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生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告（精選7篇）
時(shí)間稍縱即逝，充滿(mǎn)意義的實(shí)習生活結束了，想必你的視野也得到了開(kāi)拓，需要回過(guò)頭來(lái)對這段實(shí)習經(jīng)歷認真地分析總結了。在寫(xiě)實(shí)習報告之前，可以先參考范文，以下是小編為大家收集的生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告 1
一、實(shí)習目的
畢業(yè)實(shí)習是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習階段的重要實(shí)踐環(huán)節，它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習過(guò)程中將完成學(xué)習到就業(yè)的過(guò)渡，因此實(shí)習活動(dòng)是培養技能型人才，實(shí)現培養目標的主要途徑。它不僅是校內教學(xué)的延續，而且是校內教學(xué)的總結�？梢哉f(shuō)，沒(méi)有生產(chǎn)實(shí)習，就沒(méi)有完整的教育。作為新世紀的大學(xué)生，在注重理論知識學(xué)習的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)習管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)習教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現代化建設。
二、公司概況
這個(gè)學(xué)期，我們實(shí)驗室的全體同學(xué)在專(zhuān)業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開(kāi)發(fā)區的“春發(fā)”兩個(gè)公司進(jìn)行了實(shí)習。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國內權威的生物發(fā)酵技術(shù)專(zhuān)家和高級專(zhuān)業(yè)人員，技術(shù)力量強、組織結構精、運行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過(guò)在這兩家公司的實(shí)習，讓我學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到，但又對我今后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對香精產(chǎn)品進(jìn)行檢測等等。
我國酶制劑的主要應用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60%，我國更高達85%以上。酶制劑對我國食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出過(guò)突出貢獻：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復合酶制劑的應用對提高我國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義；在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動(dòng)了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來(lái)，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應用也都取得較大的進(jìn)展。
天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡 織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著(zhù)的優(yōu)勢。
天津春發(fā)食品配料有限公司是生產(chǎn)調味香精的`專(zhuān)業(yè)化大型企業(yè)。公司一貫堅持“以人為本”和“技術(shù)與質(zhì)量興企”，在短短的幾年中，迅速發(fā)展成為國內調味香精領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。公司采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝，成功地實(shí)現了香精產(chǎn)品味感上的突破，達到香氣與香味的相互協(xié)調和補充，使香精產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍。公司還通過(guò)設置駐處辦事機構，及時(shí)地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷(xiāo)售和服務(wù)于一體的完善的營(yíng)銷(xiāo)體系。目前，“春發(fā)”調味香精有200余種產(chǎn)品，暢銷(xiāo)全國三十多個(gè)省市�！熬媲缶�、永不滿(mǎn)足”是春發(fā)公司的企業(yè)精神，“誠信、求實(shí)”是春發(fā)公司的經(jīng)營(yíng)理念。
三、公司產(chǎn)品及工藝設備
佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司其主要產(chǎn)品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業(yè)、食品工業(yè)用酶制劑，廣泛應用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業(yè)。
纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構成的酶系�？捎行У亟到飧黝�(lèi)天然纖維素類(lèi)物質(zhì)。通過(guò)復配技術(shù)后被廣泛應用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領(lǐng)域。食品工業(yè)級的產(chǎn)品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、 釀造、白酒、啤酒、營(yíng)養保健品等行業(yè)。具有添加量少、效率高、作用溫和、節能、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。 而復合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營(yíng)養價(jià)值的同時(shí)降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業(yè)化加工。 該產(chǎn)品在干燥成型時(shí)吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產(chǎn)品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產(chǎn)品中，不阻塞過(guò)濾膜，活力穩定，溶液助懸性強，解決了國內同類(lèi)產(chǎn)品的相應弊端。
生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告 2
實(shí)習目的：
通過(guò)本次實(shí)習，開(kāi)闊視野，增長(cháng)見(jiàn)識，擴寬我的知識面，生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告。了解本專(zhuān)業(yè)相關(guān)方面的知識，通過(guò)實(shí)習，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習。同時(shí)接觸與認識社會(huì )，積累人生閱歷。
實(shí)習收獲與體會(huì )
實(shí)習就這樣過(guò)去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)，這樣的機會(huì )要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F在來(lái)總結我此次實(shí)習的收獲和體會(huì )：
我們首日乘搭公司員工車(chē)來(lái)到了中山火炬開(kāi)發(fā)區的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了會(huì )議室等待公司領(lǐng)導的工作安排。開(kāi)始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導層對企業(yè)管理的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開(kāi)始了作坊式生產(chǎn)；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會(huì )“金雞獎”；后來(lái)，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地及海外市場(chǎng)；xx年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號”稱(chēng)號，實(shí)習報告《生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告》。咀香圓是一家充滿(mǎn)歷史色彩的餅類(lèi)生產(chǎn)公司，當中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過(guò)來(lái)了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習過(guò)程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過(guò)分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。
下午跟我的boss胡志高同志見(jiàn)面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒(méi)有正式開(kāi)始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開(kāi)始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術(shù)規范、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過(guò)度包裝要求。學(xué)會(huì )了很多關(guān)于標簽方面的知識，之前考營(yíng)養師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學(xué)習到個(gè)中的'細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過(guò)去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開(kāi)始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開(kāi)始了工作，主要任務(wù)是對公司xx年新進(jìn)的月餅包裝規格進(jìn)行整理匯總。
工作內容是：
�、賹b的正反面照相；
�、谟涗浢Q(chēng)、凈含量、內配置、內含月餅總體積；
�、蹨y量包裝尺寸，計算空隙率x%。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個(gè)給我參觀(guān)倉庫的很好機會(huì )，倉庫有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來(lái)說(shuō)是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠(chǎng)的工作經(jīng)驗，能熟練的操作叉車(chē)把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的，說(shuō)不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會(huì )上的磨練，因為這是我們在社會(huì )上立足的寶貴經(jīng)驗。之后我們開(kāi)始了包裝的測量，對于我來(lái)說(shuō)這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經(jīng)過(guò)摸索后，工作開(kāi)始熟練，一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。
經(jīng)過(guò)我boss的介紹，空隙率對于一個(gè)包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過(guò)度包裝要求里面有明文規定，過(guò)大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格，應該要求廠(chǎng)家重新修改包裝的規格。過(guò)程中，我們就發(fā)現了有幾個(gè)不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠(chǎng)家聯(lián)系問(wèn)清楚原因。
生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告 3
一、實(shí)習目的
本次實(shí)習以生產(chǎn)實(shí)習為主，生產(chǎn)實(shí)習是學(xué)習工業(yè)工程專(zhuān)業(yè)的一項重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節，旨在開(kāi)拓我們的視野，增強專(zhuān)業(yè)意識，鞏固和理解專(zhuān)業(yè)課程。實(shí)習方式主要是請參觀(guān)的企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人員以講座形式介紹有關(guān)內容；同學(xué)們下生產(chǎn)車(chē)間參觀(guān)，向企業(yè)的現場(chǎng)管理，技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習請教相關(guān)知識由帶隊老師組織同學(xué)們分組討論、發(fā)言，通過(guò)交流實(shí)習體會(huì )方式，加深和鞏固實(shí)習和專(zhuān)題講座內容。通過(guò)本次實(shí)習，我們學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，并對生產(chǎn)管理有了更深的認識。
實(shí)習也是我們獲取生產(chǎn)實(shí)際知識、經(jīng)營(yíng)管理、企業(yè)改革、人際關(guān)系等綜合能力的重要課程，是培養社會(huì )主義建設人才和事業(yè)接班人的必經(jīng)環(huán)節。本次實(shí)習的主要目的是：要求同學(xué)通過(guò)實(shí)習，能將所學(xué)的有關(guān)理論知識與工程實(shí)際緊密結合，加深對本專(zhuān)業(yè)的感性知識；通過(guò)實(shí)習使我們加深對專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的認識，掌握本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)設備、性能、配置及其工作原理，生產(chǎn)中各項經(jīng)濟技術(shù)指標的分析與計算，生產(chǎn)的組織與管理等等。
二、實(shí)習單位及崗位介紹
�。ㄒ唬h斯啤酒廠(chǎng)
青島啤酒西安漢斯集團有限公司是青島啤酒股份有限公司在20xx年底整合西北、華北區域漢斯啤酒生產(chǎn)基地，以原青島啤酒西安漢斯有限責任公司為核心企業(yè)、具有獨立法人資格的啤酒集團公司，是青島啤酒在西北和華北啤酒產(chǎn)銷(xiāo)業(yè)務(wù)的區域管理集團。
�。ǘ├戏滢r
一個(gè)中國古代養蜂人傳統形象，他手持沾滿(mǎn)蜂蜜的蜂巢，神態(tài)自若、穩重自信，淺露著(zhù)收獲的喜悅。充分體現了老蜂農的品牌文化與內涵：樸實(shí)、自信、執著(zhù)、專(zhuān)業(yè)，寓意著(zhù)江西老蜂農在蜂產(chǎn)品道路上發(fā)展的堅定信心與意志。表達了老蜂農帶給社會(huì )、國人的不僅僅是一種產(chǎn)品，更是一種綠色健康和生活品味。
老蜂農蜂業(yè)有限公司始創(chuàng )于19xx年，總部位于蜜源豐富的井岡山地區，是一家專(zhuān)門(mén)從事蜂產(chǎn)品研究和生產(chǎn)的知名企業(yè)。我們參觀(guān)了蜂蜜的加工流程，以及蜂王漿的加工。
�。ㄈ╆兾魇〖膊☆A防控制中心
陜西省疾病預防控制中心，前身為陜西省衛生防疫站，成立于19xx年x月，20xx年x月經(jīng)陜西省編制委員會(huì )批準更名為現名。批準的主要職責為：承擔年全省的疾病預防與控制、衛生監測與檢驗、健康教育與促進(jìn)、應用研究與指導、技術(shù)管理與服務(wù)，批準的編制為200人。我們分別參觀(guān)了理化檢驗室，生物檢驗室，病毒研究室等等。
�。ㄋ模⿷�(hù)縣惠安化工廠(chǎng)
西安惠大化學(xué)工業(yè)有限公司是中國北方唯一一家生產(chǎn)二醋酸纖維素絲束（香煙過(guò)濾嘴用）的企業(yè)，由中國北方工業(yè)集團公司西安北方惠安化學(xué)工業(yè)有限公司、中國煙草總公司陜西省公司、大賽璐（中國）投資有限公司出資組建，引進(jìn)日本大賽璐化學(xué)醋纖絲束生產(chǎn)技術(shù)，先后分兩期建設完成。
惠大公司一期工程于19xx年建成投產(chǎn)，平均年銷(xiāo)售收入為2.8億元左右，稅后利潤為5000萬(wàn)元以上，為國家、地方上繳稅費5000萬(wàn)元以上，一直持續保持著(zhù)良好的發(fā)展勢頭�；荽蠼z束二期工程于20xx年x月建成投產(chǎn)，年產(chǎn)值將達到10億元，利潤將達到1億元。
由于惠大公司連續多年取得了良好的經(jīng)濟效益，連續多年被評為全國外商投資“雙優(yōu)”企業(yè)、陜西省先進(jìn)外商投資企業(yè)，西安海關(guān)對惠大公司實(shí)行A類(lèi)企業(yè)管理�；荽蠊镜慕z束項目不僅填補了中國北方醋纖絲束項目的一項空白，也是國家軍工企業(yè)軍轉民工作的成功范例之一。
惠安形成了以纖維素及其衍生物、有機溶劑、聚氨酯涂料以及化工設備制造四大系列數十個(gè)品種的民用化工產(chǎn)品格局。
三、實(shí)習安排
3天參觀(guān)實(shí)習；4周的啤酒生產(chǎn)實(shí)踐；
四、實(shí)習內容及過(guò)程
�。ㄒ唬┢【粕a(chǎn)原料：
大麥，釀造水，酵母，啤酒花；輔料：大米、玉米、小麥、淀粉等；大麥適于釀造啤酒的原因：大麥便于發(fā)芽，并產(chǎn)生大量的水解酶類(lèi)；大麥種植遍及全球；大麥的化學(xué)成分適合釀造啤酒；大麥非人類(lèi)食用主糧；
�。ǘ┢【粕a(chǎn)過(guò)程：
啤酒發(fā)酵的流程是：大麥→加工處理→形成麥芽→糊化糖化→形成麥芽汁→過(guò)濾→煮沸、添加酒花→冷卻與澄清→主發(fā)酵→后發(fā)酵→啤酒過(guò)濾→包裝→成品啤酒。
�。ㄈ┢【浦圃旃に嚵鞒蹋�
麥芽制備——＞麥汁的制造——＞啤酒發(fā)酵——＞過(guò)濾——＞罐裝——＞成品啤酒
�。ㄋ模溠恐苽洌�
大麥預處理——＞浸麥（含水量達43～48％）——＞發(fā)芽——＞干燥——＞除根——＞貯藏——＞磨光——＞成品麥芽
大麥發(fā)芽的目的：使麥粒生成大量的各種酶類(lèi)，并使麥粒中一部分非活化酶得到活化增長(cháng)；隨著(zhù)酶系統的形成，胚乳中的淀粉、蛋白質(zhì)、半纖維素等高分子物質(zhì)被逐步分解，可溶性的低分子糖類(lèi)和含氮物質(zhì)不斷增加，整個(gè)胚乳結構由堅韌變?yōu)槭杷�，這種現象被稱(chēng)為麥芽溶解。
干麥芽除根的目的：麥根中含有43％左右的蛋白質(zhì)，具有不良苦味，而且色澤很深，如帶入啤酒，會(huì )影響啤酒的口味、色澤以及非生物穩定性。
干麥芽貯藏的目的：除根后的麥芽，一般都要經(jīng)過(guò)6～8周的貯藏后再用于釀酒。主要原因是：經(jīng)過(guò)貯藏，麥芽的蛋白酶與淀粉酶活性得以恢復和提高，有利于提高糖化力；提高麥芽的酸度，有利于糖化；麥芽在貯藏期間吸收少量水分后，麥皮失去原有的脆性，粉碎時(shí)破而不碎，利于麥汁過(guò)濾。
�。ㄎ澹溨苽洌�
麥芽——＞粉粹——＞糖化——＞過(guò)濾——＞煮沸——＞回旋沉淀——＞麥汁冷卻
輔料（大米）——＞粉碎——＞糊化
1、麥芽及輔料的粉碎：
原料粉碎的目的是為了縮短糖化的時(shí)間，提高收得率�？偟膩�(lái)說(shuō)，要求粉碎后
做到“皮殼破而不爛，胚乳盡可能細”，以防止皮殼過(guò)碎使其中對酒質(zhì)不利的苦澀質(zhì)物質(zhì)如色素、單寧過(guò)多浸出，影響啤酒的色澤和口味。
2、糊化：
淀粉在常溫下不溶于水，但當水溫至53℃以上時(shí)，淀粉的物理性能發(fā)生明顯化。淀粉在高溫下溶脹、分裂形成均勻糊狀溶液的特性，稱(chēng)為淀粉的糊化。糊化后的產(chǎn)物又叫糊精。
3、糖化：
所謂糖化是指利用麥芽自身的酶（或外加酶制劑代替部分麥芽）將麥芽和輔助原料中不溶性高分子物質(zhì)分解成可溶性低分子物質(zhì)，如：糖類(lèi)、糊精、氨基酸、肽類(lèi)等的過(guò)程。糖化是利用糖化酶將糊化產(chǎn)物糊精或低聚糖進(jìn)一步水解轉化為麥芽糖的過(guò)程�；旌硝脖槐萌胫蠓绣佒靶柘仍谶^(guò)濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花再二次煮沸。
4、麥汁過(guò)濾、煮沸：
�。�1）過(guò)濾是產(chǎn)品分離的一中方法，在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中多次用到過(guò)濾技術(shù)，其主要原理是根據各種物質(zhì)分子或顆粒的大小、形狀、酸堿性和其他物化性質(zhì)的不同進(jìn)行分離產(chǎn)物的技術(shù)。
�。�2）煮沸可以使酶鈍化、麥汁滅菌、蒸發(fā)多余水份、蛋白質(zhì)變性和凝聚沉淀以及浸出酒花的成分（這樣就降低PH、還原物質(zhì)的形成、去除惡味、香味、苦味的形成）。
5、麥汁冷卻：
麥汁冷卻有3個(gè)目的：將麥汁冷卻到定型溫度，適合酵母發(fā)酵的需要；充入一定量的氧氣，以利酵母繁殖；除去麥汁煮沸及冷卻時(shí)凝聚的沉淀物，以利發(fā)酵和提高啤酒質(zhì)量。當麥汁表面泛起泡沫時(shí)，說(shuō)明酵母已經(jīng)繁殖到了一定的階段，產(chǎn)生了CO2。此時(shí)，應將麥汁送入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。冷卻時(shí)所用薄板熱冷卻器的工作原理為：回旋沉淀槽——薄板熱交換器——冷麥汁——發(fā)酵（需充氧及添加酵母）。麥汁冷卻過(guò)程溫度應保持一致，不要忽高忽低，否則會(huì )造成酵母的衰老或發(fā)酵不正常。
6、發(fā)酵
在發(fā)酵的過(guò)程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個(gè)小時(shí)內發(fā)生并以加快的速度進(jìn)行，積聚一種被稱(chēng)作“皺沫”的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段。從第5天開(kāi)始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開(kāi)始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開(kāi)始在容器底部形成一層稠狀的.沉淀物。
隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就結束了。整個(gè)過(guò)程中，需要對溫度和壓力做嚴格的控制。當然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導致發(fā)酵的時(shí)間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過(guò)程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。
五、實(shí)習總結及體會(huì )
對于任何一位大學(xué)生來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)實(shí)習是一個(gè)很關(guān)鍵的學(xué)習內容，也是一個(gè)很好的鍛煉機會(huì )。對于我們來(lái)說(shuō)，平常學(xué)到的都是書(shū)面上的知識，而生產(chǎn)實(shí)習正好就給了我們一個(gè)在投身社會(huì )工作之前把理論知識與實(shí)際聯(lián)系起來(lái)的機會(huì )，生產(chǎn)實(shí)習作為學(xué)校為我們安排的在校期間一次全面性、總結性的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節，它既讓我們看到實(shí)際的中設計生產(chǎn)狀況，也是我們在就業(yè)之前“實(shí)戰預演”，我們可以從中看到的不僅僅是一個(gè)車(chē)間的生產(chǎn)運作過(guò)程，還有大量實(shí)際設計方面的知識，以及我們還十分缺乏的實(shí)際經(jīng)驗都包含在每個(gè)生產(chǎn)設計過(guò)程中，通過(guò)實(shí)習能夠使我們更好的完善自己。
通過(guò)這次的實(shí)習，我對自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，對實(shí)際操作有了更多的了解，增強了專(zhuān)業(yè)知識的感性面及認識面，對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)有了新的認識。從這次實(shí)習中，我體會(huì )到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習。俗話(huà)說(shuō)，千里之行始于足下，這些最基本的技能是不能在書(shū)本上徹底理解的。短短的實(shí)習，讓我大開(kāi)眼界，也學(xué)會(huì )了不少東西，也讓我對自己今后要從事的行業(yè)有所思考。
有那么一段時(shí)間叫實(shí)習，有那么一段時(shí)間叫經(jīng)歷，它是每位大畢業(yè)生必須擁有的一個(gè)符號，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。實(shí)習就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零，理論應該與實(shí)踐相結合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。首先很感謝公司能夠提供這次機會(huì )讓我能有幸和公司的同事們一起度過(guò)這段愉快、充實(shí)、真切、受益匪淺的實(shí)習時(shí)光。還要感謝公司的同事，和我們一起奮戰過(guò)、辛辛苦苦背儀器的鄉村農民們，認識的朋友，這一切都成為我實(shí)習工作中的源動(dòng)力！當今社會(huì )一直處在加速的發(fā)展變化中，所以對人才的要求也越來(lái)越高，我們要用發(fā)展的眼光看問(wèn)題，就要不斷提高思想認識和完善自我。短短幾個(gè)月的實(shí)習，雖然時(shí)間短，但認識了許多朋友，學(xué)到了很多學(xué)校學(xué)不到的知識和道理。
生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告 4
學(xué)院：機械工程學(xué)院
班級：車(chē)輛
學(xué)生：xxx
學(xué)號：xxxxxxx 指導老師：xxx
大四第一學(xué)期第1—3周我們到內蒙古阿特拉斯工程機械有限公司、包頭市力德汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)服務(wù)有限責任公司、鄂爾多斯中興特種車(chē)輛制造有限責任公司和華泰汽車(chē)集團鄂爾多斯公司進(jìn)行了生成實(shí)習。
一、實(shí)習目的
生產(chǎn)實(shí)習是對學(xué)生的一次綜合能力的訓練與培養，是學(xué)生走出課堂，走進(jìn)生產(chǎn)，投身實(shí)踐的重要環(huán)節。主要是了解工廠(chǎng)的生產(chǎn)情況，與本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的各種知識，以及工人的工作情況等。第一次親身感受了所學(xué)知識與實(shí)際的應用，特別是車(chē)輛工程專(zhuān)業(yè)知識在實(shí)際生產(chǎn)中的重要應用，同時(shí)也讓我們意識到學(xué)好本專(zhuān)業(yè)知識的重要。本次實(shí)習以生產(chǎn)實(shí)習參觀(guān)為主，生產(chǎn)實(shí)習是我們學(xué)習車(chē)輛工程專(zhuān)業(yè)的一項重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節，旨在開(kāi)拓我們的視野，增強專(zhuān)業(yè)意識，鞏固和理解專(zhuān)業(yè)課程。同學(xué)們下生產(chǎn)車(chē)間參觀(guān)，向企業(yè)的現場(chǎng)管理，技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習請教相關(guān)知識；通過(guò)交流實(shí)習體會(huì )方式，加深和鞏固實(shí)習所學(xué)知識。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習使學(xué)生獲得基本生產(chǎn)的感性知識，理論聯(lián)系實(shí)際，擴大知識面，培養從事專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作及管理工作所必須的各種基本技能和實(shí)踐動(dòng)手能力。同時(shí)專(zhuān)業(yè)實(shí)習又是鍛煉和培養學(xué)生業(yè)務(wù)能力及素質(zhì)的重要渠道，培養吃苦耐勞的精神，培養學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)、不怕苦不怕累的工作作風(fēng)。培養合理的勞動(dòng)觀(guān)點(diǎn)和工程觀(guān)點(diǎn)。具體的實(shí)習報告如下：
二、實(shí)習內容
參觀(guān)實(shí)習第一站我們來(lái)到了內蒙古阿特拉斯工程機械有限公司，座落于內蒙古自治區唯一的國家級開(kāi)發(fā)區－包頭稀土高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區，占地面積近32萬(wàn)平方米，是集挖掘機和相關(guān)結構件生產(chǎn)為一體的大型工程機械制造企業(yè)。阿特拉斯工程機械有限公司是由中國最大的礦用汽車(chē)生產(chǎn)基地—內蒙古北方重型汽車(chē)股份有限公司和世界第三大工程機械制造商－美國特雷克斯集團的全資子公司德國TEREx－ATLAS公司共同投資組建，其中北方股份占75％的股份，德國TEREx－ATLAS占25％的股份。我們在老師和公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下參觀(guān)了重型挖掘機和礦用重型卡車(chē)的生產(chǎn)裝配流程。
包頭市力德汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)服務(wù)有限責任公司位于包頭市稀土高新區稀土路20號。別克4s店是一種以“四位一體”為核心的汽車(chē)特許經(jīng)營(yíng)模式，包括整車(chē)銷(xiāo)售、零配件、售后服務(wù)、信息反饋等。我們了解到汽車(chē)銷(xiāo)售的流程包括如何開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)、如何客戶(hù)接待、客戶(hù)相關(guān)咨詢(xún)
及回答，汽車(chē)銷(xiāo)售人員應具備的能力包括初次接觸客戶(hù)要去了解客戶(hù)需求，了解產(chǎn)品特性、優(yōu)點(diǎn)、特殊利益；將特性轉換客戶(hù)利益技巧；分析客戶(hù)的購買(mǎi)動(dòng)機并推薦車(chē)型介紹產(chǎn)品特色。
售后維修部是一個(gè)4S店的骨干，售后的服務(wù)項目比較完整，主要包括車(chē)輛的保養、維修、外出救援、保險理賠、鈑金噴漆、車(chē)輛裝飾、二手車(chē)置換等。人員有車(chē)間主任、維修技師、配件管理人員、保險理賠員、財務(wù)及出納、服務(wù)顧問(wèn)、售后經(jīng)理。維修接待既是我們常說(shuō)的服務(wù)顧問(wèn)，主要負責接待進(jìn)廠(chǎng)的維修車(chē)輛的接待及登記錄入工作，并及時(shí)安排好預約進(jìn)廠(chǎng)的客戶(hù)。維修接待是一個(gè)可以將前臺、維修車(chē)間、車(chē)主很好連接的紐帶，所以做好服務(wù)顧問(wèn)是非常智能更要的。
9月17號早上七點(diǎn)，我們車(chē)輛專(zhuān)業(yè)的全體學(xué)生就坐上了去鄂爾多斯的汽車(chē)，在經(jīng)過(guò)了兩個(gè)多小時(shí)的行車(chē)之后，來(lái)到了華泰的所在地康巴什。我們首先到的是鄂爾多斯市中興特種車(chē)輛制造有限責任公司。
中興特種車(chē)輛制造有限責任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“公司”）成立于20xx年x月，是由鄂爾多斯市中興工程管理有限責任公司和鄂爾多斯市蒙凱汽車(chē)銷(xiāo)售集團有限公司合資組建，主要從事專(zhuān)用汽車(chē)及新能源汽車(chē)和特種車(chē)輛制造。
在公司工作人員的帶領(lǐng)下我們首先來(lái)到了車(chē)廂沖壓焊接車(chē)間，公司擁有一流的設備，有汽車(chē)綜合性能檢測線(xiàn)、板料開(kāi)卷生產(chǎn)線(xiàn)、數控剪板機，數控折彎機，數控大型切割機、各類(lèi)機加沖壓設備，四條焊裝流水線(xiàn)，三條涂裝流水生產(chǎn)線(xiàn)、四條裝配線(xiàn)等國內最先進(jìn)的`專(zhuān)用車(chē)制造設備。公司致力追求在安全、環(huán)保、高效、節能、自動(dòng)化方面的技術(shù)研究和應用，強調產(chǎn)品的美觀(guān)性、經(jīng)濟性和功能性。竭誠為礦山、建筑、煤炭運輸高空作業(yè)等提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
下午一點(diǎn)鐘我們又來(lái)到了華泰汽車(chē)集團鄂爾多斯公司，華泰汽車(chē)集團鄂爾多斯公司是華泰汽車(chē)集團旗下又一重要汽車(chē)生產(chǎn)基地。公司主要生產(chǎn)華泰陸盛E70、圣達菲SUV乘用車(chē)和新型柴油發(fā)動(dòng)機，華泰汽車(chē)集團將以鄂爾多斯分公司為主體，立志打造一個(gè)集汽車(chē)制造與銷(xiāo)售、零部件生產(chǎn)、科學(xué)研究、人才培養的現代化大型企業(yè)集團。把華泰汽車(chē)打造成為中國最具競爭力的汽車(chē)品牌，在xx年內進(jìn)入中國汽車(chē)行業(yè)前10名，使鄂爾多斯成為我國又一重要的汽車(chē)生產(chǎn)基地。
在公司工作人員的帶領(lǐng)下我們首先到的是華泰汽車(chē)車(chē)身沖壓車(chē)間，它主要是加工車(chē)身外圍、車(chē)頂和車(chē)門(mén)。工人們將鋼板置于沖壓模具中進(jìn)行沖壓，使之成為汽車(chē)的零部件。接著(zhù)我們參觀(guān)了車(chē)身焊接車(chē)間，在沖壓車(chē)間加工好的各部分零件在這個(gè)車(chē)間通過(guò)工人們操縱機械手臂焊接形成完整的車(chē)身，工人盡可能的精益求精，因此車(chē)身的質(zhì)量也有了保障。轎車(chē)的承載式車(chē)身的功用是汽車(chē)零件的安裝機體承受路面經(jīng)懸架傳來(lái)的沖擊并形成駕駛乘坐空間等。
參觀(guān)完一車(chē)間，我們緊接著(zhù)來(lái)到了二車(chē)間，在二車(chē)間進(jìn)行的主要是一些特殊工序的處理，比如前軸總成的涂裝，噴涂，安全處理。工作人員告訴我們有些工序還得要工人帶著(zhù)防毒面具進(jìn)行，在噴涂的過(guò)程中工人主要注意的是控制油漆的粘度，保證每個(gè)工件上的油膜厚度。
最后我們來(lái)到了華泰汽車(chē)的總裝車(chē)間，我們進(jìn)入有專(zhuān)門(mén)的參觀(guān)通道，這里生產(chǎn)的是轎車(chē)，在生產(chǎn)上每個(gè)工人各司其職，裝配線(xiàn)主要分以下幾步：首先是底盤(pán)上線(xiàn)，里面的工作人員拿著(zhù)工具將底盤(pán)上的零部件安裝好，緊著(zhù)到下一工序安裝電氣設備等這些安裝好之后再安裝傳動(dòng)軸和工作板接著(zhù)到翻轉車(chē)身再安裝車(chē)頭，調試燈光最后把內飾裝上，這些所有工序都完成之后，檢查調試，一輛嶄新的汽車(chē)就出現在我們的面前了。
三、小結
為期3周的實(shí)習結束了，在這期間我們在老師和工廠(chǎng)技術(shù)人員的帶領(lǐng)下看到了很多也學(xué)到了很多。讓我對原先在課本上許多不很明白的東西在實(shí)踐觀(guān)察中有了新的領(lǐng)悟和認識。雖然生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)流程也各不相同，但不管何種產(chǎn)品，從原料加工到制成產(chǎn)品都是遵循一定的生產(chǎn)原理，通過(guò)一些主要設備及工藝流程來(lái)完成的。因此，在專(zhuān)業(yè)實(shí)習過(guò)程中，首先要了解其生產(chǎn)原理，弄清生產(chǎn)的工藝流程和主要設備的構造及操作。其次，在專(zhuān)業(yè)人員指導下，通過(guò)實(shí)習過(guò)程見(jiàn)習產(chǎn)品的設計、生產(chǎn)及開(kāi)發(fā)等環(huán)節，初步培養我們得知識運用能力。
通過(guò)這次的生產(chǎn)實(shí)習，讓我知道生產(chǎn)實(shí)習是我們車(chē)輛專(zhuān)業(yè)學(xué)習的一個(gè)重要環(huán)節，是將課堂上學(xué)到的理論知識與實(shí)際相結合的一個(gè)很好的機會(huì )，對強化我們所學(xué)到的知識和檢測所學(xué)知識的掌握程度有很好的幫助。其中讓我學(xué)習到了許多東西，也讓我對機械產(chǎn)業(yè)有了更進(jìn)一步的了解和認識，也進(jìn)一步的鍛煉了自己。
生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告 5
一、實(shí)習目的
1、實(shí)習的目的和意義
通過(guò)對釀造廠(chǎng)，酒精廠(chǎng)，白酒廠(chǎng)和檸檬酸廠(chǎng)的參觀(guān)實(shí)習，了解我國食醋、醬油、酒精、白酒以及化工產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規范，產(chǎn)品的加工技術(shù)規范和相關(guān)生產(chǎn)衛生安全控制體系，熟悉原料加工及發(fā)酵、提純和包裝流程，了解生產(chǎn)過(guò)程中的一些重要參數。與此同時(shí)要學(xué)習企業(yè)管理知識，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識，鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力；并了解技術(shù)經(jīng)濟指標以及生產(chǎn)工藝所用的設備（規格型號及工作原理）。最后，在實(shí)習過(guò)程中了解現在企業(yè)的人才需求方向，在以后的學(xué)習中有針對性的多加強鍛煉，提高自己的就業(yè)能力。本次實(shí)習中，通過(guò)與企業(yè)的交流，促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研的結合，實(shí)現了學(xué)校與企業(yè)的雙贏(yíng)。
2、實(shí)習要求
了解生產(chǎn)項目及工作流程，結合自身專(zhuān)業(yè)知識，明確生物技術(shù)在企業(yè)中的應用；注意實(shí)習過(guò)程中的人身安全與所到企業(yè)的設備保護，維護好大學(xué)生的高素質(zhì)形象；認真做好實(shí)習記錄，認真查閱相關(guān)資料書(shū)籍，按時(shí)完成課程實(shí)習報告。
3、實(shí)習單位的發(fā)展情況
1）徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司
徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司，是由鎮江恒順醋業(yè)股份有限公司與徐州萬(wàn)通食品釀造有限公司共同合資組建。
公司生產(chǎn)規模5萬(wàn)噸，為淮海經(jīng)濟區最大的醬醋生產(chǎn)基地，中國調味品著(zhù)名50強企業(yè)之一。徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司的成立，是“恒順”與“萬(wàn)通”這兩個(gè)位列中國調味品50強企業(yè)的強強聯(lián)合。公司將斥資2.2億元人民幣，在徐州經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區建成國內現代化水平最高、技術(shù)最先進(jìn)的調味品生產(chǎn)基地。
2）連云港易達酒業(yè)有限公司
連云港市易達酒業(yè)有限公司成立于20xx年，其主要產(chǎn)品是食用酒精，年產(chǎn)食用酒精9萬(wàn)噸，是蘇北較大的食用酒精生產(chǎn)企業(yè)之一。20xx年上4萬(wàn)噸有機溶劑生產(chǎn)線(xiàn)�，F在易達酒業(yè)有限公司正在蓬勃發(fā)展。
3）山東日照堯王酒業(yè)集團
山東日照堯王集團是以山東日照堯王酒業(yè)集團有限公司為核心，以日照酬勤有機肥有限公司、日照堯王飲品有限公司為緊密層，以日照綠通塑料建材有限責任公司、日照友和釀造有限責任公司（中日合資）、日照堯王房地產(chǎn)有限公司等為半緊密層組建而成。
集團擁有十八個(gè)子公司，三個(gè)分廠(chǎng)，主要產(chǎn)品有九大系列：一是以中國馳名商標、山東名牌堯王醇為代表的白酒系列產(chǎn)品和蘇打水、純凈水、加能飲料等酒水產(chǎn)品；二是出口日本的味啉醬和采用日本設備生產(chǎn)的米酒和飲料產(chǎn)品；三是國家建設部重點(diǎn)推廣的PP－R管材、管件，PVC板材及高檔防偽瓶蓋系列產(chǎn)品；四是紙箱、彩印包裝產(chǎn)品；五是以酒業(yè)公司副產(chǎn)品酒泥為原料生產(chǎn)的速效、綠色、無(wú)公害、全營(yíng)養有機肥產(chǎn)品；六是廣泛應用于計算機及家電制造領(lǐng)域的高科技自動(dòng)插件機等電子設備；七是與世界著(zhù)名葡萄酒國合作生產(chǎn)的堯王牌系列干紅、干白葡萄酒；八是房地產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟；九是育林、育苗等行業(yè)。
集團公司很早就通過(guò)了ISO9001國際質(zhì)量管理體系和ISO14001國際環(huán)境管理體系認證，是山東省十家也是日照市唯一一家獲得國家純糧固態(tài)發(fā)酵認證標志的企業(yè)。主導產(chǎn)品堯王醇酒獲得首屆并連續三屆被評為“山東省白酒行業(yè)十大品牌”，“堯王牌”低度濃香型白酒被評為“山東名牌”，“堯王”商標榮獲了中國馳名商標。集團先后榮獲“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“中國食品工業(yè)質(zhì)量效益獎”、“山東省循環(huán)經(jīng)濟示范企業(yè)”、“山東省消費者滿(mǎn)意單位”、“食品安全誠信單位”、“省級重合同守信用企業(yè)”等眾多榮譽(yù)稱(chēng)號，是山東省食品行業(yè)綜合實(shí)力百強企業(yè)。
4）日照魯信金禾生化有限公司
照魯信金禾生化有限公司于20xx年3月成立日照金禾生化集團有限公司，擁有總資產(chǎn)10億元，員工1500余名。主導產(chǎn)品為檸檬酸及其衍生品，目前，公司檸檬酸及其鹽類(lèi)產(chǎn)品的.生產(chǎn)能力為15萬(wàn)噸/年，其中原料藥枸櫞酸系列產(chǎn)品的生產(chǎn)能力為2萬(wàn)噸。產(chǎn)品暢銷(xiāo)美國、歐洲、非洲、東南亞、日本、韓國等五十多個(gè)國家和地區。公司系國家環(huán)境友好企業(yè)；山東省高新技術(shù)企業(yè)；中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì )有機酸分會(huì )副理事長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)單位；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )檸檬酸分會(huì )理事長(cháng)單位；公司同時(shí)擁有“山東省有機酸發(fā)酵工程技術(shù)研究中心”和“省級企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)中心”兩個(gè)省級研發(fā)中心。
公司已建立起規范的現代企業(yè)管理機制，先后通過(guò)ISO9000：2000質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系、國際清真、Kosher認證、HACCP認證，SA8000社會(huì )責任管理體系，擁有國內首條也是唯一一條檸檬酸GMP生產(chǎn)線(xiàn)。業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)單位、檸檬酸分會(huì )秘書(shū)長(cháng)單位；中國五礦化工進(jìn)出口商會(huì )檸檬酸分會(huì )副會(huì )長(cháng)單位。
二、實(shí)習內容
1、參觀(guān)學(xué)校啤酒生產(chǎn)線(xiàn)
1）啤酒原料：大麥﹑小麥、釀造用水﹑酒花以及上面酵母等。
2）啤酒生產(chǎn)工藝流程：啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造﹑麥汁制備﹑啤酒發(fā)酵、啤酒過(guò)濾和啤酒包裝5個(gè)主要過(guò)程（有時(shí)制麥過(guò)程在麥芽廠(chǎng)進(jìn)行，啤酒廠(chǎng)直接購買(mǎi)已加工好的麥芽）。
�、冫溠恐圃欤▽W(xué)校啤酒生產(chǎn)線(xiàn)沒(méi)有）
大小麥必須經(jīng)過(guò)發(fā)芽過(guò)程將內含的難溶性淀料轉變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?lèi)。大小麥在收獲后先貯存2—3月，才能進(jìn)入麥芽車(chē)間開(kāi)始制造麥芽。
為了得到干凈、一致的優(yōu)良麥芽，制麥前，大小麥需先經(jīng)風(fēng)選或篩選除雜，永磁筒去鐵，比重去石機除石，精選機分級。
制麥的主要過(guò)程為：大小麥進(jìn)入浸麥槽洗麥、吸水后，進(jìn)入發(fā)芽箱發(fā)芽，成為綠麥芽。綠麥芽進(jìn)入干燥塔/爐烘干，經(jīng)除根機去根，制成成品麥芽。從大麥到制成麥芽需要10天左右時(shí)間。
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麥芽經(jīng)過(guò)濾槽/壓濾機過(guò)濾，然后加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離
麥芽在送入釀造車(chē)間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過(guò)輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱(chēng)作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱(chēng)作分離塔的濾過(guò)容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過(guò)濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。
�、燮【瓢l(fā)酵
潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開(kāi)始進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過(guò)程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。從第5天開(kāi)始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開(kāi)始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。隨之溫度逐漸降低，在8～10天后發(fā)酵就完全結束了。
�、芷【七^(guò)濾（學(xué)校啤酒生產(chǎn)線(xiàn)沒(méi)有）
一般采用硅藻土過(guò)濾機進(jìn)行啤酒過(guò)濾。
�、萜【瓢b
釀造好的啤酒被裝到啤酒罐里出售。
2、參觀(guān)徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司
在徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司技術(shù)人員和王老師的帶領(lǐng)下，我們對恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司的食醋和醬油生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了參觀(guān)，并了解了其生產(chǎn)過(guò)程中的一些參數。
1）食醋發(fā)酵原理
淀粉原料生產(chǎn)食醋首先進(jìn)行糖化，再有酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒精，酒精再經(jīng)醋酸菌發(fā)酵生成醋酸，醋酸發(fā)酵是好氧發(fā)酵。
2）食醋生產(chǎn)工藝流程（液態(tài)發(fā)酵工藝）
加淀粉酶加糖化酶
↓ ↓
原料→浸米→粉碎→米漿池→調漿→液化→糖化→酒精發(fā)酵→壓榨
↓
醋酸菌種子酒精儲罐
↓ ↓
成品←滅菌←配兌←醋酸儲罐←過(guò)濾機←醋酸深層發(fā)酵
3）主原料：大米、水；輔料：淀粉酶、糖化酶、酒母、醋酸菌和食鹽。
4）生產(chǎn)過(guò)程中主要參數
�、僖夯瘻囟葹�90℃；
�、诰凭l(fā)酵共72h，前期供氧為酒母繁殖，后期無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精；
生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告 6
我們生物醫學(xué)工程專(zhuān)業(yè)所學(xué)習的重點(diǎn)在于各種醫療儀器，醫療器械和設備，本次實(shí)習就是為了讓我們能夠對于我們所學(xué)過(guò)的各種儀器設備有一個(gè)感性的直觀(guān)的認識，從而把書(shū)本上的理論和現實(shí)中的技術(shù)聯(lián)系與結合起來(lái)。中山醫院位于重慶市渝中區的中山路上，這家醫院占地面積并不很大，但是它擁有的設備和儀器卻在重慶乃至整個(gè)西南地區處于領(lǐng)先地位，尤其是心腦血管和放射治療中心，具有其他醫院所不具備的先進(jìn)技術(shù)設備和治療方法手段。因此，我們此次參觀(guān)實(shí)習的對象選擇了中山醫院。
由于醫院是一個(gè)特殊人群聚集的地方，病人需要一個(gè)安靜的環(huán)境，因此在實(shí)習過(guò)程中，我們一定要注意保持秩序，避免高聲喧嘩，以免對醫院的正常工作造成影響。同時(shí)，在參觀(guān)過(guò)程中，要隨時(shí)留心，記錄有價(jià)值的信息內容，而不是走馬觀(guān)花，一無(wú)所獲。
這是鬧市中的一個(gè)并不十分顯眼的大門(mén)，院落也不大，醫院中心廣場(chǎng)樹(shù)立著(zhù)孫中山先生的塑像，后面的幕墻上書(shū)寫(xiě)著(zhù)中山醫院的歷史和現狀。院內綠樹(shù)成蔭，間或有鮮花點(diǎn)綴其中，氣氛祥和。三三兩兩的病患正在午后的陽(yáng)光下散步或聊天。我們的到來(lái)顯然引起了他們的注意，畢竟醫院里是難得一下子看到這么多年輕人的。
中山醫院設備科的孫科長(cháng)歡迎了我們的到來(lái)，并且向我們介紹了此次參觀(guān)的安排。我們將依次參觀(guān)放療中心、心血管治療中心、ICU重癥監護治療病房、心臟電生理研究室、心臟影像研究室以及檢驗科等。在孫科長(cháng)的帶領(lǐng)安排下，我們開(kāi)始了本次參觀(guān)實(shí)習。
一、 放療中心
放療中心，即放射治療中心，位于地下三層，中心建筑的墻體厚達1.8米，均是一次灌注，無(wú)縫隙。這樣的建筑結構能夠最大程度地減少放射線(xiàn)可能對周?chē)h(huán)境造成的影響。
放射治療興起于20世紀80年代，指主要利用高能x射線(xiàn)、電子線(xiàn)及Y射線(xiàn)等進(jìn)行局部治療而達到摧毀腫瘤病灶的目的。目前，惡性腫瘤仍然是嚴重威脅人類(lèi)生命的一種疾病，可采取的治療方法通常有三種，分別為手術(shù)治療、放射治療和化學(xué)治療。通過(guò)放射治療可減緩控制的腫瘤占發(fā)病總數的85%，這樣的高有效性使得放療成為一種重要的惡性腫瘤治療手段。隨著(zhù)科技的發(fā)展，以適形調強為主流的現代放療，成為當前治療惡性腫瘤的主要方法，其特點(diǎn)為對于治療部位的定位精確度高，副作用小，安全性高。放療又可以分為內照式、外照式、三維適形放療等方式。
據中山醫院放療中心的黃主任介紹，目前全國范圍內可以提供放療的醫院共有1200多家，而達到飽和則需要3000多家醫院。這說(shuō)明放療在我國還需要進(jìn)一步發(fā)展普及，具有廣闊前景。
中山醫院的放療中心由以下幾部分構成：TPS計劃站、后裝機室、加速器控制室、治療室。病人首先要進(jìn)行放療定位，即確定放療的針對范圍，然后通過(guò)TPS計劃站進(jìn)行計劃，該過(guò)程是利用計算機進(jìn)行治療方案的優(yōu)化組合，得到最適合的治療方案。根據腫瘤部位的'不同，相應采取內放或外放，內放即照射源發(fā)出射線(xiàn)，照射腔內管內腫瘤；外放是利用直線(xiàn)加速器產(chǎn)生x射線(xiàn)，進(jìn)行治療。
放療中心擁有的主要放療設備如下：
1)山東新華醫療器械廠(chǎng)SL1型放射治療模擬定位機
通過(guò)x射線(xiàn)透視觀(guān)察，定位腫瘤的大小和位置，是腫瘤患者在放療前檢查、制定、確認治療計劃的必備設備。
2) 山東新華醫療器械廠(chǎng)xHDRl8高劑量率遙控后裝治療機
后裝技術(shù)最初只是應用于婦科腫瘤的治療，后來(lái)發(fā)展到廣泛應用于治療鼻咽癌、食道癌等等腔內腫瘤，即作為內照式與外照式之間的填充。目前后裝技術(shù)使放療對于腔內腫瘤的治療效果可達到手術(shù)水平，甚至優(yōu)于手術(shù)治療，因此成為治療腔內腫瘤的首選方法。
3)德國SIEMENS公司Primus6/15MV雙光子醫用直線(xiàn)加速器和多葉光柵(3D)
PRIMUS是西門(mén)子公司專(zhuān)為調強治療而研制的最新型全數字化直線(xiàn)加速器。該機為全數字化處理，自動(dòng)化程度高，精確可靠，可進(jìn)行高質(zhì)量放療。PRIMUS意指Productivity(高效)，Reliability(穩定可靠)，Intensity Modulation(調強)和UnifiedStructure (結構統一)。新的固態(tài)化技術(shù)使PRIMUS的體積較之早期的MEVATRONK減少了76%。這意味著(zhù)客戶(hù)可以大大的節省機房面積，因而也就節省了機房造價(jià)。
中山醫院購進(jìn)這臺設備耗資70多萬(wàn)美金。該機可以發(fā)射兩種射線(xiàn)(電子線(xiàn)和x射線(xiàn))進(jìn)行放療。x射線(xiàn)可根據腫瘤深淺選擇使用不同的檔位，共分6檔。
4)南京東影公司Angelplan-3000體部三維立體定向放射治療系統(簡(jiǎn)稱(chēng)x體刀)
AngelPlan-3000(A、B)系統是應用于頭部，或體部的x射線(xiàn)三維立體定向精確放射治療產(chǎn)品。獨特的設計思想和實(shí)現手段，使頭部治療和體部治療一樣精確，是真正意義上的x刀。
5)南京東影公司Angelplan-2000無(wú)框架三維立體激光定位系統(CT-sim)
Angelplan-CTSim模擬激光定位系統是東影公司在中國率先推出的適用于x-刀、適形放療的無(wú)框架三維立體激光定位系統。該系統是Angelplan三維立體定位床的可替代高端產(chǎn)品，主要用于大型專(zhuān)業(yè)腫瘤診治機構、有實(shí)力的醫療單位，也使不適合彩三維立體定位床的醫療機構有了擁有x-刀、適形放療手段的基本條件。
二、心血管治療中心
中山醫院的心血管治療中心擁有心臟導管工作站、心臟介入治療室等科室。主要設備有：
1) GE公司LCV plus 全數字減影血管造影機
LCV plus 全數字減影血管造影機可以實(shí)現最先進(jìn)的三軸系統設計是國際上唯一采用計算機控制的系統，具有獨特的動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)減影高效三維血管造影技術(shù)，獨特的計算機最佳投影角度定位技術(shù)，獨特的智能化手柄技術(shù)，配超強圖像后處理工作站。
2)心電導管工作站
在線(xiàn)計算導管手術(shù)中獲得的血流動(dòng)力學(xué)數據，適合新生兒、兒童、成人。開(kāi)放式結構，使得同步處理的用戶(hù)數量不受限制。大容量存儲能力，保存病人數據、波形和圖形。開(kāi)放式設計，自由輸入或輸出HIS系統和多種臨床數據系統，帶有血流動(dòng)力學(xué)信息的圖像存儲和匯報功能，多種預置的分析軟件，如：冠狀動(dòng)脈樹(shù)報告軟件，先天性心臟圖片軟件。DICOM連接傳輸圖像。
3) 心內電生理儀
心內治療時(shí)，此儀器可以實(shí)時(shí)現實(shí)當前心內指標，心內活動(dòng)狀況，便于手術(shù)進(jìn)行。
4)美國柯達公司DIRECTVIEW CR900型計算機x線(xiàn)攝影系統(CR)
傳統的普通放射學(xué)通過(guò)膠片獲取與存貯信息，因此若膠片損壞，則圖像消失。而CR是照片時(shí)信息存貯于影像板(IP板)上，經(jīng)過(guò)計算機讀取與轉換形成數字化圖像。因此，CR具有圖像后處理功能，通過(guò)調整，不僅可最佳顯示被觀(guān)察部位，而且可觀(guān)察不同的組織結構�？芍苯佑眉す庀鄼C記錄信息于膠片上，不僅可提高膠片的圖像質(zhì)量，而且通過(guò)激光相機與自動(dòng)洗片機連接，減少操作程序，節約時(shí)間及人力。此外，數字化信息可用磁帶、磁盤(pán)、光盤(pán)等儲存，有利于長(cháng)期保存。
該系統可在放射部門(mén)集中裝載和處理多暗盒。只需在檢查室或某個(gè)遠程地點(diǎn)安裝柯達DirectView遠程操作面板，就可實(shí)現分散式工作流程。放射技師無(wú)需離開(kāi)檢查室就可對患者進(jìn)行全面的檢查，從而簡(jiǎn)化工作流程并向患者提供更好的護理。使用遠程操作面板就能夠輸入病人資料和檢查數據，掃描條形碼，把暗盒裝到CR900系統，然后回到安裝了面板的檢查室。在這里可調整影像質(zhì)量，對其添加左/右記號，對影像進(jìn)行再處理，而后將其送到目的地供軟拷貝檢視、打印或存檔。
三、重癥監護治療病房(ICU)
重癥監護治療病房(ICU)是近年來(lái)各大醫院逐步建立起來(lái)的一種現代化醫療護理管理模式，是對危重和重大手術(shù)病人進(jìn)行集中強化搶救、治療的場(chǎng)所。國際上已經(jīng)把ICU的建立、床位數及設備完美度、人員素質(zhì)以及搶救效果等方面作為判斷一個(gè)醫院技術(shù)水平的重要標志之一。
中山醫院院ICU設床位18張，兩個(gè)中央監護系統、每張床旁都配備了多個(gè)具有世界先進(jìn)水平的監護、治療系統。一大批精通各重要臟器功能衰竭搶救治療及豐富臨床經(jīng)驗的專(zhuān)職醫師及護士，對危重及重大手術(shù)病人進(jìn)行24小時(shí)的連續、嚴密地監護處理，以保證病人各重要臟器功能的順利恢復，從而大大地提高了治愈率，有效地降低了病人的死亡率。
影像的儲存可采用光盤(pán)，磁帶和磁盤(pán)，但以光盤(pán)儲存最好，因為光盤(pán)儲存的信息20年以上也不會(huì )發(fā)生影像質(zhì)量變化。
雖然CR的效率不及DR，但它的低價(jià)位仍使它成為一個(gè)頗具價(jià)值的選擇。小型的醫療機構或者希望分階段實(shí)施PACS的單位可以購進(jìn)CR，當設備接近使用年限之后，再更換為DR。
四、檢驗科
檢驗科由臨床生化、臨床免疫、臨床微生物、臨床檢驗、基因診斷室及血庫組成，現有實(shí)驗室面積600余平方米，儀器設備總價(jià)值400余萬(wàn)元。檢驗科主要擁有大型全自動(dòng)生化分儀、全自動(dòng)電解質(zhì)分析儀、全自動(dòng)特種蛋白分析等設備。
檢驗科采取統一集中的方式放置設備儀器，這主要是為了便于統一控制環(huán)境溫度和濕度。對于精密電子儀器，溫度和濕度的影響不能忽略，尤其是濕度因素，不適當的濕度會(huì )對儀器造成損傷。
我看到，目前我們所使用的幾乎所有醫療儀器都是從國外進(jìn)口的，主要是美國、德國以及其他歐洲國家。毫無(wú)疑問(wèn)，當今醫療器械器材行業(yè)的領(lǐng)先技術(shù)被這些科技強國所擁有，我們國家的相應科研能力和制造能力還相當欠缺，尤其是在醫療儀器這個(gè)需要高精度高穩定性的行業(yè)中，我們的劣勢十分明顯。這不是一朝一夕能解決的問(wèn)題，不是一年兩年，甚至更長(cháng)時(shí)間能縮短的差距。做為生物醫學(xué)工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，為中國本土醫療儀器產(chǎn)業(yè)的前進(jìn)做出貢獻是義不容辭的責任。
這次參觀(guān)實(shí)習，我們近距離地接觸到了平時(shí)只出現于書(shū)本上、圖片中的各種醫療儀器設備。參觀(guān)的過(guò)程也是一個(gè)不斷復習、不斷將知識聯(lián)系起來(lái)、融會(huì )貫通的過(guò)程。一些過(guò)去只知表面意義的名詞終于在現實(shí)中得到了直觀(guān)的認識。這樣的實(shí)習使我受益匪淺。
生物工程生產(chǎn)的實(shí)習報告 7
一、生產(chǎn)實(shí)習目的
使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識，印證、鞏固和豐富已學(xué)過(guò)的專(zhuān)業(yè)課程內容，培養學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)際中調查研究、觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題，以及解決問(wèn)題的能力和方法，為后續專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習打下基礎。
二、生產(chǎn)實(shí)習內容
正陽(yáng)河醬油廠(chǎng)
原理：
以大豆、小麥為主要原料，采用傳統天然發(fā)酵工藝，經(jīng)十余道工序精釀而成，內含多種人體必需的氨基酸、還原糖等營(yíng)養成份。色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調味佳品。分特級、特鮮、精制佳釀優(yōu)級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝，計14個(gè)品種。
工藝流程：
制作方法
�。�、種曲制造
�、倬N
�、谂囵B：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養。試管菌種應定期進(jìn)行純化、復壯。
�、圪|(zhì)量要求：
感官指標——孢子叢生，黃綠色，無(wú)異味，無(wú)污染。
理化指標——每克菌種(干基)含孢子數510××9個(gè)以上。孢子發(fā)芽率在90%以上。
�。�、原料處理
�、倜撝蠖沟钠扑�
脫脂大豆破碎程度，以粗細均勻為宜。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過(guò)20%。
�、跐櫵�
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時(shí)，脫脂大豆應先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當時(shí)間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。
�。�、制曲
�、俳臃N入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲
�、谥魄に嚄l件曲層厚度25～30cm，曲料應保持松散，厚度一致，制曲過(guò)程中應控制品溫28～32℃，較高不得超過(guò)35℃室溫28～30℃，曲室相對濕度在90%以上，制曲時(shí)間24h以上。在制曲過(guò)程中應進(jìn)行2～3次翻曲。
�。�、發(fā)酵
�、冫}水的配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。
�、诎枨}水
鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；
控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50%～53%(移池浸出法)55%～58%(原池浸出法)。
�、郯枨僮�
在成曲拌入鹽水時(shí)，應當使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過(guò)濕過(guò)干現象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質(zhì)量，可采�。�
�。�、浸出
�。�、醬油的加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續式加熱熱交換器出口溫度控制在85℃。
�。�、配兌
將頭油及二油按醬油質(zhì)量標準進(jìn)行配兌。
�。�、澄清
將經(jīng)過(guò)加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進(jìn)行靜置澄清。靜置澄清的時(shí)間一般應不少于七天。
產(chǎn)量
瓶裝的每天生產(chǎn)xx箱，軟包裝機器有16臺，每臺生產(chǎn)20袋/分，日產(chǎn)量為xx箱，每箱30袋，每袋xxml。
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司
�。�、企業(yè)簡(jiǎn)介
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng )立于20xx年2月，是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主的民營(yíng)股份制高新技術(shù)企業(yè)，嚴格按gmp要求組織生產(chǎn)，已通過(guò)iso9xx1：xx質(zhì)量管理體系認證，現已形成“生產(chǎn)一代、儲備一代、研發(fā)一代”的良性發(fā)展模式。xx年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專(zhuān)項計劃”。
�。�、主要產(chǎn)品介紹
中性乳糖酶
系統名稱(chēng)：β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱(chēng)：乳糖酶）
外觀(guān)：黃色至淺褐色粉末狀
作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。
穩定性能：
�、贌岱�定性—ph在6.6～7.0條件下，40℃以下比較穩定，2小時(shí)酶存活率90%，超過(guò)45℃酶活力呈現不穩定，50℃以上很快失活；
�、趐h穩定性—ph在6.2～8.6之間穩定，低于或高于很快失活。
較適溫度：39℃
較適ph值：ph6.8
金屬離子對酶活力的影響：被mn2+、mg2+激活，被ca2+、zn2+、cu2+、fe2+所抑制。
家用直投式酸奶發(fā)酵劑
家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出的酸奶專(zhuān)用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養，經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得。具有菌種純度高、菌體性能穩定、使用方便等特點(diǎn)。
低乳糖奶粉
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)的低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥的科學(xué)方法制成。
�。�、生產(chǎn)工藝流程
配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機——→無(wú)菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗
�。�、生產(chǎn)設備圖示
哈高科大豆食品有限責任公司
�。�、企業(yè)簡(jiǎn)介
哈高科大豆食品有限責任公司是哈爾濱高科技（集團）股份公司投資興建的全資子公司。公司于1999年3月動(dòng)工，xx年6月正式建成。是集科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的大型現代化綜合性大豆深加工企業(yè)。
主要產(chǎn)品介紹
大豆分離蛋白
哈高科大豆分離蛋白是以低溫豆片為原料，采用美國90年代先進(jìn)設備和生產(chǎn)工藝，通過(guò)浸出——分離——酸沉——水洗——老化——中和——噴霧干燥等生產(chǎn)工藝精加工而成的高科技產(chǎn)品。
大豆組織蛋白
大豆組織蛋白是以大豆浸油后經(jīng)低溫脫溶的白豆片為原料，采用瑞士進(jìn)口設備及自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，經(jīng)粉碎——擠壓膨化——干燥——包裝工藝加工而成。年產(chǎn)量xx噸，為目前全國較大規模。
�。�、大豆分離蛋白工藝流程
�。�、生產(chǎn)設備圖示
下圖為分離蛋白車(chē)間立式分離機
黑龍江儒泰生物工程責任有限公司
企業(yè)簡(jiǎn)介
黑龍江儒泰生物工程責任有限公司是集現代生物制品研制、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)于一體的高科技股份制民營(yíng)企業(yè)。公司以省輕工科學(xué)研究院為強大的技術(shù)依托，以榮獲愛(ài)因斯坦國際金獎的“乳蛋白肽”專(zhuān)利為核心技術(shù)，生產(chǎn)研發(fā)“乳蛋白肽”系列產(chǎn)品，年產(chǎn)“乳蛋白肽粉劑”xx噸，并以此為基料，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)系列終端產(chǎn)品。
�。�、主要產(chǎn)品介紹
聰聰乳肽乳蛋白肽咀嚼片
該產(chǎn)品將卵磷脂、�；撬嵋匀榈鞍纂臑檩d體，對食用者具有營(yíng)養強化作用。
健力乳肽乳蛋白口服液
本產(chǎn)品是以乳蛋白肽為主要原料，添加了檸檬酸和蜂蜜等營(yíng)養成份精心研制生產(chǎn)的。
賽白顆粒
本產(chǎn)品是以乳蛋白肽為主要原料，以補充維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白為目的，增加了各種營(yíng)養元素精心研制生產(chǎn)的。本產(chǎn)品不用消化，即可直接被吸收，其吸收速度比白蛋白快數倍，吸收率接近xx%
乳蛋白肽生產(chǎn)工藝流程
搖瓶培養無(wú)菌空氣
↓↓
培養基（脫脂奶）滅菌——→冷卻——→接種——→一級種子培養——→二級種子培養——→發(fā)酵——→滅酶——→冷卻——→過(guò)濾（離心）——→濃縮——→干燥——→成品
哈爾濱圣泰制藥股份有限公司
�。�、企業(yè)簡(jiǎn)介
哈爾濱圣泰制藥股份有限公司創(chuàng )立于1996年，公司座落于北國名城哈爾濱，注冊資金1.06億元，資產(chǎn)4億元，現有員工xx多人、擁有占地面積近10萬(wàn)平方米、建筑面積6萬(wàn)平方米的現代化廠(chǎng)房、設計生產(chǎn)能力50億元年產(chǎn)值、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )覆蓋全國的現代化大型制藥企業(yè)。
圣泰制藥創(chuàng )立時(shí)，就確立了科技創(chuàng )業(yè)的發(fā)展戰略。1997年同中國醫學(xué)科學(xué)院、協(xié)和醫科大學(xué)藥植所聯(lián)合成立“新藥研發(fā)中心”，20xx年成立“博士后科研工作站”，致力于醫藥現代化事業(yè)。自主開(kāi)發(fā)研制的片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液劑、大容量注射劑、小容量注射劑、粉針劑和凍干粉針劑等8種劑型、55個(gè)品種、68個(gè)規格的新藥中，兩項填補了領(lǐng)域空白，一項被列為國家科技部“十五”重點(diǎn)科技攻關(guān)項目，一項被國家發(fā)改委列為國債支持項目，形成了結構合理、劑型先進(jìn)、多種功效的.圣泰藥品群。20xx年8月，公司8中劑型的產(chǎn)品全部通過(guò)國家gmp認證。圣泰22于xx年進(jìn)入黑龍江省制藥企業(yè)五強。
藥品生產(chǎn)規�；�20xx年竣工交付使用的新藥廠(chǎng)占地8.5萬(wàn)m2，建筑面積3.2萬(wàn)m2，設有針劑、固體制劑、大輸液、口服液四個(gè)制劑車(chē)間和植化、生化兩個(gè)提取車(chē)間，設計能力為50億元年產(chǎn)值，躋身大型制藥企業(yè)行列，實(shí)現了藥品生產(chǎn)規�；�。
藥品質(zhì)量標準化：20xx年8月小劑量注射劑、粉針劑、凍干粉針劑、片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液、大劑量注射劑等8個(gè)劑型全部通過(guò)國家gmp認證，成為黑龍江省屈指可數的全廠(chǎng)通過(guò)gmp認證的制藥企業(yè)，實(shí)現了藥品生產(chǎn)質(zhì)量標準化。
企業(yè)管理信息化：xx年9月引進(jìn)國家863計劃重要主題——計算機集成制造系統（cims），并已被列為黑龍江省制造業(yè)信息化重點(diǎn)示范工程，xx年底全部竣工時(shí)，圣泰將成為黑龍江省第一家實(shí)施cims的制藥企業(yè)，進(jìn)入企業(yè)管理信息化新階段。
�。�、主要產(chǎn)品介紹
小兒熱速清顆粒
主要成份為柴胡、板藍根等。清熱，解毒，利咽。用于風(fēng)熱感冒，發(fā)熱頭痛，咽喉紅腫，鼻塞流黃涕，咳嗽，便秘。
轉因子口服溶液
免疫調節藥，本品可增強或抑制體液免疫和細胞免疫功能，用于治療病毒性感染和自身免疫性疾病等
燈盞花素注射液
主要成份為燈盞花素，主要功能為活血化淤，通絡(luò )止痛，用于中風(fēng)后遺癥，冠心病，心絞痛。
三、生產(chǎn)實(shí)習體會(huì )
在實(shí)習期間，我們參觀(guān)了不同種類(lèi)的生物工程工廠(chǎng)，使我們開(kāi)闊了視野，拓寬了知識面，獲得了更廣泛的實(shí)踐知識，切身的了解了生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程、工藝參數和具體加工方法。雖然實(shí)際的操作與試驗室的有所不同，但都是以基本的原理為依托，可見(jiàn)我們應該充分重視專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習。
通過(guò)這次實(shí)習，增加了我們的學(xué)習興趣，明確了我們的學(xué)習目的，提高了我們分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，懂得了理論聯(lián)系實(shí)際的真理。
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