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生產(chǎn)實(shí)習工作總結合集15篇
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？以下是小編為大家收集的生產(chǎn)實(shí)習工作總結，希望對大家有所幫助。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結1
為期一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習到次已經(jīng)圓滿(mǎn)結束，此次在河南油田的生產(chǎn)實(shí)習是學(xué)校及專(zhuān)業(yè)課老師根據專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習需要，在經(jīng)過(guò)石油學(xué)院油氣開(kāi)采研究室的合理科學(xué)的規劃和精心的安排了此次在河南油田采油一廠(chǎng)的生產(chǎn)實(shí)習。在專(zhuān)業(yè)課未學(xué)習前能在一線(xiàn)對所要學(xué)習的知識有一個(gè)初步的學(xué)習是十分有必要的，對各種設備、儀器有大至的印象，能夠大致了解一線(xiàn)生產(chǎn)原油的各種生產(chǎn)流程，對同學(xué)們學(xué)習專(zhuān)業(yè)課將產(chǎn)生重大的影響。
此次生產(chǎn)實(shí)習由老師統一帶隊，從20xx年XX月22至20xx年XX月XX日結束，主要安排在采油一廠(chǎng)的'雙河油田和江河油田，其中還安排了在采油二廠(chǎng)的稠油生產(chǎn)參觀(guān)實(shí)習。
聯(lián)合站是關(guān)于對原油進(jìn)行初步處理的一線(xiàn)，從各個(gè)計量站輸送來(lái)的原油在聯(lián)合站進(jìn)行在三相分離器中的初步的脫水，后經(jīng)一系列的過(guò)程在進(jìn)行進(jìn)一步的處理；還包括電脫水深度處理：污水崗是對聯(lián)合站中各個(gè)流程中的污水進(jìn)行集中處理的一個(gè)重要的環(huán)節，可以對污水進(jìn)行沉降，加壓過(guò)濾，經(jīng)過(guò)一級、二級過(guò)濾罐的過(guò)濾后，一部分污水加入藥劑和摻入江河來(lái)水送入注水站，再到各計量站，另一部分污水還要送到生化崗對其中的污水進(jìn)行一級好氧，二級厭氧的處理，經(jīng)達標后在排放到江河中去。
計量站是采油一線(xiàn)，是對原油生產(chǎn)效益直接影響的崗位，在計量站中主要是對各油水井的實(shí)時(shí)監測，監測其各種數據的變化，還有對各油水井設備的檢測，對原油樣品的采集，及時(shí)的發(fā)現并解決一線(xiàn)上的各種小故障，從而保證原油的正常生產(chǎn)。
此次實(shí)習內容涵蓋豐富，在聯(lián)合站，計量站，對油氣集輸及原油處理有了一定的了解，對原油處理的工藝流程有了一定的認識，對各種油田機械有了一定的認識，在計量站學(xué)習到了量油，油井，配水設備，計量設備，分水器等各種設備，在實(shí)習的同時(shí)，還安排了在二廠(chǎng)的稠油生產(chǎn)參觀(guān)實(shí)習，了解了稠油的生產(chǎn)方法，通了聽(tīng)取現場(chǎng)師傅們的報告及講解，是我的這次實(shí)習達到了開(kāi)闊視野，是我增加了更多的見(jiàn)識。
再次此實(shí)習中，學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的知識，是我了解了油田開(kāi)發(fā)的各種環(huán)境，油田的基本概況，油田的各種生產(chǎn)設備，采油的大致流程，學(xué)習了現場(chǎng)師傅們的敬業(yè)石油精神，認識到了企業(yè)的管理機制，學(xué)習企業(yè)文化，不僅對學(xué)習專(zhuān)業(yè)課有一定的幫助，而且對我們的以后人生有深遠的影響。
最后，感謝學(xué)校，感謝河南油田，感謝各位帶隊老師給我們提供的學(xué)習的平臺和對我們學(xué)習的幫助。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結2
我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習期間里，我第一次真正的融入了社會(huì )，在實(shí)踐中了解社會(huì )掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀(guān)察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會(huì )，也打開(kāi)了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。
還記得當收到輔導員讓我參加此次專(zhuān)業(yè)實(shí)習的短信時(shí)，我是多么的開(kāi)心和激動(dòng)。終于可以參加自己專(zhuān)業(yè)的實(shí)習，沖破心里對踏出校園進(jìn)入社會(huì )找工作的心里茫然和害怕的障礙。但是當我看到老師發(fā)給我們企業(yè)環(huán)境達標評估資料時(shí)，我卻是那么的茫然無(wú)知，因為那些條例和細則根本看不懂，完全不知道該怎么入手，一看到資料就是一個(gè)頭兩個(gè)大，讓我有點(diǎn)害怕這個(gè)工作，心里很虛。那時(shí)老師非常理解我們的心里狀況，就給我們講，現在你們看不懂是正常的，雖然你們所學(xué)的專(zhuān)業(yè)是環(huán)境工程，但是因為畢竟你們從來(lái)沒(méi)有這個(gè)工作的內容。所以你們放心大膽的去做，遇到困難時(shí)問(wèn)自己的導師，要不厭其煩的問(wèn)，每個(gè)問(wèn)題一定要弄懂，你們會(huì )完成這個(gè)工作的，并且你們會(huì )收獲很多書(shū)本上學(xué)不到的東西。真的要感謝輔導員，就是他的那一席話(huà)讓我堅持的完成的這個(gè)工作，讓我收獲彼多。
由于只有第一次是由導師帶領(lǐng)我們到企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)查看對我們指導，因此后面的工作都需要自己獨立完成。當我第一次在沒(méi)有老師的指導下，自己獨立的指導企業(yè)環(huán)境工作人員工作時(shí)感覺(jué)有點(diǎn)虛有點(diǎn)害怕，連說(shuō)話(huà)都沒(méi)有底氣，有許多的不順心。想到以前指導老師做起來(lái)是那么的容易而現在自己做起來(lái)是這么的困難，感到十分的無(wú)賴(lài)，力不從心，看來(lái)自己還是非常欠缺實(shí)踐經(jīng)驗。還好在打電話(huà)咨詢(xún)老師時(shí)，老師不厭其煩的給我講解，讓我心里得到了安慰。慢慢的對這個(gè)工作內容熟悉了起來(lái)，也有了一定的經(jīng)驗，做起事來(lái)也順手了，指導工作時(shí)說(shuō)話(huà)也有了底氣。仔細思考我發(fā)現這個(gè)工作很多地方都用到了我們所學(xué)的理論知識，讓我認識到原來(lái)理論知識也非常的重要，它是我們實(shí)踐的基礎，學(xué)習理論知識是我們今后邁進(jìn)社會(huì )非常重要的第一步。但是不久后的工作時(shí)，由于環(huán)境影響評價(jià)的要求，我又涉及到新的工作內容為企業(yè)編制環(huán)評報告表，雖然咨詢(xún)了導師但還是什么都不懂，東一下西一下，雜亂無(wú)章，毫無(wú)頭緒，無(wú)從下手�？磥�(lái)還得自己仔細思考慢慢摸索。慢慢的通過(guò)不斷的問(wèn)同學(xué)和老師，做起報告也順手起來(lái)，思路逐漸的清醒，我相信自己會(huì )完成這個(gè)工作。
慢慢的我習慣了遇到問(wèn)題就向人請教，也沒(méi)有太顧及別人的工作感受，直到導師一句勸導：“不要一遇到問(wèn)題就問(wèn)，要自己先仔細思考，不懂時(shí)在問(wèn)，這樣自己才能學(xué)到東西。其實(shí)很多東西雖然我們沒(méi)有學(xué)過(guò)但是原理都差不多，只有仔細思考并沒(méi)有想象中那么難�！蔽也藕笾笥X(jué)的反省了一下自己，太過(guò)于依賴(lài)別人了。隨后的日子里，我依舊遇到很多困惑自己的問(wèn)題，我學(xué)會(huì )了在論壇里找答案，有時(shí)候花了很長(cháng)時(shí)間檢索找不到解決的方法時(shí)會(huì )很灰心的坐在那里，不知不覺(jué)的陷入沉思。這段時(shí)間是我最困惑，最無(wú)助的時(shí)候。然而，家人的鼓勵讓我重新鼓起拼搏奮斗的勇氣。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結3
在實(shí)習期間，通過(guò)對典型零件機械加工工藝的分析，以及零件加工過(guò)程中所用的機床，夾具量具等工藝裝備，把理論知識和盛傳實(shí)踐相結合起來(lái)，通過(guò)實(shí)習，我們可以更廣泛的直接接觸社會(huì )，了解社會(huì )需要，加深對社會(huì )的認識，增強對社會(huì )的適應性，將自己融合到社會(huì )中去，培養自己的實(shí)踐能力，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會(huì )角色的轉變打下基礎。建議與展望1 、短暫的時(shí)間只能讓我們的認識停留在表面。延長(cháng)實(shí)習時(shí)間，將同學(xué)們分成各個(gè)興趣小組，每組由老師帶領(lǐng)對同學(xué)們感興趣的地方作更長(cháng)時(shí)間的實(shí)習，并對其中的問(wèn)題進(jìn)行討論總結，避免過(guò)于被動(dòng)。
加入一些簡(jiǎn)單的需要同學(xué)們自己動(dòng)手的環(huán)節，如零件的簡(jiǎn)單設計或者是機床的操作講解。這次只有在重慶動(dòng)手拆過(guò)摩托車(chē)，有點(diǎn)遺憾。、實(shí)習內容能更好的接合數控專(zhuān)業(yè)，例如數控機床的操精品文檔控，維護與維修，數控編程等。感謝這次實(shí)習，感謝這次實(shí)習的老師。這次實(shí)習，一定會(huì )令我的人生走向新一頁(yè).
生產(chǎn)實(shí)習工作總結4
光陰如梭，一年的工作轉瞬又將成為歷史，新的一年，新的挑戰即將到來(lái)。本人進(jìn)入調度室已經(jīng)有半年多的時(shí)間，在主任的領(lǐng)導以及關(guān)心支持下，20xx年的工作中有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵。在以后的工作中要想更好的做好調度工作，盡快的成為一個(gè)合格優(yōu)秀的調度員，就要不斷地去總結工作中的不足和差距，提高自己完善自己，以便更好地完成工作�，F將20xx年度個(gè)人工作情況作如下總結：
一、虛心學(xué)習，努力工作
做好調度工作要嚴格要求自己，要好好學(xué)習每個(gè)調度員的長(cháng)處，取長(cháng)補短盡量的完善自己，認真學(xué)習相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識、工藝流程，要做到“四勤”，腿勤、嘴勤、眼勤和手勤，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)。通過(guò)半年多的學(xué)習和鍛煉，我深知調度工作的重要性，在平常的工作我嚴格要求自己，不斷加強對全礦生產(chǎn)工藝系統的認識和了解，深入生產(chǎn)現場(chǎng)熟悉工作環(huán)境，虛心接受領(lǐng)導和師傅們的教導。
在日常的工作中，我堅持做到交接班要嚴謹，接班后對上一個(gè)班遺留的問(wèn)題進(jìn)行落實(shí)和關(guān)注，對領(lǐng)導交代的事情要抓緊傳達和落實(shí)，明確本班的重點(diǎn)工作。在組織生產(chǎn)的過(guò)程中，及時(shí)跟進(jìn)全礦生產(chǎn)情況，確保當班生產(chǎn)指令的完成，對生產(chǎn)過(guò)程中出現的問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導匯報，并加以解決確保全礦的生產(chǎn)能夠正常安全進(jìn)行。做臺賬時(shí)對每一個(gè)生產(chǎn)的數據都要進(jìn)行多次核算，確保數據的準確性，為領(lǐng)導的決策提供
有效真實(shí)的數據依據。交班時(shí)對本班中遺留問(wèn)題和領(lǐng)導的指示要重點(diǎn)交代，確保下個(gè)班的正常生產(chǎn)。
在跑外值勤過(guò)程中，要聽(tīng)從坐臺調度和領(lǐng)導的安排，深入現場(chǎng)。積極配合坐臺調度的工作，將現場(chǎng)信息準確的傳給坐臺調度。對各個(gè)工業(yè)現場(chǎng)都要熟悉，在工作任務(wù)不太繁重的情況下，我也會(huì )勤跑現場(chǎng)，了解現場(chǎng)，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題，保證全礦生產(chǎn)安全有序進(jìn)行。對跑外中的重點(diǎn)工作我一定會(huì )在現場(chǎng)關(guān)注，靈活處置，對隨時(shí)發(fā)生的情況及時(shí)向領(lǐng)導和坐臺調度反饋。
團隊合作是調度工作不可缺失的基礎，我們調度員之間應該相互依存、幫助、互懷，合作是高績(jì)效團隊的基礎，每個(gè)調度員度應該樹(shù)立全局觀(guān)念，搞好協(xié)作配合。跑外調度要時(shí)刻聽(tīng)從坐臺調度和領(lǐng)導的安排，把現場(chǎng)的情況及時(shí)反應給坐臺調度，這樣生產(chǎn)中所發(fā)生的狀況就能迅速的解決，全礦的生產(chǎn)組織才能有效進(jìn)行。
二、工作中存在的不足
在過(guò)去的工作中我雖然取得了一定的進(jìn)步，但是這些進(jìn)步都離不開(kāi)領(lǐng)導和同事對我的幫助。在工作中我也出現過(guò)的生產(chǎn)組織不力，協(xié)調不到位，對領(lǐng)導的指示落實(shí)不到位的情況。并且在工作的過(guò)程中，由于工作經(jīng)驗不足并且對其他專(zhuān)業(yè)比較陌生，造成工作效率降低習甚至出現錯誤。在以后的工作中，我會(huì )主動(dòng)加強和其他部門(mén)溝通，充分利用資源，多方面學(xué)習全方位發(fā)展，提高主觀(guān)能動(dòng)性，積極工作，認真落
實(shí)領(lǐng)導的指示，在現場(chǎng)要做到勤于觀(guān)察、獨立思考、多與同事交流, 努力不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平爭取把本職工作做的更加完美和成功。
三、積極努力做好20xx年工作
20xx年的工作已經(jīng)接近尾聲，俗話(huà)說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，不管工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，為了調度工作做出最大的貢獻。
為了更好的完成20xx年的工作，我要繼續發(fā)揚20xx年的優(yōu)點(diǎn)，改點(diǎn)自己的缺點(diǎn)和不足，總結過(guò)去，展望未來(lái)。20xx年生產(chǎn)任務(wù)重，對于我來(lái)說(shuō)也是一種挑戰一種機遇，我將嚴格執行各項規章制度，恪盡職守，高標準要求自己，不斷學(xué)習積累經(jīng)驗，善于總結，也希望領(lǐng)導能給我更多的支持，爭取為20xx年建設新龍首貢獻自己的一份力量。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結5
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
實(shí)習單位名稱(chēng)：xx公司。
實(shí)習單位地址：xxx。
實(shí)習單位簡(jiǎn)介：xxx公司直屬xx集團，業(yè)務(wù)范圍涉及能源環(huán)保、機電工程、安防電子、新型建材等領(lǐng)域，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的中型綜合企業(yè)。主要代表產(chǎn)品為“xxxx”智能采暖調溫器（簡(jiǎn)稱(chēng)新型節能空調），其生產(chǎn)技術(shù)國內一流。xx公司充分發(fā)揮產(chǎn)品設計新穎，生產(chǎn)過(guò)程嚴格，品牌管理完善，網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售成熟等優(yōu)勢，為國內中小投資者供給專(zhuān)業(yè)化、系統化的服務(wù)。
二、實(shí)習說(shuō)明
1、實(shí)習時(shí)間：20xx年x月x日—x月x日。
2、實(shí)習目的
1、訓練學(xué)生從事專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作及管理工作所必須的各種基本技能和實(shí)踐動(dòng)手本事。
2、培養學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、從實(shí)際出發(fā)分析問(wèn)題、研究問(wèn)題和解決問(wèn)題的本事，將學(xué)生所學(xué)知識系統化。
3、培養學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)、不怕苦、不怕累的工作作風(fēng)。
4、熟悉手工焊錫的常用工具的使用及其維護與修理。
5、基本掌握手工電烙鐵的焊接技術(shù)，能夠獨立的完成簡(jiǎn)單電子產(chǎn)品的安裝與焊接，熟悉電子產(chǎn)品的安裝工藝的生產(chǎn)流程。
6、了解電子產(chǎn)品的焊接、調試與維修方法。
7、了解和體驗生產(chǎn)過(guò)程中的各種辛酸。
三、實(shí)習過(guò)程
根據學(xué)校要求，我于20xx年x月x日到x月x日之間，和同學(xué)一齊，在xx公司進(jìn)行了為期三周的畢業(yè)實(shí)習。雖然不是我的第一份工作，可是卻是體驗我自我的工作。在那里我學(xué)到了我在學(xué)校所學(xué)不到的東西，這次實(shí)習經(jīng)歷必定讓我終生難忘，以后在工作崗位上必須會(huì )倍加努力，做好本職工作，愛(ài)崗敬業(yè)，為國家做貢獻。
我們剛來(lái)公司的時(shí)候，公司內部管理規范，工作量分配均衡，但人員變動(dòng)比較頻繁。所以，這項工作除了要有吃苦耐勞的精神，還需要我們的極力配合。我們被分配到該公司的裝配廠(chǎng)，當了一名操作員。實(shí)習過(guò)程中我們主要從事的工作主要是電子器件的裝配與焊接，并參與電子產(chǎn)品的調試工作。工作為流水線(xiàn)生產(chǎn)作業(yè)，所以必須緊繃神經(jīng)，不能有絲毫的分心。否則整條流水線(xiàn)都會(huì )因為一個(gè)人的拖延而導致生產(chǎn)效率的下降。當一名操作員首先要學(xué)會(huì )如何作好一名操作員，它最起碼的要求就是：首先要認真了解公司的整體運作、服務(wù)承諾和工作制度，其次要熟悉生產(chǎn)流程，最終要做到安全生產(chǎn)。僅有這樣，工作起來(lái)才能得心應手。
工廠(chǎng)中有許多的車(chē)間，各車(chē)間有各自不一樣的事情。所以在工作中必須做到：
�。�1）服從班、組長(cháng)的安排；（2）嚴格按照作業(yè)指導書(shū)操作；（3）嚴格遵守工廠(chǎng)各項規章制度；（4）熟悉公司流程及生產(chǎn)流程。
一開(kāi)始，工作組長(cháng)要求我們從插件開(kāi)始做起。我們的任務(wù)是插四個(gè)二極管和兩個(gè)電阻。開(kāi)始時(shí)我按部就班地插著(zhù)元件，過(guò)了一會(huì )，發(fā)現這樣插下去有點(diǎn)跟不上其他人的速度。于是我就跟旁邊的同學(xué)商量了一下，兩人合作，我只負責插二極管，他負責插電阻，這樣一來(lái)，我們就基本上能跟上流水線(xiàn)的速度了。到了第三天，我和其他同學(xué)換了下位置，感受一下不一樣元件的插法，嘗試去了解其中的技巧。之后經(jīng)過(guò)自我的總結與實(shí)踐，我插件的速度已經(jīng)高于流水線(xiàn)的平均速度了。
實(shí)習一個(gè)星期后，我們的任務(wù)也改變了，那就是電路板的焊接。其實(shí)，我們在學(xué)校的電子工藝實(shí)習和其他課程設計中，已經(jīng)接觸過(guò)了電路板元件的焊接，所以，接手這個(gè)任務(wù)時(shí)，我們都信心滿(mǎn)滿(mǎn)。沒(méi)想到的是，這一次卻受到了打擊。進(jìn)入車(chē)間后，我們發(fā)現，此刻電子廠(chǎng)的電路板焊接基本上已經(jīng)采用了自動(dòng)化的焊接裝置，僅有幾個(gè)工作臺還是人工焊接。這幾個(gè)人工臺便是我們接下來(lái)的工作地點(diǎn)。去的時(shí)候有幾個(gè)老工人正在工作，我們便躍躍欲試，想上去大顯身手。沒(méi)想到剛一上手便遭到了老員工的說(shuō)教。我們在學(xué)校實(shí)驗室中焊接時(shí)，只要求電路板能通路，焊點(diǎn)較為美觀(guān)就行了。而那里的要求完全不在一個(gè)等級，組長(cháng)要求我們：（1）焊點(diǎn)必須是倒錐形；（2）相同元件處的焊點(diǎn)大小基本相同；（3）焊點(diǎn)帶有光澤，不能是灰暗；（4）要堅持電路板清潔。我們焊的焊點(diǎn)在老員工的眼里，簡(jiǎn)直就是廢品。好在電子廠(chǎng)的老員工對我們很有耐心，為我們細心講解焊接時(shí)的技巧，并實(shí)際操作給我們示范。我們練習了整整一天，雖然也做出了很多失敗的作品，但最終總算基本合格。從焊接工作中，我見(jiàn)識到了電子器件實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的嚴格與謹慎。
焊接工作做了5天，實(shí)習的最終一項工作是器件的組裝與調試。器件的組裝是按照產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)進(jìn)行的。根據組裝圖來(lái)組裝器件，這項工作我們在學(xué)校中也接觸過(guò)。同樣的，電子廠(chǎng)的要求更為嚴格，要求器件的外殼不能有明顯的縫隙，器件要美觀(guān)，不能有劃痕等等。并且，那里生產(chǎn)的器件比在學(xué)校中組裝的器件要復雜的多。在組裝前，組長(cháng)要求我們必須仔細閱讀產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)，在組裝過(guò)程中，必須嚴格按照組裝圖中的要求來(lái)操作，要注意每個(gè)部分的位置不能弄錯。并且要保證固定裝置，如螺絲等，必須上緊。剛開(kāi)始組裝時(shí)我遇到了一些問(wèn)題，比如排線(xiàn)的位置不對，螺絲不夠牢固等等。等做成了幾個(gè)成品之后，后邊的組裝工作就比較順利了。組裝完之后，要通電進(jìn)行調試，只要器件上的顯示正常運行的燈亮即可�？粗�(zhù)自我親手裝配好的電子器件，一種滿(mǎn)足感油然而生。在調試過(guò)程中，組長(cháng)還要求我們必須要注意用電安全，調試時(shí)必須要用萬(wàn)用表測量器件是否出現漏電等問(wèn)題，強調安全生產(chǎn)是企業(yè)的立命之本。對調試不合格的產(chǎn)品，要回到生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行檢測與修理。
經(jīng)過(guò)一周的組裝與調試工作之后，我們的實(shí)習就圓滿(mǎn)地結束了。
四、實(shí)習總結
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，總體來(lái)說(shuō)給我的益處確實(shí)要大于弊處。人的一生中無(wú)論你是處于那個(gè)行業(yè)，無(wú)論你是干什么的，我們的生活總是有目標的有方向的。我們每一天在為夢(mèng)想而奮斗。在奮斗者中對于一帆風(fēng)順的沒(méi)有幾個(gè)，其中總是要遇上各種挫折各種自我無(wú)法想象的災難，在我的心中似乎每個(gè)奮斗都要經(jīng)歷灼燒他們心理承受力和人格尊嚴的故事，而對于其所到達的成績(jì)就與他們內心所經(jīng)受的煎熬的程度所成正比。生活中的奮斗者多，而至于有所成績(jì)的奮斗者卻十分的少，大部分人無(wú)法承受內心的煎熬而放棄了，最終無(wú)法成功。人生中既然選擇了自我?jiàn)^斗的目標而堅持“努力不必須成功，放棄必須失敗”的心態(tài)來(lái)奮斗來(lái)努力，至于成功與失敗在天意了，過(guò)分的計算結果只能讓自我猶豫前，錯失成功的機會(huì )。工作技能上，因為從事的是測試工作，對于自我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的概念，一切都是從頭開(kāi)始的，而更需要自我的努力、耐心和細心。這些都是自我欠缺的，可是在工作了這幾個(gè)月后，真的發(fā)現自我有了很大的改善。雖然離真正的產(chǎn)品質(zhì)量測試人員的要求還有很大的距離，可是自我必須會(huì )努力，向著(zhù)自我的目標前進(jìn)。其次，在為人處事方面，也讓自我成熟了許多。雖然不能用語(yǔ)言來(lái)描述，可是確實(shí)能夠從生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴感覺(jué)得到。經(jīng)歷使人成長(cháng)，僅有真正的經(jīng)歷過(guò)，才能夠讓自我真的成熟起來(lái)，要想真的出人頭地，好的為人是前提雖然不認同學(xué)校和工廠(chǎng)的一些做法，雖然我的利益被侵占了，我的時(shí)間被壓榨了，可是我磨練了自我。經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習，讓自我了解了企業(yè)生產(chǎn)，在實(shí)踐中增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉了自我的才能，培養自我的刻苦耐勞的習慣，更重要的是發(fā)現了自我的不足之處，同時(shí)也學(xué)到了在學(xué)校永遠學(xué)不到的知識和經(jīng)驗。這樣使我認識到社會(huì )實(shí)踐和生產(chǎn)實(shí)習是大學(xué)生活必不可少的一部分。
工作不只是做事，更重要的是與人相處，我發(fā)現，如果不與自我的同事交流，那么有些工作就很難做好，如果不和上級交流，永遠也不會(huì )有深造和發(fā)展的機會(huì )。但只要多問(wèn)、多與同事溝通，就能夠學(xué)到更多的知識，就能與同事更加接近，更好的相處。只要和上司多溝通、多交流就能使他更多地了解自我的長(cháng)處與不足，使他們更好地安排自我工作，更好地幫自我彌補不足和發(fā)揮長(cháng)處�？嘀凶鳂�(lè )，這四個(gè)字是讓我堅持過(guò)來(lái)的唯一動(dòng)力。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結6
今年迎來(lái)的大學(xué)的第二個(gè)暑假，我在x月x日來(lái)到xx電子廠(chǎng)開(kāi)始了為期x天的暑期認識實(shí)習。最后由于該企業(yè)設備的維修以及車(chē)間的裝修，本次實(shí)習被提前至x月x日結束返校。雖然只有短短的x天時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，在企業(yè)導師、員工師傅的耐心指導和自己的虛心學(xué)習下，對于一些平常的理論知識終于有了一定的感性認識，這對我們以后的學(xué)習和工作有很大的幫助。下面是我此次實(shí)習的體會(huì )，希望給師弟師妹們一些啟發(fā)。
在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中，我每天都有很多新的體會(huì )，新的想法，我總結下來(lái)主要有以下幾點(diǎn)：
一、上學(xué)與上班的區別
上學(xué)的時(shí)候，自由支配的時(shí)間很充裕，可以適時(shí)偷懶、放松、外出等；上班的時(shí)候，每天都有要完成的任務(wù)，同時(shí)有一種責任抗在肩上，即使沒(méi)任務(wù)也要到點(diǎn)才能下班。上學(xué)的時(shí)候可以很有個(gè)性，但上班就必須要融入企業(yè)、融入社會(huì )的文化氛圍中，否則很快就會(huì )被淘汰。上學(xué)的時(shí)候很自信，覺(jué)得自己將來(lái)能干一番事業(yè)；上班了，才覺(jué)得自己需要學(xué)習的東西太多了。在學(xué)校，直來(lái)直往，犯點(diǎn)錯誤只會(huì )受點(diǎn)教訓；出來(lái)社會(huì )，犯錯會(huì )比錯誤本身要承受更大的責任，所以必須少說(shuō)話(huà)，多辦事。上了班才知道什么叫做現實(shí)，上了班才知道什么叫做生活的艱辛。所以總結下來(lái)，個(gè)人覺(jué)得能作為一名大學(xué)生是幸福的，我們需要好好地珍惜大學(xué)生活，讓大學(xué)生涯充實(shí)無(wú)憾。
二、適應
從學(xué)校走到社會(huì )，環(huán)境、人群、責任都一下子發(fā)生了變化。對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)確實(shí)要做到盡快轉換角色，去適應急速的工作時(shí)間和節奏，不然很有可能會(huì )影響你在工作上的狀態(tài)。
三、堅持
我們不管到哪家公司，一開(kāi)始都不會(huì )立刻給工作我們做，一般是先讓我們看或是做雜貨，時(shí)間短的要幾天，時(shí)間長(cháng)的要幾周，在這段時(shí)間里很有可能會(huì )產(chǎn)生厭倦或乏味無(wú)聊的感覺(jué)，便產(chǎn)生離開(kāi)的想法，在這個(gè)時(shí)候一定要堅持，輕易放棄只會(huì )一直惡性循環(huán)，更不用提什么晉升了。
四、多做事，少說(shuō)話(huà)
我們到企業(yè)工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度認真了，工作就不會(huì )乏味，學(xué)習和工作也就事半功倍。我覺(jué)得作為一名社會(huì )工作者，需要懷有多聽(tīng)、多看、多想、多做、多請教、少說(shuō)話(huà)這一“五多一少的”態(tài)度。工作如此，為人處事也是如此。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結7
20xx年9月26日至11月26日，在地質(zhì)院的組織下，我們新分配來(lái)的大學(xué)生在采油四廠(chǎng)進(jìn)行為期兩個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習。我們首先進(jìn)行了入廠(chǎng)安全教育，后分別在油藏經(jīng)營(yíng)管理區、測試隊、工藝研究所、地質(zhì)研究所的各單位各崗位進(jìn)行了針對性的實(shí)習。
在經(jīng)驗豐富的師傅的指導下，初步大概了解了石油資源勘探工藝;油氣田鉆井工藝及鉆井設備;采油設備及其工藝;原油和天然氣收集和處理工藝等。對于各個(gè)站的工作崗位任務(wù)也有了一定的了解。
總的說(shuō)來(lái)，對于一些涉及石油氣開(kāi)采的機械設備、工藝流程、理論知識等有了初步的感性的認識。這次實(shí)習讓我是受益匪淺，這將對我以后的工作有很大的幫助。在此感謝地質(zhì)院的領(lǐng)導給我們這樣一次生產(chǎn)學(xué)習的機會(huì )，也感謝四廠(chǎng)各位工人師傅的悉心指導。
實(shí)習內容
1、入廠(chǎng)安全教育(9月26日-27日)
入廠(chǎng)安全教育，是為了讓勞動(dòng)者一進(jìn)工廠(chǎng)就要掌握必要的安全生產(chǎn)基本知識，為實(shí)現安全生產(chǎn)打下堅實(shí)的基礎。
由于采油廠(chǎng)包括了石油生產(chǎn)的每個(gè)方面的特殊性，相關(guān)安全負責人龔師傅重點(diǎn)詳細介紹了安全基本知識，處理各種緊急情況的步驟等，并一再提醒我們初來(lái)采油廠(chǎng)因注意到的幾個(gè)方面：防火防爆、防機械傷害、防毒、防觸電、平時(shí)去生產(chǎn)現場(chǎng)要穿戴勞保，對不懂不明白的一定做到非懂勿動(dòng)。
通過(guò)此次教育，使我對安全有了新的了解。在生產(chǎn)生活中必須遵守相關(guān)的操作規程，按章辦事，才能防患于未然，減少事故的發(fā)生次數，減小事故帶來(lái)的損失，提高生產(chǎn)效率。
2、油藏經(jīng)營(yíng)管理區(9月27日-10月10日)
任務(wù)：到計量站，注水站實(shí)習，了解采油、注水站崗位工人日常工作，現場(chǎng)資料錄取的流程，了解采油站流程，了解深井泵及抽油機的工作原理，抽油機配件的名稱(chēng)和作用;了解采油樹(shù)及注水井井口的組成;了解采油樹(shù)及注水井井口的組成;經(jīng)過(guò)實(shí)習，基本掌握操作規程、油水井生產(chǎn)原理、量油測氣，生產(chǎn)資料和數據錄取、功圖測試及調參。
在油藏經(jīng)營(yíng)管理五區的71#計量站上，高級技術(shù)工程師張師傅，很熱心的將計量站的工藝流程以及抽油機，采油樹(shù)等詳細給我們講解了一遍，還非常明白的為我們做圖示講解。同時(shí)我們也親自操作了一些單井上的一些工程操作，如：清蠟等，通過(guò)這些對采油的過(guò)程有了更具體化的理解。
3、測試隊(10月11日-10月26日)
任務(wù)：參觀(guān)測試班現場(chǎng)測試，了解抽油井功圖、液面的測試方法操作規程，油水井測壓操作規程，認識工具及儀表;熟練操作規程及原理，掌握各種測試儀器，性能與特點(diǎn)、用途，如熟悉生產(chǎn)測試所用的各種測試儀器的工作原理、性能特點(diǎn)及用途;熟悉各種測試作業(yè)施工程序;能對測試資料進(jìn)行分析及應用;熟悉掌握油水井高、低壓測試各崗位的操作規程，了解測試過(guò)程中常見(jiàn)問(wèn)題的處理方法及應急措施;基本掌握油水井高、低壓測試資料的處理、分析、解釋和應用。
在測試對實(shí)習階段，我們通過(guò)跟著(zhù)工人師傅去井上看他們進(jìn)行各項實(shí)踐操作，掌握了一些井上作業(yè)的基本常識，并且也在分析化驗室學(xué)到了很多油水測試分析的原理方法，如地層水礦化度，原油含水率，原油密度粘度比重的測試等。
4、工藝研究所(10月26日-11月10日)
任務(wù)：掌握抽油泵工作原理、抽油桿設計原則、深抽，提液選井設計原則;了解管，桿尺寸及強度知識;防偏磨，防腐蝕、防氣，防砂、防蠟防垢等配套技術(shù);封隔器及配套工具的結構及工作原理;酸化、堵水、調剖基本概念;酸化、堵劑基本配方及添加劑作用;油水井酸化、堵水施工方案設計原則;酸液、堵劑、調驅劑性能評價(jià)方法;掌握油水井酸化、堵水、調剖效果評價(jià)方法;了解巖石泊松比、地應力等的地層基本概念;掌握壓裂工藝及壓裂液的分類(lèi)及作用、壓裂工藝技術(shù)作用原理、壓裂選井原則、壓裂施工方案設計原則，壓裂參數選擇依據及評價(jià)方法、壓裂控縫技術(shù)及原理。
工藝所的實(shí)習在不同的科室之間輪換，在酸化室，堵水室，優(yōu)化室，以及壓裂室等這個(gè)科室通過(guò)了解他們工作流程，也間接地了解到了相關(guān)工藝的基本原理。
5、地質(zhì)所(11月11日-11月26日)
任務(wù)：掌握各種地質(zhì)圖表的認識與繪制、小層平面圖分析、油藏壓力系統、層段分析與劃分、剩余油的確定方法、優(yōu)選措施、產(chǎn)層調整、開(kāi)發(fā)方案的編制程序與內容、油藏認識、油藏管理的內容、油氣水分布規律、老油田開(kāi)發(fā)規律、區塊開(kāi)發(fā)數據來(lái)源及錄取?掌握區塊靜態(tài)資料及動(dòng)態(tài)資料的分析。
地質(zhì)所的實(shí)習中，我們學(xué)習到了前線(xiàn)地質(zhì)工作者們的工作方式，對工作一絲不茍，保持科學(xué)嚴謹的態(tài)度。
生產(chǎn)實(shí)習感想
對于我來(lái)說(shuō)：生產(chǎn)實(shí)習是將來(lái)工作的一個(gè)縮影。本次實(shí)習，我直接接觸到了石油生產(chǎn)一線(xiàn)�？吹搅撕芏嗟氖蜕a(chǎn)設備，也了解了它們的名字和生產(chǎn)用途。同時(shí)也了解了石油生產(chǎn)的工藝流程，污水凈化處理過(guò)程，石油天然氣的集輸管理過(guò)程等等。
石油安全與石油生產(chǎn)。石油生產(chǎn)中事故頻發(fā)，有很大的安全隱患。經(jīng)常會(huì )遇到物體打擊，中毒，爆炸等危險。但是事物都有一定的發(fā)展規律性，我相信只有認真遵守各種安全制度，作業(yè)規程，才會(huì )盡量少發(fā)生事故。安全生產(chǎn)是相互依存關(guān)系，安全是伴隨著(zhù)生產(chǎn)而言的，沒(méi)有生產(chǎn)就沒(méi)有安全。生產(chǎn)過(guò)程中必須保證安全，不安全就不能生產(chǎn)。 因此有安全促進(jìn)生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全。在任何時(shí)候我們都要堅持安全第一，預防為主，防治結合，綜合治理的十六字方針，才能提高生產(chǎn)效率。我們要堅持一切為安全工作讓路，一切為安全工作服務(wù)的觀(guān)念，把安全第一的方針落到實(shí)處，落實(shí)到井上井下的全方位、全過(guò)程，從而保證安全生產(chǎn)的健康發(fā)展。
在這2個(gè)月的實(shí)習時(shí)間里，讓我從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生漸漸過(guò)渡到企業(yè)員工。增加了對企業(yè)的了解、也對自己的地質(zhì)知識有了更深層的體會(huì )。我認識到社會(huì )是殘酷的，沒(méi)有文化、沒(méi)有本領(lǐng)、懶惰，就注定你永遠是社會(huì )的最底層!但同時(shí)社會(huì )又是美好的，只要你肯干、有進(jìn)取心，它就會(huì )給你回報、讓你得到自己想要的!
我將以更積極主動(dòng)的工作態(tài)度，更扎實(shí)牢固的操作技能，更豐富深厚的理論知識，走上工作崗位。我堅信通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習，從中獲得的實(shí)踐經(jīng)驗使我終身受益，并會(huì )在我今后實(shí)際工作中不斷地得到印證，我會(huì )持續地理解和體會(huì )實(shí)習中所學(xué)到的知識，期望在未來(lái)的工作中把學(xué)到的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗不斷的應用到實(shí)際工作中來(lái)，充分展示我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值，為實(shí)現自我的理想和光明的前程而努力。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結8
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我們*******生物技術(shù)有限公司，在以董事長(cháng)***先生為首的公司董事會(huì )的領(lǐng)導下，200*年上半年在各位同仁的共同努力下，取得了驕人的業(yè)績(jì)，生產(chǎn)部工作總結。下面我將200*年度生產(chǎn)部上半年的工作總結向公司領(lǐng)導和同事們會(huì )匯報如下：
1、 以人為本，實(shí)施管理標準化、科學(xué)化
我們生產(chǎn)部在今年上半年，圍繞管理做了大量工作，我們深知“人“是所有工作中最基本的要素，最重要，所以我們的所有工作，都是以人為本，我們的所有工作的展開(kāi)必須得到大多數員工的理解和支持；我們更明白：沒(méi)有規矩不成方圓的道理，因此我們在以人為本的前提下，制定了生產(chǎn)部的各項規章制度，我們的管理理念是：以人為本，實(shí)施管理標準化、科學(xué)化；制度給我們的管理提供了管理的標準，提供了依據，只有有了標準，我們的管理工作才能更科學(xué)，才能更公平，才能更公正。同時(shí)我們也向廣大的員工表明我們的思想：以人為本，實(shí)施管理標準化，科學(xué)化，并不是不要管理，以人為本是為管理服務(wù)的，所有的行為必須為管理這一中心任務(wù)服務(wù)，以人為本是為了我們更好的實(shí)施管理，以人為本只是說(shuō)我們在管理時(shí)更人性化，我們在提倡管理的時(shí)候，堅決反對野蠻粗暴地管理。
2、定期召開(kāi)員工會(huì )議，了解員工對我們管理人員的意見(jiàn)，對生產(chǎn)部管理的意見(jiàn)和建議，同時(shí)我們也通過(guò)這樣的
會(huì )議交流工作經(jīng)驗和溝通思想，取得了很好的效果，增強團隊精神：
我們有一句口頭禪：生產(chǎn)部的門(mén)永遠向我們所有的員工敞開(kāi)，我們24小時(shí)可以接待員工反映問(wèn)題和向我們提意見(jiàn)，只要有利于我們的工作，不論多難聽(tīng)的話(huà)我們都能聽(tīng)；我們歡迎所有員工提合理化建議，只有我們生產(chǎn)部所有員工思想統一了，有了團隊精神，我們的工作才能做的更好。通過(guò)這一段時(shí)間的嘗試我們認為效果很好，可以說(shuō)我們的思想統一了，我們的行動(dòng)統一了。
3、加大生產(chǎn)部門(mén)的軟件建設，制定了生產(chǎn)部各項規章制度和各工序作業(yè)指導書(shū)以及操作規程。
生產(chǎn)部門(mén)人員相對較多，而且大多是剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生
思想活躍，有活力，這些是他們的優(yōu)點(diǎn)，但我們深知他們由于受各思潮的影響，普遍存在著(zhù)組織觀(guān)念淡薄，不能?chē)栏褚笞约�，相對的�?dòng)手能力差等不足，針對這些情況，我們制定了《生產(chǎn)部管理制度》、《生產(chǎn)部員工違紀處罰條例》等規章制度，并組織員工學(xué)習，增強員工的組織觀(guān)念，工作總結《生產(chǎn)部工作總結》。
針對員工相對的動(dòng)手能力差這一情況，我們組織技術(shù)骨干
編寫(xiě)各工序作業(yè)指導書(shū)，以及相關(guān)設備的操作規程，
組織員工進(jìn)行培訓，努力提高員工的操作技能。
4、 加大生產(chǎn)現場(chǎng)的管理力度，保質(zhì)保量按時(shí)完成公司下達的各項任務(wù)：
上半年，我們一方面加大軟件方面的建設，制定了各項規章制度和操作規范，另一方面我們加大了生產(chǎn)現場(chǎng)的管理力度，加強生產(chǎn)現場(chǎng)的巡檢，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，發(fā)現違反規章制度的，堅決處理，可以說(shuō)我們通過(guò)處理極少部分人，教育了廣大的員工，起到了很好的警示作用，這些工作的開(kāi)展，我們知道有很大的壓力和難度，但我們深知我們有公司領(lǐng)導的大力支持，我們做了，我們也可以說(shuō)取得了階段性的成績(jì)。謝謝公司領(lǐng)導對我們工作的支持！
5、合理安排、積極調度，克服不利因素，努力提高人員的勞動(dòng)效率和設備利用率。
今年上半年，公司根據個(gè)別員工思想不穩定，不安心工作的特殊情況，及時(shí)果斷地采取整頓措施，我們生產(chǎn)部門(mén)積極主動(dòng)配合公司行動(dòng)，通過(guò)合理安排、積極調度，變被動(dòng)為主動(dòng)，不但沒(méi)有影響我們的生產(chǎn)，相反我們通過(guò)這一特殊情況，發(fā)揮員工的主人翁精神，在提高員工勞動(dòng)效率方面，做大做足文章，提高了員工的勞動(dòng)效率，克服了設備不足等困難，現在我們的產(chǎn)量和質(zhì)量比去年有了很大的提高。
6、存在的不足與問(wèn)題
上半年通過(guò)全體員工的共同努力，我們在以董事長(cháng)為首的公司董事會(huì )的正確領(lǐng)導下取得了一定的成績(jì)，為下半年的各項工作打下了堅實(shí)的基礎，但是我們還應清醒的看到我們的工作中仍存在許多不盡人意的地方，亟待在今后的工作中加以解決，具體總結如下：
�。�1） 思想方面:仍有極小部分員工思想懈怠，不積極主動(dòng)，組織觀(guān)念淡薄，進(jìn)而表現在工作中不求上進(jìn)，無(wú)工作熱情，責任心差，這直接影響其他員工的工作情緒。
�。�2） 技能方面：由于人員流動(dòng)較大，致使部分員工在技能方面得不到加強，在一定程度上影響了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。
�。�3） 制度方面: 20xx年上半年，生產(chǎn)部在公司領(lǐng)導的大力支持下，根據生產(chǎn)部的實(shí)際工作需要，制定了各項規章制度，保障了各車(chē)間的生產(chǎn)次序，規范員工在生產(chǎn)現場(chǎng)的行為，促進(jìn)了生產(chǎn)部各項工作的開(kāi)展，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的施行，我們發(fā)現我們的制度還有許多不完善的地方，需要我們進(jìn)一步的完善；另一方面，在制度執行方面，由于我們部分領(lǐng)導的認識仍然不高，在生產(chǎn)現場(chǎng)執行制度不夠堅決，致使我們的生產(chǎn)現場(chǎng)仍然不時(shí)出現這樣或那樣的問(wèn)題，我們的管理工作真的有待加強。
7、2xx年下半年工作計劃
下半年，我們將針對生產(chǎn)部存在的問(wèn)題與不足，加強工作：
�。�1）進(jìn)一步加強員工的思想教育工作，增強員工的組織觀(guān)念、
團隊精神以及對企業(yè)的忠誠度。
�。�2）加強培訓工作：我們將進(jìn)一步完善我們的培訓體系，加強員工的操作技能和相關(guān)知識的培訓工作，努力提高員工的操作操作技能和解決問(wèn)題的能力，為我們的生產(chǎn)服務(wù)。
�。�3）進(jìn)一步完善我們的規章制度，使我們的規章制度更合理、更科學(xué)。
�。�4）加強與相關(guān)部門(mén)的溝通、協(xié)調與配合。
20xx年上半年，由于各種原因，我們和相關(guān)部門(mén)的溝通、協(xié)調的不理想，致使我們在工作中配合的不好，盡管對工作沒(méi)有產(chǎn)生太大的影響，我們認為這將嚴重影響公司的利益，是極大的人力資源的浪費。下半年我們將主動(dòng)與相關(guān)部門(mén)溝通、協(xié)調，相互配合好工作，為公司創(chuàng )造一個(gè)***、有效的工作環(huán)境貢獻出我們的一份力量。
總結人：***
200*年*月**日
生產(chǎn)實(shí)習工作總結9
從鄭州培訓，學(xué)習了一些關(guān)于方便面生產(chǎn)的知識，覺(jué)得方便面的生產(chǎn)不過(guò)如此，就像自家做面條差不多，只不過(guò)是機器生產(chǎn)而已。帶著(zhù)這種意識，從鄭州回到高碑店，進(jìn)行車(chē)間一線(xiàn)實(shí)習。經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的車(chē)間實(shí)習我了解了很多現場(chǎng)的實(shí)際情況，學(xué)到了理論上學(xué)不到的東西，真正意識到理論知識和實(shí)際確實(shí)有一些差異，“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。
從進(jìn)入車(chē)間，我們分了幾個(gè)小組，依次分別在和面崗，壓延崗，油炸崗，點(diǎn)料崗，包裝崗實(shí)習。前半個(gè)月是觀(guān)摩學(xué)習，沒(méi)有進(jìn)行實(shí)地操作，但我還是進(jìn)行了一些簡(jiǎn)單的實(shí)地操作，感到車(chē)間工作也不過(guò)如此，就是幾個(gè)程序化的操作而已。
前半個(gè)月就在觀(guān)摩，自我感覺(jué)良好中度過(guò)，覺(jué)得學(xué)了好多東西，好多操作似乎都懂了，說(shuō)起來(lái)也頭頭是道，這一步怎么做，下一步又是什么。比如，和面的操作，我當天實(shí)習中就能說(shuō)出，第一步，第二步，第三步……整個(gè)流程都知道。就這樣自以為做的很不錯了，也寫(xiě)了總結，頗有幾分洋洋自得。覺(jué)得三天的崗位觀(guān)摩學(xué)習沒(méi)有虛度，學(xué)了不少，也學(xué)到了理論上沒(méi)有的東西，覺(jué)得自己這次可謂是理論聯(lián)系實(shí)際了。然而說(shuō)是一回事，做又是另一回事了。學(xué)習中，和面工問(wèn)我能不能獨立操作，我猶豫了，說(shuō)的不是很好嗎，但是我從沒(méi)有做過(guò)一次，操作一次會(huì )是什么樣子呢?連續一個(gè)班(12個(gè)小時(shí))又是什么感覺(jué)呢?我真的實(shí)際操作了一次，用一個(gè)詞形容我當時(shí)的狼狽相就是手忙腳亂，僅僅是和一鍋面，一個(gè)班一般要和近五十鍋面，那我就要手忙腳亂五十次……不敢想象。
眼高手低，這是我的毛病，什么事情都是看起來(lái)簡(jiǎn)單，說(shuō)到容易，做到卻難。眼睛是會(huì )騙人的，看似簡(jiǎn)單的東西并不一定能夠做好，只有親身實(shí)踐才知其奧妙，才會(huì )做出理想的產(chǎn)品，實(shí)踐是學(xué)習的真理!
前半個(gè)月的實(shí)習，說(shuō)是實(shí)習，不如說(shuō)是參觀(guān)，因為我看到的只是表層的東西，學(xué)到的也還是限于理論的'東西，至于實(shí)踐，僅僅是幾次手忙腳亂而已，如和面操作時(shí)的忘記加水，點(diǎn)料操作時(shí)跟不上流水線(xiàn)的進(jìn)度……而那些每個(gè)崗位的實(shí)習總結就像是應付差事的上交一些無(wú)所謂的東西，并不全是自己實(shí)習的心得體會(huì )，更不是自己學(xué)到的崗位學(xué)習所得。
前半個(gè)月基本浪費了，就是在結束后第一次座談會(huì )上談的一些東西，也不過(guò)是皮毛又皮毛的東西，或者就是每個(gè)人都看到的淺顯的東西，發(fā)現的問(wèn)題也是一些所謂的“歷史遺留問(wèn)題”。唯一的收獲就是發(fā)現了自己的缺陷，下一步的努力方向。
休息了兩天，我們進(jìn)行了第二輪車(chē)間實(shí)習，這一次我們被允許在工人的指導監督下進(jìn)行操作，可以動(dòng)手操作了，那就再“手忙腳亂”一次吧。
依然是從和面崗開(kāi)始，和面應該是我學(xué)的最好最扎實(shí)的吧，因為我在和面崗實(shí)地操作最多，而且曾在和面工的指導和監督下完成了配鹽水料，叫面，和面，放面這整套和面崗的工作，盡管當時(shí)也是很狼狽，但是給我留下的印象卻是最深的，我也學(xué)會(huì )了和面崗的主要工作，并且能夠在和面崗獨自操作一段時(shí)間，不會(huì )出什么差錯。這算是很大的進(jìn)步，也是我的一大收獲。也算是我從事工作以來(lái)，感到最有成就感的一次�？赡芎兔鎹徫簧系囊恍├碚撝R，到現在我還不能全部掌握記住，考試可能不會(huì )，但是我可以肯定，如果把我放在和面崗我可以做到不出差錯。這就是進(jìn)步，這就是收獲，比懂了一個(gè)理論更有用。和面崗，我第一次接觸的崗位，不但教會(huì )了我崗位知識，更教會(huì )了我比崗位知識重要的工作學(xué)問(wèn)。
接下來(lái)就是壓延崗了，有了和面崗的教訓，第二次到壓延崗，這一次學(xué)到的卻不是崗位知識，而是一個(gè)新員工的心得。
油炸崗是我實(shí)習期間最不成功的崗位。熱，就是油炸工也不是總在崗位上，因為太熱，所以我們基本不在油炸崗。油炸崗學(xué)到的東西，基本就是我們從資料上看的，以及用貼箱貼換取不在油炸崗實(shí)習，并要求由一個(gè)班長(cháng)為我們講解油炸崗整個(gè)崗位要求和各個(gè)設備及作用。
點(diǎn)料崗是動(dòng)手最多的一個(gè)崗位，從順面，點(diǎn)料，扶料，我都進(jìn)行了實(shí)地實(shí)踐，而且還在桶面線(xiàn)上點(diǎn)料實(shí)習過(guò)。也發(fā)現了很多問(wèn)題，真是在實(shí)際操作中能發(fā)現隱含的問(wèn)題。由于我實(shí)習的生產(chǎn)線(xiàn)正好在我點(diǎn)料實(shí)習的那天換了自動(dòng)投包機，由人工點(diǎn)料轉變?yōu)闄C器點(diǎn)料，工人還不能適應，所以出了很多問(wèn)題，導致面塊大量的堆積，過(guò)面受阻，停機好幾次。一些點(diǎn)料的工人不知道自己該做什么了，也不適應改為自動(dòng)投包機后的速度了。過(guò)了好幾天才逐漸適應，但還是會(huì )出現一些問(wèn)題。點(diǎn)料崗，一個(gè)看似很簡(jiǎn)單的崗位，卻有著(zhù)太多的學(xué)問(wèn)。如何安排人員，如何減少浪費，如何提高效率，都是要解決的問(wèn)題，這很傷腦筋，但這些卻必須要做，尤其是我們這些制造處的要好好考慮。
包裝崗承接著(zhù)點(diǎn)料崗，其實(shí)兩個(gè)崗位已經(jīng)合并了，包裝機手控制好速度，保證正常運轉就不會(huì )有太大的問(wèn)題。當然，包裝機手要對發(fā)生的故障及時(shí)排除和解決。點(diǎn)料講究的是熟練，包裝要的是技術(shù)。
后半個(gè)月的實(shí)習，大多數時(shí)間我們是在干一件簡(jiǎn)單而重復的事情：貼箱貼。有些人半開(kāi)玩笑的說(shuō)自己已經(jīng)達到了專(zhuān)業(yè)水平。貼箱貼沒(méi)有特定的工人，只是生產(chǎn)線(xiàn)上閑置的人員去做，我們有時(shí)就發(fā)現，但我們一刻不停地貼箱貼時(shí)，原來(lái)貼箱貼的人就可以偷懶了……
最后兩天，我們去了調理車(chē)間，學(xué)習湯料(醬包，粉包，菜包)的生產(chǎn)。調理車(chē)間基本上沒(méi)有我們立足之地，而且氣味特別濃，調理車(chē)間的工人都不容易，但他們都克服了。調理車(chē)間有一些操作很不衛生，我們曾隔著(zhù)窗戶(hù)看到在混合車(chē)間，粉料混合混合的過(guò)程，具體評價(jià)，我們一致的觀(guān)點(diǎn)：臟!地面骯臟，而落地的粉料用隨地丟棄的笤帚掃起后就這么裝包，真是減少了浪費，但是衛生嗎!
一個(gè)月的車(chē)間一線(xiàn)實(shí)習結束了，總的來(lái)說(shuō)是學(xué)到了不少東西，不僅僅是崗位上的技能知識，也包含了工作中應該注意的一些事項。
實(shí)習的最后一天，我們幾個(gè)制造處的還和班長(cháng)學(xué)習了一下成本的管控，每一個(gè)班結束以后，班長(cháng)都會(huì )對本班次的成本計算出來(lái)，看事虧還是賺了，虧/賺了多少，總結本班次的損失，避免下一班次生產(chǎn)出現同樣的問(wèn)題，并對偶發(fā)事件造成的損失進(jìn)行量化，提出改進(jìn)的建議。直到那一刻，我才發(fā)現我要學(xué)的，要做的有那么多!
通過(guò)一個(gè)月的車(chē)間一線(xiàn)實(shí)習，我也發(fā)現了一些車(chē)間及車(chē)間工人在生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題。
偷面現象是最嚴重的，也是最不好解決的問(wèn)題。盡管偷面者會(huì )被重罰，但還是不能解決，我親眼看到一個(gè)員工捧著(zhù)好幾桶面跑了出去，而且多次看到很多員工偷面，而在車(chē)間吃面更是明目張膽……
究竟什么方法能解決這個(gè)問(wèn)題呢?罰款肯定不能解決，默許吃面，拿面更是不行。至于派人監督，不僅浪費成本，而且根本解決不了問(wèn)題，反而會(huì )使偷面更普遍，因為越是有人監督，越會(huì )激發(fā)員工拿面，很奇怪的現象，當監督者不那么負責時(shí)，偷面就會(huì )又嚴重了。
還有一個(gè)問(wèn)題就是，員工流失嚴重。往往是12號發(fā)過(guò)工資之后，就會(huì )有很多員工辭職。在旺季，嚴重影響生產(chǎn)供應，尤其是技工的流失。對于這一問(wèn)題，要分析清流失的原因，然后解決。我能考慮到的原因就是外部配套設施不健全，員工工作時(shí)間太長(cháng)，下班了卻不能享受舒適的休息休閑。廠(chǎng)區內嚴重缺少娛樂(lè )設施，尤其在這種比較偏僻的廠(chǎng)區�？梢钥紤]增加一些配套的休閑娛樂(lè )設施。留得住人才會(huì )正常穩步的的發(fā)展，如果人員流動(dòng)太過(guò)頻繁，很不利于公司的管理和車(chē)間生產(chǎn)工作的進(jìn)行。
車(chē)間實(shí)習結束了，我覺(jué)得學(xué)到了一些東西，也有了一些提升。馬上就要銷(xiāo)售實(shí)習了，希望能夠在銷(xiāo)售實(shí)習中學(xué)到更多的東西，得到進(jìn)一步的提升。希望我的第一份工作會(huì )做的很成功，我會(huì )不斷地學(xué)習，不斷地努力。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結10
來(lái)到**颶風(fēng)小組已經(jīng)一周有余了，回想起那四周的產(chǎn)線(xiàn)實(shí)習，每天的早出晚歸，大汗淋漓；與工友們從陌生到熟悉；在產(chǎn)線(xiàn)上的獲得與辛苦；最后依依不舍地離開(kāi)高創(chuàng )廠(chǎng)。那一幕幕仿似昨天，讓人回味無(wú)窮。這一個(gè)月的產(chǎn)線(xiàn)實(shí)習不但讓我從心態(tài)上有極大的轉變，也讓我學(xué)到了電視機領(lǐng)域的許多知識，著(zhù)實(shí)令我受益匪淺。
我在產(chǎn)線(xiàn)實(shí)習時(shí)是在KE—2線(xiàn)包裝段工作。其實(shí)工作沒(méi)有我們想象中的復雜，整個(gè)包裝段主要分為掃碼，分料，套寶里龍，外包裝，放料，貼三聯(lián)單等。在四周的工作中，包裝段的所有的工作我都做了一遍，每項程序雖然簡(jiǎn)單，但都是需要許多小技巧的，怎樣才能省力又節省時(shí)間提高產(chǎn)量，這都需要我們在不斷的實(shí)踐中琢磨。除了包裝段的工作，我也經(jīng)常被借調到組力段工作，這就讓我對電視機的整機又了更加全面的了解。組力與包裝相比，程序更加復雜，也更細膩。許多程序都是需要作業(yè)員精神高度集中的。組力更費神，而包裝更鍛煉體力。許多的零件在經(jīng)過(guò)一條產(chǎn)線(xiàn)的道道加工之后變成一件件整機，真的讓我這個(gè)第一次進(jìn)產(chǎn)線(xiàn)的人覺(jué)得十分神奇。我了解到電視機的組裝程序，電視機的不同的插孔及功能，這些對于我們以后的銷(xiāo)售工作的幫助都是非大的。只有這正了解自己企業(yè)的產(chǎn)品，才能更好地為消費者服務(wù)，對消費者負責，對自己負責。
對于高創(chuàng )廠(chǎng)，我也發(fā)現了許多問(wèn)題，從大的方面講，用工和成本壓力是兩個(gè)大問(wèn)題�，F在整個(gè)社會(huì )對于普工都是需大于求，而且人員的流動(dòng)率十分不穩定。有時(shí)人員的緊缺甚至會(huì )直接影響產(chǎn)量，非常令人頭疼。還有就是成本的壓力，客戶(hù)不斷地壓價(jià)和原料費用的增加使得廠(chǎng)里的利潤越來(lái)越小。從小的方面講，工廠(chǎng)現場(chǎng)管理不完善和工人不積極態(tài)度，故意延長(cháng)加班時(shí)間等。這些大大小小的問(wèn)題都要一一面對，一一解決。雖然工廠(chǎng)現在處境不容樂(lè )觀(guān)，但是只要我們敢直視問(wèn)題并積極尋找解決途徑，那勝利的曙光就在不遠方！
除了學(xué)習到許多電視機的專(zhuān)業(yè)知識以外，這也是一次對我們的毅力和耐力的鍛煉機會(huì )。產(chǎn)線(xiàn)的工作簡(jiǎn)單乏味而且每天要重復幾千次，這與我們喜歡刺激和新鮮事物的性格背道而馳，但是這正是我們要學(xué)習的。在今后的工作中，我們會(huì )遇到不可預知的困難，會(huì )忍受乏味無(wú)趣。我們每個(gè)人都沒(méi)有能力讓環(huán)境適合我們，只有我們來(lái)適合環(huán)境，并且要勇敢接受與面對。我們就如同是產(chǎn)線(xiàn)上的產(chǎn)品，要經(jīng)過(guò)道道工序的加工，層層地檢測，才能真正地被包上華麗的包裝，成為優(yōu)秀產(chǎn)品。既然選擇了前方就注定風(fēng)雨兼程。讓我們揚起信念的風(fēng)帆，心存執著(zhù)，勇敢地向著(zhù)更遠更美麗的風(fēng)景出發(fā)。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結11
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習結束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習可以分為四部分：聆聽(tīng)專(zhuān)題報告講座、校外參觀(guān)、生產(chǎn)實(shí)習實(shí)驗、總結。
一、聆聽(tīng)專(zhuān)題報告講座
我們先聽(tīng)了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )的秘書(shū)長(cháng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1。2億噸左右。由于國際社會(huì )對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國都加強了對漁業(yè)資源的保護力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(cháng)乏力，甚至出現負增長(cháng)。今后水產(chǎn)品的供給量對養殖業(yè)的依賴(lài)性會(huì )有所提高，水產(chǎn)養殖品種的國際貿易也將越來(lái)越會(huì )受到國際社會(huì )的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )為本市遠洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀(guān)賞魚(yú)、科研機構、大專(zhuān)院校、漁業(yè)管理部門(mén)等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門(mén)、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì )團體法人。協(xié)會(huì )現有團體會(huì )員170多家。
二、校外參觀(guān)
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷(xiāo)售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營(yíng)養科學(xué)有限公司集團在中國實(shí)力可集團（法國梅里埃集團旗下5大公司之一）下控股公司之一，專(zhuān)業(yè)從事食品安全檢測與技術(shù)服務(wù)。
作為通過(guò)國際ISO17025認證的檢測和咨詢(xún)實(shí)驗室，實(shí)力可集團在全世界10個(gè)國家擁有40個(gè)實(shí)驗室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr。 John H。Silliker憑借其在食品安全和檢測領(lǐng)域內的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng )立了實(shí)力可集團。
我們在曲映紅老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀(guān)了實(shí)力可公司的檢驗實(shí)驗室，檢驗實(shí)驗室位于5樓的辦公區，實(shí)驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實(shí)驗室，另外一邊是理化實(shí)驗室。每個(gè)實(shí)驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習實(shí)驗
可溶性甲殼素的提取
接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗室實(shí)習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開(kāi)始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱(chēng)甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。
為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙�；礊榭扇苄约讱に��？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙�；瞥傻�。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。
堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時(shí)水洗至中性。
曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙�；�，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙�；�，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙�；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。
其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數據處理和記錄：
總共是：12。14g 甲殼素是6。12g 產(chǎn)率為：50。41% 可溶性甲殼素為5。61g 產(chǎn)率為：46。21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚(yú)糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門(mén)氏菌。在準備工作做完后，我們就開(kāi)始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0。5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線(xiàn)，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗的學(xué)習，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤(pán)進(jìn)行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習了如何去制作酸乳（把牛奶變成酸乳），首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40—45度，然后在超凈工作臺上接種菌種，42度培養，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10—20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：酸奶可增強人體免疫功能；降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見(jiàn)膽固醇降低。常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運動(dòng)，縮短食物口一肛轉運時(shí)間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發(fā)生，有益干預防結腸癌。
因此，酸奶在國外被譽(yù)為長(cháng)壽食品。誰(shuí)最宜喝酸奶？牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱(chēng)為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必擔心乳糖。
酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì )出現腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì )含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作
第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作，魚(yú)面筋以鰱魚(yú)肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調味料做成的魚(yú)糜制品。它的工藝流程為：1、原料2、預處理3、水洗4、采肉5、漂洗6、離心脫水7、擂潰（斬拌）8、成丸9、水煮10、冷卻11、凍結12、包裝冷藏
魚(yú)面筋的制作對魚(yú)種沒(méi)有太多的限制，既可以是海水魚(yú)如白菇魚(yú)馬鮫魚(yú)等，也可是淡水魚(yú)，如四大家魚(yú)。魚(yú)的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚(yú)新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì )影響成品的質(zhì)量。而對于原料處理來(lái)說(shuō)，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚(yú)皮魚(yú)鱗。而對于漂洗這一步，主要是去除魚(yú)污，魚(yú)刺，脂溶性雜志，以及魚(yú)黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過(guò)程中，魚(yú)肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚(yú)糜重量的0。5%。鹽水漂洗可使魚(yú)肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。
而我們正是從擂潰這一步開(kāi)始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數分鐘，讓魚(yú)肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著(zhù)魚(yú)面筋，享受著(zhù)這一過(guò)程。
四、總結
俗話(huà)說(shuō)實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學(xué)習都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機會(huì )接觸工廠(chǎng)的實(shí)物以及流程，我一直覺(jué)得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì )就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習，我的這些錯誤觀(guān)點(diǎn)都改變了。書(shū)本上的知識是基礎是保障，沒(méi)這些知識公式的支持你在工作崗位上會(huì )很迷茫會(huì )不知所措的去摸索結果還會(huì )是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉變，使我們體會(huì )到什么才是真正的社會(huì )，真正的工作。實(shí)習時(shí)間不長(cháng)，但卻教給我們在學(xué)校永遠學(xué)不到的，在實(shí)習期間，感謝各位老師對我們實(shí)習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì )才是真正的大學(xué)。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結12
20xx年6月21日我們來(lái)到了xx器有限責任公司進(jìn)行實(shí)習，在這里我們將進(jìn)行為期10天的實(shí)習生活。帶著(zhù)對該企業(yè)的無(wú)限崇拜之情我們開(kāi)始了大學(xué)課程里的第一次實(shí)習。
我們以小組的形式被分派到各個(gè)不同的生產(chǎn)車(chē)間。xx公司不但生產(chǎn)散熱器，它還對新能源——太陽(yáng)能進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)，在兩年前xx構建了太陽(yáng)能生產(chǎn)車(chē)間，并且組建了一批具有高度科研精神的研究隊伍，經(jīng)過(guò)精心深入的研究，目前，xx太陽(yáng)能產(chǎn)品投入生產(chǎn)，同時(shí)與國外的一些公司合作，生產(chǎn)出了落差式太陽(yáng)能并投入市場(chǎng)，板式太陽(yáng)能正在生產(chǎn)中，而對于這種更環(huán)保的能源利用，xx滿(mǎn)了信心，對于新產(chǎn)品的市場(chǎng)也是經(jīng)過(guò)仔細調查和研究，所以對于板式太陽(yáng)能的發(fā)展空間我們勿庸質(zhì)疑。我們小組的崗位是在太陽(yáng)能車(chē)間。第一天，車(chē)間主任將落差式太陽(yáng)能和板式太陽(yáng)能的生產(chǎn)流程進(jìn)行了詳細的講解，并且進(jìn)行了模擬生產(chǎn)，在整個(gè)過(guò)程中通過(guò)半自動(dòng)式機器與人力相結合，主任為我們示范了xx能生產(chǎn)過(guò)程及其制作步驟。在太陽(yáng)能車(chē)間我的實(shí)習感受是：實(shí)踐必須與理論相結合。通過(guò)親身體驗與操作我才知道在生產(chǎn)過(guò)程中一套完整的流程是非常重要的，在太陽(yáng)能車(chē)間門(mén)口處明顯的懸掛著(zhù)車(chē)間的生產(chǎn)流程圖，清晰明了，簡(jiǎn)單易懂。在每道生產(chǎn)工序上方都有標示牌，并且標明該區域所負責的生產(chǎn)任務(wù)，這樣不但大方美觀(guān)，顯得車(chē)間并不是那么枯燥乏味，而且方便客戶(hù)參觀(guān)，為公司的生產(chǎn)訂單間接制造了簽約機會(huì )。
在太陽(yáng)能車(chē)間的實(shí)習生活是充實(shí)和快樂(lè )的，在整個(gè)太陽(yáng)能的投入到生產(chǎn)再到輸出的過(guò)程中我們都進(jìn)行了實(shí)地操作與體會(huì )，并且與車(chē)間人員之間進(jìn)行技術(shù)和管理方面的討論，通過(guò)相互學(xué)習，我們這些“非專(zhuān)業(yè)人員”也可以自己制作大家普遍使用的太陽(yáng)能了，而且我們還系統的了解了太陽(yáng)能的使用方法和“保養”秘訣，甚至涉及到如何使用太陽(yáng)能才能更好的利用自然能源。xx太陽(yáng)能的內膽是用0、38mm的合成材質(zhì)制造的，而外殼使用的是0.30mm的材質(zhì)，通過(guò)對內膽和外殼的加工并且組裝后，使用保溫材料填充，最后xx使用外購的吸熱管進(jìn)行裝箱，這樣一套完整的太陽(yáng)能就被運往xx售處。在幾天的實(shí)習生活中雖然我們每天面對的是同一個(gè)車(chē)間，但是對于太陽(yáng)能的生產(chǎn)我每天都有不一樣的感受和體會(huì )，對于知識的追求是我們當代學(xué)生共同的興趣愛(ài)好，我們總是好奇于陌生環(huán)境帶給我們的刺激與激情，所以，在xx的日子里我把自己當作一名真正的xx，對于被分配到的每一項任務(wù)都努力認真的完成，同時(shí)虛心地向“師傅”們學(xué)習討教，并且與庫存管理人員也進(jìn)行了與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的對話(huà)。
在實(shí)習的閑余時(shí)間我也去了散熱器車(chē)間和成品庫，在那里也有相應的生產(chǎn)流程和入庫過(guò)程，作為xx公司的主打產(chǎn)品，散熱器的生產(chǎn)過(guò)程是非常有序地進(jìn)行的，每一位員工都有明確的分工和細致的區域劃分。其他車(chē)間的同學(xué)也是非常認真的向師傅學(xué)習，積累經(jīng)驗和深入研究技術(shù)。
在不上班的時(shí)間里我們會(huì )進(jìn)行對實(shí)習生活感受的討論，每位同學(xué)都將自己每天的實(shí)習心得與大家進(jìn)行分享，這樣我們的業(yè)余時(shí)間也過(guò)的充實(shí)，使這10天的實(shí)習生活不那么枯燥乏味，而是豐富多彩，充滿(mǎn)意義。
通過(guò)實(shí)習，我能夠將書(shū)本中學(xué)到的管理知識與實(shí)際相結合使用，這使我受益匪淺，我們平時(shí)在學(xué)校所學(xué)的知道并不是什么地方那個(gè)可以用到的，而是與實(shí)踐互相補充，相互促進(jìn)的，這樣我們就可以將管理學(xué)知識充分運用于實(shí)踐當中，并且發(fā)揮最大的效用。
大三的實(shí)習生活結束了，僅有一年的時(shí)間我們就要畢業(yè)，希望這次實(shí)習能給我以后的生活帶來(lái)樂(lè )趣和工作經(jīng)驗。雖然只有10天實(shí)習，但是我感受頗多，xx人對我們的歡迎和他們對工作的熱情將鼓勵我一直向前。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結13
我們這次實(shí)習是生產(chǎn)實(shí)習，它是我們專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計劃中極為重要的教學(xué)環(huán)節，是我們在校學(xué)習期間理論聯(lián)系實(shí)際，增長(cháng)時(shí)間知識的重要手段和方法之一，能使我們在學(xué)校所學(xué)習到的理論知識與生產(chǎn)相結合，實(shí)木地板生產(chǎn)實(shí)習目的。
在實(shí)習的過(guò)程當中我們涉及到了以下的內容：對所在實(shí)習工程的建筑、結構施工圖的識讀;對工程的性質(zhì)、規模、建筑物及結構體系，地基及基礎特點(diǎn)等的了解;對土方工程的特點(diǎn)及回填土的質(zhì)量要求的了解;對實(shí)心磚墻的砌筑方法、墻體的構造要求的了解;對混凝土的制備、運輸、澆筑、振搗及養護拆模的方法的了解;對混凝土的質(zhì)量檢查內容及檢查方法的掌握;對鋼筋的除銹、調直、切斷、彎曲成型等加工工藝以及鋼筋連接的方法及要求的了解;混凝土澆筑前對模板及其支架以及鋼筋工程的檢查內容的了解;對墻面、地面的施工方法的了解;對地面防水及屋面防水的施工工藝的了解;對施工操作規程及質(zhì)量檢查驗收標準的了解;參與工程質(zhì)量的檢查、評定和驗收工作;通過(guò)考察對建筑材料的銷(xiāo)售及使用情況的了解;對施工組織和概預算的編制方法的認識等等.
在以前的實(shí)習日志中大部分已經(jīng)涉及到，下午的時(shí)間我對在實(shí)習的過(guò)程中看到的木地板裝修做了一個(gè)系統的查找，并在資料上找到了與我們實(shí)習相關(guān)的一些內容，實(shí)習報告《實(shí)木地板生產(chǎn)實(shí)習目的》。下面就聯(lián)系在以前見(jiàn)到的和課程中學(xué)習到的內容對木地板裝修做個(gè)簡(jiǎn)要的分析。
在家庭裝修中，地板是項大開(kāi)支。在平常我們室內木地板包括： 實(shí)木地板(包括企口地板、平口地板、拼花地板、指接地板、集成地板等);實(shí)木復合地板(包括三層實(shí)木復合和多層實(shí)木復合); 浸漬紙層壓木質(zhì)地板(強化木地板); 竹地板。
對木地板基層的基本要求有干凈(無(wú)浮土，無(wú)明顯施工廢棄物等)、干燥(應達到或低于當地平衡濕度和含水率，嚴禁含濕施工，并防止有水源處向地面滲漏，如暖氣出水處，廚房和衛生間接口處等)、平整(用2m靠尺檢驗應小于5mm)、牢固(基層材料應是優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品，并按序固接在地基上，不允許松動(dòng)。龍骨兩端應釘實(shí)，或粘實(shí)。嚴禁用水泥沙漿填充。毛地板應四周釘頭，釘距應小于350mm)、 伸縮縫(龍骨間、龍骨與墻體間、毛地板間、毛地板與墻體間均應留有伸縮縫)、耐腐(用于燥耐腐材(寬度>35mm)作龍骨料。嚴禁細木工板料作龍骨料。用針葉板材、優(yōu)質(zhì)多層膠合板(厚度>9mm)作毛地板料，嚴禁整張使用，必要時(shí)須進(jìn)行涂防腐油漆處理和防蟲(chóng)害處理)，還要提高環(huán)保意識，嚴禁在室內基層使用有嚴重污染物質(zhì)，如瀝青、苯酚等。
但裝修完工后地板也是釋放甲醛比重比較大的一部分，很多家庭裝修完后室內甲醛超標，產(chǎn)生刺鼻氣味，就是因為買(mǎi)了不達標地板所致。
與家庭相對應的在市場(chǎng)上三分天下的也是實(shí)木地板、實(shí)木復合地板和強化木地板，三種地板最直觀(guān)的差距體現在價(jià)格上。據了解，很多消費者甚至包括經(jīng)歷過(guò)裝修的人，對地板的認識都比較模糊，因此吃虧上當后悔不已的不在少數。在選擇這三種地板時(shí)，消費者還是需要對它們有個(gè)具體的了解。先說(shuō)說(shuō)實(shí)木地板和實(shí)木復合板的區別吧。從環(huán)保上看，實(shí)木地板是純天然林，幾十年的大樹(shù)才能生產(chǎn)成實(shí)木地板。國家一直限制砍伐，因此很大一部分依靠進(jìn)口，大量資金涌到了國外，對于生態(tài)和今后的發(fā)展不是一個(gè)長(cháng)久之勢。而實(shí)木復合地板是將木材切成薄片，然后按木紋理的橫縱相錯緊壓制成，對木料的要求不高。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結14
在實(shí)習期間通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，不斷的學(xué)習和總結經(jīng)驗，鞏固了所學(xué)的知識，提高了處理實(shí)際問(wèn)題的能力，為畢業(yè)設計的順利進(jìn)行總結了經(jīng)驗。
首先、畢業(yè)實(shí)習的順利進(jìn)行得益于扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識。
用人單位在招聘員工的第一要看的就是你的專(zhuān)業(yè)技能是否過(guò)硬。我們一同過(guò)去的幾位應聘者中有來(lái)自不同學(xué)校的同學(xué)，有一部分同學(xué)就是因為在專(zhuān)業(yè)知識的掌握上比別人遜色一點(diǎn)而落眩因為對于用人單位來(lái)說(shuō)如果一個(gè)人有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識，他在這個(gè)特定的崗位上就會(huì )很快的得心應手，從而減少了用人單位要花很大的力氣來(lái)培訓一個(gè)員工。
第二、在工作中要有良好的學(xué)習能力，要有一套學(xué)習知識的系統，遇到問(wèn)題自己能通過(guò)相關(guān)途徑自行解決能力。因為在工作中遇到問(wèn)題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個(gè)時(shí)候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習能力，通過(guò)不斷的學(xué)習從而掌握相應技術(shù)，來(lái)解決工來(lái)中遇到的每一個(gè)問(wèn)題。這樣的學(xué)習能力，一方面來(lái)自向師傅們的學(xué)習，向工作經(jīng)驗豐富的人學(xué)習。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒(méi)有另人幫助的情況下自己也能通過(guò)努力，尋找相關(guān)途徑來(lái)解決問(wèn)題，(舉例說(shuō)明)
第三、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。
在工作之中不只是同技術(shù)、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時(shí)要注意的。和諧的人際關(guān)系，能為順利工作創(chuàng )造了良好的人際氛圍。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實(shí)踐經(jīng)驗，缺乏對相關(guān)技能知識的標準掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實(shí)的理論知識的同時(shí)加強實(shí)踐，做到理論聯(lián)系實(shí)際。另一方面要不斷的加強學(xué)習，學(xué)習新知識、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。
通過(guò)這次畢業(yè)實(shí)習，把自己在學(xué)校學(xué)習的到理論知識運用到社會(huì )的實(shí)踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力。另一方面為順利進(jìn)行畢業(yè)設計做好準備，并為自己能順利與社會(huì )接軌做好準備。畢業(yè)實(shí)習是我們從學(xué)校走向社會(huì )的一個(gè)過(guò)渡，它為我們順利的走出校園，走向社會(huì )為國家、為人民更好服務(wù)做好了準備。
生產(chǎn)實(shí)習工作總結15
這篇暑假期間生產(chǎn)實(shí)習總結范文的關(guān)鍵詞是實(shí)習報告,生產(chǎn)實(shí)習,
為期３５天的暑期生產(chǎn)實(shí)習結束了。整個(gè)實(shí)習過(guò)程可以說(shuō)是充滿(mǎn)歡樂(lè )的，和隊員之間的親密合作的歡樂(lè )，學(xué)習知識鍛煉能力的歡樂(lè )，和老師交流的歡樂(lè )，體會(huì )上班下班的歡樂(lè )，出行參觀(guān)的歡樂(lè )等等等等。實(shí)習從開(kāi)始的緊張畏懼到后來(lái)的喜歡習慣，短短的一個(gè)月，匆匆就過(guò)了，但是留下的記憶是深刻的、收獲是豐盛的、汗水是晶瑩的。實(shí)習，顧名思義，在實(shí)踐中學(xué)習。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習之后，或者說(shuō)當學(xué)習告一段落的時(shí)候，我們需要了解，自己的所學(xué)需要或應當如何應用在實(shí)踐之中，因為任何知識都源于實(shí)踐，歸于實(shí)踐，所以，要將所學(xué)付諸實(shí)踐，來(lái)檢驗所學(xué)。
然而，我們當然不希望實(shí)習僅止于此，那太狹隘了。實(shí)習是發(fā)揮和應用專(zhuān)業(yè)知識，查漏補缺，認真學(xué)習，鞏固不足的重要一環(huán)，因為它畢竟與社會(huì )相掛鉤，是檢驗在校學(xué)習成果的好時(shí)機，因為即使在校學(xué)得再好，一旦到了社會(huì )，也許所有的一切都會(huì )變得一文不值。因為社會(huì )畢竟不同于學(xué)校。所以，如果不好好的體驗、經(jīng)歷這一過(guò)程，怎么會(huì )知道究竟自己的分量有多重，究竟自己真正懂得多少呢？所以實(shí)習是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他也使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開(kāi)了視野，長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。實(shí)習使我開(kāi)拓了視野，領(lǐng)略到不同企業(yè)的風(fēng)格和模式，實(shí)習是我們把學(xué)到的理論知識應用在實(shí)踐中的一次嘗試。實(shí)習時(shí)把自己所學(xué)的理論知識用于實(shí)踐，讓理論知識更好的與實(shí)踐相結合，在這結合的時(shí)候就是我們學(xué)以致用的時(shí)候，并且是我們擴展自己充實(shí)自己的時(shí)候。
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