茶葉生產(chǎn)實(shí)習報告
篇一：茶葉生產(chǎn)實(shí)習報告
茶葉生產(chǎn)管理實(shí)習報告
一． 實(shí)習目的
一方面，本次實(shí)習在于通過(guò)實(shí)踐和理論相結合，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，進(jìn)一步培養自己為人處世的能力，尤其是觀(guān)察，分析和解決問(wèn)題的實(shí)際能力，希望將來(lái)與社會(huì )溝通，更加順利融入社會(huì )。
另一方面，本次實(shí)習是自己希望了解茶葉的生產(chǎn)管理的工作包括生產(chǎn)組織工作；生產(chǎn)計劃工作；生產(chǎn)控制工作等。其主要目的在于使得學(xué)生了解所在實(shí)習的企業(yè)生產(chǎn)管理的內容、生產(chǎn)管理的主要模板、生產(chǎn)管理的目標、生產(chǎn)管理的方法、績(jì)效考核和基本業(yè)務(wù)，從而運用生產(chǎn)管理的相關(guān)理論分析其成功之處和不足之處，并運用生產(chǎn)管理的理論以及借鑒國內外企業(yè)相關(guān)的成功經(jīng)驗，提出相應的問(wèn)題分析，對策及可行性建議。
二． 實(shí)習內容
1.優(yōu)質(zhì)茶葉栽培
自然條件最好在山區丘陵，有一定的坡度，排水條件好，需降水充沛，年溫差小，日夜溫差大，無(wú)霜期長(cháng)，光照條件好。而大棚覆蓋栽培是今年來(lái)為滿(mǎn)足早生名優(yōu)綠茶市場(chǎng)需求，促進(jìn)提早茶芽萌發(fā)的一種新型栽培技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是能明顯改善茶園小氣候，使棚內增濕增溫。茶樹(shù)樹(shù)冠培養與修剪使茶樹(shù)改變原來(lái)的自然生長(cháng)狀態(tài)，形成良好的樹(shù)冠，更新復壯生長(cháng)勢，促進(jìn)新梢生長(cháng)，調節光照條惡件，除去病蟲(chóng)枝葉以及打破地上部和地下部生長(cháng)平衡等，通過(guò)修剪實(shí)現茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。肥料是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎，應該經(jīng)濟,合理，科學(xué)的施用肥料，做到因時(shí)，因地，因茶樹(shù)的不同，采用相應的施肥方法，達到施肥的最大效果。
2.機械化加工
名優(yōu)綠茶加工的基本工序可分為：攤放，殺青，揉捻，做形，干燥，毛茶整理等六個(gè)基本工序，每一種名優(yōu)綠茶都離不開(kāi)這六種工序的作業(yè)原理，所以名優(yōu)綠茶種類(lèi)繁多，有條形茶，扁形茶，針形茶，卷曲形茶和球形茶等，而應用機械加工制作，使用的機器設備種類(lèi)形式也較多。
3.茶葉包裝和貯藏保鮮
包裝是促進(jìn)銷(xiāo)售的工具，優(yōu)良的包裝能激發(fā)消費者的購買(mǎi)欲望，因此，不單要研究包裝的形式，還要研究包裝的策略。包裝的功能有保護，美化商品，促進(jìn)銷(xiāo)售，增加利潤，便于攜帶，貯存和運輸等，在營(yíng)銷(xiāo)中占重要地位。名優(yōu)綠茶是含有較高的生化成分，受環(huán)境條件影響，名優(yōu)綠茶的.品質(zhì)變化比中低檔查更加激烈，而國內外實(shí)踐證明，采用低溫冷藏是解決茶葉保鮮問(wèn)題的最有效途徑。
三． 實(shí)習總結
作為一個(gè)學(xué)習工商管理的大學(xué)生，平時(shí)在學(xué)校學(xué)習的都是書(shū)本上的知識，很難與實(shí)踐掛鉤，而暑假期間的實(shí)習生活就像一塊試金石，它檢驗了我各方面的能力，增強了我各方面的承受能力，同時(shí)，也將我學(xué)校所學(xué)知識運用到了實(shí)踐生活中。我覺(jué)得這關(guān)系到我們將來(lái)能否在社會(huì )中立足，迎接這個(gè)充滿(mǎn)機遇與競爭的社會(huì )。
在社會(huì )實(shí)踐中，我覺(jué)得其中很重要的一點(diǎn)便是人際關(guān)系，這是一個(gè)現實(shí)的世界，無(wú)論做什么事，離不開(kāi)人際關(guān)系，而我認為創(chuàng )業(yè)就是一個(gè)建立人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò )的過(guò)程，因此，在大學(xué)期間我們就應該開(kāi)始這方面能力的培養，使我們能夠擁有更早的起步。
當然，在實(shí)習過(guò)程必須需要認真與努力的態(tài)度，熱情與激情的興趣，這樣才能在實(shí)習的過(guò)程學(xué)到一些知識和經(jīng)驗。
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