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寒假飯店打工社會(huì )實(shí)踐報告
在現在社會(huì )，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編收集整理的寒假飯店打工社會(huì )實(shí)踐報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
寒假飯店打工社會(huì )實(shí)踐報告1
大二的寒假終于過(guò)完了，在沒(méi)上大學(xué)前，就一直希望在大學(xué)多體驗一下不同的生活，增加一些不同的經(jīng)歷�；仡櫼幌�，大一寒假是自己組隊參觀(guān)了一個(gè)食品企業(yè)，大一下學(xué)期當家教—————用知識掙錢(qián)。一年多下來(lái)，自己做了一下花銷(xiāo)匯總，花的錢(qián)其實(shí)真不少，但是自己沒(méi)感覺(jué)到，而且因為作家教的經(jīng)歷，認為錢(qián)很好掙，感覺(jué)不到生活的艱辛。于是，我在寒假準備找個(gè)用體力干的活——去飯店給人打工。
1月17日上午，自己在街上轉了一圈后鎖定了一個(gè)飯店找臨時(shí)工，找到他的一個(gè)大總管，談?wù)摿艘粫?huì )兒，他決定把我給招了，并且談好了待遇問(wèn)題。下午開(kāi)始了我的打工生活。
我穿上工作裝的第一天工作是傳菜，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一晚上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳（吧臺點(diǎn)到），然后打掃衛生，開(kāi)全體員工會(huì )，10點(diǎn)吃飯，再傳菜到2點(diǎn)下班，下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以，5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事，再傳菜到10點(diǎn)下班。
這樣漸漸的熟悉了這項工作，后來(lái)就沒(méi)感覺(jué)如此累了。不過(guò)還是比服務(wù)員要賣(mài)力的多，所以我就努力去記憶菜譜，學(xué)習點(diǎn)菜。不過(guò)我還不是很笨，很快就學(xué)會(huì )了。于是我就向另外幾個(gè)服務(wù)員商量，他們還是挺照顧我的，有一個(gè)同意和我換一換，讓我去當服務(wù)員了。不過(guò)問(wèn)題來(lái)了，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著(zhù)我站著(zhù)，人家吃著(zhù)我看著(zhù)”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這一點(diǎn)我是著(zhù)實(shí)不爽——架子下不來(lái)，開(kāi)始是冷對客人使喚，客人都不敢叫我了，使得被告到了大堂經(jīng)理那里，于是乎，我被扣了半天的工資，并且受到了嚴厲的`批評，給了一次警告。這次我意識到了“低調”和“適應”的重要性，我應該do as the romans do了，我開(kāi)始以笑迎人了，后來(lái)就再也沒(méi)碰到這樣的事兒了。時(shí)間過(guò)的很快，一個(gè)月的期滿(mǎn)，我的打工生活就結束了。
通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐我的收獲如下：
1、學(xué)會(huì )了“低調”和do as the romans do。
2、體會(huì )到了生活的艱辛。
3、任何技能都是熟能生巧，就像賣(mài)油翁說(shuō)的“我亦無(wú)他，唯手熟爾”。那些“長(cháng)工”和我們這些短工相比，工作效率確實(shí)相差很多。
4、親身體會(huì )到了“資產(chǎn)階級榨取勞動(dòng)者剩余價(jià)值”這一條政治定理。
5、公務(wù)員也是一個(gè)不錯的工作選擇。在當服務(wù)員的時(shí)候有機會(huì )與兩位質(zhì)監局局長(cháng)交談，在與他們交談過(guò)程中，我對考公務(wù)員這個(gè)畢業(yè)出入的選擇態(tài)度有了一些比較大的變化，或許考公務(wù)員也是一個(gè)不錯的選擇。
6、知識和技術(shù)才是硬道理。這是最重要的一個(gè)收獲。這次不是聽(tīng)了，而是真的體會(huì )到了，可以從下面幾個(gè)方面體現：
�。�1）、與暑假當家教相比，我用體力掙一天的錢(qián)相當于當家教（用知識）一個(gè)小時(shí)掙得錢(qián)多。這是得到了一個(gè)等式：1h=1d；
�。�2）、就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識和技能掙錢(qián)更能得到別人的尊重。我想“知識、技術(shù)”和“體力”這兩方面或許才是產(chǎn)生階級，和社會(huì )地位的最根本的原因吧。
寒假飯店打工社會(huì )實(shí)踐報告2
一個(gè)月短暫的寒假很快就過(guò)去了，此時(shí)此刻，回味一下自己假期生活，深有感觸：我覺(jué)得這個(gè)假期過(guò)得很充實(shí)，通過(guò)兩周的打工，我學(xué)到了很多在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的東西，放假回家后，我跟媽媽說(shuō)我想去打工，體驗一下生活。媽媽同意了。在媽媽的幫助下，我來(lái)到了老虎灘附近的王子飯店，在那里當服務(wù)員。
正式上班的前一天，我就去里王子飯店。來(lái)到一個(gè)新環(huán)境，對什么都很好奇，我在飯店里轉了轉。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋，海鮮自助餐，外面是燒烤；二樓是炒菜；三四樓是客房。不禁覺(jué)得這個(gè)飯店還挺豪華的。
1月7號正式上班。9點(diǎn)鐘上班。二樓主管孫經(jīng)理把我帶到人事部填寫(xiě)員工檔案，然后帶我去領(lǐng)了一套工作服。最后把我帶到姜姐姐面前，跟我說(shuō)，你先跟著(zhù)她熟悉熟悉環(huán)境，然后就走了。一開(kāi)始，由于是第一次接觸這種場(chǎng)面，感覺(jué)什么都很新鮮，對什么都好奇，就向姐姐問(wèn)這問(wèn)那，姐姐就一一告訴我，把一天的流程跟我說(shuō)了一遍，然后就說(shuō)，你也不用刻意去記，跟著(zhù)我做就可以了。
聽(tīng)起來(lái)好像很簡(jiǎn)單，但做起來(lái)就不是那么簡(jiǎn)單了。剛開(kāi)始，我就只是做一些簡(jiǎn)單的零碎的事，這些事以前在家里做過(guò)，現在做起來(lái)還挺順手�？斓街形绲臅r(shí)候，陸續有客人來(lái)吃飯，一天的工作漸漸地進(jìn)入了第一個(gè)高峰期。由于我是第一天來(lái)干活，我們的領(lǐng)班靜姐就沒(méi)有讓我點(diǎn)菜，只是讓我在旁邊看著(zhù)，看著(zhù)看著(zhù)我就暈了，這老多菜，一樣樣的記下菜名，價(jià)格，這得用多長(cháng)時(shí)間，哎但是想歸想，在休息時(shí)間里，我還是慢慢地記下了，第一天的客人不算太多，中午有七桌團餐，在團來(lái)之前，靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了，（團餐是按照一定的餐標給固定的菜），我就學(xué)著(zhù)姐姐的樣子做，嘿嘿，還可以，只要湯不灑就行了，菜剛剛上完，旅游團就來(lái)了，真就體驗到了趙麗蓉小品中的"別人坐著(zhù)，我站著(zhù)，別人吃著(zhù)我看著(zhù)"的感覺(jué)，看著(zhù)她們各種各樣的吃飯姿勢，就覺(jué)得好笑，都說(shuō)看一個(gè)人的行為舉止，就能知道這個(gè)人修養，還真不假。
客人用餐過(guò)后，就是我們的事了，收拾餐具，把餐具分類(lèi)放入車(chē)里或桶里，推到洗碗間，讓阿姨刷，然后，把桌上的塑料桌布撤下來(lái)，擦轉盤(pán)，掃地、拖地，這些大部分都是簡(jiǎn)單的，最不好做的就是擦轉盤(pán)和翻轉盤(pán)了。擦轉盤(pán)要擦三次，第一次用放有洗滌劑的誰(shuí)洗的抹布擦，第二遍用干凈的濕抹布擦、第三遍用干抹布打干，剛開(kāi)始的時(shí)候擦不干凈，經(jīng)常唄領(lǐng)班訓，一點(diǎn)一點(diǎn)的從中找到了技巧，越干越順手，第三天基本上就不用挨訓了。
再一個(gè)難的就是翻轉盤(pán)，直徑1.5米的轉盤(pán)、對于女生來(lái)說(shuō)翻起來(lái)比較困難，所以我們只選擇翻較小較輕的，較大的留給男生。
最后只剩下擺餐具了。在熟悉了整個(gè)過(guò)程之后，領(lǐng)班就把這片交給我了。
有些很有素質(zhì)的客人，給他們上完菜就可以去干其他的事了，對于那些刁鉆的客人，就很麻煩，一會(huì )兒要餐巾紙，一會(huì )兒要添米飯、添湯、，一會(huì )兒都不讓你閑著(zhù)，只要看見(jiàn)你閑著(zhù)，就會(huì )給你找點(diǎn)事做，這樣的客人很多，你心里即使生氣，也得往肚子里咽，有氣沒(méi)地方出真憋屈！
有一次我遇到一個(gè)議會(huì )的團，她們在吃飯的時(shí)候要了一些酒，在上酒的時(shí)候，那個(gè)服務(wù)員以為是以團隊的身份整體點(diǎn)的，就給她們這個(gè)團的其他桌也上了，開(kāi)完之后才知道是團里的某個(gè)人單點(diǎn)的，該團的負責任開(kāi)始的時(shí)候說(shuō)："算了，就算到團費里一起結賬吧！"這樣，客人走的時(shí)候，我們就沒(méi)給他收酒錢(qián)，但直到結賬時(shí)，團隊負責任卻不認帳了，非認那個(gè)客人自己結，沒(méi)有辦法，只好找領(lǐng)導把那個(gè)喝酒的人找來(lái)，讓他自己結，但是，客人喝多了，有些神志不清，不想買(mǎi)單了，說(shuō)什么"酒你們給上錯了，我沒(méi)喝著(zhù)"，屁話(huà)，沒(méi)喝著(zhù)你怎么醉了，這句話(huà)我沒(méi)敢說(shuō)出來(lái)，只是在心里憋著(zhù)氣，領(lǐng)導就說(shuō)那你是否喝酒？他說(shuō)喝了，領(lǐng)導又說(shuō)那你喝了酒，得不得為你已經(jīng)喝過(guò)的.酒結賬，那個(gè)客人沒(méi)話(huà)說(shuō)了，但就是不結，最后，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的作思想工作，他終于結賬了，經(jīng)過(guò)這件事，我就決定以后不管什么客人，一定要在他喝酒前讓他把酒錢(qián)給結了，省得醉后鬧事不結賬。
有一次在看包間的時(shí)候，看到兩個(gè)美國人，她們是給朋友的媽媽祝壽，在吃完飯的時(shí)候，兩個(gè)美國人和朋友及家人圍坐在桌子旁，用英語(yǔ)聊天，我們在那沒(méi)有事，就聽(tīng)著(zhù)他們聊天，還可以，她們說(shuō)的我大部分都能聽(tīng)懂，但是說(shuō)不出來(lái)，也不知道怎么回答她們的問(wèn)話(huà)，那一刻，我才知道，自己的英語(yǔ)水平是那么的差，從那一刻起，我決定一定要好好學(xué)習英語(yǔ)，一定要像他們一樣，用流利的英語(yǔ)和她們對答。
還有一次在看包間的時(shí)候，客人要了幾瓶啤酒，我在開(kāi)冰箱拿啤酒時(shí)，不小心打碎了一瓶，啤酒打碎了是小事，碎瓶屑刮傷了我是大事，哎，現在腿上的傷口還沒(méi)有愈合呢，通過(guò)這件事，我告誡自己，以后做任何事都要小心謹慎，切記毛毛躁躁，切記火急火燎，再急的事也要以一個(gè)平常心對待。
通過(guò)這個(gè)假期的社會(huì )實(shí)踐，讓我了解到了賺錢(qián)的不易。讓我了解了父母的不易，以后我不再會(huì )亂花錢(qián)了，我會(huì )更加刻苦的學(xué)習來(lái)回報父母為我所付出的，通過(guò)這個(gè)假期的打工，我接觸到社會(huì )上形形色色的人，讓我對社會(huì )有了一個(gè)新的認識，為我邁入社會(huì )打下了一定的基礎。在那里打工雖然辛苦，但我覺(jué)得值得，我學(xué)會(huì )了很多東西，結識了新朋友，更重要的是鍛煉了自己，提高自己待人處事的能力。以后如果還有類(lèi)似的機會(huì )，我一定還去。
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