食品類(lèi)實(shí)習報告范文匯總五篇
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告的用途越來(lái)越大，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。相信很多朋友都對寫(xiě)報告感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的食品類(lèi)實(shí)習報告5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇1
畢業(yè)實(shí)習是從大學(xué)校園走向社會(huì )的過(guò)渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節，對于了解社會(huì )適應社會(huì )有著(zhù)積極的作用。而在一線(xiàn)的社會(huì )崗位實(shí)習，是將理論知識運用于實(shí)際的好機會(huì )，是培養大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應能力、應用能力、創(chuàng )新能力的前沿陣地，這對盡快適應社會(huì )工作具有重大意義。
今年1月10日，我正式走進(jìn)昆明景潤食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習工作。由于是，本身對大規模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習每個(gè)崗位的設備原理、工藝參數、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結。在生產(chǎn)部部長(cháng)的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實(shí)際工作，用理論知識加深對實(shí)際工作的認識，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結合。以雙重身份完成了學(xué)習與工作兩重任務(wù)，在廠(chǎng)里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習期內我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力汲取實(shí)踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應公司的工作，完成領(lǐng)導交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著(zhù)是對每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛生的食品，就必須加強對每一個(gè)崗位的管理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話(huà)將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠(chǎng)里面實(shí)習的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠(chǎng)采取的是傳統的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時(shí)間在50分鐘左右，而該廠(chǎng)只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要，同事培養員工愛(ài)崗敬業(yè)，熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(cháng)久的發(fā)展。
實(shí)習生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習主要的目的就是提高我們社會(huì )工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習的理論知識與實(shí)踐相結合。自走進(jìn)景潤開(kāi)始我本著(zhù)積極肯干，虛心好學(xué)、工作認真負責的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認真完成實(shí)習日記、撰寫(xiě)實(shí)習報告，成績(jì)良好。實(shí)習單位的反饋情況表明，在實(shí)習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習期間給我布置的工作任務(wù)。
我本次實(shí)習的收獲是通過(guò)自己的觀(guān)察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步，。我一直以為現實(shí)生活中人都是為了金錢(qián)在活，為金錢(qián)在工作，幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的事情在努力，而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢?要買(mǎi)房子，要買(mǎi)車(chē)子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢(qián)多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!”
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇2
一、實(shí)習目的
通過(guò)對農大三康食品廠(chǎng)的實(shí)地實(shí)習認識，對工廠(chǎng)的設計以及牛奶豆漿等生產(chǎn)過(guò)程要有一定的感性認識，學(xué)習掌握牛奶的加工過(guò)程。
通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學(xué)知識條理化系統化，熟悉生產(chǎn)車(chē)間的規章制度，了解和應用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對所學(xué)課程知識的理解，使學(xué)習和實(shí)踐相結合。
通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習，學(xué)到從書(shū)本學(xué)不到的專(zhuān)業(yè)知識，并獲得本專(zhuān)業(yè)國內、外科技發(fā)展現狀的最新信息，激發(fā)我們向實(shí)踐學(xué)習和探索的積極性，為今后的學(xué)習和將從事的技術(shù)工作打下堅實(shí)的基礎。
二、三康食品廠(chǎng)簡(jiǎn)介
江西農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)實(shí)訓基地——南昌三康食品廠(chǎng)于1993年經(jīng)各方籌資組建，地址位于學(xué)校東區。該廠(chǎng)現有固定資產(chǎn)200多萬(wàn)元人民幣，占地面積4000平方米，現有在職員工30人。三康食品廠(chǎng)實(shí)現乳制品日生產(chǎn)能力10噸，是江西省生產(chǎn)酸奶的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。
三康食品廠(chǎng)是具有獨立法人資格的校辦企業(yè)，由食品科學(xué)與工程學(xué)院提供智力支持和技術(shù)保障，同時(shí)三康食品廠(chǎng)也為食品科學(xué)與工程學(xué)院在校學(xué)生實(shí)習提供了一個(gè)很好的平臺，每年可承擔500～600名學(xué)生的實(shí)習與培訓任務(wù)。三康食品廠(chǎng)為加快發(fā)展，20xx年進(jìn)行了技術(shù)改造，加大投資力度，引進(jìn)了優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理人才;20xx年按照“QS”要求，食品廠(chǎng)投資500萬(wàn)元建設一個(gè)新的標準化廠(chǎng)房，同時(shí)進(jìn)行了技術(shù)改造，以滿(mǎn)足日益增長(cháng)的市場(chǎng)要求和教學(xué)要求。
實(shí)訓基地秉承“以人為本，以市場(chǎng)為導向，以質(zhì)量管理為中心”的理念，不斷進(jìn)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)做創(chuàng )新，以管理求效益、以市場(chǎng)求發(fā)展。三康食品廠(chǎng)主要產(chǎn)品有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無(wú)糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個(gè)品種。其中雙岐酸牛奶為江西省市場(chǎng)首創(chuàng )產(chǎn)品，“三康”品牌被評為南昌市最受歡迎的品牌。
三、產(chǎn)品介紹
三康食品廠(chǎng)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往南昌市區，是南昌地區比較受歡迎的乳品企業(yè)之一。詳細來(lái)說(shuō)，它的市場(chǎng)又主要集中在南昌的昌北地區，比如江西農業(yè)大學(xué)及其周邊地區，這主要依托于它的區位優(yōu)勢。三康占到了這一地區乳品市場(chǎng)的大部分，過(guò)去曾實(shí)現年銷(xiāo)量一千萬(wàn)瓶的好成績(jì)。
如此好的銷(xiāo)量，表明三康食品廠(chǎng)在消費者心中建立了良好的信譽(yù)。而良好的信譽(yù)則來(lái)源于“三康產(chǎn)品”精益求精的質(zhì)量。依托于江西農大食品科學(xué)與工程學(xué)院提供的智力支持和技術(shù)保障，三康食品廠(chǎng)生產(chǎn)的乳品不僅注重質(zhì)量，而且品種也花樣繁多。有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無(wú)糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個(gè)品種。特別是其中的雙岐酸牛奶為江西省市場(chǎng)首創(chuàng )產(chǎn)品，填補了省內空白。
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇3
為期六個(gè)月的實(shí)踐工作，我非常重視，也很認真。因為我們平時(shí)只能從書(shū)本上學(xué)習理論知識，能有這樣的實(shí)踐機會(huì )，當然就格外珍惜，希望能夠通過(guò)實(shí)踐學(xué)習一些書(shū)本上學(xué)習不到的知識，積累實(shí)踐經(jīng)驗，為以后參加工作打下基礎。
由于缺乏實(shí)踐經(jīng)驗，我對酒店的管理模式了解的不時(shí)很多，認識不深。為了能夠更快適應環(huán)境，更好的鍛煉自己，我特別注重加強專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，堅持“向同事學(xué)，向書(shū)本學(xué)”的思路，不斷提高自己的工作責任心，以求鍛煉和彌補自身知識結構的欠缺和閱歷短淺的受限�！叭诵�，必有我師”，企業(yè)中的每一位同事都是我的老師，他們豐富的經(jīng)驗是一筆寶貴的財富，是我不斷學(xué)習的源泉。為此，我積極向身邊的同事和前輩們請教，虛心吸取他們的寶貴經(jīng)驗，以他們的工作思路、言行舉止、工作程序和工作方法為榜樣，規范和糾正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面，通過(guò)系統的學(xué)習，努力掌握酒店的主旨核心，熟悉工作流程。
這次實(shí)習讓我發(fā)現，理論與實(shí)踐的差距：剛踏入社會(huì )的我躍躍欲試，大有氣吞山河之勢，因為我平時(shí)學(xué)的之勢終于可以派上用場(chǎng)了。但后來(lái)實(shí)踐發(fā)現我所學(xué)的理論，沒(méi)有融入酒店。學(xué)校主要是通過(guò)學(xué)習，掌握觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的思路和方法。走進(jìn)酒店我才發(fā)現我對環(huán)境的的變化和酒店實(shí)際的需求跟不上，所以我感覺(jué)辦起事來(lái)時(shí)舉步維艱。這次實(shí)習是我更深的認清了自己的不足和優(yōu)點(diǎn)。
一、實(shí)習基本情況
我在北京市海淀區找到一個(gè)酒店，店名叫金品軒海鮮名店，通過(guò)應聘我加了這個(gè)大家庭。
在這里我進(jìn)行了為期五個(gè)月的實(shí)習工作，擔任傳菜部部長(cháng)一職。截止到20xx年6月22日我的實(shí)習工作時(shí)間結束。
二、實(shí)習單位概況
金品軒海鮮名店，隸屬于珠海卓凡實(shí)業(yè)集團有限公司。是一所集娛樂(lè )、康體會(huì )所為一體的大型餐飲企業(yè)，酒店建筑面積一萬(wàn)平方米，餐廳面積八千平方米，可同時(shí)容納一千名賓客用餐。
三、實(shí)習目的
在學(xué)習中做事。任何事情都有它的專(zhuān)業(yè)規律，任何人都有其獨特比較優(yōu)勢；養成一個(gè)號的習慣才能不斷進(jìn)步，踏實(shí)肯干才能表現專(zhuān)業(yè)。學(xué)前的實(shí)習為我們在步入社會(huì )能有一個(gè)好的心態(tài)和實(shí)力。學(xué)前實(shí)習是為了讓我們加深對職業(yè)和行業(yè)的了解，確認喜歡 擅長(cháng)的職業(yè)，以確定自己喜歡的工作，在以后畢業(yè)找工作就可以把它作為目標職業(yè)。反之就要尋找新的工作方向；人們常說(shuō)，大學(xué)就是個(gè)象牙塔。確實(shí)，學(xué)校與職場(chǎng)、學(xué)習與工作、學(xué)生與員工之間存在著(zhù)巨大的差異。在角色的教化過(guò)程中，人們的觀(guān)點(diǎn)、行為方式、心里等方面都要做適當的調整。而實(shí)習提供了一個(gè)機會(huì )，讓我接觸到真實(shí)的職場(chǎng)。有了實(shí)習的經(jīng)驗，以后畢業(yè)工作時(shí)就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場(chǎng)人士的轉換；同時(shí)學(xué)前實(shí)習也可以增強找工作時(shí)的競爭優(yōu)勢。這就是我這五個(gè)月的實(shí)習目的，在這次實(shí)習中讓我的心態(tài)和能力提升了很多。
四、實(shí)習內容
五個(gè)月的實(shí)習瞬息而過(guò)，這五個(gè)月來(lái)，我一直把認識并融入酒店團隊為要求。學(xué)習拉近距離、融入團隊的最好方法。五個(gè)月的時(shí)間里，在領(lǐng)導和同事們的指導下，向行業(yè)學(xué)習知識，向前輩請教經(jīng)驗，向同事傳授工作技巧，正是在這個(gè)過(guò)程中，認識到自己的弱處和不足，也深刻體會(huì )到了團隊的力量和魅力。
來(lái)金品軒實(shí)習期間，心境有時(shí)還顯浮躁，做事偶爾還有粗心但是通過(guò)領(lǐng)導的開(kāi)導和同事的提醒。我都及時(shí)的改變著(zhù)自己。
在才來(lái)到酒店時(shí)人生地不熟的時(shí)候，我努力的去拉近同事之間的距離和感情，通過(guò)努力我得到了同事們和領(lǐng)導的贊同，很榮幸的當上了部長(cháng)。
在初當部長(cháng)的時(shí)候，我有一段時(shí)間我不知道該怎么去跟以前的同事進(jìn)行交流了，也不知道在領(lǐng)導面前我該怎么說(shuō)話(huà)。那一段時(shí)間是我最難熬的時(shí)段，同事都不跟我說(shuō)話(huà)，不會(huì )的東西也不敢去問(wèn)領(lǐng)導，我無(wú)助的徘徊著(zhù)。有一次，領(lǐng)導跟我說(shuō)了一些話(huà)讓我找到了前進(jìn)的路，他說(shuō)：“你站在這個(gè)位置，是大家對你的認同，同時(shí)也說(shuō)明這個(gè)時(shí)候你開(kāi)始背負著(zhù)一些責任�！�
“責任”當時(shí)聽(tīng)到這一個(gè)詞的時(shí)候，我突然知道自己該干什么了，在那時(shí)我認識到作為一個(gè)管理者該干什么了，我和同事們又恢復到以前的歡歌笑語(yǔ)中，在自己遇到困難的時(shí)候我在也不時(shí)那么的無(wú)助了。
向他說(shuō)的，當背負責任的時(shí)候就要做些什么，我深深的理解了做的越多錯的越多的道理，我也做錯過(guò)，也受到過(guò)處罰，我沒(méi)有氣餒，更加努力的做好我的工作。
呆的時(shí)間越久，了解的越多。我了解到不時(shí)自己做好了，我了解到了作為一個(gè)管理者最本質(zhì)的做用，為下屬創(chuàng )造更好的工作環(huán)境，為酒店更好的管理人員。
五、實(shí)習心得體會(huì )
在這次實(shí)習中讓我覺(jué)得。要作為一名合格的酒店管理層人員，首要條件就是成為一個(gè)部門(mén)的骨干。對我來(lái)說(shuō)，首要任務(wù)是要學(xué)習、熟練掌握業(yè)務(wù)知識，始終如一的積極的工作態(tài)度、高度的責任感和只爭朝夕的精神投入到工作中；要在加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習的同時(shí)，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作，戒驕戒躁，爭取在自己的工作崗位上作出優(yōu)異的成績(jì)。在做人的態(tài)度上要揚長(cháng)避短，不斷完善自己。要正確的認識自己，在工作中不但要發(fā)揚自己的優(yōu)點(diǎn)，還要客觀(guān)地面對自己的不足之處，更近一步注重鍛煉自己的應變能力、協(xié)調能力、組織能力以及創(chuàng )造能力，不斷在工作中學(xué)習進(jìn)取。
這次實(shí)習對我的影響
一要有愛(ài)心：愛(ài)職業(yè)，愛(ài)員工，敬重領(lǐng)導。二要有責任心：認真做好工作中的每一件“小事”。工作事無(wú)巨細，事事重要，事事都是責任。三要能力精益求精：時(shí)時(shí)、事事尋求公正，精通本職工作，最求人與事的最佳結合點(diǎn)。四要有探索、創(chuàng )新、團結、協(xié)調、服從、自律、健康等現代意識。五要樹(shù)立誠信觀(guān)念。誠信乃做人做事之本。
要想成為一個(gè)好的管理者，應該具備以下方面的素質(zhì)：
具備公正、忠信、堅定勇敢的意志力。 具備廣博的社會(huì )科學(xué)知識 具備實(shí)現有效領(lǐng)導的能力 總結實(shí)際工作中的經(jīng)驗和自己的不足，密切關(guān)注和了解現在最新的管理理念，為以后即將從事的工作打下堅實(shí)的基礎，走向工作崗位時(shí)，能夠讓自己成為名副其實(shí)的專(zhuān)業(yè)人才，在大浪淘沙中找到自己的立足之地，讓自己的所學(xué)為社會(huì )做出自己應有的貢獻。
六、意見(jiàn)建議
在激烈的現代化中，如果沒(méi)有新的思路，就很難發(fā)展，通過(guò)不斷的'自我否定、 自我超越，使自己立于不敗之地。時(shí)刻保持自己的向上精神，建立系統化的激勵機制，重視精神激勵。 充分利用殼利用的資源避免浪費。
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇4
為了在專(zhuān)業(yè)課開(kāi)設之前能夠認識企業(yè),了解企業(yè),體驗作為一名銷(xiāo)售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運作,在實(shí)踐中領(lǐng)悟專(zhuān)業(yè)基礎知識與技能,我進(jìn)行了為期20天的認識實(shí)習。實(shí)習單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱(chēng)xx公司),實(shí)習所在的部門(mén)是銷(xiāo)售部。
在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后，我跟著(zhù)不同的銷(xiāo)售人員了解在各渠道內產(chǎn)品的基本運作以及銷(xiāo)售情況。
下面,我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。
xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營(yíng)銷(xiāo)為主的專(zhuān)業(yè)化股份公司。公司以國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構高速調整的方針和政策為指導，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，采取“品牌企業(yè)+基地+農戶(hù)”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和xx陽(yáng)曲合作開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營(yíng)，形成了以“xx”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎，集種植，加工，營(yíng)銷(xiāo)一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)規模最大的企業(yè)之一。公司的管理結構為部門(mén)制結構，其產(chǎn)品銷(xiāo)往全國，在全國各地都有辦事處，負責市場(chǎng)維護和產(chǎn)品銷(xiāo)售。我實(shí)習所在的銷(xiāo)售部是山西省的銷(xiāo)售總部，總辦事處主要負責xx地區的市場(chǎng)，下設大同，朔州，臨汾三個(gè)銷(xiāo)售辦事處。
公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，營(yíng)養泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng )新，研發(fā)了xx野酸貢棗（富含沙棘），xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿(mǎn)足了市場(chǎng)上不同消費者的需求。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng )新性產(chǎn)品，其最大賣(mài)點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營(yíng)養成分，是別具營(yíng)養價(jià)值的休閑食品。
營(yíng)養泥系列下設產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專(zhuān)門(mén)針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞；產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(cháng)，突出產(chǎn)品的食物補血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長(cháng)的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購買(mǎi)者相分離：食用者是孩子，購買(mǎi)者是家長(cháng)。所以針對不同的人宣傳的價(jià)值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要；而針對家長(cháng)宣傳的側重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時(shí)，在賣(mài)場(chǎng)做促銷(xiāo)，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng)，體驗式營(yíng)銷(xiāo)讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(cháng)了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購買(mǎi)力條件允許的情況下，家長(cháng)都會(huì )為孩子的茁壯成長(cháng)買(mǎi)單。纖薇紅棗魔芋泥是專(zhuān)為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費群體設計研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運動(dòng)，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據其保健功能性開(kāi)發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標消費群體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養血適用于女性消費群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預防風(fēng)濕適用于男性消費群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專(zhuān)門(mén)為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現在的銷(xiāo)量欠佳，我認為原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價(jià)格較高，消費者對產(chǎn)品價(jià)值認知度不高，對價(jià)格比較敏感。2、現在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷(xiāo)量不如秋冬季節的銷(xiāo)量。3、產(chǎn)品過(guò)分依賴(lài)于商超。
xx公司的銷(xiāo)售渠道主要為：大型的商超賣(mài)場(chǎng)（如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等），便利連鎖店（如唐久超市和金虎便利），直營(yíng)（個(gè)體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等）。
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，了解不同渠道內產(chǎn)品的銷(xiāo)售流程，銷(xiāo)售情況，結款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內容。在實(shí)地實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現了一些涉及產(chǎn)品銷(xiāo)售和管理方面的問(wèn)題。
第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷(xiāo)售渠道問(wèn)題
xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認為紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超。原因如下：1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強。2、在商超的上架費用高，如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強，就會(huì )被賣(mài)場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售比較被動(dòng)。3、單品和禮品盒擺放在一起，價(jià)格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買(mǎi)價(jià)格為113元，同時(shí)還有促銷(xiāo)活動(dòng)，而禮品盒的售價(jià)為160元，多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內的贈杯，價(jià)格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒(méi)有太多講究的話(huà)，理性的消費者絕對不會(huì )購買(mǎi)禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精致，讓人覺(jué)得俗氣，送不出去手。
禮品本身的定義就局限了購買(mǎi)者和購買(mǎi)情景，即訪(fǎng)親、探病、慰問(wèn)、拜訪(fǎng)等，而且禮品的特性決定了購買(mǎi)者和使用者相分離。購買(mǎi)者對價(jià)格不敏感，產(chǎn)品的價(jià)格彈性低，而這些購買(mǎi)者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價(jià)值以及產(chǎn)品帶給購買(mǎi)者心理上的滿(mǎn)足感和榮譽(yù)感，要讓購買(mǎi)者感到送這樣的禮品很體面。
根據以上分析，我提幾點(diǎn)建議1、針對禮品盒的投放渠道要根據禮品盒內產(chǎn)品不同的功能和購買(mǎi)者的不同購買(mǎi)目的，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專(zhuān)賣(mài)店和醫院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店（禮盒銷(xiāo)售較好的店面）以及社區商店。2、包裝精致化，為消費者傳遞一種只為健康生活，送禮送健康的理念。
第二，對各大賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的管理問(wèn)題
因為公司現在的銷(xiāo)售側重點(diǎn)在營(yíng)養泥和紅棗濃漿上，賣(mài)場(chǎng)里三分之二的促銷(xiāo)人員由原來(lái)所在的休閑區（休閑區主要銷(xiāo)售棗系列產(chǎn)品）調換到?jīng)_調區（沖調區主要銷(xiāo)售營(yíng)養泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品），促進(jìn)營(yíng)養泥和紅棗濃漿的銷(xiāo)售。但這剩下來(lái)的三分之一促銷(xiāo)員經(jīng)常以各種理由不能按規定到崗，使得棗系列產(chǎn)品被其它競爭品牌以低價(jià)、促銷(xiāo)為由，終端攔截很?chē)乐�。因此，要加強賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員特別是休閑區促銷(xiāo)員的管理，負責賣(mài)場(chǎng)的業(yè)務(wù)要根據賣(mài)場(chǎng)的實(shí)際情況制定相應的促銷(xiāo)人員考核制度。
在促銷(xiāo)人員的獎勵制度方面，也應做相應的調整。以美特好超市為例，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市，但是因為其地理位置不同所帶來(lái)的客流量和消費者的購買(mǎi)力水平也不同，因此公司產(chǎn)品在美特好各個(gè)店面的銷(xiāo)售情況也不一樣。而公司給促銷(xiāo)員制定的獎勵制度是統一的，在統一制度下，有的美特好超市因為客流量等一系列客觀(guān)因素的影響，銷(xiāo)量根本達不到獎勵標準，所以促銷(xiāo)員的信心很受打擊，沒(méi)有動(dòng)力做好自己的工作。因此，在制定獎勵措施上應該根據具體店面整體的銷(xiāo)售情況制定不同的獎勵制度，使得制定出來(lái)的獎勵制度既保證產(chǎn)品在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的成本費用，又能激發(fā)銷(xiāo)售人員的工作激情，促進(jìn)銷(xiāo)售量的提高。
第三、業(yè)務(wù)的流動(dòng)性大，換句話(huà)說(shuō)是業(yè)務(wù)對公司的滿(mǎn)意度不高，忠誠度不高。
無(wú)論是連鎖和直營(yíng)，店長(cháng)或是商店老板對xx公司都頗有微辭，原因就是業(yè)務(wù)更換太頻繁，售后服務(wù)跟不上。連鎖店方面，一個(gè)業(yè)務(wù)員用將近一個(gè)月的時(shí)間了解店面方位，狀況，銷(xiāo)售情況和店長(cháng)認識，第二個(gè)月熟悉店面，各店的銷(xiāo)售情況與店長(cháng)建立良好關(guān)系，彼此都基本熟悉了聯(lián)系方式，工作方式。結果沒(méi)多久，業(yè)務(wù)員走了，又換一新的，所有的程序還要重新來(lái)一遍，在此過(guò)程中造成了聯(lián)系不便，補貨不及時(shí)，臨期貨物無(wú)法更換等問(wèn)題。在直營(yíng)方面，除上述問(wèn)題之外，還有因業(yè)務(wù)更換造成的廠(chǎng)商之間關(guān)系維護不到位、客戶(hù)丟失、管理混亂等問(wèn)題。
據我了解，造成業(yè)務(wù)員對公司滿(mǎn)意度不高的原因有以下三點(diǎn)：
1、工資水平低，業(yè)務(wù)員認為自己的辛苦付出卻得不到預期的工資回報，激勵性工資——提成比例太少，起不到激勵作用；
2、工資不能按時(shí)發(fā)放；
3、作為業(yè)務(wù)員，沒(méi)有職業(yè)發(fā)展空間；
這是雇員和用人單位之間的矛盾，員工抱怨企業(yè)給的工資低，沒(méi)有發(fā)展空間，企業(yè)認為員工沒(méi)有業(yè)績(jì)怎能高薪聘用，企業(yè)又不是福利機構。所以解決上訴矛盾的唯一途徑是提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。作為業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)既要努力工作，同時(shí)要思考，要創(chuàng )新性工作，努力提高銷(xiāo)售量，自己的工資通過(guò)努力自己爭取，而不是抱怨企業(yè)。 在xx公司銷(xiāo)售部實(shí)習的20天里，我學(xué)到了很多，加深理解了專(zhuān)業(yè)基礎知識課程中學(xué)到的一些專(zhuān)業(yè)知識，除此之外，還接觸了許多不同的人，公司促銷(xiāo)員、同事、領(lǐng)導、賣(mài)場(chǎng)管理人員、便利連鎖店店長(cháng)、個(gè)體老板、顧客等等，體會(huì )與不同的人的接觸交往方式。在當今社會(huì )，只有卓有成效的與人打交道，才稱(chēng)得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個(gè)看似與你不相關(guān)的人幫助你，這是一個(gè)銷(xiāo)售人員必須掌握的能力。這方面是我的弱項，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的。所以在今后的學(xué)習和生活當中應該著(zhù)重培養自己這方面的能力。
在今后的生活和學(xué)習中，要能承受委屈，力帆老總尹明善說(shuō)過(guò)“受得屈中屈，方為人上人”，在工作中，受委屈的地方很多，沒(méi)必要斤斤計較，要學(xué)會(huì )能屈能伸，努力做好自己，時(shí)間會(huì )證明一切的。特別是在與領(lǐng)導的相處上，不能當眾頂撞領(lǐng)導，不要因為年輕氣盛與上司叫板，這樣做，受傷的終究是自己。
要培養自己多方面的愛(ài)好，多參加些活動(dòng)，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能將成為你與客戶(hù)溝通的橋梁。
多結交些朋友，人脈對于一個(gè)銷(xiāo)售人員來(lái)講至關(guān)重要，比如要打開(kāi)一個(gè)新的市場(chǎng)，有朋友幫助與沒(méi)有朋友幫助的難易程度明顯不同。對待客戶(hù)，可以把客戶(hù)當成朋友來(lái)處，注意定期關(guān)系的維護。
在工作中，多些努力，少些抱怨�，F在人們總是抱怨就業(yè)難，大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè)；而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對稱(chēng)之外最主要的原因出在大學(xué)生身上，大學(xué)生以高學(xué)歷自居，希望高薪高待遇，但卻沒(méi)有意識到自己沒(méi)有經(jīng)驗，只是“思想的巨人，行動(dòng)的矮子”，不會(huì )獨立的思考問(wèn)題，解決問(wèn)題，作不出業(yè)績(jì)，企業(yè)無(wú)法滿(mǎn)足他們的要求。理想與現實(shí)的差距使得他們只會(huì )抱怨企業(yè)，抱怨社會(huì )。所以我認為大學(xué)生在校期間應該努力學(xué)習，努力提高以下幾種能力：
1、吃苦耐勞的精神 坦白的講，沒(méi)有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。在營(yíng)銷(xiāo)中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實(shí)，任勞任怨，更應該有忍耐力，執行力，思考力和對環(huán)境的駕馭能力，培養起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞。
2、平時(shí)生活中要善于觀(guān)察 生活中處處有營(yíng)銷(xiāo)，做個(gè)有心人。時(shí)刻注意身邊的各個(gè)廣告牌,就可以想到哪個(gè)公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個(gè)堆碼,就知道什么產(chǎn)品正在做促銷(xiāo);看到某企業(yè)老總頻頻在報刊上露臉,就知道該企業(yè)開(kāi)始注意自己的形象了;看到報刊上不斷對某產(chǎn)品進(jìn)行評論,就知道該產(chǎn)品正在進(jìn)行炒作. 時(shí)常注意身邊的市場(chǎng)活動(dòng),注意其他廠(chǎng)家/商家的行動(dòng)及活動(dòng),向別人學(xué)習,或者反省自己,或者采取相應的措施.如此培養自己對市場(chǎng)的敏感度,不斷提高自己的悟性.
3、正確地獨立思考 首先,要培養正確的思維方式。比如在營(yíng)銷(xiāo)中要提出問(wèn)題/目標,作出三種以上的解決方案/辦法,對每種方案/辦法進(jìn)行評估,確定一套最佳方案/辦法,對該最佳方案/辦法進(jìn)行三種以上的假設,對可能發(fā)生的問(wèn)題及突發(fā)的事件制定解決措施,把方案/目標進(jìn)行量化,分成幾個(gè)步驟,按步驟執行. 其次,要學(xué)會(huì )獨立的思考。在校期間要養成獨立思考的習慣,即使是向別人請教,之后仍要自己獨立分析,思考,提高辨別力。
所以，要想提高自己將來(lái)的待遇，首先要自己努力提高自身素質(zhì)，這些天給我感觸最深的是“不掃一屋，何以?huà)咛煜隆�，我們應該放低自己的心態(tài)，從小事做起，面對挫折失敗要從自己身上找問(wèn)題，不要怨天尤人，遇事要勤于思考，做事講究謀略，把握公司為你提供的每一個(gè)平臺，無(wú)論這個(gè)平臺的大小，精彩的演繹自己，所有的人都會(huì )看到，成功必定會(huì )出現，只不過(guò)是遲早之事。
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇5
首先十分感謝賀總給我這次實(shí)習的機會(huì )，讓我能將在大學(xué)里所學(xué)到的理論知識能與社會(huì )實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)。鑒于本人水平有限，并且在公司實(shí)習的時(shí)間不長(cháng)，在這篇報告中，如有謬誤敬請指正。我將自己在宏興隆食品有限公司的這段實(shí)習期間，對公司的一些認識總結為“四個(gè)關(guān)于與八點(diǎn)建議”，希望能對公司有用。
一關(guān)于企業(yè)使命
所謂企業(yè)使命，就是指一個(gè)企業(yè)向社會(huì )宣布“我為什么要存在，我的發(fā)展方向，原則以及哲學(xué)取向”；是一張向消費者展示的“身份證”。如一家湘潭本土的糕點(diǎn)公司提出“為湘潭人民提供健康安全的有機食品”，就是一個(gè)十分明確具體的企業(yè)使命。很遺憾，我在本公司實(shí)習期間，一直無(wú)法獲知本公司的企業(yè)使命。我覺(jué)得，能否也打出本公司獨有的企業(yè)使命以展示宏興隆為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的偉大愿景。
二關(guān)于企業(yè)規章制度
“企業(yè)即國家”，國家依法治國，法律越詳盡越明確就越能促進(jìn)國家的興旺發(fā)展。同理，企業(yè)的規章制度就是企業(yè)的法律。一個(gè)好的規章制度能更好規范企業(yè)的內部管理，降低風(fēng)險和交易成本以及激發(fā)員工的學(xué)習能力，創(chuàng )新能力及工作積極性。實(shí)踐中在戰略允許的范圍內，企業(yè)應不惜利潤下降，市場(chǎng)份額減少的代價(jià)來(lái)塑造一套對自己適用的“鐵律”，正所謂“但有高位，豈無(wú)實(shí)地”，企業(yè)一切競爭力的來(lái)源僅體現于此。因此，規章制度在一定意義上來(lái)講也是另一種生產(chǎn)力，同時(shí)也要注意對規章制度以適當的伸縮性和彈性設計，不可過(guò)分僵化。我來(lái)實(shí)習的第一天就發(fā)現公司已新發(fā)布了很多工作規范，都是十分合理適用的，希望宏興隆公司能堅持對規章制度的完善。
三關(guān)于組織結構
經(jīng)本人在宏興隆實(shí)習期間的思考觀(guān)察，本公司實(shí)際實(shí)行的應當是職能制組織結構。這是一個(gè)適用于單一業(yè)務(wù)企業(yè)的職能結構，在現階段是非常適用于本公司的實(shí)際情況的。一是便于集中單一部門(mén)內所有某一類(lèi)型的活動(dòng)來(lái)實(shí)現規模經(jīng)濟。比如：所有產(chǎn)品的生產(chǎn)都由生產(chǎn)部門(mén)來(lái)執行。二在于最高領(lǐng)導層便于監控各個(gè)部門(mén)，但隨著(zhù)上市工作的全面展開(kāi)，對于如何確定上市后企業(yè)的組織結構類(lèi)型應盡早提上日程。上市后，企業(yè)規模擴大，產(chǎn)品線(xiàn)和消費者市場(chǎng)將迅速擴張。職能制組織結構由于其對戰略重要性流程（如質(zhì)量控制）進(jìn)行了過(guò)度細分，職能間相互沖突（如我在實(shí)習期間，銷(xiāo)售部和生產(chǎn)部同時(shí)要求小蓮子包裝車(chē)間包裝不同的產(chǎn)品）等缺點(diǎn)而不再適用于本公司的發(fā)展。
根據本公司“立足湖南，帶動(dòng)周邊，輻射全國，開(kāi)拓全世界”的戰略目標，個(gè)人認為下一階段暫時(shí)采用區域事業(yè)部制結構較為合理。區域事業(yè)部制結構是按照特定的地理位置來(lái)對企業(yè)的活動(dòng)和人員進(jìn)行分類(lèi)。這意味著(zhù)為了保障經(jīng)營(yíng)的靈活性和反應的快速性，有必要進(jìn)行分權。在董事會(huì )中劃分a區域董事，b區域董事，c區域董事····每個(gè)董事?lián)碛凶约旱囊惶最I(lǐng)導班子，這樣有利于削減差旅和交通費用，應對各種環(huán)境之變化。但同時(shí)，也會(huì )帶來(lái)管理成本增加，如每個(gè)辦事處都有一個(gè)財務(wù)部門(mén)，而一個(gè)總財務(wù)處可能更有效率。對于同樣跨區域的客戶(hù)也難以提供連續服務(wù)等問(wèn)題。需要慎重考慮。
四關(guān)于員工與待遇
從宏觀(guān)方面來(lái)看，我國私營(yíng)企業(yè)普遍留不住人才，而造成這一現象的主要矛盾系于工資待遇及晉升問(wèn)題。當然，我們不能把導致這一現象的原因歸結于職工的眼高手低或者是公司有意壓低成本而故意為之，而是雙方應當承擔責任的。根據科學(xué)管理理論，由科學(xué)管理之父--弗雷德里克·溫斯洛·泰羅早在19XX年提出的科學(xué)管理就引致出勞資雙方的精神革命。勞資雙方為了獲取各自更大的利益首先應該在精神上發(fā)生一場(chǎng)革命：合作而非對抗。專(zhuān)注于蛋糕的做大可能帶來(lái)更為實(shí)際的效果。在本人實(shí)習期間，我與很多一線(xiàn)職工以及部分管理人員進(jìn)行了交流。在此恕我直言，他們普遍抱怨工資很低，甚至個(gè)別偏激的員工認為在宏興隆工作就是浪費青春。但我卻發(fā)現，雖然牢騷滿(mǎn)腹，在實(shí)際工作中，大部分員工都能做到不曠工，不隨意請假，認真踏實(shí)的做自己的本職工作。比如在小蓮子包裝車(chē)間的幾個(gè)職工做事非常干練，上面臨時(shí)派下來(lái)的任務(wù)都能迅速完成。這說(shuō)明他們都還是愿意留下來(lái)，其中很多是熟練工，是公司生產(chǎn)能力的重要保障。這也從側面說(shuō)明了公司平時(shí)也注意協(xié)調與員工的關(guān)系，勞資雙方的關(guān)系較為融洽。公司也經(jīng)常組織優(yōu)秀員工評比活動(dòng)，這非常好，能激發(fā)員工斗志，但這其中也有些許不足。個(gè)人建議，公司可以適時(shí)開(kāi)展各種文體活動(dòng)以進(jìn)一步融洽公司與員工的關(guān)系，讓員工保持快樂(lè )的心情亦能促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高。
八點(diǎn)建議
一 注意托賓q值定理的應用
隨著(zhù)公司的擴張，可能會(huì )涉及廠(chǎng)房的新建或是需要吞并相關(guān)企業(yè)以實(shí)現既定戰略。但是是新建好還是收購好，這就需要一個(gè)評價(jià)標準。托賓的q是指企業(yè)市價(jià)(股價(jià))/企業(yè)的重置成本，這就是一個(gè)不錯的標準，希望公司能夠采用。
二 對產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行適當細分
在公司實(shí)習期間，我了解到公司生產(chǎn)的食品是老幼皆宜的。但如果采用針對不同年齡，性別來(lái)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品可能會(huì )帶來(lái)更大利益。如：針對小孩子貪玩的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)一種小食品，里面放些卡通卡片或者小玩具以吸引這部分消費者；針對年輕女士愛(ài)美的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)一種“美容養顏蓮”；針對中老年人關(guān)注保健的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)一種“養生保健蓮”···
三 關(guān)于u型定價(jià)模型的應用
所謂u型定價(jià)模型是指在少于某個(gè)訂單數額時(shí)，訂貨越多，貨物的單位價(jià)格越低；超過(guò)該數額后，訂貨越多，貨物的單位價(jià)格越高。這樣有利于兼顧公司產(chǎn)能的利用和有關(guān)倉儲成本，也能對那些惡意公司起到遏制作用。
四 起草本公司的格式條款
格式條款的建立更重要的是在于節省本公司的交易成本，如發(fā)現價(jià)格的成本，談判的成本，簽約及履約的成本，而非仗著(zhù)店大而有意欺客。起草有關(guān)格式條款的過(guò)程中要特別注意措辭的嚴謹性，不要給惡意公司留下鉆空子的空間。
五 加強信息系統的建設
現代社會(huì )是一個(gè)信息高速流通的社會(huì )，任何有偉大愿景的企業(yè)都應當注意信息的及時(shí)收集處理。我在實(shí)習期間，很多時(shí)候，生產(chǎn)部門(mén)竟然不知道倉庫里還有哪些存貨及其具體數量，這就在于信息系統的不完善性。
六 劃分金牛，瘦狗，問(wèn)號和明星產(chǎn)品
問(wèn)號：代表未知，即需要投入大量資源而無(wú)法確定其所能帶來(lái)收益的產(chǎn)品。明星：代表企業(yè)某產(chǎn)品發(fā)展旺盛期，需要投入更多資源以完成壟斷或是在行業(yè)中建立優(yōu)勢的產(chǎn)品。
金牛：代表企業(yè)收獲時(shí)節，能為企業(yè)帶來(lái)大量現金流的產(chǎn)品。
瘦狗：代表市場(chǎng)即將淘汰的產(chǎn)品，繼續投入資源回報很小，不能或者很少產(chǎn)生正的現金流。
由于我的實(shí)習期間很短，尚沒(méi)能準確區分宏興隆的上述四種產(chǎn)品，但我覺(jué)得有機湘蓮及其相關(guān)深加工產(chǎn)品必定是公司的明星產(chǎn)品，因為有機食品行業(yè)尚在發(fā)軔階段，希望公司能多加關(guān)注這塊兒的發(fā)展。
七 加強溝通機制的建設
記得我來(lái)公司實(shí)習的第一天，總經(jīng)理在開(kāi)會(huì )的時(shí)候便要求將去年中秋節打出的標語(yǔ)換下來(lái)，而到本人結束實(shí)習時(shí)也沒(méi)人去做這件事。從這個(gè)小問(wèn)題看，我覺(jué)得公司離做到令行禁止還有一些距離，從專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)講就是溝通障礙。
八 洛桑試驗
洛桑試驗主要證明了人不是單純的“經(jīng)濟人”，而是有血有肉的“社會(huì )人”。除了企業(yè)內部的正式組織之外還有眾多非正式組織，而正是這些非正式組織大大影響了公司效益。公司應加大對那些眾多非正式組中的“核心人物”的關(guān)注，通過(guò)他們更好向一線(xiàn)員工傳達公司的任務(wù)，信息等。
最后，由于本人實(shí)習期間較短，能力有限，上述建議或個(gè)人看法可能有不適用或不正確之處，希望賀總諒解。
衷心祝愿宏興隆食品有限責任公司能夠早日上市，為更多消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也祝愿賀總及宏興隆全體員工闔家幸福，萬(wàn)事如意。
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