科學(xué)《好吃蛋餅》說(shuō)課稿
作為一位優(yōu)秀的人民教師，有必要進(jìn)行細致的說(shuō)課稿準備工作，說(shuō)課稿有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。那么應當如何寫(xiě)說(shuō)課稿呢？下面是小編收集整理的科學(xué)《好吃蛋餅》說(shuō)課稿，希望能夠幫助到大家。
一、說(shuō)教材
科學(xué)活動(dòng)《好吃的蛋餅》選自小班整合活動(dòng)“天才小廚師”。為什么我要選擇“蛋”這個(gè)教材呢？一是孩子對蛋是既熟悉又陌生的，熟悉是因為蛋在生活中孩子是經(jīng)常接觸到的，并對蛋有了一些表面的、零碎的認識，說(shuō)它陌生則是因為孩子們對蛋還沒(méi)有系統和深入的認識。如蛋里面的蛋清常說(shuō)成蛋白；不同的蛋還有顏色、大小、花紋等許多不同之處。這些都有待孩子進(jìn)行深入觀(guān)察、講述，所以這一教材具有可挖掘性。二是從營(yíng)養角度看，蛋有著(zhù)豐富的營(yíng)養成份，可以做成許多好吃又營(yíng)養的蛋制品，在蛋制品中，蛋又是隱性出現在孩子的.面前，因此它具有神秘性。
同時(shí)，《新綱要》選擇教材的原則之一指出：應選擇貼近孩子生活，并對孩子有一定挑戰性和深遠意義的內容，作為孩子學(xué)習的素材。所以，我選擇了本次活動(dòng)。
二、說(shuō)活動(dòng)目標及重、難點(diǎn)
結合本班孩子的實(shí)際情況和我對教材的分析認識，確立了本次活動(dòng)的教學(xué)目標：
1、觀(guān)察認識幾種常見(jiàn)的蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），了解蛋可以做成好多好吃的食物。
2、體驗品嘗蛋制品的樂(lè )趣。
3、知道吃東西之前要洗手。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解蛋可以做成好多好吃的食物。
活動(dòng)難點(diǎn)：能說(shuō)出幾種蛋制品的名稱(chēng)。
其中目標1是從認知的角度去提的，是本次的重點(diǎn)。目標2是從情感的角度提出的；目標3是從養成良好的行為習慣方面提出的。難點(diǎn)“能說(shuō)出幾種蛋制品的名稱(chēng)”是從目標1中引申出來(lái)的。
這里我要講講為什么我把“能說(shuō)出幾種蛋制品的名稱(chēng)”作為我的難點(diǎn)，因為大多數小班幼兒不善于表達，不能正確地說(shuō)出蛋制品的名稱(chēng)，往往會(huì )這個(gè)那個(gè)說(shuō)不清楚。為了突破這個(gè)難點(diǎn)，我事先做了一些準備工作，請家長(cháng)在家和寶寶一起來(lái)制作蛋制品，并讓寶寶知道蛋制品的名稱(chēng)，同時(shí)在活動(dòng)中，我也注重讓寶寶能完整地說(shuō)出蛋制品的名稱(chēng)，做到了心中有數。
三、說(shuō)活動(dòng)流程及設計思路
首先，第一環(huán)節我以“妙妙小廚師”的身份，創(chuàng )設了“妙妙小廚師買(mǎi)了幾個(gè)蛋寶寶”這個(gè)游戲情節引發(fā)幼兒學(xué)習的興趣。小班小朋友特別好奇，因此我一改教師身份，以“妙妙小廚師”的游戲身份去刺激他們，加上我穿上了廚師的圍裙，帶上了廚師帽，一下子就激起了孩子極大的興趣，把他們的注意力一下子就吸引住了。
接著(zhù)我出示了三個(gè)不同的蛋讓幼兒區分，這三種蛋雖然他們都接觸過(guò)，但不一定真正認識它們，說(shuō)的出它們的名稱(chēng)。再接下來(lái)就更加神秘了，要打開(kāi)來(lái)看一看了，這時(shí)孩子們都睜大了好奇的眼睛，由外到內的進(jìn)行觀(guān)察。
第二個(gè)環(huán)節，以妙妙廚師變魔法的游戲形式組織活動(dòng)，變出了蒸蛋、荷包蛋、蛋撻、蛋卷、蛋糕等，引導幼兒觀(guān)察蛋做成的食品——我通過(guò)引導幼兒用看一看、聞一聞等直觀(guān)方法，調集多種感官參與觀(guān)察，鼓勵孩子自由輕松地交流，加深對蛋的認識。
第三環(huán)節是幼兒一起品嘗活動(dòng)，體驗樂(lè )趣。作為本次活動(dòng)的最后環(huán)節，使孩子在成人的幫助下，共同合作完成香噴噴的蛋餅制作，并在互相品嘗、分享的過(guò)程中，使孩子共享勞動(dòng)成果的快樂(lè )情感體驗，得到升華，同時(shí)也給本次活動(dòng)畫(huà)上了一個(gè)圓滿(mǎn)的句號！
本次活動(dòng)緊緊抓住了孩子好奇的特點(diǎn)，引領(lǐng)孩子在“蛋”的元素中探索了一番，提升了孩子的原有經(jīng)驗。
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