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超市生鮮員工述職報告范文（精選15篇）
時(shí)光飛逝，伴隨著(zhù)比較緊湊又略顯緊張的工作節奏，我們的工作又將告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲頗豐，為此要寫(xiě)好述職報告了�？靵�(lái)參考述職報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編為大家整理的超市生鮮員工述職報告范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
超市生鮮員工述職報告 1
尊敬的領(lǐng)導：
在20XX鐘聲敲響之際，本人現將自身來(lái)到公司8個(gè)月的工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的總結：
首先是對于行業(yè)的認知及工作技能的增長(cháng)。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，初識零售行業(yè)，不懂業(yè)態(tài)分布，更不懂超市的基本知識。機遇讓我遇見(jiàn)北京華聯(lián)，給了我人生的起步。在這里，我懂得了零售業(yè)態(tài)的分布（大型超市，7—11，倉儲會(huì )員式，百貨店，山姆會(huì )員店，購物廣場(chǎng)等）；學(xué)會(huì )了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程控制等。當然更主要的是我在華聯(lián)生鮮F1大組所學(xué)到更加細致的東西：
1、蔬菜及水果的大類(lèi)小類(lèi)分類(lèi)。比如蔬菜大類(lèi)分葉菜類(lèi)，根莖類(lèi)，果實(shí)類(lèi)，菇菌類(lèi)，大類(lèi)下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各項單品。
2、蔬果的陳列原則。分類(lèi)原則，質(zhì)檢原則，豐滿(mǎn)原則，色彩搭配原則，防損耗原則，先進(jìn)先出原則等。在蔬果首先要注重的是先進(jìn)先出的原則，工作中就常常遇到由于疏忽該原則導致的損耗。前些日子就報廢了一些油菜柳，如果嚴格按照先進(jìn)先出原則，就可以減少一些不必要的損耗。
3、蔬果的收貨及上貨管理。收貨主要涉及到蔬果品質(zhì)的把關(guān)，上貨方面關(guān)注的是賣(mài)場(chǎng)地堆及臺面商品的缺貨補貨情況。
4、盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)是定期或不定期地對店內的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內的'實(shí)際損耗。生鮮周周盤(pán)。盤(pán)點(diǎn)在真實(shí)準確的基本原則下進(jìn)行，能夠及時(shí)的掌握在周期內的損耗情況，能夠及時(shí)得知損耗大的個(gè)別單品，以便在下一個(gè)周期內加強管理，控制損耗。最近的盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等單品損耗比較大。因此我們在日常的工作會(huì )更加關(guān)注這些單品。同時(shí)盤(pán)點(diǎn)能夠發(fā)掘并清除滯銷(xiāo)品、臨近過(guò)期商品，整理環(huán)境，清除死角。每次生鮮周盤(pán)我們都會(huì )進(jìn)行大掃除，以便為顧客提供一個(gè)干凈整潔的購物環(huán)境。
其次是社會(huì )能力的提高。在工作中我也學(xué)會(huì )了很多為人處事的方式方法，處理上下級級搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂，而社會(huì )和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，因此工作為我的成長(cháng)提供了一個(gè)很好的平臺。
第三，管理能力的提高。在F1努力工作幾個(gè)月后，很高興的被公司提為領(lǐng)班的職務(wù)，在擔任該職務(wù)期間慢慢的接觸到了管理。主要包括賣(mài)場(chǎng)布局的控制及員工的管理兩個(gè)方面。蔬果在早上晚間都有高峰期，一旦疏忽將直接影響到銷(xiāo)售。因此，在工作中要高度警覺(jué)，從大局著(zhù)眼，又不能忽視細節。剛做領(lǐng)班的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過(guò)很多的問(wèn)題。比如收水果的時(shí)候沒(méi)有把關(guān)，讓供應商給忽悠了，收了爛貨直接導致公司虧損。比如威性不夠，第一次排班的時(shí)候員工怨聲載道，不聽(tīng)從指揮。所謂吃一塹長(cháng)一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升，慢慢的也上了軌道。
第四，服務(wù)意識。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購物。我們的目標就是創(chuàng )造一連串的顧客，形成穩定有力的市場(chǎng)。所以當我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。這一點(diǎn)在我們北京華聯(lián)上海路店顯得尤為重要。也許是公司所處地段人們的平均生活水平及人員素質(zhì)的關(guān)系原因，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識。所謂一方水土養育一方人吧。因此，在接下來(lái)的工作中我們都要更加重視服務(wù)，把北京華聯(lián)的老牌子老臉面贏(yíng)回來(lái)。
除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現了自身的一些不足。主要表現在專(zhuān)業(yè)知識不夠，季度大盤(pán)的流程管理不夠明確，員工管理方面過(guò)于柔和，賣(mài)場(chǎng)布局控制不夠精細不夠及時(shí)，領(lǐng)導決策的執行不夠及時(shí)，收貨把關(guān)力度不夠，水果大分類(lèi)不夠明確。在新的一年里，我想我會(huì )努力朝著(zhù)這幾個(gè)方向提升自己，爭取更好的把工作做好！
超市生鮮員工述職報告 2
在新的一年之際，首先祝大家春節快樂(lè )、工作順利、身體健康。20xx年已經(jīng)過(guò)去，回想進(jìn)入采供部半年多的日子，這段珍貴的工作經(jīng)歷給我留下了精彩而美好的回憶，有小小的成功，也有淡淡的失落。在此感謝各位領(lǐng)導及同事在工作中給予我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導們“海納百川”的胸懷，我也樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，積極落實(shí)采供部工作要點(diǎn)和年初制定的經(jīng)管管理目標。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本，新的一年已經(jīng)開(kāi)始了，現將采供部過(guò)去一年中工作情況作一個(gè)匯報。
一、完成工作方面：
1、為了加強內部管理和控制，規范采購行為，以最大限度地降低采購成本，特制定《中盛燃氣物資材料采供管理辦法》并執行。
2、加強了供應商的管理，了解每個(gè)供應商的資質(zhì)并索要資質(zhì)證明。在供應商數量的選擇時(shí)即要避免單一資源，尋求多家供應同時(shí)要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資采購的價(jià)格和采購成本。
3、做好采購合同跟蹤制度，其中包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票，做到心中有數。
4、跟蹤產(chǎn)品質(zhì)量及時(shí)反饋及時(shí)處理，確保生產(chǎn)合格率，對于入庫前的產(chǎn)品須經(jīng)質(zhì)檢部檢驗，檢驗合格后才能進(jìn)行入庫，不合格的產(chǎn)品給予分析，及時(shí)和供應商聯(lián)系，進(jìn)行反饋，在源頭上找原因，從根源上解決問(wèn)題，確保產(chǎn)品的合格率。
5、逐步加強對材料、設備價(jià)格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了復印留底，堅持了信息資料的完整，同時(shí)把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。
6、建立了采購賬目的管理電子臺賬，包括材料物資申購明細表、材料物資付款明細表、材料物資訂貨單明細、20xx年材料物資購貨明細表（包括購貨日期、規格型號、采購數量、材料單價(jià)、收貨日期等信息）、購貨廠(chǎng)商明細表（包括聯(lián)系人、聯(lián)系電話(huà)、供貨材料）并定期與倉庫、財務(wù)及供應商對帳。
7、與各供應商建立并保持良好關(guān)系，98％的材料物資順利如期采購跟催到位，基本保證生產(chǎn)順暢，材料合格率達99％，
8、按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，及時(shí)與各供應商溝通協(xié)調，盡最大努力按照我司質(zhì)量標準供應物料。
9、加強了采購市場(chǎng)的調查了解，時(shí)刻掌握原材料價(jià)格的動(dòng)向。
10、加強了成本管理，以性?xún)r(jià)比為原則，在滿(mǎn)足生產(chǎn)、技術(shù)需要的前提下控制成本。
11、20xx年完成采購合同份；共開(kāi)發(fā)供應商24家；共接到材料物資申購表54份；訂貨單下發(fā)44份；采購金額達290多萬(wàn)；累積已付金額280多萬(wàn)；剩余94萬(wàn)多；
12、對所有合同進(jìn)行電子檔登記，包括簽訂日期及有效日期進(jìn)行監管，對有效期快到的合同及時(shí)與供應商聯(lián)系并協(xié)商單價(jià)重新考慮合同的續簽。
二、個(gè)人業(yè)務(wù)進(jìn)步方面：
1、在過(guò)去的一年中，雖然說(shuō)采購是由我一人負責，但是也能充分發(fā)揮自己的主觀(guān)能動(dòng)性，全心全意，克盡職責完成本職崗位工作，必要的時(shí)候上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，不斷提升自我價(jià)值。并積極配合各部門(mén)的工作開(kāi)展，及時(shí)完成公司領(lǐng)導交辦的各項工作。
2、工作中：團結同事，能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務(wù)。
3、利用工作之余的休息時(shí)間加強學(xué)習。平時(shí)注意觀(guān)察各類(lèi)器件的安裝，了解器件性能、結構及相關(guān)知識，努力學(xué)習辦公自動(dòng)化軟件知識，努力掌握各類(lèi)表單制作的技巧，提高自己的工作效率。
4、溝通能力有進(jìn)一步的提高；在和供應商打交道的過(guò)程中，能夠有效的時(shí)間內找到溝通方式，不同類(lèi)型的人區別對待，以達成所需要的溝通結果；而且在相關(guān)的業(yè)務(wù)知識和產(chǎn)品知識上有所了解，拓寬知識面和眼界，可以說(shuō)時(shí)刻在觀(guān)察，時(shí)刻要學(xué)習。
5、開(kāi)始接手工作腦海里一片空白，不知道如何開(kāi)展工作，每次都需領(lǐng)導及同事指導工作，感到非常迷茫，經(jīng)過(guò)親自到西安幾次現場(chǎng)實(shí)踐采購工作，從中積累了很多工作經(jīng)驗，現在基本可以獨立完成采購任務(wù)。
6、對各材料物資認識、用處、質(zhì)量等方面的知識增加了許多，對以后工作就更加熟練。
三、工作不足方面：
1、采購的規范化程度還需進(jìn)一步提高，產(chǎn)品質(zhì)量及貨物的及時(shí)供應有待改進(jìn)。
2、與其他相關(guān)部門(mén)的溝通還不完善，造成相關(guān)部門(mén)沒(méi)有及時(shí)得到采購貨物到廠(chǎng)的具體時(shí)間，同時(shí)產(chǎn)生了一些效率上的損失。
3、采購合同處于被動(dòng)一方，我們采購合同大部分是叫供應商做好傳真給我們，所以采購沒(méi)有一個(gè)較規范的合同，合同中對一些違約條款規定不清楚，造成了對供應商和我們的約束力低，后續產(chǎn)生的績(jì)效就低。
4、對材料市場(chǎng)了解也不夠。
5、采購的計劃性不強，與庫管員及技術(shù)部沒(méi)有較好溝通，對材料庫存不了解，導致采購任務(wù)中有一部分是臨時(shí)采購計劃，庫存差不多沒(méi)有了才采購，影響生產(chǎn)的`進(jìn)行，因此還需要進(jìn)一步規范采購程序，做好采購計劃，不斷提高效率。
6、自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
四、工作計劃方面：
1、積極與各供應商溝通，提高各供應商的質(zhì)量控制能力與合約執行能力，保持質(zhì)量與交期的長(cháng)期穩定性。
2、堅持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化、規范化的工作氛圍盡快落實(shí)；
3、穩定現有供應商，開(kāi)發(fā)培養有潛力的供應商，并且確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
4、不斷探索和改進(jìn)工作方式、方法，以更加熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，結合實(shí)際，制定新的工作目標和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力；
5、經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，把握市場(chǎng)先機，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
6、對采購的原材料及時(shí)檢驗，保證質(zhì)量；及時(shí)入庫，保證賬物相符。
7、多方面聯(lián)系供應商，對同種原材料進(jìn)行比較選擇。
8、在日常工作中，一定遵循精、細、準的原則，精心準備，精細安排，細致工作，嚴格按照部門(mén)的各項規章制度辦事。
9、繼續做好電子檔管理工作；準確及時(shí)全面的'進(jìn)行各類(lèi)表單的記錄與存檔。
10、在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學(xué)習邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強與供應商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種材料物資。
11、對各供應商的供貨及時(shí)率、合格率、問(wèn)題處理及時(shí)率等方面做數據統計，為以后協(xié)調價(jià)格及提高工作率方面打好基礎。
12、認真負責的完成公司日常采購工作和材料物資入庫的工作，確保公司材料的及時(shí)保質(zhì)保量供應。
13、堅決貫徹執行公司的各項管理制度及規定，確保各項規章制度得到有效的實(shí)施，使部門(mén)管理實(shí)現“精細化”管理目標；
14、認真落實(shí)與公司簽訂的《安全責任書(shū)》中的具體安全措施和要求，強化各項安全管理工作；
15、學(xué)會(huì )主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與庫管人員、質(zhì)檢部、技術(shù)部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
16、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
一年來(lái)，我更加明白了靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購員必須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購員還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長(cháng)期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì )更加努力的學(xué)習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步。
新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的挑戰，未來(lái)從來(lái)都是因為它的不確定性而讓我們充滿(mǎn)激情，不單是為了完成任務(wù)而工作，要以創(chuàng )造更多利潤來(lái)提升自身價(jià)值。我將以更飽滿(mǎn)的熱情投入到各項工作中去，與公司全體員工共同學(xué)習、共同進(jìn)步、和公司一起創(chuàng )造新的高度，不斷發(fā)展壯大。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，把握市場(chǎng)先機，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權，保證采購工作更快，更好地發(fā)展。
超市生鮮員工述職報告 3
20xx年對生鮮采購、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年，同時(shí)也是收獲最大的一年。我來(lái)采購部整整一年，一切都是從零開(kāi)始的�？偨Y自己在這一年的工作情況，總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(cháng)的一年，學(xué)習的一年。在這個(gè)年度總結中，我特別要感謝我的領(lǐng)導，我的同事，因為是領(lǐng)導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時(shí)，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段，為了學(xué)習生鮮采購流程和采購技巧 當時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái) 到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調研 主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購流程、市場(chǎng)變化規律和商品交易流程等 夜間調研完批發(fā)市場(chǎng)行情后 白天再到競爭對手和農貿市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析 回頭再在一起做總結 交流，這樣的市場(chǎng)調研工作一直持續了近一個(gè)月的時(shí)間，后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后 公司領(lǐng)導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調研差異化商品 為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎。20xx.12.20生鮮自采正式啟動(dòng)，由于前期準備工作做的比較充分 通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節操作流程，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節了，記憶最深刻的就是20xx年的春節了 春節前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下 從外地市場(chǎng)采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫 為春節期間備足了貨源 ，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農戶(hù)去賣(mài)菜的 這樣的情況給農貿市場(chǎng)和競爭對手帶來(lái)了很大的沖擊，那段時(shí)間由于我們的貨源準備的比較充足 從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農貿市場(chǎng)蔬菜比較少 競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著(zhù)的沒(méi)貨賣(mài)，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng) 極大的拉動(dòng)了超市的人氣，提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評，20xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(cháng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng )新 共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識 業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習
20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現場(chǎng)管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統的培訓和學(xué)習。通過(guò)以上的學(xué)習之后 生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理 流暢了，調整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的`提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續完善和加強：
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學(xué)習，完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項 提高商品品質(zhì)要求，現在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量，只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格，才更具長(cháng)久的優(yōu)勢競爭力。
3、加強損耗控制 降低采購運營(yíng)成本 嚴格控制采購、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護等每個(gè)環(huán)節的流程來(lái)操作 將損耗降到最低，因為每降低1元錢(qián)的損耗 就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化，20xx年要對部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實(shí)力較強的聯(lián)營(yíng)商和供應商 實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式 ，通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度， 通過(guò)自采力度的加強 真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度 提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。
超市生鮮員工述職報告 4
一、蔬菜采購、訂貨
采購計劃制定的前提是門(mén)店銷(xiāo)售和商品庫存情況，以及營(yíng)運部門(mén)對未來(lái)一段時(shí)間內的商品銷(xiāo)量做出的準確預測。
相對于超市其他經(jīng)營(yíng)單品，蔬菜（特別是葉菜）的屬性對訂貨的要求更嚴格，一般來(lái)說(shuō)做到采購量剛好銷(xiāo)售一天最好，否則，采購過(guò)少，不夠賣(mài)；采購過(guò)多，會(huì )因為庫存時(shí)間增加致使蔬菜品質(zhì)降低、賣(mài)相下降、損耗增多。
如何做到合理訂貨，必須要把控好以下幾點(diǎn)：
1、了解單品的生命周期及送貨周期；
2、根據《庫存管理表》及《訂貨周表》提供的數據找出商品的庫存與銷(xiāo)售規律性，準確掌握銷(xiāo)售及庫存情況；
3、關(guān)注日銷(xiāo)售各時(shí)段的銷(xiāo)量變化；
4、關(guān)注日銷(xiāo)量與日進(jìn)貨量，關(guān)注日盤(pán)點(diǎn)工作；
5、關(guān)注天氣，關(guān)注市場(chǎng)趨勢。不難看出，每日訂貨的`基礎依據是每日的銷(xiāo)售量，然后才會(huì )考慮促銷(xiāo)、競爭等因素。
驗收貨是控制損耗的一個(gè)重要源頭，對蔬菜經(jīng)營(yíng)和整體超市經(jīng)營(yíng)相當重要。
一般驗貨要求收貨員、理貨員和防損員三方同時(shí)在場(chǎng)，其中收貨員核對送貨單品數和重量，理貨員參照公司的蔬菜驗貨標準對蔬菜單品進(jìn)行驗收，防損員監督執行。在稱(chēng)重時(shí)，要求對單品送貨數量5件及以下的100％驗貨，其他的不低于30％的稱(chēng)重。
蔬菜的品質(zhì)決定了蔬菜的價(jià)格，并不是每個(gè)顧客都想用低價(jià)買(mǎi)低質(zhì)量的產(chǎn)品，有很多顧客想要高質(zhì)量的產(chǎn)品并愿意為此付出更高價(jià)格。因此，一般蔬菜驗收完畢后并不直接上貨，而是先進(jìn)行分揀。
通過(guò)分揀，將單品依據品質(zhì)和賣(mài)相分為一般和精品兩個(gè)級別，分別上貨陳列。這樣，不僅拉伸了商品價(jià)格帶，便于各消費層次的顧客購買(mǎi)，同時(shí)也降低了顧客在挑選時(shí)造成的損耗。
單品屬性不同，分揀要求也不一樣，比如韭黃的分揀要求包括：
1、對壓傷、擦傷、葉片泛黃或變黃進(jìn)行清除，對根部進(jìn)行剪齊；
2、葉片焦黃，極度枯萎，葉片呈現咖色、褐斑、莖頂部有爛心現象報損；
3、解除原有捆扎物，然后用膠帶捆扎；
4、大小400克左右。
二、合理、合時(shí)的定價(jià)
蔬菜單品的生命周期決定了其隨著(zhù)陳列、庫存時(shí)間增加，品質(zhì)、賣(mài)相會(huì )逐漸下降，同時(shí)，蔬菜的性?xún)r(jià)比又決定了蔬菜的單品銷(xiāo)量。
因此，合理、適時(shí)的定價(jià)顯得尤為重要。定價(jià)基礎是單品品質(zhì)和市調數據的反饋，門(mén)店需要每天就競爭對手以及菜市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格、品質(zhì)進(jìn)行市調，保持較好的價(jià)格形象，對競爭激烈的地區市調頻率可以提高，從而能根據市調結果或商品品質(zhì)變化調價(jià)。
對于常溫存放期為一天的比如小白菜、萵筍尖等，在同一天內隨著(zhù)品質(zhì)的降低進(jìn)行3次調價(jià)（上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上7點(diǎn)），甚至更多次的調價(jià)。
三、陳列、銷(xiāo)售的現場(chǎng)管理
如何做好陳列和現場(chǎng)管理：
1、首先要考慮顧客的方便，既要陳列美觀(guān)，又要讓顧客方便挑選。
2、先進(jìn)先出，前提是舊貨依然保持鮮度可售賣(mài)，否則直接低價(jià)處理或報損。
3、陳列時(shí)輕拿輕放，防止因人為操作不當引起的損耗。
4、按分類(lèi)和色澤搭配陳列，刺激顧客購買(mǎi)欲。
5、價(jià)簽及POP牌要與陳列商品對應，價(jià)格正確且字體美觀(guān)工整。
6、陳列中做好鮮度管理，要求隨時(shí)整理棑面，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷的商品及時(shí)揀出來(lái)，入操作間處理，葉菜類(lèi)定時(shí)灑水，保證鮮度和盡量減少水分散失。
四、堅持日報損制度
為什么要堅持日報損制度？
1、每日蔬菜的進(jìn)價(jià)都有可能不同，日報損能夠體現出數據的真實(shí)及準確性；
2、通過(guò)日報損制度可以強化蔬菜的單品管理，進(jìn)而強化商品群管理，增加短期內良性操作的可能性，為以后的經(jīng)營(yíng)打下良好基礎；
3、堅持每日報損制度，能夠提高員工責任心，利于整個(gè)部門(mén)的團隊管理。因此，必須堅持日盤(pán)點(diǎn)制度。
五、強有力的損耗控制
除了對上面提到的合理訂貨、標準驗收貨、正確上貨、陳列和倉庫管理、合理的人員排班外，還必須注意以下可能產(chǎn)生損耗的環(huán)節：
1、加工損耗；
2、變價(jià)損耗；
3、單據損耗。
超市生鮮員工述職報告 5
20xx年，我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，不分晝夜、出色的完成了公司交辦的采購工作。在作風(fēng)上執行公司管理制度，堅持原則，堅持財務(wù)制度，以采購紀律嚴格要求自己，廉潔奉公，從未出現違法、違紀、腐敗現象。我們樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，堅持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本的原則。
一、工作完成情況及修訂完善管理制度
1.本年度工作完成情況
根據公司安排，我主要擔負
�、俟疚鬯幚眄椫菇ㄔO所需的管材、設備，電線(xiàn)，各類(lèi)五金配件等。
�、陧椖克璩商自O備、儀器儀表、閥門(mén)管件，電器設備，一般工具，為節約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在采購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞在建項目，保障項目施工，圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)。在公司領(lǐng)導的大力支持和正確的領(lǐng)導及其他部門(mén)的配合下，20xx年共完成采購計劃申請單16份，簽訂合同1份。
目前基本做到1000元以上的采購，由財務(wù)轉賬，減少現金交易環(huán)節，逐步建立起物資采購渠道及供應商信息檔案�，F已有設備10來(lái)家供應商。我們一直強調采購工作透明，在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多與相關(guān)職能部門(mén)共同參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，和相關(guān)部室人員一起詢(xún)價(jià)比較，在采購工作的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受監督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。逐步完善制度.
2.定制出臺本部門(mén)管理制度：使大家充分認識到采購制度嚴肅性，在工作中必須嚴格遵守國家、企業(yè)的采購紀律。本制度內容包含：落實(shí)公司管理制度、員工管理、質(zhì)量管理、采購流程管理、和懲治違紀、違法、條款等內容，以時(shí)刻警示本部門(mén)人員。
3.安全工作方面：本著(zhù)安全第一，預防為主的主導思想，時(shí)刻提示加強安全意識，每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的，反復強調要與企業(yè)知名度高，信譽(yù)好，資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴，每項合同條款必須反復推敲，防止出現意外，給公司和個(gè)人造成經(jīng)濟上損失。在出差，裝卸車(chē)時(shí)，特別強調注意人身安全，防止意外事故發(fā)生。
二、基本做法
1、注重市場(chǎng)調查
為保證能采購到質(zhì)優(yōu)、款新、價(jià)廉的貨物，我們以了解市場(chǎng)最新行情、最新動(dòng)態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規則為基本任務(wù)，以便更好地掌握主動(dòng)權，不至于受供應商片面因素的影響。進(jìn)一步加大市場(chǎng)考察力度，一方面我們從多側面、多角度去認識市場(chǎng)，摸清了生產(chǎn)廠(chǎng)家與其代理商之間的利益分配關(guān)系，供貨商產(chǎn)品利潤的構成。
2、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的`產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作我們圍繞“控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)價(jià)比較，注重溝通技巧和談判策略。調整了部份工作程序，增加了采購審核環(huán)節，采取先由采購部長(cháng)在采購員對采購物資詢(xún)價(jià)比較的基礎上進(jìn)行審核，再由計劃經(jīng)營(yíng)部和公司領(lǐng)導進(jìn)一步復核，力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項具體工作和每一個(gè)工作細節中得到煅練。
巧和談判策略。調整了部份工作程序，增加了采購審核環(huán)節，采取先由采購部長(cháng)在采購員對采購物資詢(xún)價(jià)比較的基礎上進(jìn)行審核，再由計劃經(jīng)營(yíng)部和公司領(lǐng)導進(jìn)一步復核，力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢(qián)。
3、逐步加強對采購物資信息的管理
逐步加強對采購物資信息的管理，對物資采購申請單進(jìn)行編號存檔管理，發(fā)票產(chǎn)品合格證等復印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購部臺帳，方便隨時(shí)查閱、對比。
超市生鮮員工述職報告 6
20xx已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。
從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導的關(guān)心和指導下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿(mǎn)的完成了公司下達的采購任務(wù)。
現將相關(guān)情況總結匯報如下：
一、主要工作內容
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購計劃，為領(lǐng)導提供決策依據，并積極聯(lián)系各養殖場(chǎng)和屠宰廠(chǎng)，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應。
2、對生鮮產(chǎn)品的采購、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對庫存商品的質(zhì)量和數量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉庫衛生，為生鮮產(chǎn)品的儲存提供清潔的衛生環(huán)境。
4、對所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，服務(wù)及公司流程的培訓和檢查，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。
5、認真學(xué)習公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過(guò)學(xué)習進(jìn)一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
二、存在不足和需改進(jìn)的地方
20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現在：
一是對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。
二是對直營(yíng)店產(chǎn)品庫存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。
三是對產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識學(xué)習還有所欠缺；
四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。
針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強學(xué)習改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
三、對公司的意見(jiàn)和建議
1 、從優(yōu)秀的.管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。
2 、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構。
3 、確保商品質(zhì)量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。
超市生鮮員工述職報告 7
回首20xx年，我在總公司的正確領(lǐng)導下，在上級高級顧問(wèn)主管的親切關(guān)懷和各位同事的真情幫忙下，認真貫徹執行公司采購管理規定和集團實(shí)施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平，按時(shí)按量按質(zhì)的已經(jīng)完成了皮邊收購工作�，F把一年來(lái)的教育工作狀況總結匯報如下：
一、著(zhù)眼職業(yè)需求，認真學(xué)習專(zhuān)精
采購豬皮的好壞直接影響著(zhù)我們公司產(chǎn)品的質(zhì)量。作為一名皮邊收購員，深感職責重大，使命光榮，亦須不斷提高自己的地理知識基礎理論知識。一年來(lái)，我收集整理采購基礎知識，認真研讀《面料質(zhì)量檢測標準實(shí)用手冊》，我虛心求教，理論知識不斷向周?chē)薪?jīng)驗的老采購研讀，努力提高自己的.自身實(shí)力，在干中學(xué)、在學(xué)中干，透過(guò)實(shí)踐摸索出貼合時(shí)序的豬皮采辦采購理論，以厚實(shí)地理論支撐保證潛力的不斷進(jìn)步。
二、著(zhù)眼使命牽引，全力基本完成采購任務(wù)
采購工作看似簡(jiǎn)單，卻是有效保證產(chǎn)品與服務(wù)服務(wù)的正常供應，以支持我公司生產(chǎn)及其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利運作的最基礎、最關(guān)鍵環(huán)節。一年來(lái)，我按照控股公司的要求，用心圍繞價(jià)、質(zhì)、量、地、時(shí)等基本要素展開(kāi)采購工作，按照供應麻栗，用心開(kāi)拓貨源整個(gè)市場(chǎng)，貨比三家、價(jià)比三家，選取歐尚價(jià)平的物資材料，全年共完成60噸的黃豆采購工作，圓滿(mǎn)完成了本年度的采購任務(wù)，為公司目前的發(fā)展做出了自己應盡的貢獻。
三、著(zhù)眼公司發(fā)展，不斷提高供應產(chǎn)品質(zhì)量
為了能采購的產(chǎn)品質(zhì)量好的原材料，我踏實(shí)聯(lián)系親朋好友，努力開(kāi)拓進(jìn)貨渠道，以職責擔當重任，以忠誠回饋信任，有時(shí)為了降低采購成本，不惜動(dòng)用自己的關(guān)系，甚至和供應商爭得面紅耳赤。今年3月，我從一個(gè)老友那里得知有物美價(jià)廉的豬皮供應，能夠有效地降低采購成本，但我深深地明白與未經(jīng)審查和不熟悉的供應商做交易存在的風(fēng)險是很大的，為了掌握第一手資料，我利用寒暑假時(shí)間前去“明察暗訪(fǎng)”，幾次與之洽談，最終為公司采購開(kāi)辟很棒了一條不錯的進(jìn)貨渠道。幾年來(lái)，我在采購教育工作中禮貌待人，誠信于人，樹(shù)立了公司目前的良好形象，在應對各種誘惑時(shí)，能以公司大局為重，以自身的人格為重，遵行了不迷失自我。
招標工作是個(gè)艱苦的工作，常常風(fēng)里來(lái)，雨里去，在外奔波錯過(guò)燒烤店更是常有的事，但我既然選取了這個(gè)金融行業(yè)，就會(huì )以崇高的使命感和職責感把數項工作干好。一份春華，一份秋實(shí)，在采購的道路上我付出的是辛勤的，但收獲的卻是那一份份充實(shí)和一份份沉甸甸的喜悅。
有工作是快樂(lè )的，采購工作在給我艱辛的同時(shí)，更給了我不斷地成長(cháng)與收獲。新的一年已經(jīng)來(lái)臨，在新的一年里，我竭力以感恩公司、回饋公司的使命感，繼續發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，不斷提高自己的職責心，不斷減少疏忽，提高工作效率，并利用業(yè)余時(shí)間充實(shí)提高自己，參加國家注冊采購師資格培訓，把自己的進(jìn)步與公司的發(fā)展壯大緊緊聯(lián)系在一起，提高成本概念，利潤思維、風(fēng)險意識和統籌商業(yè)價(jià)值，向一個(gè)更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正的優(yōu)秀采購員。
超市生鮮員工述職報告 8
時(shí)間過(guò)的真快，龍年的鐘聲好像還在耳畔縈繞，蛇年的腳步正在逼近。一切都記憶猶新仿佛就如昨天，一切卻已物是人非時(shí)過(guò)境遷了。龍騰蛇舞、春意盎然又是新的一年。風(fēng)雨兼程一路同行我們一起努力為公司的發(fā)展和輝煌增添了些許光彩，今天有閑暇時(shí)間又可以跟大家相聚在一起很是開(kāi)心和欣慰。
喜事年年有，天天都不同。跟大家又是一年的友好相處，又讓我開(kāi)闊了眼界，增進(jìn)了知識，學(xué)到不少東西，讓我對生活，對工作，對人生又有了全新的認識和理解。在這里衷心感謝各位領(lǐng)導、各個(gè)部門(mén)以及全體同仁對我工作上的支持、配合和幫助，也感謝大家對我工作上的不足和失誤的理解和包容�；仡櫼荒甑墓ぷ�，是非功過(guò)、苦樂(lè )參半，有收獲有失落，有經(jīng)驗有教訓，也有太多的感動(dòng)和感受在這里同大家一起分享和共勉。
一、現就今年的工作匯報如下：
1、工作中繼續保持嚴格要求自己的好習慣，努力和虛心學(xué)習同事們的工作經(jīng)驗和態(tài)度。同時(shí)總結自己的經(jīng)驗和一些工作心得。
2、嚴格要求自己的工作習慣，按公司財務(wù)要求，所有的'采購計劃和流程都能在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受財務(wù)及其他部門(mén)監督。
3、努力改善自己的工作態(tài)度和作風(fēng)，團結其他同事，力求完美的提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)好各個(gè)部門(mén)間協(xié)作的宗旨，沒(méi)有計較過(guò)工作的量大和困難，積極的配合其他同事做好工作。
4、為鋼棒業(yè)務(wù)的開(kāi)發(fā)和拓展積極、及時(shí)的向領(lǐng)導匯報和收集更多的更全面的市場(chǎng)信息和資料。
二、工作不足方面：
1、在工作中整體規劃不夠周詳，遇事急躁毛糙，不能精準的靈活把握市場(chǎng)和應變突發(fā)事件。
2、特別是信發(fā)鋼棒的采購計劃，由于業(yè)務(wù)知識不精和過(guò)于自信，致使加工質(zhì)量不過(guò)關(guān)就發(fā)到現場(chǎng)，給其他同事的工作造成了被動(dòng)，給公司造成了經(jīng)濟損失和負面影響，在這里真誠的再次向公司領(lǐng)導和全體同仁表示深深的歉意。
3、在今后的工作中我會(huì )吸取教訓虛心改過(guò)，努力把本職工作做得更出色更完美，為公司發(fā)展全力以赴。
三、明年工作計劃
1、更加努力勤奮的做好本職工作，確保材料能夠及時(shí)供應，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡力利用多渠道來(lái)降低成本，控制質(zhì)量。穩定現有供應商，開(kāi)發(fā)培養有潛力的新供應商。在工作中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗。
2、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量，和財務(wù)部配和做好采購成本的控制。
3、全力配合各個(gè)領(lǐng)導、團結其他同事，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和待人處事風(fēng)格。進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。
4、繼續發(fā)揚敬業(yè)敬崗與公司發(fā)展為己任的精神和原則，認真總結經(jīng)驗，克服不足，繼續發(fā)揚吃苦耐勞精神，努力做得盡善盡美。以實(shí)際行動(dòng)來(lái)展現自己的能力和風(fēng)采。挑戰自我，超越自我，為公司在新年度的發(fā)展再上新臺階、更上一層樓貢獻自己的力量。
生活沒(méi)有彩排的機會(huì )，每時(shí)每刻都是現場(chǎng)直播，再美好也將過(guò)去，再困難也要面對。希望在新的一年里我們一起學(xué)習、一起成長(cháng)、一起進(jìn)步。為公司未來(lái)的明天讓我們繼續攜手并肩、同舟共濟。
20xx年，我祝福所有的同事以及您的家人都幸福安康，快樂(lè )吉祥。
超市生鮮員工述職報告 9
一、20xx年度營(yíng)運績(jì)效分析：
20xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷(xiāo)售分析估計不足，到20xx年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近2萬(wàn)元。但是，在門(mén)店員工的共同努力下，從20xx年下半年開(kāi)始，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈。在這一過(guò)程中，我們走得十分艱辛，但門(mén)店員工并沒(méi)有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現凈利潤xx萬(wàn)元。通過(guò)對20xx年度的銷(xiāo)售指標分析在公司三個(gè)門(mén)店的管理過(guò)程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學(xué)城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過(guò)調整后，自20xx年9月份開(kāi)始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
20xx年度原計劃開(kāi)發(fā)便利店10家，標超2-3家。
在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)桐社店的操作過(guò)程中，發(fā)現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴張計劃。
在20xx年，我們開(kāi)發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于20xx年底開(kāi)業(yè)，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì )略有贏(yíng)利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。
雖然20xx年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規模來(lái)看，顯然兩家的標超目前的規模，還只能達到梧慈店的規模，所以就目前企業(yè)擴張方面來(lái)看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過(guò)程中，我們也認識到根據實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩健、務(wù)實(shí)、創(chuàng )新、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區、開(kāi)發(fā)區的標超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規劃，因為實(shí)踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對方經(jīng)營(yíng)不善的超市，方法有多種，相信20xx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面，會(huì )得到一個(gè)很好的發(fā)展。
三、加強了對營(yíng)運企劃的管理
20xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門(mén)店的形象、營(yíng)運流程以及動(dòng)線(xiàn)設計進(jìn)行了重新的規范，并加強了門(mén)店店長(cháng)的責任管理范疇，加強了門(mén)巡制度的落實(shí)。
20xx年度對會(huì )員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營(yíng)運方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導給我們的顧客，在這個(gè)過(guò)程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據市場(chǎng)進(jìn)行了相應的調整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉，然后結合門(mén)店氛圍的布置，使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升。
在促銷(xiāo)費用有了一定的提高的情況下，加強了對門(mén)店成本的.控制，各項成本支出較20xx年有了明顯的改善，無(wú)論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jì)效較以往有了較大提升的原因之一。
20xx年營(yíng)運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在20xx年的工作計劃中，提出改善意見(jiàn)。
四、采購部
采購部在營(yíng)業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：
20xx年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因為有部分高毛利商品通過(guò)與廠(chǎng)家(如塑料制品、日化用品)直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結構，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
采購部在與供應商的合作與溝通過(guò)程中，掌握了一定的水準，但有些時(shí)候展現靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會(huì )得到提高。
20xx年度采購部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng )新的部門(mén)，所以在這一塊我們還是會(huì )繼續投入更多的精力進(jìn)去。
五、行政監察管理部門(mén)
20xx年六月份，自行政部經(jīng)營(yíng)xx過(guò)來(lái)之后，行政工作才開(kāi)始步入正軌，對門(mén)巡及監察管理有所加強，包括對行政管理制度進(jìn)行了相應的規范，員工溝通及員工福利方面也進(jìn)行了一些調整，行政常規工作基本上比較到位。
但行政創(chuàng )新方面的工作還不夠強，一些制度化體系的東西還不能夠全面實(shí)施，所以在20xx年度，對公司行政工作還是會(huì )進(jìn)一步加強。
六、財務(wù)部
財務(wù)控制方面基本上還可以，對我這邊工作的幫助性很大。
財務(wù)部的服務(wù)意識較前有所改善，但還需要進(jìn)一步加強，包括全局觀(guān)念等。
七、各個(gè)門(mén)店工作總結
在學(xué)子家園經(jīng)營(yíng)策略上，因為20xx年的定位較高，使得學(xué)學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價(jià)格高的代名詞，在這種情況下，公司進(jìn)行了價(jià)格調整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略，結果不僅重塑了商場(chǎng)的價(jià)格形象，同時(shí)也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運用到了德政店的開(kāi)辦過(guò)程之中。同時(shí)因為銷(xiāo)售的提升，在費用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。
20xx年度，在董事會(huì )建議下，公司對大學(xué)城的會(huì )員發(fā)展進(jìn)行了一定的投入，主要是增加了會(huì )員價(jià)商品的數量，從20xx年的30%提高到20xx年的50%以上，在實(shí)際操作過(guò)程中，茶山店會(huì )員銷(xiāo)售由20xx年的10%提高到了35%，同時(shí)由于將會(huì )員積分獎勵的力度進(jìn)行了大幅度的縮減，所以20xx年會(huì )員積分支出反而比20xx年降低了很多。
超市生鮮員工述職報告 10
一年前的今天，我們正處在物流實(shí)訓超市前期工作的籌備階段，一年后的今天，我們相聚在這里，看到一個(gè)近乎完整的超市，心里不禁有萬(wàn)分的感慨。我是xx級物流管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我很榮幸籌備實(shí)訓超市并成為第一批員工中的采購經(jīng)理，在物流實(shí)訓基地成立一周年的今天，我很高興的能和各位領(lǐng)導、老師們共同回顧過(guò)去，展望未來(lái)。下面我就自己這一年的工作和體會(huì )做報告，具體如下：
一、工作職責
剛剛踏上工作崗位的時(shí)候，對于很多業(yè)務(wù)上的東西都不是很熟練，作為采購部門(mén)的負責人，看著(zhù)空空的貨架，我無(wú)從下手。理理思路，我決定走向市場(chǎng)，尋找供應商，從第一家供應商到現在建立比較完整的供應商檔案，這個(gè)過(guò)程只有真正的參與到這個(gè)工作中來(lái)才能體會(huì )到其中蘊含的方法和技巧。比如，和供應商談判，包括談價(jià)格、付款方式、運輸條件等，要注意很多的語(yǔ)言技巧。工作中也能很好的運用書(shū)本上知識，比如收貨時(shí)應注意的問(wèn)題，商品分類(lèi)問(wèn)題，庫存以及殘品的處理等方面。我的具體職責如下：
1、配合總經(jīng)理管理監督采購部門(mén)的所有人員。
2、制定采購計劃及執行計劃，開(kāi)發(fā)特定商品。
3、選擇及開(kāi)發(fā)新的供應商，與供貨商建立良好的伙伴關(guān)系。
4、新產(chǎn)品的訂價(jià)，收集價(jià)格情報，做好市場(chǎng)調研工作。
5、了解市場(chǎng)的發(fā)展和趨勢，以確保商品的樣式、品質(zhì)、價(jià)位和內容能針費群體上市。
6、盡可能在各個(gè)節日活動(dòng)時(shí)，爭取到供貨商與廠(chǎng)商的贊助及優(yōu)惠政策。
二、實(shí)習體會(huì )：校企合作辦學(xué)的`優(yōu)越性
各種事實(shí)表明，一切理論的.基礎源于實(shí)踐，實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。只有通過(guò)實(shí)踐才能夠驗證理論的準確性，也正是實(shí)踐，讓同學(xué)們了解到自己工作中的不足，以及很多工作中應該注意的問(wèn)題，這些都充分顯示出校企合作的優(yōu)越性。校企合作也是讓學(xué)生強化、運用書(shū)本知識的最佳途徑。學(xué)校的這種教學(xué)模式，能夠讓學(xué)生親自參與到每一個(gè)工作環(huán)節中，真正的體現理論聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結合的特色。
“雙贏(yíng)”這個(gè)詞想必大家都耳熟能詳了，但是今天，我要強調的不僅僅是“雙贏(yíng)”，而是“三贏(yíng)”的理念。
在走向市場(chǎng)的過(guò)程中，我接觸到很多的企業(yè)，也交了很多的朋友。從企業(yè)那里，我感受到他們對人才的渴望。隨著(zhù)我國對職業(yè)教育的日益重視，支持職業(yè)教育發(fā)展的各項政策陸續出臺。在辦學(xué)模式上，國家十分倡導走校企合作之路，我校也積極響應國家號召，做好校企合作教學(xué)模式。
作為學(xué)生，我在教學(xué)改革中得到了很多的益處，從整個(gè)工作的過(guò)程中，我發(fā)現了自己的不足，并及時(shí)完善，這為我走向工作崗位奠定了堅實(shí)的基礎;對于學(xué)校，學(xué)生是主體，學(xué)生各方面的素質(zhì)提高了，學(xué)校也真正實(shí)現了育人報國的目的。對于我們即將邁入的企業(yè)，通過(guò)校企合作使培養的人才適應企業(yè)、行業(yè)、社會(huì )的需要，縮短員工和企業(yè)的磨合期，降低企業(yè)的培訓成本和勞動(dòng)成本，能有力地提升企業(yè)的競爭力。所以，我個(gè)人認為，校企合作于學(xué)生、于學(xué)校、于企業(yè)是一種“三贏(yíng)”的策略，具有重要的意義。
超市生鮮員工述職報告 11
我是xxxx經(jīng)理，全面負責xxxx所需物資、設施設備和各種用品的采購配送工作。擔任經(jīng)理的三年時(shí)間里，在酒店領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導和大力支持下，在酒店各單位和部門(mén)的密切配合下，我和的其他同事全力配合，嚴格遵守公司采購制度，認真履行職責，按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成了各項采購工作，有力保障了酒店的正常運營(yíng)和各項接待任務(wù)的`順利完成，主要表現在以下幾個(gè)方面：
根據酒店負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執行。根據制度的`執行情況以及運行中出現的一些新問(wèn)題，對各項管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購計劃申報流程和采購工作流程及時(shí)修訂、完善部門(mén)各項規章制度及工作程序。的各項工作逐步走向制度化、規范化，步入了正常有序運行的狀態(tài)，改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態(tài)。
嚴把采購計劃關(guān)，認真制定執行“三大計劃”。對各部門(mén)上報的采購計劃按照經(jīng)營(yíng)計劃進(jìn)行嚴格審批，嚴格控制，有效控制臨時(shí)計劃的數量和金額，做到采購有計劃可依，無(wú)計劃不采購。
針對近年來(lái)嚴峻的食品安全形勢，組織員工認真學(xué)習了食品衛生安全知識，對當前的食品及食品原料收貨驗收流程進(jìn)一步規范。通過(guò)一系列的有效措施的施行，的食品管理工作有了顯著(zhù)改善，近年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起因食品采購而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：
1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應的檢驗檢疫票據;
2、包裝成品及半成品要求嚴格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;
3、每種食品添加劑都有相應的合格證和檢驗報告，嚴格禁止食品衛生監管部門(mén)黑名單的食品添加劑流入酒店;
4、建立健全每日進(jìn)貨臺帳，將各類(lèi)物品的每次進(jìn)貨都詳細登記在冊。
“保證采購質(zhì)量的同時(shí)為公司節約每一分錢(qián)”是采購人員的準則，在工作中，我一直堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量”，嚴格按照公司詢(xún)價(jià)、比價(jià)程序操作。大宗材料和設施設備的采購要求供應商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去采購。在此基礎上，再考慮價(jià)格便宜，份量充足，確保各部門(mén)能準時(shí)拿到好質(zhì)量、準數量的物料。
超市生鮮員工述職報告 12
又一年過(guò)去了，時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很感謝超市給我提供磨練自己的機會(huì )，更感謝超市長(cháng)久以來(lái)對我的信任和栽培！
眾所周知采購部是超市業(yè)務(wù)的后勤保障，是關(guān)系到超市整個(gè)銷(xiāo)售利益的最重要環(huán)節，所以我很感謝超市和領(lǐng)導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長(cháng)的直接關(guān)注和超市各位領(lǐng)導的關(guān)心支持下，通過(guò)一年的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗。了解到一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，要保持對企業(yè)的忠誠；不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價(jià)值的供應商處采購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對象；不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識；在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等。
在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購，并不像常規所想的那樣僅僅是打個(gè)電話(huà)，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導的提醒下，我及時(shí)調整好心態(tài)和觀(guān)念，凡是有關(guān)銷(xiāo)售的一切事物，我們采購部都積極配合！一切以銷(xiāo)售為主，我們輔助。采購與銷(xiāo)售是密不可分的.！因為我們是一個(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標！
在采購過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個(gè)環(huán)節的操作，明確采購在各個(gè)環(huán)節中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節，我們都會(huì )認真研究，商討辦法。真得很感謝總經(jīng)理，在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導下，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則，當然還要在不影響銷(xiāo)售的前提下，盡可能充分利用供應商的信貸期，保證超市資金周轉。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門(mén)的方式從而降低超市的額外提貨費用。在付款方面，間接性地降低成本。在這里我還要對超市所有人員說(shuō)聲：“謝謝“！感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時(shí)做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。另外，每月月底，因為銷(xiāo)項稅遠遠大于進(jìn)項稅，為了降低超市不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶(hù)催要增值稅票。
超市生鮮員工述職報告 13
20xx年是個(gè)進(jìn)步的一年，在超市各個(gè)部門(mén)的配合和采購部的多方努力下，我超市與供應商建立了非常良好的合作關(guān)系，有的已經(jīng)直接向我超市發(fā)貨，開(kāi)始友好商業(yè)往來(lái)！在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息，及時(shí)和其他部溝通，并快速備貨。對于新進(jìn)品種，采購部都會(huì )向業(yè)務(wù)人員提供新進(jìn)品種目錄表，以供他們參考學(xué)習。
幾年來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長(cháng)期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì )更加努力的學(xué)習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上超市的發(fā)展的腳步！
當前社會(huì )各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的`經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)思路的較量，不斷創(chuàng )新的思維才能使企業(yè)永遠保持活力。根據超市管理層的最新思維，超市新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至比他們當自己超市的部門(mén)來(lái)看待。因為超市的成本核心競爭力的體現最主要的來(lái)自于超市所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶(hù)不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能規范他們的內部管理，甚至幫助他們規范而不是一味的追究這樣那樣的`問(wèn)題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，最佳的處理結果應該通過(guò)雙方友好協(xié)商讓供應商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補償要求。
對于目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，因此在上半年的工作中我部門(mén)將更好的為超市所有供應商提供良好合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為明景服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(cháng)期的健康發(fā)展。同時(shí)我們希望超市各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的。大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變?yōu)榭刹僮�、無(wú)缺陷的好方案。
最后，感謝超市所有領(lǐng)導和同事，我有今天的進(jìn)步離不開(kāi)大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功�？傊�，20xx年我會(huì )以一顆感恩的心，不斷學(xué)習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng )造差異，讓事業(yè)充滿(mǎn)生機和活力！我保證以發(fā)自?xún)刃牡恼嬲\和體察入微服務(wù)對待客戶(hù)，追求完美，創(chuàng )造卓越！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開(kāi)始，邁向成功！
超市生鮮員工述職報告 14
這一年，每個(gè)人都見(jiàn)證了超市的艱辛成長(cháng)過(guò)程，從開(kāi)學(xué)最初的每天訂單營(yíng)業(yè)額不超過(guò)兩位數的情況發(fā)展到現在每天平均營(yíng)業(yè)額達右，xx月xx日還創(chuàng )下了本學(xué)期的最高日營(yíng)業(yè)額xx元。這都是值得欣慰的方面。同時(shí)，大家的工作默契度也增加了不少。這些對超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎。
廢話(huà)就不多說(shuō)了哈，現在我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結：
1、進(jìn)貨方面：應該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限；因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧，最后導致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián)。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒(méi)有的，但他們還是用其他貨品填補，導致我們的貨品管理和售賣(mài)出現一些問(wèn)題，經(jīng)過(guò)一些交涉和處理后，這方面問(wèn)題慢慢得到改善。
2、招送貨員方面：早期還沒(méi)安置超市副主管一職時(shí)，送貨員招聘是我負責的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的.送貨員，給帶來(lái)了一些負面影響。從這件事里，我試著(zhù)慢慢去了解怎么在短時(shí)間內去看清一個(gè)人是否適合當一名超市送貨員，是否會(huì )適應我們校網(wǎng)發(fā)展的需求。
3、上下級工作協(xié)調方面：酸奶促銷(xiāo)的時(shí)候，由于自己對上下級的工作沒(méi)協(xié)調到位，導致在工作中出現了一些工作脫節。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后，類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的。
4、工作職責方面：有時(shí)可能會(huì )分不清超市副主管和超市主管的職責范圍，可能會(huì )把自己的想法或意見(jiàn)強加到副主管頭上，注意到這個(gè)問(wèn)題了的，已經(jīng)在改進(jìn)當中了。當然也不會(huì )把職責劃分得太清，因為一個(gè)團隊的事，有時(shí)該做的還是要做，該統籌考慮的還是會(huì )統籌考慮的。
5、超市虧損方面：這一年初期，在力天那邊由于門(mén)下漏縫太大的原因，使得附近的貓時(shí)不時(shí)來(lái)襲擊超市，前后造成近xx元的損失；xx月初期因酸奶期限短，造成了近xx元的虧損；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來(lái)作惡，xx月xx日，發(fā)現被老鼠偷走的支38g的火腿腸，虧損xx元；隨后xx月號又被老鼠遭殃，主要是腸類(lèi)，虧損xx元。第一期特價(jià)促銷(xiāo)（xx月xx日）虧損xx元，第二期贈品活動(dòng)（xx月xx日）虧損xx元。另外，下學(xué)期面臨過(guò)期的商品有兩包白糖，共約虧損xx元。
6、電話(huà)回訪(fǎng)方面：這學(xué)期總共做了兩次電話(huà)回訪(fǎng)，主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少。
7、關(guān)于超市以后的發(fā)展：這一年由于各方面原因（資金不足、貴娃子貨源不全），下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。下一年資金已經(jīng)到位了，我會(huì )把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿(mǎn)足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙，這學(xué)期還不是一個(gè)成熟的時(shí)機，下學(xué)期煙類(lèi)肯定會(huì )加進(jìn)去的。同時(shí)，盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷(xiāo)商以滿(mǎn)足超市的發(fā)展需求。
超市生鮮員工述職報告 15
20xx年的工作即將告一段落�；仡欉@一年來(lái)的工作，采購部在公司領(lǐng)導的關(guān)心、指導和幫助下，在各部門(mén)的配合下，認真落實(shí)領(lǐng)導交給的各項任務(wù)，在工作上取得較大的進(jìn)步，現將一年以來(lái)的工作情況作以下匯報：
一、20xx年任超市采購部經(jīng)理，在此期間帶領(lǐng)本部門(mén)人員在公司領(lǐng)導下開(kāi)展工作，主要完成以下工作：
1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。
2、督促本部門(mén)人員經(jīng)常與供應商保持聯(lián)絡(luò )及時(shí)了解所采購商品市場(chǎng)行情。
3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)商品的行情，同時(shí)和多個(gè)供應商聯(lián)系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價(jià)格最低的商品供應商。
4、及時(shí)與營(yíng)運部門(mén)人員溝通，了解商品的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。
5、督促本部門(mén)人員時(shí)刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼里、心里樹(shù)立公司的良好形象。
6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票，做到心中有數。
7、建立了新的供應商，并保持了良好的關(guān)系，有穩定的采購來(lái)源，保持超市的正常營(yíng)業(yè)。
8、建立了比完善的供應商管理制度，加強了供應商的管理，了解每個(gè)供應商的資質(zhì)并索要資質(zhì)證明。以合同為憑，不在出現與供應商在財務(wù)上的不愉快，并且解決了xx超市與幾家供應商之間的財務(wù)問(wèn)題。
二、強化了團隊精神，搞好部門(mén)內彼此配合及與其他部門(mén)的相互合作
團隊精神是以少勝多的博弈，是眾志成城的攻勢.是群策群力的雙贏(yíng).是“我為人人，人人為我”的生存智慧.是“團結就是力量”的強強聯(lián)合。所以我們大伙抱著(zhù)同一個(gè)思想和目標，那就是為超市爭光，共同為著(zhù)目標努力拼搏，充分發(fā)揮團隊堡壘作用，互相取長(cháng)補短，相互鼓勵，發(fā)揮出自身最大的團隊精神力量，力求取得優(yōu)異的成果，所以團隊精神是強大的，是力量的，是智慧的象征。部門(mén)內適時(shí)提出強化團隊精神是必要的，加強員工團隊精神的`教育，培育員工團隊意識與合作精神，團隊精神融入整個(gè)員工隊伍將發(fā)揮出巨大能動(dòng)作用，為公司發(fā)展做出巨大貢獻。在與其他部門(mén)間我們秉承沒(méi)有積極的態(tài)度就沒(méi)有積極的行為，所以要搞好與其他部門(mén)的相互合作，首先應該端正態(tài)度，還要腳踏實(shí)地、積極認真的做好每一項工作，其次要真誠相待，只有這樣才能做好每項工作。
三、采購員密切溝通隨時(shí)應付緊急采購任務(wù)，改進(jìn)采購工作中的相關(guān)問(wèn)題。沉著(zhù)應對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進(jìn)行管理規劃。與各個(gè)部門(mén)聯(lián)系更加緊密，更好滿(mǎn)足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為超市節省采購成本。
四、工作中的不足
1、工作經(jīng)驗不足。
2、工作細致度不夠。
3、與各部門(mén)的溝通還有待提高。
五、下一步的工作目標
1、細化采購管理流程。企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規范化的主要標志。超市從規范化進(jìn)入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化采購管理流程,從而全面提高超市采購管理水平。
2、加強采購知識的學(xué)習努力提高自身的業(yè)務(wù)知識。質(zhì)量與價(jià)格永遠是采購工作的主題。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。
3、加強與各部門(mén)的溝通協(xié)調工作積極主動(dòng)的向其他部門(mén)請教，更好更準確的掌握所需商品的性能，更好的服務(wù)于超市�？偨Y今年得失指導明年的工作。在以后的工作中我們要虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門(mén)工作再上一個(gè)新的臺階。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時(shí)我部門(mén)將不斷搞好階段性總結;開(kāi)展批評與自我批評找差距，評不足以推動(dòng)工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量團結一致克服困難。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng )效益貢獻力量。
相信采購部工作將會(huì )有更大的突破和改善xx超市更上一層樓！
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