饅頭發(fā)霉了說(shuō)課稿
作為一位無(wú)私奉獻的人民教師，常常需要準備說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。說(shuō)課稿要怎么寫(xiě)呢？下面是小編為大家整理的饅頭發(fā)霉了說(shuō)課稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、說(shuō)教材
本節課是蘇教版小學(xué)《科學(xué)》六年級上冊第一單元《顯微鏡下的世界》中的第三課。教材選用日常生活中常見(jiàn)的“發(fā)霉的饅頭”作為探究材料，意在激發(fā)學(xué)生對霉的探究興趣，并以此作為探究課題，引導學(xué)生走進(jìn)并了解霉菌家族。
教程分為四部分：
觀(guān)察饅頭或其他物品上的霉。通過(guò)觀(guān)察，逐步深入地了解霉的顏色和形態(tài)，并結合觀(guān)察，畫(huà)圖描述，使學(xué)生充分認識霉的表象。
研究饅頭發(fā)霉的條件。霉的生長(cháng)繁衍一般要受溫度、濕度、陽(yáng)光等因素的'影響。根據控制變量，對發(fā)霉的原因逐一探究，得出霉產(chǎn)生的適宜條件。
了解防止食物和物體發(fā)霉的方法及其中的原因
霉的功與過(guò)。結合閱讀材料，對霉相關(guān)知識進(jìn)行了解，對霉的認識由表象上升到理性，辨證發(fā)現問(wèn)題
二、說(shuō)學(xué)情
在學(xué)習本課前，學(xué)生對于霉產(chǎn)生的條件有一定認識，同時(shí)也存在一些疑問(wèn)：霉的產(chǎn)生與溫度有關(guān)？與光線(xiàn)有關(guān)？與幾個(gè)因素同時(shí)有關(guān)？本課的學(xué)習就要讓學(xué)生在了解霉的基礎知識上，探究霉產(chǎn)生的條件，研究霉的產(chǎn)生到底與哪些因素有關(guān)。
根據學(xué)生年齡和實(shí)際情況，我從以下幾方面作了教學(xué)準備：讓學(xué)生課前使一快饅頭發(fā)霉，并調查生活中易發(fā)霉的物質(zhì)和發(fā)霉條件，為新課的學(xué)習做好充分準備
三、說(shuō)教學(xué)目的：
過(guò)程與方法
●能夠利用工具觀(guān)察霉，并能通過(guò)圖畫(huà)、文字、語(yǔ)言等描述霉的樣子；
●能夠設計對比實(shí)驗，研究霉產(chǎn)生的條件。
知識與技能
●知道霉是一種微生物，了解其形狀、顏色，及其作用和危害；
●知道霉產(chǎn)生的條件，了解防止物品發(fā)霉的方法。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
●激發(fā)學(xué)生樂(lè )于探究、發(fā)現奧秘的欲望；
●在科學(xué)實(shí)驗中能克服困難，善始善終。
四、教學(xué)過(guò)程
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1、出示霉的圖片，提問(wèn)：你看到了什么？你知道這是什么嗎？
2、交流：你帶來(lái)了什么發(fā)霉的物品？
3、討論：關(guān)于霉，你最想了解些什么
�。ǘ⿲W(xué)生觀(guān)察霉的樣子
1、講述：請大家仔細觀(guān)察帶來(lái)的發(fā)霉的物品，看一看，物品的霉是什么顏色？什么形狀？
2、學(xué)生觀(guān)察記錄，教師巡視。
3、學(xué)生匯報，教師小結：霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類(lèi)很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等。
�。ㄈ┲笇W(xué)生閱讀資料
1、談話(huà)：霉與人類(lèi)關(guān)系非常密切，對此，你了解些什么呢？
2、學(xué)生交流對霉的已有認識。
3、學(xué)生閱讀教材第9頁(yè)的資料——《霉的功與過(guò)》。
4、讓學(xué)生交流課前搜集的有關(guān)霉的其他資料，讓學(xué)生明白霉與人類(lèi)關(guān)系非常密切，對人類(lèi)有貢獻也有危害。
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1、大膽進(jìn)行假設。
�。�1）提問(wèn)：你們知道在哪些條件下饅頭容易發(fā)霉？請大家根據生活經(jīng)驗大膽猜想，再請各個(gè)小組把這些條件寫(xiě)下來(lái)。
�。�2）各小組匯報猜想結果。
2、設計實(shí)驗方案。
�。�1）講述：同學(xué)們的推想是否正確，我們需要通過(guò)實(shí)驗來(lái)驗證。下面先請各小組設計幾個(gè)對比實(shí)驗。
�。�2）學(xué)生設計對比實(shí)驗，要求把設計意圖寫(xiě)下來(lái)。
�。�3）小組派代表匯報交流。
�。�4）小結：在我們假設的條件中，選擇一個(gè)進(jìn)行研究，在改變這個(gè)條件的同時(shí)，其他條件不能改變。
3、小組相互交流，引導學(xué)生從多角度進(jìn)行實(shí)驗，避免實(shí)驗雷同。
4、學(xué)生按照設計方案課外進(jìn)行對比實(shí)驗。
5、分析實(shí)驗結果，發(fā)現規律：食物或其他物品在溫暖和潮濕的條件下最容易發(fā)霉。
�。ㄎ澹┝私夥乐故澄锖臀锲钒l(fā)霉的一些方法
1、提問(wèn)：你們還見(jiàn)過(guò)哪些食物或物品會(huì )發(fā)霉？
2、啟發(fā)談話(huà)：發(fā)霉給我們人類(lèi)帶來(lái)許多不便，我們可以怎樣防止食物或物品發(fā)霉呢？
3、看教材第10頁(yè)上的四幅圖，具體說(shuō)說(shuō)為什么要這么做？
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1、課外實(shí)驗：學(xué)生繼續研究霉產(chǎn)生的其他條件。
2、進(jìn)一步探究防止食物或物品發(fā)霉的方法。
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