務(wù)知識，服務(wù)技能，職業(yè)道德，英語(yǔ)等在崗培訓，提高了員工的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能，更養成了一個(gè)好的習慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，真正做到學(xué)有所用；堅持每日班前會(huì )，及時(shí)將酒店例會(huì )的具體內容傳達給全體員工，確保政令暢通。
三、轉換經(jīng)營(yíng)機制，調整經(jīng)營(yíng)戰略
今年開(kāi)春以來(lái)，由于受大氣候的影響，對娛樂(lè )行業(yè)沖擊比任何一次都大，持續的時(shí)間又長(cháng)，幾乎到了停業(yè)的狀態(tài)，效益急劇下滑。針對現狀，四月份經(jīng)酒店高層領(lǐng)導審議批準，娛樂(lè )部改變了原有的經(jīng)營(yíng)模式，包房?jì)r(jià)格進(jìn)行了大幅度的調整，同時(shí)推出了廳房dj服務(wù)，即一人一房、專(zhuān)人點(diǎn)歌、跟蹤服務(wù)。不僅得到了客人與業(yè)主方的一致好評，還達到了與客人溝通的目的，保證了服務(wù)。并相繼推出一系列促銷(xiāo)活動(dòng)，力爭營(yíng)業(yè)收入上一個(gè)新的臺階。
四、建章立制，規范服務(wù)標準
轉變經(jīng)營(yíng)模式后，全體員工發(fā)揚“比、學(xué)、趕、幫、超”的精神，相互鼓足了干勁，都希望搶先適應新的經(jīng)營(yíng)管理模式，僅僅三天就達到預期的效果。
工作中我們一是注重培訓，規范服務(wù)流程，提高了服務(wù)員的服務(wù)技能和工作效率。
二是注重員工的思想品德教育，特別是對新員工采取一幫一的教育方式，真正讓他們感受到集體的溫暖。
三是建立客源聯(lián)系體制。經(jīng)常性對老客源進(jìn)行拜訪(fǎng)，并對廳房dj每個(gè)月下達訂房任務(wù)。四是部門(mén)節能降耗，消防安全工作由專(zhuān)人負責，真正做到不浪費一度電、一滴水，消防安全隱患絕不過(guò)夜。五是集思廣益、博采眾長(cháng)，部門(mén)每月舉行一次座談會(huì )，收集員工對工作的意見(jiàn)和建議，進(jìn)而改善我們工作中的不足。
在以后的工作中需改進(jìn)之處：
1、進(jìn)一步加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，重“內涵”，進(jìn)而提高個(gè)人的綜合素質(zhì)。
2、加強與職能部門(mén)的協(xié)調，力爭創(chuàng )造一個(gè)更好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
3、加強與部門(mén)之間的溝通，進(jìn)一步提高工作效率。
4、針對娛樂(lè )這個(gè)特殊行業(yè)，定期進(jìn)行市場(chǎng)調查，有效地開(kāi)拓娛樂(lè )市場(chǎng)。
各位領(lǐng)導、各位同仁：非常感謝你們在過(guò)去的歲月里對我工作給予的關(guān)心指導、支持和幫助。投入才有回報，忠誠才有信任，主動(dòng)才有創(chuàng )新，堅毅才有作為。我堅信一條真理：“律己足以服人、量寬足以得人、身先足以率人�！痹诮窈蟮墓ぷ髦�，衷心希望大家對我提出寶貴的意見(jiàn)和建議。我將努力增強工作的主動(dòng)性，科學(xué)性和預見(jiàn)性，為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店經(jīng)理述職報告2
20xx年，是我就任xx酒店總經(jīng)理的第二年，也是xx酒店連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執全委會(huì )成員在集團董事局的正確領(lǐng)導和社會(huì )各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營(yíng)理念一站在手，寫(xiě)作無(wú)憂(yōu)！]不斷創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)方式，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過(guò)全體xx酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)穩步上升，連鎖發(fā)展擴張戰略穩步推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導下，xx酒店人連續奮戰三個(gè)多月，在20xx年12月7日隆重推出了xx第一家產(chǎn)權式酒店—湖天一色酒店，這是xx酒店連鎖發(fā)展戰略上重要的一步。xx酒店人的敬業(yè)、愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長(cháng)及各位董事的肯定和業(yè)內同行、社會(huì )各界人士的好評。
酒店經(jīng)營(yíng)目前呈現出良好的發(fā)展趨勢，以xx集團“用心營(yíng)造、至高致遠”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)xx酒店持續長(cháng)遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會(huì )一直為此而盡心、盡力、盡職的工作�，F在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
一、20xx年度考核指標完成情況
20xx年度酒店營(yíng)業(yè)收入計劃為xx萬(wàn)元，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，完成比例xx%，但由于應收帳款等因素的影響�？己耸杖胪瓿杀壤秊閤x%，考核盈余完成比例為xx%。
二、工作措施及存在的問(wèn)題
1、抓管理，樹(shù)形象；
20xx年xx酒店以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開(kāi)源節流，全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被xx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛生局評為“食品衛生A級管理單位”、被xx市工商局評為“消費者信得過(guò)單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內同行的肯定和受到社會(huì )各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發(fā)展，強品牌；
xx大酒店根據集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰略，在強抓管理的同時(shí)，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展。通過(guò)努力，xx首家產(chǎn)權式酒店——湖天一色酒店于20xx年12月7日隆重開(kāi)業(yè)。在湖天一色店籌備過(guò)程中，酒店人根據董事局及董事長(cháng)的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開(kāi)業(yè)以后得到了社會(huì )各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開(kāi)業(yè)，在xx酒店連鎖發(fā)展道路上有著(zhù)里程碑式的意義，創(chuàng )造了xx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經(jīng)營(yíng)，顯成效；
餐飲部全年計劃營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，完成率為xx%。酒店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色，廚部通過(guò)努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節日的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)均取得了很好的效果。在10年的圣誕平安、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現售票收入xx萬(wàn)元，比20xx年的xx萬(wàn)元，增加了xx萬(wàn)元，達到了預期的目的`。房務(wù)部全年計劃營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，完成年計劃的xx%，湖天一色酒店以客房經(jīng)營(yíng)為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能，為連鎖發(fā)展經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造經(jīng)濟效益。
活動(dòng)中心全年計劃營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，完成年計劃的xx%。對迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營(yíng)。根據市場(chǎng)規律，經(jīng)酒店研究報董事局批準，將運通旅行社進(jìn)行轉讓?zhuān)@兩個(gè)部門(mén)從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營(yíng)管理。
4、抓維護，降能耗；
世紀店已開(kāi)業(yè)運營(yíng)四年，設施設備的最佳運營(yíng)階段已經(jīng)過(guò)去，進(jìn)入了設備維修階段。xx年我們對中央空調主機、管路、空調末端進(jìn)行設備維護、節能降耗，xx年水電費為xx萬(wàn)元，比xx年的xx萬(wàn)元節約xx萬(wàn)元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控“三費”；
年初，根據董事局的布臵，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。xx年定編1207人，年末實(shí)際在崗人數為1187人，比定編少20人。通過(guò)定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執行。對各部門(mén)低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標準領(lǐng)用，定期召開(kāi)成本分析會(huì )，對經(jīng)營(yíng)和管理成本進(jìn)行分析，讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全，保秩序；
xx年的安全保衛工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店的安全保衛工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
酒店經(jīng)理述職報告3
20xx年，是我任xx酒店總經(jīng)理的第四個(gè)年頭�；仡欁哌^(guò)的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來(lái)很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。四年來(lái)，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，終于讓酒店起死回生，穩步前進(jìn)，連續四年來(lái)都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升，綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善。
現將一年來(lái)的工作述職報告如下：
一、積極參加先進(jìn)性教育活動(dòng)，認真進(jìn)行自我黨性分析，努力增強黨性觀(guān)念。
經(jīng)過(guò)深入學(xué)習和廣泛征求意見(jiàn)，我認真進(jìn)行了自我黨性分析，積極開(kāi)展自我批評，清楚地看到了自己的問(wèn)題和不足。經(jīng)過(guò)深刻地剖析自身存在的問(wèn)題的內在原因，進(jìn)一步明確了整改方向，并決心加強學(xué)習，增強本領(lǐng)，切實(shí)改變工作中急躁情緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學(xué)習、共建和諧、共創(chuàng )輝煌！
二、狠抓硬環(huán)境的建設，保持和提高硬件設施的功能。
1、綜合環(huán)境整治。
20xx年初，應市政府領(lǐng)要求，按時(shí)拆除了酒店停車(chē)場(chǎng)前兩棟有礙東湖景觀(guān)、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物，完成了近3000平方米的草坪綠化，還建公共衛生間，新修建商務(wù)中心，辦公區域全部進(jìn)行了裝修，修建專(zhuān)用的有毒有害廢棄物存放點(diǎn)。改造一號樓工作間，投入資金60多萬(wàn)元。
2、高壓供電增容工程。
3、新建太陽(yáng)能中心供熱工程。
酒店的兩臺鍋至今已使用十六年，遠遠超過(guò)使用年限，存在著(zhù)巨大的安全隱患，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達40萬(wàn)元。經(jīng)工程立項后，通過(guò)經(jīng)理辦公會(huì )研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽(yáng)能工程前期市場(chǎng)調查、方案設計、工程合作意向的商務(wù)洽談。在xx月下旬召開(kāi)的專(zhuān)題經(jīng)理辦公上確定了xx公司為太陽(yáng)能供貨及施工單位，工程費用48萬(wàn)元。我對工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量，滿(mǎn)足酒店熱水供給需求，售后服務(wù)及時(shí)周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用�，F在，太陽(yáng)能中心熱水器供熱效果良好。
4、網(wǎng)球場(chǎng)修復。
酒店網(wǎng)球場(chǎng)自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂(lè )功能，投資近20多萬(wàn)元對網(wǎng)球場(chǎng)地面、防護網(wǎng)、照明燈進(jìn)行了極具專(zhuān)業(yè)性的修整，效果良好。
5、燙平機、烘干機、蒸飯車(chē)的購置、床上用品的更新。新建了太陽(yáng)能中心供熱水系統，原燃汽型燙平機、蒸飯車(chē)等設備不能使用，酒店投資12.5萬(wàn)元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車(chē)二臺。另外，投資8.5萬(wàn)元更新了全部床上用品。
6、消防設施的維護與更新。
三、狠抓軟環(huán)境的建設，創(chuàng )新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量。
1、加強營(yíng)銷(xiāo)宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間。
多年來(lái)，我一直非常重視酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調：做好一次接待，就是做好了一次廣告；客戶(hù)的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會(huì )務(wù)接待前，我總是親自主持召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，交待各個(gè)工作環(huán)節中需要注重的問(wèn)題，并進(jìn)行分工。會(huì )后，親自到現場(chǎng)檢查落實(shí)情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席xx藝術(shù)節開(kāi)幕式的省市領(lǐng)導人和國家院士及八國專(zhuān)家友人、xx評審團成員及省市領(lǐng)導、成功接待了百余次各種級別的大中型會(huì )議。酒店的接待工作獲得各級領(lǐng)導及賓客的一致好評
2、加強日常治理，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平。
3、以創(chuàng )建活動(dòng)為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境。
20xx年，酒店完成了全國文明風(fēng)景旅游區、全國文明城市、省級衛生城市的創(chuàng )建活動(dòng)，ISO14001環(huán)境治理體系的復評、飯店復核。在會(huì )議上，我一再強調：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環(huán)境，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好、不利用好這個(gè)優(yōu)勢，我們就再沒(méi)有任何吸引人的地方了�！�
四、下一步的工作打算
20xx年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價(jià)造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在著(zhù)一些制約經(jīng)濟增長(cháng)的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進(jìn)一步提高；勞動(dòng)用工日益緊張，勞動(dòng)用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學(xué)會(huì )分析，一分為二的看問(wèn)題，看清自己的優(yōu)勢與劣勢，找準自己的立足點(diǎn)。我認為：
酒店今后的發(fā)展目標就是：抓住時(shí)代進(jìn)步機遇，將酒店建設成一個(gè)集會(huì )務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四酒店，全面打造xx當地知名品牌。切實(shí)做到：治理專(zhuān)業(yè)化。建立行之有效的指揮、執行、監督、反饋四大治理系統；服務(wù)個(gè)性化。以標準化、規范化服務(wù)為基本，努力追求服務(wù)的個(gè)性化，以此贏(yíng)得的利益空間；經(jīng)營(yíng)特色化。酒店有著(zhù)豐富的會(huì )務(wù)接待經(jīng)驗，我們要把會(huì )務(wù)接待做成特色，做成專(zhuān)業(yè)。
20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開(kāi)、政企分開(kāi)、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營(yíng)模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會(huì )議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng )造酒店新的輝煌！
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