【精選】大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告4篇
在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，報告不再是罕見(jiàn)的東西，不同的報告內容同樣也是不同的。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編幫大家整理的大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告 篇1
這個(gè)暑假我做了兼職導游，我覺(jué)得人總是在實(shí)踐和實(shí)驗中成長(cháng)，每個(gè)人都希望自己比別人更優(yōu)秀，能做一個(gè)讓別人認可的人真的很不容易，兼職導游社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告。
這個(gè)暑假的兼職導游可以說(shuō)是讓我學(xué)到和看到了別人的光環(huán)和光環(huán)背后的幸苦，我深深地知道做導游這個(gè)工作要起早貪黑，有時(shí)候甚至連個(gè)可口的飯菜都吃不上，還要帶著(zhù)游客游山玩水的心情，都說(shuō)付出和收入是成正比的，但是在這個(gè)旅游的潛規則的帶領(lǐng)下，哪里公平��？沒(méi)有穩定的收入，沒(méi)有保障，那一天出了任何事都找不到人給你賠償，這個(gè)兼職導游談何容易��？
說(shuō)說(shuō)我的帶團經(jīng)歷吧，實(shí)習報告《兼職導游社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告》。說(shuō)實(shí)話(huà)，沒(méi)什么值得炫耀的經(jīng)驗，只能說(shuō)是一種互相學(xué)習吧!我覺(jué)得自己是個(gè)導游工作者，我可以去自己沒(méi)有去過(guò)的地方，可以免費的進(jìn)入各個(gè)景區，自己真的高興的不得了，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的帶團，我覺(jué)得自己知道的太少了。
我知道自己必須充實(shí)自己，多學(xué)習，才能夠為自己的未來(lái)打下基礎。六月二十七第一次帶團，接到游客時(shí)真的很緊張，但是在和游客互動(dòng)時(shí)就慢慢地緩解了那種緊張的氛圍，也鍛煉了我的膽量，第一次帶團沒(méi)出什么問(wèn)題，自己感覺(jué)還很好。接著(zhù)第二，三，四等等都很好，但是意外發(fā)生了，在七月二十八號被人給投訴了，就在結束的時(shí)候，我問(wèn)司機知道回去的路怎么走，他說(shuō)知道，結果他還是不知道，他給我打電話(huà)時(shí)說(shuō)了很多不好聽(tīng)的話(huà)，然后我與他爭吵起來(lái)了，當時(shí)我也是太沖動(dòng)了，所以被人家給投訴了，說(shuō)實(shí)話(huà)這件事應該是能避免的�？墒�、、、、、唉
總之做這個(gè)兼職導游，除了你有淵博的知識，還的處理好你和游客，和旅行社，和家人所有的問(wèn)題，雖然你不是神，但是你必須知道這是你的職責，不想被社會(huì )淘汰，你就要天天爬在電線(xiàn)桿上等著(zhù)被電死，要不你連電線(xiàn)桿都沒(méi)摸到，就已經(jīng)死了，學(xué)著(zhù)做第一個(gè)吃螃蟹的人，只要有十分的信心，才能做成九分的成績(jì)。
大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告 篇2
實(shí)習初，我就被公司派到中國電信股份有限公司廣州分公司越秀分局客響維護部駐點(diǎn)，辦公地點(diǎn)在北京路步行街。首先我要克服的問(wèn)題是如何早早起床擠公車(chē)去上班，每天近乎一個(gè)鐘的車(chē)程，難熬的是上下班被擠成肉餅的感覺(jué)，主管說(shuō)過(guò)，“你可以早點(diǎn)來(lái)到，不管你坐公車(chē)、擠地鐵、打的，總之不要遲到，慢慢就會(huì )習慣的�！焙迷诙纪^(guò)來(lái)了，而且沒(méi)有一次遲到，這也是我這個(gè)暑假學(xué)會(huì )的第一樣東西。我們公誠監理在越秀分局駐點(diǎn)的包括我在內有5個(gè)人，每個(gè)人分工都很明確，有管光纜的、有管電纜和設備的、有管設備器材的、有管現場(chǎng)施工的，他們負責一整片越秀區的通信監理工作。這是一個(gè)團結合作的隊伍，整個(gè)客響維護部也是這樣，有本電信主業(yè)的、有設計院的、有監理的、有做工程的，也就是通信建設的一整套人馬都是在同一個(gè)地方辦公，這很大程度上方便了彼此之間的交流，及時(shí)相互溝通，對每一個(gè)環(huán)節都有專(zhuān)門(mén)的人去跟蹤，對做好這片區的通信工程提供了很好的保障，讓我清楚地明白了團結合作的重要性。在這樣一個(gè)部門(mén)，來(lái)自不同的公司的員工，而且每個(gè)公司都有一個(gè)主管負責，這也考驗到了我為人處事的能力。我是一個(gè)實(shí)習生，起碼可以做到是一個(gè)有禮貌、識大體的人，做些力所能及的事情。當然還要認真做好同事給我的任務(wù)，盡力做到最好，這才是我的本行。在工作之余，我也不忘向他們學(xué)習，在處理問(wèn)題上，或者是言行，聲色，可以從他們身上去找到適合自己的東西。在這一個(gè)月里，我也經(jīng)常跟他們的交談中去了解通信行業(yè)，提早去適應我以后要面臨的事情。也比較好的處理了同事間的關(guān)系，一起聚餐、娛樂(lè )，尋找屬于年輕人的快樂(lè )，也為自己以后繼續從事這個(gè)行業(yè)做了鋪墊。
接下來(lái)，我就談?wù)勎覍?shí)習期間具體的工作，作為一個(gè)監理員，要做到三控兩管一協(xié)調，這段期間，做工程驗收，跟著(zhù)建設方、維護方一起到各個(gè)工程完工點(diǎn)進(jìn)行驗收，因為驗收的人員都比較固定的，我也從剛開(kāi)始的一竅不通到能自主操作儀器和檢測出問(wèn)題，像ODF架、分光器、光纜走線(xiàn)、ODTR的使用等等，這段過(guò)程也少不了這些同事的教導。還有也經(jīng)常跟劉工去實(shí)地現場(chǎng)監督，劉工是這方面的專(zhuān)家，我很多不懂的就主動(dòng)去詢(xún)問(wèn)，從簡(jiǎn)單的管道、布線(xiàn)、走線(xiàn)架，再到做接頭、接割，一步步去學(xué)，已慢慢懂得了一整套作業(yè)流程。我還有一個(gè)重要的工作就是跟進(jìn)工程，也就是每天結合當天的工程進(jìn)度進(jìn)行對比修正，再發(fā)郵件給其他公司核對。當然，在針對每天工程量的不同，我也必須向上級回報情況，及時(shí)跟施工方溝通聯(lián)系，或者關(guān)于設備和材料的要確保按時(shí)到施工現場(chǎng)，保證工程按計劃進(jìn)行。在技術(shù)方面有明顯提高的同時(shí)，在溝通方面也有增強了許多。在工作過(guò)程中，很多都要通過(guò)電話(huà)去協(xié)調，這也鍛煉了這方面的能力，例如禮貌用詞、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，怎樣跟領(lǐng)導、同事和業(yè)主的溝通，這也直接關(guān)系到工程的進(jìn)度和質(zhì)量。
與此同時(shí)，我也聯(lián)系到之前做的職業(yè)規劃，當時(shí)也有分析到自己的性格，“比較隨和、易相處，對工作踏實(shí)肯干，重視自己的崗位和職責，可靠，并顧及他人，盡忠于信任的人和群體，并忠實(shí)地履行職責。有穩健的精力去踏踏實(shí)實(shí)干事�！边@項工作也符合之前的預期，在這么一間國企下工作，我能盡心盡力去工作。從技術(shù)方面入手，在結合自身的特點(diǎn)，一步一步向管理方面轉移，這一點(diǎn)我也努力去嘗試。在這也補充一下，之前的職業(yè)規劃中我沒(méi)有明確指出工作的具體職位，通過(guò)這次實(shí)習，我認為比較適合管理這一類(lèi)的工作，我的性格體現出關(guān)注他人及合作性，并聚集在能夠幫助他人或完成自己角色的事物上。所以我也把自己定位為，先從技術(shù)層面入手，通過(guò)不斷積累，做一名項目主管。
這次實(shí)習經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校接觸不到的東西，讓我對通信行業(yè)有了深一層的了解。當然，我也發(fā)現了我還有很多不足之處需要改進(jìn)，例如，專(zhuān)業(yè)知識不夠扎實(shí)，很多書(shū)本上有學(xué)過(guò)的東西，但是在實(shí)際的操作中還是不嫻熟，回來(lái)還需要加強專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習，提高自己的知識層面。還體會(huì )到了在學(xué)校跟企業(yè)的不同之處，學(xué)校的時(shí)間可以自己安排，比較自由，更多的是自己給自己壓力。而企業(yè)，要求員工給企業(yè)帶來(lái)效益，上級永遠都壓著(zhù)下級，壓力是時(shí)刻存在的。所以也要學(xué)會(huì )如何去釋放壓力，放松自己。這次實(shí)習也讓我提前感受了未來(lái)工作的要求，讓我有更充分的準備去迎接挑戰。
大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告 篇3
1、實(shí)踐單位：
xxxx旅游有限責任公司
2、實(shí)踐時(shí)間：
xx年6月30日 至 xx 年8月22日
3、實(shí)踐目的：
實(shí)踐可為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
4、實(shí)踐內容：
讓我從理論高度上升到實(shí)踐高度，更好的實(shí)現理論與實(shí)踐相結合，讓我感受到由一個(gè)大學(xué)生轉變?yōu)槁殬I(yè)人的過(guò)程。更好的體會(huì )我的專(zhuān)業(yè)知識和技能。
5、實(shí)踐結果：
通過(guò)這次實(shí)踐讓我對旅游這一行業(yè)有了更深的認識，我也更喜歡旅游這一行業(yè)了，學(xué)到了很多書(shū)本之外的知識。也學(xué)習了一些人際交往中的道理，各種人情風(fēng)俗更深深吸引著(zhù)我去追求。而且在這里更開(kāi)闊了眼界，整合和延伸了課堂知識，同時(shí)也培養了旅游職業(yè)感覺(jué)。對景區建設與管理有了一定的見(jiàn)解。在以后的學(xué)習中我會(huì )在用這次實(shí)踐中所獲得的知識作為我以后工作的基礎。
假期來(lái)了，我還能像以前一樣來(lái)?yè)]霍自己的時(shí)間嗎？一片葉子屬于一個(gè)季節，年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華。誰(shuí)說(shuō)意氣風(fēng)發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰(shuí)說(shuō)校園里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)？走出校園，踏上社會(huì )，我們能否不辜負他人的期望，為自己書(shū)寫(xiě)一份滿(mǎn)意的答卷……
第一次參加跟我的專(zhuān)業(yè)掛邊的社會(huì )實(shí)踐，我明白社會(huì )實(shí)踐是引導我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，投身社會(huì )的良好形式；是培養鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì )的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們在校學(xué)生更新觀(guān)念，吸收新的思想與知識。近三個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。
社會(huì )實(shí)踐加深了我與社會(huì )各階層人的感情，拉近了我與社會(huì )的距離，也讓自己在社會(huì )實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(cháng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命。社會(huì )才是學(xué)習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現，為將來(lái)更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基礎。我在實(shí)踐中得到許多的感悟！
選擇了旅游專(zhuān)業(yè)的我，主要學(xué)的是景區開(kāi)發(fā)與管理，因為我們馬上就要考導游證了，所以在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。我們來(lái)的是xx的一個(gè)4a級景區，沒(méi)來(lái)之前我們有很多幻想，想想的是多么的美好。到這之后發(fā)現我們的工作主要是導游講解但是還會(huì )干很多其他崗位的工作，雖然我們都覺(jué)得很辛苦但是我們也確實(shí)學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識。在這個(gè)景區里我們每天面對的景色是一樣的但是游客卻沒(méi)有一樣的。雖然導游詞都是那些東西但對于不同職業(yè)的游客我們的表達方式也不同，通過(guò)與他們相處的過(guò)程我也學(xué)到了很多為人處事的道理。
雖然在實(shí)踐中只是在景區里做講解員，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識真正運用出來(lái)也使我頗感興奮！在學(xué)校上課時(shí)都是老師在教授，學(xué)生聽(tīng)講，理論部分占主體，而我自己對專(zhuān)業(yè)知識也能掌握，本以為到了景區實(shí)踐應該能夠應付得來(lái)，但是在景區里并沒(méi)想象中如此容易。從我們剛來(lái)就開(kāi)始熟悉導游詞，了解各景點(diǎn)的情況。
更重要的是背會(huì )了還得講出來(lái)，要在游客面前講出來(lái)保證他們能聽(tīng)懂，真正用到了導游實(shí)務(wù)老師講的導游人員在講解過(guò)程中的語(yǔ)速語(yǔ)調態(tài)度等。在帶團過(guò)程中雖然很辛苦，但一看到游客的笑容和他們滿(mǎn)意的面孔就感覺(jué)所有的辛苦都是值得的，他們的旅途圓滿(mǎn)了他們很開(kāi)心我的講解得到了他們的肯定我也感覺(jué)非常高興。
在這次實(shí)際踐中，讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面， 大家都知道社會(huì )上人際交往非常復雜，但是具體多么復雜，我想也很難說(shuō)清楚，只有經(jīng)歷了才能了解。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起， 每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說(shuō)的一點(diǎn)就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著(zhù)適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。
讓我在這次社會(huì )實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì )到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實(shí)在不行可以虛心請教他人。
俗話(huà)說(shuō)："在家千日好，出門(mén)半"招"難！"意思就是說(shuō)：在家里的時(shí)候，有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護！那肯定就是日子過(guò)得無(wú)憂(yōu)無(wú)慮了，但是，只要你去到外面工作的時(shí)候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個(gè)人去解決，在這近二個(gè)月里，讓我學(xué)會(huì )了自強自立！凡事都要靠自已！現在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立！ 也更能體會(huì )到了要跟朋友商量團隊的協(xié)作力。我們還算挺好的，我們一塊來(lái)的有八個(gè)人不管干什么都互相有個(gè)照應，也真正體現了團結的力量。
通過(guò)這次的實(shí)踐我了解了在社會(huì )人際交往中我們應該做到以下幾點(diǎn)：
1。做事勤快，不能偷懶，不僅要做好本職工作，還要幫助其他人。
2。虛心向別人學(xué)習，努力完善自己。
3。對待客人要面帶笑容，耐心服務(wù)。
4。要與同事和睦相處
在景區里邊，有很多的管理員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導和班級里面的班干部。要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學(xué)們！要想讓他們服從你的管理。那么你對每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說(shuō)：在管理時(shí)，也要因人而異！
一切認識都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認識的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習間接經(jīng)驗的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認識能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們去解決這些問(wèn)題。而隨著(zhù)這些問(wèn)題的不斷解決。
與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學(xué)強調實(shí)踐對認識的決定作用，認識對實(shí)踐具有巨大的`反作用。認識對實(shí)踐的反作用主要表現在認識和理論對實(shí)踐具有指導作用。認識在實(shí)踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應該與實(shí)踐相結合。
大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告 篇4
標題：一份汗水，一份收獲
算起來(lái)，我在國湘大酒店[1]已工作將近一個(gè)月，從最初的不適應到現在的得心應手。不敢說(shuō)，自己已經(jīng)達到了什么水平，只能說(shuō)對酒店餐飲服務(wù)這個(gè)行業(yè)有了更加深入的了解。
附表一：國湘大酒店餐飲部工作時(shí)間表
9：30——10：30 集合，打掃包廂衛生
10：30——11：00 午飯時(shí)間
11：00——2 ：00 工作時(shí)間
4：30——5 ：00 晚飯時(shí)間
5：00——8 ：30 工作時(shí)間
剛來(lái)的時(shí)候，比較辛苦，因為還需要培訓（8：00——10：00），學(xué)習相關(guān)的一些理論知識和基本操作，如：鋪臺布，擺臺[2]，折花……像我初涉這行業(yè)，可以說(shuō)是"現學(xué)現賣(mài)"，肯定少不了鬧笑話(huà)，例如擺十人臺位，我總是擺八人臺位，擺完之后還自言自語(yǔ)，怎么多兩套餐具呢，劉鵬（同事）說(shuō)，你再仔細數數看。我一數，暈，桌上可不是只有八套，我說(shuō)呢，怎么平白無(wú)故多兩套出來(lái)！
從來(lái)都不覺(jué)得自己嬌生慣養，但實(shí)際上，我也是一個(gè)啥也不會(huì )做的"米蟲(chóng)"。拖地，擦家具，洗杯子這些小事雖然會(huì )做，但是卻總是做不好，達不到要求�，F在，這些事情成為我每天生活的一部分，總算學(xué)會(huì )不在剛拖完的地板上留下自己的腳印，慢慢地，洗好的杯子上也不再有殘留的痕跡，雖不值得夸耀，自己心里感覺(jué)還是挺自豪的。
餐前的準備工作是不難的，只要多練習幾次，細心一點(diǎn)，就能達到效果。
鋪臺布是我最喜歡做得事情之一了。漁翁撒網(wǎng)式，推拉式，抖鋪式是最常見(jiàn)的3種鋪臺布的方法。我用得最多的是推拉式，換下臟兮兮的臺布，拿上一塊干凈的白色臺布，稍微整理一下，然后"嘩"地一聲甩出去，臺布如在半空中搭起一座拱橋，然后平穩地落下，真是太有成就感了。我是練了好久，才練成一次就把臺布干凈利落地甩出去，果然"有多少付出，就有多少回報"！
折花，一件我認為很藝術(shù)的事情。一條普普通通的餐巾（必須是正方形），經(jīng)服務(wù)員的手稍一擺弄，簡(jiǎn)潔明了的馬蹄蓮就成型了，更有神似的大白菜，花相芍藥，梅花報春，翠葉挺立，孔雀開(kāi)屏，星形扇葉……餐巾主要有棉質(zhì)和滌綸兩種，就定型性而言，棉質(zhì)的優(yōu)于滌綸的，而且滌綸的不吸水，去污能力較差。國湘使用的是橘黃色和白色的滌綸餐巾，所以定型性差了點(diǎn)，折出來(lái)的花效果不是很好，總有點(diǎn)搖搖欲墜的感覺(jué)。
象現在淡季，有客人的時(shí)候，自然為客人服務(wù)；沒(méi)有客人，那可就不輕松了，因為為客人服務(wù)的時(shí)候還能走動(dòng)走動(dòng)，可沒(méi)有客人時(shí)，就得站臺（站立迎客），動(dòng)不動(dòng)就是好幾個(gè)鐘頭，一天下來(lái)，感覺(jué)腳都不是自己的了。
我的觀(guān)點(diǎn)是，一個(gè)好的酒店，除了要有響應的設施外，好的服務(wù)也是必不可少的。而人與人的交流和相處又是最難的，東西它不會(huì )動(dòng)，不會(huì )跑，只要多練習幾次，就有一定的成果�？擅鎸Σ粩嘧兓目腿�，挑戰就大多了。邵陽(yáng)的客人是出了名的難伺候，如果我能夠在這里從容地面對客人的刁難，那么這個(gè)月的實(shí)習可以說(shuō)沒(méi)有白費。
附表二：包廂常用服務(wù)禮貌用語(yǔ)
"您好，歡迎光臨！"（微笑）
"您好，請這邊走。"（必須在客人的右手邊帶路，并伸出右手示路。）
"先生（女士），請問(wèn)需要現在點(diǎn)菜嗎 "
"先生（女士），這是您要的酒，請問(wèn)現在需要打開(kāi)嗎 "
"對不起，請稍等，您要的菜馬上就來(lái)。"（帶歉意）
"請慢走，歡迎下次光臨！"（彎腰）
點(diǎn)菜是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般來(lái)說(shuō)，菜譜上的菜并不是都做得出來(lái)，有些菜名是為了豐富菜譜的內容而添加上去的。如果客人要點(diǎn)到做不出來(lái)的菜或者詢(xún)問(wèn)這道菜的材料，做法，那么服務(wù)員就要靈活應對了。例如，你可以這樣說(shuō)："不好意思，這道菜今天已經(jīng)賣(mài)完了。"或者"這道菜的主要材料是XXX。"
記得有一次點(diǎn)菜，客人的意思是來(lái)個(gè)蒜蓉小白菜，我一時(shí)沒(méi)聽(tīng)清楚，寫(xiě)了個(gè)蒜炒小白菜，結果出事就放了一點(diǎn)蒜，不仔細看還真看不出來(lái)放了蒜�？腿司驼椅业穆闊�，說(shuō)我菜單寫(xiě)錯了，要么我買(mǎi)單；要么我把那盤(pán)小白菜給吃了。后來(lái)我把寫(xiě)的菜單拿給客人看，以證明不是我的失誤，而是廚房的責任，才免去我要承擔的"后果"。事后想想，我的確有責任，如果我清楚地寫(xiě)的是蒜蓉小白菜，就不會(huì )出現這重情況了。這件事提醒我以后點(diǎn)菜要聽(tīng)仔細和寫(xiě)清楚客人的要求，要知道，并不是每個(gè)客人都是很好說(shuō)話(huà)的。
附表三：三星級酒店餐廳要求
a、總餐位數與客房接待能力相適應；
b、有布局合理，裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐，晚餐結束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí)；
c、有獨具特色，格調高雅，位置合理的咖啡廳（簡(jiǎn)易西餐廳）。能提供自助早餐，西式正餐�？Х葟d（或有一餐廳）營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18h并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；
d、有適量的宴會(huì )單間或小宴會(huì )廳。能提供中西式宴會(huì )服務(wù)；
e、有位置合理，裝飾高雅，具有特色，獨立封閉式的酒吧；
f、餐廳及酒吧的主管，領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語(yǔ)提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用2種外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）提供服務(wù)。
g、餐具按中西餐習慣成套配置，無(wú)破損，衛生，光潔；
h、菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。
這一個(gè)月在酒店的實(shí)習，讓我學(xué)到了許多生活上的新知識，積累了一定的經(jīng)驗，我會(huì )在以后的學(xué)習中，努力將理論聯(lián)系實(shí)際，不斷充實(shí)自己，突破自我。
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[1]：國湘大酒店是一座具有三星級水準的綜合性大酒店，地處湖南省邵陽(yáng)市中心繁華的東風(fēng)路口國湘商貿大廈內，由十六層主樓，四層附樓組成。
[2]：擺臺：又稱(chēng)餐臺設計或餐臺布置，是為客人就餐確定席位，并將餐飲活動(dòng)所需要的一切物品按要求擺設于餐桌的操作過(guò)程。
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