服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告范文5篇
隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，我們都不可避免地要接觸到報告，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(cháng)。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好報告嗎？以下是小編為大家收集的服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告5篇，希望對大家有所幫助。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇1
今年根據學(xué)校安排，我和幾個(gè)同學(xué)來(lái)到了xx酒店進(jìn)行實(shí)習，主要工作是擔任餐飲部的服務(wù)員，以下是我的實(shí)習報告。
一、實(shí)習時(shí)間
20xx年x月x日
二、實(shí)習單位介紹
xx酒店項目按照國家五標準設計，酒店的內部功能布局和設施均按國家白金五酒店標準設置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會(huì )議室及多功能廳12間，并可提供1000多人同時(shí)用餐的中餐廳、西餐廳，風(fēng)味廳。地下二層停車(chē)位492個(gè)。餐飲、購物、康樂(lè )、商務(wù)、休閑、健身等綜合設施一應俱全。在室內、室外裝修設計上聘請國內外知名設計公司，同時(shí)采用先進(jìn)的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的xx酒店將憑著(zhù)自身的管理優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢和團隊精神，始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，以全新的觀(guān)念、全新的投入努力將xx酒店打造成西北一流的企業(yè)，并一如繼往服務(wù)當地經(jīng)濟建設。
三、實(shí)習內容
在xx酒店的實(shí)習生活中，實(shí)習的部門(mén)是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳，在其擔任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營(yíng)本地特色菜，可容納250人的同時(shí)就餐，其中包括四個(gè)包間。我負責的包間雖然不是最大的，卻是最豪華的，其實(shí)就是比其它的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛生間。我每天負責餐飲包間的一切，衛生，餐具盤(pán)點(diǎn)，當然也包括最重要的客人用餐，當包間無(wú)客人的時(shí)候也會(huì )到大廳為客人服務(wù)。
餐飲都是兩頭班，早上十點(diǎn)到下午兩點(diǎn)，下午五點(diǎn)到晚上九點(diǎn)半，如果值班就從中午的十二點(diǎn)一直到晚上九點(diǎn)半。每天早上九點(diǎn)五十提前十分鐘按時(shí)到崗，到部門(mén)后的第一件事就是每天的例會(huì )，例會(huì )會(huì )對昨天的工作進(jìn)行總結然后對今天的工作進(jìn)行安排；之后所有到崗員工對部門(mén)所有區域的衛生進(jìn)行打掃，到十點(diǎn)三十分的時(shí)候會(huì )有三十分鐘的吃飯時(shí)間；十一點(diǎn)就到了我們的正式工作時(shí)間。
客人來(lái)了坐定以后，首先向其問(wèn)好，確定來(lái)客人數，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點(diǎn)的菜品，如果客人在反復看了菜單后仍不知道吃什么這時(shí)就要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)其的口味，向其推薦，客人點(diǎn)完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行輸點(diǎn)，之后就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點(diǎn)菜品盡快上桌，如果客人對菜品有任何的變動(dòng)要及時(shí)跟廚房進(jìn)行溝通進(jìn)行調整；等客人走后我們的工作是對臺面及周?chē)鷧^域進(jìn)行清潔和整理；收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來(lái)。
四、實(shí)習體會(huì )
1、微笑服務(wù)
對于服務(wù)這個(gè)直接對客的一線(xiàn)行業(yè)，微笑服務(wù)至關(guān)重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來(lái)的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時(shí)候覺(jué)得不就是笑一笑有什么難的，但在實(shí)習中讓我深刻的體會(huì )到每天保持微笑并沒(méi)想象中那么簡(jiǎn)單。通過(guò)六個(gè)月的實(shí)習之后，微笑已成為我生活中必須要做的事。
2、靈活變通
三年的專(zhuān)業(yè)系統學(xué)習使我們對服務(wù)有了一定的理論認識，使我們在對客服務(wù)中對自身有一定的規范要求，以做到更好。理論來(lái)源于實(shí)踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規范是不能滿(mǎn)足所有客人的，有些客人的需求有時(shí)比較特殊，一般規范難以包羅萬(wàn)象，所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情 。只有根據不同的需求提供不同的服務(wù)，才能使我們的服務(wù)達到優(yōu)質(zhì)甚至及至。
3、推銷(xiāo)技巧
在六個(gè)月的對客服務(wù)中，推銷(xiāo)菜品、推銷(xiāo)酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點(diǎn)什么，這時(shí)就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷(xiāo)技巧向客人主動(dòng)推薦。首先，詢(xún)問(wèn)客人的口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進(jìn)行推薦。從剛開(kāi)始的見(jiàn)客不知如何開(kāi)口到現在嫻熟的推銷(xiāo)，都是六個(gè)月實(shí)習生活的累積和沉淀。其實(shí)點(diǎn)菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營(yíng)養搭配等，在我們的用餐過(guò)程中，有很多東西是不能同時(shí)食用的，如果客人點(diǎn)了海鮮，那么在最后上水果的時(shí)候就要注意了，果盤(pán)中含維生素c的水果就要盡可能得少一些；當地的羊肉特別出名，也幾乎成為就餐客人的必點(diǎn)，在食用羊肉的時(shí)候需要注意，羊肉不能與醋同時(shí)食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
五、實(shí)習建議
1、理論與實(shí)際操作的結合
在學(xué)校我們學(xué)習的都是理論知識，而在工作中更多的是需要實(shí)際操作：
�。�1）在學(xué)習的同時(shí)學(xué)校應有屬于自己的實(shí)際操作室。如一張床、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什么是三點(diǎn)一線(xiàn)，而在實(shí)際操作中并不知道怎樣才算是三點(diǎn)一線(xiàn)；在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等，而實(shí)際操作中我們并不知道怎樣擺才合適，怎樣做才會(huì )更漂亮美觀(guān)。只有理論與實(shí)際操作的完美結合才能使我們在這個(gè)競爭激烈的時(shí)代更有機會(huì )。
�。�2）在社交禮儀的學(xué)習中我們知道見(jiàn)客要保持微笑，微笑的標準是露八顆牙齒，而我們卻不懂怎樣做才能時(shí)時(shí)刻刻使我們的微笑保持標準，而這也可以通過(guò)一定的方法達到比如說(shuō)咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美，實(shí)際操作并不知道。
2、酒店英語(yǔ)的學(xué)習
英語(yǔ)已成為國際化的通用語(yǔ)，在高的酒店中對服務(wù)員的的英語(yǔ)要求也尤為的重要。英語(yǔ)的實(shí)際應用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)，在接觸來(lái)自世界各國的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。在三年的學(xué)習中很遺憾沒(méi)有接受過(guò)專(zhuān)業(yè)的酒店英語(yǔ)學(xué)習，在就業(yè)壓力如此大的時(shí)代任何東西都不能落下，當然學(xué)習也要求個(gè)人的主動(dòng)性。
六、實(shí)習總結
通過(guò)六個(gè)月的實(shí)習生活，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學(xué)習了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì )到應該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的 工作和學(xué)習打下了良好的基礎，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開(kāi)端。在此我感謝酒店領(lǐng)導給了我在貴酒店學(xué)習的機會(huì )，也多謝同事們多日來(lái)無(wú)私的照顧和關(guān)心，使我開(kāi)心順利的完成在酒店的實(shí)習生活。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇2
通過(guò)一周的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓讓我們對相關(guān)知識進(jìn)行了鞏固，為后面的4S店實(shí)習做準備。第一天在豐田培訓中心觀(guān)看了豐田的一級和二級維護保養的視頻，了解了一級保養作業(yè)的項目有：
1、一級保養作業(yè)前，應將汽車(chē)沖洗干凈，發(fā)動(dòng)機和底盤(pán)擦拭后應無(wú)油垢、泥垢。
2、清洗發(fā)動(dòng)機機油、汽油（或柴油）、空氣濾請器，清除或排除各濾清器中的沉積物，排除貯器筒內的油污。
3、檢查并向發(fā)動(dòng)機油盤(pán)、變速器、后橋、轉向機添加潤滑油、使其潤滑油面至標準部位。
4、潤滑水泵、分電器、轉向拉桿球頭銷(xiāo)、離合器踏板支架銷(xiāo)、轉動(dòng)軸、前后鋼實(shí)板彈簧銷(xiāo)及車(chē)門(mén)等各潤滑部位，并配齊各潤滑點(diǎn)的油嘴。習內
5、檢查并緊固發(fā)動(dòng)機、底盤(pán)、車(chē)身外部的連接螺栓與螺母，各鎖緊裝置應按規容定的規格數量配備齊全，緊固可靠。
6、檢查并調整空氣壓縮機、發(fā)電機等各傳動(dòng)帶的松緊度。
7、檢查和調整踏板的自由形成、方向盤(pán)的游隙以及前輪軸承、轉向節；檢查調整拉桿的連接情況，前輪的側滑量和汽車(chē)的制動(dòng)性能。
8、檢查并緊固前后板彈簧U型螺栓、變速器、傳動(dòng)軸、主減速器及半軸各連接螺栓。
9、檢查發(fā)動(dòng)機罩、散熱器拉桿和百葉窗操縱機構、駕駛室或客車(chē)門(mén)窗座椅。
10、檢查輪胎外表、輪胎氣壓并充氣。
11、檢查電器系統，如發(fā)電機、起動(dòng)機及各種儀表工作是否正常；檢查蓄電池液面高度和外殼是否滲漏，氣孔是否通暢等。電解液應高出極板10~15mm，蓄電池加注孔螺塞應齊全。
12、檢查備胎升降器及備胎的固定情況，潤滑備胎升降器各部位。
13、消除檢查中發(fā)現的故障和缺陷。
經(jīng)一級保養后，汽車(chē)應達到車(chē)容整潔、連接可靠，各濾清器應清潔暢通，各部應不漏油、水、氣、電，各潤滑部位應得到充分潤滑。
二級保養的主要內容有：
1、執行一級保養的全部?jì)热荨?/p>
2、測量發(fā)動(dòng)機的氣缸壓力，調整氣門(mén)間隙。
3、清洗各濾清器、機油盤(pán)、集濾器浮自總成等。
4、檢查調整連桿軸承磨損情況及間隙。
5、檢查并緊固發(fā)動(dòng)機前后支架螺栓。
6、檢查調整制動(dòng)器，進(jìn)行輪胎換位。
7、檢查調整離合器工作情況，檢查其它總成，是需要進(jìn)行調整。
接下來(lái)我們分別去維修實(shí)驗室和博士實(shí)驗室，在維修實(shí)驗室我們了解了發(fā)動(dòng)機的拆裝步驟和操作工具的擺放要求。在維修此發(fā)動(dòng)機的過(guò)程中，學(xué)會(huì )要避免進(jìn)入一個(gè)誤區、不要把眼睛只盯在發(fā)動(dòng)機電子控制部分，而忽略了可能發(fā)生故障的機械部分，檢查故障碼、檢查傳感器和清洗噴油器，幾乎成了維修電控燃油噴射發(fā)動(dòng)機的三要素。
汽油機在使用過(guò)程中出現故障時(shí)，不要盲目的大拆大卸，否則就會(huì )照成新的故障。應該先采取看（看顏色）、聽(tīng)（聽(tīng)聲音）、嗅（嗅氣味）、問(wèn)（問(wèn)情況）、動(dòng)（扳動(dòng)飛輪）等對故障進(jìn)行初步判斷和進(jìn)一步分析，找出故障發(fā)生的原因和部位，然后對故障進(jìn)行排除。
在博士實(shí)驗室學(xué)會(huì )了百思巴特四輪定位儀的使用方法，上車(chē)前準備工作：在被測車(chē)輛開(kāi)上舉升機之前，需要檢查四個(gè)車(chē)輪的胎壓是否符合標準胎壓。車(chē)輛在舉升機上應處于正前方向，不要使車(chē)身歪斜。
安裝卡具：根據所測車(chē)輛的車(chē)輪尺寸對卡具進(jìn)行調整。下一步是用兩手同時(shí)推動(dòng)卡具上的活動(dòng)桿，使卡臂能夠卡在輪紋內，然后掛上安全鉤，檢查卡具是否安裝牢固。安裝定位儀：將四個(gè)傳感器按照對應車(chē)輪的位置安裝到卡具上。操作定位儀：開(kāi)機之后，處理程序會(huì )自動(dòng)進(jìn)入測量程序的初始狀態(tài)，等待用戶(hù)進(jìn)行下一步的操作。調整前檢測：安裝好定位儀設備附帶的剎車(chē)鎖。定位調整：做定位調整前，先用方向盤(pán)鎖將方向盤(pán)固定成水平狀，再升起舉升機到合適調整的高度，將舉升機鎖止在水平安全位置。最后所顯示的測量調整結果報表給出了調整前測量值，標準值以及調整后測量值，以調整后測量值為最終結果。
解決的主要問(wèn)題及效果：
1、通過(guò)學(xué)習知道了一級維護保養和二級維護保養的具體組成和操作。
日常維護：以清潔，補給和安全檢視為作業(yè)內容。
一級維護：以清潔，潤滑和緊固為中心作業(yè)內容。
二級維護：除一級維護作業(yè)外以檢查，調整為主。
2、對四輪定位的作用和好處有了更深的了解好處有:
1、增強駕駛舒適感;
2、減少汽油消耗;、增加輪胎使用壽命;
4、保證車(chē)輛的直行穩定性;
5、降低底盤(pán)懸掛配件的磨損；
6、增強行駛安全。
學(xué)生自我總結作為一名汽車(chē)服務(wù)的學(xué)生，我覺(jué)得這些實(shí)驗非常的重要，是以后學(xué)習工作的基礎，經(jīng)過(guò)很長(cháng)一段時(shí)間的理論學(xué)習之后，進(jìn)行實(shí)驗可以加強我們對汽車(chē)維修的更深一步的了解，讓很多的疑問(wèn)得到解決，以及書(shū)上的一些抽象的知識具體化，讓我們更深入的學(xué)習了這些知識。通過(guò)這次實(shí)習，讓我深刻的體會(huì )到做任何事情都必須認真對待，都必須付出汗水和努力。當然這次實(shí)習也達到了我預先的目的，讓我對汽車(chē)維修有了一個(gè)很深的認識，這次實(shí)習也讓我們學(xué)到很多書(shū)本上學(xué)不到的東西，多多少少的使我們加深了對課本知識的了解。提高了我們的動(dòng)手能力，在這次實(shí)習中，我明白了一些道理，一絲不茍的精神，我們的老師在看到我們有錯誤的時(shí)候都會(huì )指出來(lái)，而且會(huì )教給我們該如何去改正這個(gè)錯誤，以及正確的方法是什么，汽車(chē)容不得犯錯誤，有時(shí)候犯一點(diǎn)錯誤就可能造成很?chē)乐氐暮蠊�，所以一絲不茍的精神是非常重要的。這次實(shí)習我們收獲頗豐，不僅是知識方面，而且在我們未來(lái)的工作之路上，它讓我們學(xué)會(huì )了如何正確面對未來(lái)工作中的困難與挫折，是一次非常有意義的經(jīng)歷。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇3
司法實(shí)習，是一名學(xué)習法律的學(xué)生從校園走向社會(huì )的橋梁和轉折點(diǎn)，更是我生命中的驛站，法律服務(wù)所司法實(shí)習報告。
從XX年7月12日放暑假開(kāi)始，經(jīng)過(guò)兩天的奔波于14日在貴陽(yáng)市云巖區黔嶺鎮法律服務(wù)所找到了實(shí)習的歸屬，并正式于15日上班。而至于我離開(kāi)這個(gè)難忘的驛站的時(shí)候則是正式上課前的幾天，即XX年10月25日，整個(gè)實(shí)習進(jìn)行了100多天。
在黔靈鎮法律服務(wù)所實(shí)習的百日里，在我的指導老師馬揚律師的帶領(lǐng)下合實(shí)現單位的大力支持下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，我順利的完成了學(xué)校分配的實(shí)習任務(wù)，并取得了令我終生自豪和驕傲的成績(jì)。
雖然大家可能會(huì )說(shuō)法律服務(wù)所的業(yè)務(wù)和水平比律師事務(wù)所的少和底，但我要說(shuō)的是這個(gè)說(shuō)法只適用于少數情況。其實(shí)，在法律服務(wù)所實(shí)習，更能了解社會(huì )、了解當事人的處境，我們每個(gè)人除了用專(zhuān)業(yè)解答以外，我們還得用心去體會(huì )、感受案件背后的真相和每一個(gè)當事人最需的是什么，而且，我們還會(huì )了解到我國法律、法治的`路還有多長(cháng)、我們依法治國的困難有多少，因而留給我們這些即將畢業(yè)的大學(xué)生很多想象和設想的空間，我們擁有什么、我們能夠]做什么，我們還需要什么等一系列的問(wèn)題。還好，我實(shí)習的單位里的每一個(gè)人都具有飽滿(mǎn)的熱情和扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識、團隊合作也不賴(lài)，更讓我高興的是我的指導老師是個(gè)律師，我可跟他處理一些刑事案子，我也用也一張獨立的辦公設備。因而我在接下來(lái)的實(shí)習生活中覺(jué)得生活對我有些偏愛(ài)，實(shí)習報告《法律服務(wù)所司法實(shí)習報告》。
從7月17日開(kāi)始書(shū)寫(xiě)離婚訴狀到9月8日書(shū)寫(xiě)的財產(chǎn)保全申請書(shū)，從書(shū)寫(xiě)一般的答辯狀到故意殺人案、搶劫罪、交通肇事罪的辯護詞；從旁聽(tīng)7月21日到貴陽(yáng)市小河經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區人民法院審理“劉綠仙訴小河區王五村委會(huì )關(guān)于土地糾紛”一案到去普安縣會(huì )見(jiàn)貴州省興義市人民檢察院依法提起的“張勁松等六人故意殺人”一案中的被害人家屬，了解案件事實(shí)；從辦公室值班時(shí)的房地產(chǎn)糾紛的咨詢(xún)到9月27日去草塘鎮出庭代理“學(xué)生故意傷害”一案、10月18日在南明區法院出庭代理“王成借款糾紛”一案……，已經(jīng)使我對如何書(shū)寫(xiě)法律文書(shū)、寫(xiě)好法律文書(shū)，如何開(kāi)展法律咨詢(xún)以及接見(jiàn)當事人并進(jìn)行出庭代理，如何會(huì )見(jiàn)刑事案件中的當事人等的實(shí)體與程序有了大致的了解和掌握，使自己的專(zhuān)業(yè)知識得到了盡情的發(fā)揮和應用，也是我再一次深刻感受了司法實(shí)習的必要性和重要性。
感觸這100多天的實(shí)習，最常見(jiàn)的當屬于民事糾紛，其次是形式，再次是行政，而在民事糾紛中按遇到的次數一次排列為：離婚、合同（借貸、加工、承攬、承租）、交通事故、房地產(chǎn)、土地權屬、繼承等。因為有些知識我們在課本上并未涉及或者有的還為學(xué)到，所以在實(shí)習的日子里遇到不少尷尬和困難。還好，由于我有一個(gè)熱心細致的指導老師和我經(jīng)常在一起，這些問(wèn)題在短時(shí)間里可以得到及時(shí)的處理，從而也使自己得以提高和完善。
在這次實(shí)習中，我感受最深的是：“己欲善其事，必先利其器�！睕](méi)有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識、沒(méi)有系統的知識構成，任何人干好一件事都是空談和瞎扯。當然，擁有良好的理論水平還不夠，還必須擁有超人的勇氣和信心、擁有說(shuō)服別人的口才、良好的應變能力，以及對工作的熱情和敬業(yè)的精神……這一切都是做一名司法工作者的基本要求，更是成為一名好的工作者的要求、關(guān)鍵。
總的來(lái)說(shuō)，我在這一段時(shí)間里一直積極進(jìn)取、努力鉆研、暗示上下班，不斷地在各個(gè)方面調整自己、完善自己，注意培養自己的興趣以及獨立辦案的素質(zhì)和團隊合作的能力，把所有的熱情和時(shí)間都獻給這次讓我著(zhù)迷的司法實(shí)習，因為它是我的第一次，是我工作、做人原則的集中體現，也是我端正心態(tài)、提高自己能力的平臺和機會(huì )，我必須毫不保留的珍惜它。
時(shí)間過(guò)得真快，我還沒(méi)有“清醒”過(guò)來(lái)，實(shí)習的生活就不得不結束了。由于時(shí)間短、專(zhuān)業(yè)還不夠扎實(shí)、經(jīng)驗不夠……使我對這次司法實(shí)習留下了遺憾和困惑�？赡苷驗橛羞@些遺憾和困惑，我以后的日子才會(huì )更精彩，我將本著(zhù)“學(xué)高身正、明德睿智、剛正堅卓”的構想和精神前進(jìn)，打造屬于自己的一片空間。
最后，我要衷心的感謝我的母校給了我實(shí)習的時(shí)間、云巖區黔嶺鎮法律服務(wù)所給了我成長(cháng)的空間、我的指導老師馬揚律師給了我做人的道理。當然，我也得感謝自己的付出和對生活的熱情、對工作的執著(zhù)。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇4
今年假期，在學(xué)校多名老師的努力聯(lián)系下，我們旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx酒店餐飲部，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋�(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習。
我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會(huì )的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項。也許是幸運，也許是專(zhuān)業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利透過(guò)了酒店人事部門(mén)的面試，經(jīng)過(guò)嚴格的體檢，被分配到了不一樣的崗位，我被分配到xx酒店的中餐廳工作，帶著(zhù)一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了桂林賓館，開(kāi)始了我們的實(shí)習。實(shí)習的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。
一、實(shí)習時(shí)間
20xx年x月x日
二、實(shí)習地點(diǎn)和單位
xx酒店是一所老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部和西餐部，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是餐飲部的中餐廳。中餐廳是xx酒店最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì )和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數名，工作比較繁忙。
三、實(shí)習內容
1、準備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習，但酒店還是按正規的實(shí)習生對我們進(jìn)行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：
一是人事部的崗前培訓，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；
第二是消防安全意識培訓，酒店個(gè)性安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現場(chǎng)講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解；
第三是業(yè)務(wù)技能培訓，這一培訓貫穿著(zhù)我們實(shí)習的一個(gè)月，由部門(mén)負責人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導，一個(gè)月的實(shí)習讓我們對部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學(xué)習和工作都是十分有用的。
2、實(shí)習過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因為酒店并沒(méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì )工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個(gè)性的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習生的上班時(shí)光是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)光。但往往下班的具體時(shí)光是不確定的，經(jīng)常根據實(shí)際狀況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)光都有記錄，適當的時(shí)候會(huì )有補休，雖然沒(méi)有加班費，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著(zhù)工作服的，由酒店統一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現象。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì )讓人分外感動(dòng)；在休息和飯堂進(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì )聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì )對沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx酒店是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，因此餐廳的大半數客人都是外國人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(cháng)了見(jiàn)識，開(kāi)闊了視野。
四、心得體會(huì )
1、各項規章制度落實(shí)不是個(gè)性到位
所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣，效果怎樣。xx酒店的各項規章制度也很完善，但我個(gè)人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工必須要用普通話(huà)交流，但是實(shí)際狀況是當地方言還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的狀況下，使用方言的員工大有人在，畢竟xx酒店是一個(gè)涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標準化，所以我覺(jué)得建立一套規范的服務(wù)執行和監督機制是酒店管理的一個(gè)當務(wù)之急。
2、加強對餐廳衛生的管理和監督
以前在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實(shí)習的一個(gè)月的時(shí)光里，透過(guò)自我的切身體會(huì )，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據我觀(guān)察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也并不是很強，如沒(méi)有養成經(jīng)常洗手的習慣。
3、建立一套公開(kāi)透明的激勵機制和晉升制度
據我了解，很多老員工工作的時(shí)光已經(jīng)很長(cháng)了，個(gè)人服務(wù)意識和技能也到達了十分高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵和晉升，而個(gè)別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢(qián)），事實(shí)上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
4、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
一個(gè)民族有它自我的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現xx酒店似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)光太短了），即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng )造性。
五、實(shí)習總結
酒店實(shí)習的日子結束了，這次酒店實(shí)習也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習�？偟膩�(lái)說(shuō)，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì )了如何調整自我的心態(tài)，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認識到作為一個(gè)服務(wù)員就應具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì )到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自我以后學(xué)習的方向和側重點(diǎn)。
服務(wù)類(lèi)實(shí)習報告 篇5
實(shí)習時(shí)間：_年11月10日——_年3月5日
實(shí)習地點(diǎn)：廣西_物流有限責任公司（客服部）
實(shí)習目的：了解廣西的物流市場(chǎng)及學(xué)習物流工作的流程，鍛煉自己的語(yǔ)言交際能力，培養團隊精神同時(shí)將理論與實(shí)踐有機的結合，并從實(shí)際中進(jìn)一步學(xué)習和理解物流的內涵與外延。
公司簡(jiǎn)介：
廣西_物流有限責任公司，以下簡(jiǎn)稱(chēng)（_物流），創(chuàng )建于_年7月，注冊資金300萬(wàn)元，總公司設在廣西首府——南寧。公司下設零擔貨運事業(yè)部、車(chē)輛管理置業(yè)部、倉儲配送事業(yè)部、快遞事業(yè)部、貿易事業(yè)部、客戶(hù)服務(wù)部及30多個(gè)營(yíng)運分公司�，F有職員近400人，擁有各種車(chē)輛100多輛，倉儲面積達2。5萬(wàn)多平方米，是目前廣西發(fā)展速度最快、最具市場(chǎng)潛力的物流公司之一。
公司實(shí)行直線(xiàn)連鎖管理模式，充分應用電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò )管理系統，服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)遍布廣西各大、中城市，為廣大客戶(hù)提供全國整車(chē)/零擔貨物專(zhuān)線(xiàn)直達往返運輸；中轉全國各地貨物運輸；代墊運費、代收代付貨款；品牌代理、倉儲包裝、門(mén)對門(mén)配送等第三方物流超值延伸服務(wù)。此外，_物流引進(jìn)先進(jìn)現代物流管理觀(guān)念，以為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)、全方位的物流服務(wù)為服務(wù)宗旨。
物流客戶(hù)服務(wù)的重要性：
物流客戶(hù)服務(wù)是指物流企業(yè)為促進(jìn)其產(chǎn)品或服務(wù)的銷(xiāo)售，發(fā)生在客戶(hù)與物流企業(yè)之間的相互行為，在向客戶(hù)提供服務(wù)的過(guò)程將把價(jià)值附加到交換的產(chǎn)品和服務(wù)中去。_物流致力于開(kāi)展客戶(hù)服務(wù)工作，公司在業(yè)務(wù)拓展、市場(chǎng)推廣、品牌打造等方面都取得了很大的成效，為此公司決定通過(guò)不斷提高物流客戶(hù)服務(wù)水平，繼續為客戶(hù)提供最優(yōu)質(zhì)、最有效的物流服務(wù)，在南寧市、廣西全區乃至全國樹(shù)立起廣泛的影響，實(shí)力打造一個(gè)優(yōu)秀的物流企業(yè)形象。
隨著(zhù)行業(yè)觀(guān)念的轉變，再加上市場(chǎng)競爭越演越烈，如何提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度，提高物流企業(yè)的客戶(hù)服務(wù)水平，成為_(kāi)物流企業(yè)迫切需要去研究和解決的重要課題！
_物流在客戶(hù)服務(wù)中存在的問(wèn)題
1、售后服務(wù)存在問(wèn)題
企業(yè)要想長(cháng)期盈利，走向強盛，就要贏(yíng)得永久顧客，保持顧客忠誠度，提高顧客滿(mǎn)意度。企業(yè)在實(shí)施這一舉措中，滿(mǎn)意的售后服務(wù)便是成功法寶之一。海爾、聯(lián)想、長(cháng)虹、格蘭仕等之所以成為受消費者歡迎的品牌，有一個(gè)很重要的原因就是包括售后服務(wù)在內的優(yōu)質(zhì)服務(wù)做得好。_物流的售后服務(wù)做的還是不夠，沒(méi)能牢固地把持客戶(hù)；客戶(hù)信息管理混亂，信息不統一和共享；另外，公司不能及時(shí)地想客戶(hù)所想，快速反應能力差，不能提供客戶(hù)所需的服務(wù)。
2、不理解與客戶(hù)之間的關(guān)系
作為一個(gè)物流服務(wù)供應商，如果沒(méi)有長(cháng)期的客戶(hù)將是一件很可怕的事情。不能真正理解到自己與客戶(hù)之間的關(guān)系，在交易完成后只把其當作是單次交易，沒(méi)有意識到應該與客戶(hù)長(cháng)期合作，也就是公司與客戶(hù)間缺少建立良好戰略同盟關(guān)系的意識。
3、客戶(hù)部門(mén)與客戶(hù)之間缺少溝通
當一次交易結束后，企業(yè)就應該及時(shí)得到客戶(hù)的態(tài)度，如客戶(hù)是對自己的服務(wù)的態(tài)度是怎樣的，好在哪里，不足之處又是哪些，哪些環(huán)節需要改進(jìn)。工作人員缺少工作主動(dòng)性，不主動(dòng)與客戶(hù)進(jìn)行溝通，不能及時(shí)了解客戶(hù)的心聲，導致了一些客戶(hù)的流失。
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