超市實(shí)習總結集錦15篇
總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，不如我們來(lái)制定一份總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編幫大家整理的超市實(shí)習總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市實(shí)習總結1
尊敬的公司領(lǐng)導：
轉眼間我來(lái)到百盛工作也已經(jīng)三個(gè)月了,回想我們這一批來(lái)的時(shí)候公司對我們的重視，經(jīng)過(guò)了8天公司正規培訓，讓我們了解了百盛的發(fā)展史，了解了公司的情況，8天后我們進(jìn)入了賣(mài)場(chǎng)，我們每一名新員工有一位經(jīng)驗豐富的老員工來(lái)帶我們，在他們精心的指導下讓我們學(xué)會(huì )了很多的東西，下面我就將近期工作實(shí)習情況總結如下：
一. 實(shí)習三個(gè)月的感受，這段時(shí)間在國芳百盛工作，讓我感受最深刻的是百盛是一個(gè)充滿(mǎn)朝氣、極具實(shí)力的企業(yè)。在這里員工都非常友好、熱情，不論是在工作中還是在平時(shí)休息的時(shí)候，都能得到別人的關(guān)懷感受集體的溫暖，這也使我迅速地進(jìn)入角色更好地適應了百盛這個(gè)新的工作環(huán)境,其次，我感到百盛是一個(gè)非常能鍛煉人的地方，不僅是因為我們在工作中要用微笑去迎接顧客還是因為你有多大的才能就有多大的空間讓你施展和發(fā)揮，能夠給每個(gè)人一個(gè)適合自己的平臺,其次是讓我感到要做好一名防損不僅要求職業(yè)操守、良好的思想道德品質(zhì)，還要有極強的責任心及進(jìn)取心和團隊集體團結意識,商品從進(jìn)貨入場(chǎng)、上貨、布磁以及監控到商品出賣(mài)場(chǎng)，對商品的進(jìn)、銷(xiāo)、存一系列跟蹤都要由防損去監督，這讓我更快的了解了公司的運營(yíng)機制以及系統流程的操作.
二. 經(jīng)過(guò)三個(gè)月實(shí)習讓我對防損這一行業(yè)也有了更深的認識。
1. 成立防損的目的
隨著(zhù)市場(chǎng)的發(fā)展、銷(xiāo)售的日漸飽和、零售毛利率的下降，競爭變得越來(lái)越激烈，利潤空間相對減少，于是控制損耗減少成本就成為公司成立防損的目的。
2. 防損的四大功那
�、�. 損耗的監督功能。列如：電腦錄入、采購價(jià)格。⑵.損耗得預警功能。⑶.對產(chǎn)生得損耗得分析功能。⑷.損耗得處理功能。
3. 在工作中不同崗位的學(xué)習認識
�、�. 出口:出口防損稽核主要是核對水單,防損對收銀漏掃所產(chǎn)生得損耗進(jìn)行稽核。首先關(guān)注得是收銀臺號（票頭）、收銀交易得時(shí)間（票尾）、收銀臺號、對貴重商品和未放入購物袋商品在水單上迅速查找，同時(shí)對帶小孩得顧客也要稍加留意，看小孩手中是否拿有商品，對于發(fā)現收銀員漏掃商品，應及時(shí)通知當班收銀領(lǐng)班找出原因，并制定相應措施補救漏洞。
當磁門(mén)出現報警時(shí)，①辨別是否為未付款將商品攜出賣(mài)場(chǎng)。②是否為在其他超市買(mǎi)得未消磁或復磁商品。③是否為收銀漏掃商品。從而降低因偷盜和漏掃等情況所產(chǎn)生得損耗。
當顧客因員工態(tài)度問(wèn)題發(fā)生顧客投訴時(shí)，大部分顧客是直接找到防損稽核口，在這時(shí)一般顧客都很激動(dòng)，此時(shí)我們防損是第一個(gè)接觸顧客投訴的，首先要想辦法讓顧客冷靜并開(kāi)導顧客，在顧客情緒穩定后再帶至服務(wù)臺處理顧客問(wèn)題。
還有就是有顧客對員工無(wú)理取鬧貨與收銀爭執時(shí)，防損及時(shí)制止員工與顧客爭執，安慰顧客并使其平靜，以減少顧客對員工不滿(mǎn)最大的保護公司的利益。
2 入口
�、�. 禮貌回答顧客問(wèn)題，維護超市入口次序，及時(shí)請顧客封存包物，對帶寵物和帶與賣(mài)場(chǎng)內商品相同物品的顧客，對其進(jìn)行勸阻到服務(wù)臺封存，對顧客自帶食品不得再超市吃，應禮貌請其吃完或封存。
�、�. 商品退還貨流程；必須由超市服務(wù)臺人員調換，防損核對水單與商品是否一致并作好記錄，檢驗換好商品并由調換人簽字。 ⑵. 巡檢；禮貌勸阻顧客試用商品、使用商品、吃商品，積極預防和發(fā)現內外盜行為并抓獲小偷，對贈品貼及小粘簽的控管,處理制止顧客在賣(mài)場(chǎng)內抽煙拍照等。
�、�. 驗貨通道；檢查下班人員隨身攜帶物品，督促其作好自檢，非工作人員一律不得進(jìn)出逗留，對以收貨品進(jìn)行查驗發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理減少損耗。
�、�. 贈品貼、贈品膠帶的規范使用；贈品捆綁、粘貼贈品帖須由防損部稽核員監控，組織在驗貨通道區域內進(jìn)行，由防損依據活動(dòng)需要指定綁贈方式，所有內部員工不得私自將贈品貼、贈品膠帶攜入賣(mài)場(chǎng)。
4.工作重點(diǎn)
�、�. 對商品流和單據流進(jìn)行事前、事中、事后審核，如發(fā)生變價(jià)生效時(shí)未完成收貨作業(yè)使訂單作廢，負毛利收貨審批程序的調整等。 ⑵. 對賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)期間整個(gè)時(shí)段進(jìn)行布控
�、�. 依據商品的屬性在進(jìn)、銷(xiāo)、存系統中進(jìn)行分類(lèi)管理監控，以便查清問(wèn)題明確責任。每名防損對所劃分區域商品進(jìn)行監控管理，在每天交接班時(shí)清查點(diǎn)驗，對重點(diǎn)商品進(jìn)行周盤(pán)、日盤(pán)及月盤(pán)，以便掌握重點(diǎn)商品的第一手信息控制損耗。
�、�. 對商場(chǎng)員工進(jìn)行防損知識培訓，對新同事進(jìn)行專(zhuān)題輔導，努力營(yíng)造一個(gè)大家共同預防降低損耗的目的
�、�. 及時(shí)發(fā)現破損并建立周會(huì )制度，將每周防損員工作中出現的問(wèn)題，以及重點(diǎn)丟失的商品和空包裝，及時(shí)調整工作重點(diǎn)并及時(shí)制定相應的措施方法。
�、�. 布磁：對價(jià)值高的商品、重點(diǎn)的小商品、易丟失的商品進(jìn)行布磁，布磁時(shí)盡量不影響外觀(guān)、不損壞包裝，盡量隱蔽不暴露、不讓人發(fā)現，達到在內外盜中起到磁門(mén)報警的作用。
5.制度規定:
在實(shí)習期間對防損常用的以下各類(lèi)規定熟記及實(shí)際操作
(1). 收貨規定
(2) 變價(jià)審批規定
(3) 商品調撥規定
(4)內外盜獎罰規定
(5)通道管理規定
以上是我三個(gè)月的工作總結，在以后的工作中一定更加努力、更加敬業(yè)的作好防損工作，為公司降低損耗確保最大利益。
超市實(shí)習總結2
（一）
涇溪雖然水流湍急，石頭嶙峋，但是人們經(jīng)過(guò)的時(shí)候格外小心謹慎，一年到頭也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人出事。倒是水流平緩沒(méi)有石頭的地方，時(shí)常聽(tīng)說(shuō)有淹死人的事情發(fā)生。這就告訴我們居安思危，思則有備，有備無(wú)患的哲理。
二十一世紀，最大的危機是沒(méi)有危機感，最大的陷阱是滿(mǎn)足。人要學(xué)會(huì )用望遠鏡看世界，而不是用近視眼看世界。順境時(shí)要想著(zhù)為自己找個(gè)退路，逆境時(shí)要懂為自己找出路。
生于憂(yōu)患，死于安樂(lè )”，“安危相易，禍福相生”，這是自然界和歷史發(fā)展的辯證法。有一種說(shuō)法，叫作“青蛙效應”，是指先將青蛙置于常溫水中，而后一點(diǎn)一點(diǎn)注入熱水，青蛙就會(huì )在渾然不覺(jué)中，舒舒服服地被燙死。這個(gè)事例表明生物在安逸舒適的環(huán)境下都容易麻痹大意。這也警示人們，居安思危則存，貪圖安逸則亡。自然發(fā)展規律如此，人類(lèi)歷史發(fā)展規律同樣如此。
在xxxx超市實(shí)習工作有一個(gè)月了，這段日子里，我的收獲很大。是xxxx超市使我從一個(gè)沒(méi)有什么工作經(jīng)驗的中專(zhuān)生，慢慢成長(cháng)為一名了解一些收銀員知識和銀行卡知識，并較好的掌握收銀實(shí)操工作的實(shí)習生。
這一個(gè)月里我最大的體會(huì )就是做事都要謹小慎微，不要因為事情簡(jiǎn)單而掉以輕心。也明白了我們現在的處境并不是很理想，應該有危機感。常聽(tīng)別人說(shuō)社會(huì )跟校園是兩個(gè)截然不同的世界，當時(shí)不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過(guò)這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。
剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應，每天的工作，真的覺(jué)得很累而且很無(wú)趣�？呻S著(zhù)時(shí)間慢慢的過(guò)去，我覺(jué)得如果要適應這個(gè)社會(huì )，必須要克服許許多多的困難，而且要試著(zhù)改變自己，使自己能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì )中去。而且我慢慢的發(fā)現其實(shí)收銀工作也不是那么無(wú)聊的。每當想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學(xué)習相關(guān)的知識。來(lái)到這里的前幾天，每次都會(huì )有一個(gè)師傅帶我，也正因為這樣我很快進(jìn)入收銀員這個(gè)角色中，同時(shí)發(fā)現要學(xué)習的知識太多了，怕自己學(xué)不過(guò)來(lái)，可慢慢的，我覺(jué)得只要把一些重要的知識記住，并時(shí)常的溫習，經(jīng)常的操作，并且好好的把理論的知識和實(shí)際的工作相互結合起來(lái)，其實(shí)也不算太難的。雖然開(kāi)始實(shí)操的時(shí)候會(huì )經(jīng)常的出現一些錯誤，但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯誤的理解。在師傅的細心教導下，我學(xué)會(huì )了很多知識，比如信用卡的識別與防偽，顧客使用不同的信用卡應如何操作，人民幣的識別與防偽，會(huì )員卡的作用，退換貨的一些相關(guān)知識，返券期間應如何操作，遇到問(wèn)題之后該如何處理等等。其實(shí)我覺(jué)得我要學(xué)的東西遠不指這些，我要學(xué)習的知識實(shí)在太多了，心里也有點(diǎn)兒著(zhù)急了。感覺(jué)自己差的很遠。
在局外人看來(lái)，收銀員的工作很簡(jiǎn)單，就是把顧客所選物品的價(jià)款結清。實(shí)際上，雖然為顧客提供結賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等同于結賬工作。這是因為，顧客踏進(jìn)超市，接觸的第一個(gè)員工也許就是收銀員，選好商品結賬時(shí)，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了超市的形象，所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要，超市也很注重這一點(diǎn)，從來(lái)到這里的第一天，企業(yè)精神和超市員工行為規范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱(chēng)職的收銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的�！澳谩�，歡迎下次再來(lái)“這些最基本的禮貌用語(yǔ)是必不可少的的，雖然我不太愛(ài)說(shuō)話(huà)，但我慢慢的克服這些毛病。
也懂了，我們過(guò)去花的每一分錢(qián)都來(lái)之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢(qián)賺來(lái)的。未來(lái)我們要走的路很長(cháng)，學(xué)校給我們安排這個(gè)機會(huì )能讓我們及早的發(fā)現自身的缺陷。
認識到了不足就要盡早的去改正，如果安于現狀那么等待我們的就是被社會(huì )所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗，使自己的工作和個(gè)人能力在以后的道路上更上一個(gè)新的臺階。
（二）
萬(wàn)事開(kāi)頭難，什么事都要有嘗試，都要有開(kāi)始，都要有經(jīng)過(guò)，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開(kāi)起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃�？傊�，任何事情都要考慮周全。
一、實(shí)習目的
嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì )的機會(huì )很少，趁著(zhù)寒假有這樣一個(gè)節日，好好大干一場(chǎng)。
二、實(shí)習時(shí)間
xxxx、
三、實(shí)習地點(diǎn)
xxxx超市
四、實(shí)習單位和部門(mén)
xxxx飯店
五、實(shí)習內容
炎炎烈日當頭，正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在寒假參加社會(huì )實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗社會(huì )實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì )，在實(shí)踐中增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì )所用，自己的能力能否被社會(huì )所承認。想通過(guò)社會(huì )實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
由于家庭經(jīng)濟的原因，我不能像大多數同學(xué)一樣，寒假可以好好在家玩玩、休息休息。我必須為我下學(xué)期的生活費考慮。我從高中畢業(yè)那年的寒假開(kāi)始就在超市里打工了。由于我的表現還不錯，老板比較喜歡我，所以這個(gè)寒假答應我在他的超市打工是理所當然的了。還沒(méi)有放假，我就打電話(huà)到超市了，問(wèn)老板是否愿意讓我在他們超市工作，老板滿(mǎn)口答應，非常希望我來(lái)工作。我當然非常高興啦!
閑話(huà)少敘，言歸正傳。那年我還沒(méi)有到超市上班之前，我有一個(gè)長(cháng)輩就跟我說(shuō)：上班要多做事，少說(shuō)話(huà)!話(huà)雖簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。俗話(huà)說(shuō)：做壞人簡(jiǎn)單，做好人難啊!只要做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話(huà)，就要做無(wú)數的好事，但還不一定能改變。
要在眾多同事、干部眼里一開(kāi)始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡(jiǎn)單的事情啊!于是，我制定了以下幾大要點(diǎn)：
一。我決不破壞超市的規矩。俗話(huà)說(shuō)：國有國法，家有家規。自然，作為一個(gè)單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開(kāi)自己的崗位。我們每個(gè)理貨員都有自己的崗位——分屬各個(gè)貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個(gè)部分：飲料和冷柜、餅干類(lèi)、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢?
其實(shí)是這樣的：我們鄉下，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會(huì )有顧客偷東西的。如果我們隨便離開(kāi)自己的崗位，那么這邊的貨架就沒(méi)有人看著(zhù)，東西就很容易少掉!同樣，“不可以閑談”也類(lèi)似這個(gè)原因，如國際歌理貨員沒(méi)事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒(méi)人看著(zhù)貨物了，東西少了又是損失!還有，“不可以把手機帶在身上”，這個(gè)規定看似嚴格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認真上班，沒(méi)人看著(zhù)貨物。
所以，后來(lái)經(jīng)理就規定了：不可以把手機帶在身上!可以把手機帶來(lái)上班，但要放在辦公室。對于這個(gè)規定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營(yíng)收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然，還有很多的規定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來(lái)等等。所有的規定我基本上都能自覺(jué)地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。
二。不管是誰(shuí)，隨喊隨到。在超市做理貨員，有時(shí)還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結帳。有時(shí)候，一連幾家供貨商送貨來(lái)，這時(shí)候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過(guò)來(lái)的。既要驗貨又要把貨裝走。
于是，他們就需要人來(lái)幫忙了。我是剛來(lái)的，當然不能呆在一邊看了，為了表現好一點(diǎn)，我都是很主動(dòng)地跑過(guò)去，把各個(gè)柜臺的貨物分開(kāi)，并分別送到各個(gè)貨架附近，再卸下來(lái)。如果是一般的貨物倒是沒(méi)什么，但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類(lèi)的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!
我們超市進(jìn)貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累!有時(shí)，睡覺(jué)到了早上，手膀都疼，還全身沒(méi)勁!沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我是新來(lái)的呢?所以，不管有多累的活，我都會(huì )很積極很主動(dòng)地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個(gè)積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!
三。如果沒(méi)有貨要上的話(huà)要找點(diǎn)事情做。所謂“上貨”，是我們常說(shuō)的話(huà)，說(shuō)通俗點(diǎn)，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買(mǎi)走了，貨架不就空了嗎?還賣(mài)不賣(mài)東西了?這不行，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來(lái)補到原來(lái)的位子上去。如果超市的顧客很多的話(huà)，不能只顧著(zhù)補貨，要看著(zhù)點(diǎn)的。當然，不是每時(shí)每刻都有貨上的。有時(shí)，貨架上的貨物都補齊了，不就是沒(méi)有事做了嗎?
就站在一個(gè)地方看著(zhù)貨架發(fā)呆，還是來(lái)回來(lái)回閑逛?當然不是了!如果沒(méi)有什么顧客，也沒(méi)有貨要補，在過(guò)道里走來(lái)走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺(jué)上我沒(méi)事做，在混時(shí)間!畢竟是私企老板，不會(huì )養一些閑人的。老板雇傭你，是要你為他創(chuàng )造財富的，不是養你的。所以，我應該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時(shí)間不抹后，就會(huì )有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺(jué)上就像這件產(chǎn)品時(shí)間長(cháng)了、舊的，自然就不會(huì )買(mǎi)了。這樣不但給顧客流下了個(gè)壞映像，而且貨物就賣(mài)不出去了。
誰(shuí)也不希望我們的東西賣(mài)不出去的。其實(shí)，抹貨架還有個(gè)好處：可以坐下來(lái)!這個(gè)很好，在超市是不可以坐下的，誰(shuí)能連續站那么長(cháng)時(shí)間啊?所以，在沒(méi)有什么顧客而且沒(méi)有貨補時(shí)，可以抹貨架。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng)，我在超市表現還是相當好的。
在超市里打工我還學(xué)到了很多的東西�，F在，我們鎮上的超市越開(kāi)越多，大家為了吸引更多的顧客，自然價(jià)格戰就打起來(lái)了。有時(shí)候，還能看到有別的超市的員工到我們這里來(lái)看價(jià)格。我們有時(shí)候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價(jià)格。對于做“間諜”，我還總結了一個(gè)經(jīng)驗：要裝作是買(mǎi)東西的顧客，而且一定要像!一般超市是不會(huì )對真正的顧客有疑心的。最重要的是：不能用筆抄價(jià)格!有的超市的員工就在我們這里用筆抄價(jià)格!自然，被我們經(jīng)理請到辦公室喝茶是少不了的。
話(huà)說(shuō)回來(lái)，商家的惡性競爭對消費者來(lái)說(shuō)是絕對有好處的，但是作為經(jīng)營(yíng)者，我們是不愿意看到的!價(jià)格低了，利潤自然就少了，我們的工資、獎金可都是與這個(gè)利潤有著(zhù)直接聯(lián)系的啊!
總的來(lái)說(shuō)，在超市里打工是絕對有收獲的。我提前進(jìn)入了社會(huì )，提前了解了社會(huì )，對這個(gè)社會(huì )提前有了認識，我以后在社會(huì )上就能少走點(diǎn)彎路。更何況我寒假兩個(gè)月還拿了一千多的薪水呢?雖然這一千塊不算多少，但是算上學(xué)到的東西是不是很值呢?總比天天在家看電視、上網(wǎng)好吧?
那么，我的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開(kāi)了序幕。我穿著(zhù)大頭皮鞋，帶著(zhù)我的綠色氈帽，騎著(zhù)我的二手腳踏車(chē)帶著(zhù)希望與渴望，開(kāi)始了我的找工作的征程。一開(kāi)始，對自己手工藝 期望很高，沒(méi)有月薪兩千不干。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗就跟我說(shuō)“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì )通知你的”。經(jīng)過(guò)多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒(méi)有達到一定的水平，五個(gè)方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位，沒(méi)有找準自己的位置。
總結了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì )實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強壯，就讓我來(lái)做傳菜員。第二天，我便開(kāi)始了我的暑期社會(huì )實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養長(cháng)大成人，可現在只能端端盤(pán)子，瑞怎么著(zhù)在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì )干部，多少也有點(diǎn)社會(huì )能力，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫(huà)腳，確實(shí)心理上很不舒服。
但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開(kāi)始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會(huì )。 廚房是廚師的戰場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰場(chǎng)上打戰一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤(pán)也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè )譜。
墩子也叫切配，專(zhuān)六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤(pán)，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來(lái)專(zhuān)門(mén)負責菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專(zhuān)門(mén)負責面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負責冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。
休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導和同事虛心地向他們請教和學(xué)習，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以致辭千里�！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說(shuō)：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區別嗎和聯(lián)系嗎?“我說(shuō)：”看不出“。
“那我來(lái)告拆你,領(lǐng)班說(shuō)”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(cháng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區別“。領(lǐng)班還對我說(shuō)：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習，不斷
超市實(shí)習總結3
一、實(shí)習時(shí)間
20xx年7月11日至20xx年8月24日
二、實(shí)習地點(diǎn)
上饒市信州區萬(wàn)家漁村大酒店漁村超市
三、實(shí)習目的
作為一名剛剛接觸專(zhuān)業(yè)知識的大二學(xué)生來(lái)說(shuō)，如果在學(xué)習專(zhuān)業(yè)課之前直接就接觸深奧的專(zhuān)業(yè)知識是不科學(xué)的。為此，我參與了學(xué)校安排的暑期實(shí)習活動(dòng)，使我從實(shí)踐中對這門(mén)自己即將從事的專(zhuān)業(yè)獲得一個(gè)感性認識，為今后專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習打下堅實(shí)的基礎。實(shí)踐是大學(xué)生活的第二課堂,是知識常新和發(fā)展的源泉,是檢驗真理的試金石,也是大學(xué)生鍛煉成長(cháng)的有效途徑。一個(gè)人的知識和能力只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用,才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學(xué)生成長(cháng),就要勤于實(shí)踐,將所學(xué)的理論知識與實(shí)踐相結合一起,在實(shí)踐中繼續學(xué)習,不斷總結,逐步完善,有所創(chuàng )新,并在實(shí)踐中提高自己由知識、能力、智慧等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力,為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎。
四、實(shí)習意義
作為一名學(xué)生，實(shí)習可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機會(huì )嘗試不同的工作，扮演不同的社會(huì )角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉化，發(fā)現自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎，也為自我成長(cháng)豐富了閱歷，促進(jìn)整個(gè)社會(huì )人才資源的優(yōu)化配置。我想學(xué)習的目的不在于通過(guò)結業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話(huà)說(shuō)，在學(xué)校學(xué)習是為了能夠適應社會(huì )的需要，通過(guò)學(xué)習保證能夠完成將來(lái)的工作，為社會(huì )作出貢獻。有機會(huì )實(shí)習，對我而言是一件幸事，通過(guò)實(shí)習工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。
五、公司簡(jiǎn)介
我實(shí)習的地點(diǎn)是上饒市信州區萬(wàn)家漁村大酒店漁村超市。
漁村超市是在20xx年9月27日盛裝開(kāi)業(yè)。它位于上饒紫陽(yáng)公園對面，萬(wàn)家漁村大酒店旁，賣(mài)場(chǎng)面積3000平方米，環(huán)境一流，典雅裝修。超市產(chǎn)品多樣，種類(lèi)齊全，物美價(jià)廉，質(zhì)量第一，講究誠信漁村超市給你家一般的感覺(jué)。
漁村超市是萬(wàn)家漁村大酒店下轄的一個(gè)以經(jīng)營(yíng)酒店服務(wù)類(lèi)產(chǎn)品和江西土特產(chǎn)品為主的超市。超市依托萬(wàn)家漁村大酒店的雄厚實(shí)力，在上饒信州區零售業(yè)執牛耳。僅在20xx年上半年，漁村超市就被上饒市相關(guān)部門(mén)評為“優(yōu)化經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境測評點(diǎn)”、“食品安全示范店”、“質(zhì)量誠信單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號。企業(yè)秉承“賽馬不相馬”、“你有多大能，就給你多大舞臺”的用人機制，為員工提供施展的平臺。這種用人機制使我在我的實(shí)習經(jīng)歷中獲益良多。
六、實(shí)習經(jīng)歷
�。ㄒ唬┵u(mài)場(chǎng)入口部分
在賣(mài)場(chǎng)入口任職是我擔任防損員的第一項工作。
在入口部分防損的主要任務(wù)就是給顧客“封包”。所謂的“封包”就是用超市包將顧客所帶的皮包和外帶商品等物件裝起，并在布包的口上打上防彈釘。此舉雖說(shuō)有侵犯消費者權
益的嫌疑，但也是超市為了避免偷盜損失的無(wú)奈之舉。在封包的.過(guò)程中，大部分的消費者還是能夠自覺(jué)的排隊封包，有不樂(lè )意封包的顧客經(jīng)過(guò)我的耐心勸說(shuō)，也大都能夠配合我的工作，還有比較頑固的消費者，我會(huì )堅決的把他們阻截在賣(mài)場(chǎng)之外。在封包的過(guò)程中，我能夠練習如何與大眾打交道，如何應對蠻不講理的人，這對于我日后走上管理者之路是非常有幫助的。
在超市入口還有一項工作就是處理“三類(lèi)單據”。所謂“三類(lèi)單據”就是退貨單、換貨單和商品維修單。遇上顧客退貨時(shí)，我們會(huì )向顧客索要購物小票并核對所退貨品的條形碼，核對無(wú)誤后再請顧客帶著(zhù)小票去前臺簽字，當顧客帶著(zhù)簽字后的小票再來(lái)找我們時(shí)，我們會(huì )在小票上蓋章，寫(xiě)上“商品已入”和自己的簽名、日期，再讓顧客帶著(zhù)有入口蓋章、前臺簽名和入口簽名的小票去收銀臺退貨。處理?yè)Q貨單的流程和退貨差不多，還是核對小票上的物品和條形碼，讓顧客去前臺簽字，在簽完字的小票上寫(xiě)上“商品已入”和署名，日期，接著(zhù)放行。當遇見(jiàn)顧客要維修商品時(shí)，我們還是要求顧客攜帶小票去前臺領(lǐng)取“商品維修單”，我會(huì )在顧客領(lǐng)來(lái)的商品維修單的“入口安檢員”一欄署名，然后放行。值得一提的是換貨和維修的過(guò)程對于賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)整體的過(guò)程，涉及到前臺、入口安檢和收銀臺安檢的協(xié)同問(wèn)題。
�。ǘ┵u(mài)場(chǎng)收銀臺部分
由于我在入口安檢的出色表現，從8月10日起主管把我調到了收銀臺，充當防損員。 收銀臺防損員的職責較之入口更為重大，因為這直接涉及到交易。在此地任職我的主要任務(wù)有三：一、時(shí)刻注意超市出口電子門(mén)。當電子門(mén)響起，我要毫不猶豫的將顧客攔住，核查購物小票，如果發(fā)現物票不一致時(shí)，我會(huì )將顧客帶到“小黑屋”盤(pán)問(wèn)物品來(lái)源，如果發(fā)現有偷盜行為，我將第一時(shí)間用無(wú)線(xiàn)電通知主管，讓他來(lái)處理顧客的偷盜行為。如果發(fā)現顧客的物票一致，只是因為收銀員的失誤而未給顧客所購買(mǎi)的商品解下磁標，我會(huì )向顧客道歉，并通知收銀代班課長(cháng)，處罰那個(gè)有失誤操作的收銀員。二、監督收銀員在現金操作的行為。但凡收銀員有換錢(qián)、掛單、開(kāi)錢(qián)箱點(diǎn)錢(qián)等行為，必須提前知會(huì )我們收銀防損員，征得我們同意后才能執行，我一旦發(fā)現違規操作，有權對她們進(jìn)行制止和處罰。三、就是處理?yè)Q貨單和維修單。我在前面提到換貨和維修的過(guò)程對于賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)整體的過(guò)程，在收銀臺處理?yè)Q貨時(shí)，還是要核對物品還小票上的條形碼是否一致，并看看有無(wú)前臺簽字和入口所寫(xiě)“商品已入”字樣，核對無(wú)誤后將前臺和入口所簽的字化掉，并在小票反面寫(xiě)上“商品已出”。這樣做的目的是防止顧客多次憑票換貨，避免商場(chǎng)損失。維修單的處理較為簡(jiǎn)單，在顧客出商場(chǎng)時(shí)所交的維修單上“出口安檢員”一欄署上自己的大名即可�？傊畵Q貨和維修是一個(gè)整體過(guò)程，如果顧客要換貨和維修，而我在他的小票上沒(méi)有見(jiàn)到前臺簽字和入口安檢簽字，我有權令收銀員不給他換貨和報修。
七、實(shí)習收獲
通過(guò)這次在漁村超市的實(shí)習，我對零售業(yè)有了一個(gè)初步的大概的了解，同時(shí)，也進(jìn)一步加深了對課堂所學(xué)知識的理解，讓理論在實(shí)踐中得到了運用。作為一名學(xué)工商管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，通過(guò)這次實(shí)習，也讓我更加堅信工商管理在國內的發(fā)展。因為從各個(gè)方面來(lái)看，現在的各行各業(yè)都離不開(kāi)管理，并且管理也是越來(lái)越被重視。
我之前一直都很擔心，作為一個(gè)寡言者的我，生怕與顧客、同事的關(guān)系處理不好。經(jīng)過(guò)一個(gè)月半的實(shí)習，我的溝通能力有了顯著(zhù)的提升，各種類(lèi)型的顧客，我自己也大都能應付自
如了。對于那些基層的同事，對他們抱有一個(gè)誠摯的心，真心與他們交流，同事們都會(huì )接納我的，有道是“桃李不言，下自成蹊”。
學(xué)習是無(wú)止境的。我們永遠都要帶著(zhù)一顆求知的心，在社會(huì )闖蕩；一直用踏實(shí)的腳步，走自己的人生。
超市實(shí)習總結4
時(shí)間過(guò)的真快，轉眼間我已經(jīng)是大四了學(xué)生了，還有一年我就要畢業(yè)了。在剛剛過(guò)去的一個(gè)暑假中，我參加到了實(shí)習工作中。因為這是我大學(xué)的最后一次暑假了，我決定利用好這一次暑假，好好的充實(shí)一下自己。由于自己離家較遠，且是在外邊自己租的房子住的，所以我只能去選擇工作賺錢(qián)，而不是那種只實(shí)習沒(méi)有工資的工作。在找工作的過(guò)程中，我遇到了很多的困難，因為我放假前并沒(méi)有找工作，放假之后我才開(kāi)始找工作，很多地方都已經(jīng)不要人了，特別是暑期工，在費盡很多的周折之后，我終于在離學(xué)校不遠的地方找到一家不大的超市(其實(shí)就是只有幾十平方米的便利店)，在通過(guò)了面試之后，我就開(kāi)始正式上班了。
剛開(kāi)始上班的時(shí)候還好，感覺(jué)一切都很新鮮，我到超市的工作第一就是打掃衛生，擦貨架，擺貨物，搬運貨物已經(jīng)隨時(shí)補貨。不能夠有一絲時(shí)間是閑著(zhù)的，這就是最大限度的利用我們的剩余價(jià)值，不過(guò)也是非常正確的。不過(guò)一天12個(gè)小時(shí)的班還是讓自己感到十分的吃力，因為必須保持時(shí)刻的站立，我的后腳跟已經(jīng)不能夠用麻木來(lái)形容了，只感到腿是一絲力氣都沒(méi)有了，非常難受，這是我第一次接觸這么累的工作，難度超出了我的想象，真的是很難受。
終于堅持了幾天下來(lái)，我開(kāi)始當收銀員了。剛開(kāi)始收銀的時(shí)候，感覺(jué)很輕松，不用老是去搬貨什么的�？墒呛芸煳揖透惺艿搅送纯�，我收到假錢(qián)了，當然是100的。因為我工作的超市時(shí)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，全年不休，所以到凌晨5點(diǎn)的時(shí)候，有個(gè)打扮的很時(shí)髦的女的來(lái)買(mǎi)東西，東西只有幾塊錢(qián)，然后掏出了一張100的鈔票，我看到之后認出那不是假錢(qián)，不過(guò)隨后她說(shuō)她有零錢(qián)，我就把100的錢(qián)又給她了，然后她找出了一張非常殘破的10塊錢(qián)，而且全部都用膠帶粘起來(lái)了，這種錢(qián)是沒(méi)人要的，我只好不好意思的說(shuō)我還是給您找開(kāi)吧。她就把100快又遞回來(lái)了，因為是凌晨5點(diǎn)了，我放松了警惕，就沒(méi)注意看100快的真假，隨后找給她錢(qián)，她很快的走了。
可是我突然之間一個(gè)靈光，趕緊找出那100的假錢(qián)，一看完蛋了，假的！當時(shí)感覺(jué)真的是非常的沮喪，因為那個(gè)女的就是在我把真的100遞給她的時(shí)候，她換回來(lái)一張假的100的錢(qián)，我感到十分的郁悶，我怎么就這么不小心，沒(méi)有第二次好好看錢(qián)的真假呢。長(cháng)時(shí)間待在學(xué)校，心太純潔了，意識不到社會(huì )的險惡，以至于吃了虧。這就是經(jīng)驗，這就是社會(huì )經(jīng)驗了，我還非常的缺乏，我還需要很多的進(jìn)步才能夠適應社會(huì )。在超市當收銀員，接觸到的人形形色色，這我知道，可是我并沒(méi)有意識到其中的嚴重性，以至于收到了假錢(qián)。收到假錢(qián)當然是自己陪了，我感嘆自己的倒霉。不過(guò)我更慶幸的是，我知道了收銀員的利害了，我在以后也收到好幾次假錢(qián)，可是我都認出來(lái)了，我都完完全全的給他們了，我再也不會(huì )收假錢(qián)了。說(shuō)到這里，請大家注意，真的是社會(huì )有很多壞人，一直在那里花假錢(qián)，最后我總結出一條規律，花100假錢(qián)的人一般買(mǎi)的東西不超過(guò)5元，最多的是一瓶水或者一包紙巾，他們想花最少的錢(qián)，換回最多的回報，這是誰(shuí)都會(huì )想到的。我在之后的收銀員中認出幾次假錢(qián)，差不多都是這樣的情況。所以大家一定要注意，假錢(qián)真的很多，要注意！
不過(guò)工作中最難受的就是老是被一個(gè)90后小女生指揮了，她是四川人，是我們店的實(shí)習店長(cháng)，在這邊和姐姐一起打工。通過(guò)幾天的工作，我意識到一個(gè)問(wèn)題，這位實(shí)習店長(cháng)和正式店長(cháng)之間的關(guān)系非常的不正常，雖然他們倆號稱(chēng)是師徒關(guān)系，可是師徒關(guān)系有這么親密？讓我看到他們孤男寡女的在臥室，(親眼所見(jiàn)，因為工作的關(guān)系，懶得說(shuō)清楚)我通過(guò)在超市工作時(shí)間很長(cháng)的同事知道了，他們的關(guān)系就是那種所謂的情人關(guān)系了，一個(gè)身高1米80，體重200多斤，30多歲的人，一個(gè)身高1米45，體重頂多80斤，還是1991年的；一個(gè)已婚，一個(gè)未婚，一個(gè)和北京人，一個(gè)四川人；真的湊到一起了，我感到自己真長(cháng)了見(jiàn)識了�，F在回想起來(lái)，正式自己學(xué)生的心態(tài)，學(xué)生的處事已經(jīng)學(xué)生的正直讓自己在一個(gè)月后再一次吃虧。
由于自己在工作的時(shí)候還兼職一份發(fā)報紙的工作(前程無(wú)憂(yōu)報紙)，我自己還有一個(gè)范文網(wǎng)需要更新什么的，我一人兼著(zhù)3份工作，感到十分的疲倦，特別是超市工作，每一次上班都在12小時(shí)之上(交班要算賬1小時(shí)以上，時(shí)不時(shí)加班)，還多時(shí)候需要通宵熬眼，自己對工作有時(shí)候不是十分的努力，但是也沒(méi)有什么錯誤，我在所有人中工作的還是較為認真負責的�？墒俏沂冀K看不慣那90后實(shí)習店長(cháng)，并不主動(dòng)和她說(shuō)話(huà)，也懶的理她，讓自己在一個(gè)月后被辭掉了。
事情的原因是這樣的，我居然被連著(zhù)排了8天的晚班，我一看都崩潰了，我在小區白天睡覺(jué)不得安寧，而且我住一樓臨著(zhù)大路。那幾天小區里去世幾位老人，白天鞭炮、鑼鼓、哭聲幾天不得安寧，而且小區已經(jīng)有20多年，十分的破舊了，整天有人拿著(zhù)電鉆自己裝修維修啥的，吵死人還不能說(shuō)。小孩玩鬧哭聲讓自己感受到了什么叫煩躁，什么叫想自殺，我晚上上完班，白天睡覺(jué)頂多5個(gè)小時(shí)，中間被吵醒很多次，我無(wú)奈了。終于在連著(zhù)上了5天晚班之后，我頂不住了，在凌晨5點(diǎn)半的時(shí)候，站在那里都睡著(zhù)了。這時(shí)候我被實(shí)習店長(cháng)看到了，然后強行留了我多上了2個(gè)小時(shí)的班，之間要我干著(zhù)干那，擦貨拖地補貨搬貨，她就指指點(diǎn)點(diǎn)，我就累的跟牛似地。關(guān)鍵福州的夏天實(shí)在是太熱了，每天都得38度，我在干完2個(gè)小時(shí)的工作之后，我對她說(shuō)：長(cháng)這么大，我是第一次這么受女人的欺負，這句話(huà)，我不說(shuō)出來(lái)我真的憋不住。想我怎么也是一大學(xué)生吧，被一個(gè)不學(xué)無(wú)術(shù)的90后，還是女的，還是小三的人呼來(lái)喝去，本來(lái)我就惱火，沒(méi)打她我就感覺(jué)自己的定力真的不錯，只說(shuō)了一句話(huà)，畢竟我也是打工的。
不成想，當我終于拖著(zhù)疲憊的身體回家之后，我接到一個(gè)短信，是和我一個(gè)關(guān)系不錯的同事發(fā)給我的，他說(shuō)你怎么了，店長(cháng)讓我通知你，你被辭退了，從今天開(kāi)始你不用去上班了。我第一時(shí)間就意識到是那個(gè)90后實(shí)習店長(cháng)打的小報告，說(shuō)壞話(huà)了。我接通了胖子店長(cháng)的電話(huà)，我說(shuō)你是聽(tīng)了某些人的讒言，然后辭掉，你這樣做的極不專(zhuān)業(yè)且是聽(tīng)一個(gè)女人的耳旁風(fēng)，我沒(méi)話(huà)可說(shuō)，我本來(lái)就不打算繼續干下去了。累的要死的工作和不成比例的薪水，我寧可不做。
之后我就結束了自己只有24天的工作，不到一個(gè)月，我卻實(shí)實(shí)在在的體驗到了人世間的酸甜苦辣，很多的情況比我想象中要復雜和險惡很多。這一次實(shí)習的失敗讓我提前感受到的社會(huì )的殘酷。從收到100的假錢(qián)，到之后認出很多人的假錢(qián)，我知道了，這社會(huì )中有很多人不去工作，而是整天拿著(zhù)假錢(qián)到處花，危害別人滿(mǎn)足自己的貪婪之心。從我被辭退我知道了做人真的不能夠體現自己的真情實(shí)感，一個(gè)在自己眼中很垃圾很惡心的人，抓到你的把柄就會(huì )給你使絆子，讓你摔的鼻青臉腫，而且沒(méi)有報復的可能。我感到自己暑假學(xué)習到的都是自己親身經(jīng)歷過(guò)，都是自己在吃虧之后總結出來(lái)的。我希望大家能夠意識到，盡量少犯錯誤，不要和生活過(guò)不去。
總體來(lái)說(shuō)，自己的暑假實(shí)習還是非常的遺憾的，但是收獲卻是極為豐富。我敢說(shuō)自己今生都會(huì )記得自己這第一次工作的。收到假錢(qián)和被辭退，都是我工作的不成功的地方，不過(guò)卻為我今生以后提了醒，社會(huì )真的不好混，勾心斗角，互相傾軋在一個(gè)小小的超市都會(huì )得到最大的體現，更別提其它更大的事業(yè)單位了。我會(huì )牢記自己暑假工作中遇到的各種經(jīng)驗和心得，我想我在10個(gè)月畢業(yè)之后走上社會(huì )后，對自己有好的幫助！
(另，結束了超市的工作之后，我又到了一家奶茶店工作了幾天，本來(lái)都已經(jīng)快學(xué)會(huì )了制作奶茶了，可是由于店面需要裝修，停業(yè)20天，我的暑假假期那時(shí)候就已經(jīng)結束了，我只好在結算的工資之后，沒(méi)有再去工作。但是兼職還是一直在做，那就是繼續發(fā)報紙，直到現在暑假結束！)
超市實(shí)習總結5
通過(guò)一個(gè)月的實(shí)習我的收獲頗豐，不僅接觸和了解到了許多物流課本上所沒(méi)有的東西，也學(xué)習到了許多專(zhuān)業(yè)的、實(shí)用的物流知識，豐富了生活閱歷，這將是我們走向社會(huì )的一筆最為寶貴的財富。以下是我就本次實(shí)習的總結。
一、實(shí)習目的和意義
大二的這一年，我們學(xué)習了大量的專(zhuān)業(yè)課知識，包括物流的、營(yíng)銷(xiāo)的、電子商務(wù)的，但是這些也就只是在理論上的學(xué)習，而沒(méi)有運用到實(shí)踐中去。這次我進(jìn)行物流管理實(shí)習的目的，就是要我將所學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識和具體實(shí)踐相結合，以提高我的專(zhuān)業(yè)綜合素質(zhì)和能力，當然也為了讓我對物流公司的運營(yíng)狀況有一個(gè)整體的了解，對中國物流行業(yè)的發(fā)展狀況有一個(gè)比較全面的認識，增強對所學(xué)專(zhuān)業(yè)的認識，提高學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的興趣，以便即將邁入社會(huì )的我能夠更好的適應以后的學(xué)習和工作，為以后的學(xué)習和工作打下堅實(shí)的基礎。
二、實(shí)習的時(shí)間
20xx年X月X號—20xx年X月X號
三、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
美特好創(chuàng )立于1997年，經(jīng)過(guò)八年的發(fā)展，目前已成為以大賣(mài)場(chǎng)、餐飲連鎖店為主，兼營(yíng)制藥、廣告咨詢(xún)、影視娛樂(lè )等多種業(yè)態(tài)的大型民營(yíng)企業(yè)集團。多年來(lái)，集團秉承“善待顧客、善待廠(chǎng)商、善待員工”和“不停地改變到完美”的經(jīng)營(yíng)理念，運用現代流通技術(shù)、先進(jìn)的管理理論和經(jīng)營(yíng)模式，立足太原，臥心嘗膽，勵精圖治，取得了長(cháng)足發(fā)展。目前集團擁有上萬(wàn)平方米的大型賣(mài)場(chǎng)6家，生鮮中超4家，擁有餐飲連鎖店50余家，總資產(chǎn)3億元，員工3000余人，年銷(xiāo)售額達12億元，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
今后三年，本著(zhù)“生鮮當先，好中求大，超出顧客的期望值”的經(jīng)營(yíng)方針，朝著(zhù)“方便、豐富、好省，保證滿(mǎn)意的生活加油站”的奮斗目標，我們將厚積勃發(fā)，實(shí)現向太原周邊城市及省外拓展。三年內大賣(mài)場(chǎng)總數要達到40余家，生鮮中超要達到1000余家，早早餐飲連鎖店1500余家，總銷(xiāo)售額實(shí)現80億元。八年歷練，鑄就山西商業(yè)龍頭。，呂梁店是美特好在總結前期開(kāi)店經(jīng)驗基礎上，對大賣(mài)聲經(jīng)營(yíng)模式的又一次創(chuàng )新，這些創(chuàng )新表現在：具有較強的通透性，讓顧客一目了然;夸張的瀑布式陳列，讓顧客感覺(jué)到“省”、“全”;12米超大超寬的主通道，讓顧客開(kāi)心購物;區域性陳列，讓顧客有逛專(zhuān)賣(mài)店的感覺(jué);面積占比超過(guò)20%的超大生鮮賣(mài)場(chǎng)，充分突出了“生鮮當先”的經(jīng)營(yíng)理念，美特好品牌再次得到升華。
四、實(shí)習內容及做的工作
我在美特好實(shí)習，實(shí)習崗位是理貨員,剛去第一天是學(xué)的收銀，收銀之前要問(wèn)顧客是否又有本超市的積分卡，接下來(lái)是掃描商品切記多掃或者遺漏。且學(xué)會(huì )刷卡，認卡之類(lèi)。在收銀時(shí)要注意帶有HD90這種標志的人民幣。如果出現退貨和換貨的情況要告訴顧客去服務(wù)臺。畢竟作為一名收銀員不僅要為賣(mài)場(chǎng)考慮 ，也要為顧客考慮，為顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù)是我們的宗旨。接下來(lái)就是我在美特好理貨的日子了。
在這里我才知道超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭。四層以上包括四層以下的是普通貨架，第三層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過(guò)度的仰頭，也需要彎腰就能看清商品，所以這層商品就是超市的主堆商品。對于堆頭特別是促銷(xiāo)商品的堆頭，布置的更是要吸引顧客的眼球，讓顧客甘心購買(mǎi)，在原價(jià)與促銷(xiāo)價(jià)的差價(jià)下也會(huì )促進(jìn)消費者的購買(mǎi)欲望。 剛去的時(shí)候正趕上要根據商品的近期銷(xiāo)售查找商品的位置，若沒(méi)有該商品要及時(shí)上貨。正是這樣的對價(jià)簽，對條碼讓我在最短的時(shí)間內熟悉了各類(lèi)商品的大概位置。學(xué)會(huì )了打價(jià)簽，不同貨物用的價(jià)簽也不一樣，價(jià)簽要及時(shí)更換和核對，有些商品的價(jià)格會(huì )在不同時(shí)期發(fā)生變化，如果不及時(shí)更換會(huì )影響顧客的購買(mǎi)，價(jià)簽與商品的不對位也會(huì )影響到顧客的購買(mǎi)。若商品的實(shí)際價(jià)格不價(jià)簽上的價(jià)格高，理貨員就要及時(shí)補差價(jià)。
在商品出現缺貨時(shí)，要先確定所要定的商品排面的可陳設量是多少，庫存是多少，若有庫存要及時(shí)補貨，沒(méi)有庫存要綜合其陳列量，可銷(xiāo)售天數，商品的大小等填單。于每天早上交到訂單室。及時(shí)補充商品不止會(huì )為企業(yè)增加銷(xiāo)量，也會(huì )讓再次來(lái)夠買(mǎi)此商品的顧客覺(jué)得本超市是真心為顧客滿(mǎn)足需求，增加超市的美譽(yù)度。
3月底要盤(pán)點(diǎn)了，在這之前幾天要把倉庫內的商品封箱貼上庫存單，并填上手工盤(pán)點(diǎn)單，寫(xiě)完后按盤(pán)點(diǎn)單號輸入計算機里。盤(pán)點(diǎn)前一天還要查看電子半于實(shí)際商品是否一致盤(pán)點(diǎn)結束后確定無(wú)誤再錄入電腦，這是為了防止供貨商帶來(lái)?yè)p失。
五、實(shí)習結果
（一）實(shí)習期間發(fā)生的問(wèn)題
1端架、堆頭陳列不規范，單品多而雜，無(wú)較明顯且與之對應的POP，標示太亂、不明顯、
2、賣(mài)場(chǎng)雜物亂堆、散貨隨處亂放，商品衛生普遍較差，商品排面維護不到位
3、員工紀律較差，扎堆聊天現象嚴重，影響公司形象
4、 部分門(mén)店人員脫崗現象嚴重，給竊賊創(chuàng )造了良好的時(shí)機，加大了超市的丟失率。
5、倉庫商品擺放無(wú)序、隨意性較大，散貨、壞貨亂堆亂放，未劃區標明擺放。
（二）對策建議
1、 加強人員的培訓，建立業(yè)務(wù)考試考核機制，建立對于不能通過(guò)培訓考核合格的人員進(jìn)行勸退或辭退，調動(dòng)人員的工作積極性。
2、 要求超市高層和中層管理人員的文化程度，年齡年輕化，便于企業(yè)人員的培養和業(yè)務(wù)水平的培訓，提升管理經(jīng)營(yíng)的現代化運營(yíng)模式和人員的服務(wù)年限。
3、 加強對于上班時(shí)間員工的管理，提升店內人員的責任感，改變上班脫崗、離崗等現象。
4、 提高人員的防損防盜意識，以及遵守國家法規和企業(yè)制度，保障店內安全和衛生等制度。
5、 明確各人員的工作責任，分工明確。
六、實(shí)習的感受
總的來(lái)說(shuō)，在超市實(shí)習是絕對有收獲的，使我提前認識了社會(huì )，了解了社會(huì )，進(jìn)入了社會(huì )，我以后再社會(huì )就能少走彎路。
萬(wàn)事開(kāi)頭難，什么事都要有嘗試，都要有開(kāi)始，都要有經(jīng)過(guò) ，都要有失敗。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，我懂得了許多道理，明白了很多事情看起來(lái)很容易，但實(shí)際上與自己所想像的是有很大的差距。一個(gè)小小的賣(mài)場(chǎng)的正常運營(yíng)也不容忽視，不但要有責任心，還要細心，創(chuàng )新，還要有計劃，策略�？傊�，事物的任何一面都要考慮周全。
在賣(mài)場(chǎng)的布局中，商品的陳列，超市的防損及突發(fā)事件的處理上，讓我更加了解到賣(mài)場(chǎng)工作需要的細心及責任心。如果工作中失去了細心。那么在布局及陳列當中就不能及時(shí)掌握顧客的購買(mǎi)欲望、了解顧客的購買(mǎi)動(dòng)向。貨架的陳列讓我了解到：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創(chuàng )造出更大的經(jīng)濟價(jià)值及實(shí)用效益：什么樣的色彩的對比能更大程度上點(diǎn)亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。
在實(shí)習中我還發(fā)現自己有很多的缺點(diǎn)：心急且沒(méi)有耐心，對專(zhuān)業(yè)知識掌握的還不夠扎實(shí)，運用不夠靈活。在以后的工作學(xué)習中，我一定會(huì )向這方面努力彌補自己的不足，充實(shí)自己。
超市實(shí)習總結6
我是20xx年6月1日接到通知，到東臺新合作商貿連鎖有限公司新街店實(shí)習的。其間又到東臺五角廣場(chǎng)店見(jiàn)習了一個(gè)多星期。自己本著(zhù)“實(shí)踐出真知，實(shí)踐長(cháng)才干”的思想，參加了為期近一個(gè)月的實(shí)習。實(shí)習時(shí)間雖短，受益卻匪淺。
6月1日的第一天開(kāi)始了！早上我與新街店店長(cháng)見(jiàn)了面，他把我們帶到收銀區，簡(jiǎn)單地作了安排，說(shuō)你先從收銀開(kāi)始吧。因為我之前做過(guò)這項工作，所以不感覺(jué)生疏。不同的是原來(lái)用的思迅收銀系統，現在用的盈放收銀系統。不過(guò)還是想，要從最基本的收銀學(xué)起，練好基本功。幾天后店長(cháng)與核算員給我介紹和講解了一些生鮮經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)情況，談到了諸如，促銷(xiāo)、庫存定額、商品周轉、定價(jià)、商品布局、商品多樣性、要貨、收貨、退貨、報賬等情況。比如，堆頭與普通貨柜的區別。堆頭具有位置獨立明顯的優(yōu)勢，借用它的這一特點(diǎn)用來(lái)擺放暢銷(xiāo)商品，以方便顧客購買(mǎi)；或用來(lái)對某商品進(jìn)行促銷(xiāo)，從而以吸引顧客的眼球，提高銷(xiāo)售量。而普通貨架、貨柜用來(lái)陳列一般性的商品；超市為保證商品多樣性，吸引人氣，有時(shí)不得不用部分虧損來(lái)?yè)Q取。比如某些生鮮、水果的促銷(xiāo)定價(jià)，而這些成本經(jīng)常比銷(xiāo)售額還高。目的其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是傳遞給顧客這樣一個(gè)信息：我這里有您所需要的。想到這兒，自己想到了“木桶效應”，木桶容積的大小不取決于那個(gè)最長(cháng)的木板，而是取決于那個(gè)最短的木板。超市的這種做法再次印證了這個(gè)道理。這些天我跟著(zhù)店長(cháng)、核算員和食品、百貨、生鮮的同志們學(xué)了些送貨、退貨、調撥、上貨、選貨、陳列的一些基礎理論和業(yè)務(wù)技巧。我把所學(xué)、所思、所想做個(gè)簡(jiǎn)要的小結。
一、負庫存產(chǎn)生的原因和產(chǎn)生的后果。
負庫存，就是超市某些商品庫存的數量在某個(gè)時(shí)點(diǎn)或某個(gè)時(shí)期出現負數。也就是說(shuō)系統里商品庫存數量少于銷(xiāo)售數量，形成系統庫存數量為負數。
�。�1）、負庫存產(chǎn)生的原因主要有：
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采購商品未及時(shí)驗收 捆綁商品，拆零銷(xiāo)售；如香煙的條與包，牛奶、飲料的箱與合等。
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�、� 手輸條碼錯誤；如串碼等。 退貨數量錯誤； 退換或調換商品錯誤； 收貨過(guò)程中產(chǎn)生的錯誤等等；
�。�2）、負庫存產(chǎn)生的后果：
負庫存產(chǎn)生的后果就是負毛利。由于財務(wù)與業(yè)務(wù)都是按進(jìn)價(jià)核算的，結轉成本是商品的單位進(jìn)價(jià)加權平均成本，產(chǎn)生負庫存和負毛利，就意味著(zhù)期間銷(xiāo)售成本和庫存成本不準確。所以控制負庫存和負毛利非常重要，負庫存產(chǎn)生的后果會(huì )導致門(mén)店核算的不準確性。做好負庫存和負毛利的控制，是店長(cháng)做好成本核算管理的關(guān)鍵之一。
二、收銀員對帳：
1、收銀員將當天所收的銷(xiāo)貨款減去備用金后，填制一式三聯(lián)收銀日報表一同交核算員，核算員通過(guò)電腦進(jìn)行核對，簽字確認后退收銀員對帳聯(lián)給收銀員留存，一聯(lián)隨旬報上報財務(wù)，一聯(lián)留店備查。店長(cháng)和核算員注意在與收銀員對帳時(shí)，系統內的銷(xiāo)售金額不能先前告訴收銀員，如收銀金額不在規定范圍內，則需查找原因。
2、如發(fā)生顧客退（換）貨，店長(cháng)及相應人員確認只要不影響到二次銷(xiāo)售的，由店長(cháng)審核后，柜臺憑購貨收銀小票墊付原購貨款，在當天營(yíng)業(yè)結束時(shí)由店長(cháng)或核算員上收銀機，作退貨處理，退貨金額歸還柜臺（注：收銀退貨登記表按日按收銀員逐筆登記，按月報送）。做好收銀對帳，是店長(cháng)做好對核算員和收銀員及銷(xiāo)售款管理的關(guān)鍵之一。
三、旬報：
1．逢十報賬。把十天的銷(xiāo)售額分收銀員匯總填列旬報左上方；銀行送款書(shū)、充值卡、銀聯(lián)卡、收款收據分別合并填列右上方，兩邊雙方的金額是相等的。允許存在抹零尾差，正常每天控制在正負壹元之內。發(fā)生的差異，在旬報本期上繳項目欄內用文字注明。同時(shí)，送款書(shū)、銀聯(lián)卡，充值卡需填寫(xiě)相應的附件張數，以便核對。
2．采購、退貨驗收單。根據供應商的送貨單，由兩個(gè)以上相關(guān)人員清點(diǎn)商品，確認數量準確無(wú)誤后簽字。店長(cháng)、核算員根據供應商簽字的送貨單錄單，錄單前一定要求供貨商將其送貨單填寫(xiě)準確、完整（日期、商品條碼、單位、數量、單價(jià)、小計、合計等），并仔細核對供應商送貨單的每一筆數據，是否跟錄入的數據一致，發(fā)現差錯及時(shí)修改更正。采購退貨單上一定要供貨商的經(jīng)辦人簽字，以防在供應商結算貨款時(shí)產(chǎn)生異議。
采購驗收單按供應商編號排序，十天匯總金額分別填列在商品入庫中“本期自采欄”和商品出庫中“本期退貨欄”。采購、退貨驗收單合計金額應與電腦采購查詢(xún)中的收、退驗收
單合計金額一致，并進(jìn)行明細核對。采購發(fā)生差錯調整時(shí)，只能把正確單子給供應商，除留存聯(lián)外全部上報財務(wù)。所有單據都必須是第一聯(lián)給供應商。
3．調入單、調出單同樣按單號十天匯總金額分別填列在商品入庫中的“本期調入總額”和商品出庫中“本期調出總額”。調出單單據中的數量、金額不能更改，調入單按照調出單的數量、金額自動(dòng)生成，不能更改。發(fā)現有差錯時(shí)，不能改動(dòng)。如誤差，及時(shí)與調出倉庫或門(mén)店聯(lián)系或請送貨人員簽字確認，隨后進(jìn)行調整。在雙方協(xié)商好后，或補貨不制單；或制單由配送中心或門(mén)店開(kāi)出數量、金額正（多）負（少）調撥單（注：門(mén)店不能調撥給配送中心，門(mén)店間可以互相調撥）。以上單據必須有店長(cháng)、核算員和班組長(cháng)簽字后方可上報。調出單必須經(jīng)調入方經(jīng)辦人（店長(cháng)、核算員、班組長(cháng)、收貨人）簽字確認方可上報。做好旬報，是店長(cháng)全面掌握門(mén)店購、銷(xiāo)、調、存、賺的關(guān)鍵之一。
四、 月報時(shí)間和報送資料：
財務(wù)月報期間一般為當月21日至次月20日，半年報30日、年報31日。
1． 收銀員日記帳，按日、按收銀員的日報表登記，按月報送。
2． 收銀退貨登記表按日按收銀員逐筆登記，按月報送。
3． 13%稅率銷(xiāo)售表是按每月銷(xiāo)售的米、米粉、面粉、掛面類(lèi)、食用植物油類(lèi)、鮮奶類(lèi)、食用鹽、生鮮類(lèi)、南北貨類(lèi)的銷(xiāo)售額填報，按月報送。
4． 柜臺銷(xiāo)售日記帳是記錄柜臺商品進(jìn)銷(xiāo)存（相當于撥付實(shí)物計價(jià)對帳單），柜臺營(yíng)業(yè)員每日跟收銀員核對銷(xiāo)售額后填入表中日銷(xiāo)售金額欄內。
五、日常工作
1、每天的銷(xiāo)售款，至少要送一次，正常情況下，在每班收銀員交接之前，送款一次，送款書(shū)的填寫(xiě)一定要規范。
2、與配送中心及各門(mén)店之間的商品調撥，不管是調入，還是調出，應該主動(dòng)與對方聯(lián)系，直至對方調撥入庫為止。同時(shí)入賬，杜絕門(mén)店間的未達。對方調撥單上所有數據不允許作任何改動(dòng)。
3、在電腦錄入各種單據一定要在復核完全準確的情況下保存和審核。在核對單據的條碼、數量、單價(jià)、金額、合計金額、供應商的名稱(chēng)等確認無(wú)誤后才能審核打單。電腦單打印后，先交理貨員核對確認數量并簽字，然后交店長(cháng)核對電腦單與附件是否一至并簽字
4、生鮮商品入庫注意事項:
�、�、不管早上有多忙，都要及時(shí)收貨入庫。也就是單據先行的原則，以防產(chǎn)生負庫存、負毛利；
�、�、收貨單據中的生鮮商品單價(jià)應與生鮮送單上的單價(jià)一致，不能隨意改動(dòng)。
�、�、在生鮮收貨時(shí)，生鮮商品數量一定要按實(shí)收貨，如有差異，及時(shí)與生鮮送貨人員聯(lián)系，并做調整。
�、�、如當天進(jìn)價(jià)提高，打單時(shí)作相應的進(jìn)價(jià)調整，同時(shí)，一定要作相應的零售價(jià)調整，保持合理的差價(jià)。
5、每旬報帳時(shí)，在日結做好后，要抄錄下總的庫存商品及代銷(xiāo)商品的實(shí)時(shí)庫存，并與上期差異比較，如發(fā)生異常，應立即查找原因。
6、備用金、儲值卡、費用、員工進(jìn)出、固定資產(chǎn)、低值易耗品、旬報留存聯(lián)等數據資料，要建立備查簿，及時(shí)登記，按月或按年定期裝訂成冊。日常工作中，定期、不定期的進(jìn)行帳實(shí)核對，以及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，查找原因，避免損失。
7、做好門(mén)店員工的政治思想工作，關(guān)心、愛(ài)護和團結員工。同時(shí)要加強考核，發(fā)揮勞動(dòng)效率的最大化。做好日常工作，是店長(cháng)綜合素質(zhì)全面體現的關(guān)鍵之一。
這些日子除了做好工作和學(xué)習以外，我也格外注重與店長(cháng)和核算員的溝通。談到員工的績(jì)效管理、薪酬管理、企業(yè)與同行的競爭狀況等問(wèn)題。通過(guò)與店長(cháng)的溝通，了解到門(mén)店沒(méi)有系統的績(jì)效管理制度和薪酬管理制度，我所了解的和我所理解的是“績(jì)效管理=銷(xiāo)售管理=薪酬管理”。企業(yè)先給門(mén)店下達銷(xiāo)售指標，然后門(mén)店以指標為中心展開(kāi)經(jīng)營(yíng)，超過(guò)指標發(fā)全工資，否則，扣錢(qián)。我個(gè)人認為這種粗放式管理模式能夠很好的提高銷(xiāo)售額，為企業(yè)帶來(lái)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，但是并不一定能為企業(yè)帶來(lái)最好的效益。比如在經(jīng)濟效益方面，銷(xiāo)售額可能上去了，但是成本控制未必會(huì )做好。隨著(zhù)銷(xiāo)售不斷的增加，成本也勢必會(huì )不斷的增加，最后高銷(xiāo)售額并沒(méi)有帶來(lái)高的利潤增長(cháng)，成本增速過(guò)于超過(guò)銷(xiāo)售增速還可能導致利潤下降。企業(yè)形象方面，服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平很難有大的提高，不利于客戶(hù)的忠誠度建設、企業(yè)形象建設，反過(guò)來(lái)還會(huì )制約企業(yè)的發(fā)展。從店長(cháng)和我的長(cháng)期觀(guān)察得知，新街店的競爭對手主要來(lái)自于國貿、好潤多、農工商、二大個(gè)體戶(hù)超市，他們的低價(jià)戰略給東臺新合作新街超市在商品定價(jià)、成本控制、廣告促銷(xiāo)等方面帶來(lái)很大壓力。而且企業(yè)現象、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、員工待遇、規范管理等方面有待于進(jìn)一步提升。我認為首先，企業(yè)上下同心，斗志高昂，形成高競爭力的企業(yè)文化；其次，競爭策略全面而有力；再次，高戰斗力的宣傳攻勢。
承蒙新合作領(lǐng)導的關(guān)心和信任，讓我擔任了儲備店長(cháng)這一職務(wù)。說(shuō)實(shí)話(huà)，雖然從事商業(yè)工作多年，但要做好店長(cháng)這一工作還有很多欠缺。在去東臺這9天的實(shí)習中，讓我學(xué)會(huì )了許多，也懂得了許多。進(jìn)一步了解了店面布局和商品陳設、商品分析和現場(chǎng)管理、銷(xiāo)售技巧和員工管理等一系列的專(zhuān)業(yè)知識。最重要的是知道了店長(cháng)的責任，明確店長(cháng)角色的定位，開(kāi)
店的目的，服務(wù)意識；知道了現在超市的管理工作，逐步走向了制度化、數據化、科學(xué)化；知道了要想勝任店長(cháng)這工作崗位，還有待于各方面的提高。通過(guò)這次實(shí)習讓我認清了自己的很多不足和缺點(diǎn)，但我會(huì )以敬業(yè)的態(tài)度，扎實(shí)的工作。不斷學(xué)習，豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能。
短暫的實(shí)習即將結束，但工作學(xué)習仍在繼續�；叵胱约旱囊�(jiàn)習生活，雖然沒(méi)有驚心動(dòng)魄，卻平淡充實(shí)。學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn)以前沒(méi)有學(xué)到的東西，我想這是新的開(kāi)始，以后的路還很長(cháng)，我有信心和決心把我所要做的事業(yè)，在今后的工作實(shí)踐中做好，努力做一名合格的店長(cháng)。
我是一個(gè)平凡人，每天都在演繹著(zhù)平凡的生活，在平凡的生活里感知著(zhù)那不平凡的真諦，追尋著(zhù)那不平凡的夢(mèng)想！這就是我的實(shí)踐，也是我的實(shí)習心得。
敬請領(lǐng)導指正，并給予鼓勵。
小結和心得人：
20xx年7月1日
超市實(shí)習總結7
一、 實(shí)習目的
通過(guò)本次畢業(yè)實(shí)習，了解和熟悉超市物流，倉儲，營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的計算機，營(yíng)銷(xiāo)渠道管理，數據庫，物流，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)濟管理等理論知識跟實(shí)踐相結合，在實(shí)習中檢驗，提高自己專(zhuān)業(yè)能力和技巧。
二、實(shí)習時(shí)間、實(shí)習單位及本人實(shí)習具體崗位與負責事務(wù)
實(shí)習時(shí)間：20xx年X月15日——20xx年X月8日
實(shí)習單位：深圳市崇尚百貨創(chuàng )業(yè)購物廣場(chǎng)
實(shí)習崗位與負責事務(wù)：收貨部收貨員 主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據的保存、整理、分類(lèi)、歸檔，執行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內商品碼放有序，通道順暢，重點(diǎn)商品管理盤(pán)點(diǎn)等等。
三、實(shí)習主要內容
(一)實(shí)習單位簡(jiǎn)介：
連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于1996年4月。20xx年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，20xx年躍居中國連鎖百強第18位，進(jìn)入中國企業(yè)500強，截止20xx年12月，在全國20多個(gè)市級以上城市，已擁有經(jīng)營(yíng)門(mén)店81家，簽約門(mén)店100多家，員工人數超過(guò)1.8萬(wàn)人，20xx年銷(xiāo)售額突破100億元。20xx年1月13日在深成功上市。
深圳市崇尚百貨創(chuàng )業(yè)購物廣場(chǎng)(現代城店)下屬連鎖商業(yè)集團股份有限公司。是第一家集大賣(mài)場(chǎng)、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場(chǎng)�，F代城店實(shí)行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進(jìn)百貨，百貨帶動(dòng)超市戰略，提升公司整體銷(xiāo)售額�，F代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區域，三樓另一半是超市區域，營(yíng)業(yè)面積3萬(wàn)平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租�，F代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷(xiāo)部，客服部，人事部，財務(wù)部等等部門(mén)，部門(mén)健全，制度完善。
(二)實(shí)習具體過(guò)程
實(shí)習具體過(guò)程可以分為三個(gè)階段：學(xué)習，成長(cháng)，相對成熟期三階段。
第一個(gè)階段，03月16---03月31日的學(xué)習期階段，這一階段，一邊參加培訓學(xué)習，一邊工作。把學(xué)習到的知識馬上應用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進(jìn)，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習了接收供應商貨物，退貨，報損相關(guān)流程，學(xué)習RF機(無(wú)線(xiàn)終端速錄機)和無(wú)線(xiàn)電子磅稱(chēng)的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關(guān)單據使用公司泰斯碼系統(一種主要使用數據庫原理的系統)進(jìn)行錄入保存以及傳財務(wù)單據等等。
第二個(gè)階段，04月1日---04月20日的成長(cháng)期。這一階段主要是通過(guò)重復工作進(jìn)一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，同時(shí)接受上司布置的一些比較重要工作進(jìn)行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關(guān)單據進(jìn)行審單，配合商品部進(jìn)行重點(diǎn)商品盤(pán)點(diǎn)等等。
第三個(gè)階段，04月20日—05月7日的相對成熟期。我基本上可以獨立完成收貨部80%的工作，這個(gè)階段，上司對我比較信賴(lài)，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉儲改造工作，讓一個(gè)人獨立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關(guān)單據錄入審核以及轉送，重點(diǎn)商品管理等等，把相對于一些比較簡(jiǎn)單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。
四、 實(shí)習總結與建議
(一)實(shí)習工作的總結
在這段將近2個(gè)月的實(shí)習時(shí)間里，從對超市物流，營(yíng)銷(xiāo)等迷糊的情況下，通過(guò)在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上，使我對超市物流，營(yíng)銷(xiāo)，倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉�，F揀一些認識和經(jīng)驗總結如下：
(1) 在現在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來(lái)越需要通過(guò)成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱(chēng)，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統。在實(shí)習過(guò)程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營(yíng)成本，進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門(mén)店，在商品一來(lái)一去的運輸過(guò)程中，這就增加了公司的運輸成本。
(2) 超市倉儲是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，比如既要保持商品一定庫存量保證賣(mài)場(chǎng)不會(huì )出現缺貨少貨，又要防止庫存量過(guò)大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現不及時(shí)出現臨期過(guò)期等事情發(fā)生，這會(huì )提高公司損耗率，增加公司運營(yíng)成本和損失。比如在4月份底商品清場(chǎng)轉場(chǎng)工作中，就發(fā)現到大量因商品庫存量大導致的臨期過(guò)期和盤(pán)點(diǎn)難問(wèn)題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。
(3) 超市所有部門(mén)都是核心部門(mén)，各個(gè)部門(mén)之間，通過(guò)分工明確，協(xié)調工作，為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門(mén)好壞都最終影響著(zhù)超市銷(xiāo)售狀況的好壞。比如，商品首先要通過(guò)收貨部驗收，接受質(zhì)量好的商品，根據商品條碼等相關(guān)信息錄入系統，為財務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識和規定進(jìn)行上架排放，同時(shí)保障商場(chǎng)衛生等等提供一個(gè)舒服購物環(huán)境，經(jīng)營(yíng)管控部，對商品進(jìn)行檢查，防止商品質(zhì)量出現問(wèn)題或是標價(jià)出現問(wèn)題。促銷(xiāo)部，根據店總安排，舉行一些促銷(xiāo)活動(dòng)，對顧客人流進(jìn)行引導。顧客購買(mǎi)商品，這時(shí)候就是收銀部的工作了。如果這中間出現什么問(wèn)題，就需要客服部進(jìn)行調節。
(二)畢業(yè)實(shí)習的體會(huì )、收獲
這次畢業(yè)實(shí)習，使我受益匪淺，有很多收獲和體會(huì )：
(1) 心態(tài)上調整的體會(huì )收獲 學(xué)校人向社會(huì )人轉變，在學(xué)校接受了16年的教育，真正的和社會(huì )接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實(shí)習，則是由學(xué)校人走向社會(huì )人一個(gè)緩沖階段。在這個(gè)過(guò)程中最需要調整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒(méi)有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個(gè)公司最基層上班，接受公司嚴格的規章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰，當然會(huì )使很多同學(xué)落差很大。這中間最大的挑戰就是我們自己心理上的調整。要有一切歸零心態(tài)，從零開(kāi)始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來(lái)適應這個(gè)環(huán)境。
(2) 相關(guān)知識上的收獲我由一個(gè)不熟悉超市物流，倉儲，營(yíng)銷(xiāo)，管理等等，到對這些相關(guān)知識的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識的進(jìn)一步學(xué)習加強，如數據庫，管理學(xué)，物流學(xué)，計算機，財務(wù)會(huì )計，營(yíng)銷(xiāo)渠道管理等等。很多工作都是一項需要挑戰一個(gè)人綜合能力的，在工作中，我認識到了自身知識不足和優(yōu)勢，這促使我改進(jìn)和加強。
(3) 人生目標感的清晰通過(guò)這次實(shí)習，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規劃自己的時(shí)間，工作，生活，使我的許多目標變的清晰。
(三)建議與想法
這次實(shí)習使我提升不少，很感謝學(xué)校和提供這樣的機會(huì )，當然其中也有一些個(gè)人想法與建議：
(1) 在工作這兩個(gè)月，使我接觸到了零售業(yè)上最先進(jìn)的制度和技術(shù)，但是也發(fā)現了公司這樣那樣的問(wèn)題，發(fā)現絕大多數問(wèn)題，不是因為制度和技術(shù)原因，而是在執行公司規章制度上出現的失誤，再好的制度只有執行下去了才可以說(shuō)是成功的制度。這需要加強對管理等知識上面學(xué)習，可以把管理做到更好，使得各部門(mén)各司其職，井然有序，提高公司效益。
(2) 學(xué)校方面上，應該實(shí)習比較靈活的實(shí)習時(shí)間，而不是現在這樣的一刀切。有許多同學(xué)愿意留在實(shí)習單位繼續工作下去，但是這實(shí)習時(shí)間和公司請假規章制度有沖突，所以這時(shí)候需要學(xué)校比較靈活時(shí)間的支持。
(3) 對我個(gè)人而言，我想以后不管做什么事情的時(shí)候，特別是很重要的一些事情上，尤其要冷靜理性。如果一件很重要的事情，一時(shí)還無(wú)法決斷，這時(shí)候，停停，多聽(tīng)聽(tīng)身邊人和有智慧人的的意見(jiàn)，或不要馬上決定，考慮一下再決斷。
超市實(shí)習總結8
前言
社會(huì )實(shí)踐是邁上社會(huì )的基礎，社會(huì )實(shí)踐讓我們經(jīng)驗豐富。生活中的大小事情每時(shí)每刻都在錘煉著(zhù)我們。在經(jīng)歷了超市的工作之后，我明白了很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的。即使一個(gè)小小超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視，不但要細心、周全，還要有策略，謀劃�？傊�，任何事情都要全面地考慮,認真地對待。
一 實(shí)習目的
嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，積累社會(huì )經(jīng)驗。作為一個(gè)大學(xué)生，畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì )的機會(huì )很少，我們需要有更多的體驗，更多的經(jīng)歷，為我們以后就業(yè)做好準備。同時(shí)還可以通過(guò)自己的雙手賺取一部分生活費，減輕家里的負擔。
二 實(shí)習時(shí)間
20xx年7月26日20xx年8月25日
三 實(shí)習地點(diǎn)
**超市
四 實(shí)習人：
XXX
五 實(shí)習內容
畢竟這是我人生中第一份工作，我很珍惜。開(kāi)始工作之前，我承諾：我會(huì )盡我最大的能力來(lái)為我人生中第一份工作留下一個(gè)美好的開(kāi)始。一個(gè)人對待工作的態(tài)度決定一個(gè)人的素質(zhì)，不論什么樣的工作都需要同樣認真的心態(tài)。從邁進(jìn)**超市的那一步起，我就明白我已經(jīng)是一名員工了，我的言行舉止不僅僅體現了一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，更代表了我們**超市的形象。我在**超市主要負責冷凍區中式糕點(diǎn)的稱(chēng)量和冷藏食品的售貨。經(jīng)過(guò)一周的訓練，我熟練地掌握了貨物的稱(chēng)量、買(mǎi)賣(mài)、進(jìn)退方法及注意事項等等。在職期間，我認真履行**超市十八字宗旨和十六字準則，即全心全意為人們服務(wù)，百分之百讓顧客滿(mǎn)意宗旨和文明經(jīng)商，熱情服務(wù);提高素質(zhì)，爭創(chuàng )一流準則，用微笑、熱情和熟練換取顧客的滿(mǎn)意。閑暇之余，我努力負責好我們冷凍區貨物的陳列狀況及日期記錄，努力做到讓每一位顧客看到一個(gè)新穎整齊的貨區。
一個(gè)超市從計劃經(jīng)營(yíng)到籌備資金，到經(jīng)營(yíng)管理再到從中贏(yíng)利、久遠發(fā)展需要很復雜很周密的安排，其中的每一個(gè)細節都不容忽視。我充分利用下班時(shí)間對我們超市的構造、分化以及管理做了一個(gè)調查，簡(jiǎn)略的總結了一個(gè)超市的構造和經(jīng)營(yíng)管理方略。
首先我先簡(jiǎn)略介紹一下我們超市硬件上的大體構造，分內部構造和整體構造。
內部構造 我們超市共分十三個(gè)區，分別為收銀區、洗化區、針織區、鞋區、日用百貨區、沖調區、調味區、飲料區、食品區、生鮮區、油糧區、散貨區、冷凍區。其中洗化區包括化妝品、護膚品、洗發(fā)護發(fā)用品、洗衣用品、洗浴用品、牙膏牙刷、衛生用品、清潔劑等;針織區包括各種品牌的各種衣服，有休閑服裝、四季服飾和男女配套服飾等等，還有毛巾被褥等床上用品以及衛浴用品等;鞋區包括各種品牌的男女皮鞋、男女休閑鞋以及童鞋等;日用百貨中的商品很多，包括文具、箱包、玩具、體育用品、雨具、飾品、清潔用具、廚房用具、杯具、鍋具等等;沖調區包括沖調用粉、保健品、嬰兒食品、中老年補品、奶粉以及用各種名貴藥物煉制而成的補品酒等;調味區包括調味料、調味醬、罐頭等;飲料區包括各種品牌的白酒、啤酒、牛奶、果汁等;食品區包括膨化食品、餅干、方便面、火腿、燒烤雞鴨和各種糖果;生鮮區又分為蔬菜區、水果區、海鮮區、肉區、糕點(diǎn)區、面制區、熟食區等;油糧區包括各種食用油和多種米面等;散貨區包括散稱(chēng)的果凍、餅干、小蛋糕、干炒貨、蜜餞以及雞蛋等;冷凍區包括各種冷藏食品，像水餃、湯圓、各種肉丸以及雪糕等。另外，我們超市還另設了同心金店、小家店、濟仁大藥房、游戲廳和西餐廳。同心金店專(zhuān)賣(mài)金銀玉制品，小家店除賣(mài)小飾品和錢(qián)包等，還有話(huà)費充值等服務(wù)。西餐廳專(zhuān)賣(mài)西餐，為方便顧客就餐餐廳還設置了中餐位區。超市入口處設有服務(wù)臺，服務(wù)臺工作人員除做好服務(wù)工作外還要負責香煙的銷(xiāo)售。
整體構造 一個(gè)超市也算一個(gè)小的公司，也需要有各個(gè)部門(mén)協(xié)調一致的運行、管理。我們超市設有會(huì )議室、結算室、會(huì )計室、微機室、收獲區、物流中心、營(yíng)運部、保衛科、休息室、服務(wù)區、顧客服務(wù)區等部門(mén)。會(huì )議室是領(lǐng)導們商討會(huì )議的地方，結算室主要負責超市貨物的進(jìn)出結算，會(huì )計室負責對結算室的工作進(jìn)行核實(shí)，微機室將會(huì )計室的統計結果輸入超市的賬戶(hù)中，并將商品的價(jià)格輸入微機紀錄中，另外如果有新成員要到超市工作也需要到會(huì )計室報名，收獲區主要負責貨物的進(jìn)購，并對貨物進(jìn)行質(zhì)量和數量上的檢查，物流中心有進(jìn)貨儲藏室、退貨儲藏室、冷庫等，營(yíng)運部主要是定期對賣(mài)場(chǎng)的各個(gè)方面情況進(jìn)行檢查，保衛科主要維持超市的秩序和安全，另外還負責超市部件的安全檢查等，休息室是為超市工作人員特別需要而設立的，服務(wù)區是為顧客車(chē)輛停放和特別需要而設立的，顧客服務(wù)區是專(zhuān)門(mén)為顧客休息而設立的服務(wù)場(chǎng)所。其中會(huì )計室、結算室、微機室和收獲區這幾個(gè)部門(mén)聯(lián)合比較緊密，收獲部要將退貨、進(jìn)貨的賬目交到會(huì )計室里，另外，如果有新品進(jìn)來(lái)要將新品的信息交到微機室里有微機室計算商品的價(jià)格。
超市實(shí)習總結9
這是我大學(xué)以來(lái)第二個(gè)寒假，相比于去年少了份青澀與急躁，多了份成熟與穩重，經(jīng)過(guò)了一年半的大學(xué)生活，我不斷提高自我獨立解決事情的本事和照顧自我的本事，同時(shí)也不斷彌補自我身上的不足及與優(yōu)秀人才之間的差異，我明白其實(shí)我需要做的還有很多。雖然我很想到大型超市里去應一分工，可是基于自家就有一份急需人手的工作存在所以我也就沒(méi)有舍近求遠，在自家給爺爺打起了工，這樣也算肥水不流外人田，這也是一個(gè)機會(huì )不是嗎?超市銷(xiāo)售工作在我感知范圍內覺(jué)得是十分容易的，可是事實(shí)卻非如此，銷(xiāo)售過(guò)程中受到了多多少少的挫折和打擊，同時(shí)也感慨不少。
基本情景是這樣的，爺爺開(kāi)的是個(gè)體的小型超市，麻雀雖小但五臟俱全，所以店里的東西很多，需要記住很多的價(jià)碼，開(kāi)始的時(shí)候別人無(wú)論要買(mǎi)什么，我都得問(wèn)問(wèn)爺爺或者看價(jià)碼，可是經(jīng)過(guò)幾天的熟悉我也就記住了很多，對價(jià)格有所了解。春節串親訪(fǎng)友的人很多，購買(mǎi)禮品的人很多，這時(shí)候推銷(xiāo)就起到了很好的作用，開(kāi)始我只喜歡站著(zhù)等著(zhù)顧客到來(lái)，而不會(huì )想著(zhù)主動(dòng)去對客戶(hù)進(jìn)行推銷(xiāo)，之后看到其他的銷(xiāo)售員都能夠成功推銷(xiāo)一些禮品，也就心癢癢了，主動(dòng)向顧客推銷(xiāo)不錯的禮品，并且戰果不錯，這也應證了室友們常說(shuō)我具有把黑的說(shuō)成白的然后自我又能把白的再說(shuō)成黑的的本領(lǐng)。在銷(xiāo)售過(guò)程中我發(fā)現有兩個(gè)極端是十分讓顧客反感的：一完全不聞不問(wèn)，由顧客徹底的自由購物;二就是一路隨行，問(wèn)東問(wèn)西供給超范圍服務(wù)。而最讓顧客喜歡的是在他們需要的時(shí)候供給講解，在不必的時(shí)候供給自由，這樣才會(huì )給顧客創(chuàng )造一種方便舒適的購物環(huán)境，也能帶來(lái)必須的回頭客。
雖然在超市中我只負責銷(xiāo)售和導購的工作，但我也明白了不管超市是大是小，他都有自我的一個(gè)運營(yíng)模式和流程。超市每一天在快要結束營(yíng)業(yè)的時(shí)候都要查點(diǎn)貨物，看看明天需要進(jìn)一些什么貨，然后打電話(huà)給進(jìn)貨商，講好數量時(shí)間。對于超市的財務(wù)問(wèn)題，要記清楚每一筆賬，否則就會(huì )越來(lái)越亂。
實(shí)踐認識：
服務(wù)態(tài)度很重要，要掌握服務(wù)技巧。
所謂態(tài)度，即是真誠和微笑，僅有讓你的顧客買(mǎi)的舒心買(mǎi)的放心才能留住老顧客。所謂技巧，即是根據購物者的心境的需要來(lái)變換自我的服務(wù)方式，不管做什么，技巧都很重要，僅有辛勤和蠻力是不夠的。做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌禮貌，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。
還有兩點(diǎn)我們需要謹記：
誠信是成功的根本。
成信對于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本，如果沒(méi)有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是是人對人要誠實(shí)，真誠才能得到很好的信譽(yù)。
越在慌亂的環(huán)境中越要鎮定，這樣才能夠井井有條的到達目的。
由于春節期間購買(mǎi)的人很多，所以必須要照顧完一個(gè)顧客在顧及下一位，否則最終哪一位都不能照顧周全。這件事也要應用在生活和其他的工作中，遇到緊急的事不要慌了手腳，要鎮定應對，還要懂得隨機應變，這樣才能避免沖突減少損失，保障利益。
經(jīng)過(guò)十來(lái)天的實(shí)踐，我又豐富了不少人生閱歷，明白了更多的做人道理，理論和實(shí)踐是不一樣的，這世界上有很多道理你都看似明白、理解，其實(shí)真當身臨其境的時(shí)候又是另一回事，僅有真正經(jīng)歷過(guò)了，才能有能那個(gè)資本說(shuō)自我懂得那個(gè)理。
總的來(lái)說(shuō)這次實(shí)踐還是讓我挺滿(mǎn)意了，收獲了不少。
超市實(shí)習總結10
我是應聘于佳惠太平橋店的一位普通的收銀員，太平橋店還未開(kāi)業(yè)，我們則在進(jìn)行收銀技能和服務(wù)技巧培訓，超市收銀員實(shí)習總結。在經(jīng)過(guò)了一系列的理論知識培訓后，我們被分到了懷化中心店進(jìn)行實(shí)際操作培訓。
9月27號，剛走進(jìn)佳惠中心店的大門(mén)，被眼前購物的人流量所驚呆了，這么多的顧客?我的心開(kāi)始有點(diǎn)慌了，以前從沒(méi)接觸過(guò)超市，更別說(shuō)做好收銀員了，雖然之前我們的主管給我們灌輸了很多理論知識和一些發(fā)生在收銀過(guò)程中的實(shí)例講解�？晌乙稽c(diǎn)實(shí)踐經(jīng)驗也沒(méi)有，到這里我能做點(diǎn)什么事情?請保留此標記看到中心店的員工們在忙前忙后，個(gè)個(gè)精神抖數，我心里真沒(méi)了底，還好中心店的收銀主管來(lái)了，一一安排我們的跟班師傅，我也不例外。
有了師傅，就有著(zhù)落了，來(lái)我們佳惠購物的顧客人山人海，我的師傅忙著(zhù)商品過(guò)機掃描、擊鍵盤(pán)結帳，動(dòng)作麻利迅速。對著(zhù)電腦上所顯示的文字，我卻不知從何著(zhù)手。我的師傅就對我說(shuō)先學(xué)打包，慢慢來(lái)，看似簡(jiǎn)單的打包工作，做起來(lái)也非常的有學(xué)問(wèn)，重的商品放下面，輕的商品放在上面，易破碎的放一邊，有氣味的單獨包裝，日常用品和吃的分開(kāi)包等等。碰到麻煩的顧客要跟他們講解“袋子裝多了也沒(méi)用，而且浪費，不環(huán)保，裝合理了就好”，要讓顧客高高興興接受建議�？此坪�(jiǎn)單的事情，做起來(lái)就越要細心致致，只有親切周到的服務(wù)態(tài)度，才能使顧客再次光臨，只有尊重顧客，也才能使我們受到顧客的尊重。打了三天包以后，主管就安排我單獨上機操作了。跟了三天班，學(xué)到的東西也不少，基本收銀程序都懂了，但在打包的時(shí)間里，有困難的事情都有師傅給解決了，真正到了單獨操作，心
跳還是比以往要快，好緊張，好怕出錯。就這樣懷著(zhù)忐忑不安的心情上機了。我接的第一筆單就是一家四人，都是婦女，拿來(lái)的商品一大堆，我逐一的對商品進(jìn)行掃描，等我準備結帳時(shí)，她們就主意不定了，一下這個(gè)商品不想要了，一下又這個(gè)東西我要去換一下，本來(lái)就緊張，被這么折騰一下后，頭都暈了，心也煩了，可是還得強壓著(zhù)怒火，心里在回想著(zhù)主管教的“顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母，顧客永遠是對的�！苯Y完這筆單后，因為又急又怕，我的汗水都流出來(lái)了。這時(shí)當班防損員走過(guò)來(lái)安慰我：“剛上機是這樣的，你別急，也不要慌，慢一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，不要搞錯了，多結幾筆單熟悉了以后就好了，這樣的顧客你都能讓他們滿(mǎn)意，我相信你能做得很好的�！甭�(tīng)了他這樣的鼓勵，我煩躁不安的心總算平靜了，也對接下來(lái)的工作更有信心，做了兩天后，我基本能熟練的應付自如了。不懂的事可以隨時(shí)問(wèn)中心店的老員工，他們對我們的耐心講解是那么的可親可敬，讓我覺(jué)得在學(xué)習的過(guò)程中沒(méi)有壓力，也沒(méi)受到貶低與排斥，感受到的是濃濃的親情，使我們更有信心做好收銀工作。
佳惠是我家，我愛(ài)我的家。
超市實(shí)習總結11
時(shí)間過(guò)得真快，一晃20xx年就過(guò)去了。首先感謝公司領(lǐng)導給予我這么好的平臺、這么好的機會(huì )，讓我鍛煉、學(xué)習，同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導和各位同仁對我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒(méi)有學(xué)到的知識，使我受益匪淺。
第一，角色的替換：站在不同的角度，看待問(wèn)題的結果是不一樣的，作為一名店長(cháng)助理，他的職責是協(xié)助店長(cháng)的工作，完成銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，保證毛利，是制度的執行者和傳達者，作為部門(mén)經(jīng)理考慮本部門(mén)利益的想法是無(wú)可厚非的，但作為一名店長(cháng)助理他要協(xié)助店長(cháng)保證每個(gè)部門(mén)正常良好的運轉，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反饋并提出整改意見(jiàn)。這時(shí)候就不能狹隘的只考慮某個(gè)部門(mén)的利益，考慮問(wèn)題更加全面。
第二，經(jīng)營(yíng)意識的改變：開(kāi)店的目的就是為了掙錢(qián)，只有在高的銷(xiāo)售額和合理的毛利的前提下才能保證。銷(xiāo)售額=客單價(jià)*來(lái)客數，過(guò)去從來(lái)沒(méi)有仔細想過(guò)如何提高來(lái)客數，如何提高客單價(jià)�？蛦蝺r(jià)=動(dòng)線(xiàn)長(cháng)度×停留率×注目率×購買(mǎi)率×購買(mǎi)個(gè)數×商品單價(jià)，如何讓顧客在店內滯留時(shí)間更長(cháng)而又不反感，如何讓顧客停下腳步看商品，并對商品產(chǎn)生興趣最終完成交易。通過(guò)對商品陳列、商品銜接及關(guān)聯(lián)陳列的調整是可以做到的。來(lái)客數則沒(méi)那么簡(jiǎn)單：讓顧客給你掏錢(qián)是要給顧客一個(gè)理由的，是你的價(jià)格低、商品全、服務(wù)優(yōu)還是購物方便。吸引顧客到門(mén)店來(lái)買(mǎi)東西是在改變一個(gè)顧客的購買(mǎi)習慣，而習慣是最難改的。短期行為是特價(jià)商品刺激，（現在顧客消費越來(lái)越理智）長(cháng)期行為應從如何提升門(mén)店的品牌形象做起。這就要從最基礎的工作一點(diǎn)一滴做起，把我們的企業(yè)宗旨落實(shí)到位。
第三，培訓：通過(guò)這次培訓讓我意識到培訓的重要性，只有將員工的綜合素質(zhì)，業(yè)務(wù)能力提高，才可能盡善盡美的完成上級下達的指令及流程的正確執行。
在員工培訓方面我還做得不夠，我將制定完整的培訓計劃：
1、流程的培訓
2、專(zhuān)業(yè)技能兩方面入手，提高本部門(mén)員工的綜合素質(zhì)。
門(mén)店優(yōu)、劣勢分析
優(yōu)勢：我店因其地理位置和周邊環(huán)境成就我處個(gè)別部類(lèi)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)突出，地處鬧市有利于休閑食品的銷(xiāo)售。周邊寫(xiě)字樓、銀行等效益好的企事業(yè)單位較多，高端商品銷(xiāo)售較好。游客多，推動(dòng)當地特產(chǎn)的銷(xiāo)售，保健品、營(yíng)養品、禮盒、高端牛奶則歸功于旁邊的醫院。
劣勢：周邊居民區較少，競爭激烈（2公里內有3家競爭對手），常規商品銷(xiāo)售較差，米面糧油、牛奶熟食等主力商品銷(xiāo)售不理想。
行動(dòng)方案1：對于銷(xiāo)售好的部類(lèi)加強與供貨商的溝通，獲得更多的支持，提高銷(xiāo)售人員的專(zhuān)業(yè)技能，將銷(xiāo)售擴大。
行動(dòng)方案2：增加關(guān)聯(lián)陳列，提升銷(xiāo)售機會(huì )。
行動(dòng)方案3：增強服務(wù)意識，哪怕是給顧客遞一個(gè)購物筐呢。
超市實(shí)習總結12
在西區超市實(shí)習了將近一個(gè)月，現在回想起來(lái)，有最開(kāi)始的新奇早變成了習慣，還夾雜著(zhù)一絲的依戀�；叵胫�(zhù)一個(gè)多月的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感覺(jué)自己學(xué)到了很多，也改變了很多。以下是我的所得和感悟。
西區超市占地面積200平方米左右，介于西區小食堂和大食堂之間。超市正門(mén)面向小食堂，側門(mén)面向大食堂。小食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上6:00至晚9:30，大食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間則為早6:30-9:30，中11:00--13:00，晚5:00-7:00,西區超市營(yíng)業(yè)時(shí)間為7:00--22:30。西區教學(xué)樓和學(xué)生公寓則位于超市西北部。
超市共有工作人員7名，其中主管1名，員工6名。7名工作人員中有收銀員5名，理貨員2名，平常每班次3人，每天兩個(gè)班次輪流值班，早班7:00--14:00，中班14:00--22:30。每班次安排收銀員一名，理貨員兩名。工作時(shí)間收銀員不得離開(kāi)收銀臺，理貨員不得離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)。每班次安排值班店長(cháng)一名，負責處理突發(fā)事件，如回復業(yè)務(wù)員訂單，收貨等。超市所有收銀員單獨管理財務(wù)，定期向后勤財務(wù)處核對賬目。
超市共有冰柜9個(gè)，提供冰柜的廠(chǎng)商分別是匯源，光明，蒙牛，百事，惠爾康，康師傅，統一，可口可樂(lè )和脈動(dòng)（樂(lè )百氏公司）。其中雙門(mén)冰柜2個(gè)，單門(mén)冰柜7個(gè)。除此之外，另有冰箱4個(gè)，兩個(gè)用來(lái)冷藏雪糕，兩個(gè)在天熱的時(shí)候用來(lái)冰水。冰柜和冰箱均由廠(chǎng)家免費提供，且每個(gè)廠(chǎng)家的冰柜和冰箱只能冷藏自己公司的產(chǎn)品。
超市經(jīng)營(yíng)的商品主要分為副食，休閑食品，文具，煙酒，飲料，餅干糕點(diǎn)，速食食品，熟食，冷飲，調料，米油，百貨，日化，衛生紙品，生活用品，塑料制品，文化用品，體育用品，五金，小電器，小五金和其他類(lèi)別，超市鋪貨總額100萬(wàn)元左右，除少量商品如文具類(lèi)，文化用品，體育用品，五金，小電器，小五金等系超市自采商品外，其他均有代理商供應，代理商的商品進(jìn)入超市有等同的入場(chǎng)費，是否另外繳納上架費由供貨商自己選擇，上架費的多少直接影響代理商產(chǎn)品的陳列位置和排面大小。后勤財務(wù)處每月月底以實(shí)際銷(xiāo)量給代理商代理的產(chǎn)品結賬，學(xué)期末所有代理商代理的產(chǎn)品均經(jīng)超市盤(pán)點(diǎn)后退還商家。
超市商品的銷(xiāo)量受天氣情況影響較大，一般而言，在天氣晴朗，溫度比較高的情況下水，飲料，冷飲等銷(xiāo)量較大，在溫度較低時(shí)，餅干，面包等副食銷(xiāo)量較大。此外，超市日常銷(xiāo)售時(shí)，客流量受學(xué)生課時(shí)影響較大，在下課、上課前后十分鐘顧客較多。
此外，對于促銷(xiāo)。在學(xué)期初和學(xué)期末時(shí)超市都曾做過(guò)除煙酒外全場(chǎng)打折的活動(dòng)，這些活動(dòng)則是由后勤總部統一規劃。二日常超市運營(yíng)過(guò)程中的其他促銷(xiāo)活動(dòng)則是由商家業(yè)務(wù)員組織。而每次促銷(xiāo)的原因大多都是因為商品即將過(guò)期。除此之外，廠(chǎng)家可借超市的名義，安排人員在校園內擺攤位做促銷(xiāo)。
在超市實(shí)習以來(lái)，商家在超市做的促銷(xiāo)活動(dòng)主要有：
方便面類(lèi)：統一，康師傅零售價(jià)為2元每袋的方便面每五包一裝，并附一飯盒。此類(lèi)活動(dòng)超市經(jīng)常做，旨在推廣產(chǎn)品。
此外，500ml的冰露純凈水。由于銷(xiāo)量不好，導致產(chǎn)品積壓。庫存產(chǎn)品的生產(chǎn)日期都是20xx年9月。為了盡快銷(xiāo)出去，業(yè)務(wù)員將它與綠茶錢(qián)夾紙綁定銷(xiāo)售，然而卻發(fā)生了一個(gè)奇怪的現象：相對于綁定紙巾的純凈水，顧客更樂(lè )于接受沒(méi)有綁定的。同樣作為一個(gè)消費者，我的看法則是：首先，冰露銷(xiāo)的不好，主要是因為品牌影響力不夠，盡管是可口可樂(lè )公司的產(chǎn)品，但卻鮮為人知。此外，把紙巾綁在水的包裝上，而紙巾質(zhì)量并不好，不能吸引顧客，顧客喝完了水，撕下紙巾也不方便，所以顧客并不看好。
同冰露純凈水一樣，午后茶系列也因滯銷(xiāo)導致產(chǎn)品積壓嚴重，廠(chǎng)家業(yè)務(wù)員將零售價(jià)為3.5元的午后茶系列每?jì)善拷壴谝黄鹱鎏貎r(jià)3.5元。在我們實(shí)習的四個(gè)星期里一共銷(xiāo)出去了30組。同樣，還有王老吉，每購買(mǎi)八盒王老吉可獲贈磨砂玻璃杯一個(gè)。結果也一樣，并不受歡迎。
與這些形成鮮明對比的則是匯源的350ml檸檬me。在短短的四周里競銷(xiāo)出去了將近40件！而這些產(chǎn)品也都將是在四月底過(guò)期。能夠銷(xiāo)的如此之快的原因則是價(jià)格--0.5元/瓶。
超市實(shí)習總結13
時(shí)光如梭，不知不覺(jué)已經(jīng)在收銀崗位上實(shí)習了一段時(shí)間了，在這里學(xué)到的知識和理貨員完全不同。從上班到下班打交道的就是一臺收銀機和千千萬(wàn)萬(wàn)的顧客。剛開(kāi)始的新鮮已不付存在，真的覺(jué)的收銀工作是那么的枯燥乏味，每天都要站在那里，一上就是好幾個(gè)小時(shí)，從來(lái)都沒(méi)那么累過(guò)。從事收銀工作時(shí)間不太長(cháng)，自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作實(shí)際要求還有一定差距，但我能夠克服困難努力學(xué)習，端正工作態(tài)度積極向其他同事請教和學(xué)習，現針對自己在工作中遇到的問(wèn)題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會(huì )，也算是對自己工作的一個(gè)總結：
一、作為與現金直接打交道收銀員我認為必須遵守超市的作業(yè)紀律。
收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現金，以免引起不必要誤解和可能產(chǎn)生公款私挪現象。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)不可擅離收銀臺以免造成錢(qián)幣損失或引起等候結算顧客不滿(mǎn)與抱怨。在收銀臺上收銀員不可放置任何私人物品因為收銀臺上隨時(shí)都可能有顧客退貨商品或臨時(shí)決定不購買(mǎi)商品，如果有私人物品也放在收銀臺上容易與這些商品混淆引起誤會(huì )。收銀員不可任意打開(kāi)收銀機抽屜查看數字和清點(diǎn)現金隨意打開(kāi)抽屜既會(huì )引人注目。收銀員要熟悉賣(mài)場(chǎng)上商品尤其特價(jià)商品以及有關(guān)經(jīng)營(yíng)狀況以便顧客提問(wèn)時(shí)隨時(shí)作出正確解答
二、認真做好商品裝袋工作。
將結算好商品替顧客裝入袋中，是收銀工作一個(gè)環(huán)節。不要以為該頂工作最容易，不過(guò)往往由于該項工作做得不好而使顧客掃興。要提醒顧客帶走所有包裝入袋商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。
裝袋作業(yè)的控制程序是：
�。�1）硬與重的商品墊底裝袋；
�。�2）正方形或長(cháng)方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；
�。�3）超市在促銷(xiāo)活動(dòng)中所發(fā)的廣告頁(yè)或贈品要確認已放入包裝袋中。裝袋時(shí)要絕對避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現象；
�。�4）對包裝袋裝不下的體積過(guò)大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿；
�。�5）瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來(lái)壓力而破損；
�。�6）易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方；
�。�7）冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過(guò)袋口，以避免顧客提拿時(shí)不方便，一個(gè)袋中裝不下的商品應裝入另一個(gè)袋中。
三、注意離開(kāi)收銀臺時(shí)工作程序。
離開(kāi)收銀臺時(shí)要將“暫停收款”牌放在收銀臺上，將現金全部鎖入收銀機抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長(cháng)保管。將離開(kāi)收銀臺原因和回來(lái)時(shí)間告知臨近收銀員；離開(kāi)收銀機前如還有顧客等侯結算不可立即離開(kāi)，應以禮貌態(tài)度請后面的顧客到其他收銀臺結賬，并為等侯顧客結賬后方可離開(kāi)。
在這段收銀實(shí)習的時(shí)間里，我覺(jué)得自己成熟了很多，我明白了很多待人處事的道理，同事們熱情工作的態(tài)度感染著(zhù)我，收銀工作不能太粗心，在工作中也不能犯一點(diǎn)兒錯誤。我覺(jué)得只要用心去做，努力去學(xué)習，就能夠克服困難。今后我一定會(huì )更加以一顆飽滿(mǎn)的心來(lái)對待我的工作，實(shí)現“中國蘇果、百姓生活”的宏偉目標而奮斗。
超市實(shí)習總結14
提要
在此次的社會(huì )實(shí)踐期間，我利用這次難得機會(huì )，認真工作，嚴格要求自己，虛心想領(lǐng)導和工作人員的經(jīng)驗學(xué)習，認真聽(tīng)從店長(cháng)的批評。
剛離開(kāi)校門(mén)的我對外面的世界當然是充滿(mǎn)著(zhù)好奇和向往。從大學(xué)校園生活直接步入社會(huì )，需要你去接觸的不再是那些熟悉的面孔，換之而來(lái)的是各行個(gè)業(yè)的人。對他們的了解要從頭開(kāi)始，如何去了解一個(gè)人的內心世界，如何去和一個(gè)人溝通，這一系列的問(wèn)題都要你去探索和解答。但是最重要的是切記“人心叵測”，外面的世界固然很誘人，而它不再像校園生活那樣單純了，所以你要時(shí)刻留心發(fā)生在自己身邊的每一件事，處理好發(fā)生在自己身邊的每一件事，同時(shí)搞好自己的人際關(guān)系網(wǎng)，樹(shù)立良好的形象。
正文
這次超市實(shí)習的主要目的是積累社會(huì )經(jīng)驗，培養自己的社會(huì )能力，豐富自己的閱歷，適應社會(huì )的發(fā)展。放假三天后，開(kāi)始了我的工作，工作時(shí)間每一天八個(gè)小時(shí)，有早班，也有晚班。干的工作也挺多，搬貨卸貨，打掃衛生等等。
工作中有許多不盡人意的事，和學(xué)習一樣，要學(xué)會(huì )調整，
要學(xué)會(huì )適應工作環(huán)境，改進(jìn)工作方法，積累工作經(jīng)驗，還有許多要學(xué)的東西。
大學(xué)就是一個(gè)小型的社會(huì )。而這個(gè)小社會(huì )和我們生活和工作的大社會(huì )還是有很大的差別的。社會(huì )并不是風(fēng)平浪靜的，也不是那么的容易理解的。自己的社會(huì )經(jīng)驗可以說(shuō)幾乎為零。我常常對自己說(shuō)，不能再留在父母的身邊，不能再在父母的臂灣里做任何事。這就是我這次工作的原因，另外我還有很多的不足和缺點(diǎn)，自己需要在工作中查漏補缺，完善自己，我發(fā)現，無(wú)論做什么事都要堅持。
在工作中，我認識了許多的人，不在孤單，干活時(shí)也有勁，逐漸我變得很開(kāi)朗，變得外向。其他人告訴我該怎莫做做得更好，在不知不覺(jué)中成長(cháng)。
雖然我還是大一，對本專(zhuān)業(yè)或許沒(méi)有更深層次的認識，但是此次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)將起到一個(gè)橋梁作用，這是我人生中相當重要的經(jīng)歷，對將來(lái)的實(shí)習和參加工作有很大的幫助作用。虛心求教，遵守組織紀律和單位規章等一些基本處事原則讓我在實(shí)踐學(xué)習中不管進(jìn)步。這段時(shí)間內的社會(huì )參與更加深了我對社會(huì )的認識，更好把握現代社會(huì )做人的一個(gè)度。
總結
通過(guò)實(shí)習我體會(huì )到在工作中，首先，一定要做個(gè)勤學(xué)好問(wèn)的人，只有這樣你的工作才能夠熟練和精通；然后，就是要積極好動(dòng)，多和帶你工作的同事幫忙，多付出就會(huì )有多的
收獲的；最后，最重要的就是搞好人際關(guān)系和塑造自己的形象，因為在以后的工作中你是要經(jīng)常和人打交道的，尤其是像我們這次是從事服務(wù)的，與人的關(guān)系處的好，而且自己的形象也不錯，那就在以后的工作中會(huì )受到歡迎的。
結束語(yǔ)
在這次的工作中，很感謝我的老師，同學(xué)，同事，他們教會(huì )了我很多，我在這次的工作中，收獲了很多。
超市實(shí)習總結15
XX學(xué)校畢業(yè)后，因為專(zhuān)業(yè)的原因，來(lái)到XX超市，在媽媽的幫助下成為了管培生。實(shí)習期間也做了超市銷(xiāo)售，在XX超市實(shí)習了三個(gè)月。實(shí)習期間和所有前輩一起在超市學(xué)習，愉快的度過(guò)了實(shí)習，中間收獲了很多道理和知識。我相信我將來(lái)能成為一名優(yōu)秀的職場(chǎng)工作者。
超市本身的工作很復雜，需要我對各種超市有一定的了解和熟悉，對超市的正常業(yè)務(wù)流程和自己的工作內容也有一定的熟悉。所以剛進(jìn)超市的時(shí)候也遇到了很多挫折和困難，工作中也出現了一些失誤。但是，在超市前輩的幫助下，我慢慢融入了超市。適應了超市的工作，但我不是一個(gè)記性好的人。當我面對對超市產(chǎn)品的熟悉時(shí)，我也覺(jué)得自己遇到了一個(gè)嚴重的問(wèn)題，尤其是因為我從心底里清楚地知道這件事只能自己解決，別人幫不了我，所以我在工作后一點(diǎn)一點(diǎn)地記住了產(chǎn)品的知識。結合我的理論和實(shí)踐，在很短的時(shí)間內，我已經(jīng)熟悉了超市里的所有東西，正式進(jìn)入工作。隨著(zhù)工作的發(fā)展，我慢慢的發(fā)生了微妙的變化，把在學(xué)校學(xué)到的知識一點(diǎn)一點(diǎn)的運用到工作中，感覺(jué)工作處理起來(lái)更加方便簡(jiǎn)單。慢慢的，我開(kāi)始明白了書(shū)本上的理論知識和我實(shí)際工作的結合。這也讓我的工作事半功倍，通過(guò)自己的努力成功完成了自己的工作。我在自己的工作中也犯了一些錯誤，但我及時(shí)糾正了它們，并確保我的錯誤在以后的工作中不會(huì )再次發(fā)生。也正是因為我在工作中的謹慎，我也贏(yíng)得了超市所有同事的一致好評和贊賞，這也是為了我。
實(shí)習結束后，我將進(jìn)入真正的職場(chǎng)生活，沒(méi)有人會(huì )顧及我的情緒。我需要調整和解決任何困難或挫折，但我也相信我在未來(lái)的工作和生活中會(huì )更順利。
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